6 страхотни салати с гъби и ракови пръчици

Съставки за салата от пържени раци и гъби:

• Ракови пръчици

  (за предпочитане от VICHI, 240 гр.)
  —
  1 опаковка

• Шампион

  (може да е пресен, може да бъде замразен, 400 г)
  —
  1 опаковка

• Пилешко яйце

  (варено)
  —
  3 бр

• Лук

  (среден размер)
  —
  0,5 бр

• Майонеза

  (за зареждане с гориво)

Време за готвене: 30 минути

Порции: 3

Хранителна и енергийна стойност:

Рецепта "Салата с пържени раци и гъби":

Сварете яйцата до омекване.

Гъбите, ако са замразени, се размразяват и, без да ври (!), Запържват се с лук, като не се забравя да се посоли на вкус.

Нарежете раковите пръчици по дължина на кръгчета и запържете в същото масло, където са пържени гъбите, като леко ги изсипете, ако е необходимо, това се прави за допълнителен аромат.

По време на процеса на пържене пръстените от раци се развиват и се превръщат в тънки красиви спирали (червеи), за това те трябва постоянно да се разбъркват. Запържете, докато всички се развържат (не преварявайте!).

Натрошете яйцата с вилица.

Смесете всичко, добавете майонеза на вкус. Добър апетит!

И важно: ако искате раковите къдрици да се виждат ясно, така че салатата да е много къдрава, интересна, за това трябва да нарежете гъбите на ситно и да вземете две опаковки ракови пръчици, да ги разбъркате много внимателно по време на пърженето и да ги опитате също по време на процеса на смесване всички съставки не се „чупят“. Обичам да го правя и с домашно приготвени яйца, те имат ярък жълтък и изглежда много красиво.

Бързах, не спазих всички условия, така че изглежда съвсем обикновено, но след новата година ще пусна снимка на истинска салата! Добър апетит!

Салата корида с ракови пръчици, домати, сирене и чесън

Е, вкусна салата! Изработва се с бисквити. Можете да ги приготвите сами или просто да си купите готови. Също така ще се харесат любимите на всички „Кириешки“ с различни вкусове.

Съставки:

• 4 неща. домати:
• 1 опаковка (240 гр.) Ракови пръчици;
• 1 консерва царевица от консерва
• 150 гр твърдо сирене;
• 1 скилидка чесън;
• куп пресен магданоз;
• майонеза;
• 200 гр. хляб за крутони или пакет готови;
• 1 ч.ч червен пипер;
• 30 мл расте. масла;
• сол пипер.

Нарежете измитите домати на половинки и отстранете семената от тях, за да не капе салатата. Нарязваме ги на кубчета.

Магданозът се нарязва фино и се изпраща заедно с чесъна, прекаран през преса, до доматите. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте. Оставете ги да престоят 15 минути, за да изпуснат сока.

Прехвърляме ги на сито и оставяме сока да се отцеди. Не се нуждаем от допълнителна течност.

Нарежете пръчките на кубчета, три сирена на ренде.

Инсталирайте разделения пръстен и поставете доматите в първия слой.

След това, пръчки.

След това сложете царевица.

Следва настъргано сирене.

Всички слоеве, включително най -горният, се намазват с майонеза. В тази форма поставете салатата в хладилника за 30 минути.

През това време приготвяме крекери. Нарежете хляба без кори на кубчета.

Поръсете със смлян червен пипер и поръсете с олио. Разбъркайте всичко добре, така че кубчетата да са напълно покрити с подправки. По желание можете да добавите сухи провансалски билки.

Прехвърляме ги върху лист за печене и сушим 10 минути във фурна, предварително загрята до 180 °. Разбърквайте крутоните няколко пъти през това време, докато покафенеят равномерно. Оставете ги да изстинат напълно.

Ако нямате време да се занимавате с приготвянето на крутони, тогава можете просто да си купите готови, например, с вкус на същите раци.

Изваждаме салатата от хладилника, махаме ринга и украсяваме с бисквити.

Салата от раци "Нептун" с скариди, червен хайвер и калмари

Обикновено приготвям такава салата за някакъв празник или празник. Не можете да го наречете евтин, но понякога все пак можете да се поглезите. Обикновено го правя за Нова година или рожден ден.

За да направите "Нептун" вкусен, трябва правилно да готвите скариди и калмари. Основното нещо е да не ги смилате, в противен случай те ще бъдат много жилави, като каучук.

• 300 гр. варени скариди;
• 300 гр. калмари;
• 200 гр. ракови пръчки;
• 5 варени протеина;
• 130 гр червен хайвер;
• 150 гр майонеза;
• сол пипер.

Ако скаридите ви са сурови, сложете ги във вряща вода и гответе 3 минути от момента на кипене. Направете същото с калмари. Не си струва да варите тези морски дарове по -дълго, тъй като те ще станат много жилави и "гумени".

Изцеждаме скариди и калмари. За да направите това, можете просто да ги напълните със студена вода.

След това отстранете филма от калмарите и отстранете вътрешния хрущял. Нарязваме ги на тънки ивици. Колкото по -тънки са лентите, толкова по -вкусни и нежни ще бъдат калмарите.

Ако скаридите са големи, те трябва да бъдат нарязани на парчета. Слагаме ги в купа за калмарите.

Режим на ракови пръчки с кубчета или сламки. Изпращаме до скариди и калмари.

За варени яйца отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се нарязват на кубчета, а жълтъците се оставят за украса.

Прехвърляме всички приготвени съставки в обща купа, сол, черен пипер и добавяме майонеза.

Все още правя този сос. Взимам част от майонезата, част от гъстата заквасена сметана, чл. л. горчица, няколко парчета осолена червена риба и смилайте всичко с потопяем пасатор. Е, оказва се много вкусен и деликатен сос.

В самия край добавете червен хайвер.

Внимателно смесете салатата, за да не натрошите топчетата хайвер. Оставете да се запари.

Прехвърлете в чиния и украсете с билки.

Такова ястие, разбира се, не е за всеки ден, но от време на време все пак можете да се поглезите. Оказва се много вкусно и вкусно.

Лека и нежна салата с ракови пръчици, зелена ябълка и топено сирене

Тази опция се приготвя без царевица. Той е необичаен, но в същото време много вкусен и сочен. Зелената ябълка придава особена свежест и сочност, която перфектно съвпада с кремообразния вкус на сиренето.

Съветвам ви да вземете зелена ябълка, но ако това не е така, тогава ще е подходяща всяка друга, само, желателно е тя да не е сладка, а сладко -кисела.

• 1 пакет пръчки;
• 2 варени яйца;
• 1 голяма зелена ябълка;
• 1 топено сирене;
• 150 гр майонеза.

Три яйца и топено сирене на средно или фино ренде.

Правим същото с ракови пръчки. Можете също така да ги нарежете на малки и тънки ивици.

Поставете на слоеве. Сложете сирене на дъното.

След това пръчките.

Следва отново настъргана ябълка, яйца и пръчици.

Покриваме всички слоеве, с изключение на ябълковия. Ако е необходимо, добавете малко сол на вкус.

За да предотвратите потъмняване на ябълката, втрийте я директно във формата. Можете също да капете малко лимонов сок върху него.

Просто, лесно и най -важното - вкусно!

Салата с ракови пръчици и китайско зеле

Често правя салата от раци със зеле. Ако взема обикновено бяло зеле, след това го настъргвам с много тънки влакна, а ако го готвя с пекинско зеле, тогава или го късам на парчета, или също го нарязвам с нож.

Пекинът, разбира се, е много по -нежен от бялото зеле, затова предлагам да готвя с него.

Какво е включено:

• 250 гр Китайско зеле;
• 250 гр ракови пръчки;
• 3 бр. варени яйца;
• 2-3 пресни краставици;
• 1 консерва царевица от консерва
• 1 глава лук;
• няколко стрели зелен лук;
• 3 супени лъжици. л. майонеза;
• 1-2 супени лъжици. л. соев сос;
• черен пипер, сол.

Листата от пекинско зеле се измиват добре, подсушават се и се нарязват заедно с дебелата част.

Нарежете краставицата на малки кубчета. Също така ситно нарежете лука, зеления лук и, ако желаете, магданоза. Ако не обичате зелен лук, просто не го слагайте.

Нарежете пръчиците и яйцата на малки кубчета или ленти. Сложете всички съставки в дълбок съд, добавете царевицата.

Сега правим бензиностанцията. Изсипете соевия сос в майонезата, пипер малко.Разбъркайте всичко добре, така че дресингът да стане еднороден в консистенция. Ако желаете, можете да добавите ½ супена лъжица. л. горчица, обикновена или зърнена.

Добавете готовия сос към нарязаната храна и разбъркайте всичко старателно.

Оставете да се свари малко.

Прехвърлете в чиния и украсете с билки. Оказва се много апетитно и вкусно!

Заключение

Салатата от раци, както всяка друга, има безброй вариации. Тя може да бъде или мека, или наситена с различни вкусове. В зависимост от съставките, той е с ниско съдържание на калории и с висока енергия. Можете да го подправите с майонеза или сос.

Процесът на готвене е полет на фантазиите на готвача. Не е необходимо да се придържате към ясни правила и рецепти. Включете творческото мислене, ястието ви ще искри с нови цветове.

Така е и с цялата известна салата от раци. Веднага щом някой се опита да добави нов продукт там, той отново придоби популярност. Тази версия на ястието е вкусна, евтина, проста.