Време и място на плододаване
Бобелите няма да растат, освен с иглолистни дървесни видове. Той обича всички останали (широколистни) и се разбира добре с тях. Най -честият гост обаче е при осини, тополи и понякога под върби. Може да образува микориза с бук, дъб, бреза и габър.
Младите дървета в широколистни гори са любимо място на червения бръмбар, често се среща в малки гори и гъсталаци от трепетлика. Плододаването се случва на малки групи, често поединично. Расте на поляни, покрай горски пътища, в трева.
Можете да ги срещнете във всички гори на Евразия, в тундрата, европейската част на Русия, в Кавказ, Далечния изток, както и в Урал и Западен Сибир. Сортовете, които растат в Северна Америка, се класифицират като други видове.
Можете да го събирате през цялото лято до ноември. Те дават плодове три пъти, съответно, имат специални имена. Тези гъби, които се появяват през юни, се наричат шипове. Юлските гъби растат по -обилно и се наричат Стънчеви гъби. Но най -разпространени са широколистните, които се срещат от август и по -късно.
Описание на червени манатарки
Диаметърът на капачката варира от 4 до 15 сантиметра, диаметърът на особено големи екземпляри може да достигне 30 сантиметра. Формата се променя, когато расте от полусферична със здраво притиснати ръбове до възглавница. Цветът на капачката е червен, кафяво-червен, оранжев. Кожата е гладка, но понякога може да бъде кадифена. Не слиза от шапката.
Цветът на шапката варира в зависимост от това къде расте гъбата. В тополовите гори се срещат сивоцветни манатарки, а гъби с тъмночервени шапки растат в трепетликови гори. В смесените гори могат да се срещнат боровинки с жълто-червени и оранжеви шапки.
Месото в шапката е плътно, месесто, с възрастта става много по -меко. В стъблото пулпът е влакнест. Цветът на пулпата при нарязване е бял, но бързо става син и след това като цяло става черен. Пулпът няма особен вкус и мирис.
Капачката лесно се отделя от дръжката. Тръбният слой е свободен, бял, с течение на времето, цветът му се променя в кафяво-жълт, жълтеникав или маслинен. Спорите са гладки, веретенообразни. Дължината на тръбите варира от 1 до 3 сантиметра. Порите на тръбния слой са ъглово заоблени, малки. Ако докоснете порестата повърхност, тя потъмнява.
Дължината на крака варира от 5 до 15 сантиметра, а дебелината е 1,5-5 сантиметра. Кракът става по -широк към основата. Цветът на крака е сиво-бял. Повърхността му с надлъжни влакнести люспи е бяла; с остаряването на гъбата люспите придобиват кафяв оттенък. Спорен прах с маслинено кафяв цвят. Спорите са гладки, веретенообразни.
Места на отглеждане на червени манатарки
Тези боровинки растат в смесени и широколистни гори. Можете да ги намерите под млади дървета. За микориза се избират червени трепетлики за широколистни, а иглолистните се изключват, най -често се предпочитат трепетлика и топола. В по -редки случаи червените гъби образуват съюзи с дъб, върба, габър, бук и бреза.
Краснюците дават плодове на малки групи. Тези гъби избират различни места за отглеждане: горски пътища, поляни, тревни площи. Те са често срещани в северозападната и европейската част на страната ни, в Урал, Далечния изток, Сибир и Кавказ.
Червените манатарки са многобройни в залесените райони на Евразия, където растат в тундрата под брези джуджета.
Периодът на плододаване на червените манатарки пада през юни-октомври. Най -плодородните места са трепетликови горички и малки гори. През сухите периоди тези гъби се крият във влажни издънки на трепетлика.Пиковият добив на "колоски" се наблюдава в края на юни-началото на юли, "стърнища" се берат от средата на юли, а третата реколта от "широколистни" е най-дългата и масивна, тези гъби се берат от средата на август до Септември.
Ядливост на червения бръмбар
Червената манатарка е годна за консумация гъба. Може да се вари, маринова, суши и осолява. По отношение на вкуса, гъбите от червена трепетлика са малко по -ниски от гъбите.
Червенокосите могат да бъдат пържени, варени, мариновани и задушени. По време на обработката тези гъби потъмняват. За да се предотврати потъмняване на плодните тела, те трябва да се накиснат преди готвене в лимонена киселина. Когато мариновани червени манатарки, цветът им остава непроменен.
Гъбички близнаци
Някои любители на гъбите се страхуват от отравяне с фалшиви манатарки. Други обикновено се съмняват, че фалшивите манатарки са в действителност. Коя е правилната? Такъв вид всъщност не съществува. Всички "близнаци" от манатарки са годни за консумация и не представляват опасност за здравето. Нека да видим как тази гъба се различава от всеки от тях.
Събирането на гъби от трепетлика не е трудно, защото те растат на "семейства" и, след като сте видели една, можете да съберете, ако имате късмет, цяла "количка" наведнъж. Трябва да отрежете в основата, за да не повредите мицела. Не трябва да приемате само стари гъби, тъй като те ще имат време да се развалят, преди берачът на гъби да ги донесе у дома.
Някои домакини имат въпрос какво да правят със сините гъби, които се различават от манатарките, които са видели на снимките? След прибиране на реколтата, манатарките трябва да бъдат преработени и сварени незабавно! Ако гъбите са лежали повече от два дни, дори в хладилник, такива екземпляри могат да се изхвърлят само. Ако планирате да ги готвите за осоляване, мариноване или пържене, те първо трябва да се измият, след това да се почистят и отстранят от евентуални увреждания от червеи и след това да се сварят в две води. За сушене не мийте, но задължително почиствайте, най -добре с четка. Малките плодни тела са добре мариновани или осолени, силно отглеждани - за предпочитане пържени, задушени или сушени. Гъбите имат отличен вкус, вървят добре с други продукти, по -специално картофи, елда и ориз. Добър в супи и салати. Можете да "навиете" хайвер от гъби.
Боруси в гората
Ботус жълто-кафяв
Смята се за най -големия от манатарки. При някои екземпляри за възрастни размерът на капачката достига тридесет сантиметра в диаметър! Той има жълто-кафява полусферична шапка и бял крак, покрит с черно-кафяви люспи. Тази гъба расте в смесени гори, където в допълнение към асините преобладават бреза и смърч. Каменистата, песъчлива или торфена почва е по -благоприятна за нея. Отличителна черта на тази манатарка е, че плътната й бяла плът става розова при счупване и след това става лилава. Жълто-кафявата манатарка се появява през юни и расте до октомври.
Ботус жълто-кафяв
Болетус червен
Най -често расте в трепетликови гори от юни до октомври. Има червена или кафеникавочервена шапка с бяла, плътна плът, която става пурпурна при счупване, а по-късно почти черна. Кракът на гъбата е бял с почти същите люспи.
Болетус червен
Болетус бял
Среща се в смесени гори, където растат бреза, трепетлика и бор. Появява се в края на лятото и есента. Тази гъба има бяла шапка и същото бяло стъбло. На почивката месото става розово, а по-късно става черно-кафяво.
Болетус бял
Дъб
притежава кадифена капачка от червена тухла. Расте в смесени гори, доминирани от трепетлика и дъб. Всички манатарки обичат горски ръбове, поляни, влажни места. Гъбите трепетлика растат на сенчести места, криейки се под листата на папрат. Гъбите трепетлика растат много бързо, но също толкова бързо и се влошават. Затова се събират млади гъби, които се наричат гърди. При младите манатарки шапката прилича на напръстник, който се слага на пръст. Старите гъби трепетлика, дори и да не са червиви, се заобикалят, тъй като могат да започнат да се влошават, докато са още в кошницата.
Дъб
Освен това гъбите силно абсорбират вредни вещества, особено радиоактивни, както от почвата, така и от въздуха.
Изгледи
Както вече споменахме, почти е невъзможно да се разграничат видовете манатарки по вкус. Но си струва да ги знаете, за да не се колебаете при събирането - вземете намерената гъба или я оставете да яде от горските обитатели.
червен
Тази гъба е напълно годна за консумация. При симбиоза тя се преплита с кореновата система на трепетлика и други различни дървета: върба, бреза, както и дъб и пр. Расте едро - до 15 или дори 30 см в диаметър. Кракът достига дебелина 5 см, а височината му може да достигне дори 15 см. Цветът на шапката обикновено е червен, яркочервен или кафеникав. На крака има люспи със сивкав оттенък, които с времето потъмняват. Месото на червената манатарка потъмнява на среза. Можете да срещнете този представител в почти всички части на страната. Обикновено расте близо до млади осини, често се среща по горски пътеки, канавки. Можете да започнете лов за такава гъба от юни и да продължите до септември.
Жълто-кафяв
Този вид манатарки се наричат още червено-кафяви или смесени кожички. Неговата особеност е създаването на микориза с брези. Трябва да търсите такива гъби в горите, където най -вече брези, осини и смърч, понякога растат в борови горички. Обичат да се заселват в горски пояси, най -често срещани в райони с умерени климатични условия.
Капачката расте средно до 15 см, кракът - до 22. Опората е покрита с люспи, които с възрастта се променят в кафяво в черно. Шапката има светло оранжев оттенък, пясъчна, понякога жълта и кафява. Кожата отгоре е суха, често виси от ръбовете на капачката. Пулпът е светъл, но на разрез започва да става розов, а след това да става син, дори да придобие лилав оттенък.
Бял
Този сорт е истинска рядкост. Гъбата е включена в Червената книга, не е лесно да се намери. Расте в иглолистни гори, но ако в тях има брези. Ако времето е сухо, то расте между осините. Обича влажните зони. Бялата шапка става сива с възрастта, дори придобива кафяв оттенък. Нараства до 25 см. Плътната каша посинява, а с течение на времето дори почернява на среза. Кремообразният бут расте висок, люспите по него също са леки.
Червенокос или дъб obabok
Той е много подобен на обикновена манатарка, но обича да расте близо до дъбови дървета. Капачката расте до 15 см, кракът достига същата височина, а дебелината й е от 1,5 до 3 см. Цветът на шапката е кафяв, но с забележим оранжев оттенък. Люспите на опората са червеникавокафяви.
Боровиков смърч и жълто-кафяв: описание и снимка
Погледнете гъбата манатарка на снимката, която демонстрира богатството на нюанси и цветове:
Гъба ботус на снимката
Гъба ботус на снимката
За да започнете описание на гъбата от смърчови манатарки, си струва да започнете с факта, че тази гъба е годна за консумация и има отлична хранителна стойност. Капачката е с диаметър 6-15 см, полусферична, след това изпъкнала, месеста. Повърхността на капачката е фино влакнеста, матова тъмнокафява, кафява, светлокафява. Кората не се отстранява. Тръбният слой е първо бял, след това бежов; порите в тръбите са тъмносиви. Крак с дължина 7-15 см, дебелина 2-4 см, месесто бял, покрит с черни люспи. Месото е плътно бяло, по-късно розово, на счупване става виолетово-сиво или виолетово-черно, на разрез се превръща в лилаво-розово, а след това сиво-виолетово.
Погледнете гъбата манатарка на снимката и в описанието, тази информация ще ви позволи точно да я идентифицирате в гората:
Гъба ботус на снимката
Гъба ботус на снимката
Големи добиви от смърчови манатарки се събират в широколистни, смесени и борови гори.
Среща се от юли до октомври.
Смърчовата манатарка няма отровни и негодни за консумация аналози.
Благодарение на плътната си каша смърчът е най -добрата годна за консумация гъба. Гъбата рядко е червей.
Болетус жълто-кафяв на снимката
Манатарката е жълто-кафява ядлива.Капачката е до 6-15 см, червена, отначало-полусферична, после възглавнична, по-късно изпъкнала, месеста, фино влакнеста, матова, мокра при дъжд, но не и слузеста. Кората не се отстранява. Тръбният слой първо е бял, след това светло сиво-кафяв. Крак с дължина 7-15 см, дебелина 2-4 см, месесто бял, покрит с кафяви люспи. Месото е плътно бяло, на разрез се превръща в ръждясал червено-кафяв цвят.
Расте в иглолистни и смесени гори. Има много от него по бреговете на Волга.
Среща се от юли до октомври.
Кървавочервената манатарка няма отровни и негодни за консумация аналози.
Плътната плът на жълто-кафявата манатарка я прави най-добрата гъба за готвене на печено, пържи се малко и не залепва за тигана. Маринованите манатарки са вкусни и красиви. Болетите рядко са червеи.
Кратко описание на ядливата гъба
Болет или бяла трепетлика е класиран сред рода Leccinum, семейство Болет. Той носи латинското име Leccinum percandidum, има и няколко синонима - Boletus percandidus, Leccinum aurantiacum, Boletus versipellis и Krombholzia rufescens.
Капачката расте до 15 см в диаметър, по-рядко достига 25 см. Има форма на възглавница, бяла с розов оттенък, кафява или синьо-зелена. Придобива жълти тонове с остаряване. Кожата е суха, гола, томентозна.
Хименофорът или долната част на капачката се състои от фино порести тръби, бели или жълти, по -старите екземпляри придобиват сив или кафеникав цвят. Спорите са кафяви, пухкави.
Месото е бяло, доста плътно, синьо-зелено по-близо до основата на крака. На разрез бързо става синьо, след това черно, придобива лилав цвят.
Кракът е висок, може да достигне 15 см и не повече от 4 см в диаметър, формата му се сгъстява надолу и наподобява булава. Цветът е бял, покрит с люспи, които в крайна сметка стават сиви или кафеникави и имат влакнеста структура.
Това е толкова рядък гост в кошницата на берач на гъби, че е включен в Червената книга на Русия, както и в по -голямата част от региона, където расте. Забранено да се събира.
Малко история
Първият, който говори за бялата трепетлика, е съветският учен, микологът Борис Павлович Василков, който изучава гъбите в Арктика и други региони. Шотландският колега Рой Уотлинг помогна със систематизирането през 1960 г.
Оценка на вкуса, лечебните свойства, ползите и възможните вреди
Тази гъба често се сравнява с бяла и я поставя, ако не на ниво, то на второ място по вкус. Можете да го ядете под всякаква форма: варени и пържени, сушени и осолени, както и кисели, много от тези плодове са замразени.
При варене става тъмно, но цветът може да се запази чрез мариноване на гъбата. Също така, накисването в 0,5% разтвор на лимонена киселина ще накара червените манатарки да запазят първоначалния си оттенък. Някои берачи на гъби отстраняват стъблото заради суровата му пулпа.
Манатарките съдържат голямо количество витамини А, С, РР и В, както и калий, фосфор и желязо. Препоръчва се за употреба в храни след операция, както и по време на възпалителни и инфекциозни заболявания.
Боров гриб (Leccinum vulpinum)
Шапка:
Боровата манатарка е с червено-кафява шапка, характерен неестествен „тъмночервен“ цвят, което е особено очевидно при гъбите за възрастни. При младите екземпляри капачката се носи изравнена на крака; тя естествено се отваря с възрастта, придобивайки форма на възглавница. Както при базовия модел, размерът на шапката може да бъде много голям, с диаметър 8-15 см (за добра година можете да намерите шапка и по-голяма). Кожата е кадифена, суха. Плътната бяла каша без специална миризма и вкус на разфасовката бързо посинява, след това почернява. Характерна особеност - както при дъбовия сорт на манатарката (Leccinum quercinum), месото може да потъмнее на места, без да чака отрязването.
Спороносен слой:
В младостта той е бял, след това сивкаво-кремав, при натискане става червен.
Спора на прах:
Жълто-кафяв.
Крак:
До 15 см дълги, до 5 см в диаметър, плътни, цилиндрични, удебелени към дъното, бели, понякога зеленикави в основата, дълбоко потъващи в земята, покрити с надлъжни влакнести кафяви люспи, което го прави кадифено на допир.
Разпространение:
Боровите боровинки се срещат от юни до началото на октомври в иглолистни и смесени гори, образувайки микориза строго с бор. Плододава особено обилно (и изглежда ефектно) при мъхове. Има много различна информация за разпространението на този вид информация: някой твърди, че Leccinum vulpinum е много по -рядко срещан от червената манатарка (Leccinum aurantiacum), някой, напротив, вярва, че има доста борови боровинки и през сезона , точно когато колекцията не винаги се отличава от основния сорт.
Подобни видове:
Няма консенсус дали Leccinum vulpinum (както и дъбът (Leccinum quercinum) и смърчът (Leccinum peccinum)), които са неразривно свързани с него, са отделен вид или все още е подвид на червената трепетлика (Leccinum aurantiacum Така че, ще го считаме за по-интересно: ще подредим боровата червенокоса като отделен вид. Всъщност характерният червено-кафяв (аполитичен) цвят, кафяви люспи по крака, тъмносиви петна, отколкото задоволителен набор характеристики за описание на вида. ”Много гъби също нямат това.
Ядливи: Да, предполагам.
Забележки Болетът се е превърнал в рядка плячка в нашите потъпкани земи. И да се намери рядък манатарка, например бор, е двойно радостно събитие. Красавец, а?
И ето какво още е интересно. Всеки знае: щом докоснете манатарката, тя веднага променя цвета си. И това вече не изненадва никого. Но ако, да речем, манатарка се изяде от някой охлюв или друг представител на горската фауна, гъба, нищо няма да се случи. Ухапан за крака, и какво? Тъй като беше бяла, тя остана. Не мога да си обясня това.
Вид на боровинки
Повечето видове манатарки са годни за консумация и вкусни, но има и фалшиви манатарки. Но за да направите ловът на гъби по -интересен, проучете различията и индивидуалните свойства на техните сортове.
Болетус червен
Тази годна за консумация гъба се отличава с това, че не избира определен вид дърво като микоризен партньор, а е „приятелка“ с различни широколистни гиганти: дъб, бук, топола, трепетлика, бреза, върба. Червените манатарки могат да бъдат описани по следния начин:
- Диаметърът на капачката варира от 4 до 15 см, в някои случаи достига 30 см.
- Височината на крака може да бъде до 15 см, дебелината му е от 1,5 до 5 см.
- Цветът на капачката е яркочервен, червено-кафяв, червен. Кожата е здраво прикрепена към пулпата, гладка или леко кадифена на допир.
- Външният слой на крака е покрит със сиво-бели люспи, които с узряването на гъбата придобиват кафяв оттенък.
Ако отрежете червената манатарка, в този момент цветът първо ще се промени в син, след това в черен. Група или единична гъба може да се намери в широколистни или смесени гори. Особено обича младия растеж на трепетлика, различни канавки и горски пътеки. Червената манатарка расте по цялата евразийска територия, в тундрата избира места под брези джуджета. В нашата обширна родина може да се види навсякъде - от европейската част до Далечния изток, включително Кавказ. Можете да берете червените манатарки през сезона на прибиране на реколтата: от юни до октомври.
Ботус жълто-кафяв
Това е годна за консумация гъба, която е в симбиоза с брези. За място на растеж са избрани ниско разположени горски пояси с преобладаване на трепетлика и бреза; те могат да бъдат намерени в смърчово-брезови гори, борови гори. Те растат в умерени зони. Описание:
- Диаметърът на капачката е от 5 до 15 см, понякога 25 см.
- Кракът е висок, достига 8-22 см, дебелината му е около 2-4 см.
- Шапката е пясъчно-оранжева или жълтеникаво-кафява.
- При младите гъби сухата кожа на шапката често виси над ръба.
- Кракът има бял или сивкав оттенък, покрит с гранулирани кафяви люспи, почерняващи с растежа.
Обикновено расте единично.Ако кракът е отрязан, в този момент той ще стане розов, след това син, след което ще придобие лилав оттенък, понякога зелен. Този вид гъби се събират през цялото лято. Но понякога те се срещат в края на ноември.
Борова червенокоса
Принадлежи към годни за консумация гъби. Той има червеникаво-кафява шапка с тъмночервен нюанс, което го отличава от събратята му. Расте близо до бор и мечо грозде. Описание:
- Диаметърът на суха кадифена шапка достига 15 cm.
- Дължината на крака расте до 15 см, дебелината му достига 5 см. На крака на червенокосата се намират малки, кафеникави люспи.
На мястото на рязане месото става синьо, след което става черно. Този вид е по -рядко срещан от червените манатарки. Расте във влажни иглолистни гори в умерените ширини на Европа.
Смърч червенокоса
Това е годна за консумация гъба. Тя може да бъде описана по следния начин.
- Шапката има наситен кафяво-кестен цвят, леко виси от ръба, диаметърът й е от 3 до 10 см.
- Кракът под формата на цилиндър има светлокафяви люспи по повърхността, леко разширяващи се към основата. Дължината достига 8-14 см, дебелината е 1,5-3 см.
Месото на червенокосата е плътно, бяло, на разрез става тъмно. Смърчовите манатарки са групирани в иглолистни гори, като правило, под смърчови дървета, те се срещат в дъбови гори, смесени гори. Реколтата започва през юли и продължава до октомври.
Черни люспи
Тази годна за консумация гъба има червеникаво оранжева, тъмночервеникава или тухлена червена капачка. В млада гъба тя е полукръгла, суха, леко кадифена. С течение на времето той придобива форма на възглавница, става гладък, достига диаметър от 4 до 12 см. Червеникавите люспи са разположени на крак с височина 13-18 см. Месото е твърдо, бяло на цвят; при разрязване става лилаво или сиво-черно.
И така, научихме, че гъбата манатарка е годна за консумация. Името си дължи на трепетлика, тъй като е тясно свързана с корените си, а шапката наподобява на цвят есенно листо. И всеки вид има свои собствени характеристики и разлики от другите.
Как да разграничим различните видове манатарки
Червени манатарки
Червената манатарка (Leccinum aurantiacum), която расте предимно под трепетликата и брезата, се счита за класически представител на манатарката. Този вид има много изразителен външен вид. По-специално, забележима (макар и не отровно-ярка) шапка в червено-оранжев или тухлен цвят. И също крак, покрит с бели или сивкави люспи.
Червенокос дъб
Не по -малко представително изглежда и манатарка, или червенокос дъб (Leccinum quercinum), който образува микориза с дъб и расте в съответните гори. Неговата кадифена червена тухлена (по-близо до кафява) капачка седи на крака, покрит с меки кафяви люспи.
Черно-люспеста гъба от манатарки
Подобен вид, но с по-тъмни, почти черни, люспи по крака, е характерен и за черно-люспестата манатарка (Leccinum atrostipiatum). Тази гъба обаче е много по -рядко срещана и като правило се бърка с подобен вид манатарки.
Жълто-кафява гъба манатарка
Жълто-кафявата манатарка (Leccinum versipelle) се различава от изброените видове по-ярък цвят на шапката (от жълто-сив до светло оранжев). А също и тези, които предпочитат влажна почва от смесени смърчово-брезови (брезово-трепетликови) гори. Там той често расте до папрати. На влажни места, само в близост до смърч и много по-рядко, има и манатарка или червенокоса смърч (Leccinum piceinum) с оранжево-кафява шапка.
По -рядко срещани видове
Боровата червенокоса (Leccinum vulpinum), бялата манатарка (Leccinum percandidum) и цветната краставица (Tylopilus chromapes) са нехарактерни за други трепетликови гъби. Първият има капачка с „неестествен“ тъмночервен цвят, който е особено изразителен при гъбите за възрастни, и „кадифено“ краче, плътно покрито с кафяви люспи.
Расте в иглолистни гори, особено на мъхове. Боровите боровинки се считат за доста рядък вид, но берачите на гъби твърдят, че плододаването му до голяма степен зависи от подходящите метеорологични условия.Бялата манатарка (Leccinum percandidum) се характеризира с напълно "невероятен" бял цвят на шапката и крака за манатарката, който не се променя с възрастта. Този вид може да се намери по -често в широколистни и смесени гори на север, в Сибир и в тундрата. Между другото, обикновено расте в квартала на брезови джуджета.
Типични признаци на тези гъби
Между другото, някои берачи на гъби твърдят, че повърхността на капачката на тази манатарка при влажно време става лепкава на пипане и че има снежнобял цвят само на сянка. А на по -осветени места може да придобие сивкав или розов оттенък. Цветният крак, колкото и да е странно, за типичния си вид се нарича още манатарка. Но той не е включен в рода Obabok. Отличителна черта на тази гъба е цветът на стъблото-бяло-розов нюанс в горната си част плавно се превръща в изразителен охра-жълт в основата. Капачките на младите цветни гъбички имат обичайната изпъкнала форма, но при възрастните екземпляри те са леко сплескани и са оцветени, макар и тъмни, но въпреки това по-близо до розови, на цвят.
Типично свойство на повечето манатарки е промяната на цвета на среза. Първоначално бял, той става леко розов, след това придобива сив или лилав оттенък. Черни петна също се появяват по гъбата и по краката от допир. Съвсем различна картина се наблюдава върху среза на цветнокраки и борови боровинки. Бялата плът на първото изобщо не променя цвета си. Но в основата на крака има ясно изразено жълтеникаво петно. И във втория, цветът на капачката на счупването също не се променя, гъбестият слой става червен от натиск. В този случай кракът е оцветен в основата в маслиново, а по -близо до центъра - в червен оттенък.
