Засадете копъра у дома в саксия

Описание на гъбата

Латинското наименование за жълтеникавата лисичка е Cantharellus lutescens, в английската версия този термин се превежда като фуния и звучи Craterellus lutescens. Най -рядкото име на руски език е Craterellus yellow, което е трудно да се запомни и затова берачите на гъби често използват познатата „лисичка“. Този вид принадлежи към рода Voronochniks от семейство Лисици.

Пожълтялата лисичка няма граница между крака и капачката, а най -широката горна част достига 6 см в диаметър, ръбът е вълнообразен, при по -зрели екземпляри се появява вдлъбнатина. Кракът расте до 5 см на дължина, 1,5 см в диаметър, често сплескан.

Пулпът на пожълтяла лисичка може да бъде от светложълт до оранжев оттенък, счита се за добра годна за консумация гъба, принадлежи към категория 4. В същото време цената на замразените лисички достига 10 долара за кг, а сушените лисички - 108 долара за кг.

Малко история

Първото споменаване на пожълтялата лисичка е през 1821 г., разказва за това учен Фрис Е. М., учен от Швеция. В първата си работа биологът нарече тази гъба Canthrellus lutescens, а през 1838 г. я премести в рода Craterellus, който обединява фуниевидните видове на нашата планета.

Важно е също, че двата различни рода Cantharellus (Chanterelle) и Craterellus (Voronochnik) са много свързани, което често насърчава учените да ги обединят, но в резултат на това ще възникнат много дълги имена на гъби. В резултат на изследването на ДНК на тези видове се оказа, че техните предци са различни и затова те не могат да бъдат комбинирани в една група.

В резултат на това много източници приписват пожълтялата лисичка на рода Cantharellus, въпреки че според базата данни Index Fungorum, където са групирани научните наименования на гъбите, пожълтялата лисичка все още принадлежи към рода Craterellus.

Фалшивата лисичка е годна за консумация или не. Как да различим фалшивите лисички

Истинската украса на гората са лисичките. Тези сладки и вкусни гъби също са много здравословни. Те са изключително богати на каротин, също са с високо съдържание на витамин С и полизахариди. Те имат антихелминтно действие и подобряват чернодробната функция. Дори се смята, че лисичките допринасят за елиминирането на радиоактивни нуклиди от тялото.

Единственият проблем е - те имат много подобни двойни - фалшиви лисички или, както ги наричат, оранжеви говорещи. Те също имат красивото латинско име Hygrophoropsis aurantiaca. Тези гъби не са свързани със семейството на истинските лисички, което има няколко разновидности гъби. Те са подобни на тях само външно. Фалшивите лисички принадлежат към така наречените условно годни за консумация гъби, тоест след накисване във вода и топлинна обработка могат да се консумират. Тук просто няма големи ползи от тях, но вкусът и миризмата им са толкова. Опитни берачи на гъби разпознават тези гъби интуитивно. Но ако сте начинаещ берач на гъби, не бива да разчитате само на интуицията. Как да различим фалшивите лисички от истинските? Нека се опитаме да го разберем. Къде и как растат тези гъби?

Фалшиви лисички могат да бъдат намерени в иглолистни и смесени гори. Те растат на мъртва дървесина, на стари гниещи дървета, на горското дъно, в мъх. Краят на лятото и есента е времето на най -големия им брой. Фалшивите лисички могат да растат на групи или поединично. Истинските лисички също са обитатели на иглолистни и смесени гори. Те растат на почвата, в мъха, под листата. Но за разлика от фалшивите лисички, няма да ги видите на стари паднали дървета. И ако намерите една лисичка, можете да сте сигурни, че наблизо ще има много от тях. Почти никога не се срещат сами !!! Цвят на капачката

Цветът на фалшивата лисичка е по -ярък от този на истинската. Най -често е ярко оранжево или оранжево с кафяв оттенък, а по ръба е задължително по -светло, отколкото в центъра. Повърхността на капачката е леко кадифена. При истинска лисичка цветът на шапката може да варира от светложълт, понякога почти бял - до жълто -оранжев. Тя никога няма да бъде толкова „червенокоса“ като измамница - фалшива лисица. Цветът на капачката й е еднакъв както в центъра, така и по ръбовете. Повърхността му е гладка. Формата и размерът на капачката Можете също така да различите фалшивите лисички по формата на капачката. При фалшива лисичка ръбовете на капачката са равномерни и гладки, спретнато заоблени. Капачката е с малки размери, не повече от 3 - 6 см в диаметър. При възрастни гъби тя е под формата на фуния, при млада е леко изпъкнала. Истинската лисичка има шапка с вълнообразни ръбове, почти винаги с неправилна форма. Диаметърът му е по -голям, понякога достига 12 см. Капачката на младите лисички също е леко изпъкнала. С нарастването си той става плосък, след това депресиран, а в старите гъби-във формата на фуния. Ръбовете му са огънати надолу. Гъбени чинии

При фалшивата лисичка плочите са по -тънки и по -чести, разклонени, оранжеви, спускащи се към крака, но не преминаващи в него. В истинска лисичка плочите са по -плътни, по -дебели, слизат по стъблото на гъбата, преминават в нея. Месото на гъбата При фалшивите лисички месото е жълто, има неприятна миризма, безвкусно и ронливо. При натискане цветът му не се променя. При истинските лисички тя е бяла в средата и жълта само по краищата, плътна. Ако го натиснете, цветът му става червеникав. Има приятен мирис и кисел вкус. Стъблото При фалшивите лисички стъблото е по-тънко, оранжево-червеникаво; в участъка на възрастна гъба е кухо. Цветът му отдолу е по -тъмен. Формата на крака е цилиндрична, без да се стеснява надолу. Капачката е ясно отделена от стъблото. При истинските лисички кракът е по -дебел, никога не е кух. В истинските лисички няма разлика между шапката и крака. Той е със същия цвят като капачката или малко по -светъл, гладък и плътен, стесняващ се надолу. Спори При фалшивите лисички спорите са бели. Истинските са жълтеникави. Друга разлика е, че истинските лисички никога не са червеи. Това се дължи на факта, че гъбата съдържа хитинманоза, която има антихелминтно действие. Ларвите, отнесени от насекоми, умират под неговото действие, така че лисичките могат да растат дълго време. В същото време старите гъби понякога придобиват ярко оранжев цвят. Яденето им не се препоръчва, защото могат да бъдат отровени. Фалшивите лисички нямат хитинманоза, така че ларвите на насекомите могат да ги заразят.

Можете ли да ядете фалшиви лисички? Да, можете, въпреки че не можете да ги наречете особено вкусни. Както всички условно годни за консумация гъби, те първо трябва да се накиснат за 3 дни, като се сменя водата сутрин и вечер. След това те се варят във вряща вода за 15 минути. Варените фалшиви лисички могат да бъдат пържени или кисели. В интерес на истината, събирането им си струва само когато няма нищо по -добро в гората. Надяваме се, че имате късмет да намерите по -вкусни и здравословни гъби. Честит и успешен лов на гъби!

Ядливи гъби, подобни на лисички. Описание

Фалшивата лисичка е много подобна на истинската лисичка, но всъщност тези гъби не са „роднини“. Основната разлика от истинската лисичка е в по -интензивен цвят и по -изчистена шапка.

Шапка

Обикновено средно големи (до 5 см), но понякога могат да нараснат до 10 см в диаметър. Младите екземпляри имат леко изпъкнала капачка; с възрастта тя се разгъва нагоре и става плоска или вдлъбната. Ръбът на капачката е заоблен надолу, може да има вълнообразни очертания.

Първоначално повърхността на капачката е кадифена и става гладка по време на процеса на узряване. Цветът на капачката е ярко оранжев, със затъмнен център. При младите екземпляри може да се наблюдава тъмен концентричен модел, който изчезва с времето. Има ясно разграничаване на капачката от крака.

Крак

Тънки (около 1 см в диаметър) и къси (до 6 см). Стеснява се надолу, в долната трета може да се наблюдава огъване. Оцветяването на стъблото е по -интензивно от шапките; стъблото е кафеникаво надолу. При зрелите гъби се образува кухина в стъблото.

Спороносен слой

Плочите се отличават със значителна дебелина, разклоняване и интензивност (обикновено оранжево-кафяв цвят). Под механично действие те придобиват по -тъмен цвят.

Каша

Той е оранжево-жълт на цвят, по-дебел в центъра и забележимо по-тънък към краищата. Месото на крака е червеникаво. В процеса на узряване започва да прилича на консистенция на памучна вата. Мирише слабо (гъби), практически няма вкус.

Изглед на Червената книга

Gomphus clavatus в Червената книга на Кемеровска област

Класификация: Основни групи> Гъби, лишеи и подобни на гъби организми> Basidiomycota> Agaricomycetes> Gomphales> Gomphaceae> Gomphus

Таксон Gomphus clavatus (Homphus clavate, прасешко ухо)
Руско име Homphus clavate, свинско ухо

Легален статут

Документ Приложение дата Таксонен номер Посочено като Състояние Категория Допълнително
За изменения на Решението на Административния съвет на Кемеровска област от 01.11.2010 г. N 470 "За одобряване на списъците с видове животни, растения и гъби, включени в Червената книга на област Кемерово" 2011-12-29 158 добавено

Описания

Издание Куприянов А. Н. (главен редактор) (2012) Червена книга на Кемеровска област. Том I, Редки и застрашени видове растения и гъби, второ издание. "Азия печат", Кемерово 208 стр. PDF Външна справка
Таксонът е посочен като Gomphus clavatus
Категория 3
Морфологично описание Плодовите тела са едногодишни, месести, с височина до 14 см. и 4-10 см дебел., с лопастни клони, вълнообразни по ръба, клаватни, с пресечен връх, почти фуниевидни, понякога ушни, бледо лилави или бледо месочервени. Хименофорът е сгънат, червеникаво-виолетов, по-късно с жълтеникав оттенък. Материята е кожена, белезникава, с приятен мирис и вкус. Кракът е плътен, месест, белезникаво-лилав, след това със същия цвят като останалата част от плодното тяло.
Разпространение Холарктични видове: Европа (Австрия, Великобритания, Франция, Германия, Португалия, Естония, Финландия, Латвия, Швеция, Чехия, Дания, Испания, Румъния, Словения, България), Азия (Китай), Север. Америка (САЩ). В Русия - европейската част, Кавказ, Урал, Сибир, Далечния изток. В района на Кемерово има: територията на резервата Кузнецк Алатау; Яшкински район: окол. с. Таловка.
начин на живот Обитава високопланинските райони във високопланинските райони, върху песъчливи почви в смесени гори със стари растения. Предпочита слънчеви склонове, без застояла вода. Уязвими стенотопични видове. Симбиотроф с широколистни и иглолистни дървета. Индикатор за непокътнати и неизсечени гори. Плододават през август - септември.
Номер Расте на групи или единични плодни тела. Състоянието на популациите не е проучено.
Ограничаващи фактори Заплахата е промяната или унищожаването на местообитанието, вкл. пожари, обезлесяване, унищожаване на ливади, събиране от населението.
Мерки за сигурност Търсене на нови места и наблюдение на състоянието на известни популации.
Връзки Компилаторни данни; Dahlberg & Croneborg, 2003; Работният вариант на ECCF ..., 2011 г.
Съставители Ширяев А.Г.

Засаждане и грижи у дома

Еритематозусът се възпроизвежда лесно с помощта на семена. Те могат да бъдат засадени директно на открито или като разсад. Ако има растение в градината, е възможно самозасяване. Веднага щом успеете да излезете в градината, можете веднага да пристъпите към засаждане на семена. Те се засяват плитко с разстояние 40-50 см между бъдещите храсти.

Разсадът се засява за разсад през февруари-март. Можете да използвате универсална почва. Не си струва да се задълбочава бъдещият ериниум, но разстоянието трябва да се направи възможно най -много или всяко семе трябва да бъде засадено в отделен контейнер, тъй като растението не обича честите трансплантации. Покрийте културите със стъкло или фолио. Растете при температура най -малко 20 ° C от слънчевата страна. Поливането е умерено. Оранжерията се отстранява с появата на кълнове.Препоръчително е да се засаждат разсад директно в земята, без първо да се берат. През май разсадът се изнася на улицата и след 1-2 седмици се засажда в земята.

Еритематозусът е непретенциозен и изобщо не изисква грижи.

Важно е да не преливате растението дори при сухо време.
Почвата трябва да бъде добре дренирана, за да се избегне застояла вода.
Плевелите не са добри съседи за ерингиума, така че трябва да се отървете от тях.
За буен цъфтеж подрязването трябва да се извърши след цъфтежа.
Препоръчва се високите видове да се връзват към опорите.
Повечето видове сини глави са адаптирани към замръзване. Но термофилните сортове трябва да бъдат покрити за зимата със суха зеленина или смърчови клони. Предимството на растението е неговата устойчивост към вредители и болести

Предимството на растението е неговата устойчивост на вредители и болести.

Подобни видове, отличителни черти от тях

Аметистовата лисичка (Cantharellus amethysteus) е много подобна по форма и сянка на класическата жълта лисичка. Всъщност тази гъба е подвид на жълта лисичка, но се отличава с венообразни плочи, които имат много преградни мостове, и люляков нюанс на плодното тяло. Ароматът и вкусът на аметистовите лисички не са толкова силни, колкото на жълтите лисички, но месото на гъбата е жълтеникаво. Аметистът на лисичката образува микориза, най -често с букове, понякога със смърч. Рядко можете да срещнете такова разнообразие от жълти лисички и само в горите, разположени в южната част на страната.

Лисичката е бледа на външен вид малко като аметист, но се отличава с характерен прахообразно бял цвят, през който жълтият цвят забележимо пробива. Расте в една и съща област с жълти и аметистови лисички, много рядко се среща.

Фалшиви двойки

Друг важен фактор при събирането на пожълтели лисички е, че няма отровни аналози. Има само 2 сродни вида, с които неопитен берач на гъби може да го обърка, но и двата са годни за консумация:

  1. Тубуларна лисичка или Cantharellus tubaeformis. Тя има по -развити гънки на капачката, но с пожълтяване те имат същия нюанс на тялото, той е по -близо до кафяв, а кракът е сивкав.

  2. Лисичка или Gomphus clavatus. Младата гъба се отличава с люлякова шапка, светлокафяво и по -плътно стъбло и предпочита широколистни гори.

И двата описани вида имат бяла плът за разлика от пожълтялата лисичка.

Отглеждане у дома и на село

Развъждането на пожълтяваща лисичка у дома не се практикува, по -добре е да го направите в естествени условия или в лятна вила. Всяка лаборатория, която произвежда спори с гъби, ще предлага голям избор от лисички за отглеждане в собствената си градина. Единственото важно условие е наличието на възрастен смърч със силна обрасла коренова система.

Също така, един от начините за отглеждане на лисички е прехвърлянето на мицел от гората, директно от околната почва до лятна вила. Това ще улесни задачата, ще ускори процеса на отглеждане и растението ще се адаптира по -лесно към новите условия.

Тубуларна лисичка (Craterellus tubaeformis)

Други имена:

Тръбната лисичка (лат. Cantharellus tubaeformis) е гъба от семейство лисички (Cantharellaceae).

Шапка:
Малки, при млади гъби, равномерни или изпъкнали, с възрастта придобиват повече или по-малко фуниевидна форма, удължават се, което придава на цялата гъба определена тръбовидна форма; диаметър-1-4 см, в редки случаи до 6 см. Ръбовете на капачката са силно прибрани, повърхността е леко неправилна, покрита с дискретни влакна, малко по-тъмна от матовата жълтеникавокафява повърхност. Месото на шапката е сравнително тънко, твърдо, с приятен гъбен вкус и мирис.

Плочи:
Хименофорът на тръбната лисичка е „фалшива плоча“, която прилича на разклонена мрежа от венозни гънки, спускащи се от вътрешната страна на капачката към педикулата. Цвят - светло сив, дискретен.

Спора на прах:
Светло, сивкаво или жълтеникаво.

Крак:
Височина 3-6 см, дебелина 0,3-0,8 см, цилиндрична, плавно преминаваща в шапка, жълтеникава или светлокафява, куха.

Разпространение:
Обилният период на плододаване започва в края на август и продължава до края на октомври. Тази гъба предпочита да живее в смесени и иглолистни гори, в големи групи (колонии). Чувства се добре на кисели почви в гората.
Тръбната лисичка не се среща толкова често в нашия район. Каква е причината в нейната обща незабележимост или наистина Cantharellus tubaeformis се превръща в рядкост, е трудно да се каже. На теория тръбната лисичка образува хименофор с иглолистни (просто, смърч) във влажни мъхови гори, където дава плодове на големи групи през септември-началото на октомври.

Подобни видове:
Отбелязва се и пожълтялата лисичка (Cantharellus lutescens), която за разлика от тръбната лисичка е лишена дори от фалшиви пластинки, блестящи с почти гладък хименофор. С останалите гъби лисички объркването е още по -трудно.

  • Cantharellus cinereus е годна за консумация сива лисичка, характеризираща се с кухо плодно тяло, сиво-черен цвят и липса на ребра в долната част.
  • Обикновена лисичка. Той е близък роднина на фуниевидни лисички, но се различава с това, че има по-дълъг период на плододаване (за разлика от фуниевидните лисички, чието изобилно плододаване се случва само през есента).

Ядливост:
Тя се приравнява на истинска лисичка (Cantharellus cibarius), въпреки че едва ли ще донесе толкова радост на гастронома, а естетът скоро няма да отегчи в същата степен. Подобно на всички лисички, той се използва главно пресен, не изисква подготвителни процедури като кипене, а също така според авторите не е пълен с червеи. Има жълтеникава плът, неизразителен суров вкус. Миризмата на сурови фуниевидни лисички също е безизразна. Може да се маринова, пържи и свари.

Бележки:
Тръбната лисичка е експозиция за целия род лисички, който е започнал да прониква в семейството на истински пластини гъби. От всичко това се вижда някаква небрежност, припряност, неподготвеност. Гъбата сякаш си е отгледала чинии - но още от пръв поглед става ясно, че те не са истински. Вените са някак си преплетени, неискрени. И ако мога така да кажа, "шапка"? С невъоръжено око може да се види, че някакво подобие на шапка е издухано от „една гъбена фуния“, в която тръбната лисичка се стреми да се обърне при всяка възможност, поставяйки своя куратор в много неудобно положение. Като цяло вторият - след истинската лисичка, жълт и ярък - опитът да проникне под прикритие напълно се провали. Следователно вероятно тази гъба не може да се намери никъде, освен на специални места, за които също много малко хора знаят.

Нарастващ

Когато размножавате Clubbearer чрез семена, изчакайте почвата да се затопли, преди да изпратите посадъчния материал в земята. Обикновено до средата на пролетта нищо не застрашава насажденията. За да се получат приятелски издънки, почвата на мястото на засаждане първо трябва да бъде уплътнена (валцувана) и добре напоена, може да бъде леко мулчирана с торф, за да се поддържа необходимото съдържание на влага.

След като се появят издънките, поливането на младите издънки вече не се изисква, само ако времето е много сухо.

Разнообразните носачи на клубове се размножават най -добре чрез разделяне. В този случай можете да сте сигурни, че новите растения ще бъдат идентични по своите характеристики с майчиното растение.

Технология на засаждане на копър

Преди сеитбата семената се подготвят. За тази цел се извършват стъпка по стъпка процедури:

  1. Дезинфекция, за която семената се заливат със слаб разтвор на манган за една трета от час.
  2. Отстраняване на етеричните масла чрез накисване на семената във вода за 8 часа или чрез барботиране.
  3. Пресяване на плаващи семена.
  4. Стимулиране на покълването с препарати "Циркон" или "Епин".

Допълнителна информация! Чрез бълбукане, етеричните масла се отстраняват от семената.Семената се изсипват във водния разтвор и аквариумната инсталация е свързана.

Технология за засаждане на копър у дома

След засаждането семената се навлажняват, контейнерът се покрива със стъкло (полиетилен) и се изпраща в тъмен топъл ъгъл, където се съхранява до поникване. Стайната температура се поддържа на 20-22 градуса.

Поникващите кълнове за засаждане се разреждат, оставяйки 3 см между издънките. Стъклото се отстранява. Контейнерът е инсталиран на перваза на прозореца.

След засаждането на семената контейнерът се покрива

Засяването на семена не е трудно, но първо трябва да намерите и подготвите всичко.

Ако изберете почва в магазина, по -лесно е да вземете универсална, въпреки че можете да я намерите за зелени култури. При самостоятелно смесване на компонентите е необходимо да се вземат равни части торф, хумус и плодородна почва от градината. Сместа се разбърква добре и се дезинфекцира, като се разлее с топъл розов разтвор на калиев перманганат.

Кутия или саксия могат да бъдат с всякаква удобна площ, така че да могат да се поберат на най -лекия перваз на прозореца

Важно е височината му да е не по-малка от 12-15 см. Контейнерът се измива и дренажът (експандирана глина, едър пясък, дребни камъчета) се излива върху дъното със слой от 2-3 см.

Само тогава почвата се полага почти до горния ръб на кутията.

Кутията с копър трябва да бъде най-малко 12-15 см висока

Семената се купуват или вземат от тяхната реколта. Тъй като при копъра те са покрити с плътна етерна черупка, е необходима малко работа за ускоряване и подобряване на кълняемостта. Направете следното:

  1. След като напълнят семената в буркан с вода, след 10-15 минути те източват водата заедно със семената, останали на повърхността: те са много крехки.

    Добрите семена се удавят, когато се накиснат във вода

  2. Добрите семена се изсипват с лек разтвор на калиев перманганат и се държат така два часа.

    Когато приготвяте разтвора, трябва да изчакате, докато кристалите се разтворят напълно.

  3. След измиване на семената от калиев перманганат, те ги държат във вода в продължение на два дни, като сменят водата 5-6 пъти на ден. Прецедете през цедка, поставете семената върху хартия и изсушете, докато текат.

    Невъзможно е пресушаването на семената: те ще бъдат изсушени, така че да е удобно да се сеят

Правила за кацане

Важно е да сеете семената не твърде дебело или твърде дълбоко. Лесно е да се направи

  1. Повърхността на почвата в контейнера се навлажнява със спрей бутилка. По него се разпръскват семена, ако е възможно не много дебело (в противен случай ще трябва да дърпате много, храстите не могат да растат на всеки 1-2 см).

    Все още няма да работи за разпръскване на семената поотделно.

  2. След разпръскване на семената, те отново се напръскват с малко вода и се покриват с почва със слой 1–1,5 cm.

    Някои градинари предпочитат да поръсят семената с почва само леко, но тогава ще трябва да се следи по -внимателно влагата на субстрата

  3. Покривайки контейнера със стъкло или фолио, поставете го на светло място при стайна температура. Кондензът се отстранява от стъклото 1-2 пъти на ден, а повърхността на почвата, ако изсъхне, се напръсква с вода.

    Под стъклото се създава необходимия микроклимат, но ако температурата е твърде висока, ще е необходима вентилация

Първи стъпки след покупката

При избора на посадъчен материал за отглеждане на корморани трябва да се има предвид, че растението принадлежи към 5 -та зона на зимна издръжливост, тоест може да издържа на ниски температури до -23 ° C. За информация: Москва е в 5 -та зона на зимна издръжливост, докато Московска област е предимно в 4 -та, което предполага отглеждането на по -зимоустойчиви (до -28,9 ° С) растения

Семената се засяват на открито в края на април - началото на май. Разсадът се появява достатъчно бързо - в рамките на две седмици. Пеперудата расте доста интензивно - вече през септември тесните листа на растението се оформят в плътен, плътен, сноп, наподобяващ китка.

Сравнение на истински и фалшиви лисички

Всеки любител на събирането на горски дарове трябва да знае как изглежда фалшивата лисичка. За да се определят разликите, е необходимо да се запознаете подробно с всеки от типовете. Сортовете лисички като тръбни, сиви, бели и други нямат близнаци, но обикновен петел може да се обърка с оранжев говорител.

Лисичката е истинска

Фалшива лисичка

Въпреки факта, че годни за консумация и фалшиви екземпляри са много сходни, опитен берач на гъби може лесно да ги различи. Тук е полезен прост съвет от опитен любител на гората. Въпреки факта, че това са вкусни гъби, трябва да се помни, че те имат аналози. Ще ви кажа как определям лисичките: можете да се съсредоточите върху цвета на шапките им и формата на краката им. Така че любимите бети на всички се отличават със заглушен червеникав цвят.

Повърхността на капачката им е матова, винаги гладка, кожата почти не се отделя от пулпата - дебела, сочна, съответстваща на сянката на крака. Понякога месото на гъбата може да бъде много светло, почти бяло. При счупване и натискане става леко червено.

Ръбовете на капачката в млада възраст са гладки, спретнато заоблени. Докато растат, те се огъват красиво, стават вълнообразни по краищата и плодовото тяло придобива леко фуниевидна форма с задълбочен център.

Истинската лисичка е способна да нарасне до голям размер. Често има екземпляри с диаметър на капачката около 10-12 cm.

Гъбите от лисички имат дебело и силно стъбло. Той се разширява в горната част и се слива плавно в капачката. Цветът на плодното тяло не се променя през цялото време, той има еднородност. Дебелината на крака е от 10 до 30 мм, дължината е до 7 см. Тя е малко по -лека от капачката.

Мъжките нямат плочи, хименофорът се състои от чести, силно разклонени гънки, които се спускат към педикула, съставяйки едно цяло с него.

Цветът на шапките на фалшивата лисичка е по -ярък от този на истинските. Така че, когато събирате подаръци от гората, берачът на гъби трябва да бъде предупреден от жълтата или оранжевата, леко кадифена повърхност на срещнатия екземпляр. Диаметърът на капачката на кокошката не надвишава 6 см, плочите се спускат към стъблото. Те са чести, тънки, ярки. Пулпът е бял или жълт, с остър мирис на гъби (ако ароматът е сладникав, това също показва, че екземплярът принадлежи към рода Gigroforopsis).

Ярко изразена разлика между тези гъби е, че те имат доста тънко (до 10 мм) и дълго (до 5 см) стъбло. Той е плосък, но рядко извит. Вътре - влакнести, с пулп, наподобяващ памучна вата. Цветът на плътта на крака не съответства на сянката на капачката; в основата е по -тъмен (почти черен).

Ключови разлики

Така че, трябва да запомните разликата между представители на два вида еукариоти. Те са както следва:

  • Фалшивите лисички имат по -ярък цвят. Петелът има спокоен червеникав тон.
  • Ако гъбата има кисел вкус и кракът й е дебел и плавно се превръща в шапка, тогава това е обикновена лисичка. Такава гъба има леко извита форма на крака. Кокошките имат тънко и кухо стъбло.
  • Гъбата лисичка расте на големи колонии, кокошката - почти винаги единични екземпляри. Може да се намери на паднали и гниещи стволове на дървета.
  • Всички видове червеи и ларви много обичат да ядат фалшиви лисички, докато петелът изключително рядко се разваля от насекоми. Единственият червей, който може да бъде намерен при отрязването на плодното тяло на петел, е теленият червей. Този факт се обяснява с наличието в плодните тела на обикновени лисички на голямо количество хитинманоза.
  • Друга разлика е, че фалшивите еукариоти имат лесно белеща се кожа. Когато се отстрани, грубата повърхност на капачката се разкрива. Почти невъзможно е да се премахне кожата на петелките.
  • При оранжевите говорещи цветът на плочите е по -ярък от тона на капачката, докато при петлите е еднакъв и равномерен по цялата повърхност.

Това са основните характеристики, които показват как един вид се различава от друг.

Описание

Родът Butterfly, състоящ се както от едногодишни, така и от многогодишни тревисти растения, е един от най -ярките представители на семейство зърнени култури. На територията на Русия, в нейната европейска част, се среща главно видът на сивокосата булава. Растенията, принадлежащи към рода, предпочитат борови гори, пясъчни хълмове и растат по пътищата.

Листата на Clubbearer са тънки, заострени, груби на пипане, дълги около 10-15 cm.Сгънатата с четина зеленина е разположена върху тънки, издигнати в корени гладки стъбла с възли в основата. Поради големия брой дълги листа се образува гъста вечнозелена трева.

Клубният носител цъфти в началото на юли. Съцветие - тънки метлички с розов оттенък, достигащи дължина 35 см. След цъфтежа се образуват плодове, представени от удължени кариопси.

В културата растението се използва като почвено покритие. С негова помощ можете да оформите ниски бордюри

Оцветен в успокояващи розови нюанси със сребрист блясък, цъфналият Club Bearer със сигурност ще привлече вниманието поради скромния си чар. Понякога, за да стане растението по -видимо, се засажда в контейнер, който след това се добавя на капки в градината.

Рецепти за готвене

Тъй като лисичките не са заразени с червеи, първоначалното третиране изглежда като почистване от замърсяване на горите и кипене (не повече от 15 минути). Лисичките могат да се консумират пресни и затова след почистване могат да се сушат на въздух и да се готвят във фурната.

Замразете варени гъби или само събрани плодове. Пожълтялата лисичка също се пържи или прясна, или след като заври. Гъбата е подходяща за мариноване и осоляване. Поради плътната каша, лисичката е особено добра, когато е кисела, докато става хрупкава и необичайно вкусна.

Солянето на лисичките е съвсем просто: просто сложете гъбите в контейнера, поръсете всеки слой със сол и сложете любимите си подправки. Чушки, карамфил, копър, дафинови листа, чесън често се добавят към лисичките. След това всичко се притиска с товар, който трябва да се измива от сока веднъж седмично, за да не цъфтят плодовете. 7 дни след осоляването, те трябва да бъдат покрити със собствен сок. Ако това не се случи, трябва да увеличите теглото на товара. Месец по -късно детайлът може да се яде, осоляването се съхранява в хладилник.

Лисичките се мариноват жълто след предварително кипене. За марината за 1 кг гъби ще ви трябва:

  • вода - 80 мл;
  • сол - 25 г;
  • захар - 50 г;
  • оцет - 30 мл;
  • зърна пипер - 12 г;
  • карамфил - 5 g.

След като лисичките се сварят, те трябва да се отцедят и изплакнат, а сол, захар, карамфил и черен пипер трябва да се добавят към саламурата и да се сварят. След това отново слагат гъби, варят ги още 5 минути, добавят оцет и се варят 3 минути. Плодовете могат да се охладят и да се съхраняват в хладилник или да се навиват в стерилизирани буркани. В същото време проверете дали маринатата напълно покрива лисичките.

Лисичките са доста жилави гъби и затова трябва да мине известно време след готвене, преди да се ядат подсолени и кисели. Това ще помогне на гъбите да се усвоят по -лесно от организма, а натоварването върху стомашно -чревния тракт ще бъде минимално.

flw-bgn.imadeself.com/33/

Съветваме ви да прочетете:

14 правила за пестене на енергия