Плаващо сиво

Гъбен поплавък - годен за консумация

Поплавъкът е бял, принадлежи към семейство мухоморки. Берачите на гъби не го харесват заради външния му вид. Прилича на миризлива мухоморка или бледа поганка.

Можете да го различите, но трябва да бъдете изключително внимателни. Първият признак на бял поплавък е, че той наистина е бял. Капачката може да е малко по-тъмна от спороносните плочи. В диаметър той достига петнадесет сантиметра; в центъра му ясно се виждат остатъците от покритието, което защитава гъбата по време на растежа.

Ръбът е неравен, оребрен. Тази гъба няма особена миризма. На разрез месото не променя цвета си.

Можете да срещнете тази гъба в широколистни гори. Разликата между тази гъба е оребрените ръбове на капачката, торбичка в основата и липсата на пръстен на тънко високо стъбло. Можете да берете тези гъби само от юли до края на септември.

Тези гъби могат да се използват в студени мезета, както и задушени и пържени, но първо трябва да бъдат сварени.

Поплавъкът е бял. Бял тласкач (Amanitopsis alba)

Поплавъкът е бял. Снимка на бял тласкач (Amanitopsis alba)

Среща се през есента в брезови и иглолистни гори с примес на бреза, много рядко и обилно. Цялата гъба е снежнобяла. Останалото е същото като сивия поплавък. Ядливи, четвърта категория, имат добър вкус.

Използва се варено. Белият тласкач може да бъде объркан със смъртоносно вонящата мухоморка (вижте таблицата за сравнение).

Плаващ жълто-кафяв (Amanita fulva)

Плаваща жълто-кафява (Amanita fulva) снимка

Расте в брезови гори, в покрайнините на блатата от юли до септември. Шапката е жълто-кафява. Останалото е същото като сивия поплавък.

Поплавъците се различават от мухоморите по липсата на пръстен на крака. Ядлива гъба, принадлежи към четвъртата категория. Използва се варено.

Поплавъкът е сив. Сив тласкач (Amanita vaginata)

Поплавъкът е сив. Сива тласкачка (Amanita vaginata) снимка

Обикновено расте в единични екземпляри в различни гори и храсти от юли до края на август.

Капачката е с диаметър до 10 см, сива, с форма на камбана в младите гъби, почти плоска при зрели, с туберкула в центъра и с оребрена (оребрена) ръба. Кожата на шапката е суха, при младите с бели люспи, които по -късно изчезват.

Месото на гъбата е тънко, бяло. Споровият прах е бял.

Кракът е дълъг до 15 см, дебел 1-2 см, бял, пухкаво-люспест или гладък, разширен в основата и поставен в широка, сакуларна волва (бяла, сива или кафеникава), която е дълбоко заровена в земята . На крака няма пръстен. Поплавъкът е сив годен за консумация, четвърта категория.

Използва се варено.

Шафран поплавък (Amanita crocea)

Снимка на поплавък от шафран (Amanita crocea)

Среща се в широколистни и смесени гори от юли до октомври. Капачката е с диаметър до 7 см, оранжево-охра. Ръбът е оребрено-райе. Плочите са бели.

Споровият прах е бял. Крак с дължина до 12 см, дебелина 0,5-1 см, бял, влакнесто-люспест, с охра-извити колани. Volvo бял, свободен. Шафранът е годен за консумация, четвърта категория.

Използва се варено.

Шафран плувка

1. Как изглеждат гъби плува? Къде и кога растат? Снимка плува... И още много полезна информация за тези гъби.
2. Плувка с гъби... Всички видове плува със снимки и описания на техните различия. ... Заглавия: P, Конвенционалнигодни за консумация гъби. Поплавък бяла (Amanita alba) шапка: ...
3. 29 май 2010 г. …Поплавък бяло - това гъба от семейство мухомори, берачи на гъби от всички ивици, честно казано, не го харесват. Те не го харесват заради провокативните му ...
4. Аманита и годни за консумация плувки... Има няколко вида мухоморки. годни за консумацияно са некачествени. Такива са например мухоморите ...
5. Поплавък Сив. Сив тласкач (Amanita vaginata). Снимка, описание, растеж, категория и употреба, където расте. Вкусен и питателен ...
6. Поплавък Бял. Бял тласкач (Amanitopsis alba). Снимка, описание, растеж, категория и употреба, където расте. Вкусен и питателен ...
7. Поплавък сиво ... Amanita vaginata) - гъба от рода Amanitus от семейство Amanitaceae. …. Условногодна за консумация гъба добро качество.
8. Понякога плувам объркан с бледата поганка (Amanita phalloides). Но тези гъби има значителни разлики: плувам на крака няма пръстен, ...

Райони на растеж на тласкачи на шафран.

Изтласквачите на шафран дават плодове от юли до края на септември; не се наблюдава изразен пик на плододаване. Местата на растежа им са смесени и широколистни гори. Те предпочитат горите, горските ръбове и светлите места. В близост до блата се срещат често плувки от шафран.

Оценка на годността за консумация на шафран.

Поплавъците от шафран се считат за годни за консумация, но това са гъби с ниска стойност. Те имат много ниска кулинарна стойност, тъй като се рушат лесно и са практически безвкусни. Но си струва да се отбележи, че останалите плувки са още по -лоши. Преди готвене те се нуждаят от предварителна топлинна обработка.

Подобни видове.

Трябва да се внимава при събирането на шафранови плувки, тъй като те могат да бъдат объркани с отровни гъби - бледи поганки. Поплавък може да бъде разпознат поради факта, че за разлика от мухомора, той няма пръстен на крака си

Трудно е да се намерят разликите между плувките, тъй като цветът на капачките им е много променлив, освен това те растат на подобни места. Поплавъкът от шафран има най -голямо сходство със сив поплавък и с.

По -месест и по -голям. Формата на капачката му е яйцевидна, с форма на камбана или разперена. Цветът на капачката е светло сив или тъмно сив. Понякога има големи флокулни остатъци от покривало. Пулпът е хрупкав, чуплив, бял, без мирис с приятен вкус. Кракът е цилиндричен, кух отвътре, по -лек от капачката, върху него има люспесто покритие. Volvo е безплатен, голям.

Навсякъде растат сиви плувки. Можете да ги намерите в смесени, широколистни гори и иглолистни дървета. Те дават плодове от юли до септември.

Гъбата Цезар е годен за консумация роднина на шафрановия поплавък. Капачката му може да бъде яйцевидна или изпъкнала. Цветовете й са огненочервени или оранжеви, а когато гъбата изсъхне, капачката става жълта. По повърхността има големи бели остатъци от покривало. Кракът е месест, клаватен, светложълт на цвят. Има Volvo, който прилича на черупка от яйца. Кашата е твърда, с приятен вкус, аромат на лешник, бяла.

Гъбите Цезар дават плодове от юни до октомври. Можете да ги намерите на горски поляни, на границата на ливади и гори. Те живеят под кестени и дъбове, а в по -редки случаи - под брези, буки и ядки.

Как да готвя гъбени плувки

Има ценители и любители, които хвалят вкуса и текстурата на шафрановите плувки, приготвени без предварителна обработка (варене). Въпреки това, като се има предвид, че събирането на тези гъби е рисково само по себе си, плодните им тела трябва да се сварят - за предпочитане в две води, всеки път напълно източване на бульона. След това така обработените плодови тела се пържат, супите се варят и се задушават. Приготвят се веднага след прибиране на реколтата - тези гъби не могат да се съхраняват дори за кратко време.

Поплавъците от шафран, те също са тласкачи, са строги изпитващи за любителите и ценителите на ястия с гъби. Опасната им прилика с ярко жълтата мухоморка може да бъде фатална. Ето защо някои експерти изобщо не препоръчват да се берат тези гъби, въпреки условната ядливост и добрия вкус.

Въз основа на книгата на М. Вишневски „Лечебни гъби. Велика енциклопедия "

Днес в природата са известни около сто хиляди вида гъби. Много от тях са опасни за човешкия живот, но повечето от тях се нуждаят само от правилния подход към събирането и подготовката.

Малко известните и изискващи достатъчен опит на берача на гъби включват тласкачи. Практически липсващи хранителни вещества, с ниски вкусови качества, те рядко се използват за храна, но все пак се събират от аматьори.

Съставът и калоричното съдържание на белия поплавък

Калоричното съдържание на бял поплавък на 100 g е само 24 kcal, от които:

• Белтъчини - 3,1 g;
• Мазнини - 0,8 g;
• Въглехидрати - 2,2 g;
• Диетични фибри - 2,1 g;
• Пепел - 0,7 g;
• Вода - 87,1 g.

Витамини на 100 g:

• С, аскорбинова киселина - 10 mg;
• PP, никотинова киселина - 0,289 mg;
• В1, тиамин - 0,09 mg;
• В2, рибофлавин - 0,4 mg;
• Бета -каротин - 15 mg;
• Е, алфа -токоферол - 0,9 mg.

Минерали на 100 g:

• Желязо, Fe - 2,9 mg;
• Фосфор, Р - 38 mg;
• Калий, К - 250 mg;
• Натрий, Na - 8 mg;
• Магнезий, Mg - 9 mg;
• Калций, Са - 10 mg;
• Манган, Mn - 0,33 mg;
• Цинк, Zn - 0,55 mg.

Заменяеми и незаменими киселини на 100 g:

• Левцин - 0,15 g;
• Треонин - 0,13 g;
• Валин - 0,078 g;
• Фенилаланин - 0,22 g;
• Цистеин- 0,31 g.

Важно! Поради факта, че белият поплавък съдържа протеин, той може да бъде отличен заместител на месо и риба

Кратки характеристики на тласкачите

Буталките - или „поплавъци“, както се наричат ​​в Русия - включват следните видове:

1. тласкачът е бял.
2. шафран поплавък (или шафран).
3. поплавъкът е сив.
4. мрежест поплавък.
5. тласкачът е оловно-сив.
6. маслиненозелен тласкач.
7. голям поплавък volva.
8. тласкач жълто-кафяв.
9. буталото е кехлибарено жълто.

Всички тези имена са „говорещи“: те отразяват една или друга характеристика, чрез която човек може не само да различава тласкачите един от друг, но и да ги различава от, да речем, сива (порфирова) мухоморка, фалшив тласкач или бледа поганка. Това е още по -необходимо, тъй като именно на тласкачите се приписват много случаи на отравяне, които всъщност са причинени от напълно различни гъби, подобни на тях.

Прочетете също: Как изглежда гъба русула: ботаническо описание, полезни свойства, противопоказания и как да се готви

Основната характеристика на тласкачите е наличието на камбана, много крехка капачка, което ги прави много трудни за сглобяване и не по-малко трудни за транспортиране. С „узряването“ на гъбата тя също променя формата си, като става плоско-изпъкнала или напълно плоска. Задължителният му елемент е оребрен ръб с изразени белези, понякога може да има широк туберкул по него. Диаметърът на капачката обикновено е 4-12 см. Що се отнася до цвета й, тя може да бъде много различна-бяла, пепеляво-сива, жълто-сива, оранжево-охра, подобна на шафран, оловно-сива със синкаво, бяло и маслинено -зелени нюанси - и тази разлика често се отразява в видовото име на гъбата. Тънкият висок крак на тласкача е кух отвътре и не по-малко крехък от капачката, вариращ от 5 до 15 см височина и до 2 см дебелина, а долната му част винаги има форма на торба от сиво, кафяво или бели нюанси, която често е дълбоко потопена в земята.

Също присъщи на тласкачите:

1. леки, еластични, доста широки и често разположени плочи.
2. суха кожа на капачката с бели люспи (признак на млада гъбичка), която впоследствие изчезва.
3. тънка, нежна, леко сладка на вкус бяла каша без изразителен мирис.
4. бял спорен прах.
5. неамилоидни спори с кръгла, често сферична форма, с гладка повърхност.
6. пухкави люспи по крака.
7. охра-криволинейни колани при шафрановия поплавък.

Най -лесно е да различавате тласкачите помежду си само от Volvo. Сивият поплавък - най -известният и най -често добит - има сиво, шафран, кехлибарено жълто, груба волва и жълто -кафяви петна по него. Белият тласкач е кръстен така поради съответния цвят, на фона на който се откроява центърът на капачката му, боядисан в сивкави или кафяви цветове. Оранжеви, жълто-сиви и сиво-кафяви нюанси също са присъщи на различни видове.

Сив поплавък (Amanita vaginata)

Текущо заглавие

Системна позиция

Етимология на видовия епитет

Vaginātus, a, um mic. вагинални. От влагалището, ae f 1) ножници; 2) черупка, капак; люспи, кожа; 3) анат. вагина + -atus, a, хм качество.

Синоними

• Agaricus vaginatus Bull., Билка. О. 3: раздел. 98 (1783)
• Аманитопсис вагината (Bull.) Roze, Bull. Соц. бот. О. 23: 111 (1876)
• Agaricus plumbeus Schaeff., Фунг. бавар. палат. nasc. (Ratisbonae) 4:37 (1774)
• Amanitopsis plumbea (Schaeff.) J. Schröt., In Cohn, Krypt.-Fl. Шлезиен (Бреслау) 3.1 (41): 676 (1889)
• Agaricus hyalinus Schaeff., Гъбички. бавар. палат. nasc. (Ratisbonae) 4:63 (1774)
• Agaricus albus Bull., Билка. О. 13: раздел. 597 (1793)

Други имена: Amanita muscaria.

Навик

Плодово тяло: Капачка и стъбло (агарикоид)

Хименофор: Ламелен (включително сгънат или с елементарни плочи)

Шапка

Капачката (3) 5-10 (12) cm, отначало яйцевидна, яйцевидно-звънчевидна, след това се отваря за разпространение, с туберкула, сива, оловно-сива, рядко кафеникава, туберкулата е по-тъмна. Понякога на капачката остават клапи на общото покривало. Около една трета от капачката е ивична от ръба, оребрена поради полупрозрачни плочи.

Плочите са бели, свободни.

Крак

Стъблото 8 - 12 (19) × 0,5 - 1,5 cm, цилиндрично, без пръстен, леко разширяващо се към основата, плътно в млада възраст, след това кухо, бяло, понякога с бледо сив зигзагообразен модел; повърхността на крака е гладка или разкъсана с неравни люспи.

Volvo е с форма на торба, с 2 или 3 остриета, понякога стеснен в основата, по структура наподобява влажна хартиена салфетка; бели, понякога леко сивкави отвътре, понякога с малки ръждясали петна отвън.

Микроскопия

Спори 9,6 - 11,8 × 8,9 - 11,5 μm, сферични, гладки.

Basidia 47 - 55 × 15 - 19 μm, клаватен, 4 -спорен.

Екология и разпространение

Субстрат: Почва, отпадъци

В широколистни, иглолистни и смесени гори. Намира се навсякъде.

Плододаване

Разделенията съответстват на десетилетията от месеца.

Хранителни свойства

Струва си да се събира много внимателно. Лесно се бърка с отровни видове

Подобни видове

Тази гъба може да се отличи от отровните представители на рода Amanita по оребрените, ивични ръбове на капачката и отсъствието на пръстен на стъблото.

На територията на Западен Сибир растат още няколко вида плувки, които се различават предимно по цвета на шапката и предпочитанията към типа местообитание.

• Бял поплавък (Amanita vaginata var.alba)
• Плаващ жълто-кафяв (Amanita fulva)
• Кметски поплавък (Amanita mairei)
• Шафран поплавък (Amanitopsis crocea)
• Мрежови поплавък (Amanita submembranacea)
• Бял поплавък (Amanita nivalis)
• Плаващ тъмножълт (Amanita umbrinolutea)
• Amanita phalloides
• Amanita muscaria (Amanita islandica)
• Миризлива мухоморка (Amanita virosa)

Свързани материали

1. Василиева Л.Н. - Л.: "Наука", 1973. - 331 с. - С. 160.
2. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi от Швейцария. Принос към познаването на гъбичната флора на Швейцария. Том 4. Агарика. 2 -ра част. Entolomataceae, Pluteaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Coprinaceae, Bolbitiaceae, Strophariaceae. - Люцерн: Verlag Mykologia, 1995.- 368 с. - С. 144.
3. Перова Н.В., Горбунова И. А. Макромицети на юг от Западен Сибир. - Новосибирск: Издателство на Сибирския клон на Руската академия на науките, 2001. - 158 с. - С. 27.

Връзка към тази страница за разпечатки

Приложения за готвене

Гурметата не харесват особено тези гъби: вкусови качества
те са много посредствени, без много "жар" (единственото изключение е белият вид с по -деликатен вкус).

Има причина за това: по време на растежа в плодното тяло се натрупват смолисти съединения, които при неправилна подготовка са вредни за стомаха.

За да се избегнат подобни трудности, е наложително Предварителна обработка
гъби на няколко етапа.

Систематика:

• Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Поделение: Agaricomycotina
• Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
• Подклас: Agaricomycetidae
• Поръчка: Agaricales (агаричен или ламелен)
• Семейство: Amanitaceae
• Род: Amanita (Amanita)
• Изглед: Amanita vaginata (сив поплавък)
  

Синоними:

(лат. Аманита вагината
) Е гъба от рода Amanita от семейство Amanitaceae.

Шапка:

Диаметър 5-10 см, цвят от светло сиво до тъмно сиво (често с отклонение към жълтеникавост, срещат се и кафяви екземпляри), формата е първо яйцевидно-камбанова, след това плоско-изпъкнала, разперена, с оребрени ръбове ( плочите просветват), от време на време с едри остатъци от обикновена покривка. Кашата е бяла, тънка, доста крехка, с приятен вкус, без особена миризма.

Плочи:

Разхлабени, чести, широки, чисто бели при младите екземпляри, по -късно пожълтяват малко.

Спора на прах:

Бял.

Крак:

Височина до 12 см, дебелина до 1,5 см, цилиндрична, куха, разширена в основата, с незабележим люспест цвят, петнист, малко по -светъл от шапката. Вулвата е голяма, свободна, жълто-червена на цвят. Пръстенът липсва, което е типично.

Разпространение:

Сивият поплавък се среща навсякъде в широколистни, иглолистни и смесени гори, както и по ливади, от юли до септември.

Подобни видове:

Тази гъба може лесно да се разграничи от отровните представители на рода Amanita (,) поради своята свободна торбична вулва, оребрени ръбове (така наречените „стрелки“ на капачката) и най-важното, липсата на пръстен на стъблото . От най -близките роднини - по -специално, от поплавъка сивото се различава в същия цвят. (Amanita vaginata var. Alba) - албинос форма на сивия поплавък. Расте в широколистни и смесени гори с наличие на бреза, с която образува микориза.

Ядливост:

Тази гъба е годна за консумация, но малко хора са ентусиазирани: много крехката плът (макар и не крехка от повечето русули) и нездравословният вид на възрастни екземпляри плашат потенциалните клиенти.

Бележки:

Като цяло цялата тази група амантитови гъби без пръстен, която мнозина разграничават като отделен род Amanitopsis, прави някакво странно впечатление: човек би искал да ги нарече „опитомен мухомор“. Наистина - всички те започват като истински бой - красиво и безкомпромисно. Тогава…

Ясно е с какво могат да бъдат сравнени. С такива специални раирани мухи, които приличат на оси. Няма опасност - но няма и чар в същото време.

Тласкачи или "плувки" от семейство мухомори не са много популярни у нас, и принадлежат към категорията условно годни за консумация гъби с ниска хранителна стойност.

Тласкачите принадлежат към категорията условно годни за консумация гъби с ниска хранителна стойност

Аманиторисите или „плувките“ имат сравнително малки плодни тела и полуяйцевидна, широка конусовидна или плоска капачка, чиито ръбове са много тънки и набраздени.

Капачката е сравнително тънка и месеста, понякога с доста изразен туберкул в централната част. Оцветяването на кожата най -често е чисто бяло, белезникаво или сивкаво, но някои екземпляри се характеризират с кафява, кафеникава, червеникава или оранжева шапка. Повърхността на капачката е лъскава и гладка, суха или слузеста.
Тънката и доста крехка бяла плът, като правило, не променя цвета на среза. Спорите са бели.

Кракът на "поплавъка" е цилиндричен, най -често кух, чуплив, с гладка или шарена повърхност. Много екземпляри имат много характерно и забележимо флокулентно покритие. Долната част на крака е разширена, но не е подута. За различните видове бяло или сивкаво оцветяване е обичайно, както и цвят, идентичен с шапката.

Бял поплавък (Amanita vaginata var.alba)

Плаващо сиво, форма бяла

Поплавъкът е сив, формата е бяла, както подсказва името, е албиносната форма на сивия поплавък - Amanita vaginata. Основните характеристики, съответно, са много близки до основната форма, основната разлика е цветът.

Подобно на всички плувки, младата гъба се развива под защитата на общо одеяло, което, разкъсвайки се, остава в основата на крака под формата на малка торбичка - волва.

Описание

Шапка: 5-10 сантиметра, при благоприятни условия-до 15 см. Яйцевидна, след това звънчевидна, по-късно разпростряна, с тънък оребрен ръб. Бяло, понякога почти бяло, без други нюанси, само бяло. Парчета от обикновеното одеяло могат да останат върху кожата.

Плочи: бели, дебели, широки, хлабави.

Спорен прах: бял. Спори: 10-12 микрона, кръгли, гладки.

Крак: 8-15, понякога до 20 сантиметра височина и до 2 см в диаметър. Бял. Централен, цилиндричен, равен, гладък, в основата може да бъде леко разширен и опушен или покрит с тънки бели люспи. Влакнести, кухи.

Пръстен: липсва, изобщо дори при млади екземпляри няма следи от пръстена.

Volvo: свободен, голям, бял отвътре и отвън, обикновено добре видим, макар и заровен в земята.

Месо: тънко, чупливо, чупливо, бяло или белезникаво. Цветът не се променя при рязане и счупване.

Мирис: не изразена или слаба гъба, без неприятни нюанси. Вкус: без особен вкус, мек, понякога описван като слаба гъба, без горчивина и неприятни асоциации.

Ядливост

Гъбата се счита за годна за консумация, с ниско хранително качество (месото е тънко, няма вкус). Може да се яде след еднократно кипене, подходящ за пържене, може да се осоли и маринова.

Сезон и разпространение

Белият поплавък расте от средата на лятото (юни) до средата на есента, септември-октомври, с топла есен-до ноември, в широколистни и смесени гори, върху плодородни почви. Образува микориза с бреза. Не се среща често, отбелязва се в цяла Европа, повече - в северните райони, включително Украйна, Беларус, централната и северноевропейската част на Руската федерация.

Подобни видове

Поплавъкът е сив, формата е бяла (албинос) е подобна на албиносните форми на други видове плувки и не е възможно да се разграничат „на око“. Въпреки че тук е необходимо да се изясни, че албиносните форми на други плувки са изключително редки и практически не са описани. Сред подобни видове трябва да се отбележи: Снежнобял поплавък (Amanita nivalis)-противно на името, този вид изобщо не е снежнобял, шапката в центъра е сивкава, кафеникава или със светло охранен оттенък. Amanita phalloides в светлата си форма Amanita verna Amanita virosa Разбира се, тези (и други леки) мухоморки се различават от плувките с наличието на пръстен. Но! При възрастни гъби пръстенът вече може да бъде унищожен. И на етапа „ембрион“, докато гъбата все още не е пълзяла напълно от общото покривало (яйце), трябва да знаете къде да търсите, за да определите наличието или отсъствието на частно покривало. Amanita muscaria като цяло е по -едра, „месеста“, но това е много ненадежден знак, тъй като силно зависи от метеорологичните условия и условията на растеж на определена гъба. Препоръки: Искам да кажа нещо в стил „не събирайте бели плувки за храна“, но кой ще слуша? Затова нека кажем следното: не вземайте гъби, хвърлени от някого, дори ако те са много подобни на бял (и снежнобял) поплавък, тъй като не можете да определите със сигурност дали прословутият пръстен на крака е бил там. Не прибирайте амиши в етапа на "яйцето", дори ако тези ембриони се намират близо до точен, неоспорим плувка.

Бележки Михаил Вишневски отбелязва, че пресните плодови тела на белия поплавък съдържат бетаин и в количества, надвишаващи съдържанието на това вещество в гъбите. Според мен лечебните свойства на бетаина са силно преувеличени. Използва се като хранителна добавка, като средство за коригиране на чернодробната функция, като хепатопротективен и метаболитен агент. Направени са опити за използване на бетаин като средство за лечение на затлъстяване, но все още няма сериозни научни доказателства за ефекта на бетаина върху намаляването на наднорменото тегло. Изводи: ако вие, скъпи читателю, ще използвате белия поплавък „като лекарство“ - напуснете това начинание.

Шафран поплавък: описание, характеристики, снимки

Поплавък от шафран (или поплавък от шафран - така го харесва всеки) расте в иглолистно -широколистни гори. Образува микориза с бреза, смърч, а на юг - също с дъб. Разпространен в горите на европейска Русия, европейски страни, както и в Далечния Изток и Северна Америка. Плодните тела се появяват в нашите гори в края на август - септември.

Поплавък от шафран с полуразгъната шапка. И Volvo е почти невидим.

Цвят "шафран" - цветът на подправката на шафран, тоест жълто -оранжев в различни вариации. Това е точно капачката на шафрановия поплавък. Има подобен жълто-кафяв поплавък, но все още има кафяви тонове.

Друга особеност на гъбите е, че техните шапки изглеждат оребрени отгоре по ръба. През тънката плът на капачката се виждат пластините на хименофора от долната страна. Но това се вижда само в разгъната, креда за възрастни плодове.

Но плувките имат много характерни структурни детайли, което ги прави външно подобни на мухомори. Това е Volvo - кожена чанта в основата на крака. Volvo (vulva) - останалата част от воала, покриваща съвсем младо плодно тяло.

В млада плувка шафранът Volvo често е почти скрит в почвата.

Поплавъкът на шафрановия Volvo е „шик“ - широк, свободен (не е прикрепен към крака). Цветът на Volvo е бял или бледо оранжев. Това образувание обаче често е почти напълно скрито в почвата.

Но друг остатък от одеялото, характерен за мухоморите - пръстенът на крака - отсъства от плувките. И това е най -важната особеност, която отличава плувките от „класическите“ мухомори - пантера мухоморка, кралска мухоморка, червена мухоморка и други.

Няма пръстен на крака с шафран

Рядко се запазват остатъци от покривало върху шапката под формата на бели люспи в близост до поплавъка от шафран. Те залепват твърде слабо върху капачката и лесно се отмиват от дъжда.

Капачката на шафрановия поплавък отначало е с формата на камбана. По -късно тя се разгъва, става плоска и дори леко вдлъбната. В същото време в центъра на капачката остава туберкулоза. Цветът на кожата става по -интензивен от ръбовете до центъра. Именно в такава разгъната гъба ясно се вижда оребреният ръб.

Полезни свойства на бял поплавък

Тази гъба има редица здравословни ефекти:

1. Подобрява външния вид на кожата
   ... Придобива здрав вид и цвят, спира пилинг и сърбеж, правилно се овлажнява и лекува по -бързо, ако се наруши целостта му. Всички тези ефекти са възможни поради наличието на голямо количество калий в поплавъка, което ускорява лечението на дерматологични заболявания.
2. Укрепва имунната система
   ... Това не е изненадващо, защото гъбата съдържа аскорбинова киселина (витамин С). Необходимо е да се възстановят защитните сили на организма и да се повиши неговата устойчивост към вируси и инфекции. В резултат на това човек става по -малко податлив на ангина, грип и други УНГ заболявания. Това е от голямо значение през зимата.
3. Нормализира метаболизма
   ... Тъй като поплавъкът съдържа много фибри, той нежно почиства червата от токсини и остатъци от изпражнения. Неговата полза се крие във факта, че възстановява водно-солевия баланс. Всичко това комбинира и подобрява метаболизма, като по този начин се избягва затлъстяването.
4. Възстановява работата на сърцето
   ... За да направите това, трябва да ядете храни, богати на фосфор и магнезий, и точно това е бял поплавък. Редовната му употреба ви позволява да нормализирате притока на кръв, да понижите кръвното налягане и да премахнете излишния холестерол.
5. Забавя преждевременното стареене
   ... Гъбата е мощен антиоксидант, който предпазва клетките от вредното въздействие на свободните радикали и солите на тежките метали. В резултат на това те се унищожават по -бавно и се ускорява появата на нови, „здрави“ еритроцити. В тази връзка кожата остава стегната и гладка, запазва естествения си цвят и блясък.
6. Подобрява работата на червата
   ... Белият поплавък омекотява стените на този орган, успокоява и тонизира ги. Нежно премахва токсините и изпражненията от него, ускорява храносмилането на храната и нейното усвояване. Използването му е надежден начин да се предпазите от развитието на колит и гастрит. Тази полза се дължи на факта, че продуктът съдържа растителни влакна. Възможно е да се говори за неговите ползи за стомашно -чревния тракт, защото той съдържа много фибри, вода и витамини.
7. Укрепва ставите
   ... За да останат винаги здрави, тялото се нуждае от калций. Този минерал присъства в достатъчно количество в поплавъка. Благодарение на това гъбата намалява вероятността от развитие на ревматизъм, артроза, полиартрит, остеохондроза. Имайки това предвид, това ще бъде от полза за бременни жени, възрастни хора и деца, които най -вероятно имат дефицит на калций.
8. Подобрява зрението
   ... Наличието на бета-каротин в състава позволява на гъбата да осигури такъв ефект. Доказано е, че този витамин предпазва бактериите от увреждане на лигавицата на очите, отлепване на ретината, помътняване на лещата, развитие на късогледство и далекогледство. Той също така помага за облекчаване на умората, когато седите дълго време пред компютъра.
9. Увеличава нивата на хемоглобина
   ... Голямата полза от белия поплавък в този случай се дължи на факта, че той съдържа желязо, фолиева и аскорбинова киселина, които работят само заедно. Поради насищането на организма с тях се наблюдава увеличаване на броя на червените кръвни клетки и други подобрения в параметрите на кръвта. В резултат на това общото неразположение, виене на свят, гадене, изтръпване в крайниците, хипотония изчезват.

Забележка! Най -полезен е поплавък, сварен или изпечен на скара, защото в него се образуват канцерогени при пържене.