Паяжина замърсява

Ядливи и отровни видове от гъбата паяжина

Как изглежда гъбата паяжина и къде расте?

Името паяжина означава род гъби от едноименното семейство. Сред берачите на гъби популярното име pribolotnik е доста често срещано, което отразява особеностите на растежа на гъбата. Гъбата получи основното си име поради факта, че на мястото на свързване на крака и шапката има вид паяжина, която на практика изчезва с растежа. Паяжините растат главно в широколистни или смесени гори, но със сигурност на много влажна почва: както до блато, така и в низини и дерета.

Интересното е, че на външен вид различните видове паяжини се различават доста силно и начинаещите берачи на гъби могат да ги приемат за напълно различни семейства. Има плодови тела с класическа форма и гъби със сферични и конусовидни капачки. Повърхността може да бъде суха или слузеста, с гладка или люспеста текстура. Цветът на шапките също е доста разнообразен: жълт, оранжев, кафяво-червен, бордо и дори бяло-виолетов.

Паяжините растат сами, но по -често в семейства от 10 до 30 броя. Те трябва да се търсят в низините и те се събират предимно в края на лятото и до настъпването на първите есенни студове (края на октомври в европейската част на страната и втората половина на септември в Сибир).

Хранителна стойност и вкус на паяжината

Някои видове паяжини са годни за консумация гъби. По отношение на аромата те отстъпват на класическите представители - манатарки, шампиньони и много други, тъй като практически нямат миризма. Въпреки това вкусът на тези представители е доста изразен. И ако смятате, че много сортове са големи (15-17 см в диаметъра на капачката и до 10 см във височината на крака), берачите на гъби с готовност ги събират за готвене и консервиране.

Освен това паяжината, подобно на много други гъби, се състои главно от вода, а 100 г живо тегло дава не повече от 30 ккал.

ИНТЕРЕСНО Е

Ядлива ли е паяжината

Различните видове паяжина се класифицират като годни за консумация и неядливи гъби. В същото време 3 вида се считат за най -ценните по отношение на вкуса:

Класификацията на различните видове в зависимост от тяхната ядливост е показана в таблицата.

Пролетна уеб камера: снимка и описание

Пролетната уебкапа е негоден за консумация представител на семейството Webinnikov. Расте сред широколистни и иглолистни дървета, в широколистни субстрати, в мъх или висока трева. Този вид не се използва в готвенето, затова, за да не получите хранително отравяне, трябва да проучите външните му характеристики преди тих лов.

Как изглежда пролетната уебкапка?

Пролетният уебкап не се яде, затова е важно да се подчертаят разликите му от годни за консумация аналози. Това ще ви позволи да не поставяте в кошницата опасен за здравето екземпляр.

Описание на шапката

Шапка с диаметър до 6 см има формата на камбана; с нарастването си, тя постепенно се изправя и става плоско разпъната, оставяйки леко издигане в центъра. Ръбовете са гладки или вълнообразни; при сухо време те стават крехки и чупливи. Сухата повърхност е гладка, копринена, кафява или тъмнокафява с лилав оттенък.

Долният слой е украсен с тънки, мръсно сиви плочи, които в млада възраст са покрити с дебело одеяло. С нарастването си защитата пробива и се спуска под формата на пола на крака. Сиво-кафявата плът е плътна, без подчертан вкус и мирис. Размножаването става чрез продълговати спори, които се събират в червеникавокафяв прах.

Описание на крака

Кракът с височина до 10 см има цилиндрична форма и е покрит със сиво-кафява кожа, с изразено зачервяване по-близо до земята. Пулпът е влакнест, без вкус и мирис. Цветът зависи от мястото и времето на растеж.

Къде и как расте

Пролетната уебкапа предпочита да расте върху изгнили стволове на широколистни и иглолистни дървета, пънове и мъртва дървесина. Може да се намери на поляни, покрай пътища, на открити ливади, в мъх и трева.

Гъбата годна за консумация или не

Поради липса на вкус и аромат, този горски обитател не се яде. Но въпреки факта, че токсичността не е установена, опитни берачи на гъби препоръчват да се мине покрай непознати екземпляри.

Двойниците и техните различия

Пролетната уебкапка, както всеки жител на гората, има фалшиви братя. Те включват:

1. Яркочервен - неядлив вид, расте от май до юли. Расте на малки семейства във влажни места, иглолистни и широколистни гори. Кашата е твърда, с характерен цветен аромат. Можете да разпознаете вида по малка конусовидна кафяво-кафява шапка и тънък извит крак. Долният слой е оформен от широки назъбени светлокафяви плочи.
2. Триумфален - рядък, годен за консумация вид, включен в Червената книга. Шапката достига диаметър 12 см, има полусферична или сферична форма. Повърхността е покрита с лъскава, слузеста, ярко оранжева кожа. С нарастването си той потъмнява и придобива кафяво-червен цвят. Месото е плътно, месесто, без вкус и аромат.
3. Шафранът е неядлив горски обитател, който расте сред иглолистни дървета, близо до водоеми, покрай пътища. Появява се от юли до първата слана. Капачката е с размер до 7 см, покрита с влакнеста, червено-кафява кожа. Пулпът е плътен, няма мирис и вкус.

Заключение

Пролетната уебкапа е неядлив представител на горското царство. Расте в смесени гори от април до ноември. Тъй като видът има годни за консумация аналози, трябва да можете да го различавате по външните му характеристики. По време на лов на гъби трябва да се помни, че негодни за консумация, малко известни екземпляри могат да причинят непоправима вреда на здравето.