Мечка трион (lentinellus ursinus): как изглежда, къде и как расте, годен за консумация или не

Основните разлики между фалшивите стриди

На въпрос дали фалшивите стриди са отровни, определено можете да отговорите - да. Но те растат само в Австралия. В нашите географски ширини се срещат негодни за консумация или условно годни за консумация сортове. Различаването на такива гъби не е трудно.

Основните разлики между фалшивите стриди

Портокалова стрида

Гъбата от портокалова стрида, според описанието на вида, расте в големи семейства главно в широколистни гори. Среща се върху липа, трепетлика, бреза, предпочита изгнили пънове, мъртва дървесина. Чувства се добре в умерен климат. Плододаването започва през септември и продължава до ноември. В топлите райони гъбата може да расте дори през зимата. Това е рядкост. Той се откроява силно на фона на зеленината, благодарение на ярко оранжевия цвят на капачката. Ако стридите преживеят зимата, цветът става по -блед.

Основните разлики са:

• почти пълно отсъствие на крак: гъбите са прикрепени към дървото с капачка;
• капачката е с диаметър 2-8 см, с форма на ветрило;
• кожата е пухкава и жилава;
• необичайна миризма: младите екземпляри имат аромат на пъпеш, зрелите ухаят на гнило зеле;
• хименофор: ламелен, цветът му е по -ярък (по -тъмен) от цвета на капачката;
• пулпът е горчив, бледо оранжев;
• спорите са удължени, гладки;
• спорен прах светло розов или кафяво-розов.

Ирина Селютина (биолог):

Понякога можете да срещнете портокалова стрида на болни или умиращи дървета. Старите справочници писаха доста уклончиво, че тази гъба е „условно годна за консумация“. Много съвременни идентификатори показват, че това е гъба от категорията „неядливи“ (но не и отровни). Някои берачи на гъби ги събират, но само млади плодови тела с аромат на пъпеш, но старите се заобикалят поради качеството и много неприятната миризма - някои го описват като изгнило зеле, други като гниещи моркови.

Портокаловата стрида се използва за ландшафтен дизайн. Използва се за украса на градини и дворове, заразявайки стволове и пънове с мицел.

Вълков трион

Вълчият трън също не принадлежи към отровните аналози на ядливите стриди. Второто му име е плешив трион. Расте на мъртви стволове и пънове. Рядко се среща в широколистни и иглолистни гори. Расте в Централна Русия, Северна Америка, Канада, Европа (с изключение на южните райони). Плододават от юли до октомври.

За да различите една гъба, трябва внимателно да проучите нейното описание:

• капачката е бъбрекообразна или езикова, с диаметър 3-8 см, цветът на кожата е белезникавокафяв, жълточервен;
• кракът е плътен, оцветен в кафяво, почти черно, без центриране, с дължина 1 см, елементарен (загубил значението си в процеса на еволюция);
• повърхността на капачката се усеща, с малки люспи и израстъци;
• хименофор: представен от плочи, отначало са бяло-жълти, след това стават червени, спускащи се по крака, чести, широки;
• неравен, назъбен ръб на гърба на капачката (основната разлика), огънат надолу;
• плътта е белезникава, жилава, остра;
• ароматът е изразен, гъбен;
• спорен бял прах.

Стрида зелена

Гъбите трябва да се приготвят правилно

Стридата често се нарича фалшив вид. Ако не се свари правилно, няма да се яде. Гъбата е с ниско качество, условно годна за консумация. Второто му име е късна стрида (есен). Видът се отличава с късно плододаване: от септември до първата слана. Есенните гъби стриди възобновяват растежа си по време на размразяване. Те се срещат през февруари и март.

Тези гъби се срещат в смесени и широколистни гори в европейската част на Русия, Украйна, Кавказ и Северна Азия. Те се намират индивидуално или по семейства. Те растат на дърва, пънове и мъртва дървесина.

Този вид гъби е лесно да се различи, като се знае неговото описание:

• капачката е странична, с форма на език, с диаметър 3-15 см;
• цвят от маслинено-кафяв до жълто-кафяв, побледнява при зрели екземпляри;
• кожата е кадифена, лигава при влажно време;
• кракът е къс (до 3 см), плътен, охра жълт, може да отсъства;
• плочите на хименофора са чести, белезникави при младите гъби, след това жълто-кафяви или маслинени;
• спора на прах бяло-виолетова.

Презрелите гъби стават твърди. След като издържат студове, те напълно губят вкуса си. Ако застудяването продължително, плодните тела стават неизползваеми. Те се вкисват и умират, за което свидетелства миризмата на вино и мухъл по чиниите.

Ядлива аура на лентинелус

Lentinellus с форма на черупка е годен за консумация вид. Препоръчително е тези гъби да се мариноват и сушат. Но те не са много популярни поради прекалено твърдата си каша и доста острата миризма на анасон.

Други гъби от този род

Бокаловият трион е годна за консумация гъба. Диаметърът на капачката му достига 15 сантиметра, формата му се променя от изпъкнала до фуниевидна. Цветът на капачката е кремав или ръждиво-кафяв. Повърхността е люспеста. Височината на крака достига 15 сантиметра, а дебелината е 1,5 сантиметра. Кракът е с цилиндрична форма, белезникав цвят с червеникав люспест цвят.

Чашарските рафтове растат в широколистни и иглолистни гори, се заселват върху пънове и мъртва дървесина. Плододават от май до октомври. Това са годни за консумация гъби, но месото им е корково, много жилаво.

Тигровият трион също е годна за консумация гъба. Диаметърът на капачката на листа на тигровия трион не надвишава 10 сантиметра. Формата му се променя от изпъкнала до фуниевидна. Повърхността на капачката е белезникава с кафяви или черно-кафяви люспи.

Височината на крака достига 8 сантиметра, извита е, цилиндрична, стеснена надолу, покрита с люспи.

Листата на тигровите триони растат върху дърво и широколистни пънове. Те често се заселват в множество колонии. Плододават от пролетта до есента. Тигровият дървен материал е близък роднина на японското шиитаке, което има лечебни свойства, така че има основание да се смята, че дървеният лист съдържа и активни вещества.

Видове гъби

Тигров трион (Lentinus tigrinus)

Условно годна за консумация гъба.

Шапката е с диаметър 4-8 см. Повърхността й е суха, плътна, кожена. Цветът на капачката е бял, белезникав, с жълт, кремав или орехов оттенък. На върха на капачката има концентрично кафяви, почти черни влакнести четинови люспи, които са по -тъмни и плътно разположени в центъра му. Формата на капачката при младите гъби е изпъкнала, ръбът е прибран надолу, по-късно става депресиран в центъра или придобива форма на фуния, ръбът е тънък, неравен и спукан. Кракът е висок 3-8 см, широк около 1,5 см, централен. Структурата на крака е плътна, твърда. Формата е цилиндрична, стеснена към основата и се разтяга по стеснен начин, равномерна или извита. Понякога на крака се намира пръстеновиден „колан“. При плочите кракът е бял, под "пояса" е тъмен, кафеникав, кафеникав. Повърхността на дръжката е покрита с малки концентрични, кафяви, редки люспи. Кашата е жилава, тънка, плътна, жилава. Цветът на месото е бял, понякога с възрастта придобива жълт оттенък. Миризмата и вкусът не са изразени, но може да зависят от това на кой пън расте гъбата. Понякога има "остра" миризма.

Гъбата се среща в цялото северно полукълбо, в Европа и Азия, както и в Урал и Далечния изток. Обикновено обитава горски пояси, паркове, покрай пътища, както и на места за масово изсичане на тополи. Понякога расте в градовете.

Периодът на плододаване за този вид е лято-есен, гъбата се появява масово от края на юли до септември. В южната област разпространението се наблюдава още през април. Расте на големи междурастия и групи на мъртва дървесина, пънове и стволове на широколистни дървета (дъб, топола, върба, овощни дървета).

Люспест трион (Lentinus lepideus)

Младите гъби се класифицират като годни за консумация, стига пулпът им да остане достатъчно мек, зрелите гъби не се консумират.

Диаметърът на капачката на гъбите е 3-12 см. При младите гъби капачката е изпъкнала; с нарастването на гъбата тя се изравнява и става с форма на фуния.Повърхността е суха, жълта, светлокафява или сивобяла, покрита с малки кафеникави или кафеникави люспи. Крак до 6 см височина, около 1-2,5 см дебелина. Централна, цилиндрична, се стеснява надолу или става заострена удължена. Цветът на крака е светъл, белезникав, повърхността е покрита с люспи с червен или червеникаво-кафяв цвят. Кашата е еластична, твърда структура с приятен гъбен аромат; при зрели зрели гъби е дървесна.

Гъбата расте в северното полукълбо, по пънове на иглолистни дървета, върху паднали дървета, понякога се среща по телеграфни стълбове и железопътни траверси. Расте както поединично, така и на малки групи. Плододаването продължава от началото на юни до края на септември. Плодните тела покълват бавно.

Отровни и неядливи видове гъби

Чаша трион (Lentinus cyathiformis)

Неядлива гъба поради много високата еластичност на пулпата.

Капачката е с форма на фуния, до 25 см в диаметър, червеникаво-бежов цвят, повърхността е покрита с неправилни, слабо изразени концентрични зони. При зрелите гъби капачката избледнява до белезникава, в центъра остава тъмно петно. Формата на капачката в началото е полусферична, постепенно се отваря и става с форма на фуния, ръбът е неравен. Повърхността е суха, леко власинка. Кашата е бяла, еластична, с приятен мирис, наподобяващ миризмата на плодове. Кракът е къс и дебел, висок 3-8 см, дебел 1-3 см, стеснява се към основата, структурата е твърда, повърхността на крака е почти изцяло покрита с плочи, черни в основата.

Чашовият трион расте върху разлагащи се широколистни дървета (понякога паразитира и върху живи дървета, причинявайки бяло гниене). Това е южна гъба, която рядко се среща в северните умерени ширини. Плодовото тяло расте дълго време.

Отровни подобни видове гъби за дървени листа не са известни. Поради характерния си вид тези гъби не се бъркат с отровни видове.

Как да приготвим гъба правилно?

Подходящ е за мариноване и осоляване, също се вари и суши. Готвенето не е трудно, основното е да се събират само млади екземпляри и да се използват точно шапките за готвене. При по -старите гъби месото става твърде жилаво и негодно за консумация.

Първична обработка преди готвене

Тъй като гъбата не расте на земята, а на дърво, повърхността й обикновено е чиста. Краката трябва да бъдат отрязани и изхвърлени и измити.

Готвене

Шпатулата се вари в подсолена вода за 30 минути. След такава обработка може да се добавя към яхнии или други ястия, да се готви супа с него. Дървесината върви добре с месо.

Мариноване

За варени гъби се приготвя марината. За 1 литър вода ще ви трябва:

• 1 супена лъжица. л. сол;
• 1 супена лъжица. л. Сахара;
• 1 лаврово листо;
• 3 пъпки от карамфил;
• 2 ч.ч оцет;
• листа от хрян и касис по желание;
• 3 скилидки чесън, смлени.

Всичко това се поставя в тенджера с вода и се поставя на огън, след като заври гъбите се изсипват в нея, варят се още 15 минути. След това трапезите се разстилат по бреговете, заливат се с марината, затварят се с капаци. Съхранявайте ги в хладилника на долния рафт.

Осоляване

За нея се използват и предварително сварени гъби. След декантиране от излишната вода, листата на триона се поставят в подготвен съд на пластове, които се поръсват със сол и любими подправки. Това може да бъде чесън, сладък грах, дафинови листа, карамфил и други.

След това всичко се покрива с марля на няколко слоя и се притиска с товар. Гъбите се осоляват в продължение на 40 дни, като периодично е необходимо да се изплакне тъканта или да се постави нова, за да се избегне цъфтежа. Седмица след началото на процеса гъбите трябва да бъдат напълно покрити със сок, ако това не се е случило, трябва да увеличите товара или да добавите солена вода (1 литър - 2 супени лъжици сол).

В края гъбите трябва да се разпределят в буркани, да се излее останалото място със саламура и продуктът да се постави на тъмно, хладно място.

Сушене

За нея гъбите също трябва първо да бъдат сварени, а след това, поставени върху лист за печене, изсушени във фурната или фритюрника. За да ускори процеса, капачките трябва да се нарязват на по -малки парчета и периодично да се обръщат. Сушенето ще отнеме поне 5 часа.

Гъбата гъба не е често срещана, затова рядко се бере и яде, но не се счита за отровна. А в някои страни дори се отнася до лечебни. Той няма особена вкусова стойност и често се нарича трета или четвърта група.

Дали да се събират люспести листа на трион - всеки решава сам, но ако в гората има по -вкусни и по -здравословни гъби, тогава е по -добре да им обърнете внимание

Лист на трион, Lentinus lepideus

Шапка: С диаметър 3-12 см, месест, полусферичен или изпъкнал в младите гъби, с възрастта постепенно се отваря и става по-тънък, придобивайки сложна „изпъкнала депресия“ форма, често с неравни ръбове. Цветът на шапката е от почти бял до еднакво мръсно кафяв, повърхността е суха, покрита с кадифени големи люспи, само малко по-тъмни от капачката. Месото на шапката е светло, дебело, много еластично, при стари екземпляри е сухо, с приятен мирис на гъби.

Хименофор: Плочите са дълбоко спускащи се, относително редки, със средна ширина, цвят на капачката или малко по -светли. Характерна особеност е наличието на забележими "зъби" върху пластините, които дадоха името на целия род Sawfoot.

Спора на прах: Бял.

Крак: Централни или ексцентрични, често извити и изтънени в основата, дължината и дебелината варират значително в зависимост от условията на отглеждане (дебелина 1-3 см, дължина 2-10 см). Месото на крака е влакнесто, много твърдо и сухо.

Разпространение: Среща се от средата на юли до средата на септември върху останките от иглолистни дървета, не на последно място върху обработената дървесина (траверси, стълбове и т.н.-неслучайно люспестият лист е наричан „спящата гъба“), като правило, рядко а не изобилно - един по един екземпляр, по -рядко на малки групи. Плодните тела се развиват бавно, украсявайки стволовете и стълбовете с тяхното присъствие дълго време. Унищожавайки обработената дървесина от траверси и стълбове, се казва, че гъбата е от голямо национално икономическо значение.

Подобни видове: Като се има предвид естеството на растежа му, е много трудно да се обърка Lentinus lepideus с който и да е вид, различен от близкородствените. (Въпреки че авторът например успя да го обърка с разрушителна люспа, но това е просто от излишък на въображение и практическа мързел.) Тигровият лист (Lentinus tigrinus) е по-малък, различава се с фуниеобразна капачка и обикновено расте на агрегати.

Ядливост: В млада възраст, пишат те, гъбата е доста годна за консумация. Приятната миризма, разбира се, в известен смисъл е благоприятна за експерименти, но първо трябва да намерите тези „млади екземпляри“.

Бележки на автора: Имам доста странен срам, свързан с люспестия лист. Виждайки голяма, рошава, белезникава гъба на съседен стълб, издигната едва наскоро, по някаква причина реших, че виждам разрушителни люспи, на които в района на Веневски се натъкват доста често; видя и вместо критично да разбере видяното, той съчинява история, в която небрежни електротехници поставят топола вместо поръчания стълб от бор (или смърч), като са отсекли произволно дърво в купчината за боклук и гъбата ги е подарила. Историята може да е грандиозна, но е напълно ненадеждна и дори по -лошо е, че е лесно проверима: опровергаването се откъсва от само себе си след първия чист поглед към снимката на „мащаба“. Разбира се, това е истинска гъба за спане, което означава, че електротехниците напразно са претърпели фейлетонна критика. Стълбът за нашите съседи беше наистина иглолистен - гъбата няма да лъже. Такъв би бил човекът.

Проводникът вдясно добавя технологичност към картината. Гъба със сън и стълб, люспест лист, се издигна на практически нов електрически стълб и остана в сравнително непроменена форма за добър месец, а след това изведнъж изчезна някъде за една нощ.Предполага се, че нервите на съседите не издържат - явно досега са срещали малки „вечни“ гъби. И Lentinus lepideus е един от тях, а епитетът „годен за консумация в млада възраст“ всъщност може да означава, че трябва да се събира само през първите три дни от тридесет възможни.

Израснал на приличен субстрат, а не на стълб или ограда, Neolentinus lepideus изглежда доста уважаван, по -скоро като някаква много голяма люспичка.

Когато се постави в перспектива за изследване, люспестият трион демонстрира всички качества на силна гъба, готова да преодолее всички трудности по пътя към велика цел. Тук и люспести, и назъбване на плочите; твърдостта на спящия пулп не се вижда, но несъмнено се предполага.

До дълбока старост (и може да продължи безкрайно) люспестият трион става груб, втвърден, показвайки с целия си вид, че няма да се предаде на неумолимото време без бой. В такъв момент е лесно да не го разпознаете или дори да го объркате от разстояние с някаква люспа.

Мечо трионче (Lentinellus ursinus)

Текущо заглавие

Системна позиция

Етимология на видовия епитет

Синоними

• Agaricus ursinus Fr., Syst. микол. (Lundae) 1: 185 (1821)
• Lentinus ursinus (о.) О., Епикр. syst. микол. (Upsaliae): 395 (1838)
• Hemicybe ursina (Fr.) P. Karst., Bidr. Känn. Финл. Nat. Народни 32: 248 (1879)
• Pocillaria ursina (фр.) Kuntze, Revis. ген. pl. (Лайпциг) 2: 866 (1891)
• Resupinatus ursinus (фр.) Murrill, N. Amer. Fl. (Ню Йорк) 9 (4): 246 (1915)
• Panellus ursinus (Fr.) Murrill, N. Amer. Fl. (Ню Йорк) 9 (4): 246 (1915)
• Pocillaria pelliculosa (Schwein.) Kuntze, Revis. ген. pl. (Лайпциг) 2: 866 (1891)

Други имена: Lentinellus мечешки.

Навик

Плодово тяло: заседнало, конзолно, с форма на копито, под формата на неправилен растеж или розетка

Хименофор: Ламелен (включително сгънат или с елементарни плочи)

Плодово тяло

Плодни тела под формата на приседнали черупки с керемидени шапки с твърда месеста консистенция, обикновено нарастващи на 2 - 3, край от субстрата 10 - 50 mm. Повърхността е гладка или фино набраздена, бледокафява и по-бледа по ръба, когато е свежа, когато е суха, кехлибарено-кафява с виненочервен оттенък, близо до основата обикновено е покрита с белезникав, впоследствие потъмняващ космат. Ръбът е остър, леко извит, когато изсъхне.

Хименофорът е ламелен, плочите се разминават радиално от мястото на прикрепване към субстрата, тънки, чести, в свежо състояние, восъчно-месести, кремави, лесно се разпадат при изсъхване и потъмняват до бледокафяви, с назъбени срезове ръбове.

Споровият прах е бял.

Каша

Пулпът е с дебелина 2-5 mm, твърдо месест, светло кремав до синкаво-червеникав, с подчертана кисела неприятна миризма.

Микроскопия

Спори (3.6) 3.8 - 4.2 (4.5) × (2.7) 3 - 3.2 (3.5) μm, широко елипсоидни, с леко удебелена брадавична мембрана, амилоидна, цианофилна.

Базидия 12 - 20 × 3 - 5 μm, клаватна, с ясно изразено централно стеснение, 4 -спори.

Плевроцистиди - глеоцистиди или лептоцистиди 15 - 22 × 3,5 - 5 микрона, веретенообразни, ампулни или бутилообразни, тънкостенни, с жълтеникаво или безцветно съдържание.

Хейлоцистидите са глеоцистиди 20 - 28 × 3 - 7 микрона, ампулни или цилиндрични, тънкостенни или с удебелени, понякога неравни стени.

Хифалната система е мономитична. Хифите на тъканите са с диаметър 2-3 микрона, тънкостенни до умерено дебелостенни, с катарами, свободно легнали, извити, с хиалиново или пречупващо светлината съдържание (глеоплероидни хифи). В субхимениума хифите са силно аглутинирани, почти неразличими, образуващи псевдопаренхим; в медиостратуса на плочите те са успоредни, плътно опаковани, амилоидни.

Глеоплероидни хифи в средните слоеве на плочите с диаметър 2,5 - 6 µm, тънкостенни или с леко удебелени стени, подути, с променлив диаметър, с жълто съдържание в реактива на Мелцер.

Екология и разпространение

Вещество: Дървесни растения (живи дървета, кора и мъртва дървесина)

На сухи стволове и паднали дървета от широколистни дървета, понякога се срещат върху иглолистни дървета.

Плододаване

Краят на лятото, началото на есента.

Разделенията съответстват на десетилетията в месеца.

Хранителни свойства

Неядлив поради горчив вкус.

Подобни видове

• Бобров трион (Lentinellus castoreus) - много сходен на външен вид, средно с по -големи плодни тела, достигащи 100 мм в диаметър, повърхността в основата без опушване.Предпочита иглолистни субстрати.
• Лисичката (Lentinellus vulpinus) също е много сходна на външен вид, макроскопски се отличава с наличието на къс, почти елементарен ексцентричен крак, микроскопично поради липсата на амилоидна реакция върху хифите на пулпата и средно с по -големи спори.

Крак. Височина до 7 см, диаметър до 1,5 см, цилиндрична, често извита, плътна, със същия цвят с капачката, жълта в долната част.

Спора на прах. Жълто-кафяв.

Среда на живот. Най -често расте в борови гори, по -рядко в смърчови, смесени и широколистни гори.

Сезон. Лятна есен.

Сходство. Прилича малко на коза (Suillus bovinus), растяща на едни и същи места, но щом оближете гъбата с черен пипер под капачката, тя веднага се проявява.

Използвайте. Гъбата се нарича неядлива в много източници, но може да се използва вместо пипер при мариноване.

Лечебни свойства. Пиперната гъба се използва в малки количества като подправка за стимулиране на храносмилането. Козата е един от лидерите сред гъбите с шапка по съдържание на антибиотици.

Sawleaf

Капачката е с диаметър 5-10 (20) cm, първоначално леко изпъкнала или плоска, по-късно фуниевидна, бокална. Кожата е леко люспеста, напукана, кремообразна, червеникаво-пухкава, жълтеникава. Плочите са чести, не широки, с назъбен ръб, спускащи се по стъблото, почти бели, кремави на зрялост. Споровият прах е бял.

Спори 9-15x3.5-5.5 микрона, елипсоидални, гладки, безцветни. Стъблото 5-15x1.2-1.5 cm, ексцентрично или централно, едноцветно с капачка или малко по-светло, белезникаво по плочите, покрито отдолу с червеникав цвят. Пулпът е плътен, бял, безцветен. Миризмата и вкусът са приятни (понякога миризмата е груба).

Развива се върху мъртви стволове и пънове на широколистни, по -рядко иглолистни видове. Среща се по -често в малки групи през лятото и есента.

Ядлива, но много жилава гъба. Те използват само капачките на млади екземпляри. Понякога се позиционира като негодни за консумация.

Може да е подобно на някои други листа на триона, например, люспест трион (Lentinus lepideus).

Листът на трион е люспест

Расте върху иглолистна дървесина, пънове, мъртви стволове, стълбове и траверси през юли - август.

Капачката е с диаметър 4-15 см, първоначално изпъкнала, с извит ръб, след това плоска или фуниевидна, светло охра, с тъмночервеникави люспи.

Пулпът е бял, при младите гъби е мек, нежен, след това твърд, с приятна миризма, без особен вкус.

Плочите са прилепнали към дръжката или се спускат по нея, белезникави или жълтеникави, широки, с неравен назъбен ръб. Спорите са бели, елипсоидални.

Крак с дължина 3-8 см, дебелина 1-3 см, централен или ексцентричен, отдолу стеснен, плътен, с червеникави люспи, отгоре гладък.

Гъбата е годна за консумация, от трета категория. Ядат се само млади пресни, кисели и осолени гъби.

Тигров лист

Расте по пънове или мъртва дървесина, предимно широколистни видове. Понякога се установява в големи групи. Плододават през август - септември.

Капачката е с диаметър до 10 см, фуниевидна, със завит ръб, бяла, покрита с кафяви или почти черни люспи.

Пулпът е бял, плътен, леко зачервен при разкъсване, без особен вкус и мирис.

Плочите са назъбени, спускащи се по стъблото, белезникави, кремави, тесни. Споровият прах е бял. Спорите са зърнести или елипсоидални.

Крак с дължина до 8 см, дебелина 0,5-1,5 см, плътен, бял, отдолу тъмнокафяв.

Гъбата е годна за консумация, малко известна. Ядат се пресни млади гъби.

Описание

Мечият трион е неядлива дървесна гъба, практически неразличима от сроден вид-вълков трион.

Шапка

Нараства до 10 см в напречен размер. Формата му може да бъде кръгла или под формата на бъбрек. Ръбовете на капачката са заострени, склонни към изсушаване, докато се извиват надолу. Цветът е предимно кафяв; при изсушени екземпляри може да се наблюдава червеникав оттенък на капачката. Повърхността е кадифена и пухкава на пипане; пубертетът е особено изразен в центъра на капачката.

Спороносен слой

Плочите са бели и розови. Те се характеризират с ръбове на трион.С възрастта и когато изсъхнат, те потъмняват и придобиват крехкост.

Каша

Кремав цвят, доста жилав, със зрялост придобива по -тъмен цвят. Вкусът му е описан като тръпчив, остър или просто горчив. Миризмата също не е много приятна: повечето източници я описват като кисела.

Листата на вълка (листа на лисицата, филц, Lentinellus vulpinus) как изглежда, къде и как

Вълков трион (листна лисица, филц): снимка и описание

Wolfsweed е гъба от семейство Polyporov от рода Sawwood. Тя получи собствено име поради разрушителния ефект върху дървото, а плочите на капачката имат назъбен ръб, подобен на зъбите на трион.

Как изглежда вълчият трион

Плодовото тяло има формата на растеж, който се появява на ствола на дървото под ъгъл от 90 °. Състои се от сплескана капачка и крак, който не се вижда.

Описание на шапката

Формата на шапката е напълно подходяща за сравнение с езика, понякога ухото или черупката. Диаметърът му е 3-8 см, но има и много големи гъби. Цвят - светлокафяв, жълто -червен. Ръбовете постепенно се увиват вътре в капачката. Повърхността е неравна, усетена. Оттук и второто име - филцов лист. Понякога можете да видите цели натрупвания на трион, отдалеч прилича на керемиден покрив.

Описание на крака

Няма ясно изразена граница между крака и капачката. Ламелната повърхност отвътре с надлъжни влакна бавно се трансформира в крак с височина само 1 cm.

При младите листно-листни растения е светло, почти бяло, при презряло, тъмно, на места черно. Меката, нежна каша постепенно се сгъстява, става жилава.

Къде и как расте

Вълчият трион е разпространен в умерения климатичен пояс от Канада и САЩ до Далечния изток на нашата родина. Срещат се и в Кавказ. Гъбите са неизискващи към топлината, непретенциозни. Те започват да растат от август до края на ноември. Основното им място за растеж са стволовете на гниещи пънове, широколистни дървета. Това са сапротрофи, които унищожават дървесината.

Яжте гъби или не

Независимо от добрия аромат на гъби, излъчван от вълчи стрък, той се счита за негоден за консумация. Лютивият вкус не изчезва дори след готвене. Няма информация за токсичността.

Двойниците и техните различия

Тези сапротрофи трудно се бъркат с други гъбички. Има обаче видове плодни тела, които много приличат на вълчи трион. Между тях:

1. Ядливи стриди по форма трудно се различават от листата на трион. Но те са светлосиви на цвят, понякога придобиват лилав оттенък. Повърхността на капачката е гладка, леко кадифена. Расте в широколистни, иглолистни гори.
2. Друг вид стрида се бърка с листа от филц - есен. Възниква рано през пролетта, расте до продължителната есен в северната част на Кавказките планини и в умерените ширини на европейската руска територия. Цвят - маслинено кафяв. Шапката има вълнообразна повърхност. Той става лъскав по време на дъждовния сезон. Не яжте поради горчивия вкус.

Заключение

Вълчият трион не е опасен и не е отровен. Не бива обаче да експериментирате с готвенето: резултатите може да не са много приятни.

Заключение

На нашата територия не растат много фалшиви видове стриди. Те не са отровни, но не трябва да ядете такива гъби: те съдържат много горчивина.

Дори видове, които са подходящи за готвене, могат да причинят отравяне. Плодовите тела, събрани на грешното място (близо до пътя, промишлени предприятия), са пренаситени с вредни вещества. Дори неправилното съхранение и приготвяне ще влоши качеството на храната.

Известно е, че ако искате да съберете пресни и вкусни гъби, трябва да отидете в гората. Но има доста годни за консумация видове от тях, които се срещат на необичайни места. Например, една гъба за спане се чувства чудесно върху обработена дървесина - стълбове или железопътни траверси.