Описание на смолистия черен млекар
Диаметърът на капачката варира от 4 до 10 сантиметра. В младостта формата на капачката на този лактариус е изпъкнала, по -късно става разпростряна или леко потисната. Кожата е кадифена, кафяво-кафява на цвят; по ръба сянката може да е по-светла.
Пулпът е много плътен, но крехък, бял на цвят, пожълтява с възрастта. При контакт с въздуха пулпата става твърда, червена.
Млечният сок е гъст, бял; във въздуха се появява червен оттенък. Месото има силен пиперлив вкус, но в началото изглежда сладко. А остротата идва по -късно. Гъбата има приятен плодов аромат.
Плочите не са гъсто засадени, те са много широки, понякога раздвоени, леко спускащи се по крака. Цветът на плочите варира от оранжево-жълт до почти бял. Спорен прах с цвят охра. Спорите са с овална форма, с орнаментирана повърхност.
Височината на крака е 3-6 сантиметра, а дебелината е 1-1,5 сантиметра. Формата му е цилиндрична, стесняване се забелязва към основата. Възможно е да има пух в долната част на крака. В младостта краката са твърди, но с течение на времето те стават кухи на места. Кракът е оцветен неравномерно: в горната част е белезникав, а в долната става кафяво-охра.
Места на растеж и време на плододаване на смолисти черни лактарии
Смолистите черни лактатори дават плодове индивидуално или на малки групи. Те растат в смесени или иглолистни гори. Можете да ги намерите под боровете. Плодовият сезон продължава от август до септември.
Други гъби от този род
Millennium на кмета има шапка с диаметър от 2,5 до 12 сантиметра. Ръбовете на капачките при младите екземпляри са огънати, но когато узреят, те се изправят. Повърхността на капачката е суха и гладка. Дължината на стъблото е 1,5-4 сантиметра, а дебелината му е 0,6-1,5 см. Цветът на капачката варира от кремав до глинено-кремав. Кракът е цилиндричен. Повърхността му е гладка, без най -малки вдлъбнатини.
Краката на младите плодни тела са пълни и с възрастта стават кухи. Цветът на крака е кремаво жълт, розово-кремав или кремавочервен. Пулпът е белезникав, със средна плътност. Пулпът има изгарящ послевкус. Пулпът има плодов аромат.
Млечниците на кмета растат главно в широколистни гори. Те се заселват на малки групи. Тези гъби са широко разпространени в Европа, Азия и Мароко. Те плододават активно от септември до октомври. The Mayr's Miller е годен за консумация вид, който може да се яде под всякаква форма.
Чернодробният мелничар има капачка с диаметър 3-6 сантиметра. Цветът на капачката е черно-кафяв, откъдето идва и името на гъбата.
Повърхността на капачката е гладка, средата е вдлъбната или с форма на фуния. Плочите са чести, прилепнали към стъблото, кафяви, розови или охра на цвят. Височината на крака е 3-6 сантиметра, а дебелината е 0,6-1 сантиметра. Формата на крака е цилиндрична. Цветът на крака и шапката е същият, но кракът е малко по -светъл.
Тези гъби образуват микориза с борови дървета. Предпочитат песъчливи и кисели почви. Чернодробните мелници се считат за негодни за консумация гъби, тъй като имат остър вкус. Пулпът е крехък, тънък, кремав или светлокафяв на цвят. От пулпата се отделя млечен сок, който на въздух пожълтява.
Други млекари
Мокрият мелничар има капачка с диаметър 4-8 сантиметра. В младостта формата на капачките е изпъкнала, с течение на времето тя се променя в проснат, след това става депресирана, с широк плосък туберкул в централната част. Ръбът на капачката е огънат, с малка купчина. Цветът на капачката е стоманено-сив с лилав оттенък. Шапката е гладка, лепкава и влажна. Месото на тази гъба е гъбесто, нежно, цветът й е бял, леко жълтеникав, бързо става лилав на среза.
Пулпът отделя обилен млечен сок. Пулпът има остър вкус и няма особена миризма. Височината на крака е 4-7 сантиметра, а дебелината е 1-2 сантиметра. Формата на крака е цилиндрична; към основата става по -тясна. Структурата на крака е здрава, повърхността му е лепкава.
Мокрите доячи дават плодове от август до септември. Те са достатъчно редки.Те растат на малки групи или поотделно. Това са негодни за консумация или слабо отровни гъби. Те могат да бъдат намерени в смесени и широколистни гори, на влажни места, близо до брези.
Най-острото млечно се характеризира с капачка, чийто диаметър е 2-10 сантиметра, с вдлъбната форма с леко вълнообразен ръб. Шапката е гола, гладка, става влажна при влажно време.
Цветът съчетава различни нюанси на охра, докато центърът на капачката е по -тъмен. Дължината на крака достига 10 сантиметра, с дебелина 1,5 сантиметра. Кракът е кух, цилиндричен, с гладка повърхност, малко по -лек от капачката. Месото е плътно, бяло, с остър вкус, без особена миризма. Млечен сок бял... Най -острите доячи растат в широколистните гори на Европа. Те могат да бъдат намерени под дъбовите дървета. Това са неядливи гъби.
Цветът съчетава различни нюанси на охра, докато центърът на капачката е по -тъмен. Дължината на крака достига 10 сантиметра, с дебелина 1,5 сантиметра. Кракът е кух, цилиндричен, с гладка повърхност, малко по -лек от капачката. Месото е плътно, бяло, с остър вкус, без особена миризма. Млечният сок е бял. Най -острите доячи растат в широколистните гори на Европа. Те могат да бъдат намерени под дъбовите дървета. Това са неядливи гъби.
Мелничарят е бледо, или тъп, или бледожълт има капачка с диаметър до 12 сантиметра. Формата е изпъкнала при младите доячи, а при зрелите става във формата на фуния-депресирана. Повърхността на капачката е гладка, слузеста. Цветът на шапката е светло охра. Дължината на крака варира от 7 до 9 сантиметра, а дебелината е 1,5 сантиметра. Цветът на крака е същият като капачката. Кракът е цилиндричен, отвътре празен. Пулпът е кремав или бял, доста дебел с приятен аромат и остър вкус.
Бледите доячи дават плодове от юли до август. Тези гъби образуват микориза с дъбове и брези. Те са редки, главно в широколистни, смесени гори и дъбови гори. Плодните тела растат на малки групи. Бледите мелници са условно годни за консумация гъби. Най -често се осоляват с други вкусни гъби.
Millechnik: снимка и описание на рода на гъбите. Как изглеждат доячите?
Мелниците са гъби с тънки или дебели месести, плътни, но крехки плодни тела, предимно средни до големи по размер. Капачката и стъблото им са хомогенни (хомогенни) и не се отделят един от друг, без да се счупят, както например в шампион. Има гъсти гъби с дебело стъбло, приблизително равни по дължина на диаметъра на капачката (Lactarius deliciosus, Lactarius pubescens, Lactarius turpis), а има и видове, при които малка шапка е поставена върху дълго, сравнително тънко стъбло ( Lactarius camphoratus, Lactarius lignyotus). Както частният, така и общият воал отсъстват в гъбите от този род.
Капачката на лактариуса може да бъде с форма на фуния, вдлъбнато, изпъкнало-разперено или изпъкнало. При младите гъби тя е права или изпъкнала с ръб, прибран надолу. Бял или ярко оцветен (жълт, оранжев, сив, розов, кафяв, син, лилав, маслинено-черен), с вълнообразен, прав или оребрен ръб. С възрастта някои гъби променят цвета на плодовата си креда.
Повърхността на млечната шапка е суха или слузеста, гладка, люспеста, рунеста или кадифена, едноцветна или с концентрични кръгови зони и канали - лакуни. Размерът на капачката е от 8 до 40 см (Lactarius vellereus). При закърнели лактарии (лат. Lactarius tabidus) и тъмни лактатори (лат. Lactarius obscuratus) капачката е способна да набъбне, да абсорбира вода.
Мелничарят е закърнял.
Цветето е розово.
Хименофорът на тези гъби е пластинен. Ламеларните плочи се спускат към стъблото в различна степен, прикрепяйки се към него силно при някои видове, а при други незначително. Плочите с анастомози или назъбени са бели и оцветени в ярки цветове: розово, синкаво, бледо охра, кремаво. Може да променя цвета си при докосване. Например плочите на люляковия люляк (латински Lactarius violascens) първоначално са бели или кремаво жълти, при изстискване стават лилави.
Смърч джинджифил.
Характерна особеност на лактариуса и русулата като цяло е мрежата на техните спори. Самите клетки, предназначени за размножаване, са по -често сферични, широко овални или овални. Споровият прах е бял, охра или жълтеникаво-кремав.
Спори на ароматния лактарий под микроскопа.
Кракът на лактариуса е прикрепен към капачката в центъра; формата му е правилна цилиндрична, сплескана или стеснена към основата. Той е бял или със същия цвят като капачката, понякога кух отвътре, често с камери или пълен. Повърхността е гладка, суха, по -рядко слузеста и лепкава.
Някои видове имат вдлъбнатини (лакуни), оцветени малко по -тъмно от останалата част от кожата на крака. Височината на крака на лактариуса е 5-8 см, диаметърът му е 1,5-2 см.
Милър е неутрален.
Месото на лактариуса е крехко, бяло или с кафеникав, кремав или жълтеникав оттенък. Той може да промени цвета си, когато е изложен на въздух. Съдържа проводими дебелостенни хифи с млечен сок.
Цветът на млечния сок и промяната му във въздуха са важен систематичен знак, по който се различават видовете от рода. Най -често е бял, но при някои видове във въздуха бавно става зелен, сив, жълт, става лилав, червен и т. Н. В северноамериканския син дояч (лат. Lactarius indigo) сокът, подобно на цялото плодово тяло , е син.
Горчиво.
Синият млекар.
Значение в човешкия живот [| ]
Според М. В. Вишневски, всички видове от рода са годни за консумация.
В Европа огромният брой видове от рода Лактарий
считани за негодни за консумация или дори отровни. В Русия много видове се считат за годни за консумация, обикновено в осолена или кисела форма.
Някои лактозери се използват в медицината. От тази гъба (Lactarius deliciosus
) и близо до него червена гъба (Lactarius sanguifluus ) с червен млечен сок се изолира антибиотикът лактариовиолин, който потиска развитието на много бактерии, включително причинителя на туберкулоза. Пипер мляко (Lactarius piperatus ) се използва за лечение на бъбречни и жлъчнокаменни заболявания, бленорея, остър гноен конюнктивит. Горчив (Lactarius rufus ) съдържа антибиотично вещество, което влияе неблагоприятно на редица бактерии, както и инхибира растежа на културите на Staphylococcus aureus [източник не е посочен 1347 дни ].
Маринованите гъби шийтаке, обикновено отглеждани в Китай, често се продават под името „кисели млечни гъби“ и също са годни за консумация.
Във филателията
Към 2020 г. по света са издадени най -малко 114 различни пощенски марки с изображения на млекопроизводителите.
Lactarius piperatus върху молдовска пощенска марка (# 694) Lactarius piperatus върху румънска пощенска марка (# 4290)
- Lactarius blennius - Гвинея (# 2523)
- Lactarius camphoratus - Гаяна (# 3683), Мавритания (# 1059), Нигер (# 1734)
- Lactarius chrysorrheus - Гвинея Бисау (# 3863)
- Lactarius claricolor - Мадагаскар (# 1632)
- Lactarius deceptivus - Мали (# 1484)
- Lactarius deliciosus - Алжир (# 1013), Ангола (# 1421), България (# 1267) (# 1275), Ботсвана (# 318), Гвинея (# 762) (# 4255) (# 4681) (# 4741), Гвинея -Бисау (# 849), Хондурас (# 1845), Испания (# 3143), Кипър (# 924), Лесото (# 1317), Либерия (# 4025), Мали (# 1480), Мозамбик (# 1058), Никарагуа (# 3003), Полша (# 1096), Румъния (# 1724) (# 6263), Сао Томе и Принсипи (# 1631), Сейнт Винсент и Гренадини (# 5204), Сомалия (# 503), СССР (# 2987 ), Сиера Леоне (# 1078) (# 3723) (# 5215), Того (# 2355) (# 2818), Турция (# 3034), Уганда (# 2930), Хърватия (# 255), CAR (# 2876)
- Lactarius deterrimus - Афганистан (# 1845), Норвегия (# 991), Финландия (# 830)
- Lactarius dryadophilus - Гренландия (# 465) (# 468)
- Lactarius fulvissimus - Гвинея (# 2548) (# 2556)
- Lactarius gymnocarpus - Кот д'Ивоар (# 1194)
- Lactarius helvus - Гвинея -Бисау (# 4302), Либерия (# 5240)
- Lactarius hepaticus - Гвинея (# 5217)
- Lactarius hygrophoroides - Бутан (# 2077), Гренадини (Гренада) (# 1447), КНДР (# 3001)
- Lactarius indigo - Гвиана (# 6932), Гвинея (# 1613), Либерия (# 4026), Мали (# 1485), Ел Салвадор (# 2258), Сиера Леоне (# 2573) (# 2579)
- Lactarius lignyotus - Мали (# 1487), Монако (# 1864), Швейцария (# 2339)
- Lactarius luculentus - Мали (# 1481)
- Lactarius pandani - Мадагаскар (# 1314) (# 1541)
- Lactarius peckii - Мали (# 1486), Сейнт Винсент и Гренадини (# 5210)
- Lactarius phlebonemus - ДРК (# 602) (# 1072)
- Lactarius piperatus - Молдова (# 694), Румъния (# 4290)
- Lactarius porninsis - Гвинея (# 2529)
- Lactarius pseudomucidus - Мали (# 1482)
- Lactarius putidus - Гренадини (Гренада) (# 774)
- Lactarius resimus - Монголия (# 1138)
- Lactarius rufus - Невис (# 1146), Сейнт Винсент и Гренадини (# 5211)
- Lactarius romagnesii - Бутан (# 2078)
- Lactarius salmonicolor - Танзания (# 3793)
- Lactarius sanguifluus - Андора (испански) (# 167), Гвинея (# 2525), Испания (# 3104)
- Lactarius semisanguifluus - CAR (# 4377)
- Lactarius scrobiculatus - Замбия (# 846), Камбоджа (# 2064), Мали (# 1483), Монголия (# 350)
- Lactarius torminosus - Беларус (# 973), Бутан (# 1152), Гвинея -Бисау (# 3861), Коморски острови (# 1485), Монголия (# 346), Сао Томе и Принсипи (# 3005), Финландия (# 864)
- Lactarius trivialis - Монсерат (# 1205), Гренадини (Гренада) (# 2619)
- Lactarius turpis - Антигуа и Барбуда (# 3427), Невис (# 1142), Сао Томе и Принсипи (# 3006)
- Lactarius uvidus - Гренада (# 3587)
- Lactarius vellereus - Нигер (# 1501)
- Lactarius volemus - Гвинея -Бисау (# 5651), Гренада (# 3595), Доминика (# 1403), КНДР (# 4221), Сао Томе и Принсипи (# 1638) (# 2009)
Ядливо ли е портокаловото мляко?
Портокалът Милър се счита за негодна за консумация гъба и някои миколози ги смятат за слабо отровни. Оранжевите млекопроизводители не представляват особен риск за здравето, но често след употребата им има разстройство на стомашно -чревния тракт.
Други гъби от този род
Закърнял мелничар, или нежна бучка, или закърнела буца има капачка с диаметър 3-5 сантиметра.В млада възраст капачките са изпъкнали, но с връщане стават проснати с туберкулоза в централната част. Цветът на капачката е червен или тухла. Височината на крака е 2-5 сантиметра, а диаметърът е 0,4-0,8 сантиметра. Пулпът на гъбата има мек, остър вкус.
Закърнелите мелничари растат на влажни места, върху мъхести повърхности. Те могат да бъдат намерени в смесени и широколистни гори. Те дават плодове от юли до септември. Нежното мляко е гъба, условно годна за консумация, която най -често се осолява.
Ароматният млечен, или малцов, или кокосов млечен, ароматен ароматен има капачка с диаметър 3-6 сантиметра с изпъкнала форма, но с възрастта става плоска и дори с форма на фуния. Повърхността на капачката е покрита с малък пух. Цветът на шапката е лилаво-сив, охра-сив и розово-кафяв. Височината на крака е малка - около 1 сантиметър, с ширина 0,5-1 сантиметър. Повърхността на крака е гладка, но вътре е хлабава. При зрелите плодови тела краката стават кухи. Гъбената каша има кокосов аромат и е с мек вкус с остър послевкус.
Малодчаците дават плодове от август до октомври. Те могат да бъдат намерени под брезите, сред падналите листа. Ароматният мелничар се счита за условно годна за консумация гъба. Те често се осоляват и също така се използват като овкусители за различни ястия. Той няма вкус като такъв, но има приятен аромат на кокос.
Камфор млечна или камфорна млечна гъба расте в Северна Америка и Евразия. Предпочита иглолистни и смесени гори. Избира кисели почви, гниеща дървесина и стара горска почва. Те дават плодове от юли до края на септември. Тази гъба има силен специфичен мирис на камфор, така че не може да се бърка с други видове. Това е годна за консумация гъба, но с нисък вкус.
В млада възраст капачката е изпъкнала, но с времето става плоска. Шапката е покрита с матова кожа, кафява или тъмночервена. Кракът е с цилиндрична форма, чуплив, повърхността му е гладка. Дължината на крака е 3-5 сантиметра. Цветът на стъблото съвпада с капачката, но може да стане по -тъмен при по -старите екземпляри.
Отровни и неядливи видове млечни гъби
Леплив Милър (Lactárius blénnius)
Неядлива гъба.
Диаметърът на капачката е 4-10 см, формата е изпъкнала, по-късно удължена, ръбът е извит. Повърхността на капачката е лъскава, лепкава, сиво-зелена на цвят с тъмни концентрични зони. Крак с дължина 4-6 см, диаметър 2,5 см, лек. Кашата е бяла, без мирис, вкусът е остър, пиперлив. Млечният сок е гъст, бял.
Микориза се образува с широколистни дървета, расте през лятото и есента на малки групи в широколистни гори в Европа и Азия.
Сиво-розово млечно (Lactárius hélvus)
Неядлива гъба.
Капачката е с диаметър 6-12 см, формата е плоска, по-късно с форма на фуния, ръбът е навит нагоре. Цветът е розово кафяв. Кракът е висок 9 см, дебел 1,5-2 см, с цилиндрична форма, цветът съвпада с капачката. Пулпът е светложълт на цвят. Миризмата е силна, пикантна, неприятна. Вкусът е горчив. Млечният сок е воднисто бял.
Расте в иглолистни гори в северната умерена зона. Плодовият сезон е от юли до септември.
Черен дроб Милър (Lactárius hepáticus)
Неядлива гъба.
Шапка с диаметър 3-6 см, черно-кафяв цвят, гладка повърхност. Кракът е с височина 3-6 см, дебелина 0,6-1 см, с цилиндрична форма, цвят като шапка. Месото е тънко, кремаво или светлокафяво на цвят, тръпчиво.
Образува микориза с бор.
Тъмен Милър (Lactárius obscurátus)
Неядлива гъба.
Капачката е с диаметър 1,5-3 см, при млада гъба е плоска, по-късно бокална, ръбът е набръчкан, повърхността е матова, цветът е охра-кафяв. Кракът е с диаметър 0,5 см, висок 2-3 см, с цилиндрична форма, цвета на шапката. Пулпът е крехък, кафяв на цвят. Млечният сок е бял.
Расте в смесени и широколистни гори, от средата на юли до септември.
Смолист черен мелничар (Lactárius pícinus)
Неядлива гъба.
Шапката е с диаметър 4-10 см, формата е изпъкнала, по-късно разперена. Повърхността е кадифена, кафеникавокафява.Кракът е висок 3-6 см, дебел 1-1,5 см, с цилиндрична форма, стеснен към основата. Месото е бяло, плътно, миризмата е слаба, плодова, вкусът е остър, пиперлив, става розов във въздуха. Млечният сок е гъст, бял, на въздух става червен.
Расте на малки групи или поединично в иглолистни и смесени гори. Сезонът започва в средата на август и продължава до края на септември.
Orange Miller (Lactárius pornínsis)
Неядлива гъба.
Шапката е с диаметър 3-8 см, формата е изпъкнала. Оранжев цвят, гладка повърхност.
Кракът е с дължина 3-6 см, диаметър 0,8-1,5 см, с цилиндрична форма, стеснен към основата, при млада гъба е плътен, по-късно кух, цветът съвпада с капачката. Пулпът е плътен, влакнест, миризмата е оранжева. Млечният сок е гъст, лепкав, бял.
Расте в широколистни гори, на малки групи, през лятото и есента.
Мокър Милър (Lactárius úvidus)
Неядлива гъба.
Диаметърът на шапката е 4-8 см; при млада гъба формата е изпъкнала, по-късно изправена. Ръбът е огънат. Цветът е сивкаво-стоманен с виолетов оттенък, повърхността е гладка, влажна. Пулпът е без мирис, вкусът е остър, бял или жълтеникав, на разреза става лилав. Млечният сок е в изобилие, бял, на въздух става лилав. Кракът е висок 4-7 см, дебел 1-2 см, здрав, цилиндричен.
Рядка гъба, която расте във влажни широколистни и смесени гори от началото на август до края на септември.
изводи
Обикновеният мелничар или гладък е гъба, която само истинските берачи на гъби или гастрономи могат да оценят. Но ако е подготвен правилно, използвайки предварителната първична обработка на продукта, той може да се влюби в обикновен потребител. Оказва се божествен в осолена форма, но изисква дълъг и трудоемък процес на подготовка за това. Тези гъби дават плодове за доста дълго време, след това, когато други гъби вече напускат, следователно всъщност нямат конкуренти. И поради високия си добив, те често се появяват на масите на гостоприемните домакини и дори на рафтовете на магазините.
Някои от представителите на млечния вид са намерили широко приложение в съвременната медицина. От млечния им сок се получават ценни антибиотици, които помагат при лечението на такива опасни заболявания като туберкулоза и стафилокок ауреус. Също така, техните полезни свойства ви позволяват да се борите с гнойни очни инфекции и са ефективни при холелитиаза.
Важно е да запомните как правилно да събирате и съхранявате тези гъби, за да не се изложите на риск от отравяне или да предизвикате хранително разстройство. И също така не забравяйте, че в европейските страни тази гъба е класифицирана като отровна и само благодарение на внимателната първична обработка е разрешено да се консумира в нашите региони.
Гъбите от рода Mlechnik принадлежат към семейство Syroezhkov. Категорията им за ядене е ниска (3-4), но въпреки това млекопроизводителите бяха традиционно почитани в Русия. Съберете ги сега, особено тези сортове, които са подходящи за мариноване и мариноване. В микологичната класификация има около 120 вида Lactarius, около 90 от тях растат на територията на Русия.
Първите сред мелничарите през юни израстват тези, които не са каустични и бледожълти. Всички лактарии са годни за консумация гъби и могат да се отличават с наличието на сок на местата на срязване или счупвания. Те обаче стават за ядене, точно като млечните гъби, след предварително накисване с цел премахване на горчивината. Те растат на групи.
Септемврийските млекари заемат големи площи в сравнение с августовските, все по -близо и по -близо до блатисти места, реки и канали.
Мелниците и млечните гъби през октомври силно променят цвета си след първата слана. Тази промяна е толкова силна, че може да бъде трудно да се направи разлика между тях. Само онези млекари, които не са променили външния си вид и свойства под въздействието на замръзване, могат да се използват за храна, напоени и осолени.
На тази страница можете да намерите снимки и описания на най -често срещаните видове млечни гъби.
Местообитания на каустичното млечно (Lactarius mitissimus):
смесени и иглолистни гори. Образуват микориза с бреза, по -рядко с дъб и смърч, растат в мъх и върху отпадъци, поединично и на групи.
Сезон:
Юли-октомври.
Шапката е с диаметър 2-6 см, тънка, отначало изпъкнала, по-късно разперена, депресирана от старостта. Често в центъра на капачката има характерен туберкул. Централната зона е по -тъмна. Отличителна черта на вида е яркият цвят на шапката: кайсия или оранжево. Шапката е суха, кадифена, без концентрични зони. Ръбовете на капачката са по -светли.
Както можете да видите на снимката, кракът на тази млечна гъба е висок 3-8 см, дебел 0.6-1.2 см, цилиндричен, плътен, след това кух, със същия цвят с капачката, по-светъл в горната част:
Месото на капачката е жълтеникаво или оранжево-жълтеникаво, плътно, чупливо, с неутрална миризма. Под кожата месото е бледожълто или бледо оранжево, без особена миризма. Млечният сок е бял, воден, не променя цвета на въздуха, не е остър, но леко горчив.
Плочи, прилепнали или низходящи, тънки, със средна честота, малко по -светли от капачката, бледо оранжеви, понякога с червеникави петна, леко спускащи се към педикулата. Спорите са кремаво охра на цвят.
Променливост.
Жълтеникавите плочи с течение на времето стават ярки. Цветът на капачката варира от кайсия до жълтеникаво оранжево.
Сходство с други видове. Некаустичното мляко изглежда така кафеникаво млечно (Lactatius fuliginosus)
, при които цветът на шапката и крака е по-светъл и е за предпочитане кафяво-кафеникав цвят, а кракът е по-къс.
Методи за готвене:
