Чаша трион (Neolentinus cyathiformis) снимка и описание

Традиционна медицинска употреба

Универсална рецепта

Смелете изсушеното шийтаке на прах.
Изсипете преварена вода в топло състояние (150 g) в 10 g прах, оставете да ври 15 минути, разбъркайте.
Пийте ежедневно (с утайка) 3 пъти (половин час преди хранене). Питейна вода е разрешена.

Курсът на лечение е 4 месеца.

Лечебният ефект на тази рецепта е голям: повишава имунитета, понижава холестерола, спира развитието на ракови тумори, лекува чернодробни заболявания, тялото се прочиства от химическо отравяне и наличието на вредни бактерии.

Хипертония, неврологични заболявания

Вземете 5-грамова торба шиитаке, вливайте 150 г ракия за 2 седмици. Вземете лекарството сутрин и вечер в доза от 5 г. След 2 седмици ще почувствате забележимо подобрение. Препоръчително е обаче лечението да продължи до 3 месеца. Ако е необходимо, може да се повтори няколко пъти след месечна почивка. "Императорска гъба" стабилизира кръвното налягане, успокоява нервите.

Какво е важно да знаете за лечението с гъби

Трябва да знаете, че фунготерапията в сравнение с билколечението действа много по -трудно и по -ефективно. В момента употребата на лечебни гъби се увеличава, затова е необходимо стриктно да се спазват препоръките за тяхното използване.

Видовете гъби не трябва да се бъркат. Така че, в Русия има 8 вида гъбички, и само един от тях е добре проучен и е преминал клинични изпитания - лиственица.
Не трябва да забравяме за натрупването на радионуклиди и тежки метали от гъбички. Категорично е забранено да се купуват лечебни гъби от ръцете, от невежи хора, на пазарите. Препаратите от гъби, изпратени по интернет, трябва да бъдат тествани в лаборатория, тъй като те често просто не издържат на това.
Настойките и запарките от гъби трябва да се правят правилно: гъбите се "страхуват" от високи температури, високо съдържание на алкохол. Има и особеност, когато се настоява за водка.
Ами за измамата. Под прикритието на лечебни гъби понякога изпращат каквото си поискат. Сега има особено много фалшификати за шийтаке - за тях се дават напълно различни гъби в торбички.

И тогава, прочетете: за ползите и употребата на комбуча.

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl + Enter.

Как да приготвим гъба правилно?

Подходящ е за мариноване и осоляване, също се вари и суши. Готвенето не е трудно, основното е да се събират само млади екземпляри и да се използват точно шапките за готвене. При по -старите гъби месото става твърде жилаво и негодно за консумация.

Първична обработка преди готвене

Тъй като гъбата не расте на земята, а на дърво, повърхността й обикновено е чиста. Краката трябва да бъдат отрязани и изхвърлени и измити.

Готвене

Шпатулата се вари в подсолена вода за 30 минути. След такава обработка може да се добавя към яхнии или други ястия, да се готви супа с него. Дървесината върви добре с месо.

Мариноване

За варени гъби се приготвя марината. За 1 литър вода ще ви трябва:

1 супена лъжица. л. сол;
1 супена лъжица. л. Сахара;
1 лаврово листо;
3 пъпки от карамфил;
2 ч.ч оцет;
листа от хрян и касис по желание;
3 скилидки чесън, смлени.

Всичко това се поставя в тенджера с вода и се поставя на огън, след като заври гъбите се изсипват в нея, варят се още 15 минути. След това трапезите се разстилат по бреговете, заливат се с марината, затварят се с капаци. Съхранявайте ги в хладилника на долния рафт.

Осоляване

За нея се използват и предварително сварени гъби. След декантиране от излишната вода, листата на триона се поставят в подготвен съд на пластове, които се поръсват със сол и любими подправки. Това може да бъде чесън, сладък грах, дафинови листа, карамфил и други.

След това всичко се покрива с марля на няколко слоя и се притиска с товар.Гъбите се осоляват в продължение на 40 дни, като периодично е необходимо да се изплакне тъканта или да се постави нова, за да се избегне цъфтежа. Седмица след началото на процеса гъбите трябва да бъдат напълно покрити със сок, ако това не се е случило, трябва да увеличите товара или да добавите солена вода (1 литър - 2 супени лъжици сол).

В края гъбите трябва да се подредят в буркани, да се излее останалото място със саламура и продуктът да се постави на тъмно, хладно място.

Сушене

За нея гъбите също трябва първо да бъдат сварени, а след това, поставени върху лист за печене, изсушени във фурната или фритюрника. За да ускори процеса, капачките трябва да се нарязват на по -малки парчета и периодично да се обръщат. Сушенето ще отнеме поне 5 часа.

Гъбата гъба не е често срещана, затова рядко се бере и яде, но не се счита за отровна. А в някои страни дори се отнася до лечебни. Той няма особена вкусова стойност и често се нарича трета или четвърта група.

Дали да се събират люспести листа от трион - всеки решава сам, но ако в гората има по -вкусни и по -здравословни гъби, тогава е по -добре да им обърнете внимание

Видове гъби

Тигров трион (Lentinus tigrinus)

Шапката е с диаметър 4-8 см. Повърхността й е суха, плътна, кожена. Цветът на капачката е бял, белезникав, с жълт, кремав или орехов оттенък. На върха на капачката има концентрично кафяви, почти черни влакнести четинови люспи, които са по -тъмни и плътно разположени в центъра му. Формата на капачката при младите гъби е изпъкнала, ръбът е прибран надолу, по-късно става депресиран в центъра или придобива форма на фуния, ръбът е тънък, неравен и спукан. Кракът е висок 3-8 см, широк около 1,5 см, централен. Структурата на крака е плътна, твърда. Формата е цилиндрична, стеснена към основата и се простира по стеснен начин, равномерна или извита. Понякога на крака се намира пръстеновиден „колан“. При плочите кракът е бял, под "пояса" е тъмен, кафеникав, кафеникав. Повърхността на дръжката е покрита с малки концентрични, кафяви, редки люспи. Пулпът е жилав, тънък, плътен, кожен. Цветът на месото е бял, понякога с възрастта придобива жълт оттенък. Миризмата и вкусът не са изразени, но може да зависят от това на кой пън расте гъбата. Понякога има "остра" миризма.

Гъбата се среща в цялото северно полукълбо, в Европа и Азия, както и в Урал и Далечния изток. Обикновено обитава горски пояси, паркове, покрай пътища, както и на места за масово изсичане на тополи. Понякога расте в градовете.

Периодът на плододаване за този вид е лято-есен, гъбата се появява масово от края на юли до септември. В южната област разпространението се наблюдава още през април. Расте на големи междурастия и групи на мъртва дървесина, пънове и стволове на широколистни дървета (дъб, топола, върба, овощни дървета).

Люспест трион (Lentinus lepideus)

Младите гъби се класифицират като годни за консумация, стига пулпът им да остане достатъчно мек, зрелите гъби не се консумират.

Диаметърът на капачката на гъбите е 3-12 см. При младите гъби капачката е изпъкнала; с нарастването на гъбата тя се изравнява и става с форма на фуния. Повърхността е суха, жълта, светлокафява или сивобяла, покрита с малки кафяви или кафеникави люспи. Крак до 6 см височина, около 1-2,5 см дебелина. Централна, цилиндрична, стеснява се надолу или става заострена удължена. Цветът на крака е светъл, белезникав, повърхността е покрита с люспи с червен или червеникаво-кафяв цвят. Кашата е еластична, твърда структура с приятен аромат на гъби; при зрели зрели гъби е дървесна.

Гъбата расте в северното полукълбо, по пънове на иглолистни дървета, върху паднали дървета, понякога се среща по телеграфни стълбове и железопътни траверси. Расте както поединично, така и на малки групи. Плододаването продължава от началото на юни до края на септември. Плодните тела покълват бавно.

Отровни и неядливи видове гъби

Бокалов трион (Lentinus cyathiformis)

Неядлива гъба поради много високата еластичност на пулпата.

Капачката е с форма на фуния, до 25 см в диаметър, червеникаво-бежов цвят, повърхността е покрита с неправилни, слабо изразени концентрични зони. При зрелите гъби капачката избледнява до белезникава, в центъра остава тъмно петно. Формата на капачката в началото е полусферична, постепенно се отваря и става с форма на фуния, ръбът е неравен. Повърхността е суха, леко власинка. Кашата е бяла, еластична, с приятен мирис, наподобяващ миризмата на плодове. Кракът е къс и дебел, висок 3-8 см, дебел 1-3 см, стеснява се към основата, структурата е твърда, повърхността на крака е почти изцяло покрита с плочи, черни в основата.

Чашовият трион расте върху разлагащи се широколистни дървета (понякога паразитира и върху живи дървета, причинявайки бяло гниене). Това е южна гъба, която рядко се среща в северните умерени ширини. Плодовото тяло расте дълго време.

Отровни подобни видове гъби за дървени листа не са известни. Поради характерния си вид тези гъби не се бъркат с отровни видове.

Люспести стъбла (гъба спяща, Neolentinuslep> 15:50, 23 септември 2020 г.

Люспест лист (гъба спяща): снимка и описание

Люспестият трион или гъбата Sleeper принадлежи към условно годни за консумация видове от семейство Polyporovye. Расте на малки семейства, на пънове на иглолистни дървета. Тъй като има фалшиви аналози, е необходимо да се запознаете с външното описание, да видите снимки и видеоклипове.

Как изглежда люспестият лист на трион

По време на тих лов много берачи на гъби минават покрай този вид, без да знаят, че може да се яде и че има добри свойства. За да разпознаете люспестия лист, трябва да знаете външните характеристики.

Описание на шапката

Капачката на люспестия лист е заоблено-изпъкнала, постепенно се изправя с възрастта, оставяйки малка депресия в самия център. Повърхността е покрита с почти бяла или сиво-кафява кожа, която се напуква при сухо време. Шапка с диаметър 10 см или повече има безброй кафяво-кафяви люспи. Слоят отдолу се формира от тънки, мръсно жълти плочи. Размножаването става с много, много малки спори, които са разположени в белезникав прах.

Описание на крака

Цилиндричният крак може да достигне дължина до 6 см. По-близо до земята, той се стеснява и става заострено-удължен. Повърхността е покрита с белезникава кожа с червени или светлокафяви люспи. При младите екземпляри месото е меко, твърдо, с приятен гъбен вкус и мирис. С възрастта става жилав, така че старите гъби не се използват за храна.

Описание

Шапка

В началото при младите гъби има плоска или леко изпъкнала форма с леко извити ръбове. През този период шапката е боядисана в розово, повърхността й е гладка. Зрелите и стари гъби имат фуниеобразна капачка, понякога покрита с редки малки люспи или напукана. Ръбът на такава фуния е неравен, често с неправилна форма.

Повърхността на капачката е суха, често покрита с вили. Структурата е плътна, еластична, много издръжлива. Често счупването на шапката на две части може да стане само със значителни усилия.

Спороносен слой

Ламеларна. Плочите са тесни, често разположени и силно назъбени, което даде името на вида на гъбата. Пълзя по крака, често почти до основата му. В началото на растежа те са боядисани в розов или кремав цвят, при по-старите екземпляри стават бюро-кафяви. Споровият прах е бял.

Крак

Ниски, средно около 5 см, при най -големите екземпляри до 8 см. Доста дебели, до 3 см в диаметър. Има правилна цилиндрична форма, при някои екземпляри се стеснява към основата. Почти до основата е скрит от хименофор, в долната част, свободен от плочи, тъмно сив, почти черен. Структурата е много плътна и плътна, плътна.

Описание на бокал

Капачката първо е с форма на фуния, след това се отваря и става с форма на фуния. Диаметърът му достига 25 сантиметра.Цветът на шапката е червеникаво-бял със слабо изразени неправилни концентрични зони. При старите гъби шапките избледняват и стават безцветни, докато в средата остава тъмно петно. Повърхността е леко влачна, суха. Ръбовете на капачката обикновено са неравни.

Пулпът е много еластичен. Цветът на пулпата е бял. Миризмата е много приятна, подобна на аромата на плодове. Плочите са тесни, назъбени с трион, често разположени, силно спускащи се по стъблото, достигащи, почти до основата. В младостта плочите са бели, след това стават кремави, а още по -късно потъмняват до мръсно кафяв цвят. Спорен бял прах.

Кракът е дебел - 1-3 сантиметра широк, и къс - не повече от 3-8 сантиметра висок. Често се стеснява към основата. Кракът е много твърд по структура. Почти изцяло е покрит от плочите. Кракът е черно в основата.

Разпространение на бокални триони

Тези гъби се заселват върху разлагащата се дървесина на широколистни дървета. Вероятно бокаловидните дърворезби могат да паразитират върху живите дървета и да ги накарат да развият бяло гниене.

Това е предимно южен вид гъби и те са рядкост в центъра на Русия. Плодовите тела на бокалорезките издържат дълго време. Тези гъби привличат гризачи, така че животните често ги ядат, отколкото умират от старост.

Ядливост на бокал

Това са негодни за консумация гъби, тъй като имат твърде еластична плът. Но миришат много вкусно, така че могат да събудят апетита.

Други листа на триона

Тигровият лист е условно годна за консумация гъба, разрушаваща дървесината. Шапката му е асиметрична, с форма на фуния, с диаметър около 10 сантиметра. Кожата на шапката е суха, сянката й е мръсно сива, осеяна с кафяви люспи. Кракът е бял, в основата става кафяв. Пулпът е бял; при прекъсване цветът му става червен.

Тигровите листа се срещат от юни до септември. Те растат на пънове и мъртви дървета на широколистни дървета. По -често се срещат в доста големи групи. В млада възраст тези гъби са годни за консумация, но се берат само техните шапки.

Люспестият трион е условно годна за консумация гъба. Капачката му се променя по време на узряването от изпъкнала до плоска и след фуниеобразна. Повърхността му е суха, светлокафява, жълта или сиво-бяла. Диаметърът му е 3-12 сантиметра. Стъблото е централно, високо до 6 сантиметра, бяло с червеникавокафяви люспи. Пулпът е жилав, излъчва приятен гъбен аромат.

Люспести листа на трион растат върху иглолистни пънове. Те растат на малки групи или на единични екземпляри. Плододаването настъпва през юни-септември. Плодовите тела на тези гъби покълват изключително бавно. Берат се само млади гъби, чиято каша не е имала време да се втвърди.

Гъби на Русия (41 страници)

Шапка. Диаметър до 7 см, закръглено изпъкнал, по-късно плосък, гладък, лъскав при сухо време, лепкав при влажно време. Цветът е оранжево-кафяв, ръждиво-кафяв, червено-кафяв, жълто-кафяв. Тръбният слой е прилепнал или низходящ, червеникав или ръждивокафяв, порите са големи, ъглови. Пулпът е мек, жълт, зачервен при нарязване, без мирис, с пиперлив вкус.

Крак. Височина до 7 см, диаметър до 1,5 см, цилиндрична, често извита, плътна, със същия цвят с капачката, жълта в долната част.

Спора на прах. Жълто-кафяв.

Среда на живот. Най -често расте в борови гори, по -рядко в смърчови, смесени и широколистни гори.

Сезон. Лятна есен.

Сходство. Прилича малко на коза (Suillus bovinus), растяща на едни и същи места, но щом оближете гъбата с черен пипер под капачката, тя веднага се проявява.

Използвайте. Гъбата се нарича неядлива в много източници, но може да се използва вместо пипер при мариноване.

Лечебни свойства. Пиперната гъба се използва в малки количества като подправка за стимулиране на храносмилането. Козата е един от лидерите сред гъбите с шапка по съдържание на антибиотици.

Външен вид и приложение

Спорите на тези гъбички са разположени в псевдо плочи. Те често са разположени, имат кремав нюанс. Те са тесни по форма и назъбени.

Капачката на листата на триона в младо плодно тяло е донякъде изпъкнала, но може да бъде и права. Ръбовете й са прибрани, имат розов оттенък. С течение на времето капачката става с форма на фуния; тя може да бъде покрита с червени люспи. Понякога на повърхността му има само пукнатини.

Кракът на тези гъби е плътен. Обикновено той съответства на нюанса на капачката или е по -светъл на цвят. При възрастни гъби тя е малко стеснена към дъното; на повърхността се виждат червени люспи. Младите плодни тела имат мека, но твърда плът. При възрастни гъби е по -жилаво. Има бял оттенък. Пулпът няма вкус, но миризмата е малко груба.

Този вид се счита за негоден за консумация. Но това не спира някои берачи на гъби и те все още го събират, като впоследствие го добавят към различни ястия. Но във всеки случай се ядат само шапки, които се сваряват преди това. Дали да последва пример от тези хора - всеки може да реши сам. Но в природата има много други гъби, които са много по -вкусни и по -здравословни от чашата.

Видове гъби

Тигров трион (Lentinus tigrinus)

Условно годна за консумация гъба.

Люспест трион (Lentinus lepideus)

Отровни и неядливи видове гъби

Бокалов трион (Lentinus cyathiformis)

Неядлива гъба поради много високата еластичност на пулпата.

Капачката е с форма на фуния, до 25 см в диаметър, червеникаво-бежов цвят, повърхността е покрита с неправилни, слабо изразени концентрични зони. При зрелите гъби капачката избледнява до белезникава, в центъра остава тъмно петно. Формата на капачката в началото е полусферична, постепенно се отваря и става с форма на фуния, ръбът е неравен. Повърхността е суха, леко власинка. Кашата е бяла, еластична, има приятен аромат, наподобяващ аромата на плодове. Кракът е къс и дебел, висок 3-8 см, дебел 1-3 см, стеснява се към основата, структурата е твърда, повърхността на крака е почти изцяло покрита с плочи, черни в основата.

Гъбена терапия, реалност или реклама?

Преди около 20 години японският биолог Горо Чихара заяви, че знае лекарство, което може да спре рака. Това са гъби шийтаке, растящи по дърветата. Биологът твърди, че тези гъби работят на нов принцип. Те не унищожават туморните клетки, но карат тялото да произвежда перфорин (ензим, който произвежда специално за борба с раковите клетки, които се образуват всеки ден). По този начин е възможно да се унищожат туморите, без да се въвеждат отрови в тялото.

Горо-сан потвърди това клинично: употребата на лекарството Шийтаке предизвика пълна регресия на саркома.

Гъбите от Япония създадоха огромен „авторитет“ на американския континент. Известният певец Майкъл Джексън пиеше чай Шийтак всяка сутрин, възхвалявайки изключителните му ползи за здравето и го приписвайки на средствата за безсмъртие.

Американската певица Мадона Луиз Чиконе рекламира тези гъби със свежестта и стегнатостта на кожата си. Горното е наполовина вярно и наполовина шоу.

На Запад обаче те започнаха активно да развиват фунготерапия, инвестирайки големи разходи в изучаването на дървесни гъби от Япония (шийтаке, мейтаке, рейши).

Сродни видове

Бокалов трион - тази гъба не се използва за готвене, тъй като принадлежи към неядливи видове. Капачката има характерна форма на фуния, червеникаво-бял цвят. Шапките на възрастни гъби обикновено са бели поради обезцветяване. Повърхността на кората на плодното тяло е суха, покрита с фина коса, ръбовете са неравни. Кашата е доста твърда, с приятен аромат на пресни плодове. Стъблото на гъбата е с малки размери, но в същото време доста дебело, почти изцяло покрито с плочи. Най -често този вид расте върху повредена широколистна дървесина.
Тигровият лист е условно годна за консумация гъба. Гъбената шапка има асиметрична форма, с форма на фуния. Повърхността е суха, гъсто покрита с малки кафяви люспи. Кракът е бял, потъмнява по -близо до основата. Кашата е бяла; когато плодовото тяло се счупи, почти веднага променя цвета си и става червено. Периодът на плододаване е от началото на лятото до средата на есента. Най -често този вид гъби се срещат в иглолистните гори сред натрупването на мъртва дървесина.

лист с пукане - описание къде расте, отровността на гъбата

Бокалов трион (Goblet lentinus, Neolentinus cyathiformis): как изглежда, къде и как расте, годен за консумация или не

Бокалов трион (Neolentinus cyathiformis (Schaeff.) Della Maggiora & Trassinelli, 2014 г.)

Вмъкната гъба-дърво Синоними: Neolentinus schaefferi (Weinmann) Redhead & Ginns 1985 Lentinus schaefferi (Weinmann) Rauschert 1988Agaricus cyathiformis Schaeffer 1774Panus cyathiformis (Schaeffer) Fries 1838Agaricus schaefferichaecharia Малишева, Малишева и Змитрович 2004 Polyporus cyathiformis (Schaeffer) Змитрович 2010

Етимология: Lentinus (лат. Lentus - извит) cyathiformis (лат. Cyathiformis - бокал).

Шапка: 8-15 см в диаметър, първоначално изпъкнала, след това вдлъбната или с форма на фуния, суха, с малки ръждиво-кафеникави люспи, кремаво-кремава или червеникаво-кафява, по-светла по ръба.

Остриета: низходящи, тесни, след това широки, с назъбен ръб, бели, почти бели до зрялост.

Крак: 5-10 x 1-1,5 см, цилиндричен, плътен, често ексцентричен, със същия цвят и текстура с шапка.

Месо: бяло, плътно, корково-дървесно на зрялост, без особена миризма или вкус.

Спори: 10-15 х 4-5 микрона, продълговати елипсоидални, гладки, безцветни.

Спорен прах: бял.

Местообитание: расте на изгнили пънове и мъртва дървесина в широколистни гори.

Сезон: Май до октомври.

Ядливи: Гъбите са годни за консумация, но с възрастта стават твърде жилави.

Разпространение в Казахстан: рядка гъба. Срещна се в един от дворовете на Алмати.

Местообитание: Казахстан, Русия, Запад. Европа, Изток. Азия.

Чаша стъпало на снимките:

Списък на използваната литература: Serzhanin G.I. „Гъби от шапка на Беларус: Ключове и резюме на флората.“, „Наука и технологии“ Минск, 1984 г.

Където расте

Тези гъби предпочитат южните ширини, тъй като са термофилни. В умерения климат и в северните ширини може да се намери много рядко. Гъбите растат на групи в смесени гори. Те могат да се видят само върху разлагаща се твърда дървесина.

Тези гъби се събират на онези места, където има остатъци от гниещи дървета, паднали на земята. Те растат в южната част на Европа, по -близо до западната. В Русия те растат на юг и в центъра. Те присъстват и на територията на Крим, Сибир и Урал. Среща се и в Далечния Изток, Кавказ. Периодът на плододаване започва през юли и продължава до настъпването на студеното време.