Описание на камфорния лактариус
Диаметърът на капачката варира от 3 до 6 сантиметра. Формата на капачката е изпъкнала в млада възраст, а ръбовете са огънати, по -късно капачката се променя в отворена или дори депресирана, докато в центъра остава туберкулоза, а ръбът става оребрен.
Шапката е покрита с матова червено-кафява или тъмнокафява кожа. Плочите са леко наклонени надолу, често раздалечени и достатъчно широки. Цветът на плочите е червеникав или охра. С течение на времето плочите се покриват с ръждясали петна и потъмняват.
Цветът на споровия прах е кремав или бял. Дължината на крака е 3-5 сантиметра, а дебелината му достига 0,6 сантиметра. Кракът е с цилиндрична форма, може да се стеснява към основата. Структурата на стъблото е крехка и тънка. Цветът на крака е същият като този на капачката, но може да бъде и с по -светъл нюанс. При по -старите гъби стъблото става по -тъмно. Горната част на крака е кадифена, а долната е гладка. Месото на крака е крехко, ронливо, червено-кафяво на цвят. Миризмата на пулпа е неприятна, напомняща камфор.
Млечният сок от тези гъби се отделя обилно, консистенцията му е водниста, а цветът му е бял, не се променя във въздуха.
Места на растеж на камфор лактариус
Тези гъби растат в хлабави и кисели почви, върху гниеща дървесина и мъхести повърхности. Камфорните мелничари могат да бъдат намерени в смесени, иглолистни и широколистни гори, растящи в умерената зона на Евразия, освен това те растат в Северна Америка.
Камфорните мелници образуват микориза с различни иглолистни дървета, по -рядко за това се използват широколистни дървета. Сезонът за добива на камфорни лактати е август-октомври.
Ядлива камфорна млечна киселина
Камфорните мелници се считат за годни за консумация гъби, но с ниско качество, тъй като имат специфична миризма. Пулпът има нежен или сладък вкус. Тези гъби са подходящи за ядене осолени, те също могат да бъдат изсушени и превърнати в подправка.
Други гъби от този род
Кафяво -млечната гъба е условно годна за консумация гъба. Диаметърът на кафеникавата лактариусова капачка е 4-10 сантиметра. Структурата на капачката е тънка и чуплива. Отначало формата на капачката е изпъкнала, а по-късно се променя във форма на фуния с вдлъбнатина в центъра. Повърхността на капачката е кадифена и суха. Цветът на капачката варира от кафяво-охра и шоколад до почти бял. При по -старите гъби цветът става по -светъл и се появяват замъглени петна. Височината на крака варира от 4 до 10 сантиметра с диаметър 1-1,5 сантиметра. Формата на крака е цилиндрична, повърхността му е кадифена, а цветът му е от светлокафяв до почти бял.
Пулпът е бял, плътен, докато крехък, той става розов на разрез. Пулпът има остър вкус и слаба миризма. Плододаването на кафеникавия лактарий е юли-септември. Те дават плодове на групи или поотделно. Тези гъби образуват микориза с бук и дъб. Те растат в широколистни гори, често срещани в Европа.
Люлякът мелница има капачка с диаметър 4-8 сантиметра. Първоначално капачката е плоска, но с напредване на възрастта става с форма на фуния. Кората е пухкава, люляково-розова на цвят. Млечният сок е тръпчив, бял, отделя се обилно. Плочите растат до стъблото, често разположено, с охра цвят с розов оттенък.
Дължината на крака варира от 3 до 8 сантиметра, а дебелината достига 1,2 сантиметра. Формата на крака е извита, цилиндрична. Вътре кракът е кух, а отвън повърхността е брашнеста. Кръгли спори с орнамент. Спорен бял прах.
Люлякът е условно годна за консумация гъба, може да се осолява и комбинира с други видове гъби. Месото е бяло-розово на цвят с характерен гъбен аромат. Люляковите люляци растат във влажни зони, най -често могат да бъдат намерени под елша. Тези гъби предпочитат иглолистни и широколистни гори.Люляковите люляци дават плодове от септември до октомври.
Описание и характеристики
Според класификацията, дъбовият лактариус принадлежи към семейство русула и род Millechnikovye, което означава, че най -близките му роднини са гъби, гъби и гъби, които са по -търсени сред берачите на гъби.
Хората, които наричат гъби, използват синоними:
- млекарят е неутрален;
- млекарят е спокоен;
- дъбова гъба;
- поддубник;
- бейзбол.
Професионалните миколози са по -близо до латинското наименование Lactarius quietus.
Външно дъбовият млекар е доста грозен, може би това обяснява факта, че той толкова често се игнорира.
Шапката е с диаметър 4-8 см. В млада гъба тя има плоско-изпъкнала форма, но с течение на времето става във формата на фуния. Цветът е кафеникаво-кремав, концентрирани размити кръгове с по-тъмен нюанс се разминават по повърхността на капачката. Кожата е суха, кафеникава на цвят, с по -тъмни концентрични, понякога неясни участъци.
Хименофорът, тоест долната част на капачката, е ламеларна, светло кремава на цвят, с възрастта потъмнява до тухлавокафява. Плочите са чести, широки, спускащи се по стъблото. На почивка пулпът отделя млечен сок (оттук и името на рода гъби), който не променя цвета си, когато се окислява на въздух. Има специфична миризма, напомняща суха трева.
Кракът е тънък, цилиндричен, с височина от 3 до 6 см. Цветът не се различава от шапката.
Малко история
За първи път родът Lactarius (от латински "мляко") е описан през 1797 г. от холандския миколог H. G. Person, който включва 6 вида пластинки. Четири години по -късно британският ботаник С. Ф. Грей удвоява този брой.
Ядлив кафеникав лактариус
Сажди млечни - по -годни за консумация от други млечни. Сокът му не е прекалено горчив, освен това няма чужди неприятни миризми, така че няма нужда от продължително кипене и накисване. Консистенцията на кафеникавите лактици е силна, така че те могат да бъдат осолени заедно с малките, чернушки и други "благородни" доячи.
Други гъби от този род
Закърнела мелница или нежна млечна гъба е условно годна за консумация гъба, използвана главно за мариноване. Диаметърът на капачката на тази гъба е 3-5 сантиметра. Формата на капачките първоначално е изпъкнала, но при зрелите екземпляри става изправена.
Цветът на капачката е червен или охра-тухла. Височината на крака е малка - 2,5 сантиметра, с дебелина 0,4-0,8 сантиметра. Кракът е хлабав по структура и с възрастта става кух. Цветът на крака е същият като този на капачката.
Закърнелите мелничари се заселват по мъхести повърхности на влажни места. Те растат в смесени и широколистни гори. Те започват да дават плодове през юли и продължават до септември.
Кметският милър е годна за консумация гъба, която може да се използва за храна под всякаква форма. Диаметърът на капачката на млечния кмет варира от 2,5 до 12 сантиметра. Цветът на капачката варира от глинено-кремав до светло кремав. Кракът достига височина 1,5-4 сантиметра, докато диаметърът му е 0,6-1,5 сантиметра. Кракът прилича на цилиндър, усеща се сух и гладък на допир.
Тези гъби растат, като правило, в широколистни гори. Те се срещат в малки групи. Мелниците на кмета са често срещани в Европа, Азия и Мароко. Те дават плодове от септември до октомври. Тези гъби се намират на страниците на Червените книги на няколко държави: Дания, Австрия, Франция, Естония, Швейцария, Норвегия, Швеция и Германия.
