Разгънете за преглед
В зависимост от метеорологичните условия гъбата расте от около средата на април до средата на май-това е най-обилният период по отношение на плододаването. Топящата се снежна покривка не е пречка за първите гъби. Много по -рядко се среща през лятото (след застудяване) и късната есен (по време на затопляне) - стробилурус се опитва да се върне към пролетното си детство. Намирането им по това време е много проблематично - има твърде голяма конкуренция с други по -забележими гъби. И няма смисъл да ги събираме в този момент. Те са малко на брой и са малки. Те растат в смърчови гори и гори, смесени със смърч, изключително върху смърчови шишарки, потопени в горски отпадъци, понякога в многобройни групи. По отношение на добива, година на година не е необходимо. Сапротрофна гъба, т.е. извлича хранителни вещества от мъртви органични вещества. Между другото, сред животинския свят торните бръмбари, земните червеи, раците, хиените и лешоядите са сапротрофи.
Бяхме удостоени, показахме старание (е, например, това се оказа лошо с линиите) и набрахме strobilurus. Сега започваме да приготвяме вкусна и здравословна храна. Разбира се, няма да режем шапката. Тези гъби обичат да се варят цели. Отрязахме твърдия крак напълно, много удобно с ножица. Можете да отидете в гората с тях, искам да кажа - с крака и с ножица. А в гората с ножица за нокти най -добрата половина от човечеството ще изглежда много мистериозно и, дори не се страхувам от думата, еротично. Е, страхувам се да изразя асоциациите за мъжете с ножици (резачки) в гората. Варете 10 минути, отстранете пяната и подушете, подушвайте, подушвайте. този гъбен вкус. На skovod-gulliver гъбите приличат на лилипути, някак самотни и неспокойни. За да лекувате компания от няколко души, трябва да проявите ангелско търпение и трудолюбие, когато се събирате. Може да ги съберете, може би не за храна, за забавление. Изненадайте себе си и гостите си.
Е, какво подобно може да се намери заедно (вместо) с ядлив стробилурус? В същото време растат още два вида стробилуси: корен стробилус (канап) и резници стробилурус (плетене), външно всички те са практически неразличими един от друг. Но последните два вида са избрали изключително борови шишарки за себе си, което означава, че гората е различна - наличието на бор е задължително.
Веднага видима разлика между следните гъби от ядлив стробилурус Цветът на крака е. Само нашата гъба има крак предимно светложълт. Само тази функция ви позволява да отрежете всички подозрителни екземпляри.
През април-май се среща и Mycena strobilicola, тя също живее на смърчови шишарки. Капачката му е кафяво-сиво-кафява, кракът е крехък, с приблизително същия цвят, а в основата му често се забелязва пубертетът. И, разбира се, амонячният кехлибар от целулозата на този мицен (миризмата на амоняк и урина). Това е нормално за мицената, но ако човек има миризма на амоняк от устата, това може да е предвестник на цял куп болести. Вече не е необходимо да се обръщате към миколози.
Също в края на април и началото на май се появява Entoloma vernum. Това вече е другар (гъба), или приятел (ентолома), по -сериозен, защото счита за отровен. Цветът на капачката е от сиво-кафяв до черно-кафяв, но може да избледнее и да стане светъл. Тук отново цветът на крака ще ни помогне да разберем - в ентоломата той има кафеникави нюанси. И, честно казано, тази ентолома изглежда някак мрачна, нелюбезна, нелюбезна. Самият той не иска ръце, което е най -доброто.
Безкоспората с мишка опашка (Baeospora myosura) се появява едва през есента, така че няма да се занимаваме с нейните признаци
Може само да се отбележи, че за нея е важно само наличието на конус, а дали е бор или смърч, няма значение. Това е такава гъбоустойчивост
Нека бъде благодатта ви при събирането на Strobilurus esculentus.
Фалшиви двойки
Стробилурусът с канап има краища за ядене. Те включват:
- Черенков, условно годен за консумация екземпляр. Изпъкнала капачка, до 2 см в диаметър, матова, оцветена в светло жълто. Кракът е тънък и дълъг.Месото на младите екземпляри е бяло с подчертан гъбен мирис и вкус. В старите гъби е жилав и горчив.
- Ядливи, малки незабележими видове, растящи върху паднали борови и смърчови шишарки. Сортът е годен за консумация, шапките се използват пържени, задушени и кисели. Можете да разпознаете сорта по неговата миниатюрна шапка и тънък дълъг крак. Полусферичната изпъкнала капачка е цветно кафе, сметана или сиво. Гладка повърхност става лъскава и лигава след дъжд. Безвкусната каша е гъста и бяла, има приятен гъбен аромат.
- Мицена е любител на ананас, годен за консумация близнак, който расте върху гниещи смърч и борови шишарки. Започва да дава плодове от май. Можете да разпознаете вида по кафявата шапка под формата на камбана и тънката дължина на крака, както и по изразената миризма на амоняк.
Strobilurus ядлив, Strobilurus esculentus
Шапка: Диаметър 1-3 см, полусферичен в младостта, след това нищен. В центъра, като правило, има характерен тъмен туберкул. Ръбовете са вълнообразни, плочите са полупрозрачни. Цвят - кремав, от светъл, белезникав до почти кафяв. От влагата става тъмно, лъскаво. Пулпът е тънък, с интензивен и много приятен аромат.
Хименофор: Плочите са хлабави, чести, доста широки, белезникави (не чисто бели), често с по -тъмни пространства.
Спора на прах: Бял.
Крак: Тънка, 2-3 см височина, куха, по -светла отгоре, отдолу - цвета на капачката (възможни са различни нюанси). Месото на бутчето е кремообразно.
Разпространение: Настъпва от средата на април до късна есен, въпреки че основният плодов връх настъпва през пролетта. Расте върху смърчови шишарки, заровени в иглолистни отпадъци.
Подобни видове: Върху борови шишарки растат шпагати с шпагат (Strobilurus stephanocystis), както и режещият стробилиус (Strobilurus tenacellus>). Те са неразличими един от друг.
Ядливост: Гъбата е годна за консумация и има страхотен аромат, но нейният размер не ни позволява да разглеждаме Strobilurus като хранителен продукт.
Бележки на автора: Това беше в самото начало на кариерата ми в гъбите. Вече чух много за любителите на пролетния ананас, бях в настроение за лесен успех. Нямаше го. В средата и края на април изкачих всички московски горски паркове, търсейки внимателно „малки кафяви шапки“ под закъснял сняг и смътно усещайки, че някак съм измамен. Нямаше такива! На май отидох до селото, където мрачно орах из смърчовите гори. В първата смърчова гора нямаше нищо. Във втория - също нищо. Изглеждаше, че няма нищо в третия, когато изведнъж. Накратко, намерих го. Все пак го намерих. На едно място, под един смърч - смесен с алкална мицена (Mycena strobilicola). Нито стробилури, нито микени са намерени никъде другаде. Такава е гъбната гора.
Трябва също така да се отбележи, че не напразно на някои места този Strobilurus се нарича не годен за консумация, а сочен. Въпросът, разбира се, не е, че той има някакъв сок - това е заради миризмата. И той има такава миризма, че се люлееш. Ще изтеглите по приятелски начин. Добър мирис, вкусен, гъбен.
Деликатен пролетни гъби По някакъв начин те не понасят много добре топлината на първия май: изсъхват много бързо, набръчкват се и губят всякаква естетическа привлекателност. Strobilurus esculentus обаче е бърза гъба: веднага щом настъпи прохлада, тя се връща към любимите си пъпки.
Късната и оживена пролет на 2012 г. им хареса. В смърчовата гора изобщо не исках да ходя - беше много странно да ходя по живи гъби.
Корените на ядливия стробилирус отиват дълбоко в подутината. И ако вземете предвид, че самите конуси са доста дълбоко потопени в постелята, се оказва, че тя е напълно видима на снимката. По -голямата част от гъбата е скрита от любопитни очи; само чист "карамфил" стърчи на повърхността.
Ядливият стробилус е лесен за идентифициране: достатъчно е да видите смърч в близост (което не е трудно) и да помиришете гъбата от съпътстващите мицени.Между другото, любопитно е, че в нашия район (откъдето всъщност е фотографският конус) първо растат алкални мицени, след това годни за консумация стробилиури и едва след това, в края на есента, миосура (Baeospora myosura). А кълвачът, обучил шишарките за целия този празник, наскоро беше забелязан на телеграфния стълб. Накратко, всеки има свое хоби.
Наистина исках да се уверя, че тази славна гъба наистина произхожда от конус, но веднага развалих едната, без да стигна до дъното на конуси, а останалите ми стана жал: нямаше толкова много, но всичко това бяха събрани около едно коледно дърво ...
Есен, октомври, които не са виждали нито сняг, нито слана, стробилиусите не са подобни на себе си. Само миризмата ги раздава. И, разбира се, ударът.
Консумация
Стробилурусът с канап често се използва пържен и кисел. В готвенето се използват само шапки, тъй като месото на крака е жилаво и безвкусно. Преди готвене капачките се измиват и се варят 10 минути. След това те се хвърлят в гевгир, за да се премахне излишната влага. Подготвените екземпляри са готови за последваща подготовка.
Намерената в пулпата маразмова киселина има противовъзпалителни свойства. Следователно гъбата се използва широко в алтернативната медицина.
Режещият стробилурус, близнак от описания по -горе сорт, има много висока фунгитоксична активност, в резултат на което растежът на други гъби се потиска. Благодарение на тази добра характеристика, фунгицидите с естествен произход се произвеждат от плодни тела.
Strobilurus stephanocystis
Текущо заглавие
Index Fungorum | Strobilurus stephanocystis (Kühner & Romagn. Ex Hora) Певица | |
MycoBank | Strobilurus stephanocystis (Kühner & Romagnesi ex Hora) Певица |
Системна позиция
Етимология на видовия епитет
Стефаноцистис, e mic. с кистиди с корона. От στεφάνπ (Корона, венец, украшение на главата) + кисти, идеси (Мик. Имайки кистиди).
Синоними
- Pseudohiatula stephanocystis Kühner & Romagn. бивш Хора, Транс. Бр. микол. Соц. 43 (2): 455 (1960)
- Marasmius esculentus subsp. пини певец, Annls mycol. 41 (1/3): 133 (1943)
- Collybia stephanocystis Kühner & Romagn., Fl. Аналитик. Шампион. Supér. (Париж): 94 (1953)
Други имена: Strobilius venocystoid, Strobilius capitate cystic.
Навик
Плодово тяло: Капачка и стъбло (агарикоид)
Хименофор: Ламелен (включително сгънат или с елементарни плочи)
Шапка
Капачката е с диаметър 10 - 20 (25) mm, изпъкнала, след това изпъкнала -разперена, с прав ръб, понякога с малък туберкул в центъра. Повърхността не е хигрофилна, гладка, жълто-кафява, червеникаво-кафява или червеникаво-жълта.
Плочите са хлабави, бели, кремави, с леко накъсан ръб.
Крак
Стъблото 5 - 10 cm дълго, 1 - 3 mm в диаметър, цилиндрично, стеснено към основата, кухо, светло в капачката, потъмнява към основата до жълто -кафяво. Повърхността е покрита с фин бял пух, който е по -плътен в горната част на стъблото и е рядък надолу.
Каша
Пулпът е тънък, белезникав във вътрешните части, до краищата на същия цвят като повърхността на капачката или крака. Миризмата и вкусът са приятни, гъби.
Микроскопия
Спори 6,5 - 8,0 × 3,0 - 4,5 μm, Q = 1,6 - 2,1, елипсоидални.
Basidia 20 - 35 × 7,5 - 11 μm, 4 спори, с катарама в основата.
Хейлоцистиди 20 - 60 × 10 - 25 µm, многобройни, с форма на бутилка, с дебели стени, безцветни, горната част често е покрита с прозрачна кристална капачка.
Плевроцистидите са подобни на хейлоцистидите.
Pileipellis се състои от клаватни елементи 10 - 25 × 7.0 - 15 µm, с тънки, безцветни или бледо жълто -кафяви стени, често с кафяв вътреклетъчен пигмент.
Пилеоцистиди 30 - 50 × 5,0 - 10 μm, с форма на бутилка, тънкостенни, безцветни.
Каулоцистиди 20 - 40 × 4.0 - 10 µm, от цилиндрични до бутилообразни, разпръснати по цялата дължина на стъблото, но най -гъсто разположени в горната част.
Хифи без катарами.
Екология и разпространение
- Субстрат: Почва, отпадъци
- Субстрат: Други растителни субстрати (шишарки, жълъди, ядки, съцветия)
В борови и смесени гори. Расте на групи върху борови шишарки, заровени в почвата.
Плододаване
Пролетта е началото на лятото.
Разделенията съответстват на десетилетията в месеца.
Хранителни свойства
Подобни видове
- Режещ стробилур (Strobilurus tenacellus) - надеждно се различава само по микроскопични характеристики. Хейлоцистидите са веретеновидни, с остър връх.
- Ядлив стробилурус (Strobilurus esculentus) - расте на елови шишарки.
- Mycena strobilicola - расте както върху смърч, така и върху борови шишарки. Обикновено с по-големи размери и с капачка под формата на камбана.
Разпространение в Западен Сибир
Навсякъде под боровете.
Свързани материали
- Bas C., Kuyper Th. W., Noordeloos M. E., Vellinga E. C. Flora Agaricina Neerlandica. Критични монографии за семейства агарици и болети, възникнали в Холандия. Vol. 4. Strophariaceae, Tricholomataceae. - Ротердам- Брукфийлд: А. А. Балкема, 1999.- 190 с. - С. 179.
- Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi от Швейцария. Принос към познаването на гъбичната флора на Швейцария. Том 3. Болети и агарици. 1 -ва част. Strobilomycetaceae и Boletaceae, Paxillaceae, Gomphidiaceae, Hygrophoraceae, Tricholomataceae, Polyporaceae (ламелатни). - Люцерн: Verlag Mykologia, 1991.- 360 с. - С. 320.
Връзка към тази страница за разпечатки
Агеев Д.В., Булонкова Т. М. Strobilurus stephanocystis - Гъби от Сибир URL: https://mycology.su/strobilurus-stephanocystis.html (дата на достъп: 28.02.2020 г.).
Споделям линк
Дискусии
Идентификатор: | 12232 |
Отговорни: | Дмитрий Агеев |
Дата на създаване: | 2016-05-06T03: 41: 44 |
Дата на последна промяна: | 2018-11-15T11: 31: 37 (Дмитрий Агеев) |
Възрастови ограничения
Федерален закон на Руската федерация от 29 декември 2010 г. № 436-ФЗ „За защита на децата от информация, вредна за тяхното здраве и развитие“.
Определител
- рядко (рядка миризма)
-
В микологията рядка миризма, английски. "Рафаноид", се тълкува много свободно и често означава всяка миризма на сурови кореноплодни зеленчуци, включително картофи, т.е. не непременно толкова остри, остри и хрупкави като черна или бяла репичка.
- Базидия (Basidia)
-
Лат. Базидия. Специализираната структура на половото размножаване при гъби, присъща само на базидиомицетите. Базидиите са крайни (крайни) елементи на хифи с различни форми и размери, върху които спорите се развиват екзогенно (отвън).
Базидиите са разнообразни по структура и начин на закрепване към хифи.
Според позицията спрямо оста на хифата, към която са прикрепени, се разграничават три типа базидии:
Апикалните базидии се образуват от крайната клетка на хифите и са разположени успоредно на оста си.
Плевробазидиите се образуват от странични процеси и са разположени перпендикулярно на оста на хифата, която продължава да расте и може да образува нови процеси с базидии.
Субазидиите се образуват от страничен процес, обърнат перпендикулярно на оста на хифата, който след образуването на един базидиум спира растежа му.
Въз основа на морфологията:
Холобазидия - едноклетъчна базидия, неразделена с прегради (виж фиг. А, Г.).
Фрагмобазидиите са разделени от напречни или вертикални прегради, обикновено на четири клетки (виж фиг. В, В).
По тип развитие:
Хетеробазидията се състои от две части - хипобазидия и епибазидия, развиващи се от нея, със или без прегради (виж фиг. В, В) (виж фиг. Г).
Хомобазидиите не се делят на хипо- и епибазидии и във всички случаи се считат за холобазидии (фиг. А).
Базидията е мястото на кариогамията, мейозата и образуването на базидиоспори. Хомобазидията по правило не е функционално разделена и мейозата следва кариогамията в нея. Базидиите обаче могат да бъдат разделени на пробазидии - мястото на кариогамията и метабазидията - мястото на мейозата. Пробазидиумът често е спяща спора, например при ръждиви гъби. В такива случаи пробазидията расте с метабазидии, при които настъпва мейоза и върху които се образуват базидиоспори (виж фиг. Е).
Вижте Кариогамия, Мейоза, Гифа.
- Пилейпелис
-
Лат. Pileipellis, кожен - диференциран повърхностен слой на капачката на агарикоидните базидиомицети. Структурата на кожата в повечето случаи се различава от вътрешната плът на капачката и може да има различна структура. Структурните характеристики на pileipellis често се използват като диагностични характеристики в описанията на видове гъби.
По структура те са разделени на четири основни типа: кутис, триходерма, хименидерма и епител.
Вижте агарикоидни гъби, базидиомицет, кутис, триходерма, гименидерм, епител.
- Пилейпелис (Pileipellis)
-
Лат. Pileipellis, кожен - диференциран повърхностен слой на капачката на агарикоидните базидиомицети. Структурата на кожата в повечето случаи се различава от вътрешната плът на капачката и може да има различна структура. Структурните характеристики на pileipellis често се използват като диагностични характеристики в описанията на видове гъби.
По структура те са разделени на четири основни типа: кутис, триходерма, хименидерма и епител.
Вижте агарикоидни гъби, базидиомицет, кутис, триходерма, гименидерм, епител.
- Кутис
-
Типът на кожата на капачката се състои от пълзящи нежелатинизирани хифи, разположени успоредно на повърхността. Повърхността на капачката изглежда гладка.
Лат. Кутис.
Вижте Gifa.
- Амилоид (амилоидна структура)
-
Структурата се нарича амилоидна, ако от реактива на Мелцер (разтвор на 0,5 g кристален йод + 1,5 g калиев йодид + 20 ml хлоралхидрат + 20 ml дестилирана вода) стане син, виолетов, понякога почти черен.
Вижте структурата на декстриноидите.