Сив ред

Фалшиви двойки

На външен вид петнистият ред може да прилича на медени гъби, но има по -широка шапка и набит крак. На външен вид мацутаке има много общо с гофриран ред или вързан (Tricholoma focale), принадлежащ към условно годни за консумация гъби от четвърта категория. Капачката му също е влакнесто-люспеста, кафява на цвят, има и пръстен на крака, месото е светло, месесто. Но за разлика от обутата рядовка, тя има къс крак, който лесно може да се отстрани от земята, а миризмата му е брашнеста. Боровата гъба също е много подобна на гъбите от Сахалин.

Всички външни характеристики на тези видове могат да се видят на снимката.

Сравнителна таблица със знаци на подобни гъби

Ред сребро

Сребърен ред (Tricholoma scalpturatum)

• Редът пожълтява;
• Редът е издълбан.

Редово сребро (Tricholoma scalpturatum) е гъба, принадлежаща към семейство Трихоломови, клас Агариков.

Външно описание

Плодовото тяло на сребристия ред се състои от капачка и крак. Диаметърът на капачката варира в рамките на 3-8 см, при младите гъби има изпъкнала форма, а при зрелите е разперена, с туберкул в централната част. Понякога може да бъде вдлъбнат. При узрелите гъби ръбовете на капачката са вълнообразни, огънати и често разкъсани. Плодовото тяло е покрито с кора с най -фините влакна или малки люспи, притиснати към повърхността. тази кожа е по-често сива на цвят, но може да бъде сиво-кафеникаво-жълта или сребристо-кафеникава. При презрелите плодни тела повърхността често е покрита с петънца с лимоненожълт цвят.

Гъбичният хименофор е пластинен, съставните му частици са плочи, те растат заедно със зъб, често разположени една спрямо друга. При младите плодни тела плочите са бели, а при узрелите те пожълтяват по посока от ръбовете към централната част. Често върху плочите на узрели плодови тела от сребрист ред можете да видите жълтеникави петна, неравномерно разпределени по повърхността.

Височината на дръжката в сребристия ред варира в рамките на 4-6 см, а диаметърът на стъблото на гъбата е 0,5-0,7 см. Той е копринен на пипане, тънки влакна са видими с невъоръжено око. Формата на стъблото на описаната гъба е цилиндрична и понякога на повърхността й се виждат малки парченца кожа, които са останки от общо одеяло. На цвят тази част от плодното тяло е сива или белезникава.

Структурата на гъбата е много тънка, крехка, с прахообразен цвят и аромат.

Сезон и местообитание на гъбичките

Редното сребро расте в различни видове гори.Често този вид гъби могат да бъдат намерени в средата на паркове, площади, градини, пояси на горски заслони, покрай пътища, в тревисти местности. Можете да видите описаната гъба като част от големи групи, тъй като люспестият ред често образува така наречените кръгове на вещици (когато цели колонии от гъби са свързани помежду си в големи снопове). Гъбата предпочита да расте на варовити почви. На територията на Русия и по -специално Московския регион плододаването на сребристи редове започва през юни и продължава до втората половина на есента. В южните райони на страната тази гъба започва да дава плодове през май, а продължителността (през топлите зими) е около шест месеца (до декември).

Ядливост

Вкусът на сребристата рядовка е посредствен, тази гъба се препоръчва да се яде осолена, кисела или прясна. Препоръчително е сребърната рядовка да се свари преди ядене и бульонът да се отцеди. Интересно е, че когато този вид гъби се маринова, плодните им тела променят цвета си, като стават зелено-жълти.

Подобни видове и разлики от тях

Често друг вид гъби, Tricholoma imbricatum, се нарича сребрист (люспест) ред. Въпреки това, и двете тези рядовки принадлежат към напълно различни категории гъби. Описаната от нас сребриста рядовка е сходна по външните си характеристики със земната рядовка, както и с надземните трихоломни гъби. Много често тези видове гъби растат на едно и също място, по едно и също време. Прилича и на отровен ред тигри.

Снимка с гъби Ред сребро от въпроси за признание:

Лечебни свойства и противопоказания

Боровите рога са надарени с много лечебни качества и се използват в народната медицина. Те съдържат голямо количество фолиева киселина, калий, магнезий, ерготионеин, лецитин, полизахариди, протеин, естествени антибиотици (фомецин, клитоцин), витамини от различни групи.

Ред петна намалява количеството на холестерола в кръвта, укрепва имунната система, предотвратява диабета, има мощен антиоксидантен ефект. Тя се справя с хипертония, вирусни заболявания, препоръчва се за прием при заболявания на ставите, пикочно -половата система, безплодие, язва на стомаха, атеросклероза. Използва се при различни външни проблеми - рани, ухапвания, рани от залежаване.

Гъбата е в състояние да преодолее по -сериозни заболявания: използва се в комплексната терапия за злокачествени тумори, в последните етапи на онкологични заболявания. Боровата рядовка се е доказала като естествен козметичен продукт. Екстрактът му подобрява външния вид на кожата, озарява я и премахва нежеланата пигментация. Агентът намалява активността на тирозиназата, която синтезира меланин, без да има странични ефекти.

В мацутака на 100 g - 28 kcal:

• протеини - 3,9 g;
• мазнини - 0,7 g;
• въглехидрати - 1 g;
• диетични фибри - 1,2 g;
• пепел - 0,8 g;
• вода - 89,5 g

Съдържа също глюкоза (0,2 g) и фруктоза (1,5 g) на 100 g.

По химичния си състав екзотичната гъба е близка до месото, което я прави продукт, посочен за консумация от вегетарианци. Ниското му съдържание на мазнини позволява на тези, които спазват диета, да регулират теглото си без вреда за здравето.

Подкованото гребане няма особени противопоказания. Възможно е само отравяне с него при продължително съхранение или индивидуална непоносимост към неговите компоненти. В последния случай гъбата не трябва да се консумира.

Тинктура на водка или алкохол: индикации за употреба

Тинктурата от мацутаке се приема за лечение на злокачествени заболявания, тумори.

Рецепта 1

Компоненти:

• водка - 500 мл;
• Японски трюфели - 5 кг.

Подготовка:

1. Суровините трябва да бъдат почистени от замърсявания и измити.
2. Сложете в стъклена купа, залейте с водка.
3. Настоявайте 2 седмици на място, защитено от пряка слънчева светлина.

Инфузията може да се използва външно и орално:

1. Накиснете парче марля, сгънато на четири или повече, в разтвора. Поставете го върху проблемната зона, отстранете го след 30 минути.
2. Вътрешното приемане се извършва по метода "слайд". Първият път трябва да изпиете една капка. На следващия ден към него се добавя още един. Общият брой се довежда до 25. След това дозата се намалява в обратен ред.

Рецепта 2 (за външна употреба)

Компоненти:

• петнисти редове - 100 г;
• вазелин или разтопена свинска мас - 200 g

Как да се подготвим правилно:

1. Нарежете гъбите и комбинирайте с основата.
2. Съхранявайте на хладно място в продължение на 10 дни.
3. След това може да се използва за смазване на възпалени места през нощта. На сутринта почистете кожата от остатъците.

Как да се прилага в онкологията

В Страната на изгряващото слънце обутата рядовка се счита за най-доброто противораково средство, използвано при кръвни заболявания. А лечителите от Поднебесната империя са убедени, че плодовете имат най -голяма лечебна сила в рамките на 48 часа след събирането, именно през този период те имат максимален ефект при левкемия. Освен това се използват млади, пълноценни екземпляри. Трябва да ядете гъбите сурови, нарязани на тънки филийки. Или го изсушете при температура не по -висока от 50 ºС, тогава той ще запази всичките си лечебни свойства.

Зрелите гъби, чиято капачка се е отворила, вече не притежават такава сила и се използват като профилактично противораково средство, което почиства организма от радионуклиди и канцерогенни вещества.

Фалшиви двойки

Често берачите на гъби бъркат сребристата рядовка с други видове, които са сходни на външен вид, но принадлежат към съвсем различна категория. По -подробно всички разлики могат да се видят на снимката или да се научат от таблицата. И така, сребърното гребане е подобно на такива "братя":

Изглед
Отличителни черти
Вкусови качества
Места за отглеждане
Ядливост
Tricholoma imbricatum (кафеникав или люспест ред, "Sweet")

Капачката е червеникава или червеникавокафява на цвят (от време на време със светли ръбове) .Крачето е с диаметър до 2 см, може да бъде извито или разширено в основата, отдолу е червеникаво на цвят.
Хименофор - плочите са разположени по -широко, с времето стават кремави с червеникавокафяви петна.

Има плътна, месеста плът с брашнен вкус и аромат
Смесени и иглолистни (предимно борови) гори, крайпътни пътища. Предпочита осветени места
Ядливи, но понякога се отнасят до условно неядливи, тъй като са слабо проучени
Tricholoma terreum (гребно земно, земно-сиво или "мишка")

Шапка-достига диаметър до 7 см, има ширококонусна, конусовидна или камбанообразна форма. Цвят-от пепеляво-сив, сивкав, до сив на мишка и кафеникаво-сив.Хименофор-бял, с възрастта придобива неравни ръбове със сивкав оттенък.
Крак - с лек брашнест цвят, леко удебелен в основата.

Мек, приятен, брашнен вкус. Пулпът е тънко месест, променя цвета си в случай на повреда.
Расте върху купчина смърчови игли и паднали листа, в стари паркове, смесени или иглолистни гори, горски пояси.
Ядливи - в Крим се смята за една от най -разпространените и популярни гъби

Храната обаче трябва да се яде с повишено внимание, тъй като може да причини развитие на рабдомилиоза.
Tricholoma pardinum (леопардов или тигров ред, отровен)

Шапка - достига диаметър 12 см, сферична. При зрелите гъби тя става звънеста, изпъкнала

Цветът е сивкав или почти бял, понякога синкав. На повърхността има и тъмни люсповидни люспи; Хименофорите са доста редки, месести плочи със зеленикав или жълтеникав оттенък. Зрелите гъби отделят малки воднисти капчици;
Кракът достига височина 15 см и има охра-ръждив цвят в основата.

Пулпът не променя цвета си при разрязване, в основата е жълтеникав, а близо до капачката е сивкав. Вкусът не е горчив.
Расте на варовити почви, в иглолистни, от време на време широколистни (букови) гори, по ръбовете
Отровна и дори в малки количества може да провокира развитието на сериозни стомашно -чревни нарушения.

Описание на гълъбовия ред и разлики от белия сорт

Латинско име:
Tricholoma columbetta.

Семейство:
Обикновени.

Синоними:
редът е синкав.

Шапка:
полусферична или с форма на камбана, месеста, в диаметър може да достигне до 12 см. С нарастването капачката се отваря и става плоска, а ръбовете й са огънати надолу. Често в центъра може да се види малка подутина. Повърхността е лепкава, при младите екземпляри е радиално-влакнеста с наличието на светли люспи. Цветът на шапката е бял, понякога с розови или синкави петна.

Крак:
височина до 10 см, дебелина до 3 см, кръгла, плоска или стеснена надолу. Повърхността е копринена, гладка, влакнеста, отвътре плътна. Цветът на стъблото при рядовката е синкавобял, а в основата се забелязва лек синкаво-зелен оттенък.

Каша:
еластичен, плътен, месест, бял на цвят. Миризмата и вкусът са приятни, но фини. При контакт с въздуха месото на гъбата става розово и под въздействието на висока температура става червено.

Плочи:
свободни, широки, чести, в млада възраст бели и с течение на времето придобиват червеникаво-кафяв цвят.

Ядливост:
годна за консумация гъба.

Приложение:
подходящ за приготвяне на различни ястия и заготовки за зимата. Гълъбната рядовка е добра в супи и сосове. Тя перфектно украсява празничната трапеза под формата на кисела или солена закуска. Плодовото тяло също се изсушава за дългосрочно съхранение. Много опитни берачи на гъби отбелязват, че тази гъба придава уникален аромат на месните ястия. Преди готвене обаче трябва да се накисне в студена вода и след това да се вари поне 15 минути. За храна се използват както млади, така и възрастни екземпляри. В допълнение, дори тези плодови тела, които са оцелели през първите слани, са подходящи за преработка. Подобни вкусови качества подтикват начинаещите любители на „тихия лов” да проучат по всякакъв начин описанието и снимката на гълъбовата гъба рядовка, за да не я изпуснат от поглед в гората.

Прилики и разлики:
този вид е подобен на бялата рядовка (Tricholoma album) - опасна отровна гъба. Разликите между гълъбовата рядовка и белия сорт са доста лесни за забелязване. От последния идва остър отвратителен мирис, който помага да се определи годността за консумация на гъбата.

Разпространение:
синкавата рядовка е доста рядък вид в семейството си. Гъбата расте главно в смесени и широколистни гори. Най -често може да се види в близост до брези и дъбове. Понякога може да се засели на пасища и ливади. Расте поединично или на малки групи от август до септември.

Систематика:

• Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Поделение: Agaricomycotina
• Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
• Подклас: Agaricomycetidae
• Поръчка: Agaricales (агаричен или ламелен)
• Семейство: Tricholomataceae (Tricholomaceae или обикновени)
• Род: Tricholoma (Tricholoma или Ryadovka)
• Изглед: Tricholoma columbetta (гълъбова линия)
  

Ред сив

(лат. Tricholoma columbetta
) е гъба, принадлежаща към семейство Рядовкови. Семейството включва повече от сто растящи видове гъби. Редът на гълъбите е годен за консумация и принадлежи към рода гъби с шапка. Берачите на гъби рядко попадат.

Гъбата е украсена с голяма месеста капачка с диаметър дванадесет сантиметра в диаметър. Полусферичната шапка на гъбата се отваря, докато расте, а краищата й се огъват надолу. При младите гъби светлата повърхност на капачката е покрита с люспи, които съответстват на общия цвят на гъбата.

Дебелата, плътна каша на гъбата при счупването става розова. Има слаб вкус и мирис. Високото, мощно гъбно стъбло има плътна влакнеста структура.

Редът на гълъбите расте единично или на малки групи от средата на август до края на септември в смесени гори. Обича да се заселва до дъб и бреза. Берачите на гъби забелязаха случаи на растеж не само в гората, но и по ливади и пасища.

Тази гъба се използва в голямо разнообразие от приготвени ястия. От него се приготвят голямо разнообразие от супи и сосове.Рядовката може да се пече на скара и да се суши за бъдеща употреба, а също така е подходяща за декориране на празнични ястия. Рядовката, приготвена с месо, придава на ястието изключителен аромат. Сред професионалните кулинарни експерти се смята за много вкусна гъба със специфичен приятен аромат.

Преди готвене гъбата се накисва в студена вода, след което кожата се отстранява от капачката. След това се извършва 15-минутна термична обработка. Редът е подходящ за прибиране на реколтата през зимата в осолена или кисела форма. За готвене са подходящи както млади, така и възрастни гъби, както и първите замръзнали студове.

Колосов ред (Tricholoma colossus)

• Други имена на гъбата:
• Ред гигантски
• Редът е огромен
• Редът е гигантски
• Ред-гигант

Други имена:

• Ред колос;
• Ред-гигант;
• Редът е огромен;
• Редът е гигантски.

Колосът Рядовка (Tricholoma colossus) (в превод от латински „terra“ означава „земя“) е годна за консумация гъба от семейство Трихоломови, принадлежаща към рода Ryadovok.

Външно описание

Плодовото тяло на описаната гъба е затворено, има доста големи размери. Първоначално формата на капачката на гигантския ред е полукръгла, има обърнати нагоре ръбове, но постепенно става плоско-изпъкнала и дори разперена. Ръбовете на капачката при зрели гъби стават повдигнати, вълнообразни.

Диаметърът на гигантската шапка от рядовка варира в рамките на 8-20 см, а на повърхността й се виждат тънки влакна. На допир капачката на описаната гъба е гладка, а на цвят е червеникавокафява, червеникава или кафява. В краищата нюансите на шапката на гъбата са малко по -светли, отколкото в средата.

Кракът на гигантската рядовка е много голям, масивен, плътен, характеризиращ се с цилиндрична форма. Дължината му варира в рамките на 5-10 см, а дебелината му може да бъде 2-6 см. Формата на крака е предимно цилиндрична. В основата кракът се удебелява, става грудкост. Цветът на крака в долната част, точно под пръстена, е същият като този на капачката или малко по -светъл. Горната част на крака, точно под капачката, често е белезникава, а в центъра цветът й може да бъде червено-кафяв или жълтеникав.

Хименофорът на описаната гъба е пластинен. Плочите в него са много широки, често разположени, в млади плодни тела - кремави (понякога бледорозови). При узрелите гъби плочите на хименофора потъмняват, ставайки червеникавокафяви.

Гъбената каша се характеризира с бял цвят, компактност и висока плътност. На среза основният цвят на пулпата може да се промени в жълтеникав или червеникав. Миризмата на пулпа е приятна, а вкусът е горчив, подобен на вкуса на неузрял орех.

Повърхността на гъбичните спори е гладка, а самите те са с крушовидна или овална форма, без цвят. Размерът им е 8-10 * 5-6 микрона. Тези частици са част от белия спорен прах.

Сезон и местообитание на гъбата

Редът на колоса (Tricholoma colossus) принадлежи към редките видове гъби, които обаче имат значителен и широк спектър от местообитания. В неговите граници гигантска рядовка се среща в малки популации. На територията на Русия гъбата е широко разпространена в областите Ленинград и Киров, както и в Красноярския край. Описаният вид гъби можете да намерите в някои страни от европейския континент, в Япония и Северна Африка.

Гигантската рядовка образува микориза с бор, започва да дава плодове през август и дава реколта до края на септември. Гъбата предпочита да живее предимно в борови гори. Можете да срещнете гигантската рядовка в смесени гори, в планинската част на Кримския полуостров.

Ядливост

Ред колос (Tricholoma colossus) е годна за консумация гъба, но поради рядкостта на вида не се препоръчва събирането на такива редове. В допълнение, в някои региони на Русия и Европа тази гъба се счита за рядка и е включена в Червената книга.

Друга информация за гъбата

Редният колос не се култивира от хора, а в някои региони на Русия (Санкт Петербург, Кировска област, Ленинградска област) гъбата е включена в Червената книга на природата.

Хранителната стойност

Ryadovka Grey притежава всички хранителни качества, характерни за гъбите от семейство Ryadovka:

• Протеин - 3,1 g
• Мазнини - 0,35 гр.
• Въглехидрати - 3,38 g
• Фибри - 1,2 гр.
• Фруктоза - 1,5 g
• Глюкоза - 0,2 гр.

Калорично съдържание - 22 kcal.

Тези гъби съдържат фосфор, калций и калий, както и в малки пропорции манган, мед, селен, натрий, желязо и цинк. Съставът на витамините - цялата група В, РР, А, С, D2, D7, К, бетаин, холин. Редовете съдържат 18 аминокиселини, с преобладаване на лизин, треонин, аланин, фенилаланин, аспарагинова, стеаринова и глутаминова киселини. Съставът на тези гъби включва веществото трехалоза, поради което те имат свой собствен сладко -плодов вкус.

Ред земно сив (Tricholoma terreum)

• Други имена на гъбата:
• Приземен ред
• Мишки

Синоними:

• Приземен ред
• Agaricus terreus
• Agaricus pullus
• Tricholoma bisporigerum

Описание

Шапка: 3-7 (до 9) сантиметра в диаметър. В младостта той е конусовиден, широко конусовиден или с формата на камбана, с остър конусовиден туберкул и обърнат ръб. С възрастта тя е изпъкнала, плоско разперена, с забележим туберкул в центъра (за съжаление тази макро характеристика не присъства във всички екземпляри). Пепеляво сиво, сивкаво, мишко сиво до тъмно сиво, кафеникаво сиво. Влакнесто-люспести, копринени на допир, с възрастта люспите се различават донякъде и бялата, белезникава плът просветва между тях. Ръбът на гъба за възрастни може да се напука.

Плочи: прилепнали назъбени, чести, широки, бели, белезникави, сивкави с възрастта, понякога с неравен ръб. Може (по избор) да придобие жълтеникав оттенък с възрастта).

Корица: присъства в много млади гъби. Сивкав, сив, тънък, паяжинен, бързо изчезващ.

Крак: 3-8 (10) сантиметра дълги и до 1,5-2 см дебели. Бял, влакнест, с леко прахообразно покритие върху капачката. Понякога можете да видите "зоната на пръстена" - останките от покривало. Гладка, леко удебелена към основата, доста крехка.

Спорен прах: бял Спори: 5-7 x 3,5-5 микрона, безцветен, гладък, широко елипсоиден.

Месо: тънко месеста капачка, крехък крак. Месото е тънко, белезникаво, по -тъмно, сивкаво под кожата на капачката. Не променя цвета си при повреда Мирис: приятен, мек, брашнен Вкус: мек, приятен.

Екология

Расте върху почвата и отпадъците в борови, смърчови и смесени (с бор или смърч) гори, насаждения, в стари паркове. Плододават често, в големи групи.

Сезон и разпространение

Късна гъба. Разпространен в умерената зона. Плододават от октомври до силни студове. В южните райони, по -специално в Крим, през топлите зими - до януари и дори през февруари -март. В източния Крим, в някои години - през май.

Ядливост

Ситуацията е противоречива. Доскоро земната Рядовка се смяташе за добра годна за консумация гъба. "Мишата" в Крим е една от най -разпространените и най -популярните гъби, събрани, може да се каже, "хранител". Те се сушат, мариноват, осоляват, приготвят се пресни.
Въпреки това през последните години са проведени редица проучвания, които показват, че използването на земно -сива рядовка може да причини рабдомиолиза (миоглобинурия) - синдром, който е доста труден за диагностициране и лечение, което е крайна степен на миопатия и се характеризира с разрушаване на клетките на мускулната тъкан, рязко повишаване на нивото на креатин киназа и миоглобин, миоглобинурия, развитие на остра бъбречна недостатъчност.

Затова ние внимателно класифицираме гъбата като условно годна за консумация: ядлива, при условие, че не ядете повече от 46 кг пресни гъби за кратък период и при условие, че нямате предразположение към рабдомиолиза и бъбречно заболяване.Забележки: Подобна популярност сред кримчаните вероятно е свързана не толкова с високите хранителни качества на „мишките“ (гъбата, според старата класификация, не първа категория, а четвърта), а с факта, че „мишките "е най -разпространената гъба там. В България се смята за много посредствена, в Беларус е рядка и обикновено не се бере, в Русия няма такава ресурсна стойност, въпреки че е широко разпространена навсякъде

Забележки: Подобна популярност сред кримчаните вероятно е свързана не толкова с високите хранителни качества на „мишките“ (гъбата, според старата класификация, не първа категория, а четвърта), а с факта, че „мишките "е най -разпространената гъба там. В България се смята за много посредствена, в Беларус е рядка и обикновено не се бере, в Русия няма такава ресурсна стойност, въпреки че е широко разпространена навсякъде.

Подобни видове

Ред сив (Tricholoma portentosum) - месест, при влажно време с мазна капачка.
Сребърен ред (Tricholoma scalpturatum) - малко по -светъл и по -малък, но тези знаци се припокриват, особено като се има предвид растежа на същите места.
Ред тъжен (Tricholoma triste) - има по -пухкава шапка.
Тигров ред (Tricholoma pardinum) - отровен - много месест, по -масивен.

Подобни видове

Семейство Рядовкови е невероятно разнообразно и нашата героиня има много подобни близки роднини с различна степен на ядливост.

Ред гулдер Tricholoma guldeniae

Ред гулдер Tricholoma guldeniae

Външно много сходен с Рядовката Сивият вид от същия род и семейство. Дори опитни берачи на гъби, случва се, не могат да ги различат един от друг. Те дават плодове в един и същ период и се различават преди всичко в местообитанията. Row Gulden расте в смесени гори върху варовити и глинести почви, обича квартала на елхи и рядко се среща в борова гора, до нашата героиня. Отличава се и със сивкавите тонове на хименофорните плочи, но такова сивкавост може да се появи и в Рядовка Серой.

Tricholoma guldeniae е кръстен на известния норвежки миколог, принадлежи към условно годни за консумация гъби, годен е за консумация след предварително варене и според специалистите има не по -лош вкус от Ryadovka Seroy.

Гребна зелена трихолома equestre

или, популярно, Зеленушка

Гребна зелена трихолома equestre

Друг близък роднина на нашата героиня. Различава се от него с подчертан зеленикаво-жълтеникав цвят, който продължава дори след кипене

Много е важно Зеленушката да расте и под боровете и в същия период като гъбата мишка, поради което те често се срещат в близки групи под едни и същи дървета. Много щастливи събирачи, препъвайки се през борова гора върху огромна съвместна колония от мишки и зелени птици, без да поглеждат, ги слагат в общи шепи в кошницата си

Зеленушката е условно годна за консумация гъба и също е доста вкусна, но изисква по -строга предварителна подготовка - старателно изплакнете и сварете. Greenfinch има много верни фенове, но ако се отнасяте към него небрежно, можете сериозно да платите. Съобщавани са случаи на тежко отравяне с припадъци и болка.

Ред Земисто - Сив трихоломен тереум

Ред Земисто - Сив трихоломен тереум

Още един не безобиден роднина на нашата героиня. Той е много сходен на цвят, но капачката му е по -малко месеста и копринена на пипане и не става лепкава при влажно време. Той расте при приблизително същите условия и в същия период като Ryadovka Seraya и, най -важното, има същия псевдоним сред хората - "мишка", което улеснява объркването им. Tricholoma Terreum в южната част на страната, в Крим, може да даде плодове дори до февруари и е много популярен там. В същото време той съдържа токсини, които могат да доведат до бъбречна недостатъчност и увреждане на мускулната тъкан, така че трябва да се измие много добре и да се вари преди употреба и да не се консумира твърде много.

Редово остри трихолома Virgatum

Редово остри трихолома Virgatum

Също близък роднина на Ryadovka Grey, много подобен на сянка на шапката, но туберкулът в центъра е по -остър, а самата шапка е малко по -конична и дори по краищата. Пулпът на тази гъба няма изразена миризма, но има остър вкус, така че е напълно неподходяща за храна, въпреки че не е отровна.

Ред сапун Tricholoma Saponaceum

Ред сапун Tricholoma Saponaceum

Има толкова смешно име за миризмата на сапун за пране, излъчвана от целулозата му. Вкусът й не може да се нарече особено приятен, но някои любители солят тази гъба с хрян и чесън, след продължително предварително варене, при което миризмата на сапун само се засилва. Ryadovka Soapaya е много подобна на нашата героиня, тя също расте в иглолистни гори, но се различава в маслиновите тонове на шапката, по -тъмните плочи и, най -важното, месото й става много червено на счупване.

Сива Рядовка - основната гъба на късната есен

Seraya Ryadovka е един от най -вкусните представители на многообразното и многостранно семейство гъби на Ryadovkovs, а уникалната му устойчивост на замръзване прави тази сива борова мишка основната гъба на късната есен.