Leukofoliota дървесен

Wood leukofoliota (дървесна сребърна рибка): снимка и описание

Дървесната сребърна рибка или левкофолиета е условно годен за консумация представител на царството на гъбите. Предпочита да расте в широколистни гори, в централните и северните райони на Русия. Може да се използва в готвенето, тъй като сварените гъби имат приятен вкус и аромат.

Как изглежда дървесната сребърна рибка?

Дървена сребърна рибка необичайно красива гледка

Шапката и кракът са ярко златисти на цвят, а на открито слънце гъбата сякаш свети отвътре, привличайки вниманието. Запознаването с дървесен левкополиот трябва да започне с описание

Описание на шапката

Капачката на младите гъби има полусферична форма, която се изправя и става плоска с възрастта. Сухата 9-сантиметрова златна повърхност е матова, покрита с множество заострени люспи. Дъното е покрито с широки светли лимонови плочи и плътен филм, който с течение на времето се спуска, образувайки златен пръстен.

Описание на крака

9 см леко извит цилиндричен крак, кух, влакнест, боядисан в съответствие с цвета на капачката. Снежнобялата каша е плътна, с подчертан мирис на гъби, цветът не се променя на среза.

Дървената сребърна рибка е годна за консумация или не

Woody leucofoliota е годен за консумация представител на царството на гъбите, така че може да се използва за приготвяне на кулинарни ястия. Поради приятната миризма и сладникав вкус, гъбите могат да бъдат пържени, варени, задушени, замразени. Малките видове изглеждат добре мариновани и осолени.

Къде и как расте дървесната левкофолиета

Дървената сребърна рибка е застрашен сорт, включен в Червената книга. Ето защо, когато отивате на лов на гъби, това трябва да се помни.

Рядък сорт предпочита широколистни, смесени гори, брезови гори и планински вериги. В централните и северните райони златните гъби могат да бъдат намерени по пънове, стволове на широколистни дървесни видове и върху техните коренища.

Двойниците и техните различия

Дървесната левкофолиета, подобно на други видове, има своите аналози. Те включват:

1. Красива - расте в умерен климат на широколистни дървета. Можете да го различите по свободните белезникави плочи, които частично растат заедно с крака. Принадлежи към 4 -та група за ядене. Преди употреба и за по -нататъшно приготвяне, сортът трябва да се вари в подсолена вода за половин час.
2. Обикновен люспест - често срещан в широколистни и иглолистни гори. Расте по пънове, стволове на дървета и техните коренища. Различни разлики: широка светла кремава капачка с множество люспи и дълъг тънък крак, оцветен в съответствие с капачката. Сортът е годен за консумация, от малки екземпляри се получават красиви и вкусни пържени, задушени и кисели ястия.
3. Цистодермата е условно годен за консумация сорт, но не го използвам в готвенето. Тъй като има нисък вкус и неприятна остра миризма. Полусферичната шапка и дългият крак са оцветени в червено или светлокафяво. Дъното на капачката е покрито с широки жълтеникави плочи; на стъблото няма пръстен.

Заключение

Дървесна сребърна рибка или дървесна левкофолиета е условно годен за консумация вид, включен в Червената книга. Расте в Сибир, Урал, Далечния изток върху стволовете на широколистни дървета. Невъзможно е да се премине покрай този сорт, тъй като той е боядисан в злато и започва да свети отвътре на открито слънце. Въпреки бързото си изчезване, берачите на гъби го използват за готвене, пържени, задушени и мариновани.

Подобни видове

Leukofoliota woody има сходства с някои други гъби:

Пулпът на тази гъба е горчив, така че се счита за условно годна за консумация. Различава се с по-малко жълт цвят, по-скоро е бяло-кафяв.

Тази гъба се счита за ценен лекарствен продукт. Различава се с по -голяма жълтеност, по -малко и по -изразени люспи, покрити със слуз (това е основната стойност на гъбата).

Цистодерма амиантус

Този условно годен за консумация представител на шампиньони се отличава с по -малкия си размер и факта, че формата на капачката му прилича повече на чадър.

Цистодермата е червена

Различава се в червеникаво-кафяв цвят на капачката. Люспите са много по -слабо изразени, самата гъба е по -малка и годна за консумация.

Цистодермата мами

Изглежда почти същото като дървото, но расте главно върху борове. Също рядък вид.

Миризлива цистодерма

Тази гъба е почти бяла на цвят, много е рядка, поради което ядливостта не е установена, вероятно ядлива.

Отровни гъби не се срещат сред близнаците на дървесната левкофолиета, но поради нейната рядкост не се препоръчва събирането на такива гъби.

Leukofoliota дървесен (Leucopholiota lignicola)

Leucopholiota decorosa

Leukofoliota arborealis е ксилоторофаг гъба, която обикновено расте върху дървесината на широколистни дървета, предпочитайки брези. Расте на групи, както и поединично.

Среща се в смесени и широколистни гори в централните и северните райони, а може да расте и в планинските райони.

Сезонът е от началото на август до края на септември.

Капачката на дървесна левкофолиета е кафява или златиста на цвят, достигаща около 9 сантиметра в диаметър. Младите гъби имат полукълбо, след което капачката се изправя, става почти плоска. Повърхността е суха, може да бъде покрита с няколко извити люспи. Парчета покривало остават по краищата под формата на златни люспи.

Кракът е дълъг до 8-9 сантиметра и е кух. Може да има леки завои, но предимно прави. Цветът е като шапка, докато отдолу до пръстена на крака може да има люспи, по -нататък, отгоре - кракът е абсолютно гладък.

Месото от Leucopholiota lignicola е много твърдо и има приятен гъбен вкус и мирис.

Снимка с гъби Leukofoliota дървесен от въпроси за признание:

Тук е годна за консумация, в други сайтове пишат, че не е. На кого да вярваме?)

Гъбата е годна за консумация. Трябваше да събирам. Мислех, че това е просто един вид медена агарика. Пържено с лук, нормални гъби, но повече харесвам медовите гъби.

1) 4 от 8 снимки на левкофолита са мои. Те са безкрайно откраднати от администрацията на сайта от портала GIF, изложени тук без разрешение, без приписване и без позоваване на законното им местоположение. В близко бъдеще тази страница ще бъде изключена от търсенето с Google.

2) Лявата снимка в горния ред, където младите гъби изобщо не са L. lignicola. Това е някакъв вид люспи, Pholiota sp.

3) Що се отнася до ядливостта - гъбата определено е годна за консумация, но тъй като е включена в Червената книга на Руската федерация, събирането и яденето й е нарушение на федералния закон.

Скрит поради нисък рейтинг Щракнете за показване.

Снимките на левкофолио, направени в GIF, са изтрити.

Но сега виждам тук две от другите ми снимки, откраднати от портала SHG - първата и третата в долния ред. Няма да ми е трудно да докажа авторството си върху тях, защото имам оригиналите на компютъра си.

Игор, снимките са изтрити.

Жадоба ти Игор. Съжалявате за снимките за хора, които никога не са виждали такива гъби и никога не са ги виждали в гората, въпреки че можете да ги разгледате на уебсайта.Ядосахте се на администрацията на сайта за подбор на визуален материал, те се опитват за хора, а тук демонстрирате егоизма си. Изобщо не разпространявайте такъв алчен човек в интернет, седнете на компютъра си и му се възхищавайте сами.

Отвратително е да те чета. Игор, изяж снимките или по -скоро се задави с тях, хрибник, млин)

Можете да наричате имена и това може да бъде отвратително. Честно казано, формата на представяне е неприятна за мен. Но. Игор е собственик на авторските права за снимките. Той го е направил, има право да го постави където намери за добре. Фактът, че снимките са "взети от интернет", не означава, че те са никой. Сигурен съм, че при лична кореспонденция всички въпроси биха могли да бъдат решени за взаимно удовлетворение на участниците. И, разбира се, ако за достъп до снимките трябва да напишете чии са те и да дадете линк към портала - защо не? Аз самият се занимавам с фотография, знам колко усилия, време и пари струва да се направи добра снимка. И ако харесвате снимките ми, просто трябва да се споразумеете за взаимно удоволствие - пари или реклама. Ако преценя за необходимо да им ги дам, ще го направя. Ако мога да продавам, ще го направя. Камерата също изисква ремонт и поддръжка. И следващите кадри може да не са. И „жадоба“, „поглъщане“ - това по някакъв начин се срамува да се чете от възрастни.

Този проблем е решен отдавна, моля, спрете да повдигате тази тема, тук няма какво да се обсъжда.

Да, точно сега погледнах датата. Съжалявам, в бъдеще ще внимавам. Просто бях впечатлен от дълбочината на интелигентност на събеседниците в този възвишен диалог.

Има ли опасност от отравяне?

Тази отровна гъба има ядлив аналог. Това е щитовидна леприота. Но самата люспа се счита от много източници за условно годни за консумация гъби. Въпреки че в пулпата му има мускаринов токсин, според научните изследвания, концентрациите му не са значителни. Но при продължителна употреба на гъбата в храната може да настъпи постепенно натрупване на токсини. Освен това ще бъде доста трудно да се разбере причината за неразположение в този случай. Не рядко се проявява под формата на екзема, дерматит с неясна етиология, токсичен хепатит, деструктивни форми на анемия.

Не препоръчваме да експериментирате със здравето си и да събирате тази гъба за по -нататъшна кулинарна употреба. Освен това, гребенът на люспите няма вкус и хранителна стойност.

В обикновените хора leukofoliota се нарича дървесна сребърна рибка - това е годна за консумация гъба.

Определител

Базидия (Basidia)

Лат. Базидия. Специализирана структура на полово размножаване при гъби, присъща само на базидиомицетите. Базидиите са крайни (крайни) елементи на хифи с различни форми и размери, върху които спорите се развиват екзогенно (отвън).

Базидиите са разнообразни по структура и начин на закрепване към хифи.

Според позицията спрямо оста на хифата, към която са прикрепени, се разграничават три типа базидии:

Апикалните базидии се образуват от крайната клетка на хифата и са разположени успоредно на оста си.

Плевробазидиите се образуват от странични процеси и са разположени перпендикулярно на оста на хифата, която продължава да расте и може да образува нови процеси с базидии.

Субазидиите се образуват от страничен процес, обърнат перпендикулярно на оста на хифата, който след образуването на един базидиум спира растежа му.

Въз основа на морфологията:

Холобазидия - едноклетъчна базидия, неразделена с прегради (виж фиг. А, Г.).

Фрагмобазидиите са разделени от напречни или вертикални прегради, обикновено на четири клетки (виж фиг. В, В).

По тип развитие:

Хетеробазидията се състои от две части - хипобазидия и епибазидия, развиващи се от нея, със или без прегради (виж фиг. В, В) (виж фиг. Г).

Хомобазидиите не се делят на хипо- и епибазидии и във всички случаи се считат за холобазидии (фиг. А).

Базидията е мястото на кариогамията, мейозата и образуването на базидиоспори. Хомобазидията по правило не е функционално разделена и мейозата следва кариогамията в нея. Базидиите обаче могат да бъдат разделени на пробазидии - мястото на кариогамията и метабазидията - мястото на мейозата. Пробазидиумът често е спяща спора, например при ръждиви гъби.В такива случаи пробазидията расте с метабазидии, при които настъпва мейоза и върху които се образуват базидиоспори (виж фиг. Е).

Вижте Кариогамия, Мейоза, Гифа.

Пилейпелис

Лат. Pileipellis, кожен - диференциран повърхностен слой на капачката на агарикоидните базидиомицети. Структурата на кожата в повечето случаи се различава от вътрешната плът на капачката и може да има различна структура. Структурните характеристики на pileipellis често се използват като диагностични характеристики в описанията на видове гъби.

Според структурата си те се делят на четири основни типа: кутис, триходерма, хименидермия и епител.

Вижте агарикоидни гъби, базидиомицет, кутис, триходерма, гименидерм, епител.

Пилейпелис (Pileipellis)

Лат. Pileipellis, кожен - диференциран повърхностен слой на капачката на агарикоидните базидиомицети. Структурата на кожата в повечето случаи се различава от вътрешната плът на капачката и може да има различна структура. Структурните характеристики на pileipellis често се използват като диагностични характеристики в описанията на видове гъби.

Според структурата си те се делят на четири основни типа: кутис, триходерма, хименидермия и епител.

Вижте агарикоидни гъби, базидиомицет, кутис, триходерма, гименидерм, епител.

Кутис

Типът на кожата на капачката се състои от пълзящи нежелатинизирани хифи, разположени успоредно на повърхността. Повърхността на капачката изглежда гладка.

Лат. Кутис.

Вижте Gifa.

Апикален (Apical)

Апикални.

Вижте Базал.

Амилоид (амилоидна структура)

Структурата се нарича амилоидна, ако от реактива на Мелцер (разтвор от 0,5 g кристален йод + 1,5 g калиев йодид + 20 ml хлоралхидрат + 20 ml дестилирана вода) стане син, виолетов, понякога почти черен.

Вижте структурата на декстриноидите.

Описание

Woody leukofoliota - ксилотроф, тоест паразитира върху дърветата и причинява тяхното унищожаване. Тази гъба има специфична "рошава" повърхност.

Шапка

Форма: от полусферична в младостта до почти плоска на зрялост, малка, до около 9 см в диаметър.

Цвят: жълто-кафяв.

Повърхност: суха, покрита с кафеникави люспести израстъци с извити ръбове. Остатъците от велум висят от ръбовете на шапката.

Крак

Форма: обикновено права, цилиндрична, но се срещат екземпляри с извити крака. Вътре в крака се образува кухина.

Размер: около 9 см дълъг, не дебел.

Цвят: съвпада с цвета на капачката.

Повърхност: до пръстена на велум, покрит, подобно на капачката, с люспести израстъци, над него е напълно гладък.

Тип: ламелен.

Цвят: бял до кремав.

Характеристики: широк, добре разположен, безплатен.

Каша

Плътност: много плътна.

Цвят: бял и кремав.

Органолептични характеристики: вкусът и мирисът са приятни, но много слаби, не са изразени.

Вкусови качества на дървесната левкофолиета

Woody leukofoliota е годна за консумация гъба. Пулпът му е много плътен с приятен мирис и вкус. От кулинарна гледна точка това са великолепни гъби с изискан деликатен вкус.

Броят на сребърните рибки

Въпреки че дървесната левкофолиета е вкусна гъба, не си струва да се събира, тъй като е много рядка. Видът е в Червената книга на Руската федерация и редица региони, включително Краснодарския край.

Сходството на дървесната левкофолиета с други гъби

В този род е известен друг представител - красивата левкофолиета, която има външна прилика с дървесната сребърна рибка. Но отличната левкофолиета е широко разпространена в Северна Америка. Предпочита по -умерен климат и расте в широколистни гори като захарен клен и бук, докато сребърните рибки са обвързани с брезови дървета. Единствената външна разлика на северноамериканския вид е кавитираните, прилепнали към педикула, свободни плочи.

Освен това при определени условия дървесните сребърни рибки могат да бъдат объркани с някои видове цистодерма и люспи. Но дървесината се различава от люспите на leukofoliota в бели плочи и бял спорен прах.И от цистодермата на leukofoliota, дървесината се различава в по -големи размери и по това, че расте върху дърво, а не върху горски отпадъци.

ТЪРСЕНЕ НА САЙТ

Семейство Обикновени Tricholomataceae

Категория и състояние. 3 (NT) е рядък вид с дизъюнктивен обхват. Той е включен в Червената книга на Руската федерация. Кратко описание. Капачката е с диаметър 4-9 см, жълта или червеникавокафява, изпъкнала, гъсто окосмена, накъсано-люспеста. Везни четино заострени, високи, изправени, леко притиснати по ръба, превръщащи се в плътна флокулантна паяжина частна корица от същия цвят с капачката. Плочите са хлабави, бели или белезникаво-кремави. Стъблото 5–9 × 0,8–2 cm, повече или по-малко ключично, кухо, със същия цвят като капачката, с паяжинно-люспест пръстен, под пръстена люспесто-люспест, отгоре-гладък, гладък, кремав. Месото е белезникаво, със слаба приятна миризма. Спори 4,5–6 × 2–4 µm, безцветни, амилоидни, елипсоидални, гладки. Разпространение. В Бурятия са открити находки в долината Тункинская (селата Зун-Мурино, Тори, Тункински окръг) и в долината на реката. Витим (гара Таксимо, район Муиски). Ареалът на видовете е холарктичен, но уникалните находки са разделени от гигантски разединения. Гъбата се среща в Северен Кавказ, Западен и Източен Сибир и Далечния изток, но по -голямата част от населението е концентрирано в Източен Сибир - в Иркутска област, Бурятия, Красноярск и Забайкалските територии. Извън Русия, единични находки са отбелязани в Европа, Централна Африка и Северна Америка. Хабитат, екологични характеристики. Ксилотроф. Обитава подножието и тайговия пояс на планините, в кедрови и кедрово-широколистни, по-рядко борови лиственици и смърчово-елови гори. Самотни плодни тела се развиват върху изгнила, често мъхеста широколистна дървесина, предимно бреза, от края на юли до средата на септември. Размер на населението и фактори, които го ограничават. Той е изключително рядък, което се дължи на тясната екологична амплитуда на вида и намаляването на площите с ненарушени кедрови гори. Приети и необходими мерки за сигурност. Той е включен в Червените книги на Руската федерация, Иркутска област и Забайкалска територия. Необходимо е да се защитят всички известни понастоящем местообитания на вида във всички специално защитени природни зони на Сибир. Препоръчително е да се въведат източносибирски щамове в международни колекции от чисти култури. Източници на информация. 1. Петров, 1981; 2. Петров, 1990; 3. Данни на създателя; 4. Петров, 2008; 5. Петров, 2002ж; 6. Червена книга на Руската ..., 2008; 7. Червена книга на Иркутск ..., 2010. Съставено от A.N. Петров. Художник Н.В. Степанцов.

Описание на чубестата сребърна рибка

Гъбата сребърна рибка има своеобразно описание, което по своята същност прилича на всяка друга гъба от рода люспести и чадър. Това е малка тънка шапка с бял или кремав нюанс; по външната повърхност се определят плътно прикрепени люспи с контрастен цвят. Когато се слеят, те образуват тъмнокафяв покриващ слой. Повърхността е суха и кадифена на допир. Може да стане лигаво и лепкаво при влажно време. Средният диаметър на капачката е само 5 см.

В началните етапи на растежа си сребърната рибка има куполна шапка, чиито ръбове постепенно се изправят, достигайки формата на изпъкнала чиния до началото на узряването на споровия прах. Той е плътно засетен между ламелните образувания на гърба на капачката. Всички плочи са тънки и лесно се чупят под механично натоварване. Цветът им е бял, като цялата пулпа, която при всеки контакт бързо придобива пурпурен оттенък.

При счупване или нарязване се отделя силна пиперлива миризма с нотки на репички или хрян, в зависимост от условията на отглеждане на гъбата.

Кракът е тънък и дълъг. Много е трудно да отрежете гъбата без помощта на нож, тъй като стъблото се състои изцяло от вертикални влакна с хигроскопични свойства. Това придава гъби гъвкавост и твърдост. Външната повърхност на крака е покрита с тъмнокафяви люспи.

В ранните етапи на растеж върху стъблото се запазва пръстен, състоящ се от тънък филм, който преди това покриваше капачката. При обилни дъждове пръстенът може да изчезне 2 дни след появата на гъбичките на повърхността на земята. Пръстенът се изтрива спонтанно в началото на съзряването на спорите.

Leukofoliota дървесен (Leucopholiota lignicola)

Дървесна левкофолиета (Leucopholiota lignicola (P. Karst.) Harmaja)

Синоними: Amylolepiota lignicola; Lepiota lignicola; Дървена сребърна рибка.

Капачката е с диаметър 2,5-9 см, отначало полусферична, след това широко изпъкнала до почти плоска, червеникаво-кафява, златисто-оранжева, суха, покрита с множество големи тъмно-златисти, червено-оранжеви или кафяво-кафяви четинозаострени, почти изправени, леко извити люспи, леко притиснати по краищата. Ръбовете на капачката са обърнати нагоре, като останките от частно покривало висят надолу под формата на големи златистожълти люспи.

Плочите са бели или белезникаво-кремави, хлабави или почти свободни, чести, умерено широки, фино назъбени.

Частният воал е златисто-оранжев, плътен, флокулентно-паяжинен, след разкъсване, образуващ флокулярна пръстеновидна паяжина на крака и люспи, висящи по краищата на капачката.

Крак-5-9 см дълъг и 0,8-2 см дебел, едноцветен с капачка, равномерен или леко извит, леко стеснен към горната част, кух, над пръстеновидната зона гол, гладък, охра, напълно покрит с големи тъмни златни люспи люспи.

Пулпът е плътен, белезникав, не променя цвета си на среза.

Миризмата е слаба гъба, приятна.

Вкусът е приятен, сладникав.

Споровият прах е бял.

Ядливи - със сигурност годни за консумация.

Естеството на растеж и разпространение - ксилотроф върху паднали брезови дървета, по -рядко върху други широколистни видове, поединично или на малки групи, в равнинни и планински широколистни и смесени гори със задължително присъствие на бреза, в северната част на Евразия (Скандинавия, Карелия , Архангелска област, Ненецка автономна област), в средните и южните тайгови гори на Сибир и Далечния изток, август-септември.

Забележка:

Друг вид е известен в рода Leucopholiota - Leucopholiota decorosa, красива левкофолиота, разпространена в североизточната част на Северна Америка. Предпочитайки по-умерен климат, L. decorosa расте в горите с наличието на широколистни видове като бук Fagus grandifolia или захарен клен Acer saccharum и не се свързва с видове бреза. Единствената външна разлика на северноамериканската левкофолиета не е свободна, а е назъбена, прилепнала към педикулата на плочата.

При определени условия дървесната левкофолиота може да бъде объркана с някаква люспеста или цистодерма. Междувременно той надеждно се различава от първите по белите плочи и белия цвят на споровия прах, а от втория чрез отглеждане върху дърво, а не върху горското дъно, както и с много по -големи размери.

От кулинарна гледна точка левкофолетите са прекрасни гъби с деликатен изискан вкус. Те обаче не трябва да се събират поради изключителната им рядкост. Видът е включен в Червените книги на Руската федерация и Красноярската територия, както и в Червените книги на редица други региони на Русия. Според мен основното предимство на тези гъби е тяхната изключителна красота. Яркото злато, сякаш светещо отвътре, плодните тела на левкофолиото се виждат отдалеч и всяка среща с тях радва сърцето и се помни дълго, а за любителя фотограф е дори безценен подарък от Природата.

Заключение

Дървесна сребърна рибка или дървесна левкофолиета е условно годен за консумация вид, включен в Червената книга. Расте в Сибир, Урал, Далечния изток върху стволовете на широколистни дървета. Невъзможно е да се премине покрай този сорт, тъй като той е боядисан в злато и започва да свети отвътре на открито слънце. Въпреки бързото си изчезване, берачите на гъби го използват за готвене, пържени, задушени и мариновани.

Гъбата сребърна рибка е близък роднина на друг отровен вид - гребен чадър. И двата вида се характеризират с ниска концентрация на мускаринови отрови, които са склонни да се натрупват в човешкото тяло.

Затова се препоръчва да се избягва събирането и консумирането им. Най -често гребеновидният люспест се озовава в кошницата под прикритието на лепиота, която може да се яде в някои области. Тези области са забележителни с отсъствието на големи промишлени предприятия.

Територия на разпространение - всички региони на Русия. Расте в големи количества в средната лента. Среща се в огромни колонии и единични екземпляри.

Не е взискателен за почвените условия. Основното условие за растеж е средната температура на околната среда да е над 20 градуса по Целзий. Основният период на активен растеж настъпва в началото на лятото. До средата на август са останали само стари екземпляри.