Плаващ бял

Пожълтяващ поплавък (Amanita flavescens)

Синоними:

• Amanitopsis vaginata var. flavescens
• Amanita vaginata var. flavescens
• Amanita contui
• Фалшива шафранова безръчна аманита
• Фалшив плаващ шафран

Подобно на всички амиши, пожълтяващият поплавък се ражда от „яйце“, вид обичайно одеяло, което се счупва по време на растежа на гъбата и остава в основата на крака под формата на „торбичка“, волва.
В англоговорящите страни има име „False Saffron Ringless Amanita“ - „Фалшива шафранова мухоморка“, „Фалшив шафранов поплавък“. Очевидно това се дължи на факта, че шафранът се намира много по -често от пожълтяването и е по -известен.

Описание

Капачката: яйцевидна в младостта, след това се разширява до звънчевидна, изпъкнала, разперена, често задържаща туберкула в центъра. Повърхността на капачката е радиално набраздена с 20-70%, жлебовете са по -изразени към ръба на капачката - плочите се виждат през тънката каша. Сух, матов. Остатъците от общото покривало могат да присъстват (но не винаги) под формата на малки белезникави петна. Цветът на кожата на капачката при младите екземпляри е светъл, бледожълт; с възрастта кожата става светложълта или оранжево-кремава, кремаворозова, между бежово и оранжево-кремаво. Има тенденция към жълтеникаво оцветяване на раните.
Месото на капачката е много тънко, особено към ръба, крехко.

Плочи: хлабави, чести, широки, с множество плочи с различна дължина. Бяло до бледо оранжево-кремаво, неправилно оцветено, по-тъмно към ръба.

Стъблото: 75–120 x 9–13 mm, бяло, цилиндрично или леко стеснено нагоре. Белезникав, с неясен кадифен модел под формата на колани и зигзагове, кремав, светло сламеножълт или бледо охра.

Пръстен: липсва.

Volvo: хлабав (прикрепен само към основата на крака), торбен, бял. Неравномерно разкъсан, има от две до четири венчелистчета, понякога с много различни височини, Отвън е бял, чист, без ръждясали петна. Вътрешната страна е светла, почти бяла, белезникава, с жълтеникав оттенък.

Спорен прах: бял Спори: (8.4-) 89.0-12.6 (-17.6) x (7.4-) 8.0-10.6 (-14.1) μm, кълбовидни или субглобозни, широко елипсоидни (рядко), елипсоидни, неамилоидни.
Basidia без скоби в основите.

Вкус и мирис: няма специален вкус или мирис.

Сезон и разпространение

Пожълтяващият поплавък дава обилни плодове от юни до октомври (ноември с топла есен). Разпространен е както в Европа, така и в Азия, в страни с умерен и хладен климат.

Ядливост

Гъбата е годна за консумация след кипене, като всички плувки. Отзивите са много различни относно вкуса, но вкусът е много индивидуален въпрос.

Шафран поплавък (Amanita crocea)

Той има добре дефиниран, различен муаров модел на стъблото с по-тъмен цвят „шафран“. Шапката е по -ярко оцветена, въпреки че това е ненадежден макро знак, предвид възможното избледняване. По -надеждна отличителна черта е цветът на вътрешната страна на Volvo, за шафрановия поплавък той е тъмен, шафран.

Плаващ жълто-кафяв (Amanita fulva)

Той има по-тъмна, по-богата, оранжево-кафява шапка и това също е ненадежден знак. Външната страна на Volvo при жълто-кафявия поплавък е покрита с доста добре различими „ръждясали“ петна. Този знак се счита за по -надежден, така че не бъдете мързеливи внимателно да изкопаете Volvo и да го разгледате.

В рускоезичния сектор има много информация, която предизвиква, меко казано, недоумение. Така например за автора на тази бележка въпросът за екологията остана отворен. Редица авторитетни източници посочват "микориза с бреза" и период. Беларуският сайт говори за „микориза с широколистни и иглолистни дървета.“ Почви.

Отделно трябва да се каже за годно за консумация. Препоръчва се предварително кипене. Има информация, че пожълтяващият поплавък е отровен в сурово състояние (не могат да бъдат намерени връзки към потвърждение на информация за токсичността).

Статията използва снимки от въпросите като признание, автори: Иля, Марина, Саня.

Сезон и местообитание на гъбичките

Снежнобял поплавък се среща на почви в залесени райони, по краищата на горите. Те са сред активните образуващи микориза. Можете да срещнете този вид гъби на всички континенти, с изключение на Антарктида. Най -често тази гъба може да се намери в широколистни гори, но понякога расте в смесени гори. В планините може да расте на височина не повече от 1200 м. Тук рядко можете да срещнете снежнобял поплавък, малко познат и слабо проучен от учените. Активното плододаване на този вид гъби продължава от юли до октомври. Намерени в Украйна, Русия, в някои европейски страни (Англия, Швейцария, Германия, Швеция, Франция, Латвия, Беларус, Естония). В допълнение, снежнобял поплавък расте и в Азия, в Алтайската територия, Китай и Казахстан. В Северна Америка гъбите от този вид растат в Гренландия.

Външно описание

Гъбеният снежнобял поплавък (Amanita nivalis) е плодно тяло, състоящо се от шапка и крак. Капачката на тази гъба достига 3-7 см в диаметър, при млади и незрели гъби се характеризира с камбанообразна форма, постепенно става изпъкнала или просто изпъкнала. В средата на капачката ясно се вижда издутина - туберкулоза. В централната си част капачката на снежнобялия поплавък е доста месеста, но по краищата е неравна, оребрена. Кожата на шапката е предимно бяла, но има лек охранен оттенък в центъра.

Кракът на снежнобялия поплавък е с дължина 7-10 см и диаметър 1-1,5 см. Формата му е цилиндрична, леко разширяваща се близо до основата. При незрелите гъби кракът е доста плътен, но с узряването вътре в него се появяват кухини и кухини. Кракът на младите снежнобяли плувки се характеризира с бял цвят, постепенно потъмнява, става мръсно сив.

Гъбената каша няма изразен аромат или вкус. В случай на механично увреждане, пулпът на плодното тяло на гъбата не променя цвета си, оставайки бял.

По повърхността на плодното тяло на снежнобялата плувка се виждат останките от покривала, представени от торбична и доста широка бяла волва. В близост до стъблото няма пръстен, характерен за много видове гъби. На капачката на младите гъби често можете да видите белезникави люспи, но те изчезват без следа при узряване на гъбите.

Хименофорът на снежнобялия поплавък (Amanita nivalis) се характеризира с ламелен тип. Неговите елементи - плочи, са разположени често, свободно и значително се разширяват към краищата на капачката. Плочите са много тесни близо до стъпалото, но като цяло могат да имат различни размери.

Споровият прах е бял на цвят и микроскопичните размери на порите варират в рамките на 8-13 микрона. Те са с кръгла форма, гладки на допир, съдържат флуоресцентни капки в количество от 1 или 2 броя. Кожата на гъбената шапка се състои от микроклетки, чиято ширина не надвишава 3 микрона, а дължината е 25 микрона.

Описание на сицилианската мухоморка

Капачката на сицилианската мухоморка е голяма - диаметърът й е 10-15 сантиметра. Младите сицилиански мухомори имат яйцевидни шапки, с течение на времето те стават изпъкнало-разперени. Цветът на шапката варира от жълто-кафяв до тъмнокафяв. Шапката е по -тъмна към центъра и по -светла към ръбовете. Ръбовете са раирани, а при по -старите екземпляри се набразждат. Младите гъби се покриват с дебела пепелявосива волва, с течение на времето волвата се разпада и от нея остават големи брадавици, а дори по-късно брадавиците се унищожават.

Кракът е много дълъг - височината му варира от 12 до 25 сантиметра, а диаметърът му може да бъде 1,5-3 сантиметра. Цветът на крака първоначално е жълто-кафяв или светлорозов, а с времето става светлосив. Оцветяването на крака е зонално.В основата на крака са останали останки от пепелявосив Volvo. При натискане остатъците от Volvo потъмняват. Плочите на сицилианската аманита са леки.

Разпръснати места на странни плувки

Тези гъби растат в широколистни и широколистни гори, както и в паркове. Те живеят на глинести тежки почви. Странните плувки са рядкост.

Amanita muscariae са често срещани в Централна Европа. Срещат се и в Украйна, Източен Сибир, Закавказие, Далечния Изток, Южна Америка и Северна Америка.

Няма информация за ядливостта на сицилианските мухомори, те не се консумират и се считат за негодни за консумация видове.

Сродни видове

Amanita muscaria е ядлив представител на семейство Amanita. Капачката на тази гъба в млада възраст е изпъкнала, с диаметър до 10 сантиметра, жълто-кафява на цвят. С възрастта цветът на шапката става по -тъмен - мръсно кафяв. Повърхността на капачката е лъскава с малки зърнести люспи. Кракът може да достигне височина 15 сантиметра. Цветът му е същият като шапката. В горната част на стъблото има ясно видим бял пръстен.

Amanita muscaria са доста често срещани гъби. Това е най -непретенциозният вид, който може да расте на всяка почва. Тези гъби могат да се заселят във всякакви гори. Гъбите аманита дават плодове от лятото до късната есен. Те са добри годни за консумация гъби, които могат да бъдат пържени, кисели и замразени.

Но те трябва да се събират внимателно, за да не се бъркат с опасни видове мухомор.

Amanita Vittadini е условно годна за консумация гъба. Шапката му е бяла, кафява или понякога зеленикава, диаметърът й е 4-14 сантиметра. На капачката има плътно люспести остатъци от покривало, които се издигат над повърхността му. Кракът е бял с гладък пръстен върху него.

Amanita Vittadini расте в южните райони на Русия, те също са често срещани в Европа. Тези гъби растат в топъл климат. Те дават плодове от пролетта до есента. Младите екземпляри са годни за консумация, миришат и имат добър вкус.

Поплавък жълто-кафяв (аманита оранжев, жълто-кафяв): снимка и описание

Жълто-кафявият поплавък е доста незабележим представител на гъбното царство, много често срещан. Но принадлежността му към семейство Amanitaceae (Amanitaceae), род Amanita (Amanita), поражда редица съмнения относно ядливостта. На латински името на този вид звучи Amanita fulva, а хората го наричат ​​оранжев, жълто-кафяв или кафяв поплавък.

Как изглежда жълто-кафяв поплавък?

Доста често срещан и широко разпространен жълто-кафяв поплавък се счита за безопасен за хората, но поради принадлежността си към рода Amanita, дори опитни берачи на гъби са малко предпазливи към тази гъба.

Самият поплавък има плодно тяло с добре оформена капачка и крак (агарикоид), хименофор е пластинчат.

Описание на шапката

Млада гъба аманита жълто-кафява има яйцевидна шапка със завити ръбове, която с растежа си се изправя и става плоска в диаметър от 4 до 10 см с незабележим туберкул в центъра. Цветът е неравен, оранжево-кафяв, по-тъмен в средата до кафяв нюанс. Повърхността е гладка, леко лигавична, по ръба ясно се виждат канали.

Пулпът е доста крехък, воднист, по -месест в центъра на капачката. На разреза цветът му е бял, миризмата е леко гъбна, вкусът е сладникав.

Хименофор с плочи, често разположени не прилепнали към педикула. Цветът е бял с жълтеникав или кремав оттенък. Спората на прах е бежова, самите спори са сферични.

Описание на крака

Кракът е правилен, цилиндричен, доста висок - до 15 см. Диаметър - 0,6-2 см. Пръстените, като типичната мухоморка, нямат пръстени. Но има безплатно Volvo, подобно на чанта, на което можете да видите жълто-кафяви петна.

Повърхността на крака е плътна бяла с оранжев оттенък, гладка, понякога с малки люспи от филц. Вътре тя е куха, структурата е плътна, но доста крехка.

Къде и как расте

Жълто -кафявият поплавък расте навсякъде практически на целия континент Евразия - от страните от Западна Европа до Далечния изток. Може да се намери и в Северна Америка и дори в Северна Африка. В Русия се счита за често срещан и доста често срещан вид, особено в Западен Сибир, Приморския край, Сахалин и Камчатка.

Вирее повече в иглолистни и смесени гори, по -рядко в широколистни. Предпочита кисели почви и влажни зони.

Периодът на плододаване е дълъг-от началото на лятото до средата на есента (юни-октомври). Плодовите тела растат както поединично, така и на малки групи.

Гъбата годна за консумация или не

Жълто-кафявият поплавък е класифициран като условно годен за консумация, докато има слабо изразен, но приятен вкус. Поради крехкостта на целулозата, тази гъба не е много популярна сред берачите на гъби, тъй като като цяло е почти невъзможно да донесете плодовите тела у дома.

Двойниците и техните различия

Сред подобни видове с жълто-кафяв поплавък могат да се разграничат следните:

• пожълтяващият поплавък, също условно годен за консумация, се отличава с по -светъл бледожълт цвят и липсата на петна по Volvo;
• поплавъкът е кехлибарено жълт, също се счита за условно годен за консумация, отличава се с цвета на шапката без кафяви тонове, както и със светъл нюанс на ръбовете.

Също така си струва да се отбележи, че външно почти всички плувки са сходни и принадлежат към редица условно годни за консумация. Но по -конкретно кафявият поплавък може да се отличи от много представители на отровни мухомори по липсата на пръстен на крака.

Заключение

Жълто-кафявият поплавък е близък роднина на отровните мухомори, но за разлика от тях, този вид все още се счита за условно годен за консумация и безопасен за консумация след продължително кипене. Вкусът е слабо изразен, поради което плодовите тела все още не представляват особена гастрономическа стойност. Също така берачите на гъби не представляват интерес поради крехкостта.

Как да готвя гъбени плувки?

Има ценители и любители, които хвалят вкуса и текстурата на шафрановите плувки, приготвени без предварителна обработка (варене). Въпреки това, като се има предвид, че събирането на тези гъби е рисково само по себе си, плодните им тела трябва да се сварят - за предпочитане в две води, като всеки път напълно се източва бульонът. След това така обработените плодови тела се пържат, супите се варят и се задушават. Приготвят се веднага след събирането - тези гъби не могат да се съхраняват дори за кратко.

Поплавъците от шафран, те също са тласкачи, са строги изпитващи за любителите и ценителите на ястия с гъби. Опасната им прилика с ярко жълтата мухоморка може да бъде фатална. Ето защо някои експерти изобщо не препоръчват да се берат тези гъби, въпреки условната ядливост и добрия вкус.

Въз основа на книгата на М. Вишневски „Лечебни гъби. Велика енциклопедия "

Поплавък жълто -кафяв - Amanita fulva

По сценарий на Николай Будник и Елена Мек.

Жълто-кафявият поплавък е доста често срещан в Железная Улом. Гъбата расте през юли - август в покрайнините на блата, сред мъхове, поединично и на малки групи.

Жълто-кафявият поплавък е годна за консумация гъба, но не я събираме поради силната й крехкост и крехкост. Трудно е да го върнете вкъщи жив и здрав, дори в кошница.

1. Жълто-кафяв поплавък расте на влажни места.

2. Това вероятно е причината да се види в най -горещото време.

3 .. когато други гъби почти не растат.

4. Имаме го през юли.

5. Понякога отделни гъби могат да бъдат намерени още в средата на юни.

6.Видяхме последните плувки в средата на септември.

7. Гъбата обикновено расте самостоятелно.

осем ... или в малки групи.

9. Това е много деликатна и крехка гъба.

10. Опитахме се да го съберем няколко пъти.

единадесет ... но никога не беше възможно да ги донесете в къщата непокътнати.

12. Някои любители казват, че тази гъба е много вкусна, когато се готви.

13. Ще бъде необходимо да го опитате.

14. Жълто-кафявият поплавък обича влажни места.

15. Той може да бъде намерен и в гората.

16. и на ръба на борово блато.

17 .. и в самото блато.

18. Гъбата расте в смесената гора.

19. Това е типично място, където можете да намерите жълто-кафяв поплавък

20. Гъбата има малка шапка и дълго тънко стъбло.

21. Ето размерът на младите и зрели плувки.

22. И това е диаметърът на капачката на зряла гъба. Вече не расте.

23. Шапката е точно жълто-кафява, малко по-тъмна в средата.

24. Тя е много слаба и крехка.

25. Само при много млади гъби прилича на шапка.

26. Скоро шапката се изправя.

27. Силно оребряване, оребряването на ръба е характерна черта на поплавъка.

28. Така капачката се присъединява към крака.

29. Плочите на гъбата първоначално са бели, със средна честота.

30. Кафяви петна се появяват върху тях с възрастта.

31. Плочите леко пожълтяват, стават крехки и небрежни.

32. Така те се присъединяват към крака.

33. Кракът на жълто-кафявия поплавък е тънък и дълъг.

34. Той е много по -дълъг от диаметъра на капачката по дължина.

35. В самото дъно кракът се удебелява грудково.

36. Тя расте от сакрална волва със същия цвят като крака.

37. Нека разгледаме отблизо привързаността на крака към земята.

38. Кракът отвътре е кух.

39. Толкова е крехко, че е много трудно да се отреже по дължина.

40. Все пак можете да видите кухината вътре в крака.

41. Друга характерна особеност на поплавъка е, че НЯМА ПЪСТЕН на крака.

42. Отсъствието на пръстен отличава плувките от мухомора.

43. Месото на жълто-кафяв поплавък е нежно, крехко, чупливо.

44. Надяваме се, че така или иначе ще опитаме тази гъба.

Малък видеоклип, заснет в горите на Улома Железная