Салата от паста с пеперуди
Прекрасна италианска рецепта за салата е много вкусна. Заслужава си да опитате!
Съставки:
- Макарони с пеперуди - 100 грама
- Куп магданоз - 1 китка
- Суров пушен колбас - 150 грама
- Кисели краставици - 3 броя
- Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
Подготовка:
- Сварете пастата, като добавите сол на вкус и 1 супена лъжица олио към водата. Твърдата паста обикновено се готви за 10 минути. След това време хвърляме пастата в гевгир и я изплакваме под течаща студена вода. Оставяме пастата за 10-15 минути, така че да се отцеди от водата и да се охлади.
- Нарежете киселите краставици на филийки, които от своя страна се разделят на четири части.
- Нарязахме пушена наденица по същия начин като киселите краставици - на филийки, разделяйки ги на четири части.
- Магданозът се нарязва на ситно.
- В един съд сложете охладени макаронени изделия, кисели краставички, пушена наденица. Разбъркваме. Добавете майонеза (за предпочитане „домашна“). И отново разбъркайте всичко старателно.
Италианска салата с паста, сирене, шунка, билки и маслини
Вкусна и удовлетворяваща салата от паста! Могат да се използват всякакви тестени изделия от твърда пшеница. Това няма да промени прекрасния вкус!
Съставки:
- Твърди тестени изделия (всякакви) - 250 g
- Шунка - 250 g
- Сирене едам - 250 g
- Червен домат - 1 бр.
- Сладък жълт пипер (голям) - 1 бр.
- Маслини без костилки - 30 g
- Копър зелени - 5 g
- Магданоз - 5 g
- Пресен босилек - 5 g
- Майонеза
Подготовка:
- Сварете пастата в подсолена вода, като я оставите малко твърда.
- Нарежете на ленти, върху дъска за рязане, сирене и шунка.
- Нарежете домата и чушката на филийки.
- Смесете всички сварени филийки и добавете към сварената паста.
- Добавете майонеза към салатата, разбъркайте салатата, сложете в купа за салата, украсете с билки и маслини.
Салата от паста Orzo с пиле и домати
Лятото е лека, но обилна салата.
Съставки:
- Пилешко филе - 2 части
- Лук - 1 брой
- Голям домат - 1 брой
- Зехтин - 2 супени лъжици л.
- Орзо - -200 гр
- Вода - 2,5 чаши
- Зелен грах - 1 консерва
- Сол, листа босилек и подправки на вкус
Подготовка:
Нарежете пилешкото филе на малки парченца, запържете и подправете.
Добавете олио и два листа босилек в тенджера. Запържете нарязания лук. Когато лукът покафенее, отстранете босилека и изхвърлете.
Извадете големия домат от кожата (потопете го във вряща вода, след това охладете в студена вода и отстранете кожата), нарязайте пулпата на кубчета.
Изсипете зехтина в отделен тиган и добавете орзо
Пържете до златисто кафяво, внимателно напълнете с вода.
Добавете пилешко филе и резенчета домат към пържения лук, подправете на вкус.
Чакаме доматите да пуснат сок.
Когато орзото почти поеме цялата течност, добавете доматената смес.
Добавете граха от буркана и загрейте.
Салата готова!
Салата от паста и риба тон
Салатата може да бъде божи дар за домакиня! Салатата е вкусна, здравословна и лесна за приготвяне. Рецептата е предназначена за 8 порции и 30-35 минути готвене.
Съставки:
- Малки тестени изделия (лъкове, рога, черупки, пера и др.) - 500-550 грама
- Консервирана риба тон - 340 грама (1 консерва)
- Сладък пипер, български, голям - 1 брой
- Консервиран зелен грах - 340 грама (1 консерва)
- Стрък целина - 1 брой
- Лук луковица, голяма глава - 1 брой
- Смлян черен пипер, сол - на вкус
- Майонеза - 200 грама
- Лимонов сок - 3 супени лъжици
- Сушена мащерка - 0,5 чаена лъжичка
Подготовка:
- Сварете вода в подходяща тенджера (3-4 литра), добавете малко сол и добавете паста. Разбъркайте пастата, за да предотвратите образуването на бучки. Уверете се, че пяната не се надига и не налее фурната, когато заври отново. Гответе до омекване. Слагаме ги в гевгир, оставяме да изсъхнат и изчакваме да изстинат до стайна температура.
- Изваждаме опашката от чушката, нарязваме я, отстраняваме сърцевината със семената, нарязваме чушката на малки кубчета.
- Обелете и нарежете лука на малки кубчета.
- Измийте целина от възможни замърсявания и прах под течаща вода. Нарежете стъблото на целина на малки кубчета.
- След като отворите консерва с риба тон, източете цялата течност от тази консерва. Пасирайте месото от риба с вилица, докато стане мека каша.
- Отваряме буркана с грах. Изцеждаме и течността.
- Сега подготвяме дресинг за салата: сложете майонеза в купа или чаша, удобна за смесване, добавете лимонов сок и мащерка. Разбъркайте до гладкост.
- Паста, черен пипер, целина, лук, месо от риба тон, зелен грах, охладен до стайна температура - разбъркайте. Добавете предварително приготвения дресинг към салатата. Проверяваме вкуса за достатъчност на сол и подправки. Ако не е достатъчно, добавете на вкус.
Чудесна салата е готова!
Топла салата от паста с пиле, целина и краставица
Рецептата е вкусна, проста и доказана.
Съставки:
- Паста - 200 гр.
- Пилешко бутче - 1 брой
- Сладък пипер - 1 брой
- Краставица - 1 брой
- Целина - 1 стрък
- Домашна майонеза - 2 чаени лъжички
- Кисело мляко - 1 супена лъжица
- Зехтин - 50 мл
- Сол, черен пипер - на вкус
- Чесън - 1 скилидка
- Магданоз - няколко клонки
Подготовка:
- Слагаме пастата да се готви.
- Сложете пилешкото бедро в торба и го разбийте леко. След това добавете прясно смлян черен пипер, сол и около 1 чаена лъжичка зехтин в същия плик. Всичко това е добре в торбичка да се намачка, така че да се накисне и да се изпрати в грил тигана да се запържи за 3 минути от всяка страна.
- Междувременно измитите, обелени зеленчуци: пипер (една четвърт), краставица, целина се нарязват на малки кубчета.
- Прецедете пастата от водата. Сложете в дълбока купа, добавете към тях 2 чаени лъжички майонеза, 1 супена лъжица плътно кисело мляко, разбъркайте, добавете нарязан чесън, нарязани зеленчуци, малко смлян пипер, сол и ситно нарязан магданоз. Разбъркваме.
- Сложете сварените тестени изделия в чиния, върху тях сложете пърженото месо, нарязано на ивици.
- За да приготвим домашна майонеза, се нуждаем: смесете 1 жълтък с 1 чаена лъжичка горчица, добавете няколко супени лъжици лимонов сок, разбъркайте и изсипете около 200 мл зехтин на тънка струя.
Подготовката на това ястие може да видите тук:
