Шампион с два пръстена

Отглеждане на гъби

Шапка с двойни пръстени с диаметър 3-15 см, с дебела плът (плът с дебелина до 2,5 см), кръгла, полукръгла, по-късно изпъкнала, понякога притисната в центъра, бяла, мръсно-белезникава, охра-кафява, не се променя при допир, понякога боядисан в охра, матов, гол, гладък, понякога в центъра с незабележими притиснати люспи, влакнест до ръба, с прибран тънък леко набразден ръб.

Остриетата на два пръстена шампион са свободни, характерни за годни за консумация и някои условно годни за консумация гъби, тънки, чести, розови, мръсно розови, по-късно тъмнокафяви, с по-светъл стерилен ръб. Трамвай от плочи в млади карпофори е правилен, по -късно неправилен. Крак 4-7 на 2-4,0 см, централен, равен, цилиндричен, често леко подут в средата, стеснен към основата, направен, плътен, едноцветен с капачка, гладък, влакнест, с два пръстена, разположени в средата на крака: горният белезникав пръстенът е образуван от частен воал, долният е белезникаво -охра - останки от общ воал. Пулпът е бял, с автоокисление постепенно става розов с червеникав оттенък (главно в стъблото), с приятен мирис и вкус. С реагента на Шефер реакцията е отрицателна. Базидиите са четириспорни, 25-40 на 6-10 микрона, клаватни. Sterigmata с дължина 2,5-3 микрона. Хейлоцистиди 10-40 на 5-15 микрона, многобройни, широкоглави, хиалинови или леко кафеникави. Плевроцистидите отсъстват. Споровият прах е тъмнокафяв. Спори 5-5,6 х 4-5 микрона, светлокафяви, големи, широкояйцевидни, със страничен апикулус, гладки, с една или две флуоресцентни капки.

Екология. Шампиньонът с два пръстена расте в паркове, овощни градини, зеленчукови градини, пасища, купчини боклук, гробища, градски улици в напукан асфалт (понякога това е причината за излизането на асфалта). Географско разпространение - Cosmopolitan. Този шампион се среща на всички континенти на земното кълбо, с изключение на Антарктида. Европа (навсякъде); Азия: Индия, Китай, Монголия, Турция, Иран, Израел, Шри Ланка, Япония, Казахстан, Централна Азия, Западен и Източен Сибир, Красноярска територия; Север. Америка: Канада, САЩ, Мексико; Юг. Америка: Чили; Африка: Алжир, Заир, Мароко; Австралия; острови Куба, Мадагаскар, Тринидад и Тобаго, Соломон.

Шампиньонът с два пръстена се култивира успешно изкуствено, но изисква по-трудни условия на микроклимат, тъй като тази гъба е чувствителна към промени в температурата и влажността. Поради това помещенията за отглеждане са по -добре изолирани с минерална изолация, което ви позволява да създадете оптимална температура за растежа на гъбите. За тези цели можете да използвате например изолация Ursa, направена на базата на фибростъкло, чийто коефициент на топлопроводимост ще създаде благоприятен температурен режим в мицела.

Шампион с два пръстена

Шампиньонът с два пръстена се различава от двойно обеления шампиньон по редица свойства, които правят отглеждането му обещаващо. Плодните тела на двупръстенния шампион са бели, с плътна каша-запазват първоначалния си вид след 2-3 дни съхранение, не потъмняват от натиск и механични повреди. Загубите в масата на плодните тела при двупръстен шампион след съхранение са с 58–65% по-ниски, отколкото при двупръстенния шампион. Температурните изисквания за растежа на мицела (30 ° C) и развитието на плодовете (25 ° C) при този вид са с около 5 ° C по-високи от тези на двурогия шампион. В допълнение, той може да расте при по-висока концентрация на CO 2 от шампиньона с двойни пори. Ето защо е препоръчително да отглеждате шампон с два пръстена в южните райони на страната и в Крим.Недостатъците на щамовете с два пръстена шампион включват факта, че първата вълна на плододаване започва по-късно от тази на двойно обеления шампион, с 8-12 дни, а интервалът между вълните е с 3-5 дни по-дълъг. В тази връзка, периодът на плододаване на двупръстенния шампион продължава по-дълго от този на двойно обеления шампион. Тъй като шампиньонът с два пръстена има много късо стъбло, механичното събиране на гъбите е невъзможно. В допълнение, плодните тела на шампонята с два пръстена трябва да бъдат събрани на етап „пъпки“, тъй като плочите им бързо потъмняват, когато са изложени на въздух. В същото време периодът между неразкритите и отворени етапи в шампиньона с два пръстена е много по-кратък, отколкото в двойно обеления шампион. Когато се запазят, плодните му тела придобиват сив оттенък, затова е препоръчително да ги продавате пресни.

Една от най-важните характеристики на шампонята с два пръстена е неговата устойчивост към вирусни заболявания. Въпреки това, в сравнение с dvusporovym шампиньон, други болести на култивираните гъби (фалшив трюфел, бактериално зацапване) се срещат в шампиньона с два пръстена по-интензивно и бързо (вероятно поради високата температура, необходима за отглеждането на тази гъба).

За отглеждане на шампанско с два пръстена можете да използвате същия субстрат, както и за шампион с два пръстена. Подготовката на семенния мицел също е същата. Нормата на засяване на зърнения мицел е 2-3 кг на 1 тон компост. Тъй като мицелът на гъбата с два пръстена расте по-добре с повишена концентрация на въглероден диоксид, компостът трябва да се уплътни веднага след засяването. За да се предотврати изсушаването, стелажите с компост, инокулиран с двупръстен гъбен мицел, са покрити с хартия или пластмасова обвивка. Средната температура в компоста по време на растежа на мицела трябва да бъде най -малко 30 ° C, вентилацията трябва да бъде минимална. Както в случай на отглеждане на двупорен шампион, мицелът на двупръстен шампион умира при температури над 32–33 ° C. Тъй като мицелът на шампиньона с два пръстена е по-тънък от този на двойно обеления шампион, компостът изглежда по-малко "бял", отколкото когато се развие мицелът на шампиньона с две кори.

Опаковъчната почва може да се излее върху компоста 12-14 дни след засяването. Покриващата почва се приготвя по същия начин, както за двойно обеления шампион. Нанася се на слой от 2 см. След завършване температурата в основата се поддържа на 30 ° С. Понастоящем не може да се използва вентилация, тъй като силната вентилация на въздуха малко след завършването води до образуване на плодни тела вътре в земния слой. Чист въздух може да бъде подаден, за да се предотврати силно повишаване на температурата в субстрата само 6-8 дни след нанасянето на обшивния слой. През този период също е необходимо да се поддържа висока влажност. Понякога в обвивката се развива кафява плесен, вероятно поради висока влажност и температура. 12 дни след приключване температурата в компоста може да бъде понижена до 25 ° C, вентилацията през този период е 2–4 m 3 / m 2 на час. Количеството подаден свеж въздух трябва да се поддържа на същото ниво по време на първата вълна на плододаване. Впоследствие трябва да се намали подаването на въздух: циркулацията на въздуха също трябва да бъде намалена до минимум.

Когато се появят плодови тела с размер на голям грах (около 25 дни след нанасянето на обвивния слой), поливането може да започне постепенно. Тъй като плодните тела са чувствителни към вентилация и влажност на въздуха, върху тях се появяват кафяви петна с прекомерно подаване на въздух и недостатъчна влажност (по -малко от 70%). Интервалът между плодовите вълни е 10-12 дни. Първата вълна е най -продуктивната. По време на плододаването температурата в камерата трябва да се поддържа на 25 ° C. Периодът на плододаване продължава 8-9 седмици. Добивът може да бъде до 25 kg / m 2.

Този текст е въвеждащ фрагмент.

Лов и риболов в региона на Твер

Шапка: 5-12 см в диаметър, от полусферична в младите гъби до полуотворена, сплескана отгоре и с навити ръбове, на зрялост; се развива предимно под земята или под асфалт, като се появява на повърхността само в напреднала възраст. Поради тази причина плоските капачки на двупръстенния шампион често са покрити с камуфлажна могила от пръст. Цветът на шапките е бял или сивкав, месото е плътно, светло, при начупване става розово, с приятна миризма и вкус на "шампион".

Плочи: Разхлабени, чести, тесни, в младите гъби, светло кремави, почти бели, постепенно придобиват розов, червено-кафяв, тъмнокафяв и почти черен цвят с възрастта. В ранните етапи на развитие гъбните плочи са надеждно защитени с дебел двоен пръстен.

Спорен прах: Тъмно кафяв.

Крак: Дебел, къс (3-5 см височина, 2-4 см ширина), плътен или леко изпълнен, цвета на шапката. Ясно се виждат останките от частно покривало - двоен дебел сиво -бял пръстен, при зрели гъби в горната част е тъмно от дъждовни спори.

Разпространение: Agaricus bitorquis е широко разпространена гъба, срещаща се в големи, но обикновено рохкави, разпръснати групи от средата на май до края на септември в градини, зеленчукови градини, паркове, предпочитащи богато наторена плодородна почва. Често срещана гъба за градовете в Централна Русия. Шампиньонът с два пръстена се развива предимно под почвата, което го прави незабележим, но след като сте проучили мястото на растеж, можете да се връщате към него няколко пъти на сезон и, като извадите характерните туберкули, освобождавате кръгли, плътни, тежки шампиньони от почвата. Доста често двойно обеленият шампион не се задоволява с обичайните си места за отглеждане и чупи асфалта, пониквайки под тротоарите и велоалеите.

Подобни видове: Има доста подобни светли шампиньони. Agaricus bitorquis лесно се отличава от близкородствените видове с характерния си двоен пръстен, късо, дебело стъбло и плоска, подобна на табуретка, шапка.

Ядливи: Отнася се за първокласната годна за консумация гъба за многофункционални цели; Трябва да се отбележи, че гъбите не трябва да се събират в градовете и по пътищата дори повече от, да речем, микоризните гъби.

Бележки на автора: За мен шампиньонът с два пръстена е гъба от щастливо детство. Изобщо не си спомням как се случи и защо напълно ми се довериха вкъщи по отношение на гъбите, но вече от втори клас не се върнах от училище без плячка. Целият септември беше посветен на гъбите - напускайки училище, целенасочено обиколих всички дворове и площади, донасяйки цял пакет от разнообразни гъби, сред които бели и сиви торови бръмбари и разнообразни дъждобрани и няколко, от които още по -ценни гъби и, разбира се, редки градски гъби. Често баща ми се присъединяваше към моите търсения, но по правило родителите ми играеха само кулинарна роля по този въпрос. Отново не си спомням на какво се основаваше пълното доверие в уменията ми за гъби, но всичко, което донесох у дома, отиде в храната - това знам със сигурност. Аз самият вероятно нямаше да мога да се доверя толкова на детето си, но родителите ми някак се справиха и беше добре - хазартът, изпълнен с някакъв труден за описване смисъл, разходките из дворовете станаха за мен едно от най -ярките впечатления от това период от живота ми. Жалко, че септември е толкова кратък месец, а след това гъбите заминават дълго време от мястото, където се появяват през пролетта или есента - в забрава ...

Шампион с два пръстена (четири спори) мицел (UkrMycelium)

Важно

Мицелът се изпраща от друг склад и в отделен пакет.

Няма минимална сума за поръчка! Но са необходими предплащания:

• за поръчки до 200 UAH;
• за стоки, направени по поръчка - 100% предплащане;

Отстъпки

При поръчка за 3000 UAH - 3% отстъпка, 5000 UAH - 5% отстъпка, 10 000 - 10% отстъпка

Отстъпките не са кумулативни!

Получавайте подаръци, като поръчвате онлайн

Всеки клиент, който направи поръчка онлайн (като се регистрира в магазина и прави покупки чрез кошницата), получава подарък от списание Seed Supermarket, пакет със семена и календар (вмъкнат в поръчката от септември до януари).

Контакти за поръчка в зоната на АТО

Приемаме поръчки за зеленчукови семена от АТО зоната

Телефон: 066 061 04 03

Шампион с два пръстена (Champignon chetyrehsporovy) - описание:

Шапка с калибър 3-15 см, дебела и месеста, бяла или сиво-бяла на цвят. Горната тъкан е гладка, понякога се виждат люспи в средата. Плочите са плътно подредени, оцветени в розово. Месото е твърдо, розово в разрез.

Височината на крака е 3-10 см, обемът е 2-4 см, повърхността е бяла, гладка. На него има двоен пръстен. Горният пръстен е образуван от останките на горния слой, а вторият от останките на долния.

Шампиньонът с два пръстена е много вкусна гъба, подходяща за всички видове консумация. Производителност - 12 кг гъби на квадратен метър на сезон.

Полезни функции:

Този вид шампион е много полезен. Съдържа фибри, цинк, калий, фосфор, желязо b витамини D, E, PP, B. Не съдържа захари, натрий и мазнини. Затова тази гъба е идеална за диетично хранене на диабетици и на диети.

Технология за отглеждане на шампиньон:

1 пакет мицел е достатъчен за засяване на гъбата върху парцел от 2,5-3 кв.м. Шампиньонът предпочита да расте в сянка или частична сянка, не трябва да се излага на слънце. Преди сеитбата почвата трябва да се разхлаби, корените на плевелите и тревите не е необходимо да се отстраняват, гъбата може да расте добре с тях.

Мицелът е равномерно разпръснат по земята и покрит с равномерен слой от 12-15 см компост. Плододаването ще започне след 60-75 дни и ще продължи от пролетта до есента. По това време той може да бъде засаден.

Но най-добрите периоди за засяване на мицел са септември-декември и февруари-май. В студения сезон полето не се нуждае от мулчиране. Спорите не могат да умрат от замръзване, те просто спират да растат. През пролетта те ще се събудят и ще донесат следващата реколта.

Веднъж годишно покрийте района със слой хумус, компост или сухи растителни остатъци. Торовете се препоръчват да се прилагат през есента, когато полето е поръсено. Мицелът живее от 4 до 6 години, като се увеличава леко всяка година.

Всяко помощно помещение (плевня, мазе, гараж и др.) Е подходящо за отглеждане през цялата година. В този случай гъбите се засяват в кутии или торби.

На дъното на контейнера се изсипва почва на слой от 10-12 см, след това мицел и компост. Първите гъби ще растат след 45 дни. Мицелът ще дава плодове 4-5 пъти в годината, само всеки път добивът ще бъде по-нисък.

Необходимо е систематично навлажняване на културите или поставяне на съд с вода, който, като се изпари, ще навлажни гъбите. Стайната температура трябва да бъде 14-26 градуса по Целзий.

С понижаване на температурата гъбите ще растат по -бавно. По -подробни инструкции са приложени към мицела при покупка.

Разпространение, период и място на събиране

Периодът на плододаване е от май до октомври. Полевият шампион е широко разпространен в цяла Русия, особено в северната част на умерения климат.

Предпочита открити пространства, обича ниви, ливади, обрасли с трева, среща се на открити горски поляни, в градини и паркове, понякога на пасища. Може да расте не само в равнини, но и в планини. Расте както поединично, така и в много големи групи, образува „кръгове на вещици“.

Рядко се среща с дървета, но подкрепя смърчове, поради тази причина е доста често срещан в Крим, среща се както в планините, така и в полетата. Той обаче предпочита повече копривата.

Той е повсеместен в Европа и Азия. В Русия расте в умерената зона на средната зона, в Урал и Сибир, както и в Далечния изток, в планините и подножието на Кавказ и Крим.

Описание на жълтокож шампион

Селянин с жълта кожа, червеникава или фалшива гъба има белезникаво-кафява шапка с леко извити ръбове.Диаметърът на капачката е от 5 до 15 сантиметра. Младите гъби имат заоблена капачка, при старите се изправят и стават изпъкнало-плоски, леко напукани по краищата.

Жълтокожият селянин е пластинчаста гъба. Младите имат розови плочи, плътно прилепнали към крака и покрити с филм, старите - филмът се превръща в „пола“, която прегръща крака в пръстен, а самите плочи променят цвета си в сиво -кафяв.

Кракът, дебел 1-2 см, има кафеникаво удебеляване в долната част, вътре има празна кухина. При разрязването на капачката или крака гъбата е жълта, но не веднага. Пожълтяването настъпва постепенно, така че бъдете внимателни при бране.

Намазване с гъби

Местата за разпространение са смесени и широколистни гори, тревисти площи, както и градини и паркове почти по целия свят. Спорите на червеноглавия шампион бяха донесени дори в Австралия и там се вкорениха добре.

Времето, когато можете да събирате тези гъби за медицински цели, е от втората половина на май до края на септември. В зависимост от климатичните условия на района този период може да варира, но по -голямата част все още расте през лятото и началото на есента.

Особено обилно плододаване се наблюдава при влажно, топло време, след обилни дъждове, през този период можете да намерите „вещишки кръгове“, създадени от мицел. Това се дължи на факта, че отровните гъби не притесняват много и те растат от центъра навън, като постепенно увеличават диаметъра на „кръга на вещицата“.

Токсичността на жълтокожите шампиньони

Отровните вещества, които се съдържат в чушките с жълта кожа, могат да провокират стомашно разстройство, изразено чрез диария, повръщане и треска. Според степента на опасност той принадлежи към средно отровен. Ако подозирате отравяне, се препоръчва да направите:

• стомашна промивка с леко розов разтвор на калиев перманганат в обем най -малко 1,5 литра;
• вземете сорбент в размер на 0,5-1 g на килограм тегло на жертвата;
• осигурете обилно питие под формата на силен чай или вода;
• нанесете топла подгряваща подложка върху краката и корема, за да предотвратите нарушения на кръвообращението;
• свържете се с медицинско заведение.

Как да различим жълтокожите шампиньони от годни за консумация гъби?

Разпространението на шампиньони и голям брой техни сортове, сред които освен обикновени, предимно годни за консумация гъби, могат да бъдат уловени и редки отровни, изискват внимание при събирането и преработката. Без внимателен преглед е трудно да се разграничи отровна гъба от ядлива:

• формата и цветът на младите гъби са сходни;
• неприятна миризма може да се открие само при счупване или кипене;
• условията на отглеждане са сходни, както и местата на разпространение, така че те могат да бъдат наблизо.

Хазартът може да доведе до загуба на самоконтрол, особено ако сред берачите на гъби има начинаещи и деца. Събраната от тях "плячка" трябва да се сортира особено внимателно, опитвайки се да обясни на детето как правилно да определи ядливостта на гъбите.

За безопасност трябва да знаете основните разлики в описанието на жълтокожи и други видове шампиньони:

1. Основният знак, благодарение на който селянинът с жълта кожа получи името си, е промяна в цвета, когато капачката или кракът на гъбата са повредени. Когато се счупи, притисне или повреди от вредители, пулпът придобива характерен жълт цвят. Виждайки пожълтяване, трябва да се отървете от нежеланите лакомства.
2. Остра, фенолна, неприятна миризма, която се засилва по време на термична обработка, трябва да послужи като друг сигнал, че сред гъбите са уловени отровни. Ядливите шампиньони имат приятен гъбен аромат.

Къде се прилага?

Химическият състав на фалшивия шампион все още не е напълно изяснен, употребата му в храната силно се препоръчва. Може да се използва като лечебно растение в рецептите на традиционната медицина благодарение на естествените си антибиотици. Веществата, изолирани от учените, агарицин и псалиотин, са в състояние да устоят на салмонела и грам-положителни бактерии. Съществува възможност веществата, получени от тези гъби, да устоят на растежа на раковите клетки.

Шампиньоните са известни гъби, известни със своята приятна миризма и вкус. Сред тях обаче има отровни видове. Един от тях е жълтокожият шампион, умело се маскира като годни за консумация „роднини“. Разберете какви са неговите характеристики и какво трябва да направите в случай на случайно отравяне с тази гъба.

Влияние върху организма

Agaricus има ефект върху човека, подобен на интоксикация с наркотици. Ефектът не идва веднага, а след 1-2 часа. Условно действието на гъбата е разделено на 4 фази:

1. Леко вълнение. Състоянието е подобно на умерена степен на интоксикация. Човек става весел, енергичен, приказлив, общителен, любящ.
2. Вълнението се увеличава. Езикостта се превръща в несвързана реч. Пациентът не е ориентиран в пространството. Големите предмети му изглеждат малки. Той лесно носи тежки неща, които в обичайното състояние не биха могли да помръднат. Тревата под краката изглежда са трупи, пациентът се опитва да се „изкачи“ над тях, повдигайки краката си високо. Започва конвулсивно потрепване на крайниците, лицето, очите.
3. Възбудата е на върха си. Пациентът бурно се втурва към другите, крещи, опитва се да се нарани. В тази фаза пациентът е опасен както за обществото, така и за себе си. Той не е наясно какво се случва. В края на фазата енергията се заменя със състояние на летаргия.
4. Депресия, апатия, объркване. Впечатлението, че възбудата продължава, но тялото и умът не са в състояние да реагират на нея. Това се доказва от единични писъци, потрепване на тялото, липса на сън.

Най -известният шампион е обикновен

Всички сме свикнали да купуваме разглежданите гъбени плодове в супермаркети или на пазарите - бели топки с ръбове, извити към крака, наподобяват перфектна топка и са приятни на допир. Светлата кожа на младия представител прилича на кадифе. С възрастта деликатесът започва да се отваря и увеличава няколко пъти по размер, цветът потъмнява. Този вид расте върху много плодороден субстрат, най -често това е почва, богата на хумус, или ливади, естествено наторени с оборския тор от тревопасни животни.

Периодът на зреене на "обикновения" вид е от края на май до края на октомври (ноември - за топлите райони). Реколтата може да бъде събрана няколко десетки пъти през целия сезон. Гъбата има добър вкус и се използва за приготвяне на различни ястия, от салати до сложни сосове или печени изделия.

Тук, нека кажем няколко думи за горския представител на семейството. Прилича на камбана на висок крак. Шапката е покрита с тъмни люспи. Безопасен за хората.

Видова таблица

Шампион на полето: описание на външния вид и снимка

Категория: годни за консумация.

През 1762 г. полевият шампион (Agaricus arvensis) е отделен в отделна група от професора от университетите Витенберг и Тюбинген Якоб Шефер, ботаник, орнитолог и ентомолог.

На външен вид полевият шампион е малко по -различен от другите видове. Шапка (диаметър 7-22 см): бяла, сива, кремава или светло охра (в стари гъби) с остатъци от покривало.Той има формата на малко яйце или камбана, но с течение на времето става почти ниц с забележим туберкул в центъра. Ръбовете на младите гъби са увити навътре и по -късно стават вълнообразни. При сухо време те могат силно да се напукат, поради което стават неравномерни и разкъсани. Гладка на допир, в редки случаи може да има малки люспи. Стъблото (височина 5-12 см): обикновено със същия цвят като капачката, пожълтява при натискане, влакнесто, цилиндрично и има голям двуслоен пръстен. Често се стеснява отдолу нагоре. В младите гъби той е твърд, но с времето става кух. Лесно се отделя от капачката.

Плочите: могат да бъдат бяло-сиви, кафеникави, с горчица или лилав оттенък, в старите гъби са тъмнокафяви или черни.

Месото: бяло или светложълто, много твърдо, пожълтява по среза и при контакт с въздуха. Вкус сладък.

Описанието и снимката на полската гъба са подобни на описанието и снимката на бледата поганка (Amanita phalloides) и гъбата с жълта кожа (Agaricus xanthodermus).

Мухоморът обаче няма аромат на анасон и има еднослоен пръстен на стъблото. А шампиньонът с жълта кожа има силна лекарствена миризма на карболова киселина.

Полските гъби растат от края на май до началото на ноември в северните райони на Русия.

Къде може да се намери: В открити гори, полета и пасища, може да се намери в планински райони, гъсталаци от коприва или в близост до елхи. Големи групи полски гъби понякога образуват "пръстени на вещици".

Хранене: както прясно, така и след всякакъв вид преработка. Много вкусна гъба, в много страни се смята за деликатес.

Приложение в традиционната медицина (данните не са потвърдени и не са преминали клинични изпитвания!): Под формата на екстракт като ефективно средство за лечение на захарен диабет. Бульоните се използват от древни времена в пустинята като противоотрова при ухапвания от змии.

Важно! Полските гъби често натрупват тежки метали. Кадмий, мед и други елементи във високи дози могат да бъдат опасни за здравето

Опитайте се да берете гъби в екологично чист район.

Англичаните наричат ​​полската гъба конска гъба, защото често расте на конски тор.

Литература [| ]

• Светът на растенията: в 7 тома / Под ред. Академик А.Л. Тахтаджиян. Т.2. Форми за тиня. Гъби - 2 -ро издание, Rev. - М.: Образование, 1991.- 475 с. (Стр. 286).
• Аурел Дермек. Гъби. - Братислава: Словарт, 1989. - с. 112-113.
• Клепина и Е. В. Клепина. Наръчник на берача на гъби. - Москва: AST -PRESS, 2006. - 256 с. (стр. 99-100)
• „Гъби. Директория - определяща. Повече от 120 вида "/ Автор - съставител Н. Й. Макарова - Москва: AST, Минск: Жътва, 2005 - 320 стр. (стр. 252-253)
• "Гъби". Директория. / на. с курсив. Ф. Двин - Москва: AST. Астрел, 2004.- 303 стр. (стр. 181)
• Лесо, Томас. Гъби. Определящо. / на. от английски. - Москва: AST, 2007.- 304 стр. (стр. 157)

Разширено

Големите фурни могат да бъдат разработени практически във всички региони на Русия, както и в Европа и Кавказ, наред с други климатични умове. Повечето гъби растат на торени органични почви, вибрират през полетата без високи дървета. Някои миризми се създават в гирски мицевост, напръскват пъпки, растат или на групи, или на групи, задавайки дъги.

Така че, ако искате да вземете голям брой чушки, елате да уважите малките дървета по горските пътища, малките паркове и горските майдани, тъй като дърветата са препълнени с дървета. Безпосредствено при дърветата можете да видите чушките, ale tilki yaksho mova yde за рибите.

Шампион с два пръстена

Шампиньон с два пръстена (лат. Agaricus bitorquis)

Шампиньон с два пръстена (латински Agaricus bitorquis)

Хората го наричат ​​още тротоарни гъби, годни за консумация, градски. Това е най -непретенциозната гъба в семейството си. Не може да се бърка с други гъби поради формата си. кракът му е два пъти пръстен, откъдето идва и името на тази гъба).

Този вид шампион принадлежи към втората категория по своята хранителна стойност. Гъбата е годна за консумация. Расте в широколистни гори, богати на хумусни почви.В допълнение към горите, шампиньонът с два пръстена може да се намери навсякъде в градската зона, край пътя, цветни лехи, купчини боклук, в паркове, овощни градини и зеленчукови градини. Като се имат предвид непретенциозните условия на отглеждане, шампиньонът с два пръстена придоби популярност в промишлени условия и в лични парцели и вили.

"Обича" топъл климат. По вкуса си гъбата е вкусна. Можете да го използвате чрез варене, пържене или сушене.

Капачката на гъбата достига 12-15 см в диаметър. В ранна възраст тя е сферична, сплескана, ръбовете са огънати навътре. С напредване на възрастта тя става ниска, с депресиран център. Дебел и плътен. Гладка. Той има разнообразни цветови нюанси от почти бели до кафеникави и дори кафяви.

Много тънки, чести и тесни плочи. Разхлабени или слабо прилепнали. В юношеството те са мръсно розови. С течение на времето те стават тъмнокафяви или кафеникавокафяви.

Спорите са тъмнокафяви на цвят. На разрез пулпът бавно става розов.

Кракът е месест, плътен. Височината на крака е 3-7 см. Дебелината е 1,5-4 см. Кракът е цилиндричен, равен, понякога леко стеснен в основата. В големи случаи цветът е същият като този на капачката.

Шампиньонът с два пръстена започва да дава плодове от края на май и завършва през ноември, с появата на първите слани. Подобно на всички гъби, шампиньонът с два пръстена има тенденция да натрупва в себе си вредни вещества, затова, когато го събирате в градове и по пътищата, бъдете внимателни, когато го преработвате и използвате за храна.

Шампиньон с два пръстена (лат. Agaricus bitorquis)