Характеристики и възможности за използване на армейска котелка

Материали (редактиране)

Саксия за ходене може да бъде направена от различни материали. Всеки от тях има своите достойнства и изборът зависи от честотата и условията, при които ще се използва. Туристическите огньове за лагерен огън са:

• Излято желязо;
• Алуминий;
• Анодизиран алуминий;
• Неръждаема стомана;
• Титан.

Чугуненият съд има значителна маса. Можем да кажем, че това е мъжка шапка. За нежния пол е по -добре да изберете по -леки ястия. Чугунен съд с обем 3 литра тежи от 8 до 10 кг, а от алуминий - само 4.

Чугунът не се деформира, загрява равномерно, не отделя вредни вещества и се почиства лесно.

Чугунът е традиционен материал за готварски съдове. Не се деформира, загрява равномерно, не отделя вредни вещества и се почиства лесно. Кръгла чугунена тенджера е предназначена за огън. Способността да се затопля за дълго време е особено важна при готвенето на лагерен огън, тъй като пламъкът не остава постоянен, той се усилва, след което отслабва.

Туристически съд, изработен от алуминий, е универсално нещо. Подходящ е за всякакъв вид транспорт. Лесен е за носене, но алуминиевият съд се нагрява по -дълго от чугунения. Смята се, че алуминият е опасен за здравето и провокира болестта на Алцхаймер. Но когато се използват само прибори, изработени от алуминий за хранителни цели, 1,6 mg от веществото ще влезе в тялото през деня при безопасна норма от 30-50 mg. Но металът не ръждясва, предотвратява изгарянето на храната и може лесно да се измие.

Лесен е за носене, но алуминиевият съд се нагрява по -дълго от чугунения.

Алуминият е мек и лесен за огъване и надраскване. Анодираният алуминий е свободен от тези недостатъци. Издръжливият защитен слой не само защитава продукта, но и предотвратява навлизането на метал в човешкото тяло.

Стоманата, включително неръждаемата, е по -лека от чугуна, но по -тежка от алуминия. Той е устойчив на износване, по-малко податлив на деформация от последния. Въпреки това, храната в тънка тенджера от неръждаема стомана изгаря лесно и ако празни съдове останат на огъня, дъното ще остане неравномерно. Но стоманените съдове са най -евтините.

Стоманата, включително неръждаемата, е по -лека от чугуна, но по -тежка от алуминия.

Титанът съчетава здравина и лекота, но е много по -скъп. Покупката на титанов съд е оправдана, ако ще се използва често. Металът не ръждясва и практически не се деформира дори при висока степен на нагряване.

Металът не ръждясва и практически не се деформира дори при висока степен на нагряване.

Методът на производство също играе важна роля. Саксиите се произвеждат чрез щамповане, заваряване и занитване. От последните 2 заваряването е за предпочитане, тъй като занитването често възниква в резултат на деформация.

За зимни преходи е по -добре да не вземете стоманени котела. Относително ниската топлопроводимост на метала води до трудности, ако снегът трябва да се разтопи, за да се получи вода. Долната част на съдовете за готвене се загрява, разтопявайки съседния слой, но в горната част няма достатъчно температура за топене. В резултат на това дъното се деформира.

Дръжка на котела

Туристическата шапка трябва да бъде не само удобна, но и безопасна. Основното условие за това е сигурна дръжка. Чугунените съдове за готвене, предназначени за пожар, имат скоба, която се нагрява над огъня. Всички котли с класическа форма са подредени по същия начин.

Армията също има дръжка. С негова помощ контейнерът се изравнява над въглищата, сваля се от огъня. Шапка за котела на поход е задължителен артикул. Необходимо е да се уверите, че дръжката е здраво фиксирана, приляга плътно към контейнера, когато е сгъната, и че лъкът не изскача от ухото.

С помощта на химикалка контейнерът се изравнява над въглищата, сваля се от огъня.

Същото важи и за капака. Тя трябва да приляга плътно към деколтето и може лесно да се сваля от дръжката.

Вниманието към детайлите ще ви предпази от нараняване по време на похода

Изисквания към материалите

Съдовете за готвене на огън трябва да бъдат изработени от материали, които не се страхуват от директен контакт с пламъка по цялата външна повърхност. Металът трябва да издържа на високи температури, да не се деформира, напуква и да не се страхува от температурни промени. Всичко това се отнася не само за тялото, но и за покритието, дръжките, капаците.

Алуминиеви съдове за готвене

Хранителният алуминий е най -бюджетният избор. Алуминиевите съдове за готвене не се страхуват от високи температури, леки, бързо провеждат топлина. Водата заври бързо, ухото и кашата се сваряват бързо. Продуктите от анодизиран алуминий са по -скъпи. В този случай на повърхността има филм, който предпазва от окисляване. Филмът се възстановява във въздуха, така че тиганите остават в безопасност дори след почистване.

Вярно е, че след първата употреба алуминиевите продукти губят своята привлекателност, потъмняват и се оцветяват. Ако сплавта е с лошо качество, е възможна деформация на корпуса. Не оставяйте приготвена храна в алуминиеви тенджери, особено ако супата съдържа киселини. Ако нещо остане, по -добре е да приключите с яденето или да прелеете.

Леените тенджери и тигани са подходящи за пържене, задушаване, пилаф, каша. Те са тежки и с дебели стени (5-6 мм). Щамповани тенджери и чайници са леки, подходящи за готвене на супи, зеленчуци, месо, вряща вода.

В някои случаи вътрешната повърхност на алуминиевите прибори се разкъсва с емайл, така че миризмите и мазнините да не се абсорбират в порите.

Чугун и неговите характеристики

Чугунените тигани са тежки. Няма да можете да вземете такъв на поход. Но за стационарна употреба на село или в селска къща чугунът е почти идеален.

Поради порестата си структура, чугунът се нагрява равномерно и задържа топлината за дълго време

Готвената храна остава гореща, което е особено важно през по -хладните месеци от годината, когато готвенето на открито е много по -трудно поради ниските температури на въздуха.

В чугунени тенджери е най -добре да пържите месо, да готвите пилаф, каша, да задушавате зеленчуци. Що се отнася до първите курсове, те губят тук. Кипящите течности премахват естествен незалепващ слой - маслено фолио, което запушва порите. В резултат на това храната ще започне да гори при пържене.

Запомнете: ако първият сте готвили в чугунен котел, запалете го, както направихте веднага след покупката. Препоръките са дадени тук. Те са предназначени за печката, но много методи за запалване са подходящи за пожар.

Основният недостатък на чугуна е крехкостта. След като изпуснете котела, съществува риск да загубите обяд и вечеря за цялата почивка, тъй като той може да се напука. Друго слабо място е склонността към ръжда. Не оставяйте съдовете влажни, трябва незабавно да ги избършете и за предпочитане намажете с растително масло. Буквално се нуждаете от малко масло, за да полирате порите си.

Предимства и недостатъци на неръждаемата стомана

Практичните съдове за готвене от огън, изработени от неръждаема стомана, също са подходящи за огън, но е важно да запомните за ниската топлопроводимост на тази сплав. Неръждаемата стомана е идеална за готвене и задушаване, тъй като не се нагрява дори при огън.

Но не е подходящ за пържене - храната ще залепне и ще изгори.

За открит огън е важно стоманата да е дебела, в противен случай тя ще изгори много бързо. Освен това дебелината на не само дъното, но и тялото е важна.

Маркирането на трайна неръждаема стомана за хранителни продукти започва от 18/10.

Синя стомана

Стомана с високо съдържание на въглерод може да издържи на високи температури и директен контакт с пламъци. Използва се за приготвяне на съдове за пържене на огън и печка. Но за открит огън е необходима дебелина на корпуса най -малко 2 мм.

Повърхността трябва да бъде добре полирана, така че храната да не залепва по време на готвене. Подобно на чугуна, този материал може да ръждясва, така че тиганите не трябва да се оставят мокри.

За да се подобрят хигиенните свойства, вътрешната повърхност на саксиите и воките е покрита с емайл. Емайлираните продукти не се страхуват от влага и са по -устойчиви на киселини.Дръжките могат да бъдат изработени от стоманена ламарина

Важно е закрепването да е здраво - винтовете са по -здрави от заваряването

Титанови съдове за готвене

Не бъркайте съдове за готвене от титанов огън с тигани, покрити с титан. За разлика от втория тип, съдовете за къмпинг всъщност са направени от титан. Предимството му е лекота и здравина.

Титанът има висока корозионна и химическа устойчивост. Храната не гори. Повърхността не се страхува от драскотини и може лесно да се почисти от сажди и въглеродни отлагания. Но има и недостатък - ниската топлопроводимост. Дори по -малко от това на неръждаемата стомана - три пъти. И ако сравните с алуминий, тогава 15 пъти!

Титанът се използва за приготвяне на много различни ястия за туризъм: тенджери, чайници, тенджери, чаши, лъжици, купи, кутии за храна. Можете да съберете цял комплект без страх от тежка раница. Например, 3,5 -литров съд тежи само 300 g.

Материал за производство

В днешно време туристическите котелки са изработени от алуминий, стомана и титанови сплави. Най -евтиният вариант е да закупите стоманен контейнер. Такива модели са доста тежки. Този недостатък обаче се изравнява от издръжливостта и високата якост на продукта.

Туристическите ботуши от алуминий и титан са не по -малко издръжливи и в същото време по -леки. В същото време цената им е с порядък по -висока в сравнение със стоманените изделия.

Особено забележителни са моделите, изработени от анодиран метал. Такъв материал не се окислява независимо от степента на влажност и околната температура.

Най -добрите модели боулери, използвани от съвременните туристи и ловци

• Най -често срещаната в ОНД е шапката -котешка руска армия. Това е тенджера с капак, която е чиния или тиган (не можете да загреете всичко в нея, но е нежелателно да се пържи). Предимствата на този модел са ниската цена и специалната кука на дръжката за огъня. Водата в тенджерата кипи перфектно, но не си струва да се пържи в нея, ще загуби външния си вид, боята ще се отлепи и ще изгори; немска полска тенджера с капак Тя се различава от домашния продукт по качеството на изработка и наличието на алуминиева купа, която е включена в тенджерата. Дизайнът на тази котелка не се е променил от Втората световна война; BW. Използва се от войските на НАТО и много чуждестранни туристи. Поради високата цена, той не е много популярен при нас; Airborne Trooper е нашата версия на колбата на НАТО. Той използва по -дебел алуминий от конвенционалните руски военни чайници. Недостатъците се отнасят до дизайна на колбата, а именно формата на корка.

Изборът на шапка за боулинг за поход е отговорен бизнес. Изберете модела, който ви подхожда най -добре. Ако предпочитате да пътувате с кола, тогава е по -добре да си купите чугунен съд, а ако отивате на дълги походи, разгледайте титаниевите чайници.

Изисквания към материалите

Преди няколко десетилетия приборите за пътуване бяха направени от чугун, стомана и алуминий. Търсенето на чугун беше ниско поради голямото му тегло, тъй като през 1950 г. малко хора имаха личен транспорт и трябваше да пътуват пеша.

В наши дни гишетата на магазините са облицовани с принадлежности за къмпинг с различен калибър и качество, а колата вече не е лукс. Така че не се колебайте да изберете контейнер, който отговаря на вашите условия за пътуване.

Теглото на раницата е важно съображение при туризъм. Нека вземем саксии със същия капацитет, от различни материали и да сравним техните маси.

Преминаваме към избора на материал.

Алуминиеви съдове за готвене

Алуминиеви тенджери и тигани за храна са комбинация от бюджет, леко тегло и отлична топлопроводимост. Алуминиевите съдове за готвене не ръждясват

Внимание! По -добре е да се въздържате от използване на контейнери за старост - материалът от „ранните години“ се окислява, отделя токсични вещества

Недостатъци:

• не е издръжлив;
• бързо потъмнява, покрива се с петна;
• приготвената храна не трябва да се съхранява;
• храната може да изгори
• чувствителни към киселини (не добавяйте оцет, лимонена киселина, киселец и др.);
• краткотрайни (до 3 години).

Издръжливият, устойчив на надраскване анодизиран алуминий е по-популярен. Съдовете се нагряват бързо, имат незалепващо покритие, което означава, че рискът от изгаряне е минимален.

Недостатъци:

• цената е два пъти по -висока от тази на аналозите, изработени от алуминий за хранителни цели;
• може да се използва само на горелката.

Лито тенджери и тигани с дебели стени за приготвяне на втори ястия; леки чайници и тигани за готвене на супи, вряща вода.

Чугун и неговите характеристики

Месото се пържи в чугунени тенджери, приготвят се втори ястия. Избягвайте да готвите първите ястия: процесът на кипене разрушава незалепващия слой и впоследствие овесената каша и други храни ще започнат да горят. Недостатъци на чугуна - крехкост, склонност към ръжда.

Предимства и недостатъци на неръждаемата стомана

По -тежка и по -скъпа от алуминия, неръждаемата стомана е идеална за задушаване на зеленчуци или готвене на рибена супа, тъй като не се нагрява дори на огън.

Здравият, устойчив на повреди съдове за готвене от неръждаема стомана не разпределя добре топлината, което може да доведе до бързо изгаряне на храната (това може да се избегне при постоянно разбъркване). Изключение правят продуктите с алуминиев слой, но те не са за готвене на огън.

Опцията за пожар е от неръждаема стомана със слой от въглеродна стомана. В такъв съд топлината се разпределя равномерно и храната не изгаря.

За готвене на открит огън, изберете отливка, а не занитване.

Когато избирате контейнер, погледнете дебелината на стените и дъното, в противен случай той бързо ще изгори (якост от 18/10).

Недостатъци:

• Не е лесно;
• скъпо;
• изгаря без постоянно разбъркване;
• храната се охлажда толкова бързо, колкото се нагрява.

Синя стомана

Синята стомана е устойчива на високи температури и открит пламък (корпусът на съдовете за пътуване не е по -тънък от 2 мм). За да се предотврати залепването на храната, повърхностите на съда трябва да се полират. За да не ръждясват, те се избърсват на сухо след измиване. За да се подобрят хигиенните характеристики, вътрешността на съдовете е емайлирана.

Недостатъци:

• ръжда;
• не е устойчив на киселини.

Титанови съдове за готвене

Екологичният, издръжлив и лек титан се нагрява дълго време, поради което се използва само за съдове за готвене: тенджери, чайници, тенджери, чаши, лъжици и т.н. ... Титановите контейнери са покрити със специален слой, който ги предпазва от изгаряне.

Храната в такива ястия се охлажда много бавно. Материал с корозия и химическа устойчивост, не изгаря устните, лесно се почиства от замърсявания и не се надрасква.

Недостатъци:

• скъпо;
• ниска топлопроводимост

Проверете начина на закрепване на дръжките, за да избегнете изгаряне, когато крехката нитка изгори.

Прибори за горелка

Отивайки в район, където е невъзможно да запалите огън, вземете със себе си горелка и набор от съдове. Здравите контейнери с подвижни дръжки и капаци, които не се разливат, лесно се вписват в чантата през рамо.

Съдовете са изработени от титан, неръждаема стомана или анодизиран алуминий с незалепващо покритие и могат да се използват за всяко ястие. По форма и размер продуктите „горелка“ се различават от тенджерите за лагерен огън (максималният обем е 4 литра).

Пластмаса

Непрактичните и неудобни пластмасови чинии не задържат топлина и изгарят ръцете ви по време на хранене. Но неприятните характеристики се отнасят за евтините чинии за супермаркети за еднократна употреба.

Висококачествените туристически пластмасови съдове почти не се нагряват, така че е удобно да се яде от тях. Плочите се почистват лесно и са практически безтегловни. При спазване на правилата за експлоатация пластмасовите прибори за поход ще издържат няколко години.

Видове туристически боулинг

Думите "кампания" и "шапка" припомнят кръгъл черен съд, висящ над огъня. Снимки в детски книги, анимационни филми ни учат какво е това - шапка за котела, формата става позната.Промишлеността обаче произвежда други разновидности на този необходим прибор, различни по форма и материал.

Готвенето в класически поход е много удобно. Полусферичната форма осигурява бързо равномерно загряване на храната, която се готви, но такова ястие е неудобно да се поставя, за тенджерата е необходима стойка. Тежките чугунени саксии често имат остър шип на дъното или три крака. Това позволява да се комбинират предимствата на полукълбо с лекота на използване. Полусферичната саксия идва с или без капак. Капакът е снабден с дръжка в горната част или представлява тиган с издатини за сваляне.

Готвенето в класически поход е много удобно.

Армейският модел има различна форма. Има овално дъно и бобовидна страна. Това дава възможност да се прикрепи към раница или навиване, така че да не виси. Военните модели са изработени от алуминий и покрити с каки боя. Тези тенджери за лагерен огън имат капак с дълга дръжка, който се използва като тиган.

Армейската шапка за котела има овално дъно и страна във формата на боб.

Чести са и тенджерите с капак - черпак, който се използва за пържене или служи като малка тенджера. Има саксии - халби и цилиндрични модели с плоско дъно.

Чести са и тенджерите с капак - черпак, който се използва за пържене или служи като малка тенджера.

Всички сортове имат устройства за окачване над огън на статив. За повечето това е метален лък с резба в ушите - полукръгъл или правоъгълен с огъване в средата. Други са предназначени за използване на горелки и имат дръжки.

Видове туристически боулинг

Неопитни туристи, които отиват на първото си пътуване, могат да вдигнат рамене в недоумение, казват те, какви други видове саксии, тенджера тенджера ли е, основното е, че е удобно да я поставите на открит огън. Това е най -честата грешка. В края на краищата ще трябва да го носите и повече от един километър. Така че трекинг боулерът не трябва да тропа, да удря краката ви и да се намесва по време на прехода.

Армейска овална шапка

• Овална армейска шапка. Идеален за самостоятелни походи. Капакът може да се използва като чиния, чаша или дори като тиган. Единственият недостатък е неговата форма. От една страна, той е много удобен за носене - не изпъква частта от раницата, в която сте го поставили. От друга страна, са необходими известни умения, за да се измие добре овална тенджера.
• Кръгла шапка. В зависимост от силата на звука, той може да бъде полезен както при самостоятелен поход, така и при готвене за цяла група туристи. Малко по -трудно е да го пренесете именно поради неговата конфигурация, но иначе нещото е много функционално.
• Конвертируема шапка. Това дори не е тенджера, а цял набор от ястия, както се казва, за всички случаи. Когато не работи, може да се сгъне в една тръба, удобна за носене. Позволява готвене за няколко души наведнъж и две или три ястия наведнъж.

Има и видове като казани и различни видове котли, дебелостенни и обемисти. Приборите са много удобни за готвене не само на традиционни туристически ястия, но изобщо не са предназначени за пренасянето им наоколо. Дебели стени и големи обеми го правят толкова тежък, че е по -добре да ги вземете със себе си само ако възнамерявате да пътувате с кола и ще трябва да готвите за много голям брой ядещи.

Алуминиев котел

Как да изберем най -добрия туристически боулер?

Туристическа тенджера ще осигури топъл чай на спиране и подхранваща, възстановяваща силата и енергията каша с бекон и ароматно ухо от прясно уловена риба. Така че въпросът за избора на този необходим туристически атрибут далеч не е последен.

Запалена туристическа шапка

Видове туристически боулинг

Неопитни туристи, които отиват на първото си пътуване, могат да вдигнат рамене в недоумение, казват те, какви други видове саксии, тенджера тенджера ли е, основното е, че е удобно да я поставите на открит огън. Това е най -честата грешка. В края на краищата ще трябва да го носите и повече от един километър. Така че трекинг боулерът не трябва да тропа, да удря краката ви и да се намесва по време на прехода.

• Овална армейска шапка. Идеален за самостоятелни походи. Капакът може да се използва като чиния, чаша или дори като тиган. Единственият недостатък е неговата форма. От една страна, той е много удобен за носене - не изпъква частта от раницата, в която сте го поставили. От друга страна, са необходими известни умения, за да се измие добре овална тенджера.
• Кръгла шапка. В зависимост от силата на звука, той може да бъде полезен както при самостоятелен поход, така и при готвене за цяла група туристи. Малко по -трудно е да го пренесете именно поради неговата конфигурация, но иначе нещото е много функционално.
• Конвертируема шапка. Това дори не е тенджера, а цял набор от ястия, както се казва, за всички случаи. Когато не работи, може да се сгъне в една тръба, удобна за носене. Позволява готвене за няколко души наведнъж и две или три ястия наведнъж.

Алуминиев котел

Има и видове като казани и различни видове котли, дебелостенни и обемисти.

Приборите са много удобни за готвене не само на традиционни туристически ястия, но изобщо не са предназначени за пренасянето им наоколо.

Дебели стени и големи обеми го правят толкова тежък, че е по -добре да ги вземете със себе си само ако възнамерявате да пътувате с кола и ще трябва да готвите за много голям брой ядещи.

Материали (редактиране)

Тук всичко е доста просто. Обикновено тенджерите за лагерен огън са изработени от три вида материали: неръждаема стомана, алуминий или титан. За да знаете коя да изберете, трябва да разгледате всяка опция поотделно.

• Неръждаема стомана. Най -бюджетният вариант, който има редица доста значителни предимства. Тенджерата от неръждаема стомана е достатъчно лека, удобна, лесна за почистване и абсолютно не абсорбира чужди миризми. Има отлична топлопроводимост и отлична устойчивост на всякакви механични повреди. Ако се използва правилно, може да продължи много дълго.
• Алуминий. Малко по -скъпо от стоманата. В допълнение, той има тенденция да се деформира с течение на времето и да загуби привлекателния си вид. Трябва също така да се помни, че не се препоръчва да се почистват такива саксии с абразивни средства. Има възможност по време на този процес специален горен слой да бъде повреден и вредните вещества да започнат да проникват в храната.
• Титанови сплави. Тук ще трябва да похарчите много. Нещо повече, титаниевите трекинг боулери наскоро се произвеждат в комплект. Но ако ще ходите на походи повече от една или две години, те ще се изплатят. Трайността на титановите сплави, тяхната твърдост и лекота ще позволят използването на продуктите за много туристически сезони.

Кръгъл алуминиев туристически боулер

Правилен обем

Както бе отбелязано, ако отивате на самостоятелен поход, една от военните възможности за пешеходен боулинг е идеална. Храната при похода се приготвя едновременно.

Първо, неудобно е да го транспортирате с вас, надявайки се да го затоплите при следващото спиране, и второ, кашата или супата могат да се влошат в жегата и след това можете да посетите стомашно -чревни проблеми, които ще превърнат пътуването ви в непрекъснато мъчение.

Отивайки на многодневен поход с група съмишленици, си струва да изчислите обема на тенджерата в размер на 0,5 литра на човек.

И след това умножете по две. В смисъл, че няма да слезете с една шапка.

Едната тенджера за готвене на каша или супа, другата за чай, без която просто не можете без по време на похода. Той ще даде сила и ще попълни необходимите микроелементи.

И просто удоволствие ще доставите вечер край огъня.

Ако групата е твърде голяма и с правилното изчисление, шапката се оказва такава, че дори най -силният и издръжлив член на кампанията ще се огъне под тежестта си, по -добре е да вземете няколко боулинг. Тук не можете да правите без специални умения за изграждане на огнище, защото храната ще трябва да се готви в няколко съда едновременно.

Формулирайте въпроси

Днес има само две форми за туристическа шапка:

Стандартен обхват

Основните му предимства са:

• комфорт при готвене и почистване на съдове;
• равномерно нагряване над огъня.

Има и слабости:

• сериозни размери;
• неудобство при преместване.

Отивайки на поход, лесно можете да поставите някаква чаша или тенджера и други помощни прибори в такава тенджера. Това значително спестява място в раницата.

овал

Продуктите с тази форма са лесни за транспортиране. Те се побират в раница без проблеми. Вярно е, че кулинарният процес в овална тенджера е сложен. И водата в него се затопля неравномерно. Армейските продукти обикновено имат подобна форма. Първоначално те са били предназначени само за хранене, а не за кулинарни процеси.