Хевела къдрава

Доли (Helvetia lacunosa)

Доли без костилки Helvetia lacunosa

Оценка

Гъбата е годна за консумация. Младите екземпляри са вкусни, макар и донякъде жилави.

Агродело

Къдрава мокасина

Helvetia crispa (Scop.): О. Син. Helvetia leucophaea Pers

От многото видове остриета, които сега станаха доста редки, най -често можете да намерите къдрави остриета.

Плодни тела с височина 5-12 см, много крехки, кухи, с бяла, белезникава или бледо охра, широка 2-5 см широка, образувана от тънки къдрави дялове.

Стъблото бяло, леко разширено отдолу, високо 3-8 см и дебело 1-2,5 см, с надлъжни ребра и удължени ямки. Спорите са безцветни, гладки, елипсовидни, с размери 15-18 x 10-12 микрона.Среща се рядко или дори рядко през юли-септември в широколистни и смесени гори-главно върху глинеста почва.

Ядливи, но не трябва да се събират поради рядкото им появяване.

Къдравият омар е подобен на друг вид - ядливия лост с костилки (Helvetia lacunosa), но по това плодовото тяло има сив или сиво -кафеникав цвят.

Местообитание: Гъбата е много разпространена, първите гъби се появяват през юли, но основният „слой“ е в средата на септември. Расте както в широколистни, така и в смесени гори върху варовити и неутрални почви, често по ръбовете на тревата и под храсти върху глинесто-песъчливи почви. Сама гъбата рядко се среща, главно на малки групи.

Описание: Плодово тяло: 5-9см. Шапка: 2-3 (5) см в диаметър, извита, дву- или четирилопастна със свободен вълнообразно къдрав ръб (залепен на места), светложълт или охра. Споровият прах е бял.

Той е с неправилна форма, вълнообразен, има главно купчаста структура. Често ръбовете на "капачката" висят надолу и растат до стъблото.

Горната страна (плодов слой) е белезникава, кремава или мръсна охра, по -късно леко кафеникава, гладка. Долната страна е горе-долу еднакво оцветена, леко пухкава, с дебелина 1-4 см и дължина до 10 см.

Стъблото: обикновено тънко, цилиндрично, понякога удебелено надолу или донякъде подуто. Белезникавата му повърхност е надлъжно оребрена и леко напречно жилава, с дълбоки надлъжни канали, без костилки. Вътрешността на крака е с продълговата камера.

Пулп: восъчен на вид, белезникав в млада възраст, кремав от старост, много крехък, без особена миризма или вкус.

Условно годна за консумация гъба от четвърта категория: твърда гъба. Препоръчително е да го сварите, преди да го използвате.

Двойки: Подобни на helvella lacunos. Често тези гъби растат на едни и същи места. Лобулът е по-тъмен, обикновено в сиво-кафяв или сиво-черен цвят, а къдравият дял няма нито сиви, нито черни тонове.

Забележки: Думата crispus в името на гъбата означава „къдрава“.

В тази статия ще се опитаме да разгледаме най -често срещаните видове изтегляния. Предлагаме на вашето внимание описание и снимка podgruzdka. Podgruzdok често се среща в иглолистни, широколистни и смесени ...

Фунията е с роговидна форма. Тази гъба няма капачка, крака и плочи като такива, а е фуния, понякога със силно извити ръбове, която може да мине за капачка с гладка или четка ...

Брест лиофилум, или гъба стрида, е доста рядка годна за консумация пластинчаста гъба в Русия. Лиофилумът от бряст расте на малки групи, понякога на гроздове ...

Стрида е една от най -разпространените гъби, отглеждани в изкуствени условия. В естествени условия се среща на почти всички континенти. Отнася се за дърво ...

Елена хлебарка (лат. Pluteus cervinus) е годна за консумация гъба от рода Pluteaceae.

Повече информация по темата:

Къдрав омар (Helvella crispa)

или

Хевела къдрава

Къдравият омар, или Helvella crispa (лат. Helvella crispa) е вид гъби, принадлежащи към рода Lostnik, или Helvella (Helvella) от семейство Helvellaceae, лектотип на рода.

Къдравата безделница, сред обитателите на гората, е един от малкото представители на гъби, семейство Хелуел. А думата Helwella, буквално преведена от латински, означава: „малък зеленчук“, „зеленина“ или „зеле“ и по най -добрия възможен начин характеризира самата същност на тази гъба. В Русия родът Helwell се нарича различно, те се наричат ​​остриета, поради характерната структура на капачката им под формата на лопатка на витлото. Това е особено очевидно при други видове helwell. Общо има 25 вида такива гъби и 9 от тях растат в Русия. А къдравият лоб, сред всички лобули, не е най -често срещаната гъба. Характерна особеност на всички остриета (helwell) е съдържанието на определено количество токсини в техния състав. Някои от тях съдържат тежкия токсин жирометрин, други съдържат мускарин, който може да бъде отстранен от тях само частично и само по време на сушенето им. Къдравият омар, както и обикновеният омар, се счита от някои източници за условно годна за консумация гъба с вкус на гъби от четвърта категория. Това отчасти е така, но ... и не е така. Случаи на отравяне с лобули все още не са регистрирани, а степента на отравяне с тях директно зависи от броя и честотата на тяхното използване. Именно поради тази причина къдравият лоб (или къдравият хелл) се счита най -добре за неядлива гъба. И следователно е изключително нежелателно да се използва в храната. Да, и той е изключително рядък в нашия район, а вкусът никак не е вкусен.

Къдравата мокасина е доста рядка гъба. И основните места на растежа му могат да се считат за широколистни и иглолистни гори на Европа и европейската част на Русия, в които се среща на малки групи, често по горски пътища и за разлика от обикновения омар (Helwella vulgaris), той не расте през пролетта, но през есента - от началото на август до края на октомври.

Къдравият мокасин принадлежи към торбестите гъби, тоест спорите му се намират в самото тяло на гъбата в така наречената „торба“. Капачката му е сгъната, с две до четири лопати, неправилна и неразбираема форма, с вълнообразни или къдрави ръбове, висящи надолу и само на места, израстващи към стъблото. Цветът на капачката му е от восъчно бежово до бледо охра. Стъблото на гъбата е късо, право или леко извито, леко подуто в основата, с дълбоки надлъжни бразди или гънки, вътре в него е кухо. Цветът на крака е бял или пепеляво сив. Кашата на гъбата е тънка и много крехка, восъчно бяла на цвят, с приятен мирис на гъби. Но все пак не си заслужава да опитате къдравия лоб в гората в неговия „суров“ вид!

Омар къдрав - отнася се за условно годни за консумация гъби. (4 -та категория)

Описание

Лобулите (Helvella lacunosa) принадлежат към рода Lobules или Helvellas, семейство Helvellovye. Гъбата има и други имена - набразден лоб или набразден хълм. Той има и латински синоними - costapeda lacunosa и helvella sulcata.

Това е условно годен за консумация торбен вид гъби, спорите му са в специални торби. Плодовото му тяло се нарича апотеция и прилича на шапка на дръжка.

• капачката е доста променлива и може да има разкъсан или усукан вид, често приема формата на седло, сгъната. Понякога дори не е възможно да се разбере как изглежда - шапката е толкова безформена. Състои се от 2-3 лоба, чиито ръбове висят свободно надолу. Ширината обикновено варира от 2 до 5 см. Цветът на повърхността е сив в различни нюанси, черен. Между другото, именно върху кожата се намира спорообразуващият слой. Кожата е гладка на пипане или има леки бръчки отвън. А под шапката е по -светло;
• кракът е от 2 до 8 см височина и до 1,5 см в диаметър, обикновено прави, кухи отвътре, се състоят така или иначе от натрупани тръби, в долната част има удебеление. Отвън е сгънат или има дълбоки канали. Повърхността е сивкава, потъмнява с развитието на гъбичките;
• плътта е тънка, крехка, водниста, оцветена в сиво-бял или сив цвят. Няма особен вкус или аромат;
• спорите са бели.

Ядливост

В редица авторитетни източници има информация, че къдравата мокасина или къдравата хевела е условно годна за консумация гъба, която изисква продължително храносмилане или продължително сушене преди употреба и принадлежи към 4 вкусови категории. Препоръчително е гъбите да се накиснат в студена вода преди кипене, тъй като кракът се състои от кавернозни вдлъбнатини и гънки, насекоми може да са вътре.

Някои местни експерти обаче я смятат за неядлива, а в чужбина я считат за отровна, като се има предвид, че гъбите могат да съдържат канцерогенни вещества. Очевидно са засегнати особеностите на химичния състав на пулпата на плодовите тела на определени места на растеж.

В крайна сметка е по -безопасно и по -безопасно да се приеме, че къдравият хелъл е неядлив. Какъв е смисълът да рискувате здравето си, за да опитате безвкусни гъби, които са загубили вкуса си след дълго храносмилане? Ти решаваш.

Сгънатите „рогати“ шапки, набраздените високи крака веднага разграничават къдравите дялове от другите горски гъби. Необичайният външен вид в този случай е предупреждение, че този условно годен за консумация вид изисква внимателна топлинна обработка преди консумация.

Подобни видеа

гъби в гората - белокрак лоб MOV Редки гъби в гората. Сив мокасина. Гъби на сезон 2017. Част 13 (моите нови артикули) X

Категории

• Авокадо
• Портокали
• Диня
• Банан
• Берберис
• Ястия с гъби от бели гъби
• Ястия от стриди
• Ястия с гъби
• Ястия с мляко
• Ястия с чадър
• Ястия от лисички
• Ястия с медени гъби
• Ястия с камелина
• Ястия от шампион
• Глог
• Боровинка
• Гроздов
• Нарастващ
• Халюциногенен
• Боровинка
• Грейпфрут
• Места с гъби
• Супи от гъби
• Гъби за зимата
• Други
• Пъпеш
• Таралеж
• Пържене
• Орлови нокти
• Празно
• Замразяване на гъби
• Осоляване
• Фиг
• Ирга
• Дрян
• Ягода
• Червена боровинка
• Цариградско грозде
• Кумкуат
• Лимон
• Малини
• Манго
• Мандарини
• Маракуя
• Мариноване
• Местни плодове
• Черна ягода
• Неядливи гъби
• Морски зърнастец
• Връщане
• Отравяне с гъби
• Питахайя
• Пица с гъби
• Салати
• Касис
• Касис
• Наръчник за събиране на гъби
• Сушене
• Ядливи гъби
• Условно годни за консумация
• Плодове
• Боровинка
• Шипка
• Екзотични плодове
• Горски плодове
• Отровен

Последни записи

• Рецепта за шампиньони с кисели гъби
• Как да засадите къпини
• Лазаня с гъби
• Как да завържем малини
• Тиквата е зрънце или зеленчук

Черен мокасин: снимка и описание

Черен омар (Helvella atra) е гъба с оригинален външен вид, принадлежаща към семейство Helwell, от рода на омарите. Друго научно наименование: черна лептоподия.

Черният лоб е изключително рядък в нашите гори.

Как изглежда черно гребло

Само плодовете, които са се появили, имат вид на седло върху педикула или счупен диск. Шапката има заоблена централна линия, чиито външни ъгли са забележимо повдигнати над хоризонталата. Половинките на капачката са силно спуснати надолу почти по права линия или леко заоблени навътре, като ръбът често е нараснал към стъблото.С развитието си повърхността се огъва в причудливи вълни, променя се в безформена бучка. Ръбовете могат да бъдат забележимо обърнати навън, излагайки вътрешната повърхност, или, напротив, да прегърнат крака с някаква наметка.

Повърхността е матова, суха, леко кадифена. Сиво до тъмно сиво с кафяв или синкав оттенък и безформени сини и черни петна. Цветът може да потъмнее до кафеникаво черен. Вътрешна повърхност, химениум, гладка или леко набръчкана, с изразена четина, кафеникава или сива на цвят. Пулпата е крехка, рохкава, без вкус. Цветът му е прозрачно сив, като восък. Диаметърът може да бъде от 0,8 до 3,2 см. Споровият прах е бял.

Кракът е цилиндричен, разширява се към корена. Сух, космат в горната част, с надлъжни ивици. Цветът е неравен, забележимо по -светъл в основата. Цвят от бежов, сиво-кремав до мръсно синкав и охра-черен. Дължината е от 2,5 до 5,5 см, диаметърът е 0,4-1,2 см.

Краката често са криви, с безформени вдлъбнатини

Къде растат черни остриета

Разпространен в Япония и Китай, където за първи път е открит и описан. След това е открит на американския континент и в други региони на Евразия. Изключително рядко се среща в Русия и е голям успех да го видите.

Предпочита широколистни гори, брезови гори. Понякога колониите му се срещат в борови гори, смърчови гори. Расте на големи и малки групи, с отделно разположени отделни гъби. Обича сухи места, песъчливи почви, тревисти ливади в градини и паркове. Мицелът дава плодове от юни до октомври.

Черният лоб се чувства чудесно на скалисти площи.

Възможно ли е да се ядат черни остриета

Черният омар е класифициран като негодна за консумация гъба поради ниската си хранителна стойност. Няма научни данни за неговата токсичност. Може да се обърка с други представители на вида Helwell.

Лобулите са наклонени. Неядливи. Има по -голям размер, месест дебел крак.

Краката на тези плодни тела имат характерна клетъчна форма.

Лобула petsytsevidny. Неядливи. Тя се различава по забележимо извит нагоре ръб на капачката.

Месото на капачката е толкова тънко, че просветва

Белокрак лоб. Неядливи, токсични. Има чисто бяло или жълтеникаво стъбло, светло оцветяване на химениум и синьо-черна шапка.

Заключение

Черният омар е интересна рядка гъба от семейство Хелуел, доста близък роднина на домашни любимци. Неядлив, според някои доклади, токсичен. Той има изключително ниска хранителна стойност, така че не трябва да рискувате здравето си. В Русия са открити няколко колонии от тази гъба в района на Новосибирск. Местообитанието му е Китай, Европа, Северна и Южна Америка. Расте в широколистни, понякога иглолистни гори от началото на юни до средата на октомври.

Дълъг крак: как изглежда, къде расте, снимка

Дългокракият лоб е необичайна гъба от рода Helwell. След като срещнахте семейството си в гората, може би си мислите, че насред поляната някой е поставил услуга. Това е така, защото горната част на гъбата прилича на чаша, в която се събира сутрешната роса. Този вид се нарича още макроподия и дългокрака хелвела, а в официалните справочници на миколозите може да се намери като Helvella macropus.

Как изглеждат лобовете с дълги крака

Плодовото тяло на този вид се състои от псевдо шапка и удължено стъбло. Диаметърът на горната част достига 2-6 см. Формата й е неправилна, с кръгла форма на диск с ръбове, обърнати нагоре, което на външен вид наподобява чаша.Има обаче екземпляри, подобни на седло, тъй като псевдо шапката им е сплескана от двете страни. Вътре повърхността е гладка и светла на цвят, а отвън е размита с пъпки, а цветът й е по-тъмен, вариращ от кафяв до лилав. Поради структурата на горната част, в нея често се събира вода.

Месото на дългокракия лоб е водно тънко. Лесно се разпада дори при малко физическо въздействие. Той има сив оттенък на фрактурата, който не се променя при контакт с въздуха. Няма изразена миризма на гъби.

Кракът достига дължина 3-6 см, в зависимост от възрастта на гъбата. Дебелината на долната част е 0,5 см. Сянката й е светлосива, като вътрешността на псевдо шапка. Повърхността може да бъде гладка или леко неравна. В долната част кракът е леко удебелен. При изрязване можете да видите кухината вътре.

Хименофорът е разположен от външната страна на горната част. Спорите са бели на цвят, размерът им е 18 - 25 × 10.3 - 12.2 µm. Те са елипсовидни или вретеновидни.

Често кракът на тази лобула се стеснява в горната част.

Дългокракият лоб има ясно изразена характерна черта, която го отличава от другите роднини във формата на купа-удължено тясно стъбло. Въпреки това, той може да бъде различен от по -рядко срещаните представители на този род само по микроскопични признаци в лабораторни условия.

Където растат дълги крака

Дългокракият лоб принадлежи към категорията сапротрофи, поради което са необходими определени благоприятни условия за неговия растеж. За хранене той се нуждае от субстрат на базата на органични съединения, които се образуват в резултат на разлагането на растителните остатъци. Затова най-често дългокракият лоб расте на полуизгнили пънове и стволове на дървета, които са в последния етап на разлагане. Може да расте и директно върху почва, богата на органични вещества, в трева и мъх.

Този вид расте в семейства от 4-10 екземпляра, но в изключителни случаи може да се намери поотделно.

Този вид може да се намери в смесени и широколистни гори в централната част на Русия и европейските страни. Представителят принадлежи към категорията на редките гъби.

Периодът на плододаване на дългокракия лоб започва в средата на лятото и продължава до началото на октомври. Продължителността му зависи от метеорологичните условия.

Възможно ли е да се ядат лобове с дълги крака

Дълъг крак се счита за негодни за консумация. Не можете да го ядете дори след предварителна топлинна обработка. Въпреки че този факт остава съмнителен, тъй като специални проучвания в тази посока не са провеждани.

Но, съдейки по появата и разпространението на дългокракия лоб, е малко вероятно берачът на гъби (дори начинаещ) да иска да го събере и прибере.

Заключение

Дългокракият лоб е ярък представител на рода Helwell. Смята се за малко известен сред любителите на тих лов, тъй като принадлежи към категорията на негодни за консумация. Но той се радва на повишен интерес сред миколозите.

Тази гъба рядко може да се намери в гората, но ако успеете да я намерите от време на време, не бива да я откъсвате от празен интерес. По -добре е да му се възхищавате отвън и да позволите на споровете да узреят напълно, което ще му позволи да остави потомство.