Двусмислен представител на рода

Идеи за беседки 2 на 3 метра

Можете да покриете беседката с дървена щайга. Това ще ви позволи да скриете хората, седнали вътре, а те от своя страна ще видят перфектно цялата територия.

С фигури на входа

Друга приятна характеристика на решетките е частичното покритие от пряка слънчева светлина и вятър.Със сигурност спасява от слънцето, създава известна прохлада вътре. С вятъра всичко е по -лошо, но ефектът определено е налице.

Не вярваме, че е препоръчително да се направи такава малка сграда затворена.

Размери 2 на 3, това е чудесна детска площадка за летни вечери на открито. Определено има смисъл да се скриете от вятъра, като затворите 2-3 страни, но напълно остъкляването на сградата не е интересно.

В магазините отворените беседки са представени в голям брой.

Поради малкия си размер, цената за тях е една от най -ниските на пазара. Това е чудесен вариант за тези, които смятат беседката си за малка сграда до къщата.

„Единичните наклони“ са признати за най -икономичния тип покрив. Те изискват минимум строителни материали, умствени и трудови усилия. Дизайнът на гредите е толкова прост, че дори неопитен летен жител може да се справи с изграждането му.

Гъбова рядовка openkovidny или превързана (tricholoma focale): снимка и описание, разпространение и приложение

Ред с форма на медена роса или вързан - много рядък пластинен представител на гъбното „царство“, който образува микориза с бор. Класифициран е като условно годен за консумация, което означава, че това плодово тяло може да се яде след задълбочена термична обработка.

Предлагаме ви да се запознаете с външния вид на пчелната рядка благодарение на снимката и описанието.

Описание на гребната форма на кормило (превръзка)

Латинско име: Tricholoma Focale.

Семейство: Обикновени.

Синоними: превързана рядовка, череп. Латински синоними: Armillaria zelleri, Tricholoma zelleri.

Шапка: 5 до 10 см в диаметър, понякога до 12 см.

Младите екземпляри имат изпъкнала капачка, но когато узреят, тя се изправя и става изпъкнало-разперена, а след това почти плоска. Понякога влакнесто-люспести, ръбовете често се напукват, понякога можете да наблюдавате остатъците от флокулентно одеяло на повърхността им.

Снимката показва, че превързаният ред има червеникаво-кафява, оранжево-червена или тухлено-кафява шапка, чиито ръбове са спуснати надолу.

Крак: дълъг (от 4 до 10 см) и дебел (до 3 см в диаметър), цилиндричен, веретенообразен, понякога стеснен в основата. В млада възраст структурата е твърда и плътна, а в напреднала възраст става куха, надлъжно влакнеста.

Кракът на реда на пчелната пита е показан на снимката по -долу:

Каша: бяла, плътна, твърда, със слаб мирис на прясно брашно и леко горчив вкус, понякога напълно безвкусен. Що се отнася до дръжката на гъбата рядовка медена роса, тук пулпата е влакнеста. Под кожата пулпът има лек червеникав оттенък.

Остриета: назъбени, чести, частично залепени към дръжката, бели или леко жълтеникави. При младите екземпляри плочите са напълно скрити под влакнесто покритие с червеникаво-кафяв оттенък. С възрастта този воал се счупва, оставяйки следи.

Спори: яйцевидни или кълбовидни, бели.

Годна за консумация: условно годна за консумация гъба, но в чужбина е класифицирана като отровна. Може да се яде само след предварителна топлинна обработка. След кипене в продължение на 30 минути, бульонът трябва да се източи, без възможност за по -нататъшна употреба.

Прилики и разлики: почти невъзможно е да се обърка с някой отровен представител. Единственият вид, който прилича на превръзка, е бяло-кафявият ред (Tricholoma albobrunneum).Последният също расте на групи, предпочитайки борове.

Споменатите видове обаче имат забележими разлики: бяло-кафявият ред има много силна горчивина и необичаен двузонен, равномерен крак. Въпреки че има информация, че тази гъба се вари и след това се яде.

Снимка и описание на гъбата рядовка ще помогне да се разграничи правилно от неядливи подобни видове.

Приложение и разпространение на рядовката рудовка

Приложение: нанася се прясно (след кипене), пържено, осолено и кисело. В допълнение, вързаният ред произвежда вкусен хайвер от гъби, както и първи ястия.

Разпространение: расте в борови гори, предпочитайки зелени мъхове и песъчливи почви. Расте на малки групи или поединично от средата на август до средата на октомври.

Някои екземпляри могат да растат дори след първите снегове, но времето не им позволява да узреят до края, за да се появят спори. Гъбата е широко разпространена в горите на Европа и Северна Америка.

Тези берачи на гъби, които са запознати с външния вид и вкуса на превързания ред (Tricholoma Focale), отбелязват, че това е много красиво, силно плодово тяло. В допълнение, този представител има сочна, плътна каша, която не се набръчква или разпада.

Много хора са впечатлени от пчелната рядовка, защото нейната структура перфектно понася както топлинна обработка, така и замръзване. Благодарение на тази функция гъбата има голямо предимство - уникална хрупкавост. Опитните любители на "тих лов" отбелязват, че е по -добре да се използват млади и затворени плодни тела.

Понякога миризмата на рядовка не е приятна за всички "почитатели" на ястия с гъби, но това е поправимо - можете да се отървете от специфичния аромат с помощта на подправки и билки.

Зареждане…

Къде и кога расте

Не е лесно да забележите зеленината, тъй като кракът му може да влезе в почвата почти напълно, а шапката може да бъде пренебрегната поради цвета, който често съвпада с падналите листа, игли или мъх. Тези „секретни“ гъби се срещат в умерените ширини: Волгоград, Самара, Воронеж, Саратов, Омска област, Сибир, Урал, Алтай, Украйна, Казахстан, някои страни от Централна Азия и Европа, САЩ и Канада.

Гребното зелено предпочита иглолистните гори, предимно борови. Рядко, но може да се намери в широколистни и смесени гори. Почвата избира пясъчна или пясъчна. Можете да намерите ред по горски пояс, блата и канавки, под трепетлики. Гъбите растат в полукръг или в кръг от 5-8 плодови креда. Можете да видите, че зелените чинии са подредени по възрастова категория: първо, възрастни и след това млади. Понякога можете да намерите единични екземпляри.

Плододаването продължава от края на август до студа. Тихият лов за зелено гребане започва по-близо до средата на септември. По това време тревата вече ще изсъхне и ще бъде по -лесно да се намерят гъбите.

Ред земно сиво (Tricholoma terreum)

• Други имена на гъбата:
• Приземен ред
• Мишки

Синоними:

• Приземен ред
• Agaricus terreus
• Agaricus pullus
• Tricholoma bisporigerum

Описание

Шапка: 3-7 (до 9) сантиметра в диаметър. В младостта той е конусовиден, широко конусовиден или с форма на камбана, с остър конусовиден туберкул и обърнат ръб. С възрастта тя е изпъкнала, плоско разперена, с забележим туберкул в центъра (за съжаление тази макро характеристика не присъства във всички екземпляри). Пепеляво сиво, сивкаво, миши сиво до тъмно сиво, кафеникаво сиво. Влакнесто-люспести, копринени на допир, с напредване на възрастта люспите на влакната се разминават донякъде и бяла, белезникава пулпа просветва между тях. Ръбът на гъба за възрастни може да се напука.

Плочи: прилепнали назъбени, чести, широки, бели, белезникави, сивкави с възрастта, понякога с неравен ръб. Може (по избор) да придобие жълтеникав оттенък с възрастта).

Корица: присъства в много млади гъби. Сивкав, сив, тънък, паяжинен, бързо изчезващ.

Крак: 3-8 (10) сантиметра дълги и до 1,5-2 см дебели.Бял, влакнест, с леко прахообразно покритие върху капачката. Понякога можете да видите "зоната на пръстена" - останките от покривало. Гладка, леко удебелена към основата, доста крехка.

Спори на прах: бели.Спори: 5-7 x 3,5-5 микрона, безцветни, гладки, широко елипсовидни.

Месо: тънко месеста капачка, крехък крак. Месото е тънко, белезникаво, по -тъмно, сивкаво под кожата на капачката. Не променя цвета си при повреда Мирис: приятен, мек, брашнен Вкус: мек, приятен.

Екология

Расте върху почвата и отпадъците в борови, смърчови и смесени (с бор или смърч) гори, насаждения, в стари паркове. Плододават често, в големи групи.

Сезон и разпространение

Късна гъба. Разпространен в умерената зона. Плододават от октомври до силни студове. В южните райони, по -специално в Крим, през топлите зими - до януари и дори през февруари -март. В източния Крим, в някои години - през май.

Ядливост

Ситуацията е противоречива. Доскоро земната Рядовка се смяташе за добра годна за консумация гъба. "Мишата" в Крим е една от най -разпространените и най -популярните гъби, събрани, може да се каже, "хранител". Те се сушат, мариноват, осоляват, приготвят се пресни.
Въпреки това през последните години бяха проведени редица проучвания, които показват, че използването на земно -сива рядовка може да причини рабдомиолиза (миоглобинурия) - синдром, който е доста труден за диагностициране и лечение, което е крайна степен на миопатия и се характеризира с разрушаване на клетките на мускулната тъкан, рязко повишаване на нивото на креатин киназа и миоглобин., миоглобинурия, развитие на остра бъбречна недостатъчност.

Затова ние внимателно класифицираме гъбата като условно годна за консумация: ядлива, при условие, че не ядете повече от 46 кг пресни гъби за кратък период и при условие, че нямате предразположение към рабдомиолиза и бъбречно заболяване. Забележки: Подобна популярност сред кримчаните вероятно е свързана не толкова с високите хранителни качества на „мишките“ (гъбата, според старата класификация, не първа категория, а четвърта), а с факта, че „мишките "е най -разпространената гъба там. В България се смята за много посредствена, в Беларус е рядка и обикновено не се бере, в Русия няма такава ресурсна стойност, въпреки че е широко разпространена навсякъде

Забележки: Подобна популярност сред кримчаните вероятно е свързана не толкова с високите хранителни качества на „малките мишки“ (гъбата, според старата класификация, не от първата категория, а от четвъртата), а с факта, че „ мишки "е най -разпространената гъба там. В България се смята за много посредствена, в Беларус е рядка и обикновено не се бере, в Русия няма такава ресурсна стойност, въпреки че е широко разпространена навсякъде.

Подобни видове

Ред сив (Tricholoma portentosum) - месест, при влажно време с мазна капачка.
Сребърен ред (Tricholoma scalpturatum) - малко по -светъл и по -малък, но тези знаци се припокриват, особено като се има предвид растежа на същите места.
Ред тъжен (Tricholoma triste) - различава се с по -пухкава шапка.
Тигров ред (Tricholoma pardinum) - отровен - много месест, по -масивен.

Ползи и вреди за организма

Полезни свойства при умерена употреба на зеленина:

• профилактика на онкологични заболявания;
• укрепване на костите и сърдечно -съдовата система;
• борба с "лошия" холестерол;
• нормализиране на централната нервна система;
• предотвратяване на настинки;
• благоприятен ефект върху функцията на панкреаса;
• нормализиране на нивата на кръвната захар.

Хората със заболявания, свързани със съсирването на кръвта, не трябва да ядат зеленинки. Доказано е, че когато зелената рядовка влезе в тялото на плодното тяло, броят на тромбоцитите и вискозитетът на кръвта се увеличават. Това може да доведе до риск от образуване на кръвни съсиреци и инфаркт. При заболявания на стомашно -чревния тракт също трябва да се въздържате от консумация на тези гъби.

Редовната консумация на ред зеленчуци може да доведе до хепато-, кардио- и миотоксичност.

Категорично е забранено да се ядат зелени птици, когато:

• лошо функциониране на имунната система;
• деца под 10 години;
• бременност и кърмене;
• склонност към алергични реакции;
• главоболие;
• припадък;
• метеоризъм;
• възпаление на лигавиците на чревния тракт;
• неизправности в храносмилателната система;
• гадене и повръщане.

Трябва незабавно да се консултирате с лекар при първите признаци на отравяне:

• конвулсии;
• гадене;
• обезцветяване на урината;
• слабост и мускулни болки.

Описание на гъбата

Сребристата рядовка принадлежи към семейство Трихоломови, Рядовкови и латинското й име звучи като Tricholoma scalpturatum, което означава „окосмен ръб“. Родът на гъбата е ламеларен надземен. Лесно се разпознава по шапката, която при младите представители на вида има изпъкнала форма, а след това, когато расте, става закръглена с форма на камбана с леко извити ръбове или плоско-изпъкнала с разкъсан, вълнообразен кант. Цветът му варира от сивкав и сивокафяв до тъмнокафяв с червеникав цвят. В някои райони има редове с жълта, сива или кафява шапка. Повърхността им е суха и гладка, а в центъра има малки люспи с по -тъмни нюанси. Диаметърът на капачката може да достигне от 3 до 10 cm.

Гъбичният хименофор на рядовката се състои от плочи, които растат заедно със зъб, които са разположени доста плътно една до друга. Младите плодни тела се отличават с бял хименофор, а зрелите - пожълтяващи от ръбовете до центъра.

На среза плътта на сребърната рядовка е доста тънка и крехка по структура, с брашнен аромат и цвят.

Най -често кракът на гъбата достига височина от 4 до 6 см, а в диаметър - не повече от 0,5-0,7 см. Повърхността й е копринена, с едва забележими ворсинки или парченца, които са останки от общо одеяло. Формата на стъблото на това плодно тяло е цилиндрична, а цветът е сивкав или белезникав.

Описание на гъбата

Вързаната рядовка или червената туфата рядовка е представител на семейство Tricholomotaceae от рода Tricholoma. Популярно известен като череп.

Латинско наименование Tricholoma focale, научни синоними: Tricholoma zelleri, Armillaria zelleri.

Шапка с диаметър до 12-15 см, средна месестост. Младите гъби имат изпъкнала форма, лепкав, жълтеникав цвят. С течение на времето тя става отворена, суха, с вълнообразен ръб, увиснал надолу. Цветът варира от алено до червеникавокафяво с тъмни радиални ивици. В центъра на капачката понякога се виждат люспи по туберкулата.

Хименофорът (така наречената долна част на шапката със спороносен слой) се състои от плочи, залепени към стъблото със зъб. Те се намират често или рядко, променяйки цвета си от бял и кремав до сивкав или бледожълт. С възрастта те се покриват с тъмнокафяви петна, особено по -близо до ръбовете. При младите екземпляри плочите са скрити под влакнеста обвивка (одеяло), която се разпада по време на растежа. Месото на среза е плътно, дебело, бяло, под кожата е червеникаво. Без вкус или леко горчив, със слаба миризма на прясно брашно. Спорите са широки, елипсовидни, с бял прах.

Кракът е дълъг 4–11 см, при някои екземпляри е 14 см, с диаметър до 4 см. Прав, веретенообразен или стеснен към основата, понякога извит. В горната част на крака има влакнест червеникав пръстен, над който повърхността е гладка или с лек белезникав флокулен разцвет. Под пръстена - цвета на шапката, в меки филцови червено -кафяви люспи. Младите гъби имат плътни крака, старите - с надлъжни влакна, кухи.

Малко история

Гъбата е описана за първи път през 1838 г. от шведа Elias Magnus Fries. През 1879 г. немският миколог Адалберт Рикен дава на вида името Tricholoma focale, прието от съвременната таксономия.

Фалшиви двойки

На външен вид петнистият ред може да прилича на медени гъби, но има по -широка шапка и набит крак.На външен вид мацутаке има много общо с гофриран ред или вързан (Tricholoma focale), принадлежащ към условно годни за консумация гъби от четвърта категория. Капачката му също е влакнесто-люспеста, кафява на цвят, има и пръстен на крака, месото е светло, месесто. Но за разлика от обутата рядовка, тя има къс крак, който лесно може да се отстрани от земята, а миризмата му е брашнеста. Боровата гъба също е много подобна на гъбите от Сахалин.

Всички външни характеристики на тези видове могат да се видят на снимката.

Сравнителна таблица със знаци на подобни гъби

Оценка на вкуса, лечебните свойства, ползите и възможните вреди

Повечето миколози са съгласни, че превързаната рядовка е условно годна за консумация гъба с посредствен вкус. Препоръчва се да се ядат млади екземпляри след предварително кипене.

Опитните берачи на гъби са привлечени от силната, красива форма на плодовете, която е добре запазена по време на топлинна обработка и приятно хруска.

С ниско съдържание на калории (20-22 kcal на 100 g) редовете съдържат голямо количество протеини и биологично активни вещества:

• мастно- и водоразтворими витамини;
• аминокиселини;
• минерали;
• антиоксиданти.

Гъбите са подходящи за диетично хранене, имат положителен ефект върху метаболизма, регулират нивата на кръвната захар, което е особено важно при диабет. Витамините от група В, богати на рядовки, участват в синтеза на хемоглобин, подобряват функционирането на сърдечно -съдовата система

Витамините от група В, които са богати на рядовки, участват в синтеза на хемоглобин, подобряват функционирането на сърдечно -съдовата система.

Екстрактите от плодово тяло в съставите на лекарства и хранителни добавки са ефективни при профилактиката и лечението на рак.

Редовната употреба на рядовки укрепва имунната система, ускорява елиминирането на токсините и токсините от тялото.

С какви гъби може да се обърка и как да се разграничат

Подобно на много други представители на царството на гъбите, сапунената рядовка има много аналози, годни за консумация и токсични, поради големия брой сортове от това семейство. И за да не се объркате в цялото това разнообразие, силно се препоръчва да проучите основните външни характеристики на въпросния сорт и най -сходните с него видове още преди да отидете в гората.

Ред сив

Най -подобна на сапунената рядовка е нейната най -близка роднина рядовка сива, която се среща в същите региони, растяща на малки колонии. Що се отнася до различията, основните са, че двойникът има по -тъмен цвят на пластинчатия си хименофор, зеленикав цвят на капачката и забележим розов преход в областта на крака. Освен това този сорт има остра неприятна миризма, която се усеща дори при запазване целостта на плодовото тяло.Друга отличителна черта на вида е неговата студоустойчивост, която влияе и върху сезона на плододаване, който пада в края на лятото и продължава до късна есен.

В същото време студовете практически нямат ефект върху органолептичните свойства на гъбата, които се възстановяват напълно при топлинната обработка. Радвам се също, че тези плодове са напълно годни за консумация, така че ако случайно попаднат в кошницата на начинаещ гъбар, тогава той със сигурност няма да загуби от това, особено като се има предвид много добрият вкус на описания сорт. Що се отнася до неприятния му аромат, той може да бъде частично неутрализиран по време на процеса на готвене, което ви позволява да използвате събраната реколта за готвене на всякакви топли ястия и кисели краставички.

Златен ред

Друг двойник на гъбата, която мирише на сапун за пране, е златната рядовка, която също расте в борови гори и смърчови гори, образувайки микориза с иглолистни дървета. Въпреки това, не без значителни различия, познаването на които премахва объркването.

Сред тях - липсата на жълтеникавост на капачката и розов оттенък върху слоестия слой, както и наличието на приятен свеж аромат, според някои източници, краставица, а според други - брашнеста.

Заслужава да се отбележи, че този сорт също е годен за консумация, така че може да се консумира безопасно, както след предварителна обработка, така и без него.

Зеленчук

Прави впечатление, че този сорт също мирише на пресни краставици или просто смляна пшеница, подобно на златен ред в това отношение. Сред другите характеристики на зеленината, заслужава да се подчертае нейният жълто-зеленикав, а понякога и маслинен цвят, както и отглеждането върху добре наторена почва, открита в брезови гори и зони със смесени гори. Този сорт също има много общо с кафявата рядовка, покрита с множество кафяви петънца, но за разлика от първия вид, вторият има силна миризма на гъби, напомняща донякъде на сурова дървесина.

Разбира се, рядовката не е най -вкусната гъба, въпреки че с подходяща подготовка е възможно да се получат наистина добри закуски, достойни дори за празнична трапеза. Друго нещо е, че вкусът на сапунената рядовка очевидно не оправдава рисковете, на които берачите на гъби се излагат, когато решат самостоятелно да подготвят горското си стопанство.

Описание на гълъбовия ред и разлики от белия сорт

Латинско име:
Tricholoma columbetta.

Семейство:
Обикновени.

Синоними:
редът е синкав.

Шапка:
полусферична или с форма на камбана, месеста, в диаметър може да достигне до 12 см. С нарастването капачката се отваря и става плоска, а ръбовете й са огънати надолу. Често в центъра може да се види малка подутина. Повърхността е лепкава, при младите екземпляри е радиално-влакнеста с наличието на светли люспи. Цветът на шапката е бял, понякога с розови или синкави петна.

Крак:
височина до 10 см, дебелина до 3 см, кръгла, плоска или стеснена надолу. Повърхността е копринена, гладка, влакнеста, отвътре плътна. Цветът на стъблото при рядовката е синкавобял, а в основата се забелязва лек синкаво-зелен оттенък.

Каша:
еластичен, плътен, месест, бял на цвят. Миризмата и вкусът са приятни, но фини. При контакт с въздуха месото на гъбата става розово и под въздействието на висока температура става червено.

Плочи:
свободни, широки, чести, в млада възраст бели и с течение на времето придобиват червеникаво-кафяв цвят.

Ядливост:
годна за консумация гъба.

Приложение:
подходящ за приготвяне на различни ястия и заготовки за зимата. Гълъбната рядовка е добра в супи и сосове. Тя перфектно украсява празничната трапеза под формата на кисела или солена закуска. Плодовото тяло също се изсушава за дългосрочно съхранение. Много опитни берачи на гъби отбелязват, че тази гъба придава уникален аромат на месните ястия. Преди готвене обаче трябва да се накисне в студена вода и след това да се вари поне 15 минути. За храна се използват както млади, така и възрастни екземпляри.В допълнение, дори тези плодови тела, които са оцелели през първите слани, са подходящи за преработка. Подобни вкусови качества карат начинаещите любители на „тихия лов“ със сигурност да изучат описанието и снимката на гъбата рядовка гълъб, за да не я изпуснат от поглед в гората.

Прилики и разлики:
този вид е подобен на бялата рядовка (Tricholoma album) - опасна отровна гъба. Разликите между гълъбовата рядовка и белия сорт са доста лесни за забелязване. От последния идва остър отвратителен мирис, който помага да се определи годността за консумация на гъбата.

Разпространение:
синкавата рядовка е доста рядък вид в семейството си. Гъбата расте главно в смесени и широколистни гори. Най -често може да се види в близост до брези и дъбове. Понякога може да се засели на пасища и ливади. Расте поединично или на малки групи от август до септември.

Систематика:

• Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Поделение: Agaricomycotina
• Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
• Подклас: Agaricomycetidae
• Поръчка: Agaricales (агаричен или ламелен)
• Семейство: Tricholomataceae (Tricholomaceae или обикновени)
• Род: Tricholoma (Tricholoma или Ryadovka)
• Изглед: Tricholoma columbetta (гълъбова линия)
  

Ред сив

(лат. Tricholoma columbetta
) е гъба, принадлежаща към семейство Рядовкови. Семейството има повече от сто растящи видове гъби. Редът на гълъбите е годен за консумация и принадлежи към рода гъби с шапка. Берачите на гъби рядко попадат.

Гъбата е украсена с голяма месеста капачка, достигаща диаметър от дванадесет сантиметра. Полусферичната капачка на гъбата се отваря, докато расте, а краищата й се огъват надолу. При младите гъби светлата повърхност на капачката е покрита с люспи, които съответстват на общия цвят на гъбата.

Дебелата, плътна каша на гъбата става розова при счупване. Има слаб вкус и мирис. Високото, мощно гъбно стъбло има плътна влакнеста структура.

Редният гълъб расте единично или на малки групи от средата на август до края на септември в смесени гори. Обича да се заселва до дъб и бреза. Берачите на гъби забелязаха случаи на растеж не само в гората, но и по ливади и пасища.

Тази гъба се използва в голямо разнообразие от приготвени ястия. От него се приготвят голямо разнообразие от супи и сосове. Рядовката може да се пече на скара и да се суши за бъдеща употреба, а също така е подходяща за декориране на празнични ястия. Рядовката, приготвена с месо, придава на ястието изключителен аромат. Сред професионалните кулинарни експерти се смята за много вкусна гъба със специфичен приятен аромат.

Преди готвене гъбата се накисва в студена вода, след което кожата се отстранява от капачката. След това се извършва 15-минутна термична обработка. Редът е подходящ за прибиране на реколтата през зимата в осолена или кисела форма. За готвене са подходящи както млади, така и възрастни гъби, както и първите замръзнали студове.