Масло от омфалотус

Литература

Тази страница е последно редактирана на 27 юли 2019 г. в 04:08. LAT Omphalotus olearius Неядливи синоними: Omphalotus oleifera, Omphalotus oleifera

Спецификации:

Систематика:

Маслината Omphalot е отровна. Съдържа опасен токсин - мускарин. Обикновено жертвите се възстановяват в рамките на 24 часа, но тежките случаи могат да доведат до смърт поради дихателна недостатъчност.

Хронология ‹Нашата кухня‹ Olive Omphalotus (Omphalotus olearius)

Публикувано на 13 септември 2018 г. 10:11 ч., Актуализирано на 24 септември 2018 г. 12:42 ч

Поръчка: Agaricaceae (Agaricales); Семейство: Marasmiaceae; Род: Omphalotus (Omphalotus); Видове и синоними: Omphalotus маслина, Omphalotus маслодайни семена, Omphalotus мазна, Jack O 'Lantern Mushitoberoomocylearius. Шапка: доста дебела и месеста. При млада гъба шапката има изпъкнала форма, след което става разперена. При напълно узряла гъба капачката е издърпана в централната част, дори леко фуниевидна със силно извити ръбове. В центъра има забележим туберкул. Кожата на шапката е лъскава, гладка, с радиално тънки вени. Диаметърът на капачката е от 8 до 14 сантиметра. Повърхността е оцветена в оранжево-жълто, червеникаво-жълто или жълтеникаво-кафяво. Зрелите гъби при сухо време стават кафяви с вълнообразни, напукани ръбове. Цветът на капачката може да варира от жълто-оранжев до червеникаво-кафяв тъмен цвят. Шапката често е покрита с тъмни петна с различни форми. Гъбите, растящи в маслини, са оцветени изцяло в червеникаво-кафяв цвят. Кракът е със същия цвят като капачката. Плочите са златисти, жълти с лек или интензивен оранжев нюанс. Пулпът може да има светли или тъмни петна. Плочите са чести, разпръснати с голям брой къси плочи, широки, често разклонени, спускащи се по стъблото. Случва се лек блясък да излъчва от плочите през нощта. Плочите са жълтеникави или оранжево-жълти. Пулпът е влакнест, плътен, жълтеникав. В основата плътта е малко по -тъмна. Има неприятна миризма и практически няма вкус. Спорите са гладки, прозрачни, сферични. Спорен прах, също няма цвят. Забележителна особеност на олеатовия омфалот е, че на тъмно плочите му често излъчват лек блясък.Крачето: високо, силно, покрито с надлъжни канали. В основата кракът е заострен. По отношение на капачката кракът е леко ексцентричен. Понякога се намира в центъра на капачката. Стъблото е плътно, със същия цвят като шапката или малко по -светло. Местообитание: расте в колонии по пънове на маслини и други широколистни дървета. Среща се в ниски планини и равнини. Среща се в субтропичната зона и тук -там в Крим. Расте по пънове, изгнили стволове на различни широколистни дървета (дъб, габър) и храсти. Период на плододаване: от лятото до късна есен. В маслинови и дъбови гори, дава плодове от октомври до февруари. Ядливи: отровни. Съдържа опасен токсин - мускарин. Симптомите обикновено се появяват в рамките на 15-30 минути след хранене и се фокусират върху автономната нервна система. Те включват прекомерно отделяне на слюнка, изпотяване, сълзи, кърмене (при бременни жени) и тежко повръщане и диария. Тези симптоми могат да бъдат придружени от зрителни нарушения, неравномерен сърдечен ритъм, ниско кръвно налягане и задух.Обикновено жертвите се възстановяват в рамките на 24 часа, но тежките случаи могат да доведат до смърт поради дихателна недостатъчност. Атропинът е специфичен антидот, но трябва да се прилага много внимателно. Кучетата са особено податливи на мускарин.