Мухоморка vittadini kk ростовски регион

Мухоморка Vittadini: снимка и описание

Мухоморът Витадини е условно годен за консумация представител на семейство Аманитови, но някои източници го отнасят към неядлива категория. Така че да ядете този вид или не е индивидуално решение. Но, за да не го объркате с отровни екземпляри, трябва внимателно да прочетете външните характеристики, да видите снимки и видеоклипове.

Описание на мухомора Витадини

Аманита Витадини може лесно да бъде объркана с отровни братовчеди, така че трябва да започнете да го опознавате с външни характеристики. Също така ще бъде важно да гледате снимки и видеоклипове.

Подходящ за пържени, задушени и варени ястия

Описание на шапката

Плодовото тяло има голяма шапка, с диаметър до 17 см. Повърхността е покрита с белезникава или светлосива кора с множество тъмни израстъци. Има и екземпляри със зеленикава повърхност. Капана с форма на камбана или с разперена шапка има гладки, неравни или оребрени ръбове. Долният слой е образуван от хлабави, тънки, белезникави плочи. В млада възраст те са покрити с филм, който с нарастването на гъбичките се счупва и слиза върху крака. Плододаването се среща в продълговати спори, които са разположени в снежнобял прах.

Шапката е покрита с множество тъмни люспи

Описание на крака

Гладък крак, дълъг 10-15 см, покрит с бяла кожа. Към основата формата се стеснява и придобива цвят на кафе. Видът има отличителна черта: наличието на пръстени на крака, които се състоят от бели заострени люспи и вулва, разположени в основата. Вулвата може да се види само при млади представители, като расте, изтънява и изчезва с времето.

Кракът е дълъг, заобиколен от стегнат пръстен

Къде и как расте

Аманита Витадини е широко разпространена в южните райони, в смесени гори, горски насаждения, в девствени степи. Расте в единични екземпляри, по -рядко в малки семейства. Започва да дава плодове от май до октомври.

Ядлива гъба Vittadini или отровна мухоморка

Аманита Витадини, поради приятния си вкус и аромат, се яде пържена, задушена и варена. Но тъй като видът има много подобни смъртоносни отровни колеги, опитните берачи на гъби не препоръчват да го събират.

Аманита Витадини, както всички ядливи представители, носят ползи и вреди на тялото.

• повишава имунитета;
• укрепва кръвоносните съдове и нормализира кръвното налягане;
• успокоява нервната система;
• нормализира метаболитните процеси и премахва лошия холестерол;
• задоволява чувството на глад, затова ястията с гъби се препоръчват на хора, които следят теглото си;
• спира растежа на раковите клетки.

Ястията с гъби не се препоръчват за деца под 7 години, бременни жени, хора с чревни и стомашни заболявания и 2-3 часа преди лягане.

За да имате представа как изглежда мухоморът Vittadini, трябва да разгледате снимки и видеоклипове, както и да знаете външните характеристики на негодни за консумация братя.

Рядък вид расте в единични екземпляри или в малки семейства

Двойниците и техните различия

Аманита Витадини, като всеки горски обитател, има подобни близнаци. Те включват:

1. Amanita muscaria бял или пролетен - смъртоносно отровен представител на горското царство. Може да се разпознае по заоблена или изправена снежнобяла шапка с малка вдлъбнатина в центъра.Повърхността е суха, кадифена, достига диаметър не повече от 10 см. Кухото стъбло е цилиндрично, оцветено в съответствие с капачката. Повърхността е влакнеста, люспеста. Снежнобялата каша е плътна, излъчва остър неприятен аромат. Води до смърт, ако се яде.

Смъртоносен представител на царството на гъбите

Приятна гледка с приятен вкус и мирис

Заключение

Аманита Витадини е ядлив представител на царството на гъбите. По време на суша плодовото тяло спира да расте и заспива; след дъжд гъбата се възстановява и продължава развитието си. Тъй като този представител изглежда като смъртоносен отровен човек, трябва внимателно да прочетете външните характеристики. Но ако по време на лов на гъби има известно съмнение относно автентичността, тогава е по -добре да отминете.

Портрет 12. На лицето на ужасния - вид отвътре

Мухомор Vittadini Amanita vittadinii

Запознах се с тези гъби преди около 10 години. Някак близо до канала на поляната открих такива настръхнали момчета.

С целия си вид гъбите сякаш намекваха, че са отровни. Типични видове мухомори и дори рошави. Вкъщи, ровейки из идентификаторите, разбрах, че това наистина са мухомори. И че има няколко вида подобни бели мухомори, които предпочитат да растат по ливади. Отначало обърках моята находка за самотната мухоморка Amanita solitaria, която е много подобна на Vittadini. Но тогава стигнах до извода, че това е Витадини. И в края на краищата, любопитното: и мухоморът е самотен, и Витадини са посочени като годни за консумация!

Знам, че има неотровни мухомори, например сиво-розова мухоморка (рядко срещана в Долния Дон). Жителите на средната лента с готовност я събират и ядат (кой знае). Или пък вкусната мухоморка на Цезар в планините и подножието на Кавказ. Но трябва да признаете, че е трудно да се счупите и да ви накараме да опитате мухомора - самото въплъщение на отровността! Това правило е забито в мен от детството. Освен това свежият мирис на тези мухоморки, честно казано, „не е много“. Но любопитството надделя. Първото изпитание се оказа „фатално“. и оттогава станах голям почитател на тези гъби. Обичам шампиньони, но сега, ако намеря шампиньон и Витадини (те растат на едни и същи места) и ако трябва да избера, няма да се поколебая да избера мухомор. По време на топлинна обработка неприятната миризма изчезва, а сварените гъби са невероятно вкусни.

Както вече споменахме, мухоморите Vittadini са представители на открити пространства, сапротрофи, както и огромния брой шампиньони. Но те растат както в горички, така и в редки гори, предпочитайки поляни, редки места и покрайнините на гората.

Гъбата е термофилна, типичен южняк. Не се среща в централната зона и още повече на север. Много месест, с плътен крак. Шапката може да се люлее от дланта.

Самата гъба е бяла, отначало цялата е набръчкана, но след това видими брадавици остават само на капачката. И понякога те изчезват.

Кракът става още по -твърд с възрастта, може да придобие жълтеникав оттенък, поради което е по -добре да не го вземате от гъби за възрастни. Както подобава на мухоморите, има пръстен на крака и волва (торбичка в основата на крака). Но Volvo на Vittadini е крехък, бързо изчезва, може да се види в най -младите гъби и дори тогава не винаги. При старите гъби плочите стават бежови, понякога с нотка на охра и неприятната миризма се засилва. Също така не е препоръчително да приемате такива гъби.

Млади и стари

Гъбата е включена в Червената книга. Никога не бера гъби от Червената книга. И преди тези мухоморки бяха наистина малко. Но всяка година те стават все повече и сега, и сега това е една от най -масовите гъби от нашите девствени степи и ливади. През плодотворните години мухоморите Vittadini надвишават дори шампиньоните по количество. Затова за тях правя изключение, събирам. Но това, което ги е тласнало към такова масово и бързо нарастване на добитъка, или по -скоро „пошляпковя“, не е ясен, но удовлетворяващ факт.

Те се появяват през втората половина на май, растат през целия топъл период и завършват през втората половина на есента. Вероятно "благодарение" на външния си вид мухоморът Витадини винаги стои непокътнат. В най -лошия случай той е съборен и потъпкан.Това е психологията на някои хора: ако „поганка“, тогава трябва да я съборите, да я потъпчете!

Може би след публикуването на тази статия броят на ценителите на тези мухоморки ще се увеличи

Но бих искал да насоча вниманието ви към факта, че информацията за ядливостта на мухомора на Витадини е противоречива. Така че какво да ядете или не, зависи от вас

Направих своя избор.

Но ако все пак не смеете да ядете Витадини за храна - не чукайте, когато го срещнете! Дори външният му вид да ви се струва мръсен.

Amanita Vittadini - описание, къде расте, токсичността на гъбата

Мухоморната гъба Vittadini принадлежи към семейство Amanita. Все още има спорове дали могат да се консумират. Някои източници казват, че са отровни. Други твърдят, че гъбата е напълно годна за консумация и не представлява никаква опасност за здравето. Най -вероятно в този случай би било подходящо да се разгледат представители на този вид условно годни за консумация гъби.

На латински името му звучи като Amanita vittadini.

Външен вид

Капачката на гъбите от вида Amanita Vittadini обикновено е бяла. Но понякога има екземпляри, в които е боядисан в кафяво или зеленикаво.

Диаметърът може да варира. Тя варира от 5 до 14 см. На капачката има останки от покривало с люспести шипове. Основата им е ъглова, те са забележимо изпъкнали. В периферията тези остатъци са отделени от кожата на гъбата.

Плочите под капачката също са бели. Спорите имат гладка повърхност, амилоидна. Формата на споровете е неправилна под формата на елипса. И спората на прах също е бяла.

Стъблото на тези гъби е под формата на цилиндър. Той също е бял, но малко се стеснява към основата и става по -тъмен. На крака има гладък пръстен. Младите гъби са затворени в обща волва. При възрастните гъби той изчезва с течение на времето. От него са останали само следи, които са представени от люспи, разположени както върху капачката, така и върху стъблото на гъбата.

Където расте

Те растат и в други европейски страни, които се характеризират с топъл климат. Можете да ги срещнете почти по цялата територия, от Италия до Британските острови. Представители на този вид има в азиатските страни. Те растат в Далечния изток. Можете да срещнете тази мухоморка както в Израел, така и в Кавказ. Тази гъба има и на други континенти. Среща се в Африка, както и в Америка.

Любими места за отглеждане на този вид гъби са степите и горската степ, разположени недалеч от горския пояс. На територията на Южна Европа тази мухоморка може да се намери много рядко. Може би затова жителите са предпазливи към него и вярват, че е отровен. Периодът на плододаване на мухомора Витадини е доста дълъг. Можете да ги събирате от средата на пролетта до средата на есента. Те растат на различни видове почви.

Прилики с други видове

Външно представителите на този вид са доста подобни на бялата мухоморка. И тази гъба е много отровна. Използването му може да бъде фатално. Това може да е друга причина много хора да избягват мухарка Vittadini. Те просто се страхуват да не се объркат.

Дори на външен вид много прилича на чадър, боядисан в бяло. Няма опасност от подобно сходство.

Класификация

Миколозите приписват този вид на рода Lepidella. Но много от тях смятат, че представителите на този вид имат както черти на гъбички, принадлежащи към рода Amanita, така и черти на Lepiot.

Особености

Прави впечатление, че тези гъбички, когато тялото изсъхне (в случай, че не са млади), не губят своята жизненост. Следователно те могат временно да спрат да растат поради суша, но когато валежите валят, гъбата ще оживее отново и ще продължи да расте.

Свързани гъби

Друг родствен вид, който също е условно годен за консумация, е мухоморът Elias. Капачката първоначално е с форма на яйце, а след това става по-плоска с туберкула в средата. Тя може да бъде боядисана в бяло, бежово и понякога розово. Намерени са и кафяви екземпляри. Върху него има остатъци от покривало. На крака има пръстен.

Видът расте в Средиземноморието. В Русия можете да го намерите изключително рядко. Можете да го видите в гората под орех, бук и др.

Amanita сиво-розово (зачервяване), много вкусно

Amanita rubescens изглежда неапетитно, въпреки че е много вкусна годна за консумация гъба. Пържено е и кисело. Познавам хора, които смятат сиво-розовата мухоморка за една от любимите си гъби. Такива смели късметлии имат малко конкуренти сред берачите на гъби. Те съжаляват, че много хора повалят тези обикновени мухомори с крака или пръчки, считайки ги за отровна поганка. Мухоморът е обичан от мухи и червеи, затова често е червей.

Шапката (до 10 см в диаметър, рядко до 18 см) е сиво-розова мухоморка в млада възраст, полусферична. Зрялата гъба има шапка във формата на гърб с мръсно розов или сивкаво розов цвят. Има много мръсни сиви или кафеникави брадавични израстъци, които приличат на люспи. Плочите са чести, широки, бели. С възрастта те стават леко розови.

Пулпът е месест, дебел, бял или леко розов на цвят. При почивката бавно става розово или става с цвят на вино. Оттук и второто име на мухомора - „червена гъба“. Вкусът е леко сладък. Няма особена миризма.

Кракът (до 15 см височина) е лек, има мек падащ пръстен. С течение на времето стъблото придобива розов или тъмен цвят на вино. Основата е удебелена, но не винаги е грудкова.

Amanita muscaria расте по -често на открити тревисти места. Времето за плододаване: юни - октомври.

Тази гъба може да се готви само след предварително кипене, като първата вода трябва да се източи

При събирането е важно да не бъркате сиво-розовата мухоморка с пантера.

Amanita сиво-розово, снимка от Уикипедия

Има и други годни за консумация мухомори, но те трябва да бъдат оставени за онези гъбари, които познават тези гъби „на виждане“. Сред тях са ядливата мухоморка (Amanita solitaria), която е подобна на смъртоносно отровната мухоморка (Amanita proxima) и бялата воняща мухоморка (Amanita virosa). Ядливата мухоморка (Amanita spissa) лесно се бърка с пантера мухоморка (Amanita pantherina).

Мухоморът е ярко жълт, отровен

Amanita gemmata (Amanita gemmata) в повечето страни се счита за смъртоносно отровна усукана. Расте от началото на лятото до есента.

Шапката има ярко жълт, лимонов или оранжево-жълт цвят. На повърхността му има много бели "люспи", които са остатъци от покривало. В млада възраст плочите на капачката са бели, по -късно могат да станат кафеникави. Ароматът на пулпата прилича на репички.

Крак. Кракът е крехък, не винаги кадифен, често удължен. Пръстенът му може напълно да изчезне, когато гъбата узрее. Основата на крака е удължена

На него трябва да обърнете внимание, за да не объркате отровна мухоморка с русула

Amanita ярко жълто, снимка от Уикипедия

Външен вид

Капачката на гъбите от вида Amanita Vittadini обикновено е бяла. Но понякога има екземпляри, в които е боядисан в кафяво или зеленикаво.

Диаметърът може да варира. Тя варира от 5 до 14 см. На капачката има останки от покривало с люспести шипове. Основата им е ъглова, те са забележимо изпъкнали. В периферията тези остатъци са отделени от кожата на гъбата.

Плочите под капачката също са бели. Спорите имат гладка повърхност, амилоидна. Формата на споровете е неправилна под формата на елипса. И спората на прах също е бяла.

Стъблото на тези гъби е под формата на цилиндър. Той също е бял, но малко се стеснява към основата и става по -тъмен. На крака има гладък пръстен. Младите гъби са затворени в обща волва. При възрастните гъби той изчезва с течение на времето. От него са останали само следи, които са представени от люспи, разположени както върху капачката, така и върху стъблото на гъбата.

Червена книга

Тук ли си:
Начало - Червената книга на региона на Ростов. Растения - Amanita wittadini KK Ростовска област

Мухоморка vittadini KK Ростовска област

Отдел Basidiomycetes - Basidiomycota
Клас агарикомицети - агарикомицети
Поръчайте Agaricaceae - Agaricales
Семейство мухоморни - Amanitaceae
Amanita vittadinii (Морети) Витад.

Категория статут на рядкост. 3 g (3).Рядък вид със значителен ареал, но разположен в района на Ростов. на границата на разпространение. RKR - V. В Русия - рядък вид.

Описание

Капачка (4) с диаметър 7–17 (20) см., Дебелоплътна, отначало полукръгла, с широка форма на камбана, по-късно изпъкнала, с тъп туберкул, почти бяла, понякога леко зеленикава или кафеникава, покрита с големи брадавици , превръщайки се в люспи по ръба. Плочите са широки, свободни, чести, отначало бели, по-късно със сивкаво-кремав нюанс. Стъблото е бяло, цилиндрично, стеснено към основата, 8–16 × 1,5–2,5 см, със здрав, широк, двоен, брадавичен, белезникав пръстен, под който е покрит с концентрично разположени бели люспи, с бързо изчезващи, забележими само на млади плодни тела с Volvo. Пулпът е бял, леко жълт по време на автоокисление, със слаба приятна миризма. Споровият прах е белезникав.

Разпространение

Изглед с широк обхват, обхващащ Европа, Азия, Север. Африка, Север. и Юж. Америка; в Русия се разпространява в Астраханската, Белгородската, Ростовската и Саратовската области, Приморския и Ставрополския край и Република Калмикия. - В района на Ростов. намерени в областите Ростов-на-Дон, Мясниковски (ферма. Недвиговка) и Орловски (ферма. Камишевка).

Характеристики на биологията и екологията

Хумус сапротроф, вероятно, в някои случаи е незадължителен микоризообразуващ агент. Расте в сухи тревни треви и пелин-тревни степи, горски насаждения, горски пояси. Плододаване V - X.

Номер

В Ростов на Дон плододаването на вида е регистрирано през 1991 г. в селото. Чкалов и Ботаническата градина на SFedU и след това не се празнува. Население в широколистни гори в околностите на хижата. Недвиговка дава плодове доста стабилно, плодните тела се срещат поединично или на малки групи, но има възможност за нейното унищожаване поради антропогенно натоварване. Население близо до хижата. Ворът в района на силно изчерпаната суха билкова трева степна трева е в доста стабилни условия.

Ограничаващи фактори

Антропогенни нарушения на местообитанието (уплътняване на повърхностния слой на почвата и унищожаване на отпадъците), унищожаване на плодни тела от населението.

Мерки за сигурност

Включен в CC на Русия (2008). Защитено на територията на защитената зона GPBZ "Ростовски", на защитената зона "Ботаническата градина на Южния федерален университет" в Ростов на Дон. Необходимо е да се проучи динамиката на популациите, да се търсят нови места. Като допълнителна мярка за защита е желателно да се получат чисти култури от различни популации на вида.

Практическа стойност. Не се знае.
Източници на информация. 1. Уосър, 1992; 2. Беденко, 1980; 3. Василиева, 1973; 4. Лебедева, 1949; 5. Хербарни колекции (LE); 6. Съставители на данни; 7. Вичепан, Русанов, 1996; 8. Русанов, Вичепан, 2004.
Съставители. Ребриев Ю.А., Русанов В.А.
Снимка. Ребриев Ю.А.

|
15.12.2017 20:40:23

• Меню

  • У дома
  • Фото галерия
  • Животни
    • Бозайници
    • Птици
    • Риби
    • Земноводни
    • Влечуги
    • Насекоми
    • Ракообразни
    • Червеи
    • Мекотели
  • Растения
    • Покритосеменни растения
    • Голосеменни
    • Папрати
    • Мъхове
    • Морски водорасли
    • Лишей
    • Гъби
  • Москва
  • Московска област
    • Бозайници
    • Птици
    • Безгръбначни
    • Риби, пресм., Наземни.
    • Растения
    • Гъби, мъхове, лишеи
  • Регион Воронеж
    • Растения
    • Животни
  • Република Крим
    • Растения
    • Животни
  • Ростовска област
    • Растения
    • Животни
  • Краснодарска територия
    • Растения
    • Животни
  • Ленинградска област
    • Растения
    • Животни
  • Псковска област
    • Растения
    • Животни
  • Свердловска област
    • Растения
    • Животни
  • Саратовска област
    • Гъби
    • Бриофити
    • Папрати
  • Амурска област
  • Красноярска територия
  • Белгородска област
  • Челябинска област
    • Растения
    • Животни
  • Червен списък на IUCN
    • Изчезнали бозайници
    • Редки птици по света
    • Китоподобни
    • Месоядни животни
  • Резерви на Русия
  • Диви животни
  • Птици на Русия
  • Изтеглете червената книга
  • Основни документи
  • Персонализирана сог.
• .

Мухомор (Amanita franchetii)

Amanita franchetii е гъба, принадлежаща към семейство Аманитови, род Amanita.

Външно описание на гъбата

Грубият мухомор (Amanita franchetii) е плодно тяло с полукръгла, а по -късно - разперена капачка и белезникав крак с жълтеникави люспи по повърхността.

Диаметърът на капачката на този грип е от 4 до 9 см. Той е доста месест, има гладък ръб, покрит е с жълтеникава или маслинова кожа и сам по себе си има кафеникаво-сив цвят. Самата гъбена каша е бяла, но при увреждане и нарязване става жълтеникава, излъчва приятен аромат и има добър вкус.

Кракът на гъбата има леко удебелено дъно, стеснява се нагоре, първоначално плътно, но постепенно става кухо. Височината на гъбения бут е от 4 до 8 см, а диаметърът е от 1 до 2 см. Хименофорната част, разположена от вътрешната страна на шапката на гъбата, е представена от ламеларен тип. Плочите могат да бъдат разположени свободно спрямо крака или леко да се прилепнат към него със зъб. Често са разположени, характеризиращи се с разширение в средната им част, бели. С възрастта цветът им се променя в жълтеникав. Тези плочи съдържат бял спорен прах.

Останките от покривало са представени от слабо изразено Volvo, което се отличава със своята хлабавост и гъста акреция. Те са сиво-жълти на цвят. Гъбеният пръстен се характеризира с неравен ръб, наличието на жълти люспи по белезникавата му повърхност.

Местообитание и период на плододаване

Amanita franchetii расте в смесени и широколистни гори, предпочита да се засели под дъбове, габър и бук. Плодни тела се срещат в групи, растат на почвата.

Гъбата от описания вид е широко разпространена в Европа, в Кавказ, Централна Азия, Виетнам, Казахстан, Япония, Северна Африка и Северна Америка. Плододаването на Amanita muscaria се проявява най -активно през периода от юли до октомври.

Ядливост

Няма надеждна информация за ядливостта на гъбата. В много литературни източници тя е обозначена като неядлива и отровна гъба, затова не се препоръчва да се яде.

Подобни видове, отличителни черти от тях

Рядкото разпространение на грубата мухоморка и специфичните признаци на плодното тяло правят този вид гъби за разлика от другите сортове гъби от рода Amanita.

Интересна информация за грубата мухоморка

Към този момент не е сигурно дали грубата мухоморка е негодна за консумация или, обратно, годна за консумация гъба. Някои от авторите на книги по микология и наука за гъбите отбелязват, че този вид гъби са негодни за консумация или нищо не е известно със сигурност за яденето им. Други учени казват, че плодните тела на грубата мухоморка не само са напълно годни за консумация, но и имат приятен аромат и вкус.

През 1986 г. ученият-изследовател Д. Дженкинс открил факта, че в хербариума Persona крастата е представена от вида Lepiota aspera. Освен това Е. Фрис създава описание на гъбата през 1821 г., в което няма данни за жълтеникавия оттенък на Volvo. Всички тези данни направиха възможно да се класифицира гъбата Amanita aspera като хомотипен синоним на гъбата Lepiota aspera и като хетеротипен синоним на гъбата от вида Amanita franchetii.

Включващ се локатор:

Бързо и лесно

Lolly, Lolly

Amanita muscaria

Линия

Карта за пазаруване. РоÑÑиÑ
.

Бургундия и бордо бордо

Неравна линия
.

Бургундия

Бургундия