Описание на бледоцветен говорещ
Шапката на говорещия по форма прилича на високоговорител, поради което гъбата се нарича „говорещ“. Плодовото тяло е малко. Шапката е малка, с диаметър 3-5 сантиметра, месеста. В центъра на капачката има ясен тъмен център.
Формата на младите гъби е изпъкнала, на бучки, ръбовете са огънати, когато гъбите растат, капачката става депресирана, във формата на фуния, а ръбовете приличат на зъби. При влажно време капачката става лепкава. Цветът на капачката може да варира в зависимост от времето. При висока влажност шапката е сиво-пепелява на цвят, изглежда, че е покрита с бял цвят, с течение на времето става водниста, сиво-кафява на цвят. При добро сухо време капачката се изсветлява, цветът й става белезникаво-кафяв или белезникаво-сив, докато е силно дехидратиран.
Кракът на лошо оцветен говорещ е тънък, гол. Дължината му е 3-6 сантиметра, а ширината му не надвишава 0,4-0,8 сантиметра. В млада възраст формата на крака е ключична, но с възрастта става цилиндрична, основата се спуска и разширява. Цветът на крака е по -светъл в сравнение с капачката - бледокафяв. Долната част на крака е тъмна. Краката на младите говорещи са покрити с белезникав прах, който прилича на прах.
Месото на говорушката е бледо, тънко, воднисто, сиво или бяло и има миризма на плевня. Когато се изсуши, гъбата излъчва слаба мухлясала миризма. Пулпът няма характерен вкус и аромат. Плочите са сивкави, често разположени, леко спускащи се към педикула. Размерът на спорите е 5-7 × 3-4 µm, те са разположени на 4 части върху базидиите. Формата на спорите е елипсовидна. Спорен бял прах.
Места на разпространение на слабо оцветен говорещ
Бледоцветните говорещи растат в цяла Европа, те са широко разпространени и у нас. В Русия те растат в Приморския край, в Сибир. Най -често тези гъби растат в широколистни гори, но се срещат и в смесени и иглолистни гори.
Слабо оцветени говорещи могат да бъдат намерени под брези, смърчове, дъбове и върби. Като субстрат те избират субстрат от листата на дървета, които растат наблизо. Видът на почвата за тези гъби няма значение.
По правило слабо оцветените говорещи растат сами, но понякога се срещат в малки групи, а в редки случаи образуват „кръгове на вещици“, в които има до 100 плодови креда. Те започват да дават плодове през втората половина на август, а последните екземпляри се намират през ноември.
Неядливостта на бледоцветен говорещ
Както бе отбелязано, това е неядлива гъба, не е подходяща за консумация, а някои източници съдържат информация, че е отровна. След като изяде слабо оцветена говоришка, човек няма да умре, но може да се окаже в болнично легло за няколко дни поради тежко отравяне.
Подобни видове
Леко оцветеният говорещ е подобен на други видове от рода Govorushek. Външно той е подобен на набраздена говорушка, но е с по -големи размери и не се набръчква след дъжда.
Младите бледоцветни говорещи са подобни на зимните. Но зимните говорещи са годни за консумация. Когато берете гъби, трябва да бъдете особено бдителни, защото отровните и годни за консумация говорещи са много сходни помежду си. Разграничаването на годни за консумация и негодни за консумация не е лесни. Отровните говорещи остават сухи на разреза и горчивото мляко започва да се излива от ядливите плодови тела.
Отровни и негодни за консумация видове говорушка гъба
Белезникав или белезникав говорещ (Clitocybe candicans)
Белезникавият говорещ е отровна гъба, съдържа мускарин.
Диаметърът на капачката е 1-4 см, формата на младите гъби е плоско-изпъкнала, след това става плоска, депресирана, но не във формата на фуния. Повърхността е покрита с белезникаво восъчно покритие, цветът е бледо сивкав или бледочервеникав.Месото е сиво-бяло, воднисто, силен аромат е подобен на миризмата на доматени листа, вкусът е горчив, неприятен. Кракът е дълъг 2-4 см, дебел 0,2-0,4 см, цилиндричен, розов или сиво-бял на цвят.
Расте в големи групи върху разлагаща се зеленина и игли в широколистни и смесени гори. Среща се в Евразия и Северна Америка от септември до средата на октомври.
Неядлива гъба.
Шапката е с диаметър 3-4 см, изпъкнала форма, със завит ръб, гладка, лешникова или охра-червеникава на цвят. Младите гъби имат по -тъмни шапки. Повърхността е гладка, лъскава, без плака. Кашата е бледо-белезникава на цвят, вкусът е мек, миризмата не е изразена. Дължина на крака 2,5-3,5 см, дебелина 0,4-0,6 см, червеникавокафяв цвят, цилиндрична форма. Повърхността е суха, матова, гола.
Расте на групи, дъги или редове в борови гори, рядко в брезови гори, сезонът започва през май и продължава до септември. Гъбата е широко разпространена в Кавказ, Западен Сибир, Далечния Изток, Западна Европа, Северна Африка.
Бледо говорим (Clitocybe metachroa)
Неядлива гъба.
Шапката е с диаметър 3-5 см, плоско-изпъкнала форма, става депресирана и с форма на фуния с възрастта, светло бежова или кафеникава. Дължина на крака 3-6 см, дебелина 0,4-0,8 см, бледокафяв цвят, цилиндрична форма. Месото е белезникаво или сивкаво на цвят, тънко, вкус и мирис не са изразени.
Обитава широколистни гори, расте единично или на малки групи.
Опушен говорещ (Clitocybe nebularis)
Диаметърът на шапката е 5-15 см, при младите гъби формата е полусферична или изпъкнала, ръбът е увит, при зрелите гъби е изпъкнал-разперен, ръбът е вълнообразен. При влажно време капачката е сива или жълтеникавокафява; при сухо време става светло. Пулпът е бял, цветът не се променя на разрез, структурата е месеста, чуплива, плътна. Миризмата и вкусът са променливи. Кракът е дълъг 6-10 см и дебел 1,5-3 см, плътен, ключичен.
Гъбата расте в иглолистни и смесени гори, на групи, често в кръгове. Видът е широко разпространен в Северното полукълбо. Сезонът започва през август и продължава до края на ноември.
Димният говорещ се счита за гъба с ниско качество, той се консумира само след кипене, но може да причини тежки храносмилателни разстройства.
Любовник на листа, восъчен или сивкав (Clitocybe phyllophila)
Една от най -отровните гъби сред говорещите.
Капачката е с диаметър 2-9,5 см, плоско изпъкнала, изравнява се с възрастта. Цветът на шапката е белезникав или сивкаво-кремав, с петна. Пулпът е белезникав, със силно брашно, тревист или сладникав аромат. Вкусът е безвкусен. Кракът е дълъг 3-7 см, дебел 0,5-1,5 см, цилиндричен, кремав или бял.
Расте на големи групи, стегнати пръстени в горите, върху разлагаща се зеленина и игли. Среща се в цяла Евразия, от септември до късна есен.
Червеникав или набразден говорещ (Clitocybe rivulosa)
Опасна отровна гъба.
Диаметърът на капачката е 2-4 см, формата е изпъкнала, ръбът е прибран, след това става разпрострян, плосък или депресиран, с вълнообразен ръб. Цветът на младите гъби варира от прахообразно-бял, бяло-сив и розово-светлочервен, при старите-до охра и розово-кафяв. Повърхността е покрита с прахообразно покритие. Пулпът е фино месест, с еластична влакнеста структура, бял на цвят, който не се променя на разфасовката. Аромат на гъби; ароматът е сладникав, приятен. Кракът е с дължина 2-4 см, диаметър 0,4-0,8 см, цилиндричен, бял или сивкав, с петна.
Расте на малки групи по ливади и пасища, горски ръбове и сечища в широколистни и смесени гори, в паркове, в умерения климатичен пояс на Северното полукълбо.
Характерни черти на говорещите
Говорещите принадлежат към типа гъби с шапка и семейството на обикновените. Те също имат някои различия помежду си, които трябва да бъдат проучени, за да се разграничат годни за консумация сортове за ядене. В рода има и отровни сортове, така че само опитни берачи на гъби се препоръчват да събират този вид.
Външен вид и снимки
Всички представители имат средни или малки плодни тела.Средният диаметър на капачката е 3-7 см. Капачката е предимно от светли нюанси, понякога сивкава, в центъра има малка вдлъбнатина-има форма на фуния.
Шапката е гладка и суха на допир. Стъблото на гъбите е тънко и високо. На гърба на капачката има тънки, бели плочи, които отиват към върха на стъблото. Споровият прах на гъбата е лек, понякога кремообразен.
Място на разпространение
Говорещи можете да срещнете най -често в широколистни гори. Там те образуват микориза с дървета. Организмите растат в групи, които често се наричат кръг на вещицата. Това явление е придружено от растежа на голям брой гъби в кръг, с празно място в центъра.
Освен в горите, този вид може да се намери и в тревисти площи, например, на ливади или в паркове. На територията на Русия гъбите са често срещани в умерения климат и могат да бъдат намерени и в горите на Сибир и в Приморския край.
Правила за събиране
Опитни берачи на гъби препоръчват да се събират говорещи от средата на август до октомври. Пиковите им добиви са в средата на септември. Много разновидности на говорещите растат на групи, което прави брането много по -лесно.
Мястото за събиране на говорещи зависи от характеристиките на сорта, но повечето от тях растат в гори близо до дървета, където преобладават голям брой паднали листа или мъх.
Опушена гъбарка и негова снимка
Категория: условно годни за консумация.
Друго име: опушен сив говорител.
Опушена шапка (Clitocybe nebularis) (диаметър 7-23 см): лъскава, обикновено пепелява, мръсно жълта или светлокафява, силно избледнява на слънце и може да стане почти бяла или светло сива. Той има формата на полукълбо, с леко изпъкналост в центъра, с течение на времето става почти ниц. Ръбовете обикновено са вълнообразни и неравни. Гладка на допир.
Крак (височина 5-15 см): гладък или с лек бял цвят, малко по-светъл цвят от шапката.
Както можете да видите на снимката на опушената говорушка, стъблото на гъбата е много плътно, обикновено има силно удебеляване почти в самата основа.
При младите гъби тя е пълна с влакнеста материя, докато при старите е куха.
Остриета: Обикновено мръсни или светложълти, тънки и чести. Те не се прилепват към стъблото и лесно се отделят от капачката.
Месо: твърдо, бяло на цвят, което не се променя при разрязване и при взаимодействие с въздуха. Вкусът може да бъде кисел, много сладък или пикантен. А миризмата може да наподобява тръпчив мирис на гниене или аромат на цветя или плодове.
Удвоява се: ентолома от калай (Entoloma sinuatum), но има капачка с цвят охра и светлорозови плочи.
Когато расте: от началото на август до средата на ноември в страните с умерено северно полукълбо.
Къде можете да го намерите: в смесени или иглолистни гори. Често расте на изгнили листа и клони, недалеч от смърч и бреза, образувайки „кръгове на вещици“.
Хранене: младите гъби се консумират след предварително сваряване (за около 20 минути). Недостатъчната топлинна обработка може да причини умерени хранителни разстройства. В никакъв случай не трябва да се яде суров. Счита се, че говорещият е с малка стойност, тъй като кипи много.
Приложение в традиционната медицина: традиционните лечители не използват. За официалната медицина антибиотикът небуларин се произвежда от този вид гъби.
Бледо говорещ
бледоцветен говорещ
бледоцветен говорещ
бледоцветен говорещ
бледоцветен говорещ
или лошо оцветен говорещ
✎ Принадлежност и общи характеристики
Бледно оцветен говорещ (а тя е слабо оцветена) (лат. Clitocybe metachroa) е вид от рода говорещи (клитоциба) (лат. Clitocybe), голямо семейство Tricholomaceae (рядовкови) (лат. Ticholomataceae) и много голям ред агарични (ламеларни) (лат. Agaricales), които различни източници считат за неядлива или дори отровна гъба. Епитетът "бледоцветен" или "слабо оцветен" говорещ получи много подходящ блед (слаб) цвят на плодното тяло. Информацията за токсичността или неподходящата храна за бледоцветния говорещ е доста противоречива.Така че някои източници го приписват на неядливи видове, други на отровни. И двамата са прави по свой начин, тъй като бледоцветната говоришка съдържа някои неизследвани токсични вещества, които причиняват чревно и стомашно отравяне, а в случай на голямо количество, дори сериозни. Следователно в Русия бледоцветната говоришка се третира по този начин, като се разчита на златното правило на берача на гъби - „Не съм сигурен, не го приемай!“ Като цяло не си струва да се берат такива гъби, особено след като бледоцветният говорещ може да причини не само смущения в храносмилателните процеси, но и да доведе до много тежко отравяне.
✎ Подобни възгледи
Бледото оцветяване в природата прилича на много видове от този вид. Тя прилича на неядлив сивкав (или набразден) говорещ, който, в сравнение с нея, има по -голям размер, предпочита смърчово и борово (иглолистно) постелка, шапка, която не е набръчкана и не набъбва след дъжд, и каша с забележима миризма на брашно. В млада възраст бледоцветната говоришка е много подобна на условно годна за консумация зимна говоришка, която се отличава с различен период на растеж и годност за хранене. Като цяло по отношение на говорещите гъби има едно полезно наблюдение:
Ето защо, когато събирате говорещи гъби, трябва да бъдете внимателни и много внимателни.
Разпространение в природата и сезонността
Бледото оцветяване често се среща в иглолистни, широколистни, смесени гори и още по-често в широколистни гори, където образува мириоза с широколистни дървета, живеещи в симбиоза с брези, дъбове и върби, избирайки основата от падналите си листа, както и под борове и смърчове (в иглолистни гори), като се избира постелка от игли, независимо от вида на почвата, самостоятелно или на малки групи, понякога дори се събират в „кръгове на вещици“. Известната говорушка е бледа на цвят в умерената зона на северното полукълбо и може да се види в необятността на Северна Америка, Евразия или Северна Африка. В Русия тя също е известна, например, в Сибир и в Приморския край. Началото на зреене в бледоцветната говорушка пада през втората половина на август, основният връх на растежа й пада в края на септември, а късни екземпляри могат да бъдат намерени и през ноември.
Кратко описание и приложение
Бледо оцветителят е ламелна гъба и спорите, с които се възпроизвежда, са в плочите. Плочите са чести и тесни, първо залепени, след това спускащи се към педикулата, бледосиви на цвят. Капачката на младите плодове е отначало изпъкнала и грудкова, с ръбове, огънати навътре, след това разпънати и вдлъбнати в центъра, дълбоко вдлъбнати, с оградени ръбове, хигрофан при влажно време (подуване под въздействието на влага) и леко лепкави на допир , сивкаво-пепеляв или сивкаво кафеникав с бял цвят; при сухо време той избледнява и става белезникаво-сивкав или белезникаво-кафеникав с ясно изразен тъмен център. Кракът е тънък, гладък, рядко леко извит, цилиндричен, отвътре кух, първоначално сивкав с белезникаво покритие, а след това става тъмнокафяв. Кашата е тънка, мека, леко водниста, белезникава на цвят, без характерен вкус и мирис, но понякога изглежда, че мирише на прах от плевнята, а сушените плодове миришат на мухъл.
Бледото оцветяване не се използва за храна.
