Сортове
В света има 18 вида моховици, подходящи за консумация от човека. Те се класифицират според характеристиките на външния им вид. Най -често срещаните са следните:
- Маховикът е зелен: капачката има зеленикаво-маслинен цвят, месото е жълтеникаво, кракът е тънък, с цилиндрична форма.
- Пъстър мъх: той се различава от колегите си в напуканата кожа на капачката, през която се вижда плътта на розов оттенък и кракът с жълтеникав цвят. По -често в смесени гори.
- Маховикът е жълто-кафяв: характеризира се със сиво-оранжева шапка, която е по-изпъкнала в сравнение с други видове, потъмнява с възрастта до червено-кафяв оттенък;
- Маховикът е червен: размерът на представителите на този вид е по -малък от останалите и освен това е по -рядко срещан. Има по-ярък червеникаво-кафяв цвят, особено младите екземпляри.
- Прахообразен или почернял маховик: в допълнение към привидната прашна шапка, характерна за млада гъба, тя има особеност да рязко посинява на почивка и след това да почернее.
- Маховик с розови крака: капачката има гладка повърхност с кафяво-кестенов нюанс, а кракът в основата е ярко розов.
- Кадифеният маховик: той има същия цвят на капачката като Разнообразния, но без пукнатини.
Берачите на гъби понякога бъркат младите екземпляри с манатарки и с порастването сходството с манатарки се увеличава.
Появата на зелен маховик
Младите шапки са бели отвътре, полусферични и опушени, стават гладки и задълбочени, напукват се при узряване и разкриват жълта плът под кутикулата. Кожата на капачката се отстранява трудно. С пълното разкриване на бледомаслиновия или жълтеникавокафяв цвят на зелената капачка на маховика:
- стават тъмнокафяви;
- придобиват диаметър от 4 до 8 см;
- няма оцветяваща пигментация по краищата или пукнатините;
- имат неравни ръбове, леко вълнообразни.
Пулпът е с дебелина 1-2,5 см, твърд. Белезникав до бледожълт на цвят, при нарязване посинява.
Тръбите и порите са жълто-хромирани, потъмняват с възрастта, тръбите са прикрепени към стъблото. При излагане порите обикновено (но не всички екземпляри) стават сини, но при всички екземпляри тази област става кафява.
Кракът е в цвета на шапката или малко по -тъмен от 1 до 2 см в диаметър, 4 до 8 см дълъг, понякога леко изпъкнал в земята и разширяващ се към върха близо до капачката, месото не променя значително цвета си или леко зачервява при нарязване. На крака няма пръстен.
Спори с неравна елипсоидална форма, гладки, 10-15 х 4-6 микрона. Спора кафяво-маслинен принт. Мирис / вкус гъба.
Пиперна гъба, Chalciporus piperatus
Шапка: Медночервен до тъмно ръждясал цвят, заоблено-изпъкнал, с диаметър 2-6 см. Повърхността е суха, леко кадифена. Пулпата е жълто-сярна, на разреза става червена. Вкусът е доста пикантен, пиперлив. Миризмата е слаба.
Хименофор: Тръбчета, спускащи се по стъблото, с цвят на капачката или по -тъмни, с неравномерни широки пори, при докосване бързо стават мръсно кафяви.
Спорен прах: Жълто-кафяв.
Крак: Дължина 4-8 см, дебелина 1-1,5 см, цилиндрична, плътна, често извита, понякога стеснена до дъното, със същия цвят като шапката, жълтеникава отдолу. Няма пръстен.
Разпространение: Гъбата от пипер е често срещана в сухи иглолистни гори, среща се доста често, но обикновено не прекалено обилно, от юли до късна есен. По стари данни също може да образува микориза с широколистни видове, например с млади брези. Сериозният сайт „Гъби от Новосибирския регион“ показва, че всъщност Chalciporus piperatus паразитира върху червената мухоморка, Amanita muscaria. Гледайки скоростта, с която науката по микология изпреварва човешкия ум, става някак странно.
Подобни видове: Chalciporus piperatus могат да бъдат объркани с различни представители на рода Suillus (с други думи, с манатарки).Пиперната гъба се различава от маслото, първо, с радикалния си вкус, второ - с червения цвят на спороносния слой (в мътеница е по -близо до жълто), трето - никога няма пръстен на стъблото. Гъба на име Халципор rubinus - свързва се с широколистни дървета и има тъмночервени пори. Очевидно се среща много по -рядко - или просто толкова подобен на по -често срещан вид, че не привлича много внимание на любителите. В същото време противоречието между очевидната ядливост и описаната горчивина на гъбата води до подозрения, че не сме много добри в разграничаването на гъбата от пипер и Chalciporus rubinus, като се занимаваме главно с последната.
Жълто-кафяв маховик
принадлежи към семейство боровинки
Капачката на такива гъби се отличава с прибран ръб и кафеникав жълтеникав цвят. Диаметърът му достига петнадесет сантиметра. Повърхността се напуква и променя цвета си с течение на времето: например младите гъби имат сиво-жълта капачка, малко по-късно става червена, а в зряла възраст придобива светло охра. Пулпът е светложълт и доста твърд.
Често се среща в смесени или иглолистни гори. Може да се яде кисела, осолена или пържена и може да се изсуши.
Главна информация
Маховикът е гъба от семейство Болет. Той е роднина на добре познатите манатарки. Зеленият, полският, червеният и пъстър подвид се отличават с най -яркия вкус.
Всеки сорт има свои собствени характеристики, но има общи характеристики, които включват:
- суха и леко кадифена шапка;
- пукнатини могат да се появят по кожата, докато расте;
- диаметърът може да бъде до 9 сантиметра.
Месото на гъбата е червеникаво, жълтеникаво или бяло. В долната част на капачката има хименофор, който представлява слой от спорообразуващи клетки. В маховика той е тръбен.
Характерна особеност е, че при натискане на хименофора на мястото на контакт остава синкав оттенък.
Стъблото е гладко или набръчкано, отново в зависимост от сорта. Размерите му могат да достигнат 8 сантиметра.
Счупен маховик. Видове и тяхното описание със снимка
Родът Mokhovik съчетава 18 вида. Най -често срещаните сортове са:
- Зеленият маховик се откроява със своята маслинено-кафява или зеленикаво-сива капачка, леко изпъкнала и леко кадифена. В напречно сечение може да бъде 12 или дори 16 см. Цилиндричният крак е малко по -дебел в горната част, вижда се кафява мрежа. Дебелината на крака може да бъде до 2 см, а височината е в рамките на 4-11 см. Месото е снежнобяло, леко синьо на разрез. Хименофорът е жълтеникав.
- Червеният маховик се нарича така заради червено-кафявата капачка с диаметър 3-8 см. На изпъкнали млади екземпляри, изправени-сухото време придобива пукнатини. Тънкият крак има цвета на шапката, но е малко по -светъл, в горната част е жълт. Възможна дебелина - 1 см, и височина - 4-12. Хименофорът е жълт, оцветен с маслинен или зелен цвят. Пулпът е плътен, с жълтеникавост. При натискане или рязане интензивно синьо.
- Пъстър или напукан маховик може да бъде разпознат по мрежа от пукнатини (бели или розови) на малка 8-10 см кадифена шапка. , маслинено-шоколадов, червено-теракотов сиво-охра. Шапката прилича на пълничка възглавница. Често тази "възглавница" се смачква в централната част.
С ветело-жълт или зелено-маслинен хименофор с големи пори леко се спуска върху дръжка с височина 5-7 см и дебелина 1-2 см. Стъблото е с форма на бухал, право или леко извито, отдолу червеникаво, отгоре жълто. Пулпът е бял или жълт, в долната част на крака и под кожата на капачката е червен. Когато се нарязва или притиска, тази гъба бързо посинява.
- Полската гъба има месеста изпъкнала шапка с диаметър 5-15 см. Цветът е кестен или червено-кафяв или просто кафяв. Повърхността е суха или влажна (лепкава при дъжд). Кожата на младите екземпляри е кадифена, старите са гладки.
Кракът е с дължина 4-12 см и диаметър 0,8-4 см-гладък, светлокафяв или жълт с зачервяване и влакна, цилиндричен, понякога удебелен в долната част. Пулпът е бял или леко жълт, може също да стане син в случай на увреждане на тъканите.
Функции за готвене и отговори на често задавани въпроси
Този продукт може да бъде задушен и варен, пържен и изсушен, кисел и осолен - под всякаква форма е много вкусен.
Но трябва да се подготви правилно:
- изплакнете с течаща вода;
- отделете капачките и краката;
- почистете всички части на гъбичките от прах и пръст с твърда четка;
- изрежете тъмни петна и твърди участъци с остър нож;
- отървете се от слоя спори под капачката;
изсипете студена вода за 10 минути (за отстраняване на остатъците от мръсотия);
поставете в гевгир, докато водата се отцеди;
подсушете с хартиена кърпа.
Трябва да готвите поне 30 минути. Преди процеса на готвене те трябва да бъдат разделени на парчета и покрити с вряща вода за 10 минути. Варените гъби могат да се пържат. Максималното време е 10 минути. Капакът не е необходим. Огънят е минимален.
Преди да изпържите капачките на сурови гъби трябва да се отделят от краката и да се накиснат за 1 час в студена вода. След това те трябва да бъдат оваляни в брашно и изпратени в тиган с малко количество слънчогледово олио. Времето за готвене на слаб огън е около 40 минути.
Описание на гъбата маховик
Маховиците от различни родове имат уникални общи характеристики, но всички те споделят следните характеристики:
Шапка
Малко сух и кадифен. При презрели екземпляри кожата е напукана. Размерът на капачката зависи от етапа на живота, но не надвишава 9 cm.
Каша
Цветът се появява на мястото на разреза. Тялото остава бяло, пожълтява, става червено и става синьо при повечето видове.
Хименофор
Порите на тубулите са широки, показващи червен, от жълт до зеленикаво-жълт цвят. След повреда тубулите стават сини.
Крак
Структурата зависи от вида, набръчкана или гладка, стъблото расте до 8 см височина.
Спорен печат
Сянката зависи от вида.
Полезни свойства и ограничения за използване
Хранителните ползи от тези гъби са доста високи, те имат следните ефекти:
- използва се като естествен антибиотик, помага при лечението на възпалителни процеси;
- помагат за нормализиране на лигавицата на очите и подобряване на зрението;
- витамините А, В, С, D, РР, съдържащи се в плодовете и минералите (особено молибден), възстановяват нормалното функциониране на щитовидната жлеза;
- подобряване на състоянието на ноктите и косата;
Витамините от група В допринасят за обновяването на нервните клетки;
честата употреба на тези гъби намалява риска от атеросклероза, помага за премахване на токсините и токсините, укрепва имунната система, обновява кръвта;
помощ при спазване на диета (калоричното съдържание на продукта е 19 kcal на 100 g);
голямо количество протеин в гъбите възстановява силите на спортистите и изгражда мускулната им маса.
С всички положителни свойства на гъбите, не трябва да забравяме, че гъбите са тежка храна. Не се препоръчва за хора с проблеми със стомашно -чревния тракт и храносмилателните жлези.
Когато е по -добре да заобиколите маховиците
Шапките на мухомора и пантера мухомора са сходни. При отровна гъба е пластинчаста, при мухоловки - тръбна. Ето защо, ако няма опит в идентифицирането на гъби, е по -добре да не берете гъби, ако не разбирате особеностите на морфологията на гъбите.
Подобно на други видове, гъбите са тежки за стомашно -чревния тракт на човека, дори след готвене. Те изострят хода на стомашни и чернодробни заболявания, хранителни алергии. Децата нямат ензими за смилане на гъби, а не само на мухи.
Избягвайте ливадни гъби в близост до пътища, промишлени предприятия и платна в близост до индустриално обработвани земеделски ниви. Маховиците лесно натрупват вредни вещества и ги задържат дори след внимателна подготовка.
Фалшиви маховици
Паразит на маховика
Не е отровен, горчив, с неприятен вкус, расте върху остатъците от брадавичен псевдо-дъждобран. Шапката е с диаметър до 5 см, не посинява при повреда.
Кестенова гъба
Кафяво-червено, изпъкнало, с диаметър до 8 см, не променя цвета си при изрязване.Цилиндър за крака 3,5 х 3 см, за да съответства на капачката. Този маховик е годен за консумация, но само след кипене и изсушаване. Тогава горчивината изчезва.
Жлъчна гъба
Масивният крак наподобява крака на гъба. Диаметърът на гъбестата капачка е до 7 см. Червеникавата каша е горчива на вкус, изгаря езика. Членноногите не ядат и не снасят ларви в тази гъба.
Пиперна гъба
Капачката е светлокафява, изпъкнала, с диаметър до 7 см. Месото е рохкаво, жълто, при нарязване червеникаво, с пикантен пиперлив вкус. Кракът е огънат, цилиндричен, с цвят, съответстващ на капачката, по -жълт в земята.
Разлики от фалшиви, негодни за консумация гъби?
Ядливият маховик има способността бързо да посинее на среза или на мястото, където е натиснат, докато фалшивият не го прави. Обикновено фалшивите гъби нямат мирис или са едва забележими. Ядливият маховик не може да бъде намерен върху мицела на фалшивия шлифер, докато „измамникът“ обича такъв квартал.
Фалшивите маховици изглеждат така:
- Паразитният маховик се характеризира със скромните си размери. Изпъкналата, кадифена и мазна капачка с размери 2-7 см е оцветена в жълто, кафяво или орехово. Пулпът е бледожълт, без мирис, не може да стане син. Кракът е плътен, под формата на цилиндър. Височината му е 3-6 см, дебелината е 0,8-1,5 см. Паразитът често се среща в компания с фалшиви дъждобрани.
Цилиндричен или бухален крак достига височина 12 см и дебелина 3 см. Пулпът е без мирис. Често жлъчната гъба расте в основата на дървета и близо до изгнили пънове, никога не е червей.
Срокове и правила за събиране
Маховиците навлизат в сезона на масово плододаване от юли до целия септември. Всеки обаче има свои собствени условия. Например, първите счупени маховици започват да се появяват през последното десетилетие на юни и могат да хванат окото на берачите на гъби до края на септември. Основното събиране на тези гъби се извършва от втората половина на август до втората половина на септември.
Полската гъба може да се ловува тихо от юни до ноември. Често се открива, когато сезонът за други тръбни гъби приключи. Сезонът на прибиране на реколтата на зеления маховик е май-октомври, червеният е август-септември.
Добро време на деня за бране е рано сутрин, преди слънцето да загрее гъбите. В този случай те се съхраняват дълго време.
При събиране на гъби всеки екземпляр трябва да бъде внимателно изрязан с остър нож в основата.
По -добре оставете старите и обрасли гъби на място. Дълго време те биха могли да натрупат вредни за хората вещества. Всяка намерена и нарязана гъба трябва да се почисти от почва, трева, листа, игли и да се постави в контейнер за събиране с капачката надолу за добро съхранение.
Гъба, която прилича на маховик. Гъбата лети ли синьо
Понякога в горите има гъби, растящи в области, обрасли с мъх. Това са мухи, принадлежащи към рода Bolet. Те са получили името си от мястото на растеж. Сред тях има видове, неподходящи за консумация от човека. За да се уверите дали намерената гъба е годна за консумация, определете маховикът става син на разреза или не.
Гъбата лети ли синьо
Места за разпространение
Маховиците растат главно в иглолистни гори, а понякога могат да бъдат намерени в смесени гори с умерени ширини, по склоновете на дерета, в основите или в стволовете на паднали дървета. Най -често те растат един по един, по -рядко - на малки групи, образувайки плътен сплит от мицел и мъх. Освен микоризните видове, сред мъховете присъстват и почвени сапротрофи. Период на масово събиране: от началото на лятото до късната есен. Сред тях има интересен вид - паразитен мухолов, чието местожителство е плодните тела на псевдо -дъждобрани.
Как да различим
Ако случайно вземете фалшива гъба, не е нужно веднага да изпадате в паника, тъй като тя няма да навреди на вашето здраве, а просто има не особено приятен вкус. Двойниците са много по -малки от техните годни за консумация колеги. Те също не посиняват при нарязване и не миришат.
Фалшивите маховици включват следното:
-
Кестен. Характеризира се с изпъкнала форма и кафяв червеникав цвят. Капачката може да бъде с диаметър до 8 сантиметра. Цветът му не се променя след нарязване.Именно този сорт често се бърка с полския мъх. Но също така често се бърка със сатанинската гъба, която може да представлява сериозна опасност за здравето.
- Жлъчният маховик прилича на гъба, защото има здрав и масивен крак. Капачката на гъбата е гъбеста и съдържа розово вещество, което предизвиква усещане за парене на върха на езика. Освен това жлъчната гъба не е интересна за насекомите.
- Пиперната гъба има 7-сантиметрова кафява луковична шапка. Месото му е жълто и много ронливо, но при разрязване започва да става червено.
Характеристики
Има няколко вида мухи, които се различават по външен вид. Тези гъби са широко разпространени почти по целия свят и могат да бъдат разпознати по гъбестата им каша и реакцията на разрязване и натиск.
Външният вид и морфологията на мъха
Снимките и писането на гъбата на маховика дават възможност безпогрешно да се разпознаят плодовете в гората. Основните му характеристики:
- Шапката е леко кадифена и обикновено суха (при някои видове тя става лепкава при условия на висока влажност); при младите екземпляри е закръглена; при възрастни - възглавница или плоска, евентуално с пукнатини.
Места за разпространение
Естественият ареал на тази гъба е Евразия, Северна Африка, Северна Америка и дори Австралия. Предимно той избираше умерени географски ширини и дори условията на субарктическите и алпийските пояси са подходящи за такива видове като зеления мухолов.
В иглолистни, широколистни и смесени гори, заедно с корените на дърветата, мъховите растения образуват микориза (симбиотична асоциация). Те са удобни на пясъчни площи. Самотни екземпляри (от време на време малки групи) растат по горски поляни, в мъхове и по мравуняци, някои видове се адаптират върху пънове и стволове на дървета.
Ядливи или не
Mosswheel има висок вкус и много полезни свойства, поради което често се използва в диетични храни. Плодовете се обработват по някой от методите на термична обработка, без да се губят вкусовите и хранителни качества.
Разлики на фалшив маховик
Ядливият Mosswheel става син при рязане
Ядливият маховик става син при отрязване. В допълнение към годни за консумация гъби от този тип, има и такива, които са забранени за консумация. Те не са отровни, но вкусът им е изключително неприятен:
- Кестен гъба: младите екземпляри се характеризират с кафяво памучно стъбло, което става кухо с възрастта. Ако се повреди, повърхността не променя цвета си. Шапката е червено-кафява.
- Пипер и жлъчни гъби: разликата им от годни за консумация видове мухомори е способността на пулпата да придобие червен оттенък при нарязване. Освен това гъбите с пипер имат неприятен, остър вкус.
- Маховикът е паразитен, или м. Паразитен: паразитира върху други гъби - псевдо -дъждобрани, те се отличават с малък размер на шапката - до 5 см.
Ирина Селютина (биолог):
Паразитният маховик на външен вид много прилича на зеления маховик, различаващ се от него, първо, с по -малкия си размер и, второ, по мястото на растеж. Този вид е много рядък, среща се на сухи места, на песъчливи почви в гори, където преобладават твърдолистни дървета. Тук расте върху плодните тела на псевдо дъждобрани, принадлежащи към вида Scleroderma aurantium / Известен е в Европа, Северна Америка и Северна Африка, на територията на Руската федерация се среща в Смоленска област, както и в Беларус .
Между другото. В допълнение към мухомора, паразитиращ върху плодните тела на гъби от други видове, астраусът живее. Той избра хигрометричната старлетка за свое местожителство и е известен в Япония.
Като се има предвид, че има фалшиви мухи, сортиращи събраната реколта, трябва да инспектирате местата на разфасовките и да се уверите, че те имат син оттенък, характерен за годни за консумация екземпляри.След задълбочен преглед те се измиват, почистват, ако желаете, се сваряват или пържат. Те са добри и за сушене, осоляване или осоляване. Подходящи са за дългосрочно съхранение и не губят вкуса си при замразяване.
Зелен маховик
Такива маховици се считат за най -често срещаните. Те се отличават с кафеникаво-златистата повърхност на капачката, чийто диаметър често достига десет до дванадесет сантиметра. Кракът е цилиндричен и има зелен цвят. Височина - до 9 см, дебелина - до 4 см. Месото е бяло и доста плътно, посинява в среза.
Този вид се среща в горите, в близост до магистрали и в просторни ливади. Зелените гъби се варят, замразяват, кисели и пържени.
В същото време не е обичайно да се сушат, защото пулпът започва да почернява при продължително съхранение.
Уикипедия маховик с гъби. Гъби
Маховикът (лат. Xerocomus) е род годни за консумация тръбни гъби от семейство Болетацеви. Той е получил името си от честото нарастване на плодни тела в мъх.
Някои таксономисти приписват гъбите от този род на рода Borovik (Boletus), което се дължи преди всичко на хетерогенността на рода Xerocomus.
Полска гъба
Imleria badia
Синоними: кестен мъх, кафява гъба, гъба пан, Xerocomus badius, Boletus badius.
Категории: P, Гъби за консумация
Популярна и вкусна годна за консумация гъба (категория 2) - особено в края на есента, когато отиват други манатарки. Синьо-синият цвят на бялата плът изчезва по време на готвене. Използва се по различни начини: пресни (в супи и печени след кипене в продължение на 15 минути), осолени и кисели, изсушени (придобиват приятен светложълт цвят) и замразени.
- Група: тръбна
- Цвят: червено-кафяв
Съд с масло жълто-кафяв
Suillus variegatus
Синоними: пъстро масло, блатен мъх, пясъчен мъх, жълто-кафяв мъх, болотовик, пестрец, научни синоними.
Категории: M, Ядливи гъби
- Група: тръбна
- Пулп: посинява при разрязване
- Месо: твърдо
Категории: M, Ядливи гъби
Пъстър мъх
Xerocomellus chrysenteron
Синоними: жълто-говежди мъх, пукащ мъх, пасищни манатарки, Xerocomus chrysenteron, Boletus_chrysenteron, Boletus cupreus, Boletus pascuus.
Категории: M, Ядливи гъби
Порести манатарки
Xerocomellus porosporus
Синоними: Boletus porosporus, Boletus porosporus, Xerocomus porosporus, Boletus porosporus.
Категории: B, Ядливи гъби
- Група: тръбна
- Хименофор: жълт
- Цвят: кафяв
Прахообразен маховик
Cyanoboletus pulverulentus
Синоними: Dusty Boletus, прахообразен маховик, Boletus pulverulentus, Xerocomus pulverulentus.
Категории: M, Ядливи гъби
- Група: тръбна
- Цвят: кафяв
- Цвят: червено-кафяв
Кестен от мъх
Boletus ferrugineus
Синоними: кафяв мъх, тъмнокафяв мъх, Boletus spadiceus, Xerocomus ferrugineus, Xerocomus spadiceus.
Категории: M, Ядливи гъби
Маховик червен
Hortiboletus rubellus
Синоними: Boletus rubellus, Xerocomellus rubellus, Blushing Boletus, Reddish Boletus, Red Boletus, Red Boletus, Red Boletus.
Дървен маховик
Buchwaldoboletus lignicola
Синоними: Boletus lignicola Kallenb, Xerocomus lignicola, Pulveroboletus lignicola.
Категории: M, Неядливи гъби
Синоними: Восъчен мъх, Мразовит мъх, Матов мъх, Boletus fragilipes, Boletus pruinatus, Xerocomus pruinatus, Xerocomus fragilipes.
Дървен маховик. Какво е гъба с маховик
Гъбеният зелен мъх или друг вид мъх е близък роднина на манатарки, които растат в широколистни и иглолистни гори. Най -често се среща в мъх, откъдето идва и името. Има около 18 вида тази гъба, почти всички са годни за консумация, с изключение на някои фалшиви сортове.
Какво е гъба с маховик
Общо описание на гъбата
Как изглежда гъбата с маховик и как се класифицира? Този вид принадлежи към отдел Basidomycetes, клас Agaricomycetes, ред и семейство Boletovye, род Mokhovik (Xerocomus). По друг начин се нарича козя гъба, ситовик, кожено палто.
Класификацията се е променила леко през последните години. Някои видове моховици въпреки това принадлежат към рода Боровик от специалисти поради специфичната структура на представителите на рода Моховик (Xerocomus). Понякога тези гъби се наричат фалшиви гъби.
Подобно на много ядливи видове, плодното тяло се състои от капачка (с характерен хименофор) и стъбло. Височина достига 3-11 см.
Описание на плодното тяло:
- Шапка: диаметърът й е от 4 см до 20 см. Повърхността е суха и кадифена, често става лепкава след дъжд. Цвят от тъмнозелен до кафяв. При младите гъби капачката е изпъкнала, при старите става плоска, понякога се покрива с пукнатини. Кожата не се отделя от пулпата.
- Хименофор: тръбен, дължината на тубулите е около 2 см. Цветът на хименофора е жълт, понякога със зелени или кафяви нюанси.
- Спори: Различни нюанси на кафяво, от маслинено до тъмно кафяво.
- Месо: плътно, средата в някои случаи наподобява консистенция на памучна вата. Сянката на пулпата е жълта, жълто-зелена или червена, посинява на среза.
- Крак: цилиндрична форма, удебелен или стеснен отдолу, в зависимост от вида. Повърхността е гладка, набръчкана, оребрена, понякога покрита с фина черна мрежа, която също се свързва с вида. Кракът винаги е по -лек от капачката. Диаметър - от 0,5 см до 2-4 см.
