Гъбата volvariella и нейната снимка на вида

Райони на растеж на копринена волвариела.

Тази гъба е доста рядка за берачите на гъби. Volvariella копринено расте в смесени гори, както и в големи природни паркове. Тези гъби обитават отслабени широколистни дървета като тополи, кленове и върби. Volvariella копринено активно дава плодове от началото на юли до края на август.

В много страни копринената волвариела се счита за доста рядка гъба. Той е включен в Червените книги на няколко държави и е в списъците на видовете, защитени от държавата. Този вид е известен на професионалистите и неопитни берачи на гъби знаят малко за него, тъй като се среща рядко. Волвариелите никога не образуват плътни агрегати, те се срещат поотделно.

Процесът на развитие на volvariella копринено.

Животът на тази гъба започва от етапа на "яйцето". В това състояние копринената волвариела е затворена в общ воал. Ако отрежете гъба, вътре можете да видите ембрион с гъби.

Тогава от яйцето започва да излиза гъба и тя се търкаля в целия си блясък. Първоначално шапката му е с формата на камбана, а по-късно се изправя, докато кракът остава увит в остатъците от покривало.

В напреднала възраст копринената волвариела става по -малко привлекателна - шапките стават плешиви, отпуснати и набръчкани, а ослепителната белота изчезва.

Сходството на volvariella копринено с други гъби.

Поради цвета си, копринената волвариела няма прилика с други видове, освен това има влакнеста структура. Тя изглежда много странна.

Оценка на вкуса на volvariella копринено.

Берачите на гъби смятат волвариела за ядене. Като цяло гъбите волвариела са доста малки, нашата героиня е най -големият вид. Преди готвене гъбите се сваряват, а бульонът се отцежда.

Отглеждане на волвариела.

Волвариелите са годни за консумация, но вкусът им не е изключителен. Някои видове волвариела обаче дори се култивират и изкуствено се събират вкусни гъби. Единственият вкусен вид се счита за volvariella volva, който се отглежда върху дървесни отпадъци или върху оризова слама.

Сродни видове.

Лигавата глава на Volvariella е условно годна за консумация гъба. Капачката варира от яйцевидна до изпъкнала, разпъната с тъп широк туберкул в центъра. Цветът й е бяло-сив или сиво-кафяв. При влажно време повърхността му е лигава. Гъбената каша е рохкава и тънка, миризмата и вкусът й не са изразени. Кракът е дълъг и тънък, бял или сиво-жълт на цвят.

Тези волвариели се заселват не на дървета, а на почва, освен това на хумус, например, може да се намери на компостни купчини, на стърнища, в легла и други подобни, а този вид рядко се среща в гората. Плододаването на лигавицата на главата volvariella се случва от юли до септември. Плодовите тела се появяват поединично или на малки групи.

Паразитната волвариела е негодни за консумация роднина на копринената волвариела. Шапката й е тънка, отначало сферична, а след това плоска. Кожата е суха, покрита с пух. Цветът на капачката може да бъде белезникав или кафеникав. Кракът е здрав, с копринена повърхност. Месото е гъбесто, със сладникав вкус и приятна миризма.

Волвариелите от този вид се заселват върху останките от други гъби. Понякога паразитни волвариели се срещат в множество колонии. Те растат през лятото.

Volvariella лигавична глава (лат. Volvariella gloiocephala) - гъба от рода Volvariella от семейство Pluteaceae (Pluteaceae).

Синоними:

• Руснаци: volvariella sluz, volvariella fine, volvariella вискозна шапка
• Латински:
  • Volvariella gloiocephala (DC.) Boekh. & Enderle, 1986basionym
  • Volvaria speciosa (фр.) Gillet 1876 г.
  • Volvariopsis gloiocephala (DC.) Murrill, 1917 г.
  • Agaricus gloiocephalus (DC., 1815 г.)
  • Agaricus emendatior (Berk. & M.A. Curtis, 1859 г.)
  • Agaricus pubescens Schumach., 1815 г.
  • Amanita speciosaФр., 1951 г.
  • Agaricus speciosus Fr., 1821 г.
  • Pluteus speciosus Fr., 1836 г.

Някои източници разграничават светло оцветени форми като Volvariella speciosa (Fr.) Singer, 1951 г. и по-тъмни като Volvariella gloiocephala (DC.) Boekh. & Enderle, 1986 г.

Червена книга

Тук ли си:
Начало - Червената книга на региона на Амур - Волвариела се издига

Волвариела се издига

Volvariella rise - Volvariella surrecta (Knapp) Певица
Семейство Pluteaceae - Pluteaceae

Категория и статус .. 4. Вид с неопределен статус (няма достатъчно информация за текущото състояние на този таксон).

Кратко описание на. В Русия е известно единственото местонахождение на вида от Амурския регион - горския обект „Мухинка“ (1). Общо разпространение - Европа: Австрия, Великобритания, Швеция, Франция, Дания, Италия, Холандия, Швейцария, Германия, Унгария, Полша, Украйна; Северна Америка: САЩ, Канада; Северна Африка.

Кратко описание на. Капачката е с диаметър 3-8 см, тънка месеста, отначало под формата на камбана, по-късно изпъкнала, с туберкула, бяла или белезникава, кремава в средата, леко кафява с възрастта, радиално влакнеста до ръба, фино томентозна, суха .

Плочите са белезникави, след това розови, тънки, разширени в средата, чести. Спори 5-7 х 3-4 микрона, розови, елипсовидни, яйцевидни, гладки. Кракът е 4-9 х 0,4-1,2 см, централен, цилиндричен, равномерен, понякога леко извит в центъра, разширяващ се към основата, бял, финозърнест, яйцевиден, свободен, с 2-3 лоба, бял Volvo.

Пулпът е бял, не се променя по време на автоокисление, без специална миризма, с приятен вкус (2). Той няма хранителна стойност поради малкия размер на плодовата креда.

Характеристики на екологията и фитоценологията. Волвариела възходящо се установява върху шапките на някои видове от семейство Рядовковие - Tricholomataceae (видове от родовете Clitocybe, Tricholoma, Lepista) в онези фитоценози, където има подходящ субстрат.

Ограничаващи фактори. Не се изучава. Вероятно причината за рядкото му появяване е тясна субстратна специализация.

Предприети мерки за сигурност. Защитено в резервата Благовещенск.

Необходими мерки за сигурност. Търсете нови местоположения на вида. Създаване на микологични микрорезерви.

Източници на информация. 1. Таранина, 2005; 2. Wasser, 1992. Съставен. НА. Кочунов.

|
20.10.2015 20:38:08

Назад напред

• Меню

  • У дома
  • Фото галерия
  • Животни
    • Бозайници
    • Птици
    • Риби
    • Земноводни
    • Влечуги
    • Насекоми
    • Ракообразни
    • Червеи
    • Мекотели
  • Растения
    • Покритосеменни растения
    • Голосеменни
    • Папрати
    • Мъхове
    • Морски водорасли
    • Лишей
    • Гъби
  • От Москва
  • Московска област
    • Бозайници
    • Птици
    • Безгръбначни
    • Риби, пресм., Наземни.
    • Растения
    • Гъби, мъхове, лишеи
  • Регион Воронеж
    • Растения
    • Животни
  • Република Крим
    • Растения
    • Животни
  • Ростовска област
    • Растения
    • Животни
  • Краснодарска територия
    • Растения
    • Животни
  • Ленинградска област
    • Растения
    • Животни
  • Псковска област
    • Растения
    • Животни
  • Свердловска област
    • Растения
    • Животни
  • Саратовска област
    • Гъби
    • Бриофити
    • Папрати
  • Амурска област
  • Красноярска територия
  • Белгородска област
  • Челябинска област
    • Растения
    • Животни
  • Червен списък на IUCN
    • Изчезнали бозайници
    • Редки птици по света
    • Китоподобни
    • Месоядни животни
  • Резерви на Русия
  • Диви животни
  • Птици на Русия
  • Изтеглете червената книга
  • Основни документи
  • Персонализирана сог.
• .

Възможни вреди и противопоказания

Както всички гъби, volvariella има някои характеристики на събиране, неспазването на които може да навреди на здравето.

Необходимо е да се берат гъби в екологично чист район. Тъй като гъбите нямат собствена отделителна система, те натрупват всичко, което съдържа околната среда.Не берете гъби близо до оживен път, в индустриални зони, в противен случай можете да се отровите от тежки метали, които обикновено замърсяват почвата на такива места.

Ако не сте сигурни, че това определено е волвариела, такава гъба никога не трябва да се отрязва, може да се окаже отровна.

Отначало е по -добре да се обърнете към опитни берачи на гъби. Което ще покаже къде и кога е по -добре да се събере конкретен вид, но е по -добре да вземете такъв човек със себе си и ясно да видите всичко.

Не берете твърде големи и стари гъби, те могат да бъдат вредни за здравето. По -добре да ги оставите, за да напуснат споровете си.

Никога не купувайте гъби от ръцете на непознати. Дори да е просто волвариела. Не е известно къде и кога е събрано. Дори ако самите гъби са били събрани на чисто място и не съдържат вредни примеси, срокът им на годност е много кратък, така че може да нямат никакъв вкус поради дълъг престой в нарязано състояние.

Събраните гъби трябва да се измият старателно. По тях не трябва да има мръсотия или замърсявания.

Трябва също така да се помни, че гъбите, въпреки всичките си предимства, са много тежка храна за организма, така че не се препоръчва да се яде повече от 300 грама на седмица.

По същата причина гъбите не трябва да се консумират от хора със стомашно -чревни нарушения, деца под 6 години и по -възрастни мъже и жени.

Volvariella е красива (лигавична глава)

Категория: условно годни за консумация.

Красивата гъба volvariella (лигавична глава) е най -големият представител по рода си.

Шапка Volvariella gloiocephala (диаметър 6-17 см): бяла или сивкава, рядко кафеникава. При младите гъби има формата на малко пилешко яйце, в останалите има камбана със силно увиснали ръбове и туберкула в центъра. Сух и кадифен на пипане, покрит с лепкава слуз при влажно време.

Кракът на волвариелата е красив (височина 4-22 см): обикновено сивкаво-бял или мръсножълт, плътен, без пръстен.

Той има формата на цилиндър, а в основата има форма на грудка. В млада гъба, усетена на допир, с времето става гладка.

Плочите: розови или светлокафяви, чести и широки, заоблени.

Месо: бяло и много рохкаво, без подчертан мирис.

Колегите на Volvariella: сив поплавък (Amanita vaginata) и бяла аманита. Волвариелата се различава от сивия поплавък със сивкавата си шапка и наситено розовите плочи. И почти всички мухомори имат пръстен на краката си.

Когато расте: от средата на юли до почти края на октомври в умерената зона на евразийския континент и в Далечния изток.

Къде можете да го намерите: на купчини боклук и тор, изгнила кора или в натрошено сено.

Ядене: след 10-15 минути кипене. Счита се за условно годна за консумация гъба; не представлява интерес за готвене.

Приложение в традиционната медицина: неприложимо.

Други наименования: лигавица volvariella, лигавица volvariella глава, вискозна глава volvariella, лигавица главата volvariella.

Копринена волвариела - от раждането до залеза

? svetkuban (светкубан

) написа, 2014-09-11 15:34:00светкубан 2014-09-11 15:34:00

Не е ли шапка от г -жа Брилски от „Иронията на съдбата“?

Веднъж в близката гора, на 15 минути пеша от къщата ми, случайно попаднах на тази невероятна гъба.

Знаех за съществуването му от справочници за гъби, но никога не го видях жив. И тук, на огромна стара напълно суха топола, израсна не само една Volvariella, а цяло семейство от тези гъби. Някой е в подножието на гигантското дърво. Други се скриха в дълбока цепнатина между огромни клони.

Други се изкачиха високо.

Същата топола

Тези гъби се появиха на дървото през есента от септември. И замествайки се, те растяха тук до ноември. Успях да проследя пътя им на развитие от раждането до смъртта.

Новородено копринено волвариело е затворено в яйце или волва (от което е получило името си).

Тази гъба получи толкова странно име поради факта, че младата гъба е затворена в обща черупка - волва, която определя родовото име на гъбата. С нарастването на гъбичките волвата се разпада и образува сакуларна формация в основата на крака.

Шапката е с диаметър до 20 см, бяла, първо с форма на камбана, след това отворена, копринена. Това е една от най -красивите ламелни гъби, растящи на дърво.

Младата Волвариела наскоро се излюпи от своето Volvo. В горната част на главата все още има капачка на Volvo.

А коприната на шапката е просто перфектна.

В Европа се среща на юг. Обича топлината.

Volvariella копринено има бяла плът, която пожълтява с остаряването на гъбата, вкусът и мирисът са приятни.

Volvariella копринено расте от юли до октомври на мъртви стволове на кленове, брястове, тополи и може да расте в открити хралупи. Не е често срещано.

Копринената повърхност на капачката на млада гъба е много мека - добре, просто коприна.

Млада красавица Volvariella в самия сок. Време е да го съберем.На тази възраст Volvariella вече не си струва да се събира - тя е стара и почти изядена от насекоми.Старата Volvariella започва да изсъхва.

Още един ден и тази стара Волвариела напълно ще потъне и ще падне с шапката си на земята. Дните й са преброени; понякога Волвариела се качва на много високо дърво. И гледат с усмивка нещастните берачи на гъби. Невъзможно е да ги получите.

ИСТОРИЯТА СВЪРШВА

Червена книга

Тук ли си:
Начало - Червена книга на Краснодарски край - Растения, включени в Червената книга на Краснодарски край - Сатен Волвариела

Волвариела сатен

Volvariella satin - Volvariella bombycina (Schaeff.: Fr. 1821) Певица, 1951
Семейство Pluteyne - Pluteaceae

Категория и състояние. 3 "Редки" - 3, RD. Окръжно-холарктически видове, оскъдни в целия си ареал.

Категория според критериите на Червения списък на IUCN

Регионалните популации са класифицирани като Близо застрашени, NT; А. А. Сопина (Кияшко).

Не принадлежат.

Кратки морфологични характеристики

Гъба с големи пластини с плодови тела, които се развиват върху дърво. Капачката е с диаметър 7–20 cm, месеста, първо сферична, след това звънчеста или наполовина разперена с туберкула, бяла, след това бледожълтеникава, жълтеникаво-кремава до бледо лимоненожълта, суха, копринено-влакнеста до влакнеста- люспести, често в центъра почти гладки.

Плочите са дебели, тънки, бели, след това розови. Крак 6-20? 1–2 cm, подути в основата, гладки, бели, с обемна рохкава влакнесто-мембранна, набраздена ръбче, белезникава до кремава или жълтеникава волва. Пулпът е бял, леко пожълтял, без особена миризма и вкус. Спорове (7, 5) 8-10? (4.3) 5–6 µm, елипсоидален, яйцевиден, гладък, бледорозов.

Разпространение

Обща зона: Европа; Кавказ (Грузия, Азербайджан); Фронт, Централна Азия; Япония; Китай; Северна Африка ; Северна Америка .

Русия: европейска част (Москва, Воронеж, Белгород, Пензенска област); Северен Кавказ (KK; KBR (околностите на Налчик на планината Кизиловка, дефилето на река Баксан близо до село Елбрус); Урал (Пермска област); Западен Сибир (Красноярски край); Далечен Изток (Приморски край)).

Краснодарска територия: Западен Кавказ: район Адагум-Пшишски (околностите на гара Смоленская, Крепостная); Бело-Лабински район (околностите на село Камишанова поляна).

Характеристики на биологията, екологията и фитоценологията

Ксилотроф, обитава големи стволове и пънове на широколистни дървета, главно от родовете Ulmus, Populus, Fagus. Среща се в дъбови и букови гори през юни. В други части на ареала живее в различни широколистни гори, дава плодове от юни до октомври.

Мерки за сигурност

Необходимо е да се контролира състоянието на популацията, да се идентифицират нови и да се защитят известни местообитания и да се запазят мицелните култури в колекциите.

Източници на информация. 1. Уосър, 1992; 2. Коваленко, 1980; 3. Шхагапсоев, Крапивина, 2004; 4. Нахутришвили, 1975; 5.Елчибаев, 1968; 6. Иванов, 1988; 7. Беденко, 1979; 8. Переведенцева, 1999; 9. Шхагапсоев, Крапивина, 2004. Състав. А. А. Сопина (Кияшко); ориз. С. А. Литвинская.

|
28.10.2015 20:24:43

Назад напред

• Меню

  • У дома
  • Фото галерия
  • Животни
    • Бозайници
    • Птици
    • Риби
    • Земноводни
    • Влечуги
    • Насекоми
    • Ракообразни
    • Червеи
    • Мекотели
  • Растения
    • Покритосеменни растения
    • Голосеменни
    • Папрати
    • Мъхове
    • Морски водорасли
    • Лишей
    • Гъби
  • Москва
  • Московска област
    • Бозайници
    • Птици
    • Безгръбначни
    • Риби, пресм., Наземни.
    • Растения
    • Гъби, мъхове, лишеи
  • Регион Воронеж
    • Растения
    • Животни
  • Република Крим
    • Растения
    • Животни
  • Ростовска област
    • Растения
    • Животни
  • Краснодарска територия
    • Растения
    • Животни
  • Ленинградска област
    • Растения
    • Животни
  • Псковска област
    • Растения
    • Животни
  • Свердловска област
    • Растения
    • Животни
  • Саратовска област
    • Гъби
    • Бриофити
    • Папрати
  • Амурска област
  • Красноярска територия
  • Белгородска област
  • Челябинска област
    • Растения
    • Животни
  • Червен списък на IUCN
    • Изчезнали бозайници
    • Редки птици по света
    • Китоподобни
    • Месоядни животни
  • Резерви на Русия
  • Диви животни
  • Птици на Русия
  • Изтеглете червената книга
  • Основни документи
  • Персонализирана сог.
• .

Определител

Базидия (Basidia)

Лат. Базидия. Специализираната структура на половото размножаване при гъби, присъща само на базидиомицетите. Базидиите са крайни (крайни) елементи на хифи с различни форми и размери, върху които екзогенно се развиват спори (отвън).

Базидиите са разнообразни по структура и начин на закрепване към хифи.

Според позицията спрямо оста на хифата, към която са прикрепени, се разграничават три типа базидии:

Апикалните базидии се образуват от крайната клетка на хифите и са разположени успоредно на оста си.

Плевробазидиите се образуват от странични процеси и са разположени перпендикулярно на оста на хифата, която продължава да расте и може да образува нови процеси с базидии.

Субазидиите се образуват от страничен процес, обърнат перпендикулярно на оста на хифата, който след образуването на един базидиум спира растежа му.

Въз основа на морфологията:

Холобазидия - едноклетъчна базидия, неразделена с прегради (виж фиг. А, Г.).

Фрагмобазидиите са разделени от напречни или вертикални прегради, обикновено на четири клетки (виж фиг. В, В).

По тип развитие:

Хетеробазидията се състои от две части - хипобазидия и епибазидия, развиващи се от нея, със или без прегради (виж фиг. В, В) (виж фиг. Г).

Хомобазидиите не се делят на хипо- и епибазидии и във всички случаи се считат за холобазидии (фиг. А).

Базидия е мястото на кариогамията, мейозата и образуването на базидиоспори. Хомобазидията по правило не е функционално разделена и мейозата следва кариогамията в нея. Базидиите обаче могат да бъдат разделени на пробазидии - мястото на кариогамията и метабазидията - мястото на мейозата. Пробазидиумът често е спяща спора, например при ръждиви гъби. В такива случаи пробазидията расте с метабазидии, при които настъпва мейоза и върху които се образуват базидиоспори (виж фиг. Е).

Вижте Кариогамия, Мейоза, Гифа.

Пилейпелис

Лат. Pileipellis, кожен - диференциран повърхностен слой на капачката на агарикоидните базидиомицети. Структурата на кожата в повечето случаи се различава от вътрешната плът на капачката и може да има различна структура. Структурните характеристики на pileipellis често се използват като диагностични характеристики в описанията на видове гъби.

По структура те са разделени на четири основни типа: кутис, триходерма, хименидерма и епител.

Вижте агарикоидни гъби, базидиомицет, кутис, триходерма, гименидерм, епител.

Иксокутис

Cutis, състоящ се от хифи, потопени в слуз. Повърхността на капачката е мазна, хлъзгава или слузеста.

Лат. Иксокутис.

Виж Кутис, Гифа.

Райони на растеж на копринена волвариела.

Тази гъба е доста рядка за берачите на гъби.Volvariella копринено расте в смесени гори, както и в големи природни паркове. Тези гъби обитават отслабени широколистни дървета като тополи, кленове и върби. Volvariella копринено активно дава плодове от началото на юли до края на август.

В много страни volvariella silky се счита за доста рядка гъба. Той е включен в Червените книги на няколко държави и е в списъците на видовете, защитени от държавата. Този вид е известен на професионалистите и неопитни берачи на гъби знаят малко за него, тъй като се среща рядко. Волвариелите никога не образуват плътни агрегати, те се срещат поотделно.

Развитието на volvariella копринено.

Животът на тази гъба започва от етапа на "яйцето". В това състояние копринената волвариела е затворена в общ воал. Ако отрежете гъба, можете да видите вътре гъбен ембрион.

Тогава от яйцето започва да излиза гъба и тя се търкаля в цялата си слава. Първоначално шапката му е с формата на камбана, а по-късно се изправя, докато кракът остава увит в остатъците от покривало.

В напреднала възраст копринената волвариела става по -малко привлекателна - шапките стават плешиви, отпуснати и набръчкани, а ослепителната белота изчезва.

Сходството на volvariella копринено с други гъби.

Поради цвета на volvariella, копринената няма сходство с други видове, освен това има влакнеста структура. Тя изглежда много странна.

Оценка на вкуса на volvariella копринено.

Берачите на гъби смятат волвариелата за ядене. Като цяло гъбите волвариела са доста малки, нашата героиня е най -големият вид. Преди готвене гъбите се сваряват, а бульонът се отцежда.

Отглеждане на волвариела.

Волвариелите са годни за консумация, но вкусът им не е изключителен. Някои видове волвариела обаче дори се култивират и изкуствено се събират вкусни гъби. Единственият вкусен вид се счита за volvariella, която се отглежда върху дървесни отпадъци или върху оризова слама.

Сродни видове.

Лигавата глава на Volvariella е гъба, условно годна за консумация. Капачката варира от яйцевидна до изпъкнала, разпъната с тъп широк туберкул в центъра. Цветът й е бяло-сив или сиво-кафяв. При влажно време повърхността му е лигава. Гъбената каша е рохкава и тънка, миризмата и вкусът й не са изразени. Кракът е дълъг и тънък, бял или сиво-жълт на цвят.

Тези волвариели се заселват не на дървета, а на почва, освен това на хумус, например, може да се намери на компостни купчини, на стърнища, в легла и други подобни, а този вид рядко се среща в гората. Плододаването на лигавицата на главата volvariella се случва от юли до септември. Плодовите тела се появяват поединично или на малки групи.

Паразитната волвариела е негодни за консумация роднина на копринената волвариела. Шапката й е тънка, отначало сферична, а след това плоска. Кожата е суха, покрита с пух. Цветът на капачката може да бъде белезникав или кафеникав. Кракът е здрав, с копринена повърхност. Месото е гъбесто, със сладникав вкус и приятна миризма.

Волвариелите от този вид се заселват върху останките от други гъби. Понякога паразитни волвариели се срещат в множество колонии. Те растат през лятото.

Характеристики на развитие

Началото на развитието на този вид гъбички започва със стадия на растеж на "яйцето". Всъщност в тази форма тя се ражда, затворена в общ воал. Ако гъбата е разделена на две части, тогава вътре можете да видите един вид гъбен ембрион. След узряването на яйцето от него се появява гъба. Обърнете внимание, че в началото на растежа капачката на плодното тяло на volvariella има камбанообразна форма, след известно време се изправя, но въпреки това стъблото на екземпляра също остава увито в остатъците от корицата.

Старата гъба, за разлика от младите екземпляри, има по -малко привлекателен външен вид, повърхността на капачката става набръчкана, а цветът на гъбата, която е привлекателна за очите, също изчезва.

Ползи за организма

Гъбата има лечебни свойства и се използва в алтернативната медицина. Той синтезира вещества с антиоксидантни ефекти. Полизахаридите от мицелната култура имат противоракова активност и инхибират растежа на сарком, меланом В 16, карцином на Ерлих.

Комбинация от лекарства и гъби дава ефективен резултат. Лечението с даровете на природата се препоръчва след сеанси на химиотерапия. Във всеки случай, лечебният курс трябва да се наблюдава от лекуващия лекар.

Ползите от волвариела в борбата със затлъстяването се крият в високата му хранителна стойност и ниското съдържание на калории. В допълнение, малки количества гъби подобряват храносмилането, нормализират метаболизма и помагат за премахването на токсините от тялото. Препоръчва се да се консумират не повече от 300 г на седмица.

Volvariella копринено

Volvariella копринена или Volvariella bombycina (лат. Volvariella bombycina) е най -красивата пластинчаста гъба, растяща върху дърво. Гъбата получи името си поради факта, че гъбите от този род са покрити с един вид воал - волва. Сред берачите на гъби се счита за годна за консумация гъба, което е доста рядко.

Гъбата е украсена с камбанаста люспеста шапка, достигаща диаметър осемнадесет сантиметра. Плочата на гъбата с времето става розовокафява. Дългото стъбло на гъбата в основата е значително увеличено. Елиптичните спори са розови на цвят. Ламеларният слой на гъбата в процеса на растеж променя цвета си от бял до розов.

Копринената волвариела е рядкост за берачите на гъби. Често се среща в смесени гори и големи природни паркове. Любимо място за заселване избира мъртви и отслабени от болести стволове на широколистни дървета. От дърветата се предпочитат клен, върба и топола. Периодът на активно плододаване продължава от началото на юли до края на август.

Поради цвета и влакнестата структура на шапката, тази гъба е много трудно да се обърка с други гъби. Той има много особен вид.

Volvariela е подходящ за прясна консумация след предварително кипене. Бульонът се изцежда след готвене.

В много страни този доста рядък вид гъбички е включен в Червените книги и в списъците на гъбички, защитени от пълно унищожаване.

Гъбата е известна на професионалните берачи на гъби, но малко позната на неопитни берачи на гъби и обикновени берачи на гъби, тъй като се среща доста рядко.

Някои видове volvariela могат да се отглеждат изкуствено, което ви позволява да получите добра реколта от този вид вкусни гъби.

Волвариела сива

Volvariella grey (volvariella вискозна шапка), Volvariella gloiocephala = Volvaria gloiocephala е гъба, използвана за храна, но с малка стойност. Капачките се събират само от млади и незрели форми.

1. Капачката в ранна възраст е конусовидна или звънчеста, с възрастта е плоска, накрая леко вдлъбната в средата, с широк, слабо изразен туберкул и равен ръб, до 8 см в диаметър, често радиално влакнести , с гладка, леко лепкава, лигавична повърхност, почти бяла, сиво-бяла, сивкаво-кафеникава.

2. Пулпът в капачката е тънък, мек, бял, без особена миризма или вкус.

3. Плочите са чести, с назъбени ръбове, свързани с напречни мостове, неприлепнали към педикулата; дълги, разпръснати с къси; млади бели, след това леко розови, зрели розово-кафеникави; спорите са елипсовидни, розови, кафеникаво-розови, прахът им е розово-кафяв.

4. Кракът е цилиндричен, прав; с леко удебеляване в основата, затворено в широка белезникава волва; до 16-18 см височина, до 1-1,2 см дебелина; в надлъжно сечение е плътно или влакнесто, повърхността при младите е бяла или сивкаво-бяла, след това сивкаво-кафеникава или жълтеникаво-кафеникава, леко опушена.

Къде да търсим

Най -често в иглолистни гори, овощни градини, в обработвани полета, зеленчукови градини, сметища и купища боклуци, в стари гниещи сена и остатъци от слама, на тревисти ниви, през лятото и есента.

Volvariella е гъба с розови плочи, розови спори и леки, почти бели шапки. Както подсказва името, в основата на крака на тези гъби има волва - същата чаша като например мухоморите.

Волвариелата е малко позната на нашите берачи на гъби. Въпреки че в страните от Югоизточна Азия някои видове волвариели отдавна се отглеждат. Субстратът е оризова слама, която е в изобилие в тези страни. Оттук и друго име за volvariella - „сламена гъба“ или „оризова гъба“. За първи път волвариелата започва да се отглежда през 18 век в Китай. Самият император успя да оцени този деликатес и в края на 19 век волвариелата беше доставена в императорската къща като почит. Volvariella се считат за най -вкусните гъби там.

Особеността на volvariella е, че гъбата много обича топлината и високата влажност. Ето защо тропиците на Югоизточна Азия са толкова привлекателни за тези гъби.

Красива волвариела (Volvariella speciosa)

Валвариела е сапрофит.

Външно volvariella приличат на плувки, но основната им разлика са розовите плочи и спори. Волвариела също може да бъде объркана със смъртоносно отровната бледа поганка! Вярно е, че разликата между тях е, че волвариелата няма пръстен на крака, а гъбите не растат на компостни купчини.

Разпространение

Както бе споменато по -горе, volvariella bombicin е доста рядък вид гъби, така че берачите на гъби не го събират много често. Основното местообитание на този вид са смесени гори, както и доста големи природни паркове и защитени територии. Волвариела за растежа си често избира дървесината на отслабени широколистни дървета, например: върби, тополи, кленове. Най -активното време за плододаване на този вид представители на гъбното царство е летният сезон - от средата на юли до последните дни на август.

Някои сортове волвариела могат да се отглеждат изкуствено, което позволява на култиватора от този вид да събере доста солидна реколта от тези вкусни и редки гъби.