Гъбата Spiderweb е отлична: външен вид, ползи и рецепти

Подобни видове и как да се различим от тях

Сиво-синята уеб капачка има поразителна прилика с определена група гъби. Например, той има много общи черти с условно годно за консумация воднисто синьо (Cortinarius cumatilis) - дълго време тези два вида дори бяха комбинирани в един. Но последният се отличава с равномерно сиво-синята кожа на капачката, а също така няма частен воал и удебеляване в долната част на крака.

Уебкапата на Май (Cortinarius mairei), която има бели плочи, също е подобна на Cortinarius caerulescens. И можете да различите героя на статията от уебкапса Terpsichores (Cortinarius terpsichores) по по -равномерен цвят на капачката. Cortinarius cyaneus и Cortinarius volvatus имат някои прилики със синьото. Първият се отличава с останки от покривало върху по -тъмна капачка и радиално разположени влакна върху него. А вторият има по -скромни размери и тъмно син цвят. Понякога синьото може да се обърка с бяло-виолетова паяжина (Cortinarius alboviolaceus), която има бяло-виолетов цвят на капачката, а повърхността й е гладка и копринена.

Webcap ярко синьо Cortinarius eucaeruleus

Последна актуализация на страницата -

клас Basidiomycetes -> ред Cortinariales -> семейство Cortinariaceae -> род Cortinarius

Сайтът се нуждае от снимки на тази гъба

Описание на гъбата от Ирина Уханова и Алексей Мясников За да разберете значението на цветно кодиран термин, преместете курсора на мишката върху него

Не представлява хранителна стойност, поради рядкостта е по -добре да се въздържате от събиране

Други снимки на тази гъба в WEB
Потърсете снимки на гъбичките в Интернет като Cortinarius eucaeruleus

Забележки

Редки видове Редки в зоната на смесените иглолистно-широколистни гори и много редки в зоната на широколистни гори. В Червените списъци на Дания и Норвегия като критично застрашени (CR).
Подобни видове

Той е много подобен на паяжината Terpsichore, Cortinarius terpsichores, която се различава с по -малки размери на спорите, може да образува микориза с борови и широколистни видове. Може да се обърка и със синкавата паяжина Cortinarius caerulescens, която има по -бледо оцветяване и като правило остатъци от бял или жълтеникав велум в центъра на капачката и по -малки спори.

Връзки към Informes Vivid blue webcap (Cortinarius eucaeruleus) се споменават в доклади на сайта: -> Етимология Етимология
Родовото име Cortinarius произлиза от латинското cortina - воал, воал, използвайки крайния елемент -arius, със значението на свойство или принадлежност; епитетът eucaeruleus произлиза от латинското caeruleus, a, хм, синьо, синьо, тъмнозелено, представката ?? - (eu-), в прилагателни и наречия със значение на усилване.
Литература Референции

Появата на сиво-синя паяжина

Сиво-синята уеб шапка е голяма гъба, състояща се от крак и капачка, с ламелен хименофор.На повърхността на гъбата има остатъчно одеяло. Размерът на капачката на възрастни екземпляри е 5-10 сантиметра.

При младите паяжини формата на шапката е полусферична и с течение на времето тя се променя в плоска. Капачката е лигава на пипане; когато изсъхне, тя става влакнеста. Цветът на шапките в млада възраст е синкав, с течение на времето става светло охра, но по ръба остава синкава граница.

Гъбичният хименофор е пластинен. Плочите са плоски, прилепнали към дръжката. При младите паяжини плочите, подобно на капачката, са синкави на цвят и с възрастта стават кафяви.

Дължината на крака достига 4-6 сантиметра, а диаметърът варира от 1,2 до 2,5 см. В основата на крака има грудково удебеляване. Цялата повърхност на стъблото е лилава, а долната му част е охра-жълта.

Гъбената каша е сиво-синя на цвят. Вкусът му е безвкусен, а миризмата е неприятна. Спорен прах, ръждивокафяв. Спорите са с форма на бадем, с брадавична повърхност.

Райони на растеж на сиво-сини паяжини

Тези гъби са в изобилие в европейския континент и Северна Америка. Сиво-сините паяжини се заселват в големи колонии. Те растат в широколистни и смесени гори.

Сините паяжини образуват микориза с много широколистни дървета като букове и дъбове. На територията на нашата страна синьо-сивите паяжини растат само в Приморския край.

Ядливи сини паяжини

Въпреки че синьо-сивите паяжини са редки и рядко срещани, за тях е известно, че са годни за консумация и могат безопасно да се събират и готвят.

Други гъби от този род

Аномална уеб камера - неядлив член на семейството. Формата на капачката първоначално е изпъкнала, а на зрялост тя става плоска. Той е гладък, сух и копринен на допир. Цветът му е сиво-кафяв със синкаво-лилав оттенък, но постепенно става червеникаво-кафяв. Дължината на крака достига 7-10 сантиметра, формата му е цилиндрична, белезникава на цвят с люляков оттенък.

Аномалните паяжини растат на малки групи, могат да се появят и поединично. Те се намират в земята или върху отпадъци от листа и игли. Анормалните паяжини дават плодове от август до септември. Те растат в Норвегия, България, Германия, Франция и други европейски страни, както и в САЩ и Мароко.

Webcap бяло и лилаво - условно годна за консумация гъба. Размерът на капачката е 4-8 сантиметра, формата й е закръглено-камбанова или изпъкнала. Повърхността е лъскава, копринена, жълто-кафява на цвят, може да избледнее до почти бял тон. Дължината на крака достига 10 сантиметра, а дебелината е 1-2 сантиметра. Формата му е клаватна, долната част е лигавична, лилава на цвят.

Бяло-лилави паяжини се срещат от август до септември. Те растат в смесени, широколистни и иглолистни гори, в съседство с дъбове и брези. Предпочитайте влажна почва. Те живеят поединично или на малки групи. Рядко се срещат бело-лилави паяжини.

Първична обработка и подготовка

Героят на статията е малко известна гъба, която се счита за условно годна за консумация и е класирана в категория IV. Можете да сервирате сиво-синя паяжина на масата чрез пържене. Но не забравяйте, че преди това гъбата трябва да се вари 25 минути. Също така се изсушава или маринова - в този случай става черно.

Тази гъба е доста рядка и не всеки берач на гъби ще има късмета да я намери. Но въпреки това, ако намерите синя паяжина, можете спокойно да я поставите в кошницата. Първо се уверете, че това наистина е той. Ако има дори леко съмнение относно принадлежността на една гъба към определен вид, по -добре я оставете да расте по -нататък в гората.

Описание

Голяма гъба с ламелна шапка с одеяло от паяжина. Капачката на възрастните гъби достига 5-10 см в диаметър, при младите гъби е полусферична, след това се отваря към изпъкнала и плоска, слузеста, влакнеста, когато изсъхне. Цветът на младите гъби е син, след това става светъл = охра, по ръба с оставащ синкав оттенък.Плочите на хименофора, залепени към дръжката с прорез, са синкави при младите плодни тела, стават кафяви с възрастта.

Пулпът е сивкаво-синкав, със свеж вкус и неприятна миризма.

Кракът достига 4-6 см дължина и 1,2-2,5 см дебелина, със забележимо грудково удебеление в основата, със синкаво-виолетово, в основата-охра-жълта повърхност.

Ръждив кафяв печат на спори. Спори 8-12 × 5-6,5 µm, бадемовидни, с брадавична повърхност.

Малко известна годна за консумация гъба.

Подобни видове

• Cortinarius mairei (M.M. Moser) M.M. Moser, 1967 - Webcap на кмета - се различава по белезникави плочи.
• Cortinarius cyaneus (Bres.) M.M. Moser, 1967 и Cortinarius terpsichores Melot, 1989 - се отличават с по -тъмно оцветяване, радиална влакнеста повърхност на капачката и обикновено изчезващи остатъци от покривало върху капачката.
• Cortinarius cumatilis Fr., 1838 г. - Водно -синя мрежа - различава се със синкаво -сива, по -равномерно оцветена шапка, отсъствие на изразени остатъци от покривало и грудково удебеляване.
• Cortinarius volvatus A.H.Sm., 1939 - е много по -малък, винаги тъмно син, расте под иглолистни дървета.

Пролетна уеб камера (Cortinarius vernus)

Описание

Шапка с диаметър 2-6 (до cm, с форма на камбана в младостта, след това се простира с понижен ръб и (обикновено заострена) туберкулоза, след това е плоско разположен с вълнообразен ръб и леко изразен туберкулоза (не винаги оцелява до този тип). Ръбовете на капачката са равномерни или вълнообразни, често разкъсани. Цветът е кафяв, тъмнокафяв, тъмночервено-кафяв, черно-кафяв, може да има леко лилав оттенък, може да е по-светъл към краищата, със сив оттенък, може да е със сив ръб по ръба. Повърхността на капачката е гладка, радиално влакнести, копринени влакна, невинаги изразени. Паяжинен капак, лек, се къса много рано. Остатъците от воала на стъблото са светли или червеникави, невинаги забележими.

Пулпът е кафеникаво-белезникав, кафеникаво-сивкав, люляков оттенък в основата на крака, различни източници смятат, че е от тънък до доста дебел, като цяло среден, като всички теламонии. Миризмата и вкусът не са ясно изразени, според различни мнения, от брашно до сладникаво. неравномерно, извито. След узряване спорите са ръждивокафяви.

Спорен прах, ръждясало-кафяв. Спорите са почти сферични, леко елипсовидни, силно брадавични, бодливи, 7-9 x 5-7 μm, не амилоидни. Крак 3-10 (до 13) cm висок, 0,3-1 cm в диаметър, цилиндричен, може да има леко ключични, кафеникави, сивкави, надлъжно влакнести, копринени влакна, евентуално зачервяване на дъното.

Среда на живот

Обитава широколистни, смърчови и смесени (с широколистни дървета или смърч) гори, паркове, паднали листа или игли, мъх, трева, поляни, пътища, пътеки, от април до юни.

Подобни видове

Яркочервена уебкапа (Cortinarius erythrinus) - Някои (британски) източници я смятат дори за синоним на пролетната уебкапа, но в момента (2017 г.) това не е общоприето мнение. Гледката наистина е много сходна на външен вид, единствената разлика е в червените, лилави тонове в плочите, нищо червено в пролетната паяжина дори не е близо, с изключение на възможното зачервяване на основата на крака. Това също , засега само тяхното мнение. Кракът на тази паяжина е тъмнокафяв, с възрастта става черен. Този вид е микоризообразуващ и не се среща при липса на дървета.Кестен паяк (Cortinarius castaneus) - Подобен вид, но расте в края на лятото и есента, не се припокрива с пролетта във времето.

Канела webcap

Уебкапчето е тъмно кафяво;

Канелена паяжина (Cortinarius cinnamomeus) е вид гъба, принадлежаща към семейство Паяжина, род Spiderweb.Тази гъба се нарича още кафява паяжина или тъмнокафява паяжина.

Кафявата уеб капачка се нарича още вид Cortinarius brunneus (тъмнокафява уеб капачка), която не е свързана с това.

Външно описание

Канелената мрежа има капачка с диаметър 2-4 см, характеризираща се с полусферична изпъкнала форма. С течение на времето капачката се отваря. В централната му част има забележим тъп туберкулоза. Повърхността на капачката е суха на пипане, влакнеста по структура, жълтеникавокафявокафява или жълтеникавокафява на цвят.

Стъблото на гъбата се характеризира с цилиндрична форма, първоначално добре запълнена от вътрешната страна, но постепенно става куха. В обиколка той е 0,3-0,6 см, а по дължина може да варира от 2 до 8 см. Цветът на крака е жълтеникаво-кафяв, изсветляващ към основата. Кашата на гъбата има жълт оттенък, понякога се превръща в маслина, няма силен мирис и вкус.

Гъбичният хименофор е представен от ламеларен тип, състоящ се от прилепнали жълти плочи, постепенно ставащи кафеникаво-жълти. На цвят плочите са подобни на шапка от гъби. Те са тънки по структура, често са разположени.

Сезон и местообитание

Канелената паяжина започва да дава плодове в края на лятото и продължава да прибира реколтата през целия септември. Расте в широколистни и иглолистни гори, разпространени в бореалните зони на Северна Америка и Евразия. Среща се по групи и поединично.

Ядливост

Хранителните свойства на този вид гъби не са напълно изяснени. Неприятният вкус на канелената каша от паяжина я прави негодна за консумация от човека. Тази гъба има няколко сродни вида, които се различават по своята отровност. В канелената паяжина обаче не бяха открити отровни вещества; тя е абсолютно безопасна за човешкото здраве.

Подобни видове и разлики от тях

Един от видовете гъби, подобни на канелената паяжина, е шафрановата паяжина. Основната им разлика помежду си е цветът на хименофорните плочи в креда от млади плодове. При канелената паяжина плочите имат богати оранжеви нюанси, а при шафрана цветът на плочите е по -жълт. Понякога има объркване с името на канелената паяжина. Този термин често се нарича тъмнокафява паяжина (Cortinarius brunneus), която дори не е един от видовете, свързани с описаната паяжина.

Интересен факт е, че канелената паяжина има свойствата на багрилни материали. Например с помощта на сока му лесно можете да боядисате вълна в наситено бордо червено.

Описание на гъбата

Общата уебкапка, наречена на латински Cortinarius trivialis, принадлежи към семейство Webcap (или Kortinaria) и рода Webcap (агаричен ред). Той е популярен като Приболотник, защото расте главно във влажни зони. Той придоби името си благодарение на своеобразно одеяло от паяжина, напомнящо на филм, подобен на воал, който свързва краищата на капачката с крака. А епитетът "обикновен" символизира класическата, обща структура на плодното тяло и неизразителния цвят.

Капачката на гъбата достига диаметър от 3 до 8 см. При незрелите представители на вида тя има полусферична, закръглено-камбанова форма с извити ръбове. С нарастването на гъбата тя става изпъкнала, разперена с широк, нисък туберкул в центъра. В същото време на повърхността на капачката може да се види малко количество слуз. Цветът варира от бледожълт или бледо охра с маслинен оттенък до глинен, медокафяв и жълтокафяв. Има и плодни тела с червено-кафява капачка в центъра и светли ръбове.

Хименофорът (долната част на капачката, на повърхността на която има тънък спороносен слой) се отличава с широки, често разположени една до друга, плочи, които растат заедно под формата на зъб. При младите гъби тази част има жълт или белезникав цвят, а при по -зрелите е ръждясало кафяво или бледо охра.Също така на хименофора се вижда едва забележим покрив от паяжина с белезникав цвят с лигавична консистенция. Споровият прах в обикновената паяжина е жълтеникавокафяв.

На разрез месото на гъбата е доста плътно, охранен цвят (понякога придобива лек белезникав оттенък), а по -близо до основата на крака става леко кафеникав. Миризмата на плодното тяло е неприятна, а вкусът е неизразителен.

Кракът на обикновената паяжина е копринен и плътен. Има цилиндрична форма, която се стеснява или понякога се разширява към основата. Височината му е 5-10 см, а диаметърът му е не повече от 1-2 см. При младите представители на вида първоначално е твърд, а по-късно става пълноценен. Цветът на крака е бял, понякога с лилав оттенък, кафеникав в основата. Поясът на стъблото прилича на концентрични влакна с жълто-кафяви и кафяви нюанси.