Кестен кестен

История и етимология на името

Видът е описан за първи път в научната литература от Август Бах през 1786 г. Agaricus amanitae... Име
Agaricus amanitae подс. циратус предложен от H.G. Персона през 1800 г. се счита за синоним. По -късно, таксономична комбинация, базирана на този специфичен епитет - Collybia amanitae - използван от Ханс Крейзел през 1987 г. Той обаче отбелязва тази комбинация като „ined.„Тоест, той счита името за невалидно (невалидно) в съответствие с член 34.1 от Кодекса на ботаническата номенклатура, който гласи:„ Името не се счита за валидно публикувано ... освен ако не е прието от автора на оригинала публикация. "

Agaricus cirrhatus, първото валидно заглавие, публикувано през 1803 г. от G.H. Ф. Шумахер. Френският миколог Л. Келе през 1879 г. прехвърля този вид в рода Колибия, което води до модерна биномиална комбинация. През 1952 г. видът е прехвърлен в рода Микроколибия (микроколибия). Въз основа на факта, че тази нова комбинация е била nomen nudum (не е придружено от описание и следователно не е валидно), Lennox преиздава заглавието през 1979 г. Microcollybia cirrhata... По -късно обаче родът Микроколибия е включен в рода Колибия.

Специфичният епитет идва от латинския „цирата"Значение" къдрава, накъдрена. " C. Peck нарече този колиби "ресни -корени" - "ресни корен".

Бележки (редактиране)

1. Персонал CH. Observationes Mycologicae (лат.). - Лайпциг, 1799.- Т. 2.- С. 53.
2. . MycoBank... Международна микологична асоциация.
3. Крейзел Х. Pilzflora der Deutschen Demokratischen Republik (немски). - Gustav Fischer Verlag Jena, 1987. - S. 47. - ISBN 978-3334000250.
4. . Международен кодекс на ботаническата номенклатура (код на Виена)... Международна асоциация за таксономия на растенията (2006).
5. Schumacher HCF. Enumeratio Plantarum, в Partibus Sællandiae Septentrionalis et Orientalis Crescentium (лат.). - 1801. - С. 308.
6. Quélet L. Les Champignons de Jura et des Vosges (френски) // Mémoires de la Société d'Émulation de Montbéliard. - 1872 г.- Т. II. - С. 96.
7. Метрод Г. Les Collybies (фр.) // Revue de Mycologie. - 1952. - Т. 17. - С. 60-93.
8. Kirk P. M., Cannon P. F., Minter D. W., Stalpers JA. Речник на гъбите (неуточнен). - 10 -ти. - Wallingford, UK: CABI, 2008.- S. 424.- ISBN 9780851998268.
9. ↑
10. ↑ Halling RE. . Ревизия на Колибия s.l. в североизточната част на САЩ и прилежащата Канада (14 юли 2009 г.).
11. Куо М. ... (Август 2003 г.).
12. ↑ Касуя Т., Сато С. Оплождане на Collybia cirrata върху мумифицирана глеба от Бовиста дермоксанта в Хокайдо, Северна Япония (английски) // Mycotaxon (френски) руски. : дневник. - 2009. - Т. 107. - С. 81-86.

Описание

Лат. Rhodocollybia butyracea, Collybia butyracea. Други имена - Родоколибия мазна, Колибия мазна, Колибия кестен, Мазни пари.

Това е род шапки, къснозреещи, условно годни за консумация, колибиоидни гъби от семейство Рядовкови, които често се наричат ​​„пари“ заради външната си прилика с дребни монети.

Шапка

Млада гъба има полусферична шапка. С течение на времето тя става по -изпъкнала и по -късно придобива изпъкнал, леко вдлъбнат вид с извити нагоре ръбове. Диаметърът му е 2-12 сантиметра. Някои екземпляри имат малък туберкул в центъра.

Шапката на Colibia е маслена хигрохана, тоест тя е способна да променя външния си вид в зависимост не само от възрастта, но и от нивото на влажност в района на отглеждане. При дъждовно време повърхността му става мазна.

Цветът на шапката може да бъде светлокафяв, червеникав, бордо, кестен, кафяв. Ръбовете са боядисани в по -светли цветове.

Хименофор

Долната част на капачката или хименофор се състои от голям брой често разположени плочи. Те са разположени свободно или могат да бъдат здраво прилепнали към стъблото. Между големите плочи има съкратени междинни плочи.

Характерна особеност на колибията е белият цвят на хименофора. В процеса на узряване той придобива розов оттенък, а с възрастта плочите стават по -тъмни.

Спорите са гладки, леко удължени и елипсовидни. Прахът им е оцветен в бяло, бледо жълто или розово.

Каша

Колибата е гъба с тънък месо. Пулпът е воден, бял или светлокафяв на цвят. Под кожата има наситен кафяв цвят.

Крак

Кракът е равен, хрущялен, твърд, вътре вътре кух. Дължината му варира от 2 до 10 см, в обиколката може да достигне 1 см. В горната част, под шапката, тя е леко сплескана, а в долната част има леко удебеляване, покрито с бяло филцово покритие.

Време и място на плододаване на петролни пари

Гъбата е доста рядка. В същото време той е добре замаскиран близо до основите на дърветата и не винаги е видим за берачите на гъби.

Rhodocollybia butyracea е сапротроф, който расте в иглолистни и широколистни гори върху изсушена дървесина, в трева, мъх или листа. Най -често може да се намери в боровата гора.

Расте от началото на лятото до първия сняг, когато няма други роднини. При събирането плодовото тяло се отрязва в корена и това място е покрито със земя или зеленина.

Кестен кестен

Collybia кестен - Collybia butyracea

По друг начин гъбата се нарича Oil Colibia, Chestnut Rhodocolibia, Oily Colibia, Oily Rhodocolibia, Oil Money, Oil Gymnopus, кестен Gymnopus или кестенови пари.

Описание

Шапка с гъби

Колибата мазна има голяма шапка, достигаща 80-120 мм в диаметър. В юношеството шапките са полусферични, по -късно се разпространяват, но остават изпъкнали или отворени, така че ръбовете им да се издигат. Ръбът, обикновено вълнообразен, се напуква с възрастта. В средата на шапките остава плоска могила.

„Шапките“ са покрити с лъскава, мазна гладка кожа, влажна при влажно време и суха при хубаво време. В зависимост от метеорологичните условия, те са боядисани в различни цветове: червеникаво-кафяв, кестен, тъмно кафяв, шоколадов, кафяво-маслинен, жълто-кафяв. Колкото по -влажно е времето, толкова по -тъмна е шапката. Могилите обикновено са по -тъмни, ръбовете са светли: цветът им варира от кремав до бледокафяв.

Зрелият кестен на Денежка става по-тъмен, особено туберкулите, които стават тъмнокафяви или кафяво-черни.

Шапките са пълни с тънка, водниста мека плът с бял или жълтеникав оттенък.

Дъното на шапката е покрито с много чести хлабави широки плочи с неравен остър ръб - дълъг и къс. Младият кестен Gymnopus има бели плочи, зрелите - сивкави.

Кестенът Collibia се размножава чрез белезникави продълговати спори, които узряват в бледорозов или бял спорен прах.

Стипе

Родоколибията мазно изгражда равномерен цилиндричен крак, разширява се надолу, стеснява се нагоре и достига 4-10 мм на дебелина и 20-100 мм на височина.

Краката не са пълни с пулп и се състоят от твърди влакна; в основата си са опушени с бял мицел. Те са боядисани в кестен или кафяв тон, като постепенно потъмняват, когато се доближат до дъното.

Collybia кестен - Collybia butyracea

Места за отглеждане

Маслените пари предпочитат иглолистни и смесени гори с иглолистни и кисела почва. Плодовете рядко са единични, обикновено гъбата расте на цели семейства.

В зависимост от климатичните условия, той пада през май - ноември, докато настъпят тежки студове, което прави гъбата вяла и безжизнена.

Ядливост

Пулпът на кестена Rhodocollibia има водна структура и има много слаба плесенясала миризма, поради което гъбата е класифицирана като условно годна за консумация гъба от 4 -та категория. Могат да се консумират само шапки с червеникави и кафеникаво-червени тонове, тъй като след кипене месото им губи своята плесенясала миризма.

Мазният химнопус може да се задушава, пържи, осолява и маринова след 20 минути кипене. Можете да го изсушите, без първо да го кипнете, но по -късно, преди да го използвате за кулинарни цели, първо трябва да сварите гъбите и да отцедите бульона.

Подобни видове и разлики от тях

Ядливи

• Ливадов меден агарик. За разлика от Colibia, кованите ливадни гъби имат еластичен крак, приятен гъбен вкус и аромат и широки белезникави плочи.
• Колибия Азема. Различава се с шапка, която се отваря силно при узряване - плоска или с прибрани ръбове. Кората на шапката на Colibia Azema има силно мазна повърхност, а кракът има впечатляващ външен вид. Този сорт дава плодове през август - октомври, без да събира ноември и предпочита всички гори с кисела почва.

Условно годни за консумация

Колибията е извита. Тя изгражда по -голяма шапка - до 70 мм в диаметър, отначало с ръбове, огънати навътре, в възрастно състояние - изправена.Цветът му варира от жълто до кафяво. Кракът на такъв химнопус е известен със своята извитост. Тази гъба расте изключително върху мъртва или умираща дървесина от всякакъв вид и само от време на време върху отпадъци. Плододаването обикновено се случва в големи групи, от края на май до средата на ноември.

Екология и разпространение

Както всички други видове от рода, C. cirrhata е сапротроф. Обикновено расте върху гниещите, почернели остатъци от други гъби. Случва се плодни тела да се намират на почвата или в мъха без видима връзка с разлагащите се гъби, въпреки че подобни наблюдения най -вероятно са свързани с силно разложени, заровени останки от гъбички гостоприемници. Известни са следните видове, върху които може да расте къдрава колибия: големи млечни гъби и русула, гигантски мерипил и Бовиста дермоксанта.

Collybia cirrhata среща се в горската зона, както и в планините и в райони с арктически климат в Евразия и Северна Америка.

Филогения

Схема на филогенетични взаимоотношения Collybia cirrhata и сродни видове въз основа на молекулярен анализ на рибозомна РНК

Молекулярният филогенетичен анализ показва това C. cirrhata образува монофилетична група с други два вида от рода Колибия в тесния му смисъл: Collybia tuberosa и Collybia cookei... Дотолкова доколкото C. cirrhata единственият от трите вида на тази клада няма склероции в основата на педикула, тогава тази характеристика може да се счита за аутапоморфия (аутапоморфия) - тоест уникален и характерен за един терминален вид в рамките на монофилетичен клон.

Описание

Основното

Плодовите тела на къдрава колибацилус обикновено се появяват в големи гроздове върху гниещи гъби.

Капачката е изпъкнала в началото с възрастта, става плоска или леко вдлъбната в центъра, достигайки диаметър 3-11 мм. Ръбът на капачката първо се прибира или огъва навътре, но след това се изправя. Повърхността на капачката е суха или влажна, тя може да бъде гладка или покрита с фини белезникави косми, с полупрозрачни канали по краищата на капачката. Шапката е почти хигрофилна (променя цвета си в зависимост от влажността): обикновено бяла или леко розова, когато мокра или стара, става сиво-оранжева.

Пулпът е белезникав, много тънък, без подчертан вкус или мирис.

прилепнал със зъб, леко дъгообразен. Броят на плочите е от 12 до 20, освен това има къси плочи. Остриетата са тънки, чести или умерено редки, от бели до розовокафяви. Ръбът на плочите е оцветен по същия начин като цялата плоча.

Кракът е дълъг 8-25 мм и до 2 мм в диаметър, равномерно или леко удебелен надолу, гъвкав, влакнест, не чуплив; с възрастта става куха. Повърхността на дръжката е суха, белезникава до сиво-оранжева, понякога с фини косми в горната част на стъблото, които стават по-груби към основата. Основата на дръжката често носи кореновидни нишки или е покрита с белезникав мицелиев филц. За разлика от други видове от рода, той не образува склероции в основата на стъблото.

Микроскопични знаци

Споровият прах е бял. Спори 4.8-6.4 × 2-2.8 (до 3.5) µm, яйцевидни или елипсовидни, с форма на капка, гледани отстрани. Гладък, неамилоиден, ацианофилен (не реагира с метилово синьо).

Базидиите (клетки, носещи спори, разположени върху плочите) са почти клаватни, 4 подобни на спори, 17,5–21 × 4,8–5,6 µm. Цистидии липсват.

Плочите се състоят от преплитащи се повече или по-малко паралелни гладки неамилоидни хифи с диаметър 2,8–8,4 µm. В пулпата капачките над пластините на хифите са радиално ориентирани, те също не са амилоидни, с диаметър 3,5–8,4 µm, гладки, но с неравномерно удебелени стени.

Кутикулакапачката се състои от желатинизиран слой от хифи, разположен успоредно на повърхността на капачката. Хифите, образуващи този слой, са с диаметър 2,8–6,4 µm, гладки, тънкостенни. Те са покрити с разпръснати къси сакулови израстъци.Повърхността на стъблото се състои от слой от успоредни, вертикално ориентирани хифи с диаметър 3,5–4,2 µm, гладки, леко дебелостенни, които стават бледо жълтеникаво-кафяви в алкален разтвор. Каулоцистиди с много прегради с диаметър 2,8–4,8 µm, гладки, тънкостенни, почти цилиндрични. Пафтите се намират във всички тъкани.

Подобни видове

Collybia cirrhata може да се обърка с други видове от рода Колибиякоито имат сходен външен вид и екология. Collybia tuberosa характеризиращ се с наличието на тъмна червеникавокафява склероция, подобна на ябълковото семе. Collybia cookei има набръчкани, често неправилно оформени склероции с бледожълт или оранжев цвят. Други подобни видове, включително Baeospora myosura и видове от рода Strobilurusрасте на борови шишарки.

Корен на Udemansiella (Xerula radicata)

• Други имена на гъбата:
• Корен на Xerula
• Коренни пари
• Collibia опашка

Синоними:

Сегашното име е Hymenopellis radicata (според Species Fungorum).

Коренът на Udemansiella привлича вниманието веднага, той е в състояние да изненада с външния си вид и е много специален вид. Шапка: 2-8 см в диаметър

Но поради много високия крак изглежда, че шапката е много по -малка. В млада възраст той има формата на полукълбо, в процеса на съзряване постепенно се отваря и става практически разпрострян, като същевременно поддържа забележим туберкул в центъра. Повърхността на капачката е умерено лигавична с изразени радиални бръчки. Променлив цвят, от маслинен, сивокафяв до мръсножълт

Шапка: 2-8 см в диаметър. Но поради много високия крак изглежда, че шапката е много по-малка. В млада възраст той има формата на полукълбо, в процеса на съзряване постепенно се отваря и става практически разпрострян, като същевременно поддържа забележим туберкул в центъра. Повърхността на капачката е умерено лигавична с изразени радиални бръчки. Цветът е променлив, от маслинен, сиво-кафяв до мръсножълт.

Каша: лека, тънка, водниста, без особен вкус и мирис.

Плочи: умерено редки, растящи на места в младостта, след което стават свободни. Цветът на плочите, когато гъбата узрява, варира от бял до сивкаво-кремав.

Спорен прах: бял

Крак: дълъг до 20 см, дебел 0,5-1 см. Кракът е дълбок, почти 15 см дълбок, потопен в почвата, често усукан, има специфично коренище. Цветът на стъблото варира от кафяв в долната част до почти бял в основата. Пулпът на крака е влакнест.

Разпространение: Коренът на Udemanciella се среща от средата до края на юли. Понякога се среща до края на септември в различни гори. Предпочита корените на дърветата и силно загнилите дървесни остатъци. Поради дългото стъбло гъбата се образува дълбоко под земята и само частично пълзи навън.

Прилика: Появата на гъбата е доста необичайна и характерният процес на коренището не позволява Oudemansiella radicata да бъде сбъркана с всеки друг вид. Коренът на Udemansiella е лесен за идентифициране поради неговата постна структура, висок растеж и мощна коренова система. Прилича на дългокрака Ксерула, но последната има кадифена шапка, има пубертет.

Ядливи: По принцип кореновата гъба Udemanciella се счита за годна за консумация. Някои източници твърдят, че гъбата съдържа някои лечебни вещества. Тази гъба може да се консумира безопасно.

Забележки: Коренът на Udemanciella се намира на известно разстояние от други видове гъби. Лесно е да се разпознае на пръв поглед: много дълъг крак и къса шапка създават впечатлението, че ноктите излизат от земята, набити от някой непознат, трудно е да се нарече дори гъба.

Rhodocollybia butyracea

• Други имена на гъбата:
• Кестен кестен
• Масло от колибия
• Колибия мазна
• Петролни пари

Синоними:

Rhodocollybia butyracea (лат. Rhodocollybia butyracea) е гъба от семейство Omphalotaceae.В миналото този вид е успявал да посети семействата Marasmiaceae и Tricholomataceae.

Шапка с масло от колибия:
Диаметър 2-12 см, форма - от полусферична до изпъкнала и разперена; при по -старите екземпляри ръбовете често са огънати нагоре. Повърхността е гладка, при влажно време - лъскава, мазна. Цветът на хигрофановата шапка е много променлив: в зависимост от времето и възрастта на гъбата, тя може да бъде шоколадово кафява, маслиненокафява или жълто-кафява, с характерното зониране, характерно за хигрофановите гъби. Пулпът е тънък, сивкав, без особен вкус, с лека миризма на влага или мухъл.

Плочи:
Свободен, чест, бял при млади екземпляри, сивкав с възрастта.

Спора на прах:
Бял.

Крак:
Сравнително плоска, с дължина 2-10 см. С дебелина 0,4-1 см. По правило кракът е кух, гладък и доста твърд. Кракът е удебелен в основата. С белезникава структура от филц в долната част. Цветът на крака е кафяв, малко по -тъмен в долната част.

Разпространение:
Родоколибията мазна расте от юли до късна есен на големи групи в различни видове гори, лесно понасящи студове.

Подобни видове:
Родоколибията мазна се различава от другите колибии и други късни гъби по клаватното си космено стъбло. В същото време една от формите на кестенова колибия, така наречената асема на Collybia, е напълно различна - сиво -зелена шапка, силна конституция - и е много лесно да я сбъркате с някакъв вид отделни, непознати видове .

Ядливост:
Маслото от родоколибия е годно за консумация, но се смята за безвкусно; М. Сергеева в книгата си посочва, че най -малко вкусните екземпляри от сив цвят (очевидно, формата на Азем). Възможно е да е така.

Видео за гъбата Родоколибия мазна:

Забележки: Разглеждайки многоцветните „орди“ от гъбата Rhodocolibia butyracea, струпана под едно дърво, е лесно да се заключи, че миколозите просто са били твърде мързеливи, за да се забъркат с класификациите и се втурнаха да комбинират „всичко, което прилича“ под името "Collybia butyracea". Смешно е, разбира се - но защо дори имат различен вкус? Тя се различава от другите колиби, включително неядливи видове, с мокра, мазна шапка.

Колибия широкопластова

Колибия широкопластова - латинска Collybia platyphylla

По различен начин една гъба-мръсна се нарича Udimansiella wide-plate, Megacollibia wide-plate, Udimansiella wide-plate, Gymnopus wide-plate или Money wide-plate.

Описание

Шапка с гъби

Широкопластовата Udimansiella има много големи капачки с диаметър от 50 до 150 мм... В млада възраст те имат формата на камбана или широк конус, след което постепенно се изправят, ставайки плоски - изпъкнали, с малки могили или плоски, като плочи, придобиващи прорез в средата вместо туберкулоза.

Ръбовете остават плоски или стават вълнообразни, при сухо време или в напреднала възраст се напукват, тъй като се различават по радиално-влакнеста структура.

Шапките са покрити с матова кожа със сивкаво -въглен, до черно, на сянка или кафеникаво -сиво. В първия случай изглежда, че гъбата е напудрена със сажди или натрошени въглища.

Megacollibia широкопластова е пълна с деликатна бяла пулпа.

Дъното на шапката е покрито с редки широки крехки плочи, които растат в зъбци и са боядисани в бял тон. По -близо до старостта, пластинчатото дъно се откъсва от стъблото и придобива мръсно сив цвят.

Широкопластовата колиба се размножава чрез елипсоидални белезникави спори, които узряват в бял спорен прах.

Стипе

Младите гъби имат пълни, набити крака, отслабват и се разтягат с течение на времето. Дебелината на крака е 5-30 мм, височината е от 50 до 150 см.

Това е цилиндър с правилна форма, разширяващ се към основата и покрит с гладка надлъжно влакнеста кожа със сивкави или кафеникави нюанси.В долната част на краката се образуват разклонени бели мицели, които с времето стават сиви или стават кафеникави, прониквайки през дървесината. Когато се събират гъбите, нишките от гъби се разкъсват.

Колибия широкопластова - латинска Collybia platyphylla

Места за отглеждане

Парите с широки плочи предпочитат умерения климат на региони като Северна Америка. Този сорт расте на гниещи пънове в широколистни гори с дървета бук, бреза и елша и паднали листа. Често се срещат на пънове, обрасли с мъх и лишеи, но не в низините, а на високи места, особено планински.

Плододаването е единично или семейно и настъпва през втората половина на май - края на септември, но гъбата дава най -големи добиви през пролетта.

Ядливост

Пулпът на широкопластовата Udimansiella излъчва слаб гъбен аромат и има горчив послевкус, но принадлежи към условно годни за консумация гъби, подходящи за консумация след предварително варене. Те могат да бъдат задушени, пържени, осолени и кисели.

Докато благородните гъби все още не са започнали да дават плодове, тези колибиони са отлична помощ за любителите на ястия с гъби.