Colibia широкопластова (Megacollybia platyphylla) снимка и описание

Дъб любящ колибия (Gymnopus dryophilus)

Други имена на гъбата:
Колибия нежен
Пролетен мед
Колибия Дубравна
Редовни пари
Дърволюбиви пари

Синоними:

Шапка:
Диаметър 2-6 см, в младостта полусферичен, с възрастта постепенно се отваря за поклон; плочите често блестят през краищата на капачката. Материята е хигрофилна, цветът се променя в зависимост от влажността: цветът на централната зона варира от кафяво до светлочервено, външната зона е по-светла (до восъчно-белезникава). Месото на капачката е тънко, белезникаво; миризмата е слаба, вкусът е трудно да се различи.

Плочи:
Чести, слабо залепващи, тънки, бели или жълтеникави.

Спора на прах:
Бял.

Крак:
Куха, влакнесто-хрущялна, 2-6 см височина, доста тънка (гъбата, като правило, изглежда пропорционална), често опушена в основата, с цилиндрична, леко разширяваща се отдолу; цветът на крака повече или по -малко съответства на цвета на централната част на капачката.

Разпространение:
Дъболюбивият колибий расте от средата на май до късна есен в различни видове гори-както върху постелята, така и върху гниещите останки от дървета. През юни-юли се среща в големи количества.

Подобни видове:
Гъбата Colibia дъболюбива може да бъде объркана с ливаден мед (Marasmius oreades) - много по -честите плочи могат да служат като отличителни признаци на колибия; освен това има няколко тясно свързани вида колибия, които са сравнително редки и без микроскоп са напълно неразличими от Collybia dryophila. И накрая, тази гъба поразително се различава от леките екземпляри от кестенова колибия (Rhodocollybia butyracea) с цилиндрично, не много удебелено стъбло.

Ядливост:
Различни източници са съгласни, че гъбата колиба обича дъба, като цяло е годна за консумация, но няма смисъл: има малко месо, няма вкус. Никой обаче не забранява да се опитва.

Бележки:
Псевдопопулярното име „пари“, уж отнасящо се за всички малки сблъсъци, изобщо не се оправдава. За берачите на гъби колибите са един вид „фон“, на който се играят комедии и драми за гъби; малките колиби са елемент от горската украса, същите като миналогодишните шишарки и цветята за нощна слепота. Какви "пари" има, ако дори не ги броите!

Някои берачи на гъби обаче все още обръщат внимание на дърволюбивата колибия, като странно я наричат „горски ливаден мед“. В същото време обясненията винаги следват в смисъл, че няма смисъл да се събират горски ливадни гъби, защото в тях няма нито вкус, нито мирис

Значи нещо е пораснало.

Пролетна медена гъба (любяща колиба), описание на мястото, където расте

Пролетен мед. Колиба дъболюбива Collybia dryophila (латинско име). Принадлежи към семейство Marasmiaceae. В миналото е принадлежал към рода Collybia от семейство Tricholomataceae. Родът включва около 70 вида. Хората наричат тази гъба пари. Тази гъба се нарича още: горска колибия. Гъбата е условно годна за консумация.

Където растат

Подобно на други видове гъби от мед, колебията, обичаща дъба, предпочита пънове. Обикновено тези гъби се берат на непроходими места със смърч, осини и стари брези, в сухи условия. Колоните гъби са големи по размер.

Обикновено пролетната медена роса се събира от онези берачи на гъби, които могат да я различат от колегите й. Пролетната медена роса избира широколистни и иглолистни гори. Тази гъба може да се намери в централна Русия, в европейските гори, в Далечния Изток и Сибир, на Урал.

Гъбата узрява в началото на май и се бере до октомври.

Описание

Капачката на тази гъба е с малки размери - 2-6 см в диаметър. Шапката е гладка на допир. Цветът е червен или жълто-кафяв.Първо, младите гъби имат изпъкнала форма на капачка, която с течение на времето става разклатена.

Плочите са бледи, избледнели, бели и жълти. Чести и привързани към дръжката. Споровият прах е бял.

Стъблото на гъбата е гладко, червеникавокафяво. Лек филц, твърд и влакнест близо до основата.

Кашата е бледа на цвят, нежна.

Полезни функцииГъбата не е с високо качество, но е годна за консумация. Дъболюбивият колибие принадлежи към 4-та категория.

Можете да пържите, да мариновате в смес с други гъби. В гъбите има голям брой активни елементи.

Ако често ядете тези гъби, това ще повиши устойчивостта на организма към инфекции, ще подобри функционирането на сърдечно -съдовата система. Също така, тези гъби имат положителен ефект върху стомашно -чревния тракт.

Те имат антиоксидантно, антивирусно, имуностимулиращо, противовъзпалително действие върху хората.

СъставМедените гъби съдържат много фибри, протеини, въглехидрати. Голямо количество витамини (С и В1), мед и цинк, минерални елементи.

Ако берач на гъби е уловил неядлива гъба, тогава е възможно да се разграничи от ядлива, като се акцентира върху неприятната миризма на кисело, развалено зеле и върху пубертетното бутче на близнаците.

Рецепти

Някои видове медени гъби трябва да се готвят дълго време, тъй като са токсични. Обикновено гъбите се готвят от половин час до час, в зависимост от техния размер. Когато гъбите заврят, водата се източва и се вари в друга вода. По -добре е да го сварите още по -рано.Преди да ядете тази гъба, трябва да загреете продукта.

Обикновено готвенето отнема половин час. Пролетният мед ще се съчетае добре със зърнени храни, зеленчуци, свинско, агнешко, говеждо, птиче месо.

Те са пържени и задушени. Може да се използва самостоятелно или с други продукти. Капачките от млади гъби са най -подходящи за мариноване и мариноване.

Оцетът работи добре като подобрител на вкуса и като консервант.

Медени гъби с билки и заквасена сметанаТрябва да вземете 500 грама заквасена сметана, 500 грама медени гъби, 2 червени глави лук, 1 връзка копър, 50 грама масло, черен пипер и сол на вкус. Замразените гъби се поставят в тиган без размразяване. Пържете, докато влагата се изпари. Обелете и нарежете лука и запържете до горещо в горещ тиган. Комбинирайте лука и гъбите, добавете маслото, загрейте и след това добавете черен пипер и сол. Поставете заквасена сметана в чиния, оставете да заври, добавете копър. Свалете от котлона след минута, смесете всички съставки и можете да ядете.
Осоляване на медена агарика

За осоляване са ви необходими 500 гр. сол, десет килограма медена каша, копър, 120 грах бахар, нарязан лук, дафинов пипер.Можете да вземете гъби с различни размери. Изплакнете обилно, напълно отрежете краката от големи екземпляри. Нарежете шапките на парчета, поставете тенджерата с вода на котлона, сложете 1 чаена лъжичка сол в 1 литър вода. Поставете гъбите вътре, след като заври вода.

Гответе 20-25 минути, след това сложете в гевгир, докато се охлади. В купа за осоляване сложете дафинов лист на дъното, копър, нарязан лук, черен пипер, а след това слой меден агарис с дебелина 5 см. Гъби. ). След това в солената чиния трябва да се постави слой гъби и подправки.

Гъбите се покриват с кърпа, а отгоре трябва да се постави капак и товар.

Доведете до готовност в рамките на 35-45 дни на тъмно място.

Статията е тук

Подобни видове

Има голяма прилика с колибия. Основните разлики са, че в колибията на горсколюбивите плочи на спороносния слой са разположени много по-често, освен това ливадната гъба предпочита открити пространства, докато колибията расте най-често в горите.

Кестен кестен

Условно годни за консумация. Тя се различава по цвета на капачката (за която е получила името си) и характерната форма на крака, изтъняваща от основата до върха. Този вид по правило е по-голям от дървесинната си „сестра“, капачката му е изобилно покрита с лигаво-мазен филм, а цветът на споровия прах е розов.

1- Ливадна плесен 2- Кестенова колибия (масло)

Много близкородствени видове от рода колибия са неразличими от дърволюбивата колибия с просто око; само микроскоп може да даде точна дефиниция. Сред тях има отровни видове, които за щастие са изключително редки в горите на страната ни.

Домашна гъба (Serpula lacrymans)

Скрийте рекламите в статията

КЪЩА ГЪБА (Serpula lacrymans)
най -вредният от всички гъбни къщи и най -разпространеният на територията на бившия СССР. Среща се от Балтийско море до Камчатка и е известно в Западна Европа и Северна Америка.
Истинска гъбна къща е един от малкото видове гъби, които се срещат само в сгради и не се наблюдават в природата. Гъбата заразява предимно дървените части на долния етаж и мазето: подове, стени до височина около 1 м. Първите признаци на инфекция са мухлясала миризма в помещенията, несъхнещи, влажни петна по стената и след това разхлабени подови дъски. Когато отваряте пода, можете да намерите подобни на памук натрупвания от гъбичен мицел, гъби и филми. Отначало те са бели, а след това с характерен жълтеникав, розов, люляков и сив оттенък. Някои от дървесината вече са напълно изгнили, някои са станали кафяви и са станали меки.
Гниенето се разпространява много бързо в дървесината; това се улеснява от растежа на гъбени връзки и филми върху повърхността на заразената дървесина. Отнема до една година, а понякога дори и шест месеца, за да се разпадне напълно под или греда. На долната повърхност на изгнило дърво се образуват месести-страшни плодови тела, които могат да достигнат значителни размери, дълги до няколко метра. Във влажни помещения плодни тела се появяват и в долната част на стените вътре в помещението, в основата на стълбове и пр. Наличието на такива плодови тела, видими вътре в самата стая, е признак за широко разпространени и тежки повреди по дървените конструкции.
Върху плодните тела базидиоспорите на гъбата се образуват в масови количества, които понякога се виждат като кафяв прах на пода или в ъглите на стаята. На 1 см2 от повърхността на плодното тяло през деня могат да се отделят до 35 милиона спори; най -интензивното спороношение през пролетта и през първата половина на лятото.
Спорите на истинска домашна гъба са много леки. В 1 м3 въздух в замърсено помещение има до 2,5 милиона спори. Те се пренасят дори при малки движения на въздуха; във въздуха на всеки град или село почти винаги има спори на истинска домашна гъба. Спорите могат случайно да се прехвърлят върху обувките и дрехите на хората. Особено опасни са дъските, заразени с гъбички и други изгнили дървесни остатъци, които по време на ремонта често се изхвърлят в двора или дори се внасят като гориво в незаразени къщи.

За покълване и по -нататъшно заразяване на дървесината спорите изискват определени условия. Това е преди всичко високото съдържание на влага в дървесината и околния въздух. Най -интензивното разпадане се наблюдава при влажност на въздуха 90-95% и температура 18-23 ° C. Такива условия могат да възникнат от неправилно изграждане на сграда, когато изолацията на дървени конструкции от основата не е добре положена. Често се наблюдава натрупване на кондензна влага, например в близост до водопроводи; дъжд или разтопена вода, попадащи в мазета, под стени. Много прости дървени сгради в Сибир и в северната част на Далечния изток са изградени с цокъл, който служи за изолация на долната част на сградата. Ако вода (дъжд) попадне в пълнежа на мазето, инфекцията с домашни гъби е почти неизбежна.
Втората група причини за инфекция е небрежност при експлоатацията на къщи. Ненавременният ремонт на покрива, неизправната вентилация във влажни помещения, изтичащите водопроводи и други недостатъци при поддръжката ще доведат до постоянно натрупване на влага и в същото време се създават условия, благоприятни за развитието на домашните гъби. Ако сградите са заразени с гъбна къща, е необходим спешен ремонт. Закъснението за ремонт, дори само за месец -два, може да увеличи загубите няколко пъти.
При ремонта дървените конструкции, замърсени с гъбички, трябва да бъдат напълно отстранени. Началният етап от развитието на гниене е невидим с невъоръжено око, затова е необходимо да се премахнат очевидно здрави дъски, граничещи с очевидно изгнили: по зърното на дървесината до 0,5 м, а през зърното най -малко 20 см. Горният слой под заразения под също трябва да бъде внимателно отстранен: гъбата може да продължи дълго време и да се развие под формата на мицел във влажна почва или дори в пясък, ако има примес от дървени стърготини или хумус.
Заразените конструкции трябва да бъдат заменени с нови, изработени от сухо антисептично дърво или изгнил материал. Новият под не трябва незабавно да се покрива с плътно покритие (линолеум, релин и други синтетични материали), което предотвратява изсъхването на пода. Но основното по време на ремонта е да се намерят и премахнат причините, благоприятстващи развитието на домашната гъба, създавайки необходимите условия за нейното развитие (влага, натрупване на влага).

Любовник (Gymnopus dryophilus)

Други имена на гъбата:
Пролетен мед
Колибията е съмнителна
Колибия Дубравна
Редовни пари
Дърволюбиви пари

Синоними:

Шапка:
Диаметър 2-6 см, полусферичен в младостта, постепенно се разгръща с възрастта; плочите често блестят през краищата на капачката. Материята е хигрофилна, цветът се променя в зависимост от влажността: цветът на централната зона варира от кафяво до светлочервено, външната зона е по -светла (до белезникава восъчна). Месото на капачката е тънко, белезникаво; миризмата е слаба, вкусът е трудно различим.

Плочи:
Чести, слабо прилепнали, тънки, бели или жълтеникави.

Спора на прах:
Бял.

Разпространение:
Дърволюбивата колибия расте от средата на май до късна есен в различни видове гори-както върху отпадъците, така и върху гниещите останки от дървета. През юни-юли се среща в големи количества.

Подобни видове:
Горолюбивата гъба Colibia може да бъде объркана с ливадния мед (Marasmius oreades) - много по -честите плочи могат да служат като отличителни признаци на колибия; освен това има няколко тясно свързани вида колибия, които са сравнително редки и без микроскоп са напълно неразличими от Collybia dryophila. И накрая, тази гъба поразително се различава от леките екземпляри от кестенова колибия (Rhodocollybia butyracea) с цилиндрично, не много удебелено стъбло.

Ядливост:
Различни източници са съгласни, че любимата на горите колиба гъба като цяло е годна за консумация, но няма смисъл: има малко месо, няма вкус. Никой обаче не забранява да се опитва.

Бележки:
Псевдопопулярното име "пари", уж отнасящо се до всички малки сблъсъци, изобщо не се оправдава. За берачите на гъби колибите са един вид „фон“, на който се разиграват комедии и драми за гъби; малките колиби са елемент от горската украса, същите като миналогодишните шишарки и цветята за нощна слепота. Какви "пари" има, ако дори не ги броите!

Значи нещо е пораснало.

Колибия леколюбива - описание, къде расте, отровността на гъбата

Според разнообразието от гъби, горсколюбивата колибия е класифицирана като семейство не-найлонови гъби. Хората наричат този вид гъби пролетната гъба заради външната си прилика с медоносни. Такова объркване обаче често възниква поради грешката и неопитността на самите берачи на гъби. Всъщност колибията се счита за паразитна гъба и няма нищо общо с гъбите.

Според класификацията за ядене, представителят на царството на гъбите, колибията, обикновено се класифицира като условно годни за консумация гъби от четвърта категория. След като колибията е в кошницата за събиране на гъби, тя трябва да се сготви. Гъбата първо трябва да се свари и полученият бульон да се източи, едва след това може да се използва за храна.

Характеристики на горсколюбивата колибия

Младите гъби колиби имат капачка, която прилича на сфера. С развитието на гъбата капачката й придобива разперена, плоска форма с прозрачни полета. Диаметърът на шапката на гъбите достига около 2-6 см. Младите гъби колиби имат известна прилика с ябълките, паднали върху паднали листа в гората.

Ядрото на гъбата има кафява, светложълта или понякога бяла плът. Цветът на пулпата директно зависи от условията и средата, в която гъбата узрява. Ако погледнете през тънките и прозрачни ръбове на капачката, можете да видите плочите, които са слабо прикрепени към основата на гъбата. Колкото по -възрастна е гъбата, която узрява, толкова повече тя ще се покрие с червеникави петна, които се появяват от вътрешната страна на плода. Прозрачните и тънки ръбове започват да се късат.

Гъбеният бут е с тънка основа, отвътре е кух и леко се усуква по дължината си, в края малко се удебелява. Структурата на стъблото на гъбата има влакнеста и хрущялна повърхност. Капачката и кракът са от същия цвят. Гъбеният бут може да бъде с дължина до 2 или 6 см.

Ядлива ли е любящата колиба?

Колибията е годна за консумация гъба, така че може да се използва в рецепти. Поради ниския си вкус обаче, той не е в голямо търсене сред берачите на гъби. Освен това, ако човек има нарушения, свързани с храносмилателни проблеми, тогава не трябва да използвате тази гъба за храна. Колибията може да причини чревни и стомашни заболявания и болезнени усещания.

Колибията също не е много популярна сред готвачите, тъй като вътрешността на гъбата има много малко мека сърцевина и каша за готвене. В допълнение, гъбата няма силен аромат и вкус. Ароматът на колибия може дори, напротив, да даде на ястията неприятна миризма с примес от мухъл и гниене.

Нарастваща среда на колибия

Местообитанието на гъбата се счита за гората, поради което колибията се нарича дърволюбива. Няма да я намерите в ниви или градини. Колибията може да се намери в широколистните и иглолистни гъсталаци на гората. Този вид семейство гъби расте най -често в европейската част на Русия.

Първите гъби покълват през май и дават суровини до края на есента. Колибията може да се намери сред зеленина, във влажна низина, в гниещо паднало дърво или на пън, благодарение на което гъбата оцелява и получава необходимите вещества и вода. Също така, гъбичките могат да растат по повърхността на ствола на дървото.

Удвоява се в царството на гъбите

Има дърволюбива калибия и близки роднини. Колибията се счита за такъв роднина на гъбата; тя също принадлежи към условно годни за консумация сортове гъби. Гъбата е кафява или червено-кафява на цвят. Също така дървотолюбивата колибия често може да бъде объркана с някои други видове от семейство колиби, които освен това могат да бъдат много отровни и животозастрашаващи. Отровните сортове обаче са редки. Само опитни берачи на гъби могат да открият разликата между отровна и годна за консумация гъба.

Колибия широкопластова, Megacollybia platyphylla

Шапка: Диаметър 5-15 см (от компактна до много голяма), с форма на камбана в младостта, след това леко се разгъва, като държи тъп туберкул в центъра. В напреднала възраст ръбовете на капачката могат да се огънат нагоре. Структурата е радиално влакнеста (което при сухо време често води до факта, че ръбовете започват да се напукват и рошави), цветът е от умерено сив до кафяв. Кашата е тънка, бяла, със слаб мирис на гъби и горчив вкус.

Остриета: Относително редки, широки, прилепнали със зъб.Цветът е бял, само в дълбока старост дисковете придобиват някакъв „мръсен“ нюанс.

Спора на прах: Бяла.

Крак: Геометричните размери варират в много широк диапазон - височина от 5 до 15 см, дебелина - от 0,5 до 2-3 см. Формата е предимно правилна, цилиндрична, разширена в основата. Цвят - от светло сиво до кафяво, надлъжна влакнеста повърхност. При младите гъби стъблото, като правило, е цяло, с възрастта става пълно. Характерна отличителна черта са мощните бели въжета-ризоиди, с които гъбата е прикрепена към субстрата.

Разпространение: Започва да дава плодове в края на май и се среща до края на септември и, съдейки по практиката, това е първият, пролетен слой, който е най -обилен. Расте върху доста загнили пънове на широколистни дървета, както и върху горски отпадъци. По непроверени данни образува две стабилни форми - „пневмо“ (кафяви компактни гъби) и „почва“ - светлосиви плодни тела, тънки и много високи. Може би всичко това е една голяма грешка и трябва да говорим за два напълно различни типа.

Подобни видове: Понякога еленският камшик, Pluteus cervinus, който лесно се отличава с честите си розови плочи, стъбло със сиви люспи и отсъствието на забележими въжета в основата, понякога се бърка с широкопластовата колибия. Отново въпросът за двата вида Megacollybia platyphylla не ми е напълно ясен. В контекста на „подобни видове“ едва ли е подходящо да се говори за това: те са напълно различни един от друг.

Ядливи: Едва ли има смисъл да се говори за това.

Бележки на автора: Имам много коментари за тази гъба. Първото познанство се оказа просто отвратително: откъснах една гъба, намерена в парка, сложих я на лист хартия под чаша за научни цели и забравих за нея за около ден. Резултатът беше обезкуражаващ: ден по -късно под чашата беше намерен мърдащ съсирек от червеи, образуващи форма, наподобяваща шапка от гъби. Като цяло някак не се получи веднага с него.

Сега е необходимо да признаем, че широкопластовата колибия сериозно ме тревожи. Не мога да приема, че малка гъста гъба с кафява шапка и мощно влакнесто стъбло, растящо на пън, принадлежи към същия вид като субтилните белезникави поганки, които надничат от младата трева през пролетта. Всичко друго, освен това. Въпреки че изглежда няма изход: опитът на моите колеги ме убеждава, че е необходимо да се примирим с тези знания и дори да се научим да живеем по някакъв начин.

Колибия нежен

Семейство: Обикновени (Tricholomataceae).

Синоними: дърволюбиви пари, дъболюбиви пари, пролетен мед, горски ливаден мед.

Описание. Горолюбивата гъба колибия е много разнообразна по цвят и размер и цветът й може да варира от почти бял до черно-кафяв.

Обхватът на шапката е непоследователен (може да е по-тъмен в центъра и по-светъл по краищата и обратно), кафяво-охра, червеникав, жълто-кафеникав, понякога с червеникав оттенък, бледо охра. Прозрачните ивици по ръба на капачката понякога са изразени, понякога не много. Когато изсъхне, капачката се обезцветява.

Честите и тънки остриета могат да бъдат бели, жълтеникави, глинести. Нужни са няколко години, за да свикнеш с пролетната гора, за да се научиш да я разпознаваш във всичките си образи.

Отчасти дървотолюбивите пари наподобяват ливадна медена гъба, различаваща се от нея предимно с кух бут с кафяв или ръждясал оттенък вътре. Капачката е с диаметър 3-8 см, отначало полусферична или изпъкнала с увиснал ръб, след това изпъкнала, разперена, разперена, понякога с увиснал или вълнообразен ръб, леко вдлъбнато.

Пулпът е тънък, белезникав, плътен в стъблото, със слаба миризма на гъби. Стъблото 3-8 X 0,2-0,5 cm, гладко, кухо, повече или по-малко едноцветно с капачка, червеникаво или кафеникаво в основата, опушено.

Среща се в умерената зона на Русия в гори от различни видове. Горолюбивата гъба колибия расте върху отпадъци и изгнила дървесина, като често покрива мъртва дървесина и стари пънове с непрекъснат килим.Плододават от края на април до началото на ноември.

Подобни видове. Тя се различава от ливадната гъба (Marasmius oreades) предимно с по -чести остриета и отсъствие на туберкула на капачката. Костеняйският кестен (C. butyracea) се отличава с по -месести плодни тела, ясно разширен крак в основата и винаги с кафява шапка в една или друга степен.

Лечебни свойства: β-глюканите, които имат силно противовъзпалително действие, са изолирани от плодните тела.

В допълнение, CDP индуцира значително увеличаване на производството на простагландин Е2 в макрофагите.

Кулинарна употреба: Kollibia lesofhilous е добра годна за консумация гъба с малки размери, използвана в прясно състояние и за сушене.

Въпреки минералната бедност на краставиците, полезните им свойства са доста високи. Тези плодове насищат клетките с влага, насърчават елиминирането на течности от тялото и ...

Прочетете напълно "

Като спомагателно лечение на язва на стомаха и дванадесетопръстника често се използват народни средства: билкови препарати и фитоапликации. Също така в терапевтичните ...

Прочетете напълно "

Прочетете повече »Лечение на заболявания, Фитотерапия

Суровите малини са склад на лечебни вещества, така че използването му при лечението на различни заболявания е напълно оправдано. Препоръчват се народни средства, използващи малини ...

Прочетете напълно "

Оказва се, че плодните дръжки имат не по -малко полезни свойства от самите плодове. Например, ягодовите дръжки са полезни при подагра, кожни проблеми и стомашно -чревни разстройства. И лечебни ...

Прочетете напълно "

Тиквените семки са не само вкусна "закуска", но и суровина за производството на лекарства за фармакологично и козметично действие. Използват се тиквени семки ...

Прочетете напълно "

Използването на семена от калина в народната медицина и козметологията е доста широко разпространено. Препоръчително е да използвате семена от калина като лек за колит, ...

Прочетете напълно "

Подобно на гроздови семки, кайсиевите семена имат полезни свойства, поради което се използват активно в народната медицина и козметологията. От кайсиеви ядки ...

Прочетете напълно "

Третирането с гроздови семки се практикува от древни времена: благодарение на наличието на ресвератрол и флавоноидите на проантоцианиди, гроздови семена допринасят за по -добро усвояване ...

Прочетете напълно "