Свинска мазнина, годна за консумация или не, описание на снимката

Отровни и негодни за консумация видове прасета

Стройно прасе (Paxillus involutus)

Отровна гъба.

Диаметърът на капачката е 12-15 см. Структурата е месеста, формата на младите гъби е леко изпъкнала, ръбът се усеща, обърнат надолу, по-късно става плосък, фуниеобразен, вдлъбнат в центъра, понякога фуниеобразно- оформен. Ръбът е увит отдолу, нагънат, оребрен или вълнообразен. Цветът на капачката на младата гъба е маслинено-кафяв; при зрелите екземпляри той варира от сиво-кафяв до ръждиво-кафяв. При рязане и при натиск капачката потъмнява. Повърхността на капачката е суха, пухкава при младите гъби и гладка при зрелите; при влажно време капачката става лъскава и лепкава. Месото е плътно, меко, рехаво в старите гъби. Цветът се променя от светложълт до кафяв или жълто-кафяв, месото потъмнява на среза. При сухо време бързо става червей. Вкусът и мирисът не са изразени. Кракът е плътен, къс, висок около 9 см, дебел 2 см. Повърхността е матова, гладка, охра-маслинена или мръсно жълта, по-светла от шапката или съответстваща на цвят.

Расте на групи или поединично в различни гори, на влажни, засенчени места, рядко на стволове на дървета. Масовото плододаване се случва от юни до октомври.

Елша свиня (Paxillus filamentosus)

Отровна гъба.

Елша или трепетлика е рядък вид. Външно прилича на тънко прасе, но капачката на тази гъба се отличава с лющеща се напукана повърхност, боядисана в жълтеникавочервен оттенък. Расте според името в широколистни и смесени гори под елша и трепетлики.

Прасешко ухо или тапинела пануоидес (Tapinella panuoides)

Отровна гъба.

Ламеларна гъба, чието тяло се характеризира със странично закрепване на таблетки с форма на таблетки за смучене (диаметър около 16 см), слети или единични, на къса дръжка от удебелен мицел. Повърхността на капачката при младите гъби се усеща, постепенно става гладка, цветът е от жълтеникаво-кремав до кафеникаво-лилав. Ръбът е тънък, вълнообразен, сгънат надолу. В долната част на капачката има тесни жълтеникаво-кремави или оранжеви плочи. Основата на гъбата е плътна, кадифена, кафява. Пулпът е месест, светлокафяв, след изсушаване става гъбест.

Плододаването започва в края на лятото и продължава до късна есен. Расте поединично или на групи, върху пънове или иглолистни дървета. Понякога гъбичките се заселват по повърхностите на стари дървени сгради и ги унищожават.

Дебелото прасе рядко се бърка с други видове гъби, тъй като се отличава с красивия си кадифен крак. Външният вид на дебелата прасешка шапка е подобен на полската гъба (Boletus badius) и зеления мъх (Xerocomus subtomentosus). Но и двете тръбни гъби са годни за консумация.

Описание на вида

Има няколко вида прасета. Някои от тях са уникално отровни, други могат да бъдат годни за консумация с термична обработка.

Дебело прасе

Доскоро този сорт се смяташе за годен за консумация от човека. Единственият начин да сготвите филцово прасе е да го мариновате или мариновате. Във всяка друга форма, месото е твърде жилаво.

Външно гъбата изглежда така:

• капачката е голяма, с диаметър до 20 см. Ръбовете се сгъват навътре;
• при млади екземпляри капачката има правилна заоблена форма, но става непропорционална с възрастта;
• кожата е кадифена, кафява или маслиненокафява;
• пулпът е воден, жълтеникав, няма изразена миризма;
• кракът е къс, кафяв или маслинен;
• светложълти плочи са разположени под капачката. Те стават кафяви при натискане.

В миналото някои прасета от филц са били изяждани.Някои берачи на гъби все още вярват, че младите екземпляри могат да се готвят: осолени и консервирани. Но дори и да обелите гъбите, да измиете всички остатъци от повърхността им и да ги сварите, пулпът ще остане горчив и потенциално вреден за здравето.

Прасето е тънко

Друг съмнителен сорт. Периодът на узряване на плодните тела настъпва в края на лятото и есента. Среща се в иглолистни и широколистни гори.

Външните разлики на гъбата са следните:

• капачката е маслинено-кафява (при младите гъби) и ръждиво-кафява със сив цвят-при старите. Диаметър от 12 до 20 см;
• пулпът е плътен, бледожълт, с възрастта се разхлабва;
• кракът е цилиндричен, с височина не повече от 6 см;
• под капачката има широки и редки плочи.

Свинско ухо (с форма на панус)

Тази гъба е опасна, защото е отровна и прилича на годни за консумация стриди.

Прасето с форма на ухо има следните характеристики:

• расте на мъртви иглолистни дървета, понякога може да расте на дървесни стърготини;
• формата на капачката прилича на вентилатор, боядисана е в кафяво или оранжево;
• няма крак, а ролята му се играе от кратък страничен процес.

Прасето от този сорт има добре изразен мирис на гъби, но не може да се яде поради заплаха от отравяне.

Други видове

В семейството на прасетата има още няколко отровни сорта:

1. Елша: получи името си поради факта, че расте по стволовете на елша и трепетлика. Шапката има формата на вдлъбната фуния и е оцветена в жълто или кафеникаво. Месото е плътно, жълтеникаво, без подчертан мирис и вкус.
2. Свиня Paxillus obscurisporus: среща се по поляни, горски ръбове и пасища от ранна пролет до първата есенна слана. Шапката е златистокафява с повдигнат ръб. Кракът е висок не повече от 8 см, сив или жълтеникав. Има приятен мирис на гъби, но не е подходящ за консумация от човека.

Описание на външния вид на гъбата

Родът Svinushka съчетава типовете структура на шапка. При някои от тях обаче стъблото може да бъде намалено, в резултат на което капачките седят директно върху субстрата. Краката са централни или ексцентрични. Спускащи се плочи, свързващи се в крака (анастомозиращи), лесно се отделят от капачката. Ръбът на капачката често е обвит, особено при млади екземпляри. Спорите са гладки, кафяви, пухкави или мръсно жълти.

Дебело прасе е гъба с голяма кафява или тъмночервена капачка, чийто диаметър, въпреки че обикновено се колебае в рамките на 12-20 см, може да достигне, макар и в редки случаи, 30 см. Повърхността е груба, усетена, с леко кадифено. В процеса на развитие капачката става суха и гола, върху нея се образуват малки пукнатини. Младата гъба се характеризира с кръгла форма на капачката, която се променя с растежа и става непропорционална с вълнообразни ръбове. Плочите на хименофора са жълти, низходящи, разклонени и свързани в основата (в крака).

Дебелото прасе има масивен и плътен крак, чиято височина не надвишава 10 см. Повърхността му е покрита с кадифе, филцов цвят. За вида е характерно, че кракът не се топи от центъра на капачката, а се измества към ръба му. Този тип капачка се нарича "отстрани".

Дебелата каша от свинска гъба няма изразителна миризма, а също така има горчив и тръпчив послевкус. Вътре има много жълта течност.

Ирина Селютина (биолог):

Специфични характеристики на дебелото прасе:

1. При контакт на капачката и крака с амоняк (NH₃З₂O или NH₄OH), повърхността им е боядисана в ярък люляков цвят.
2. Когато върху пулпата се нанесе разтвор на разяждащ калий или калиев хидроксид (KOH), той става зелен-черен.
3. Пулпът е хигрофилен, в резултат на което в него се натрупва течност.
4. Плодовите тела съдържат:

• атроментин: кафяв пигмент с антибиотични свойства;
• Телефорова киселина: Син пигмент, който може да се използва за боядисване на вълнени продукти (или самата вълна) в синкаво.

Гъбата расте в близост до стволовете, пънове и корени на иглолистни дървета (бор) и широколистни дървета. Периодът на плододаване продължава от средата на юли до началото на октомври. Живее в малки групи.

Разлики от подобни сортове

Основната отличителна черта на Дебелото прасе е кадифеното на крака. Шапката има подобно описание на полската гъба или гъбата от зелен мъх, но тези гъби принадлежат към тръбната група и са годни за консумация.

Разлики между дебело прасе и тънко прасе:

1. Климат: Дебелото прасе е често срещано само в умерения климат.
2. Място на растеж: дебело прасе расте само близо до дървета или пънове.
3. Период на плододаване: Стройното прасе започва да дава плодове в средата на май.
4. Форма на крака: тънко прасе се характеризира с цилиндрична форма на крака.
5. Размер: диаметърът на крака на тънка свиня не надвишава 3-4 см, а височината е 8 см.

Възможно ли е да има отравяне с гъби от прасета?

Гъбата е условно отровна и не се препоръчва да се яде. Има случаи на фатално отравяне с гъби от прасета. По принцип това се случва, ако ядат не млади, а стари гъби с огромни капачки. Много учени отбелязват, че мускаринът, който се намира в аманита и свине, дори и да се вари 3 часа, остава в продукта и може да причини сериозно отравяне. И след три часа обработка гъбите се превръщат в слуз и стават негодни за консумация.

Затова, преди да консумирате и приготвите тези гъби, помислете сто пъти. Учените са доказали, че свинските гъби също натрупват тежки метали, които впоследствие могат да причинят сериозно токсично отравяне, както и смущения в работата на много вътрешни органи.

Коварни гъби

Вашето здраве е във вашите ръце. Не рискувайте, защото можете да намерите огромно количество годни за консумация гъби по рафтовете. Вместо прасета, можете да берете по -здравословни гъби като лисички и манатарки.

Прасето е тънко: снимка и описание

Свински гъби на снимката

Прасето е ламелна гъба, която расте в различни видове гори в големи групи, от юли до октомври може да образува микориза. През последните години прасето е класифицирано като отровна гъба (може да причини отравяне, дори фатално). Той съдържа вещества, които водят до намаляване на червените кръвни клетки в кръвта.

Преди това прасето се е считало за годна за консумация гъба, дори е било взето за държавни поръчки. Във всички стари книги тя е обозначена като годна за консумация гъба. В момента възгледите за нея са се променили. Оказа се, че прасето съдържа антиген, който предизвиква производството на антитела от човешката имунна система. Освен това ефектът на този антиген върху организма зависи от чувствителността на всеки човек.

За някои може да възникне прекомерно производство на антитела, което да доведе до алергичен шок. Признаци на отравяне могат да се появят след няколко часа или няколко години, тъй като токсинът може да се натрупа в тялото. Бъбречната функция е нарушена, което може да доведе до смърт. Лечението се състои в поддържане на бъбречната функция.

Прасето е тънко на снимката

Любими местообитания са влажните почвени зони в низините и в близост до блата, гори, паркове, зеленчукови градини, както и паднали стволове на дървета.

Гъбата се счита за отровна.

Капачката е с диаметър 5-15 см, при младите екземпляри е изпъкнала, месеста, светло маслинена или зеленикаво-бежова, със силно прибран ръб, с плътна, дебела светла пулпа, след това отворена, с вдлъбнат център, жълто-кафява или сиво-кафяво ...

Плочите са низходящи, меки, разклонени, жълтеникави.

Пулпът е дебел, мек, еластичен при младите гъби, хлабав, бледокафяв при зрелите, кафяв при старите гъби, потъмнява на среза. Миризмата на пулпа е приятна, вкусът е кисел.

Плододават от юли до ноември.

Според описанието, това прасе не може да бъде объркано с други гъби.

Дебело прасе (Paxillus atrotomentosus) или черно прасе е рядка гъба, която расте единично и на малки групи от средата на юли до началото на ноември по стволовете, корените и мъртвата дървесина от иглолистни и широколистни дървета.

Дебелата свинска гъба е условно годна за консумация.

Кракът е много дебел, гъсто кадифе, черен, под шапката белезникаво-жълтеникав, с дължина 3-9 см, дебелина 2-5 см.

Месото е плътно, месесто, светлокафяво на цвят, потъмнява на разрез, еластично, с приятен гъбен аромат и горчив вкус. Бързо става кафяв, когато е изложен на въздух.

Плододават от август до ноември.

Освен че е тънко, това прасе с други гъби, според описанието, не може да бъде объркано.

Гъбата не е вкусна, но след като заври може да се използва в смес с други гъби. Дебелото прасе принадлежи към четвъртата категория гъби. След предварително заври може да се вари, пържи и маринова.

Нараняване на гъби

Всички прасета със сигурност не принадлежат към ценни гъби. Увреждането на здравето може да бъде причинено от използването на дори условно годно за консумация тлъсто прасе, ако се яде често и на големи порции.

Отровни свойства

Прасето съдържа вещества, които влияят върху функционирането на живия организъм - лектини. Те не умират по време на термична обработка. Когато преминават през храносмилателната система, те навлизат в кръвните клетки и се разпръскват по тялото, като първо предизвикват алергична реакция. Но антителата, които са дошли в защита, не атакуват самите лектини, а клетките, в които се намират. Тоест действието на организма е насочено срещу самия организъм.

И следващата коварна стъпка на отровите е увреждане на бъбреците, появата на бъбречна недостатъчност. В допълнение към състава на самата гъба, опасността е свързана със свойството на прасето да натрупва тежки метали от почвата, радиоактивни съединения, понякога по време на изследванията там те откриват такова количество, което надвишава нормата със стотици пъти.

Отравяне на прасета

Отравянето може да настъпи в първите часове или да се разтегне с течение на времето. Това зависи от дозата на отровата, честотата на нейната употреба, състоянието на целия организъм и имунитета. Тук кумулативният ефект работи. Отначало може да се появи замаяност, промяна в съзнанието, гадене, повръщане, коремна болка, диария. След това се добавя бледност на кожата или, напротив, се развива жълтеница, може да възникне шок или проблеми с дишането.

Първа помощ

Понякога симптомите на отравяне с прасета не се проявяват веднага, но дори след няколко дни. В този случай не винаги е възможно да се предположи, че причината за лошото им здраве е в тях. Но в случай на отравяне с гъби, самолечението или забавянето е неприемливо. Първото нещо, което трябва да направите, е да отидете спешно в болницата.

Първа помощ при отравяне с гъби

Там те ще направят всички необходими лабораторни изследвания и други манипулации (измиване на стомаха, червата, прилагане на антихистамин и по -сложни процедури за реанимация), пациентът ще бъде под постоянно наблюдение на лекарите, наблюдаващи жизнените показатели. Лабораторните изследвания могат да покажат еритропения, отклонения в нивата на билирубин и хемоглобин.

За съжаление днес няма противоотрова за този вид вещество и лечението е насочено само към намаляване на симптомите. Ето защо ранната медицинска помощ е от ключово значение.

Как изглежда тънко прасе (Paxillus involutus)

Латинско име: Paxillus involutus.

Семейство: прасета.

Отдел: базидиомикота.

Клас: агарикомицети.

Синоними: прасе, крава, косъмче, прасе, прасе, свинско ухо.

Шапка: достига размери от 10 до 20 см в диаметър, но по-често размерът не надвишава 15-17 см. Младите прасета имат леко изпъкнала шапка и извити ръбове. Екземплярите на средна възраст имат плоска и леко вдлъбната капачка, която става зряла като фуния. Цветът варира от маслинен до сиво-кафяв.Той става лепкав и хлъзгав при дъждовно време и висока влажност.

Табели: като такива липсват. Шапката има псевдо плочи, наречени Hymenophores.

Крак: не повече от 10 см дълъг, около 2 см в диаметър. Повърхността е гладка, при контакт с кожата се наблюдава кадифено усещане. Цветът е същият като този на капачката, понякога малко по -светъл.

Месо: твърдо, тънко и меко в млада възраст, хлабаво и червиво на зрялост. Ако отчупите парче от капачката, месото веднага потъмнява.

Ядливи: отровна гъба, когато се счупи в която и да е част от гъбата, пулпът веднага придобива неприятен кафяв цвят и се появява миризма на дърво, напомняща повече на миризмата на гниене.

Разпространение: в цяла Русия в смесени, широколистни и иглолистни гори, предпочитащи тъмни, влажни зони. Плододаването започва от юни до средата на октомври.

Предлагаме ви да гледате видео, показващо стройно прасе по време на сезона на гъбите:

В допълнение, най -често срещаните видове на това отровно плодно тяло включват не само тънко прасе, но и дебело прасе. Вижте снимката на разликата между тънко и дебело прасе:

Заслужава да се отбележи, че пълненото прасе е рядък вид гъбички, срещащи се само в страни с умерен климат. Тя избира основното място за растеж в иглолистни гори, където има много дървета, обърнати от корените, изгнили пънове и мъх.

Формата на капачката е малко по -различна от тънката свиня и прилича повече на удължен език. Достига до 20 см в диаметър, има кафяв или кафяв цвят. Повърхността е кадифена, изсъхва и се напуква в зряла възраст. Кракът е къс, с власисто покритие, плътен и изместен към ръба на капачката.

Тези гъби започват да дават плодове в началото на юли и растат до края на есента, но са изключително редки. Понякога те могат да растат на земята, върху корените на дървета и стари пънове в иглолистната гора.

След като прочетете описанието на стройното прасе и научите как изглежда тази отровна гъба, никога няма да я съберете. Не забравяйте, че той е в състояние да синтезира опасната отрова мускарин, която е еквивалентна на отровата на червената мухоморка. В допълнение, тънкото прасе натрупва в себе си огромно количество соли на тежки метали, както и радиоактивни вещества - мед и цезий, което води до смърт.

Сподели статия:

Как да боравим с прасешки гъби?

Прасетата са по -устойчиви на червеи от другите гъби (вероятно поради тяхната токсичност). Следователно почистването им е лесно. В никакъв случай не бива да отлагате почистването и приготвянето на гъби. Това е продукт, който трябва да се почисти незабавно, няколко часа след събирането.

Инструкции:

• За да направите това, трябва да изрежете мръсотията и да накиснете гъбите в студена вода за 30 минути.
• След това използвайте нож, за да изстържете филма и да премахнете лепкавостта.
• Необходимо е отново да накиснете гъбите за 2 часа в студена вода.
• След това е необходимо свинете да се варят 30 минути.
• В никакъв случай не трябва да използвате бульона, който сте получили с храна
• Тъй като именно в него се намират токсични вещества, които могат да причинят отравяне
• Изсипете този бульон и изхвърлете гъбите в гевгир и изчакайте цялата течност да се отцеди.
• Накиснете вече сварените прасета в студена вода за още 30 минути
• Едва след това можете да започнете осоляване или допълнителна топлинна обработка.

Реколта от сини птици

Отровността на дебелото прасе

Дебелото прасе е отровна гъба. Преди това се считаше за условно годна за консумация, но са регистрирани случаи на отравяне. В допълнение към твърдата и горчива каша, дебелото прасе се характеризира с наличието на отровни вещества в състава, които не се унищожават при продължително излагане на високи температури. Също така, съставът съдържа тежки метали и медни изотопи, които влияят негативно на стомашно -чревния тракт.

Вредни вещества, съдържащи се в пълни прасета:

Тези вещества причиняват тежко отравяне.Когато антиген попадне в тялото, се произвеждат антитела, които се натрупват в кръвта и причиняват нейното заболяване. Лектинът и мускаринът се натрупват в организма, оказвайки негативно влияние върху него и не излизат естествено.

На бележка. Още през 1981 г. прасетата са дебели наравно със селото. тънки, бяха изключени от списъка на гъбите, разрешени за прибиране, преработка и продажба в целия СССР.

Симптоми на отравяне

• силно изпотяване;
• главоболие;
• гадене;
• чувство на слабост и умора;
• високо слюноотделяне;
• понижаване на кръвното налягане.

При липса на първа помощ отравянето причинява смущения в стомашно -чревния тракт. Те се проявяват като разхлабени изпражнения и коремна болка (порязвания). Ако в тялото попадне голямо количество токсични вещества, съществува риск от оток на мозъка и белите дробове.

Симптомите на отравяне не се появяват, ако ядете малко количество от продукта. Но отровните вещества от гъбите постепенно се отлагат в организма и причиняват трайно увреждане на вътрешните органи. Лектините помагат за ускоряване на съсирването на кръвта, което причинява сърдечно -съдови заболявания.

Видове и тяхното описание със снимка

Прасетата се състоят от осем вида гъби. Някои от тях не са много чести:

1. Под формата на ухо. Външно прилича на стрида и расте по стволовете на иглолистни дървета, като се прикрепя към тях с крак или придатък от шапката. Цветът е маслинен, жълт или кафяв, плочите са светли. Диаметърът на капачката е в диапазона 2-8 см. Времето за отглеждане е късно лято и есен.

Най -често има два вида хамбари: дебел, който въпреки това се яде, и тънък, опасен за здравето и живота на хората. Наложително е да се прави разлика между тях. За това снимките могат допълнително да помогнат, дори се препоръчва да ги вземете с вас в гората и да ги сравните на място.

Условно годни за консумация

Дебелото прасе принадлежи към група, която се характеризира с много ниски вкусови качества, няма стойност като източник на полезни съставки. В чуждестранната литература той се явява като негоден за консумация или с неизследвани свойства.

Отличителни черти на дебелото прасе са бавното потъмняване на среза, късо и дебело кадифено краче с тъмнокафяв или черен цвят, което се сравнява с пура. Шапката може да достигне 25 см в диаметър, кадифена на допир, кафява или шам -фъстък, с петна.

Шапката може да достигне 25 см в диаметър, кадифена на допир, кафява или шам -фъстък, с петна.

Опасно

Стройното прасе има месеста шапка със завити ръбове и фуния в центъра. Цветът е маслинен, потъмнява с възрастта.

Размерът на капачката обикновено е в диапазона 12-15 см, много рядко се среща 20-сантиметрова. Самата тя е месеста, дебела. В млада възраст той е светъл и купол, с течение на времето променя формата си на плоска и дори леко извита към центъра, а цветът потъмнява.

Гамата от цветове е от светло сиво до богато маслинено. Ръбовете на капачката са вълнообразни, повърхността е грапава и пухкава, въпреки че около нея има много влага, тя става лъскава, хлъзгава и лепкава.

Краварник

Кракът също е среден и равен, може да достигне максимум 9 см дължина и само 2 см ширина. Цветът е същият като шапката. Характерна особеност на плевнята е, че месото вътре е светложълто, но при счупване или разрязване бързо потъмнява до кафяво.

Срокът и правилата за събиране на годни за консумация прасета

Ако берачите на гъби, въпреки не особено ласкавите характеристики, все още събират плевня, тогава трябва да се придържате към някои правила:

отидете на „тих лов“ дълбоко в гората, като се преместите възможно най -далеч от магистрали и промишлени сгради на фабрики - това ще намали шансовете за събиране на вредни химикали за вечеря;

Колекция прасета

вземете само млади плодни тела, старите натрупват с течение на времето повече от тези съединения;
не яжте големи порции, гъбите по принцип са доста тежка храна, те трябва да играят ролята на пикантно допълнение в чинията, а не основно ястие или гарнитура;
гответе дунки, като стриктно спазвате всички правила: започнете да готвите възможно най -рано, измийте старателно, гответе дълго време на няколко етапа, като всеки път източвате бульона, не съхранявайте готовото ястие повече от няколко часа.

Времето за събиране на прасето е втората половина на лятото и есента.

Разлики между дебело прасе и тънко едно и други отровни гъби

Двете най -често срещани прасета се различават доста забележимо една от друга по скоростта на потъмняване на пулпата при счупване и по крака, а именно по цвета и дебелината си. Удобно е да го сравните от снимката, публикувана по -горе. Краварниците нямат очевидна прилика с други отровни гъби.

Неядливи сортове

Това семейство има отровни видове, които е по -добре да не се яде.

Олховая

1. Плодовите тела могат да се наричат ​​и трепетликови или елхови прасета. Трябва да се отбележи, че това е доста рядък вид. На външен вид такива плодни тела силно наподобяват тънки прасета.
2. Капачката на представените екземпляри обаче има напукана, люспеста структура. Най-често е оцветен в жълто-червено. Расте главно в широколистни гори под трепетлика и елша.

Тънка

1. Отличава се с тънката си шапка, която нараства с размер до 15 см. По структура меката част е месеста, уплътнена. Младият растеж е надарен с някои издутини, обърнати нагоре ръбове и фуния в горната част. Ръбовете са вълнообразни.
2. Горната част е пигментирана кафяво-кафеникаво-зелена на сянка. Но цветът може да бъде червен и кафяв или кафяв и сив. Когато натиснете или отрежете капачката, ще се появи тъмен тон. Горната част е суха, изгладена, но при навлажняване ще стане хлъзгава и лепкава.
3. Меката част е уплътнена, но хлабава при презрели екземпляри. Може да промени цвета си, като стане или кафеникаво-жълт, или кафеникаво-жълт. Ако растежът се извършва във влага, червеите започват.
4. Вкусовите качества с миризма почти липсват. Кракът расте до 9 см на дължина и 2 см в диаметър. Той е оцветен с мръсно зелен пигмент. Расте от началото на лятото до есента.

Под формата на ухо

1. Такива плодни тела се отличават с ламелна структура и странично прикрепване. Шапката е с форма на торта и може да достигне диаметър до 17 см. Гъбите могат да растат поединично или като прераснала колония. Късото стъбло произхожда от дебел мицел.
2. Когато гъбите са млади, капачката им има повърхност от филц. С течение на времето става гладко. Цветът на капачката може да бъде от кремав до лилав. Ръбът често се извива надолу. Той обаче е тънък и вълнообразен.
3. В долната част на шапката можете да видите оранжеви или жълтеникави плочи. Те са доста тесни. Що се отнася до основата на плодното тяло, то е плътно и кадифено. В този случай цветът е кафяв. Пулпът е месест, след изсушаване придобива гъбеста структура.
4. Що се отнася до периода на плододаване, той започва в края на лятото и завършва в края на есента. Гъбата може да расте на групи или поединично. Най -често се срещат върху иглолистни дървета и пънове.

Дебелото прасе е годно за консумация. Има доста необичаен аромат и вкус.

При събирането трябва да се внимава особено

Също така е важно да имате определени знания, за да не ги объркате с отровни братя.