Lepiota кестен

Гъби чадър - годни за консумация: сортове, описание, снимка

Както вече разбрахте, не всички гъби чадър са годни за консумация. Сред този вид има и отровни представители, които могат да навредят на човешкото тяло. Ето защо сега ще ви запознаем с ядливите видове чадъри. Те могат лесно да се събират през целия гъбен сезон и да се консумират след термична обработка.

Видове ядливи гъби чадър:

Бял.
Този вид има друго име - поле. Наричат ​​го така заради цвета и мястото на растеж. Както вероятно вече сте разбрали, целулозата му е светла на цвят. Тя може да бъде бяла, кремава или светло сива. Първоначално този вид има яйцевидна шапка, която в крайна сметка се отваря и става като чадър. Най -често може да се намери по ливади, ниви и открити горски ръбове.

Пъстър.
Този тип чадър обикновено е доста голям. Капачката на гъбата е напълно суха и покрита с характерни кафяви люспи. Също така на капачката ясно се виждат малки израстъци с тъмнокафяв цвят. Ето защо този тип чадър има по -тъмен нюанс от другите роднини. Пулпът на пъстрия чадър е подобен на памук, с подчертана орехова миризма. Обича да расте на открити, добре осветени места.

Изчервяване
... Капачката на този тип чадър има сив или кафеникав оттенък и тънко, почти бяло стъбло, което с нарастването на гъбата потъмнява и се удебелява в основата на почвата. Гъбата е получила името си поради способността на целулозата да се окислява. Ако счупите шапката на чадъра, тогава върху нея почти веднага ще се появят капчици сок, който много бързо ще се превърне от прозрачен в червеникавокафяв. Освен това червеният чадър има по -развити люспи. Тъй като визуално приличат на някакъв вид ресни, понякога зачервен чадър се нарича рошав. За растеж той избира почва, полезна за хранителни вещества.

Мома.
Този тип чадър е вписан в Червената книга, така че е почти невъзможно да се намери в нашите гори. Гъбата се различава от своите роднини по това, че не расте до големи размери. По правило дори при възрастни представители шапката има диаметър не повече от 10 см. Чадърът на момичето има лек нюанс на пулп и не много изразен гъбен аромат.

Мастоид.
Има матова светлокафява капачка, чиито ръбове са спуснати надолу. През сухия сезон кожата на капачката започва да се напуква и върху нея се образува своеобразен модел. Основната разлика между мастоидния чадър и другите роднини е наличието на изразен туберкулоза в самия център на капачката. Визуално прилича на кафеникаво зърно.

Как да готвя

Приготвянето на гъби чадър е бързо и лесно, защото те дори могат да се консумират сурови в салати или върху сандвичи. Те се пържат, задушават, супите се варят с тях, осоляват се, кисели и сушени.

Гъби чадър в тесто

Съставки на ястието:

• Гъби - 500 грама;
• Брашно - 2 супени лъжици;
• Яйце - 3 броя;
• Лук (среден) - 2 броя;
• Сирене (твърди сортове) - 200 грама;
• Растително масло - 5 супени лъжици;
• Трапезен оцет - 1 супена лъжица;
• Сол, черен пипер.

Метод на готвене:

1. Обелете лука, нарязайте на тънки половинки, добавете оцет, поръсете със сол и оставете да се маринова за половин час.
2. Почистете, измийте и подсушете шапките на гъбите.
3. Разбийте яйцата с брашно, сол и черен пипер.
4. Нарежете големите гъби на няколко парчета.
5. Загрейте олиото в голям тиган, потопете всяко парче гъба в тесто и запържете от двете страни за няколко минути.
6. Сложете лука върху гъбите.
7. Настържете сиренето на едро ренде, изсипете го в тиган върху лука с пържени гъби, изключете котлона и ги задръжте на котлона за около пет минути, така че сиренето да се разтопи.

Чадърната гъба е един от най -вкусните представители на гъбното царство.Счита се за един от сортовете шампиньони, въпреки че се различава от тях както по външен вид, така и по вкус. Той принадлежи към групата на сапрофитите, тоест тези, които растат върху разлагащи се органични остатъци. Тази гъба се разпространява по целия свят, а у нас има пет нейни сорта.

Въпреки тези характеристики, много берачи на гъби не го приемат. Може би защото ядливата гъба чадър прилича на мухомор? Но знаещите берачи на гъби с удоволствие събират млади чадъри, които растат на едно място всяка година. Тези, които искат да опитат приятния орехов вкус на тази гъба, трябва да знаят как да я различат от отровните, къде расте и как да я приготвят правилно.

Как да различим чадър гъба от шампион?

По принцип всеки може да различи чадър гъба от обикновена гъба. Най -често виждаме този вид шампиньони по рафтовете на магазините, така че не би трябвало да има трудности. Най -често такъв шампион избира за отглеждане ливади, ниви, овощни градини и дори зеленчукови градини. Има бяла плът и полусферичен форум на шапката. Ръбовете на капачката са свързани със стъблото с бяло фолио. Както можете да видите, визуално шампиньонът е много различен от гъбата чадър.

Трябва обаче да се има предвид, че има още два вида шампиньони - горски и полски. Те визуално са по -скоро като гъба чадър. Те имат по -разперена шапка с едва забележим туберкул в самия център. Може би най -забележимата разлика между тези двама горски обитатели е цветът и миризмата на целулозата. Що се отнася до миризмата на шампиньони, като правило, това е бадем. Цветът също първоначално е бял, но ако гъбата се отреже, тя ще започне да става розова, а след това разрезът ще стане червеникав или сивкав.

Отровни гъби чадър

Сред многобройния род Macrolepiota има екземпляри, които почти не се различават от ядливите на външен вид, но се считат за отровни. Те включват гребен за чадър, кестен, месест червен, кафеникавочервен и груб. Най -опасни са първите 2 вида.

кестен

Кестеновата лепйота има червена или кафява глава, чийто диаметър не надвишава 4 см. Главата на гъбата кестен чадър в млада възраст има яйцевидна форма, след което приема формата на разпрострян купол. В центъра остава малка туберкулоза. Постепенно кожата на капачката се напуква, образуват се малки люспи и кафеникав цвят.

Докато плочите растат, те пожълтяват. Червеникавата или кафява плът е силно крехка и има неприятна миризма. Кракът е под формата на тесен цилиндър, разширяващ се по -близо до основата. Пръстенът е бял, но постепенно изтънява и изчезва напълно.

Кестеновият чадър е много отровен, в повечето случаи употребата на този продукт в храната е фатална.

Гребен

Шапката на младите чадъри е с формата на камбана, по-късно става като широк купол с диаметър до 10 см. Повърхността й е червено-кафява или тъмнокафява, покрита с оранжеви или жълти люспи с остри върхове.

Кракът в горната част е цилиндричен, кух, тънък, висок 7-10 см и не повече от 5 мм в диаметър. Различава се в най -различни тонове - от жълто до кремаво, но може да има и кафяв оттенък. При младите екземпляри ясно се вижда широк мембранен пръстен, бял или розов, но бързо изчезва с растежа.

Пулпът на гъбата е бял, има неприятна миризма и вкус.

Креставата леприота е отровен вид и не се яде.

Груб

Капачката на люспестата лепйота може да достигне 15 см в диаметър, с формата на камбана. С напредването на възрастта тя става разперена или изпъкнала, с широк туберкул в централната част. Повърхността на капачката е много суха, напомняща на филц. Цвят - от жълтеникав до светлокафяв. Люспите са по -тъмни, пирамидални и големи.

Остриетата на гъбата чадър са под бяло одеяло, което по -късно се трансформира в тънък, бял, паяжинен пръстен с кафяви люспи в долната част. Цветът на чиниите е от бял до кремав.

Стъблото, което има грудкова форма в основата, е тънко (10-15 мм) и дълго (до 12 см), кухо. Над пръстена се отличава със светъл нюанс, под него - жълт или кафеникав, влакнест, покрит с люспи, цилиндрична форма.

Пулпът от Lepiota груб има неприятна, силна смолиста миризма и горчив вкус. Не се използва за храна.

Как да приготвим чадъри?

Това е една от най -вкусните гъби и се приготвя много лесно. Чадърите могат да се пържат веднага след почистване и изплакване под течаща вода.

Те са много вкусни с картофи и лук или просто пържени в слънчогледово олио. Необичайно ястие се получава чрез печене на чадъри във фурната с билки и чесън. Гурметата ще харесат, ако накиснат завоите в мляко за няколко часа преди пържене, а след това сварят малко и оставят водата да се отцеди. Можете да готвите супа от чадъри, да ги посолите, да изсушите и мариновате. Приготвят се много бързо, единственото условие е само да ядете млади шапки. Краката не се ядат, тъй като са много жилави и влакнести. Със стар чадър пулпът става негоден за храна. След като веднъж сте опитали тази вкусна гъба, никога няма да забравите приятния и необичаен ядков вкус.

Има много любители на гъбите, но не всеки знае как да ги бере. Мнозина минават покрай такава вкусна гъба, събирайки условно годни за консумация.

От нашата статия ще разберете дали гъбата чадър е годна за консумация, ще се запознаете с нейните сортове, а също така ще научите къде да я събирате и как правилно да я обработвате.

Всеки от нас поне веднъж в живота си е виждал гъба, наподобяваща бледа поганка по краищата, в горичките, в смесените широколистни гори. Повечето хора просто го заобикалят и никога не го слагат в портфейла си. Но както показва практиката, в повечето случаи хората се натъкват на много вкусна и здравословна гъба чадър.

Да, той също има отровни колеги, които са неподходящи за храна, но ако знаете как да различите тези два вида гъби, тогава можете спокойно да събирате чадъри и да готвите вкусни ястия от тях. В нашата статия ще ви запознаем с ядливите и отровни видове чадъри, а също така ще ви научим как да ги различавате точно.

Ядливи гъби чадър

В горичките, горите и нивите на нашата страна има четири вида ядливи гъби чадър, има и няколко отровни сорта.

Бял

Чадър гъба бял или полски (Macrolepiota excoriata) се характеризира със сивкаво-бяла или кремообразна месеста, люспеста шапка, първоначално яйцевидна и с израстване става плоска. Плочите са разположени често и свободно. При младите гъби те са бели на цвят, които в крайна сметка стават кафяви или кафяви.
Височината на кухия, леко извит, цилиндричен бял крак варира от 5 до 15 см. При натискане той става кафяв. Бялата каша има лек, приятен аромат и не променя цвета си при нарязване. Плододаването настъпва в края на юни и продължава до средата на есента.

Изчервяване

Шапката на чадърната гъба, зачервена или рошава (Chlorophyllum rhacodes), може да бъде сива, бежова или светлокафява на цвят и да достигне диаметър от 7 до 22 см. Първоначално прилича на яйце, по-късно става с форма на камбана, а при края на растежа е напълно плосък. Гладките, кухи крака растат от 6 до 25 см височина и в крайна сметка стават по -тъмни на цвят.

Белите или кремаво оцветените плочи стават розови или оранжеви при допир. Бялата плът на шапката с червеникавокафяви петна се разпада лесно и се разделя на влакна. Тя има приятна миризма и особен вкус.

Пъстър

Диаметърът на капачката на пъстрата гъба чадър (Macrolepiota procera) варира от 15 до 30 cm.
Характеризира се с влакнеста, рохкава плът с бял, сивкав или бежов цвят и тъмнокафяви люспи.Младите гъби имат полусферична шапка с тъмен туберкул в центъра, който с времето се изправя и прилича на чадър.

Мома

Чадърната гъба на момичето (Leucoagaricus puellaris) има капачка с диаметър от 5 до 10 cm.
Първоначално е яйцевидна, а след това става камбанова с малък туберкул в центъра. Ръбовете му са ресни. Кожата на бялата шапка е плътно покрита с люспи от кремав цвят, които стават по-тъмни по време на растежа на гъбата. Бялата плът става червеникава при нарязване.

Гладки, кухи, цилиндрични крака, високи до 15 см и дебели до 1 см, стеснени отгоре и удебелени отдолу. Плочите се характеризират с често и свободно поставяне
... Този вид гъби имат остър мирис и вкусът е много по -слаб от останалите. Плододаването продължава от август до октомври.

Отравящи признаци и първа помощ

Опасността от гъбичките за хората не е само когато се консумира. Вдишването на спорите му причинява тежко увреждане на тъканите на белите дробове и бронхите. Когато плодовото тяло се консумира вътре, симптомите на отравяне се развиват в рамките на 10 минути. Смъртоносна доза токсини ще се получи, ако се яде само една гъба. Дори при спешна медицинска помощ 50% от отровените умират. При лечението се използват хемодиализа и кръвопреливане, но тези методи също не са достатъчно ефективни.

Клиничната картина се развива бързо. Смъртта настъпва в рамките на 30-60 минути от момента на появата на първите симптоми, поради което медицинската помощ често просто не е ефективна. Основните прояви на отравяне са развитието на гърчове и отделянето на обилна пяна от устата поради разкъсване на алвеолите.

Няма ефективни методи за първа помощ поради бързото усвояване на токсините в червата. Приемането на сорбенти и стомашната промивка не дават резултати. Единственото нещо, което увеличава шансовете на жертвата за оцеляване, е да се обади на линейка при първите прояви на отравяне.

(чадър кестен)

или огнена лепйота, обута с огън, Келе

✎ Принадлежност и общи характеристики

Кестеновата лепдиота (лат. Lepiota castanea) и по друг начин - огнената лепьота, или Kele lepiota и кестеновият чадър са вид от рода Lepiota (сребърна рибка) (латински Lepiota) и семейството на гъбите (Agaricaceae) (латински Agaricaceae), обширен ред от агарика (ламелен) (лат. Agaricales).
Първо, видът на кестеновата лепдиота е описан още през 1880 г. от Люсиен Келе - световноизвестният френски миколог и натуралист, откривател на много видове гъби и основател на Френското микологично дружество, за което този вид лепдиота получава своето неизказано име - Kele lepiota.
Кестенът Lepiota принадлежи към отровните гъби и съдържа в състава си неизследвани токсини, които могат да причинят леко и тежко отравяне!
Поради тези причини, както и поради родството със своите роднини, съдържащи амотоксини в състава, които причиняват ужасно тежко отравяне на стомаха или черния дроб, дори фатално, то се счита за много опасна отровна гъба!

✎ Подобни възгледи

Кестенът Lepiota има много подобни близнаци, а именно сред своите роднини, той се различава от тях главно в шоколадово-червено-кафява шапка с тъмни люспи, разположени в концентрични кръгове, свързващи се в центъра и образуващи непрекъснато кафяво-лилаво покритие.
Кестеновата лепдиота може да бъде объркана с гъби цистодерма (особено с измамна цистодерма), подходящи за консумация от човека (но това вече е неразбираемо опасно), от които кестеновата лепдиота се различава в същите люспи, които се сливат в центъра на капачката и образуват затворен капак на кафеникаво-пурпурен цвят, които липсват в цистодермата, и липсата на мембранен пръстен на стъблото, което е напълно забележимо при цистодермата, и по-големият размер на плодното тяло.

Разпространение в природата и сезонността

Кестенът Lepiota расте в широколистни и смесени гори, в градини, по горски пътища, канавки и дерета, на почвата, на много малки групи и не често.
Кестеновата лепйота е широко разпространена в земите на Западна Европа, Северна Америка или в северните райони на Русия, например в горите на Ленинградска, Архангелска област или в Карелия, а също и на юг от северната умерена зона, улавяйки Европейска част на Русия, Западен и Източен Сибир.
Активният растеж на кестеновата лепйота започва през лятото, през юни и продължава до края на август - началото на септември, а понякога и през пролетта, в края на април - началото на май или през есента, средата на октомври и началото на ноември.

Кратко описание и приложение

Кестеновата лепйота е включена в раздела на пластинчатите гъби и спорите, с които се възпроизвежда, се съхраняват в нейните чинии. Плочите са широки и свободни, жълтеникаво-бели на цвят и леко зачервени при узряване. Капачката е малка, с формата на камбана, докато расте, става заоблено-изпъкнала, с леко увиснали ръбове навътре, кестеняво или пурпурно-кафяво на цвят, покрита с твърди, влакнести люспи, вино-кафеникав тон, разположени хаотично. Стъблото е цилиндрично, не дълго, плътно и леко подуто в основата, ясно със същия цвят като капачката, с отличителен, но бързо изчезващ влакнест пръстен с белезникав цвят. Пулпът е масивен, жълтеникавобял в шапката и стъблото, а под кожата, при капачката, вече е малко червеникав.

Забранено е да се вкуси serrata lepiota, ужасно е отровно !!!

Неядливи и отровни гъби чадъри: видове и снимки

Сред чадърите има не само ядливи, но и неядливи, както и отровни гъби от рода Lepiota, чието описание е представено по -долу:

Гребена лепйота (сребърна рибка, гребен чадър) (Lepiota cristata, Agaricus cristatus)

неядлива гъба, понякога определяна като отровна.

Капачката на гъбата е с диаметър от 2 до 5 см, с форма на камбана при младите гъби и изпъкнала, разпростряна при зрели екземпляри. Цветът на шапката е червено-кафяв, повърхността й е покрита със заострени, рядко разположени люспи с жълто-оранжев или охранен тон. Стъблото на отровната гъба чадър е тънко, кухо, високо до 8 см, до 0,5 см в диаметър, цилиндрично, леко разширено в основата. Цветът на стъблото варира от жълтеникав до светло кремав, пръстенът е белезникав или розов, много тесен и изчезва достатъчно бързо. Пулпът на гъбата е бял, влакнест, има кисел вкус и остра, неприятна миризма.

Отровната гъба-чадър гъба е типичен представител на северната зона с умерен климат.

Снимка от: Strobilomyces

Снимка: Jean-Pol GRANDMONT

Снимка: Jean-Pol GRANDMONT

Кестен Lepiota (кестен чадър) (Lepiota castanea, Lepiota ignipes)

отровна гъба с капачка с диаметър 2-4 сантиметра, която има червеникаво-кафяв оттенък. Формата на капачката е яйцевидна при младите чадъри и разперена при възрастните гъби. С възрастта гладката кожа на капачката се напуква на малки кестенови люспи. Цилиндричното стъбло на кестеновия чадър е леко разширено и опушено в основата, месото на гъбата е бяло, крехко, с интензивна неприятна миризма. Месото на крака има червеникавокафяв оттенък. Пръстенът е тесен и бял и изчезва доста бързо. Тънките и чести плочи на гъбата първоначално са бели, които с времето пожълтяват.

Отровният чадър гъбен кестен расте в умерени зони, широко разпространен в Европа, често срещан в Западен и Източен Сибир.

Груба лепйота (черупчеста люспеста) (Lepiota aspera, Agaricus asper, Lepiota acutesquamosa)

неядлива гъба. Шапката на гъбата е месеста, с диаметър от 7 до 15 см, жълтеникавокафява или с цвят на тухла. При младите екземпляри тя е руно-томентозна, има формата на яйце, с напредване на възрастта става нисша и се покрива с люспи с ръждясал оттенък. Кракът, висок 7-12 см и диаметър от 1 до 1,5 см, има формата на цилиндър, в основата има подута клубенообразна формация.Цветът на крака е светложълт, с леко забележими ивици. Филмовият пръстен е доста широк, бял, с едва различими кафяви люспи. Плочите са чести, бели или жълтеникави. Месото на гъбата с подчертан неприятен мирис, остър и горчив вкус.

Неядливи гъби чадър растат в Европа, Северна Америка и в северната част на африканския континент. Плододават от август до октомври.

Снимка от: Strobilomyces

Снимка: Кристин Братен

Описание

Кестеновият чадър е отровен роднина на шампиньони.

Шапка

Има размер до 4 см, формата варира от яйцевидна (в млада възраст) до изпъкнала и разперена (с централен туберкул) на зрялост, презрелите гъби имат почти плоска форма на капачка. Цветът е бял с кестенови люспести израстъци, сливащи се централно в плътен цвят.

Крак

Под формата на цилиндър, леко разширен надолу, той е с размери 5 * 0,5 см. Той съдържа кухина вътре. Има същия цвят като шапката. В горната третина има пръстеновиден остатък от велус, над който повърхността е гладка и бяла, а над нея е покрита с кафеникави люспести израстъци. Основата е пухкава. Пръстенът, като правило, присъства само при млади екземпляри (намалява се при зрели).

Спороносен слой

Хименофорът е представен от бели тънки пластинки, често разположени и назъбени спрямо педикула. С възрастта плочите пожълтяват.

Салата "На дърва за огрев"

Какви са съставките в предястието с такова оригинално име? Успокой се: няма дърва за огрев или трева в рецептата за порционна салата. По -скоро ръжените крутони (закупени, под формата на продълговати пръчки) са първите. А тревата ни ще бъде ситно нарязана копър.

1. Оставяме шепа бисквити за декорация. Смесете останалата опаковка (100-150 грама) с майонеза.
2. Също така, само в отделни контейнери, го правим с 200 г нарязани тънки ивици шунка, три твърдо сварени и настъргани яйца, 3 кисели краставички, половин кутия зелен грах.
3. Поставяме цилиндрична рамка върху плоска плоча. Можете да го направите сами, като отрежете горната и долната част на половин литрова пластмасова бутилка.
4. Вътре в такава рамка изложете на слоеве: крекери, грах, шунка, краставици, яйца.
5. Поръсете отгоре със ситно нарязан копър.
6. Премахваме рамката. Разстиламе върху „тревата“ 4-5 „трупи“ - заделяме за декорация бисквити.

Появата на кестеновия чадър

Шапката на кестен лепиота не надвишава 2-4 сантиметра в диаметър. Формата на капачката е колоснояйцевидна, но при зрели екземпляри тя става плоска с малък туберкул. Повърхността на капачката е бяла с концентрични редове от влакнести, малки, кестенявокафяви люспи, а туберкулата е кестенявокафява.

Пулпът е кремав или белезникав. Той е мек и тънък по структура. Има приятен мирис и неясен вкус. Плочите са чести, широки, свободни. Спорите са продълговато-елипсоидни, гладки, безцветни.

Дължината на кестеновия чадър е 3-4 сантиметра, диаметърът е малък-0,3-0,5 сантиметра. Формата му е цилиндрична, а основата е разширена. Вътре кракът е кух. На него има пръстен, но той бързо изчезва. Цветът на крака е същият с люспите на шапката - кестеняво -кафяв. На повърхността на крака има флокулен плака.

Разпространение на кестенови леприоти

Кестеновата лепйота е широко разпространена в Европа и се среща и в Русия, а именно в района на Ленинград. Времето за плододаване е през август. Кестеновите чадъри растат на малки групи.

Прилики с други гъби

Кестеновият чадър има сходства с други отровни и негодни за консумация лепиоти, например с кафяво-червения лепиот.

Сродни видове

Червеният чадър е годна за консумация гъба. Гъбата има много деликатен вид - цветът й е светлорозов. Повърхността на гъбата е много гладка. Кракът е тънък. В млада възраст на стъблото на гъбата има пръстен, който след това изчезва. Диаметърът на капачката е приблизително 6 сантиметра, а дължината на стъблото е 8-10 сантиметра.

Чадърите стават румени от средата на лятото до средата на есента. Можете да ги намерите на много места: на пасища, край пътища, в градини. Те растат в тревата. Това са доста вкусни гъби с оригинална плодова миризма.

Чадър с остри люспи - отровна гъба. Шапката е с формата на камбана, след което се променя на чадър. Диаметърът на капачката на остро мащабния чадър е 5-10 сантиметра. Цветът на капачката е ръждиво-кафяв. Цялата повърхност на капачката е покрита със заострени пирамидални люспи. Тези люспи са доста големи кафявокафяви. Кракът е плосък, с дебелина 1, -1,5 сантиметра и дължина 8-12 сантиметра. Формата на крака е цилиндрична, а основата е подута. Над пръстена кракът е светъл и гладък, а под него е охра-кафяв или жълтеникаво-кафяв с кафяви люспи. Пръстенът е филмиран, широк и тънък. Кашата е рохкава, бяла, с неприятен вкус и мирис.

Чадърите с остри люспи дават плодове от август до септември, като пикът пада през първата половина на септември. Те се заселват в смесени гори, върху изгнили отломки, на богата почва, на тревни площи, в паркове. Те не са често срещани, но растат на групи или поединично. Районът на разпространение на тези гъби е Северна Америка и Европа.

Според някои източници тази гъба е негодна за консумация поради лошия си вкус, докато според други е смъртоносно отровна. Бульонът има неприятна миризма на смола или старо рибено масло, но когато гъбите се охладят, се появява слаба ягодово-плодова миризма.

LAT Lepiota castanea Неядливи синоними: Кестен Lepiota, Lepiota ignipes

Спецификации:

Систематика:

Счита се за неядлива или отровна гъба, съдържаща аматоксини, които заразяват чернодробните клетки (хепатоцити), причинявайки тяхната некроза и по този начин представляват голяма заплаха за здравето и живота на човека в случай на интоксикация.