Как да засадите овчи уши
Избор на седалки
Най -хубавото е, че растението развива своята зеленина и проявява декоративния си ефект на места, отворени за слънцето. Почвата е необходима рохкава, с добър дренаж и умерено плодородие. Колкото по -бедна е земята, толкова по -фина и сребриста е листата.
Подготовка на почвата за засаждане
Избраната площ се изкопава върху щик с лопата и по време на изкопаване към тежката почва се добавя кофа пясък на квадратен метър. Ако почвата е кисела, можете да добавите кг тебешир на квадратен метър. метър. За овчи уши е за предпочитане неутрална или слабо кисела почва. В много бедна почва можете да добавите 5-6 кг изгнил хумус или компост. Въвеждането на 40 g суперфосфат и 20 g калиев сулфат на 1 кв. М. ще има благоприятен ефект и върху засаденото растение.
Начини на засаждане: семена в открита земя и чрез разсад
Ушите на овцете понасят добре слана. Можете да посеете семена през есента. За да направите това, трябва да направите канали в подготвената почва веднага след събирането на семената. Посейте семена и ги покрийте с почва. Издънките ще се появят след 8-10 дни. Преди зимата растението ще има време да отгледа розетка от листа. Той хибернира, като правило, без подслон.
В края на май растението може да бъде засадено на постоянно място. Когато се отглеждат чрез разсад, семената се засяват в кутии в края на март, засаждат се в земята в края на май. Оставете разстоянието между храстите 15 - 20 см. След засаждането растението трябва да се полива.
Засаждане с възли
Възлите могат да се засаждат и през есента и пролетта. Дупките се правят на разстояние 15 - 20 см, разстоянието между редовете на дупките е около 50 - 60 см. Дълбочината на дупките е 6-7 см. Нодулите покълват след около 10 - 14 дни.
Засаждане чрез резници
За вкореняване резниците се нарязват с два до три листа. Пригответе смес от торф и пясък, навлажнете я и задълбочете резниците с 1/3 от дължината им. След около 21 дни ще започне вкореняване. Вкоренените резници се засаждат на постоянно място следващата пролет.
Засаждане чрез разделяне
Веднъж на 3-4 години майчините храсти трябва да бъдат изкопани. Това може да се направи не само през пролетта, но и през лятото и есента. Разделете растението на 2-3 части и засадете на ново място. Преживяемостта на стахиса е много висока. След пресаждането новите храсти изискват умерено поливане.
Описание
Странично изправен дискомицет във формата на чаша (с форма на ухо). Плодовото тяло е с диаметър 2-6 см, височина до 10 см, под формата на купа с форма на ухо, прилепнала не към центъра, а към страничната част. Вътрешната спороносна повърхност (хименофор) е тъмно оранжева или охра-жълта, често с розов оттенък, гладка. Външната стерилна повърхност е лишена от розов оттенък, но не по -светла от вътрешната. Фалшивият педикул е слабо изразен, с врастнали парчета субстрат, по -блед от самата "купа".
Пулпът е здрав, крехък, без особен вкус и мирис.
Спорите са бели по маса, 10-13 × 5-8 µm, елипсовидни, гладки, с две капчици. Asci до 250 × 10 μm, неамилоидни, цилиндрични, с амилоидни краища. Парафиза с извити краища.
Ядлива гъба с лошо качество, няма особен вкус и аромат, тънка плът.
Подобни видове
Отидеята е един от родовете гъби, чието идентифициране е трудно без микроскопия.
- Otidea leporina (Batsch) Fuckel, 1870 - заекът Otidea расте главно в иглолистни гори, боядисан е в бледо жълто -кафяви тонове, няма розов оттенък. Спори 12-15 × 6-8 микрона, елипсовидни, гладки, с две капчици-гутула, парафиза със силно извити краища.
- Otidea unicisa (Peck) Harmaja, 1986 често се бърка с магаре или заек. Формата на плодните тела на този вид по-скоро не е с форма на ухо, а сякаш „отрязана“, а не насочена нагоре. Това е единственият вид от рода с орнаментирани спори, размерът им е 14-17 × 6-7 µm.
- Otidea tuomikoskii Harmaja, 1976 расте главно под ела. Плодовите тела са с форма на ухо, със забележимо бодлива стерилна повърхност.Спори 8,5-11 × 5-6 микрона.
Места на растеж на заешки уши.
Това са гъби сапротрофи. Те се заселват на земята, отпадъци, често сред вереск или мъх. Заешки уши растат в иглолистни и смесени със смърчови и борови гори. Според някои доклади те се срещат в широколистни гори.
Плодови тела тези гъби растат групи, понякога групите могат да бъдат големи. Заешките уши не дават плодове често, не ежегодно. Тези гъби се срещат от август до октомври. Плодовият слой най -често е само един и в същото време къс.
Заешките уши са често срещани в умерените и северните зони. Те растат в Западна Европа, Беларус, Централна Русия, Кавказ, Казахстан, Далечния Изток, Урал и Северна Америка.
7 вида от рода Otidea растат на територията на страните от бившия СССР.
Удвояване на ушите на заек от гъби.
Заешките уши са подобни на най -близкия роднина - от идеята за магаре или магарешко ухо. Но магарешкото ухо е по -голямо и има по -ярък цвят. Вътрешността на гъбата е жълто-оранжева или охра-оранжева, а външната страна е охра.
Има и прилика с невероятната идея, но тя е много по -тъмна. Цветът на тази гъба е тъмнокафяв отвътре и светлокафяв отвън.
Друг подобен близък роднина е изящната отидея, тя има по-отворено плодово тяло с малък размер, лимоненожълт цвят.
Otydea спираловидна или раковина се различава от заешките уши с вихрено плодно тяло, отвътре е червено или кестеново, а отвън е сиво-кафяво на цвят с прахообразно покритие. Миризмата на тази гъба е специфична. Тези гъби растат на почвата или на дървесина, заровена в почвата.
Оценка за годна за консумация гъба от заешки уши.
Това е малко известна гъба. Счита се за условно годна за консумация. Заешките уши имат ниско хранително качество - четвърта категория. Тези гъби се пържат след предварително десетминутно кипене. Заешките уши, както и другите отиди, не са много вкусни.
Как се размножава растението от овчи уши
Вълнен стахис може да се размножава по няколко начина:
- семенна
- разделяне на храста
- резници
- възли
При отглеждане на стахис най -често цветоносите се отрязват веднага след края на цъфтежа, без да се чака узряването на семената. Това се прави, за да се избегне самозасяването. За да съберете семена, трябва да оставите няколко дръжки, да изчакате бубните да узреят в началото на септември и да ги отрежете. Изсушете в отворена възраст и вземете семена за засаждане. Ако стахисът все още не е на сайта или имате нужда от различно разнообразие от него, тогава семената могат да бъдат намерени в магазините за семена.
Храстите са разделени през целия сезон, но най -доброто време за този процес е пролетта. Ушите на овцете могат да се размножават и чрез резници, които се вкореняват доста добре. В корените на растението се образуват възли, които също могат да станат посадъчен материал; възлите могат да се приготвят през есента. Съхранявайте ги под земята в пясъчни кутии. През пролетта, за засаждане, трябва да изберете най -здравите клубени.
Капачка за пръстен
Спешно е сега да се повиши глас в защита на една от най -масовите есенни гъби, които толкова безсрамно се тъпчат и се ронят под краката от невежи берачи на гъби, на които трябва да се сервират само млади манатарки ... Говорим за пръстен с шапка (Rozites caperatus). Тази розово-червена гъба с умиление се нарича пиле от беларусите. А също и в различни региони - блата, погрешно - гъби.
Честно казано, бях някак си разорен, преди да ги събера, защото мога да намеря и други добри неща - щеше да има само време. Да, преди няколко години Елена Лаптенок се похвали, че е събрала пилета, казват, толкова вкусни. Накратко, заинтригуван.
Нека ви напомня, че те растат навсякъде от края на юли до октомври в големи семейства.
Обърнете внимание и не ги потъпквайте. Пилетата заслужават по -добър живот!
Описание на магарето отидия
Формата на плодното тяло е удължена, външно е подобна на ухото на магаре. Приликата с магарешкото ухо се дължи и на факта, че вътрешната повърхност на гъбата е гладка, а външната повърхност е руно. Височината на плодното тяло е 3-8 сантиметра, а диаметърът е 1-3 сантиметра. На дъното плодното тяло се трансформира в малка дръжка.
Ръбовете на капачката са сгънати навътре.Диаметърът на шапката на магарето е от 6 до 10 сантиметра. Шапката има едностранен вид: вътрешната й повърхност е жълта с охранен оттенък, а външната е по-тъмна или по-светла. Кракът ще повтори формата на капачката, те също съвпадат по цвят.
Пулпът е плътен, но тънък и наподобява гума по консистенция. Пулпът няма мирис и вкус. Спорен бял прах.
Разпространение от идеята за магаре
Тези гъби предпочитат хладен климат. Магарешкото ухо най -често може да се намери на оплодени, плодородни и хумусни почви в различни видове гори. Те се срещат главно в групи и рядко растат поединично. Магарето Отидея расте на поляни и огньове. Периодът на плододаване на тези гъби пада през октомври-ноември.
Оценка на магарешко ухо
Магарешкото ухо няма хранителна стойност поради здравата си пулпа и малкия размер. Но по принцип тези гъби могат да се консумират, те не са опасни за здравето. Берачите на гъби ги оценяват само заради тяхната рядкост и оригинален външен вид.
Сходство с други видове
Външно магарешкото ухо е най -подобно на гъбената шпатула - Spathularia flavida. Това също е слабо проучен и рядък вид гъби. Формата на плодното тяло е подобна на лопатката. Цветът на плодното тяло е жълт. Дължината на лопатката рядко надвишава 5 сантиметра. Берачите на гъби не смятат тази гъба за ценна.
Магарешкото ухо няма нищо общо с отровните гъби, отглеждани у нас.
Други гъби от рода
Близък роднина на магарето е заекът, тази гъба се нарича още заешка ушка или заешка скоделина. Външно плодното тяло прилича на скосено настрани ухо. Ръбът на тялото на плода е скосен, а кракът е къс. Височината на гъбата не надвишава 5 сантиметра, докато диаметърът достига 3 сантиметра. Повърхността на страната на заека е гладка и суха, с тънка дрямка. Цветът на плодното тяло е тъмножълт. Кашата е еластична, тънка, гумена, без мирис и вкус.
Отидея заек расте в големи групи. Плододават от юли до началото на октомври. Тези гъби живеят в смесени и иглолистни дървета. В този случай се избира почвата, обрасла с дебел слой мъх. Тези гъби могат да се консумират, но се нуждаят от предварително накисване. Най -често от тях се приготвят първи ястия.
Пъстър хериций
Запознаване с тази мистериозна гъба се случи сравнително наскоро, през 2004 г., в Гомелска област. Отидохме с приятел да берем гъби, точно под границата с Украйна, където той има вила. И там „отгледах“ няколко парчета непозната гъба. Мина много време, докато беше възможно да се идентифицира: гъба таралеж или, правилно, пъстър таралеж, пъстър саркадон, ястреб. Регионални белоруски имена: език Воловин (Белосточина), лос (Вилейщина, Гомелщина), гъба лос (Мяделщина), мечка (Лидчина), коза, сарни (Брестска област), теетка (Светлогорск-Паричи-Озаричи) ...
И аз опитах по -късно - малко ме беше страх от такава екзотика. Защо сега пиша за него? Тъй като те се изкачват късно, от втората половина на август до ноември.
Не е много известен, дори рядък, но ако попаднете на него, веднага можете да изрежете цяла купчина. Има специфичен аромат с горчивина. Но след 5 минути готвене, горчивината изчезва и след това таралежът може да бъде сварен, пържен, осолен, маринован, изсушен. Трябва да знаете, че е по -добре да ядете млади гъби. Казват, че презрелите са твърде горчиви и жилави.
Таралежите растат предимно в пясъчни борови гори, под борови дървета, където има много игли.
В литературата се споменава и за жълтия таралеж, но все още не съм имал никакви кулинарни контакти с него.
С една дума, ако лятото е пропиляно, тогава през октомври все още можете да се натъкнете на „таралежи“ и да задоволите гъбния си сърбеж.
Грижа за вълнен стахис
Въпреки поносимостта си към сухи периоди, растението трябва да се полива редовно, но умерено, при липса на валежи. В противен случай листата ще загубят елегантния си вид, променяйки цвета си. При системна липса на влага растението обикновено може да изхвърли листата, в резултат на което вместо пухкав килим в цветното легло ще останат тънки голи стъбла.
Загуба на съдържание на сребро може да възникне и при излишък от азот и хумус в почвата. В този случай листата придобиват обикновен зелен цвят. Ако по време на растежа на храста в центъра се образува плешиво петно, то трябва да се изкопае внимателно и в средата да се засади млад разсад. Тази техника ще ви позволи да поддържате плътен килим от листа.
Това е много важно, когато стахисът се отглежда като почвено покритие.
След зимния период старите стъбла трябва да се отрежат от храстите, а през периода на цъфтеж дръжките трябва систематично да се отстраняват заедно с пъпките. През лятото трябва да изрежете обрасли коренища. Растението почти не страда от болести и вредители, толерира добре слабите студове. Въпреки това, той може да пострада от затихване в края на зимата - началото на пролетта в условия на висока снежна покривка и преовлажняване на почвата в резултат на нейното топене.
