Безопасност и здраве при работа

Медена гъба с гъста стъпка (Armillaria gallica)

Синоними:

• Armillaria bulbosa
• Armillaria lutea
• Луковична гъба

Armillaria gallica е вид гъби, включени в рода Armillaria от семейство Physalacriaceae.

Шапка:
Диаметърът на капачката на гъбата с дебел крак е 3-8 см, формата на младите гъби е полусферична, с увит ръб, с възрастта се отваря почти до отваряне; цветът е неопределен, средно по-скоро светъл, сиво-жълт. В зависимост от мястото на растеж и характеристиките на популацията има както почти бели, така и доста тъмни екземпляри. Капачката е покрита с малки тъмни люспи; когато пораснат, люспите мигрират към центъра, оставяйки ръбовете почти гладки. Месото на шапката е бяло, плътно, с приятна миризма на "гъби".

Плочи:
Леко низходящ, чест, първоначално жълтеникав, почти бял, с възрастта придобиващ охра. При презрелите гъби по плочите се виждат характерни кафяви петна.

Спора на прах:
Бял.

Крак:
Дължината на крака на гъбата с дебел крак е 4-8 см, диаметърът е 0,5-2 см, цилиндричен, обикновено с грудкова подутина на дъното, по-светъл от капачката. В горната част има останки от пръстена. Пръстенът е бял, паяжинен, деликатен. Пулпът на крака е влакнест, жилав.

Разпространение:
Медният агарик с дебел крак расте от август до октомври (понякога също през юли) върху гниещи дървесни остатъци, както и върху почвата (особено върху смърчовата постелка). За разлика от доминиращия вид Armillaria mellea, този сорт по правило не заразява живите дървета и дава плодове не на пластове, а постоянно (макар и не толкова изобилно). Расте на почвата в големи групи, но като правило не расте заедно на големи гроздове.

Подобни видове:
Този сорт се различава от „основния модел“, наречен Armillaria mellea, първо, по мястото на растеж (главно горски отпадъци, включително иглолистни, по -рядко пънове и мъртви корени, никога живи дървета), и второ, по формата на крака ( често, но не винаги характерното подуване в долната част, за което този вид е наричан още Armillaria bulbosa), и трето, специален частен воал от "паяжина". Можете също така да забележите, че дебелокраката медена каша, като правило, е по-малка и по-ниска от есенната медена каша, но този знак трудно може да се нарече надежден.

Като цяло класификацията на видове, обединени преди това под името Armillaria mellea, е изключително объркващ въпрос. (Те щяха да се обединят допълнително, но генетичните изследвания неумолимо показаха, че гъбите, които имат много сходни и, което е най -неприятното, много гъвкави морфологични характеристики, все още са напълно различни видове.) Някакъв Вълк, американски изследовател, нарича род Армилария проклятие и позор на съвременната микология, с която е трудно да не се съглася. Всеки професионален миколог, който сериозно се занимава с гъби от този род, има собствено виждане за видовия му състав. И в този ред има много професионалисти - както знаете, Armillaria е най -опасният паразит в гората и те не пестят пари за нейните изследвания.

Ядливост:
Една от най -популярните гъби, добивани в търговската мрежа.

Берачите обикновено не са склонни да правят разлика между есенните сортове гъби и са лесни за разбиране.

Как да готвя гъба?

Сушенето на гъби е добро под всякаква форма. Те трябва да се приготвят веднага след като се приберат. Максималният срок на годност в прясно състояние е възможен до 24 часа. Най -простото нещо е да запържите гъбите с лук и да сервирате с варени картофи, но има и други интересни рецепти.

Първична обработка

След като гъбите влязат в къщата, те трябва да се изплакнат под течаща вода и да се почистят от горски отпадъци. Премахнете всички дупки и изгнили плодове, ако има такива. След това ги потопете в купа с вода за един час, където ще им бъде по -лесно да се отърват от остатъците, които са останали. Изсушете гъбите, сега можете да готвите.

Мариноване

За подготовката ще ви трябва:

• гъби - 1 кг;
• вода - 350 мл;
• сол - 1 супена лъжица.л.;
• захар - 1 супена лъжица. л.;
• оцет - 2 супени лъжици. л.;
• слънчогледово масло - 50 мл;
• карамфил - 2 бр .;
• бахар - 3 бр .;
• лаврови листа - 1бр.

За да станат гъбите по -вкусни, преди да се мариноват, те трябва да се варят във вода за 20 минути, след това плодовете се изваждат, оставят се да се отцедят. Допълнителна подготовка:

1. Поставете съд с вода на огъня, сложете сол, захар, карамфил, черен пипер и лавр. Маринатата се вари 5 минути.
2. Изсипете гъби, добавете оцет след 15 минути.
3. След 10 минути плодовете се разпределят в буркани, отгоре се добавя малко растително масло, покрива се с пластмасов капак и се охлажда при стайна температура.

Можете да съхранявате такива гъби в мазето или в хладилника на долния рафт. Те са добри не само като отделно ястие, но и в салати, сосове и пайове.

Осоляване

За да смачкате солени гъби, ще ви трябва:

• гъби - 2 кг;
• сол - 100 г;
• копър - 6 чадъра;
• лук - 120 г;
• растително масло - 100 мл.

След предварителна подготовка сложете гъбите в тенджера и поставете на огън:

1. Оставете да заври, след 1 мин. източете водата, изплакнете плодовите тела и, наливайки прясна вода, я поставете отново на огъня.
2. Сега се варят половин час.
3. След това източете водата, сложете гъбите в емайлиран съд, поръсете ги със сол, добавете 100 мл вода, покрийте с чиния и сложете товара.
4. Медените гъби се осоляват до 20 дни на хладно място, за предпочитане в хладилник.

При сервиране подправете гъбите с растително масло, добавете към тях ситно нарязан лук и копър.

Сушене

Гъбите могат да се сушат, като се нанижат на слънце, както и във фурната, на печката или в електрическа сушилня. Сухите гъби задържат най -голямо количество хранителни вещества. Предварителното готвене ще бъде малко по-различно:

1. След като гъбите се приберат вкъщи, достатъчно е да ги почистите от отломките, да ги отделите една от друга и да нарежете големите на парчета, така че да изсъхнат по -бързо.
2. За да изсъхне на слънце, нанижете ги на връв и ги закачете на слънчево топло място.
3. Когато използвате фурната, ще трябва да загреете устройството до 70 градуса, да разпределите гъбите върху лист за печене и да поставите вътре. Те ще изсъхнат за повече от 5 часа и затова трябва постоянно да наблюдавате процеса, да обръщате плодовете във времето.
4. В електрическата сушилня гъбите ще бъдат готови за 3,5 часа, температурата трябва да бъде зададена на 50 градуса. След това време плодовете не се изваждат, а се оставят за още 3 часа, след което трябва да включите устройството на 60 градуса и да го изсушите.

Добре изсушените гъби трябва да са пружиниращи, да не се чупят, но да са напълно сухи. Ако започнат да се рушат, тогава изсушаването отнема твърде дълго, гъбите са преекспонирани.

Калоричен меден агарик

Таблица на хранителните стойности за медени агарици, на 100 грама продукт (BZHU):

Когато сглобявате пресни гъби, най -важното е да не ги бъркате с подобни фалшиви гъби, които могат да бъдат смъртоносни за нашето тяло.

Обърнете внимание и на технологията за приготвяне на меден агар

Важно е да запомните, че когато ядете тези гъби, недопечени или осолени по студен начин без достатъчно излагане, е имало случаи на отравяне

Въз основа на книгата на М. Вишневски „Лечебни гъби. Велика енциклопедия ".

Изсушаващата медена гъба (Armillaria tabescens) е гъба от семейство Physalacriaceae, принадлежи към рода Медени гъби. За първи път описание на този вид гъби е дадено през 1772 г. от ботаник от Италия, чието име е Джовани Скополи. Друг учен, Л. Емел, успява през 1921 г. да пренесе този вид гъби в рода Armillaria. Външно описание Плодовото тяло на свиващата се медена роса се състои от капачка и бут. Диаметърът на капачката варира между 3-10 см. При младите плодни тела те имат изпъкнала форма, а при зрелите тела стават широко изпъкнали и разперени. Отличителна черта на шапката в зряла гъба от свиваща се медена роса е забележим изпъкнал туберкул, разположен в центъра.Що се отнася до самата капачка, при тактилен контакт с нея се усеща, че повърхността й е суха, има люспи, които са по-тъмни на цвят, а цветът на самата капачка е представен в червеникаво-кафяв цвят. Гъбената каша се характеризира с кафяв или белезникав цвят, стягащ, тръпчив вкус и добре различим аромат. Хименофорът е представен от плочи, които или растат до стъблото, или слабо се спускат по него. Плочите са розови или бели. Дължината на крака на описания вид е от 7 до 20 см, а дебелината му е от 0,5 до 1,5 см. Надолу се стеснява, има кафеникав или жълтеникав цвят отдолу, а бял отгоре. Структурата на крака е влакнеста. Гъбеният бут няма пръстен. Споровият прах на растението се характеризира с кремав цвят, състои се от частици с размер 6.5-8 * 4.5-5.5 микрона. Спорите са елипсовидни и имат гладка повърхност. Не амилоиден. Сезон и местообитание Изсушаващата се гъба от мед (Armillaria tabescens) расте на групи, главно по стволовете и клоните на дърветата. Можете да ги срещнете и върху изгнили, изгнили пънове. Обилното плододаване на тези гъби започва през юни и продължава до средата на декември. Ядлива Гъбата, наречена свиваща се гъба от мед (Armillaria tabescens), има много приятен вкус, подходяща за ядене в различни форми.

Калоцефалът е сребърен корал. Домашни грижи

Не винаги ще видите това растение в указателя на стайни цветя. Това не е изненадващо, тъй като се счита за градинско. Но дори и сред справочниците за градински растения има само няколко копия, където можете да намерите поне малко информация за Калоцефал.

А да го видиш сред природата като цяло е голяма рядкост и късмет.

Но напоследък тази култура се появява доста често в магазините за цветя. Дори е боядисан във всички цветове на дъгата - за по -голяма декоративност.

Въпреки че, трябва да признаете, самият цвят на Калоцефал е декоративен - такава сребриста ажурна "рапсодия".

Малко история

Цветето дойде на територията на ОНД съвсем наскоро - преди около 30 години. Въпреки факта, че е открит през 1817 г. от шотландския ботаник Робърт Браун.

Пълното латинско име на растението е Calocephalus brownii (Calocephalus Brown - в чест на откривателя), синонимът е Leucophyta brownii, семейство Astrovye. Между другото, Калоцефал се превежда от гръцки като "красива глава". Но има и други имена: „сребърен корал“ и „сива глава“.

Calocephalus (Leucophyta) е ендемичен род в Южна Австралия. Разпространен главно в крайбрежната зона.

Пациентът е по -вероятно мъртъв, отколкото жив

На пръв поглед прилича повече на изсушено цвете, отколкото на живо растение. Но той е много оживен и неговите малки, около 1 см в диаметър, бледожълтеникаво-зелени цветя, които ще видите в средата на лятото, могат да послужат като доказателство за това.

Calocephalus е компактен млад (2-3 годишен) храст, достигащ при добри условия с диаметър около 1 м и същата височина.

Стъблата и листата са покрити със сребристо-бял космат, който служи за защита на растението от интензивна светлина, а също така допринася за по-малко изпаряване на влагата. Листата са много малки - до 4 мм дължина.

Най -често растението се засажда на алпийски хълмове и скалисти градини. Но има една особеност - той се страхува от тежки студове. През зимата трябва да се внесе в стаята, тъй като при температури под -5 ºС може да умре.

Условия за задържане

Необходимо е да го държите в хладно помещение през зимата, например върху остъклена лоджия. И през топлия сезон, тъй като все още е градинско растение, е по -добре да го държите на открито или в крайни случаи да проветрявате стаята по -често.

Изисква се добра аерация и при висока влажност, тъй като Calocephalus не го понася добре.

Поливане

Като цяло условията на задържане са много подобни на тези за сукулентите. Поливането на растението изисква умерено поливане през вегетационния период, ограничено през зимата, което предотвратява пълното изсъхване на земната кома.В допълнение, преди и след поливането е необходимо да се разхлаби почвата, така че да не се утаява и кислородът да потече към корените.

Подхранване и осветление

Младите растения трябва да се подхранват редовно 2 пъти месечно с минерални торове, предназначени за сукуленти. Възрастните екземпляри са неизискващи за торене.

Като жител на Австралия, Калоцефал наистина се нуждае от непрекъсната слънчева светлина - поне 6 часа на ден. Прозорците на юг, запад и югозапад са подходящи за растението.

Почва и размножаване

Размножава се чрез резници през лятото. Почвата за засаждане трябва да е лека, с добавяне на значителна част от пясък или перлит към нея, така че водата лесно да прониква през нея.

Такава смес например е подходяща: трева, листна пръст и пясък (1: 1: 2). В допълнение, добрият дренаж е много важен за Kalocephalus, за който се използва експандирана глина или фин чакъл. Резниците се вкореняват в пясък с умерена влажност.

Подрязване

Всяка година след цъфтежа се извършва формиращо подрязване, придавайки на растението закръглена форма. Именно тази форма оправдава името си - „красива глава“.

Болести и неприятели

Според някои доклади растението не е нападнато от вредители. Опасностите обаче чакат от друга страна - това е преовлажняване и в резултат на това застой на водата в почвата, което води до смъртта на растението.

Както можете да видите, необичайното цвете не е твърде причудливо. И ако този австралиец може да зимува у дома, защо да не го отглеждате на закрито през цялата година?

Може да не достигне същия размер като в земята, но при подходяща грижа ще се чувства също толкова добре.

Корен от Xerula (Udemansiella, Hymenopellisradicata) как изглеждат гъбите, къде и как растат,

Корен на Udemansiella (Xerula): снимка и описание

Царството на гъбите е изключително разнообразно. В пустинята можете да срещнете гъби, които приличат на бъчви, цветя, корали, а има и такива, които много приличат на изящни балерини. Забавни екземпляри често се срещат сред представителите на гъбите. Коренът на Xerula изглежда много необичайно, благодарение на тънък, дълъг крак и много малка шапка. Доста често берачите на гъби не събират този вид, без да знаят, че ще ядем гъбата и ще имаме прилично количество полезни вещества.

Как изглежда коренът на Xerula

Коренът на Xerula, или Colibia опашка, привлича окото с интересен външен вид. Малка, малка капачка седи на по -тънко, по -дълго стъбло. Root Xerula прилича на карамфил, забит в земята.

Описание на шапката

Поради дългото тънко стъбло, капачката изглежда малка, като не се обръща внимание на факта, че може да достигне диаметър 2-8 см. При младите екземпляри тя е полусферична, изправя се с възрастта, става плоска, като същевременно се запазва малък туберкул в самия център.

Набръчканата повърхност е покрита със слуз и боядисана в маслина, кален лимон или тъмно сиво. Долната част има равномерни, редки плочи, боядисани в бял или кремав цвят.

Описание на крака

Имам Корен на Xerula дълго тънко стъбло, които могат да достигнат до 20 см дължина и около 1 см дебелина.Заровен е в почвата с 15 см, често се преплита и има нестандартно коренище.Влакнестата каша е покрита с безброй люспи, които са боядисани в чисто бяло в основата и сиво-кафяво по-близо до повърхността на почвата.

Яжте гъби или не

Коренът Xerula е годен за консумация вид, който има здравословни качества.

1. Културната течност съдържа веществото уденон, което участва в метаболитния процес, намалява кръвното налягане и затова се препоръчва гъбената култура да се приема от пациенти с хипертония. Видът е много популярен в Китай и китайските лекари го използват в алтернативната медицина за лечение на хипертония.
2. Пулпът има антибактериални качества, удемансин-Х активно се бори с дрожди и плесени.
3. Мицелът съдържа полизахариди, които спират растежа на раковите клетки.

Характеристики на употреба

Кореновата каша на Xerula е лека, водниста, без мирис и вкус. Гъбата може да се приема пържена или кисела. Преди готвене реколтата от гъби се измива много старателно и се вари. За да се добави аромат, към ястията се добавят подправки и билки.

Къде и как расте

Коренът на Xerula предпочита да расте в широколистни и иглолистни гори. Често може да се намери на пънове, изгнило дърво, в полуизгнил мокър прах. Гъбите могат да растат поединично и на групи, плододаването започва в средата на юли и продължава до края на септември.

Двойниците и техните различия

Коренът на Xerula има 2 близнаци:

• Ядливи - Ксерула с дълги крака. Този вид има тънко дълго стъбло и кадифена сивкава шапка.
• опасен - люспест измамник. По отношение на външните свойства те са сходни, но имат разлика - ламеларният слой на фалшивия близнак не достига до крака.

Заключение

Коренът Xerula е елегантна, практична гъба, която расте в различни региони на Русия. Поради лечебните свойства на корена Xerula, той се използва широко в алтернативната медицина. Независимо от водната каша и липсата на вкус, гъбата се използва за приготвяне на много ястия.

Сива ламелна гъба от мед (Hypholoma capnoides)

• Други имена на гъбата:
• Серопластина от фалшиво фолио
• Маков мед
• Мак
• Gifoloma мак
• Gifoloma охра-оранжево

Синоними:

Медоносна гъба от сероплат (лат. Hypholoma capnoides) е годна за консумация гъба от рода Hypholoma от семейство Strophariaceae.

Капачка на серопластова медена роса:
3-7 см в диаметър, от полусферични в най-младите гъби до изпъкнало-разперени на зрялост, често с остатъци от частен воал по краищата. Самата шапка е хигрофилна, цветът й силно зависи от влажността: в сухи гъби тя е тъмножълта с по -наситена среда, при влажни гъби става по -ярка, светлокафява. Когато изсъхне, започва да изсветлява симетрично от ръбовете. Месото на капачката е тънко, белезникаво, със слаба миризма на влага.

Плочи:
Чести, прилепнали, бяло-жълтеникави при младите плодни тела, придобиващи характерния цвят на маковото семе с напредването на възрастта.

Спора на прах:
Кафяво виолетово.

Дръжката на сивопластовата гъба:
5-10 см височина, 0,3 - 0,8 см дебелина, цилиндрични, често извити, с бързо изчезващ пръстен, жълт в горната част, ръждивокафяв в долната част.

Разпространение:
Сивата пластинка от мед е типична дървесна гъба. Плодовите му тела растат на гроздове по пънове и корени, скрити в земята. Расте само в иглолистни гори, най -често върху бор и смърч, както в низините, така и високо в планините. Особено изобилен е в планинските смърчови гори. Медената гъба е разпространена в умерената зона на северното полукълбо. Можете да го събирате от пролетта до есента, а често и през мека зима. Расте като "медена агарика", на големи инертни материали, срещайки се може би не толкова често, но доста изобилно.

Подобни видове:
Няколко често срещани вида от рода Hypholoma, както и, в някои случаи, лятна медена гъба, са подобни на серопластната медена роса. На първо място, това е отровна псевдо-пяна (хифолома), сярно-жълта с жълто-зелени плочи, капачка със жълто-жълти ръбове и жълто-сярна каша. Следва фалшивата пяна - тухленочервен хифолом (H.sublateriiium) с жълто-кафяви плочи и кафяво-червена шапка, растящи на гроздове през лятото и есента в широколистни гори и извън гората, особено на дъбови и букови пънове. Дори и без да познавате гъбата, само по официални признаци Hypholoma capnoides може да се разграничи от жълто-жълтата медена гъба (Hypholoma fasciculare): тази има зелени плочи, а сиво-пластмасовата е маково-сива. Вкорененият хифолом (Hypholoma radicosum), споменат в някои източници, според мен е напълно различен.

Ядливост:
Сивият ламелен мед има репутация на добра годна за консумация гъба. Според мен много прилича на лятната гъба; старите екземпляри придобиват мухлясал, суров вкус.

Видео за гъба мед гъбички:

Сиво-пластинчато просо-добрата годна за консумация гъба има синьо-сива, макова, ламеларна, жълто-кафява шапка, белезникава плът и приятен вкус.

Меден агарик от сероплат за мен беше и остава „вторият летен меден агарик“. Когато ни запознаха, те ми казаха така - тук казват, че си поредната лятна медена каша, която расте на борови пънове. Вярвах, за което обаче все още не съжалявам. И какво?..

Как да готвя гъба?

Сушенето на гъби е добро под всякаква форма. Те трябва да се приготвят веднага след като се приберат. Максималният срок на годност в прясно състояние е възможен до 24 часа. Най -простото нещо е да запържите гъбите с лук и да сервирате с варени картофи, но има и други интересни рецепти.

Първична обработка

След като гъбите влязат в къщата, те трябва да се изплакнат под течаща вода и да се почистят от горски отпадъци. Премахнете всички дупки и изгнили плодове, ако има такива. След това ги потопете в купа с вода за един час, където ще им бъде по -лесно да се отърват от остатъците, които са останали. Изсушете гъбите, сега можете да готвите.

Мариноване

За подготовката ще ви трябва:

• гъби - 1 кг;
• вода - 350 мл;
• сол - 1 супена лъжица. л.;
• захар - 1 супена лъжица. л.;
• оцет - 2 супени лъжици. л.;
• слънчогледово масло - 50 мл;
• карамфил - 2 бр .;
• бахар - 3 бр .;
• лаврови листа - 1бр.

За да станат гъбите по -вкусни, преди да се мариноват, те трябва да се варят във вода за 20 минути, след това плодовете се изваждат, оставят се да се отцедят. Допълнителна подготовка:

1. Поставете съд с вода на огъня, сложете сол, захар, карамфил, черен пипер и лавр. Маринатата се вари 5 минути.
2. Изсипете гъби, добавете оцет след 15 минути.
3. След 10 минути плодовете се разпределят в буркани, отгоре се добавя малко растително масло, покрива се с пластмасов капак и се охлажда при стайна температура.

Можете да съхранявате такива гъби в мазето или в хладилника на долния рафт. Те са добри не само като отделно ястие, но и в салати, сосове и пайове.

Осоляване

За да смачкате солени гъби, ще ви трябва:

• гъби - 2 кг;
• сол - 100 г;
• копър - 6 чадъра;
• лук - 120 г;
• растително масло - 100 мл.

След предварителна подготовка сложете гъбите в тенджера и поставете на огън:

1. Оставете да заври, след 1 мин. източете водата, изплакнете плодовите тела и, наливайки прясна вода, я поставете отново на огъня.
2. Сега се варят половин час.
3. След това източете водата, сложете гъбите в емайлиран съд, поръсете ги със сол, добавете 100 мл вода, покрийте с чиния и сложете товара.
4. Медените гъби се осоляват до 20 дни на хладно място, за предпочитане в хладилник.

При сервиране подправете гъбите с растително масло, добавете към тях ситно нарязан лук и копър.

Сушене

Гъбите могат да се сушат, като се нанижат на слънце, както и във фурната, на печката или в електрическа сушилня. Сухите гъби задържат най -голямо количество хранителни вещества. Предварителното готвене ще бъде малко по-различно:

1. След като гъбите се приберат вкъщи, достатъчно е да ги почистите от отломките, да ги отделите една от друга и да нарежете големите на парчета, така че да изсъхнат по -бързо.
2. За да изсъхне на слънце, нанижете ги на връв и ги закачете на слънчево топло място.
3. Когато използвате фурната, ще трябва да загреете устройството до 70 градуса, да разпределите гъбите върху лист за печене и да поставите вътре. Те ще изсъхнат за повече от 5 часа и затова трябва постоянно да наблюдавате процеса, да обръщате плодовете във времето.
4. В електрическата сушилня гъбите ще бъдат готови за 3,5 часа, температурата трябва да бъде зададена на 50 градуса.След това време плодовете не се изваждат, а се оставят за още 3 часа, след което трябва да включите устройството на 60 градуса и да го изсушите.

Добре изсушените гъби трябва да са пружиниращи, да не се чупят, но да са напълно сухи. Ако започнат да се рушат, тогава изсушаването отнема твърде дълго, гъбите са преекспонирани.

Описание на гъбата

Свиваща се гъба, нехлъзгащ се или свиващ се дъб има латинското име Armillaria tabescens, освен това има още няколко синонима:

• Desarmillaria tabescens;
• Agaricus tabescens;
• Armillaria mellea;
• Clitocybe monadelpha;
• Collybia tabescens;
• Lentinus caespitosus;
• Pleurotus caespitosus;
• Monodelphus caespitosus;
• Pocillaria caespitosa.

Принадлежи към рода на медени агарици от семейство физалакриум. Капачката расте до 10 см в диаметър, изпъкнала форма, след това широко изпъкнала и по-късно сплескана. В центъра има широк туберкул, повърхността е суха, цветът е кафяв, леко червеникав. Покрити с по -тъмни люспи, които изчезват с възрастта на гъбата.

Хименофорът е ламелен. Долната част на капачката, прилепнала към стъблото, може да се спусне малко, да има бял цвят, след което да придобие розов оттенък. Спорите са кремави.

Пулпът е бял, понякога млечен или жълтеникав, може да е кафяв, да има силна миризма, стягащ вкус, да не променя цвета си на среза.

Кракът е висок до 12 см, а дебелината му е само 1,5 см. В долната част той е стеснен, гладък, розов, белезникав, по -рядко с кафяв цвят, приближаващ се към шапката. Няма пръстен, вътре е кухо.

Първото споменаване на тази гъба е записано в книгата "Flora carniolica" на италианския ботаник Джовани Скополи. Описанието е направено през 1772 г., авторът на тази гъба се позовава на Agaricus tabescens. По -късно, през 1921 г., микологът Емел Л. го прехвърля в рода Armillaria.