Бяло-лилава уебкапа (cortinarius alboviolaceus)

Галерия: видове паяжини (45 снимки)

Webcap жълто

Cortin.triumrhans-има полусферична или възглавнична, полуотворена горна част с оранжево-жълто оцветяване с остатъци от покривало и лепкава или суха повърхност, покриваща дебела, мека, белезникаво-жълтеникава каша с приятен аромат. Плочите са слабо прилепнали, тесни и чести, светло опушен-кремав или синкаво-кафяв на цвят с ръждиво-червеникаво-кафяв спорен прах. Долната част на плодното тяло е силно удебелена, с цилиндрична форма.

Webcap жълто

Webcap бяло-лилаво

Cortin.albоviolaceus-има закръглена звънчевидна, изпъкнала или изпъкнала разперена капачка с издигане в централната част и копринено влакнеста, лъскава, гладка, лепкава повърхност с люляково-виолетово-сребристо или бяло-люляково оцветяване. Плочите са средно чести, тесни, сивкаво-сини, сиво-охра или кафеникаво-кафяви, с наличие на ръждиво-червеникаво-кафяв спорен прах. Областта на крака е клаватна, със слаба лигавица. Меката част е гъста и на места водниста, сиво-синя, кафеникава, с неприятна миризма.

Webcap бяло-лилаво

Уеб капачка на гривна

Cortin.armillatus-има полусферична, постепенно отваряща се, под формата на възглавница шапка с широк и тъп туберкул в централната част, покрита със сухо и власисто, оранжево или червеникаво-кафяво оцветяване с остатъци от червено-оранжево-кафяво одеяло. Меката част е дебела и плътна, кафеникава на цвят, с подчертана мухлясала миризма при липса на гъбен вкус. Плочи от прилепнал тип, широки и сравнително рядко разположени, сивкаво-кремави, леко кафеникави или ръждиво-кафяви на цвят, с кафяво-ръждясало-червен спорен прах. Долната част на плодното тяло е по-светла, разширяваща се в основата, с подобни на гривна останки от воала.

Уеб капачка на гривна

Уебкапчето е специално

Cortin.rubellus-има конусовидна или ниско-конусовидна капачка, с остър туберкул в центъра и фино люспеста, червеникаво-оранжева, червеникаво-оранжева или ярко кафеникава повърхност, покриваща безвкусна и миришеща на репичка плът на червеникаво- оранжево-оранжев оттенък. Дебели и широки плочи са редки, растящи до стъблото, оранжево-охра или ръждиво-кафеникав цвят, с ръждясало-червеникаво-кафяви, сферични спори с грапавост. Долната част на плодното тяло е с цилиндрична форма, с достатъчна плътност.

Прочетете също: Как изглеждат гъбните линии и къде растат

Мащабна уеб капачка

Cortin.pholideus-има звънчевидна форма, леко изпъкнала, с тъпа кота в центъра и множество люспи с тъмнокафяво оцветяване на шапката, покрито с бледокафява, кафяво-кафява кожа. Отличава се с редки, сивкаво-кафеникави плочи с люляково-виолетов оттенък и наличие на кафяв спорен прах. Долната част на плодното тяло е цилиндрична или слабо ключиста, с удължение в основата, плътна или куха, с гладка, сивкаво-кафеникава люспеста повърхност. Разхлабен тип, сиво-виолетово-кафеникава плът има слаба мухлясала миризма.

Мащабна уеб капачка

Webcap благороден

Cortin.géntilis-отличава се с хигрофан, конусовиден, с формата на камбана, изпъкнал, с издигане в центъра, копринено-влакнеста или кадифено-филцова шапка с жълтеникаво-червеникаво-кафяв или червеникаво-кафяв, охра-оранжев или жълтеникаво-охра оцветяване с наличие на притиснати люспи. Плочи от прилепнал тип, низходящи, рядко разположени широки и дебели, светло жълто-пухкави или тъмнокафяви на цвят. Долната част на плодните тела без удебеляване в основата, куха, покрита с белезникаво покритие, влакнест тип, червеникаво-пухкав цвят.

Webcap благороден

Webcap ненормален

Cortin.anomalus-различава се с изпъкналост или плоска, със суха копринена или гладка повърхност, шапка със сивкаво-кафяв, синкаво-виолетов, червеникаво-кафяв или кафяв цвят. Областта на педикулата е цилиндрична, с удебеляване към основата, белезникава, с лек влакнест частичен воал. Меката част е белезникава, с лилав оттенък, без мирис, с мек вкус.

Светла охра на уеб - Cortinarius claricolor

По сценарий на Николай Будник и Елена Мек.

Светлата охра на охра се среща доста рядко. Първоначално си мислехме, че това е кайсия Webcap. Но времето мина и милите хора предположиха, че това изобщо не е кайсиевата Webcap, а Cortinarius claricolor.

Светлата охра на окото расте в сухи борови гори, сред зелен и бял мъх. Обикновено само шапката стърчи в мъха. Отдалеч млада светла охра Webcap може да бъде объркана с гъба - сърцето ви спира, бягате да вземете тази гъба възможно най -скоро, но когато се приближите и завъртите дебел крак от мъха, вместо тръбите виждате бяло одеяло от паяжина и чинии.

Срещаме светла охра Webcap в гората от дълго време и през 2010 г. събрахме смелостта да го опитаме: нарязахме го, сварихме за всеки случай и го запържихме. Много ми хареса светлата охра на уеб - твърда, лека, вкусна.

В родната литература практически няма информация, а чуждестранните източници наричат ​​тази гъба неядлива или дори леко отровна! Затова няма да препоръчваме събирането. Самите са яли, слава Богу, без последствия.

1. Светла охра уеб каска - силна и тежка гъба.

2. Винаги сме се срещали с него през септември.

3. Когато видите млада светла охра на паяжина, понякога я бъркате с гъба.

4. По -старите копия са по -трудни за объркване.

5. Лека охра паяжина расте в суха борова гора.

6. Понякога гъбите се срещат в големи семейства.

7. Светлата охра на уеб охра предпочита по -скоро отворени зони.

осем ... зелен и бял мъх.

девет .. често с боровинка.

10. Капачката на паяжината е от светло охра благороден кафеникав цвят.

11. Първоначално ръбовете на капачката са огънати надолу.

12. Постепенно се отварят и капачката става почти плоска.

13. Първоначално плочите са плътно покрити с леко одеяло от паяжина.

14. Можете да разгледате по -отблизо.

15. Тогава воалът изчезва и от него остава лека следа по ръба на капачката.

16. Тук виждате записите отблизо.

17. Плочите потъмняват с времето.

18. Те придобиват глинен цвят (като всички паяжини).

19. Кракът на светлата охра на паяжина е доста дълъг и месест.

20. Той е светъл на цвят, обикновено прав и равен, понякога леко разширен надолу.

21. Остатъците от покривало често се виждат на крака.

22. В разрез кракът е твърд, сочен и силен.

23. Така се свързва с капачката в младите гъби.

24. Месото на гъбата е бяло, понякога малко синкаво-лилаво.

25. Тя е силна, нежна и сочна. Освен това гъбичките почти не са засегнати от ларвите на насекомите.

26. Като цяло много искам да ям тази гъба, което направихме веднъж.

27. Следващите осем снимки са направени на 13 септември 2012 г. Тяхната история е следната.

28. Веднъж се връщахме у дома с пълни кошници. Беше вече вечер, здрач.

29. И тогава попаднахме на вещерски кръг от няколко гъби. Бяха 45-50 такива!

30. Отначало изглеждаше, че това са триумфални паяжини.

31. Но при по -внимателно разглеждане се оказа, че не са те.

32. Цветът на гъбите беше малко по -различен, самата текстура беше малко по -различна и, най -важното, нямаше три характерни колана на краката.

33. Решихме да вземем няколко гъби и да ги разгледаме по -отблизо на светлина.

34. У дома осъзнахме че това е кръг на вещици паяжините са леки. Такова чудо ни показа дядото на гоблина!

И сега малко видео, заснето в горите на Улома Железная.

Как изглежда гъбата паяжина и къде расте?

Името паяжина означава род гъби от едноименното семейство. Сред берачите на гъби популярното име pribolotnik е доста често срещано, което отразява особеностите на растежа на гъбата.Гъбата получи основното си име поради факта, че на мястото на свързване на крака и капачката има вид паяжина, която на практика изчезва с нарастването.

Интересното е, че на външен вид различните видове паяжини се различават доста силно и начинаещите берачи на гъби могат да ги приемат за напълно различни семейства. Има плодови тела с класическа форма и гъби със сферични и конусовидни капачки. Повърхността може да бъде суха или слузеста, с гладка или люспеста текстура. Цветът на шапките също е доста разнообразен: жълт, оранжев, кафяво-червен, бордо и дори бяло-виолетов.

Паяжините растат единично, но по -често - в семейства от 10 до 30 броя. Те трябва да се търсят в низините и те се събират предимно в края на лятото и до настъпването на първите есенни студове (края на октомври в европейската част на страната и втората половина на септември в Сибир).

Webcap гъба: описание и снимка

Паяжините във всички отношения са със среден размер (около 5-20 см). Обикновено те имат не твърде дълго стъбло, което е по -скоро тънко, отколкото дебело. И разположена върху него е доста лека и в никакъв случай голяма шапка (до 5 см в диаметър). Последният често има изпъкнала и конична форма, ръбовете на капачката могат да бъдат огънати надолу.

Паяжините са ламелни гъби. Основната им отличителна черта може би е яркият им цвят. Срещат се в лилаво, ярко жълто, тъмночервено, теракота и други цветове. Някои от имената на вида са отишли ​​именно поради тази им особеност: лилава паяжина, пурпурна паяжина, водниста синя паяжина и други.

И името на целия род гъби е дадено от паяжинен филм като воал, който обгръща своите представители. Паяжината е ясно видима в младите гъби: тя свързва крака и ръбовете на капачката. А при зрелите представители тънък филм се разкъсва, докато расте и става като паяжина, заплитаща крака на гъбата.

Всички представители на този род имат кръгла, плоска шапка, докато растат, често повдигната в средата. На допир е гладък, влакнест, по -рядко люспест. Може да има както лигавична повърхност на капачката, така и суха. Пулпът е месест, тънък, често бял, но може да бъде многоцветен. Плочите са чести, спускащи се, а стъблото е цилиндрично, понякога с удебеляване в основата.

Тези гъби обичат влажна, заблатена почва. Често те могат да бъдат намерени в покрайнините на блатата, поради което са получили името "pribolotniki". Паяжините растат в широколистни и смесени гори, по -рядко се наблюдават при иглолистни дървета. Това е широко разпространен род. Тяхното местообитание е европейската част на Русия, Сибир, Далечния Изток, Украйна, Беларус, Грузия и Казахстан.

В Европа те често се срещат в Австрия, Италия, Великобритания, Белгия, Франция, Финландия, Швейцария, Румъния, Латвия и Естония. Можете да ги намерите и в САЩ и Япония. Въпреки това, въпреки че са толкова повсеместни, те са доста редки гъби. Някои от техните видове, например пурпурната паяжина, са включени в Червената книга на Руската федерация и други региони.

Семейството Spiderweb включва няколко десетки вида гъби и повечето от тях растат на територията на Русия. Най -често срещаните са обсъдени по -долу.

Webcap жълто

Този представител се нарича още триумфиращ. Образува доста големи плодни тела с диаметър на капачката до 12 см. Освен това при младите представители прилича на сфера и след това става плоска. На цвят - от жълти до кафяви тонове.

Пулпът от този тип няма специална миризма и изсъхва доста бързо при счупване. От друга страна, той е най -популярният представител на семейството сред берачите на гъби, тъй като вкусът му дава възможност да се използва като основа за първи и втори ястия, както и за мариноване и мариноване.

Този представител се нарича още червен. Има класическа форма - сферична шапка от оранжеви, румени и червеникави нюанси (около 10 см в диаметър). Кракът е бял, месест и може да нарасне до значителна височина (до 20 см).

Това е доста рядък вид, който се среща главно в Централна Европа, а в Русия се разпространява само в горите на Башкирия. Почти винаги расте в големи семейства, така че берачите на гъби събират големи реколти наведнъж.

На външен вид прилича на истински гъби от пощенски картички: голяма полусферична шапка с богати кафяви, кафяви и бордо нюанси, както и лъскава повърхност (15-20 см в диаметър). Краката растат до 14 см височина, плътни, месести, бели.

Рецепти за готвене

Преди готвене трябва да изплакнете добре пресните гъби под течаща вода и след това да заври добре, като сменяте водата 2–4 пъти.

За да ги мариновате, се нуждаете от следните компоненти:

• сол - супена лъжица;
• захар - супена лъжица;
• зърна черен пипер - 1 чаена лъжичка;
• дафинови листа - 4-5 бр .;
• канела - 0,5 чаена лъжичка;
• оцет - 1 супена лъжица;
• копър - 1 китка;
• гъби - 2-3 кг;
• вода - 1,5 л;
• лук - 5 бр.

Рецепта:

1. Сварете вода, добавете към нея всички съставки с изключение на гъбите и гответе за 10 минути.
2. Разстелете паяжините в банките, залейте ги с марината и навийте на руло.
3. Продуктът ще бъде готов след 1,5-2 седмици.

Гъбите са подходящи и за сушене. Трябва да се спазват следните указания:

1. Нарежете предварително обработените екземпляри на филийки. Изсушете ги веднага, за да поддържате цвят и качество.
2. Поставете върху решетките на тънък слой. Не сушете върху лист за печене, тъй като те могат да изгорят.
3. Трябва да започнете процеса с температура 45 градуса. Това ще помогне да се предотврати покафеняване на гъбите. И когато изсъхнат, температурата може да се повиши до 60-70 градуса.
4. Вратата на фурната трябва да бъде леко отворена до ширината на дланта ви, за да се осигури подходяща циркулация на въздуха. По време на процеса на сушене решетките трябва да се разменят за равномерна обработка на суровините.

Webcap е отличен - годен за консумация вид гъби, който е включен в Червената книга в Русия. Чрез правилното приготвяне на този продукт, ще получите вкусно и здравословно ястие. Но брането на гъби трябва да бъде само специалист, който знае как да ги различава от отровните.

Webcap лилаво

Тази гъба има голяма, дебела глава. При младите гъби е с форма на камбана или полусфера, с възрастта се отваря до полуразпръснати. Има наситено лилав цвят. Повърхността на капачката е кадифена и суха. Месото на капачката е хлабаво и дебело.

Оцветени от ярко лилаво до почти бяло. Има слаба миризма. Плочите са редки, тесни.

Споровият прах има червеникаво-лилав оттенък. На височина тази гъба може да достигне дванадесет сантиметра, дебелината на крака е до три сантиметра. Структурата на крака може да се промени с възрастта.

Докато гъбата е млада, тя е цяла, с течение на времето се разхлабва. Не е едноцветен, има преливания до светло синьо. Можете да срещнете тази гъба от края на лятото до средата на октомври. Лилавата уебкапка принадлежи към редки гъби и е включена в Червената книга, но можете да я намерите доста често и не много.

По принцип е невъзможно да се нарече тази гъба негодна за консумация, както и ядлива. Берачите на гъби не препоръчват да се яде, поне поради неговата рядкост, а също така отбелязват, че все още няма особен вкус.



Първа помощ при отравяне

Типични симптоми на отравяне с паяжина са: повръщане, сухота в устата, постоянна жажда, спазми в корема. Ако тези симптоми се появят след консумация на гъбата, трябва незабавно да се обадите на лекар. Опасно е да транспортирате пациент със съмнение за отравяне с гъби самостоятелно, защото някои токсини влияят върху работата на сърцето. Докато чакате пристигането на линейка, трябва:

1. Направете стомашна промивка.
2. Дайте слабително.
3. Дайте почистваща клизма.

Симптоми на отравяне с отровата на бледата поганка

Обобщавайки, можем да кажем, че събирането на паяжини не е най -добрата идея за неопитни берачи на гъби. Разбира се, техните ядливи видове имат много пикантен вкус, но нарушаването на технологията за готвене на този продукт може да се превърне в болнично легло за човек.

Видове гъби и лечебни свойства

Въпреки факта, че някои от видовете паяжини са отровни, това не намалява съдържанието на ценни вещества в тях, които са от практическа полза в медицината. Някои от представителите на този род се използват като суровини за производството на багрила. За това се използват предимно кафяви или охра.

Ядливи и условно годни за консумация представители се използват успешно за кулинарни цели, като са претърпели допълнителна обработка под формата на продължително кипене с честа смяна на водата. В готвенето такива видове гъби често се използват като водниста синя уеб капачка, отлична уеб шапка, лилава паяжина и жълта паяжина.

Това са най -често срещаните видове храни. Има и други, но много от тях са безполезни и нямат никаква вкусова стойност. Както и да е, дори известни видове трябва да се събират само от опитни берачи на гъби.

Най -известните видове от този род са:

• жълта паяжина или триумфална паяжина - годна за консумация;
• паяжина лилаво - условно годна за консумация;
• оранжева паяжина - условно годна за консумация;
• пурпурна паяжина - условно годна за консумация;
• паяжината е лъскава - отровна;
• гривна паяжина - годна за консумация;
• променлива паяжина - условно годна за консумация;
• паяжина кафява - условно годна за консумация;
• намазана паяжина - условно годна за консумация;
• паяжината е отлична - годна за консумация;
• права паяжина - условно годна за консумация;
• червеникаво -маслинова паяжина - неядлива;
• паяжина паяжина - условно годна за консумация;
• люспеста паяжина - неядлива.

Webcap червено

Червена или кървавочервеникава гъба, принадлежи към категорията отровни. Има голяма прилика с неядлива лилава паяжина. Притежава изразени антисептични свойства. Включените в състава му вещества предотвратяват развитието на туберкулозни микобактерии. Среща се в иглолистни гори. Обича влажна, мъхеста почва. Плододават от юли до септември.

Типични признаци на отравяне с паяжина са парене и сухота в устата, силна жажда и последващо повръщане, гадене, коремни спазми. Често придружено от главоболие и болки в кръста. Дори да забележите симптомите навреме и да се консултирате с лекар, възстановяването и лечението ще отнеме доста време.

За да се защитите, е важно да запомните първото правило на берача на гъби: ако има съмнения относно годността за консумация или негодни за консумация гъби, тогава е обичайно да се счита за очевидно отровен. Като цяло е по -добре да не рискувате и да поверите събирането на уеб каси на специалисти, които уверено могат да различат добрата гъба от нейния отровен колега.

Всеки вид отравяне изисква незабавна медицинска помощ, преди пристигането на линейка. Препоръчително е да не транспортирате пациента до клиниката, тъй като някои токсини могат да причинят смущения в дейността на сърдечно -съдовата система.

Преди пристигането на лекаря трябва:

• поставете пациента в леглото;
• извършване на многократна промивка на стомаха;
• пийте слабително за отстраняване на отрова от червата;
• направете почистваща клизма.

Ако всичко е направено правилно и опасността е била забелязана на ранен етап, след такива мерки жертвата след 2-3 часа вече може да почувства подобрение в състоянието си.

Описание на гъбата

Общата уебкапка, наречена на латински Cortinarius trivialis, принадлежи към семейството на Webcap (или Cortinaria) и рода Webcap (агаричен ред). Той е популярен като Приболотник, тъй като расте главно във влажни зони. Той придоби името си благодарение на своеобразно одеяло от паяжина, напомнящо на филм, подобен на воал, който свързва краищата на капачката с крака. А епитетът "обикновен" символизира класическата, обща структура на плодното тяло и неизразителния цвят.

Капачката на гъбата достига диаметър от 3 до 8 см. При незрели представители на вида тя има полусферична, закръглено-камбанова форма с извити ръбове. С нарастването на гъбата тя става изпъкнала, разперена с широк, нисък туберкул в центъра. В същото време на повърхността на капачката може да се види малко количество слуз.Цветът варира от бледожълт или бледо охра с маслинен оттенък до глинен, медокафяв и жълтокафяв. Има и плодни тела с червено-кафява капачка в центъра и светли ръбове.

Хименофорът (долната част на капачката, на повърхността на която има тънък спороносен слой) се отличава с широки, често разположени една до друга, плочи, които растат заедно под формата на зъб. При младите гъби тази част има жълт или белезникав цвят, а при по -зрелите е ръждясало кафяво или бледо охра. Също така на хименофора се вижда едва забележимо покритие от паяжина с белезникав цвят с лигава консистенция. Споровият прах в обикновената паяжина е жълтеникавокафяв.

На разрез месото на гъбата е доста плътно, охранен цвят (понякога придобива лек белезникав оттенък), а по -близо до основата на крака става леко кафеникав. Миризмата на плодното тяло е неприятна, а вкусът е неизразителен.

Кракът на обикновената паяжина е копринен и плътен. Има цилиндрична форма, която се стеснява или понякога се разширява към основата. Височината му е 5-10 см, а диаметърът му е не повече от 1-2 см. При младите представители на вида първоначално е твърд, а по-късно става пълноценен. Цветът на крака е бял, понякога с лилав оттенък, кафеникав в основата. Поясът на стъблото прилича на концентрични влакна с жълто-кафяви и кафяви нюанси.

Стоножка уеб (Cortinarius glaucopus): как изглежда, къде и как расте, годна за консумация или не

Паяжинен нос (Cortinarius glaucopus (Schaeff.) Grey, 1821)

Вложка-гъба-дърво Синоними: Agaricus glaucopus Schaeff., 1774 Agaricus subcyaneus Batsch, 1783 Myxacium glaucopus (Schaeff.) P. Kumm., 1871 Phlegmacium glaucopus (Schaeff.) Wünsche, 1877

Етимология: Cortinarius (латински cortina - cortina) глаукоп (латински glaucus - скучен).

Шапка: 3-12 см в диаметър, отначало полусферична, след това изпъкнала, плоска и дори леко вдлъбнатина в средата, слузеста, зеленикаво-маслинена, жълта или оранжево-кафява в средата и зеленикава или жълто-зелена по ръба, често оранжево-червеникав, с тъмни ръждиви влакна.

Остриета: широко или закръглени, първоначално виолетово-синкаво или сиво-виолетово, рядко бледо охра, след това цвета на кафе с мляко.

Стъблото: 3-9 x 1-2 cm, нодул в основата, от бистър до неясен, копринено влакнест, бледо сиво-виолетов отгоре, отдолу, синкав или жълтеникавозелен, рядко белезникав или пухкав.

Месото: жълтеникаво, синкаво в горната част на крака, става кафяво от алкално, безвкусно, с лека неприятна миризма.

Спори: 7-9 x 4,5-5 µm, елипсоидални до бадемовидни, фино брадавични.

Спорен прах: кафяв.

Местообитание: расте в иглолистни и иглолистно-широколистни гори.

Сезон: август-ноември.

Разпространение в Казахстан: среща се в борови гори на региона Акмола.

Местообитание: Русия, Европа, Азия, Север. Америка.

Ядливи: гъбите са годни за консумация след предварително кипене.

Литературата описва 3 добре различими сорта:

Var. glaucopus - Капачката е оранжево -червеникава, със зеленикав или маслинен оттенък по ръба. Плочите и стъблото са синкаво-виолетови.

Var. olivaceus (Mos.) Quadr., 1984 - Зеленикава маслинена шапка с червеникави или тъмнокафяви врастнали влакна. Плочите и стъблото първо са синкаво-виолетови.

Var. acyaneus (Mos.) Nezd., 1983 - Базидиомите са напълно лишени от синкаво -лилав и зелен оттенък. Шапката е оранжево-червеникава. Плочите и стъблото са белезникави. От видове с базидиоми с белезникави (не лилави) плочи, C. glaucopus var. acyaneus се отличава с реакцията на кожата на капачката към алкали. В първата тя става кафява, а в C. glaucopus var. acyaneus става червеникавокафяв.