Снимка и описание на фалшив полипор (Fomitiporia robusta)

Етапи на развитие

Гъбата от фалшив трън, подобно на други видове, расте не само в Русия, но и в Европа. Може да се намери както на живи, така и на вече изсушени дървета. В този случай щетите са огнища. Заразяването на живи дървета се случва на местата на увреждане на кората и когато спорите на гъбата навлизат в пукнатините. Когато процесът на гниене едва започва, дървото придобива кафяв цвят. След това се образуват светложълти петна. В следващите етапи на жълтеникави и почти бели участъци от гниене се появяват черни линии.

Дори някой, който не е добре запознат с гъбите, знае, че някои гъби могат да се консумират, а някои от тях са негодни за консумация. Има дори представители на царството на гъбите, които са изключително вредни. Когато растат на дърво, то гние. Тези видове включват фалшива гъба, която може да живее до 80 години. Тази гъба е много разпространена и може да се види доста често в горите на страната ни.

основни характеристики

Тази гъба е дълготрайна и се среща в райони, където има много дървета. За тях това е истински смъртен враг. С нарастването си той предизвиква образуването на бяло гниене. Ако едно дърво е заразено с такава гъба, то ще умре доста бързо. Това се случва, защото на дървото се е появила фалшива гъба, която, между другото, не е трудна за определяне на възрастта. Всяка година на дъното на гъбата се появява нов слой. Почти е невъзможно да ги разделим, но те са лесни за преброяване.

За разлика от истинската гъба, повърхността на фалшивия вид е осеяна с пукнатини. Те имат доста дълбок характер. Този вид принадлежи към полипорни гъби. Повечето от тях са негодни за консумация. Такъв представител е представител на рода fallinus, който има няколко вида, например боровата гъба, която включва гъбата фалшив боров трън.

Гъбите с фалшив трън имат много други имена. Наричат се още изгорени, а хората ги наричат дървесни гъби. Ако буквално преведете името от латински, получавате „корк“. Разнообразието от фалшиви гъби се побира в един род, Fellinus. Това име е дадено на тези гъби по някаква причина. Наистина, в зряла възраст, той донякъде напомня на корк, чието местоположение е кората на дърво.

Описание

Повърхността на гъбата е покрита с черна кора. Гъбата е прикрепена към дървото странично. Тялото е кръгло с тъпи краища. Формата прилича на полукълбо или копито. Диаметърът на гъбата може да бъде до 25 милиметра, а на височина с растежа си е 12 см.

Много е трудно да се разграничат различните видове гъби по външни признаци, но можете да направите това по вида дърво, на което расте. Някои от тях предпочитат топола, други - бор, други видове дървета. Гъбата с фалшив трън принадлежи към многогодишни гъби, но не може да бъде класифицирана като тръбен вид, тъй като разположението на тръбите е вътрешността на самия плод. Ежегодно се образува един нов слой. Той е представен от твърд копитен растеж. Характеризира се със значителна вариация на цветовете с различни нюанси. Цветът може да бъде кестен или дори черешови нюанси.

Гъбата е много жилава, така че не се яде. Твърдостта му не може да бъде премахната, дори ако се вари дълго време. Но не бива да се приема, че този представител е безполезен за хората. Той се използва широко за медицински цели.

Характеристики на лечебните свойства

Ако в старите времена тази гъба, в натрошена форма, се използваше само като смеси за пушене, сега тя се използва за медицински цели.Китайската традиционна медицина използва тази гъба за профилактика и лечение на сърдечна патология, състояния, причинени от чернодробна патология, и за превенция на онкологията. Но трябва да се каже, че само гъбата, която расте в Тайван, може да се използва за борба с рака. В допълнение, гъбата може да се използва като превантивна мярка срещу образуването на кръвни съсиреци.

Естествено разпространение

Той е доста разпространен в европейските страни и на територията на нашата страна. Мястото на неговия растеж са широколистни и иглолистни гори. Най -често може да се види на ствола на бреза. Може да се появи не само на болно, гниещо дърво. Вероятно ще се появи и на здрави дървета. Освен това той предпочита да расте на пънове, в мъртва дървесина. По -често се характеризира с единичен растеж, но не е необичайно да се намерят двойки. Образуването на плодове се наблюдава през най -топлия сезон. Той започва през май и завършва през декември.

Описание и снимка на лакирана гъба

Лакиран полипор, научно наименование Ganoderma lucidum, гъба Рейши, lingzhi принадлежат към отдела Basidiomycot, семейство Ganadermaceae. По същество това е паразитна гъба, която расте добре на болни или умиращи дървета. Предпочита да се засели на широколистни дървета: дъб, бук, габър, бреза, елша. Понякога може да се намери на иглолистни дървета.

Плодово тяло

Плодовото тяло на гъбата е едногодишно, по-рядко на 2-3 години, с шапка-пекторалис. Капачката е реновидна или яйцевидна, почти плоска. Размерите на средните екземпляри достигат 30-80 × 100-250 × 20-30 мм.

Повърхността на капачката е лъскава, сякаш лакирана, но неравна. Ръбовете са заострени, вълнообразни, леко огънати надолу. От стъблото до ръба цветът постепенно избледнява. Видимата страна на плодното тяло е разделена на пръстени за растеж. Цветът може да варира от червеникав до мръсно лилав, понякога дори черен, със слаб жълт оттенък. Цветът на плодното тяло директно зависи от вида на субстрата, върху който расте.

Кашата на гъбата е плътна, дървесна, без особена миризма или вкус. Вътрешната повърхност на гъбата, хименофор, тръбен тип, с малки къси тръбички с цвят охра. Пулпът потъмнява, когато узрее, огрубява и отделя кафяв спорен прах.

Крак

Кракът на гъбата е страничен, малко по -рядко централен, с цилиндрична форма. Повърхността е неравномерно кафява, също лъскава. Съдържанието на крака е плътно, сухо, корково. Дължината на крака може да достигне 25 см, но по-често не надвишава 5-15 см. Диаметърът е 2-5 см.

Ядливост

Ганодерма лакирана не се използва за храна. От края на 18 век тя се култивира в Югоизточна Азия изключително за медицински цели, както е описано в древните медицински трактати на Китай, Корея и Япония. Технология на отглеждане - потопено отглеждане.

Таксономия, характеристики и описание на структурата на паразитната гъба

Истинският полипор понякога се нарича още кръвна гъба, носи латинското име Fomes fomentarius, има и синоними: Polyporus fomentarius, Boletus fomentarius, Ungulina fomentaria, Fomes griseus. Принадлежи към рода Fomes от семейството на полипорестите.

Семена гъби, без стъбло. Капачката при младите екземпляри се закръглява, след това става като копито. Прикрепен към дървото в центъра на горната част. Гъбата е многогодишна, достига диаметър 40 см и може да бъде висока до 20 см. Повърхността е матова, стъпаловидна, с ролки. Понякога покрити с малки пукнатини. Цветът варира от светло сиво до тъмно, с отделни бежови нюанси.

Хименофорът, долната част на капачката, се състои от тръби, порите на които са доста големи и леки. Потъмнява при натискане. Спорите са бели.

Пулпът е много плътен, жилав, наподобяващ корк, често дървесен. Изрезката обикновено е кадифена и не променя сянката. Цветът е кафяв или червеникавокафяв.

Малко история

Първото споменаване на тази гъба принадлежи на шведския учен, натуралист и лекар Карл Линей.Той описва гъбата пепел в началото на 18 век, но през 1849 г. сънародникът Елиас Магнус Фрайс променя рода на този вид.

Описание на променлива гъба Tinder

Плодовите тела на променливите гъбички са малки. Диаметърът на капачката е не повече от 5 сантиметра. Ръбовете на капачката първоначално са прибрани, но с течение на времето се отварят и в центъра остава дълбока депресия. Шапката е месеста, плътна, но в същото време ръбовете й са тънки. Повърхността му е гладка. Цветът на шапката е охра или жълтеникавокафяв. При зрелите екземпляри капачките са влакнести, избледняват. След дъжд капачката става лъскава и гладка, понякога изпъкват радиални ивици.

Пулпът е кожен, еластичен. Пулпът има приятен аромат, тръбите от гъби са светло охра на цвят, те се спускат от капачката до крака. Тръбният слой е много фин. Споровият прах е бял. Порите са цилиндрични, гладки, прозрачни.

Ножът е доста дълъг и тънък - височината му достига 7 сантиметра, а ширината му не надвишава 8 милиметра. Най -често се поставя в центъра на капачката. Кракът е с права форма, в горната част леко се разширява. Повърхността му е кадифена. Цветът на крака е тъмно кафяв или черен. Кадифена зона е ясно видима в основата. Стъблото е влакнесто и плътно по структура.

Места на растеж и време на плододаване на променливи гъбички

Тези гъбички се развиват върху тънки паднали клони, пънове и останки от широколистни дървета. Предимно предпочитат да се заселят на бук. Те се срещат в различни видове гори. Времето за плододаване е средата на лятото-средата на есента. Tinder гъби са разпространени на места.

Сходство на гъбата с други гъби

За начинаещи всички полипори изглеждат почти еднакви. Въпреки че този вид се нарича променлив, той има доста голям брой отличителни характеристики, поради които може да бъде разпознат. Например, такава характеристика е черен цвят на крака, бял тръбен слой и малки пори.

Гъбата на пепелянката може да се обърка с гъбата на кестена, но също така е неядлива. Гъбите от кестенови пепели обаче се отличават с по -големи размери на плодни тела и лъскави крака.

Роднина

Брезова гъба или гъба от брезов трън е неядлива гъба. Плодовото тяло на гъбата от брезов трън е приседнало, без крак. Формата му е сплескана, реновидна. Диаметърът е голям, може да достигне 20 сантиметра. Пулпът има добре изразен гъбен аромат.

Березовите гъби растат поединично или на малки групи. Местата за растеж са мъртва дървесина. Те също живеят на живи, но болни дървета. Мицелът причинява гниене на дървесината. Дървесината започва бързо да се разпада и от нея остава прах. Това са едногодишни гъби, които дават плодове в края на лятото. Тези гъбички не се ядат поради твърдата каша и горчивината.

Фалшивата дъбова гъба е неядлива гъба. Диаметърът на плодното тяло на гъбата фалшив дъб е 5-20 сантиметра. Отначало прилича на бъбрек, после става сферичен. Тези гъби са дебели, приседнали, прикрепени към дървета отстрани. Отгоре има концентрични неправилни канали. Цветът на гъбата е сиво-кафяв и може да бъде черно-кафяв. Пулпът е жилав, дървесен.

Това са многогодишни гъби. Те дават плодове от пролетта до есента. Фалшивите дъбови полипори паразитират върху живи дъбове, а след смъртта на дървото те продължават да живеят върху мъртва дървесина. Причиняват развитието на бяло гниене. Те се срещат поединично или на малки групи.

Tinder гъби истински и зимен

Tinder е истински. Плодни тела с диаметър до 80 см и дебелина до 20-30 см, многогодишни, подобни на копита, често плоски или обратно, с изпъкнала, почти полусферична горна част, понякога леко удължена и почти конично стеснена нагоре.

Повърхността на настоящата гъбичка с концентрични жлебове, обикновено доста дълбоки, първоначално меко-кадифено-руне, след това голи, почти гладки, в повечето случаи сиви до тъмно сиви и черни, по-рядко червеникаво-бледокафяви до тъмно сиво-кафяви , ръб тъп, понякога дебел, сивкаво-червеникав, тънко опушен. Материята е червеникавокафява. Тръбният слой е белезникав, сивкав, по-късно сивочервен. Споровият прах е бял. Спори 14-24 × 5-8 µm, продълговато-елипсоидни, гладки, безцветни.

Растеж.Истинската гъба гъбичка расте през цялата година на пънове, мъртва дървесина и мъртва дървесина, от време на време на живи отслабени широколистни дървета, главно бук, бреза, елша, топола.

Една от най -разпространените гъби в горите на Източна Европа. Причинява светложълто гниене на сърцето с черни линии и черти. Гниенето, причинено от гъбичките, е активно и води доста бързо до разрушаване на дървесината по посока от беловината към сърцевината.

Зимен полипор. Капачката е с диаметър 1-10 см, покрита с къси косъмчета, с възрастта, гола, груба, понякога неясно люспеста, кафеникава, често с жълтеникав оттенък, с ресни, а по-късно гол ръб. Стъблото 1–3,6 × 0,2–0,5 cm, ексцентрично, странично, от време на време централно, голо, монохроматично с капачка, черно в основата. Тръбният слой е белезникав или сламеножълт, кафяв, когато изсъхне. Пулпът е бял. Спори 7-9 × 3-4 µm, елипсоидални, веретеновидни, гладки, безцветни.

Растеж. Зимната гъба расте по сапротрофно по клони, пънове, стволове на широколистни дървета.

Плододаване. Появява се главно през есента, зимата и сиорулатите през пролетта.

Употреба. Младите плодни тела на този вид гъбички са ядливи.

Освен това можете да се запознаете със снимката и описанието на люспести и лакирани гъби.

Изгледи

Има повече от 1,5 хиляди вида полипори, ето някои от тях:

Лиственица (истинска)

Среща се по лиственица, кедър и ела. Отличава се с дебело плодно тяло с дължина до 30 см, жълто или бяло, с грапава повърхност, заоблени ръбове, бразди и кафяви участъци. Първоначално е мек, но по -късно става твърд и ронлив. Тази гъба има горчив вкус. В миналото такава гъба е служила като суровина за получаване на трън. Често расте на мъртви широколистни дървета и мъртви. Гъбата от лиственица е обсъдена подробно в друга статия.

Апартамент

Такава гъба има плоски капачки с диаметър до 50 см, върху които има неравни възли и кафява матова кора. Среща се главно по брези (по -рядко по иглолистни) - върху мъртва дървесина и пънове.

Лакиран (Рейши)

Отличава се с червеникаво-кафява лъскава шапка, наличие на крак и лечебни свойства. Друго име такава гъбичка е рейши. Прочетете повече за това в друга статия.

Чадър

Има плоски, светли, заоблени шапки, вдлъбнати в центъра, събрани в големи плодни тела с диаметър до 40 см и тегло до 4 кг. Това е много рядка гъба, изписана в Червената книга.

Сярно жълто

Особеностите на този вид гъбички са жълто-оранжевият цвят на плодовата му креда. В диаметър такава гъба достига 50 см. Расте на отслабени или мъртви дървета в градини, паркове и гори.

Зимата

Различава се с плоско изпъкнали жълто-кафяви шапки, твърди сиво-жълти крака, еластична плът. Расте по корени, пънове и стволове на широколистни дървета. Плододават от май до декември. Годни за консумация, когато са млади.

Вкусен

Характерна особеност на такава гъба е триъгълната част от креда от плодове. Младата гъба е гъбеста и влажна, но по -късно изсъхва и става твърда. Диаметърът на плодното тяло на такава гъба е до 25 см, височината е до 35 см.

кестен

Гъба с височина до 10 см с фуниевидни светли капачки с вълнообразни ръбове и твърди крака, стеснени към основата. Расте върху мъртва дървесина и пънове на влажни места.

Космат

Такива пепелни гъби имат полукръгли приседнали шапки, покрити с твърди сиви косми с дължина около 5 мм, растящи вертикално на снопчета. Този вид се среща на широколистни дървета - на стволове, мъртва дървесина, клони и пънове. Понякога расте върху дървени конструкции и огради.

Бреза

Гъба с гладка белезникава повърхност, сферични плодни тела и бяла каша, която има подчертан гъбен мирис и горчив вкус. Тази гъба от тиндер расте само по брези.В ранна възраст може да се яде. Тази гъба от тиндер съдържа полипоренова киселина, която има противовъзпалително действие.

Излъчващо

Отличава се с едногодишни полукръгли плоски тела с набръчкана повърхност с жълто-оранжев оттенък (по-късно кафяв), които растат в редове или слоеве върху мъртви и живи грабове, осини, липи, брези и други дървета.

Многоцветни

Характерна особеност на тази гъбичка е кадифената повърхност на плодните тела с концентрични зони с различни цветове - от жълто до кафеникаво -синьо. Тази гъба расте на групи по пънове и мъртви дървета (обикновено широколистни).

Люспест

Такава гъба е разпространила леки месести капачки с диаметър до 30 см, еластична плътна плът, както и ексцентрично разположени крака. Такива гъбички пепел растат в паркове и гори на отслабени и живи дървета (често на брястове).

Цинобърно червено

Различава се с едногодишни плодовидни тела с форма на копита с диаметър до 10 см с неравна червена повърхност и червена плът. Намира се върху разлагащи се и отслабени широколистни дървета.

Неприятно

Особеността на тази гъбичка е анасоновият аромат на ръждясало-кафявото му плодно тяло. Такава гъба често расте на мъртва дървесина и пънове на иглолистни дървета.

Гъбата Tinder има определени лечебни свойства. Обхватът на тяхното приложение е различен, но едното следва от другото. По -долу са описани различните видове гъбички и лечебните им ефекти.

Характеристики на гъбата tinder

Polypore се състои от мицел и плодно тяло, които са образувани от тънки прозрачни нишки. Значителна част се намира директно в тялото на гъбата, а само репродуктивните органи (спори) са разположени отвън. Въпреки че хифите на паразита не се появяват на дървесина със сила, а чрез отделяне на ензими, които постепенно разтварят клетъчните мембрани на повърхността на стъблото. По -късно се появяват пукнатини в кората на дървото, където се утаяват спорите, а след разпространението на мицела се появяват останалите фрагменти от плодното тяло на гъбата пепел.

Описание и снимка

Визуално гъбата tinder прилича на дъното на обърната чиния, която частично е израснала в багажника. Размерът на шапките варира от 10 до 40 см, а максималната дебелина се наблюдава в зоната на контакт със ствола на дървото - около 7 см. А масата на цяла гъба може да варира в рамките на 8-10 кг. Ръбът на тялото изглежда леко вълнообразен и е разделен на лобове чрез задълбочени пукнатини. По цялата капачка има лек пух. Самата повърхност е гладка, покрита с дебела кора от бели, опушени, кафяви или кафеникаво-жълти нюанси. Колкото по -стара е гъбата, толкова по -тъмна става кората, достигаща почти черен цвят.

Структурата на пулпата на гъбата Tinder директно зависи от типологията на гъбата. Обикновено е твърд, дървесен с жълто-кафяв цвят и лек плодов аромат. Порите на гъбата са представени от заоблени тръби, които са подредени на слоеве: всяка година отгоре расте нов слой с дебелина 5 мм. Пресните пори имат светлосив цвят, но с течение на времето придобиват жълто-сива скала, а при натискане обикновено са кафяви.

Характеристики на готвене на пюре от домати

Порции: 8-10

Съставки:

Домати - 10 килограма
Моркови - 500 грама
Лук - 1 голям лук
Целина - 1 малък куп
Пресен магданоз - 1 малък кичур
Захарен пясък и сол - според вашия вкус
Лимонов сок - 1 супена лъжица

За да направите доматения сок страхотен, трябва да се погрижите за основната съставка - доматите. Изберете само сочните и узрели домати.
Пригответе всички основни съставки: изплакнете доматите и пресните билки старателно, обелете лука и морковите.
Доматите се подсушават малко, след което се отстраняват дръжките, а самите плодове се нарязват на 4 части. Поставете нарязаните домати в голяма тенджера и след това ги запомнете с бутало. Можете също така да използвате ръчен пасатор или месомелачка и да нарежете доматите до гладкост.
Нарежете лука наполовина и след това нарежете всяка половина на малки кубчета. Нарежете и морковите на тънки филийки. Добавете лука и морковите към доматеното пюре.
Измитата и изсушена целина и магданоз се нарязват на ситно. Добавете в тигана с останалите зеленчуци и разбъркайте добре.
Поставете тенджера със зеленчуково пюре на силен огън, оставете съдържанието й да заври, след това намалете котлона и оставете зеленчуците да къкри на тих огън за около 30-35 минути. Опитайте сока за наличие на сол и захар и ако ви се стори, че сокът е сладникав, можете да добавите 1 супена лъжица лимонов сок (на база 1 литър доматен сок). Лимонът ще даде на напитката необичаен вкус и аромат.
След това внимателно разтрийте зеленчуковото пюре през фино сито, за да отделите сока от пулпата.
Подгответе затварящи се буркани: изплакнете и стерилизирайте на водна баня за 5-10 минути.
Изсипете горещ доматен сок в подготвени сухи буркани и покрийте с калайдисани капаци.
Остава да стерилизирате кутиите за сок в тенджера с вряща вода за половин час и след това да ги запечатате с капаци.
След като се охлади, преместете кутиите с доматен сок на хладно място.

Съставки:

Домати - 2 килограма
Трапезна сол - 50 грама
Захар - 1 килограм
Бахар - 40 грах
Смлян пипер (червен) - 1,5 чаени лъжички
Карамфил в пъпки - 10 броя
Канела - 2-3 чаени лъжички
Трапезен оцет 9% - 50 милилитра
Чесън - 3-4 скилидки
Индийско орехче - на върха на ножа

Изплакнете доматите, отстранете мястото на закрепване на дръжките и ги нарежете на 2-4 парчета. Прекарайте готовите домати през месомелачка.
Най -добре е да използвате месомелачка със специална приставка, която събира тортата. Ако нямате такова, прецедете полученото доматено пюре през фино сито. По този начин получавате чист доматен сок без кожата.
Изсипете сока в тенджера и го поставете на огън. Когато сокът заври, намалете котлона до минимум. Оставете доматения сок да къкри на тих огън за около половин час.
След като сокът заври, добавете захар (количеството може да се регулира според вашия вкус), сол, оцет, канела, карамфил, бахар и смлени чушки.
Обелете и нарежете чесъна с преса за чесън и добавете към врящия доматен сок.
Оставете сока да къкри още 10-12 минути и махнете тигана от котлона.
Внимателно изсипете сока в предварително приготвени стерилизирани буркани и затворете с капаци.
Обърнете готовите буркани, капаци надолу, след това ги покрийте с одеяло и оставете, докато бурканите със сок се охладят напълно.
Това е всичко: вкусна, здравословна и ароматна напитка е готова! Приятен апетит!

Като завъртите доматите в месомелачка, можете да готвите кетчупи, аджика или други препарати. Този метод ви позволява да запазите естествения вкус и аромат на домати.

основни характеристики

Гъбите с фалшив трън имат много други имена. Наричат се още изгорени, а хората ги наричат дървесни гъби. Ако буквално преведете името от латински, получавате „корк“. Разнообразието от фалшиви гъби се побира в един род, Fellinus. Това име е дадено на тези гъби по някаква причина.Наистина, в зряла възраст, той донякъде напомня на корк, чието местоположение е кората на дърво.