Горска гъба
Горска гъба (лат. Agaricus silvaticus)
Горска гъба (лат. Агарикус silvaticus)
Популярно наричана вълча гъба. Известен още като благушка и шапка.
Той е по -малко популярен сред берачите на гъби поради зачервената му каша. Може да се яде във всякакви форми, дори сурова. Той е получил името си заради "местожителството" си. Има приятен аромат и отличен вкус. Расте главно в смърчови и иглолистни гори. По -рядко срещани в смесените гори. Предпочита да расте близо до мравуняци и в чести случаи на самия им връх.
Кракът е прав или извит. В младите гъби тя е цяла, с течение на времето става куха. Удебеляването в долната част на крака става тънко по -близо до капачката. Височина 5-10 см. Цветът на крака е мръсно сив. В горната част има тънък пръстен. По време на процеса на узряване пръстенът изчезва.
Капачката на младия горски шампион е яйцевидно-камбанова, цветът варира от светло сиво до кафяво-кафяво на зрялост. На тази възраст капачката придобива изпъкнала форма. Размерът на капачката е 5-10 см, често до 15. Капачката е покрита с големи кафяви люспи. Месото, за разлика от повечето гъби шампиньони, е доста тънко и леко. При нарязване става червено.
Снимка на горска гъба
Горска гъба (лат. Agaricus silvaticus) Горска гъба (лат. Agaricus silvaticus) Горска гъба (лат. Agaricus silvaticus)
Шампион август
Шампиньон август (лат. Agaricus augustus)
Шампион август (лат. Agaricus augustus)
От всички видове шампиньони това е най -голямата гъба. Той е получил името си от времето на появата и узряването му. Можете да го намерите от средата на август до края на септември, средата на октомври. Любимите му местообитания са иглолистни и широколистни гори. Не са редки случаите, когато се срещат близо до мравуняци или директно върху тях. Расте на групи. Но това не е обикновена гъба. Това не е толкова често.
Лесно разпознаваема гъба. Капачката е светложълта с кафяви люспи. За разлика от своя аналог от семейството на горските гъби, на което прилича, августовската гъба има по -скоро кафяво -кафява, отколкото златна основа на капачката.
Шапката е доста голяма, с диаметър до 15 см. Може да достигне 20 см. Той е тъмно оранжев или тъмно кафяв на цвят. Тънка. Младите гъби имат затворена, полусферична капачка. С възрастта капачката се отваря. Ръбовете на капачката са оградени от голямо, висящо одеяло. Отличителна черта на тази гъба са кафявите люспи, които покриват капачката.
Плочите са настръхнали, свободни. С възрастта те променят цвета си от бледо розово в младостта до кафяво-черно в напреднала възраст.
Кракът е дълъг и силен. Вътрешно кухо. Покрит с люспести жълто-кафяви люспи. На крака ясно се вижда голям висящ, сгънат пръстен, под който също се намират люспи. Цветът е белезникавожълт.
Месото на августовския шампион има приятен мирис на бадем, месест. На среза цветът се променя от жълт до кафяв.
Подобно на всички гъби от този вид, той е богат на фосфор и калий, витамини А, В, С, РР, които имат пагубен ефект върху патогените на коремен тиф.
Шампиньон август принадлежи към третата категория гъби по своята хранителна стойност. Много вкусно. Обикновено се консумира пресен, но е подходящ и за мариноване и сушене.
Но не трябва да го злоупотребявате поради способността да натрупвате в организма такова вредно вещество като кадмий.
Шампионска снимка от август
Champignon August (лат. Agaricus augustus) Шампиньон август (Latin Agaricus augustus) Шампион август (латински Agaricus augustus)
Шампиньони - вид, описание на гъбите, където растат в природата
Основни видове и характеристики
Шампиньоните са най -популярните гъби в наше време.Те са много вкусни, здравословни и дори лечебни, тъй като съдържат протеини, въглехидрати и минерални соли. По хранителна стойност и хранителна стойност гъбите се приравняват на месо.
Тези гъби могат лесно да бъдат разпознати по външния им вид. Обикновено бели и по -рядко кафяви месести шапки. Пулпът е бял, но при взаимодействие с кислород променя цвета си на червен или жълт. Плочите при младите екземпляри са розови. С течение на времето те придобиват кафяв цвят. Кракът е плътен, бял, висок до 10 см.
Ето най -популярните от тях, спечелили любовта на берачите на гъби и обикновените хора:
- Градина (двустранна). Расте на култивирани и оплодени почви - в оранжерия, в зеленчукова градина и пасище. В дивата природа се среща в умерените страни на Европа, където почвата е напълно без тревна покривка. Сочна лека плът, която при начупване става розова. Бял крак, почти кух, с цилиндрична форма.
- Степ (Бернар). Основното място на растежа му е пустиня или полупустиня. Този вид шампион обича солените почви. Расте на групи. Може да се обърка с обикновен шампион. Цветът на капачката е разнообразен: от бял до кафяв. Плочите са разположени под капачката. Кракът е със същия цвят като главата.
- Два пръстена. Хората имат и името тротоар или градска гъба. Това е непретенциозен и рязко различен шампион от другите гъби в семейството му. Доста голяма шапка седи на месест нисък крак. Обича топъл климат. Плододават от края на май до ноември.
- Тъмно люспест. Среща се в широколистни или смесени гори от юли до септември. Шапката е изпъкнала. Плочите са широки и рядко разположени. Кух бял крак. Пулпът на гъбата също е бял при натискане, първо пожълтява, след това става кафяв.
- Малки люспи (шампион Бенеша). Расте както в иглолистни, така и в широколистни гори. Месото му е бяло, но при натискане бързо става червено. При готвене те често се консумират сурови. Този вид може да се нарече набит, тъй като месестата шапка седи на нисък, но много плътен крак. Плочите са разположени близо една до друга, с розов оттенък.
- Steam. Среща се в цяла Европа в смесени гори. Може да расте и по ливади и пасища. Не обича пряка слънчева светлина. Обикновено се бере през есента. Шапката има заоблена форма, покрита с люспи. Под него има много тънки плочи. Самото стъбло е със средна дължина, но навлиза дълбоко в почвата и има удебеление в основата. Пулпът е бял и месест, с интересен аромат на цикория.
- Аугустовски. Рядък вид шампион, открит в Европа. Те растат на групи от август до октомври в парковата зона, близо до мравуняците. Шапката, подобно на тази на други представители на шампиньони, променя формата си с времето на узряване, е покрита с оранжево-кафяви люспи. Пулпът има приятен мирис на бадем. Гъбата е доста висока.
- Голяма спора. Расте в Евразия. Обича ливадни почви, богати на органични вещества. Този вид е доста голям. Капачката е гладка и изпъкнала, върху която с времето се появяват големи люспи, а ръбовете стават кадифени. Такава капачка може да се държи само от плътен висок крак, който се удебелява в основата. Зрелата гъба с големи спори има особеност - миризма, която тече от приятен бадем до остър мирис на амоняк.
Полски шампион (Agaricus arvensis)
Други имена:
Плодово тяло: Капачка с диаметър от 5 до 15 см, бяла, копринено-лъскава, дълго време полусферична, затворена, след това ниснала, увиснала в напреднала възраст. Плочите са извити, бяло-сивкави в младостта, след това розови и накрая шоколадово-кафяви, свободни. Спора на прах, лилавокафява. Кракът е дебел, здрав, бял, с двуслоен висящ пръстен, долната му част е счупена по лъч. Особено лесно е да се различи тази гъба в момент, когато покривалото все още не се е отдалечило от ръба на капачката.Пулпът е бял, пожълтява при разрязване, с аромат на анасон.
Сезон и място:
През лятото и есента полската гъба расте на тревни площи и поляни, в градини, близо до жив плет. В гората има сродни гъби с мирис на анасон и жълтеникава каша.
Той е широко разпространен и расте изобилно на почвата, главно на открити пространства, обрасли с трева - по ливади, горски поляни, покрай пътища, на поляни, в градини и паркове, по -рядко на пасища. Среща се както в равнината, така и в планината. Плодовите тела се появяват поединично, на групи или на големи групи; често образуват дъги и пръстени. Често расте до коприва. Рядко се среща в близост до дървета; изключение е смърчът. Разпространен в цяла Русия. Често срещано в северната умерена зона.
Сезон: края на май до средата на октомври-ноември.
Прилика:
Значителна част от отравянето възниква в резултат на факта, че полската гъба се бърка с бялата мухоморка.
Трябва да бъдете особено внимателни с младите екземпляри, чиито записи все още не са станали розови и кафяви. Прилича на овца и отровен червен шампион, тъй като се среща на същите места
Отровният жълтокож шампиньон (Agaricus xanthodermus) - по -малък вид шампион, често се среща, особено в насажденията от бяла акация, от юли до октомври. Различава се с неприятна ("аптечна") миризма на карболова киселина. При счупване, особено по ръба на капачката и в основата на крака, месото му бързо пожълтява.
Той има сходства с много други видове гъби (Agaricus silvicola, Agaricus campestris, Agaricus osecanus и др.), Като се различават главно по -големи размери. Най -подобен на него е кривият шампион (Agaricus abruptibulbus), който обаче расте в смърчови гори, а не на открити и светли места.
Оценка: Отлична годна за консумация гъба. Много ценители на гъбите го предпочитат пред всички останали гъби.
Забележка: Известна като Конска гъба на английски език; може би поради факта, че тази гъба често расте близо до конюшни, на обработена почва.
Крив шампион
Изкривен шампион (лат. Agaricus abruptibulbus)
Шампиньон отчетливо възли (лат. Agaricus abruptibulbus)
Други имена на тази гъба: бадемов крайпът, бадемов шампиньон, бял шампиньон, култивиран шампион, отчетливо възли от шампион.
Местообитанията на кривия шампион са иглолистни и смърчови гори. Обича да се настанява върху смърчови легла. Появява се доста рано, през юни. И се появява в малки групи или самотни индивиди. По-близо до есента кривият шампион се „обединява“ в по-многобройни семейства, наброяващи 10-15, а понякога и до 30 броя.
Шапката достига 8-12 см в диаметър (понякога се срещат гъби до 20 см). В ранна възраст има закръглена, яйцевидна, затворена форма, с ръбове, извити навътре. Чисто бяло. С течение на времето капачката се отваря и става отворена, като променя цвета си на светлорозов, понякога с лилав оттенък. Има копринена повърхност. Пулпът не е месест, тънък. Леко жълт при натискане.
Остриетата на шампиньона са извити, чести, свободни, не се прилепват към стъблото. В млада възраст бял. С течение на времето цветът се променя в червеникаво-кафяв, а в зряла възраст става черно-кафяв.
Кракът е доста голям. Достига 8-12 см дължина. Цилиндрична форма. В основата кракът се разширява и се стеснява по -близо до капачката. Той има характерен завой в основата. След огъване кракът е кух. В горната си част кракът има широк, вълнообразен, висящ пръстен. Пръстенът е еднослоен, тънък. Леко люспест отвътре, гладък отвън. Месото на стъблото е влакнесто, плътно и месесто. Бял при разрязване, с времето леко пожълтява.
Според хранителната си стойност, кривият шампион принадлежи към третата категория. Вкусна, годна за консумация гъба. В готвенето може да се използва в първи и втори курс. Също така има отличен вкус при мариноване и мариноване.
Можете да го събирате от юни до октомври.
Подобни видове и как да се различим от тях
Този шампион има аналози - като правило други видове от този вид гъби:
- ливада (Agaricus campestris);
- крива (Agaricus abruptibulbus);
- издънка (Agaricus silvicola).
Полският шампион се различава от тях по -големи размери и място на растеж. Например, кривата расте в горите, криейки се от слънцето, а поляната, както подсказва името, обича да се заселва по ливади. Coppice, подобно на кривата, не обича откритите пространства.
За щастие всички тези гъби са годни за консумация, но неопитни любители на „тих лов“ могат да объркат шампиньона с отровни и често смъртоносни представители на гъбното царство:
- воняща мухоморка или бяла поганка (Amanita virosa);
- бледа поганка (Amanita phalloides);
- мухоморка (Amanita citrina);
- пролетна поганка или пролетна мухоморка (Amanita verna).
Но като се вгледаме внимателно, можем да забележим значителни разлики между тези гъби - всички отровни на стъблото, в долната му част, имат торбично удебеление - волва, плочите не променят цвета си, остават бели, а повърхностните покриви на плодното тяло не пожълтява при повреда.
Също така, поради неопитност, шампионът може да бъде объркан с фалшива стойност (Hebeloma crustuliniforme): в последния капачката има розов или леко жълтеникав оттенък, потъмняващ към централната част, кракът е покрит с люспи и мирише на хрян , но не анасон, като шампион.
Сред рода шампиньони има подобен отровен вид - жълтокожи (Agaricus xanthodermus). Той е с малки размери и се различава от полето с характерната си аптечна миризма. Също така, основната разлика е, че нейната каша, когато се повреди, пожълтява много бързо.
Казашки шампион (Agaricus sylvicola)
Синоними:
Издънки шампиньон (лат. Agaricus sylvicola) е гъба от семейството на гъбите (Agaricaceae).
Шапка:
Цвят от бял до кремав, диаметър 5-10 см, отначало сферичен, след това ниско-изпъкнал. Везните практически липсват. Пулпът е сравнително тънък, твърд; мирис на анасон, орехов вкус. При натискане капачката лесно придобива жълто-оранжев цвят.
Плочи:
Чести, тънки, свободни, когато гъбата узрее, тя постепенно променя цвета си от светло розово до тъмно кафяво.
Спора на прах:
Тъмно кафяво.
Крак:
5-10 см висок, тънък, кух, цилиндричен, леко разширяващ се в основата. Пръстенът е силно изразен, бял, може да виси ниско, почти до земята.
Разпространение:
Шампиньонът изсича расте единично и на групи в широколистни и иглолистни гори от юни до края на септември.
Подобни видове:
Би било голяма грешка да се обърка бледата поганка (Amanita phalloides) с шампиньона. Това, може да се каже, е класика на токсикологията. Независимо от това, основните разлики между шампиньоните и представителите на рода Amanita трябва да бъдат известни на всеки млад берач на гъби. По -специално, плочите на бледата поганка никога не променят цвета си, остават бели до края, докато при шампиньоните постепенно потъмняват, от светло кремаво в началото до почти черно в края на жизнения си път. Така че, ако откриете малък самотен шампион с бели плочи, оставете го на мира. Това е отровена бледа поганка.
Много по -лесно е да объркате Agaricus sylvicola с други представители на семейството на гъбите. Agaricus arvensis обикновено е по -голям и не расте в гората, а расте в полетата, в градините, в тревата. Отровният Agaricus xanthodermus има силна неприятна миризма (която е описана по различен начин навсякъде - от карболова киселина до мастило), и не расте в гората, а в полето. Можете също да объркате този вид с изкривен шампион или, с други думи, „отчетливо възли“ (Agaricus abruptibulbus), но последният е малко по -тънък, по -висок, не пожълтява толкова лесно и е по -рядко срещан.
Ядливост:
Казашки шампион - Това е добра годна за консумация гъба, която съперничи на най -добрите шампиньони.
Видео за гъбички шампиньони
Забележки Все още остава неясно как да се прави разлика между множество подобни видове гъби, дори ако професионалистите не могат да се съгласят с това. От една страна, умът ви подтиква да се съсредоточите върху местообитанието. От друга страна, това е напълно оправдано само за микоризни гъби, а гъбите, както всички сапротрофи, по принцип могат да растат навсякъде, ако би имало торене.
Описание на кривата на гъбите
Диаметърът на кривата шампионска шапка е 7-10 сантиметра.Отначало изглежда като тъпа камбана по форма, но с течение на времето се променя в пресечен конус, докато плочите са покрити с одеяло, а ръбовете са огънати. Дори по -късно шапката се отваря. Повърхността му е копринено кремава или бяла на цвят, докато по -старите екземпляри имат нюанс охра. При натискане и на места на повреда капачката става жълта.
Остриетата на красивия шампион са тънки, свободни, често раздалечени. Първоначално цветът на плочите е бял, след това става червено-кафяв, а при по-старите екземпляри се превръща в черно-кафяв. Спорен прах с кафяв цвят. Месото на гъбата е плътно, с жълтеникав или белезникав цвят, леко пожълтява на среза. Пулпът има характерен мирис на анасон.
Стъблото на шампиньона има извита цилиндрична форма, плоска, с височина около 8 сантиметра и диаметър около 2 сантиметра, тя се разширява към основата. Структурата на дръжката е влакнеста и с възрастта става куха. Цветът на крака е подобен на капачката. При натискане кракът също пожълтява. На крака има еднослоен пръстен, тънък е, широк и висящ.
Места на растеж на криви шампиньони
Извити шампиньони растат в иглолистни гори. Те дават плодове от средата на лятото до октомври. Тези гъби обичат да се заселват в горското дъно. Срещат се в групи, но понякога има и единични екземпляри.
Шампиньон тъмночервен
Шампиньон тъмночервен (латински Agaricus haemorroidarius)
Шампиньон тъмночервен (лат.Агарикусхемороидариус)
Този вид шампион обикновено расте в широколистни гори. Редки. Расте на малки групи. Може да се намери под паднали клони и дървета. Период на зреене - средата на лятото, есента (юни до октомври).
Гъбата е относително голяма. Капачката достига 10-12 см в диаметър. В ранна възраст с форма на камбана, с тъп връх. С течение на времето тя се отваря и става поклонена. Цветът на шапката е кафяво-кафяв.
В зряла възраст кожата се напуква и се превръща във влакнести люспи. Пулпът има мек вкус, бял цвят. При почивката бързо се зачервява. Има лека кисела миризма.
Плочите са чести, хлабави, светло розови при младите гъби и кафяво-черни в напреднала възраст. Характерна особеност е, че при допир плочите стават червени.
Стъблото на гъбата е почти бяло, кухо, достига 8-10 см височина. Удебеляването се забелязва в основата. Носи върху себе си широк, свободно висящ пръстен, кафяв. Под пръстена кракът е люспест. Точно както капачката и чиниите, стъблото на тъмночервения шампион бързо става червено при натискане или счупване.
Тъмночервеният шампион е годна за консумация гъба. Има мек вкус.
Не се отглежда в промишлен мащаб. Използва се в храната в почти всяка форма. Може да се маринова, задушава, пържи, суши.
Вкусови качества на кривите на шампиньони
Извити шампиньони - вкусни годни за консумация гъби. По отношение на вкуса те по нищо не отстъпват на полските гъби. Използват се по същия начин като полските гъби: варени, пържени, кисели и осолени.
Сходството на кривия шампион с други видове
На външен вид кривата на шампиньона прилича на бледа поганка. Това е феноменално отровна гъба, коварството на която е била добре позната дори в древен Рим. Императорите са били отровени с помощта на бледи поганки, за да постигнат желания трон. Всичко в тази гъба е опасно: сок, спори, мицел. Но в същото време външният му вид не предизвиква страх, той прилича на шампиньони и русула.
Бледата поганка съдържа отрови като аманитини, фалоидин и фалаин, всички те имат общо, че са смъртоносни. Те унищожават черния дроб и бъбреците и могат да убият човек за няколко дни. Последиците от отравянето често са необратими. Отравянето с бледи поганки става фатално, ако 1 грам каша падне върху 1 килограм тегло на човек.
Можете да различите кривия шампион от бледата поганка по характерната си силна миризма на анасон. Освен това в основата си няма Volvo.И ако го натиснете, се появяват жълти петна.
Също така, кривият шампион е много подобен на полевия шампион. Разграничаването между двете е по -трудно. Характерна особеност е само мястото на разпространение и началото на времето на плододаване. Не е необходимо обаче да можете да разпознавате тези видове гъби, тъй като те са както годни за консумация, така и вкусни.
Други гъби от този род
Обикновеният шампион е годна за консумация гъба. Диаметърът на капачката му е 6-12 сантиметра. Формата му е затворена, полусферична, по -късно става ничи. Цветът на шапката е бял или кафяв с малки люспи. Кракът е белезникав на цвят, без грудка. Кракът има тънък подвижен пръстен.
Обикновените шампиньони растат през лятото и есента. Те могат да бъдат намерени в поляни и градини. Това са широко разпространени гъби. Обикновените шампиньони имат отличен вкус, подходящи са за всички видове кулинарна обработка и затова са високо ценени.
Шампион грациозен или розово -ламеларен - годна за консумация гъба. Външно прилича на миниатюрен обикновен шампион. Диаметърът на капачката му е само 2,5-3,5 сантиметра, а дължината на крака не надвишава 3 сантиметра. Освен това дебелината е още по -малка - 4-5 милиметра. Капачката му е полусферична, докато спороносният слой е покрит с одеяло, след което капачката се отваря и одеялото се счупва.
Повърхността на капачката е матова, жълтеникава на цвят. Кракът е заоблен, по -дебел в основата. Цветът му е жълтеникав. На крака под капачката има провиснал тесен пръстен, но при зрели екземпляри няма пръстени. Изящните шампиньони са редки гъби. Те растат от средата на юли до края на септември. Плододават поединично или на групи.
Ядливи видове и сортове шампиньони
Някои видове растат изключително в горите (A.silvaticus и A.silvikola), а почвените сапротрофи (A.bisrorus, A.bitorquis и A.subreronatus) растат на открити пространства, сред тревни насаждения с различна височина. Наред с други неща, има пустинни видове, които включват A. bernardii и A. thabularis.
Полеви шампион
A. arvensis има доста голямо плодно тяло, с дебела плътна, закръглено-звънчеста или изпъкнала, разперена капачка, в центъра на която има малък туберкул или леко сплескване. Кашата е бяла или кремообразна, с аромат на бадем или анасон. Може да има охранен цвят и бавно пожълтяване. Повърхността е копринена или гладка, покрита с жълтеникави или кафеникави люспи. Плочите често са раздалечени и характерно подути. Областта на педикулата е цилиндрична, гладка, с разширение или удебеляване в основата. Спорите са черно-кафяви.
Горска гъба
Плодовото тяло на A. silvaticus има яйцевидна звънчеста или плоско разперена капачка, често с изпъкнал туберкулоза, ръждясало-кафеникавокафяво оцветяване, с голям брой тъмни люспи. Пулпът е бял на цвят, зачервява се на среза. Плочите са бели, червеникави или тъмнокафяви на цвят, стеснени в края. Областта на крака е цилиндрична, леко подута в основата, с белезникав филмов пръстен.
Обикновен шампион
A.samrestris има полусферична шапка с извити навътре ръбове, с плоска заоблена или разперена форма. Централната част е изпъкнала. Повърхността е бяла или кафеникава на цвят, може да бъде суха, копринена или фино люспеста. Пулпът е бял на цвят, зачервява се на среза. Плочите са бели, розови или тъмнокафяви на цвят, с лилав оттенък. Областта на дръжката е права и равна, с разширение или изпъкналост в основата, с широк белезникав пръстен.
Малка гъба
A. squamuliferus се отличава с дебелоплътна, отначало полукръгла, по-късно изпъкнала, разперена капачка, с широк и тъп туберкул. Повърхностната част е от фино люспи, копринена. Районът на крака е цилиндричен, понякога с лека грудкова основа, бял, копринено-влакнест тип.Пулпът е бял на цвят, при начупване става розов или зачервен. Тъмнокафяв спорен прах. Плочите са свободен тип, често разположени, кафеникави на цвят. Спорите са елипсоидални, с гладка повърхност, светлокафяв цвят.
Градински шампион
A.bisrorus има заоблена капачка, с извити ръбове и остатъчен частен воал, представен от тънки люспи, чисто бели или с кафеникав оттенък. Повърхността на капачката е гладка, с гланц в централната част или от радиално-влакнест тип, понякога с люспи. Месото е плътно и сочно, придобивайки розов или червен оттенък на среза. Плочи от млади екземпляри с розово оцветяване. С възрастта плочите стават тъмнокафяви с характерен лилав оттенък. Кракът е цилиндричен, розов цвят, с добре очертан пръстен.
Шампиньон тъмночервен
A. haemorrhoidarius се характеризира с изпъкнала или конусовидна капачка с тъпа апикална част. На етапа на узряване капачката се отваря почти до напълно плоска форма. Кожата на повърхността е кафеникаво-кафява, напукана на отделни влакнести люспи.
Пулпът е бял, с дебел червен цвят на разреза. Той има не много изразен гъбен или кисел аромат, а също така има мек и приятен вкус. Стъблото е почти бяло на цвят, с куха вътрешност и люспеста повърхност под пръстена. В основата на стъблото има забележимо удебеляване, потопено в земята. Добре изразен мембранозен пръстен. Плочи от свободен тип, често разположени, светло розови на цвят.
Гъби на парчета
A. spissicaulis е подобен на предишния вид и има полусферична, бързо разширяваща се до почти плоска шапка. Кожата е белезникава на цвят, с гладка повърхност, склонна към напукване и образуване на кафеникаво-жълти люспи. Ръбовете са сгънати надолу. Месото е белезникаво на цвят, забележимо дебело в капачката. На разреза се появява сиво-червен оттенък и има забележим бадемов аромат. Кракът е с форма на бухалка. Плочите са хлабави и относително редки, червеникави или шоколадово-черно-кафяви на цвят.
Описание
Условно годна за консумация гъба (Agaricus silvicola) или тънък шампион, принадлежащ към семейството на гъбите и рода гъби, има следните видове различия:
- сферична, яйцевидна, по -късно изпъкнала, разперена капачка. От белезникав или жълтеникав до оранжево-жълтеникав или бледо охра на цвят, със сатенена кожа, пожълтява при допир. Диаметърът му варира в рамките на 5-10 см. По ръба понякога се забелязват останките от воал;
- често се намират безплатни плочи. Отначало светло розово, когато спорите узряват, цветът им се променя в кафяв с изсветляващи ръбове и шоколадово черен;
- спорите са шоколадово кафяви;
- светло копринено стъбло с влакнеста структура, цилиндрично, кухо, леко разширено в долната част. Той има широк висящ пръстен, отначало светъл, след това с шоколадово кафяв цвят на разпадащи се спори. Долната повърхност на пръстена е с цезуйки. Максималният диаметър на крака е 1,5 см, височината е средно 6-9 см, понякога достига 12 см;
- тънката плът е плътна, бяла или кремообразна, постепенно пожълтява на местата на рязане. Има подчертан аромат на анасон (бадем) и орехов вкус.
