Прилики с други гъби
Любителите и професионалните берачи на гъби познават добре Gymnopil, лесно го отличават от други подобни колеги. Билковият люспи (Phaeolepiota aurea) има най -голямо сходство - повърхността на капачката и краката му имат прахообразно -гранулиран вид, расте на почвата.
Билкови люспи
Проникващ химнопил - един от членовете на семейството, негоден за консумация. Диаметърът на капачката достига 8 см. Първоначално е закръглен, а след узряване придобива плосък вид. Цветът на капачката често е кафяво-червен. Обикновено е сухо и може да стане мазно. Пулпът е еластичен. Кракът достига височина 7 см. Цветът съвпада с цвета на шапката. Химнопилите растат, прониквайки главно върху мъртви дървета, предпочитание се дава на боровете. Те растат от началото на август до края на ноември. В гората те се срещат сравнително често.
Проникваща химнопила
Тези гъби включват следното: първо, те са гъби, но се различават по цвета на капачката; второ, някои берачи на гъби определят сходството с тъмночервените шампиньони.
Препоръчително е внимателно да разгледате снимките на близнаците гъби, това ще ви помогне да разпознаете настоящето. Препоръчва се да отидете в гората с опитен човек, който би могъл да покаже и разкаже повече, отколкото вие самите можете да спечелите от изучаването на литература и фотографии.
Как да не объркаме опасния Pine Gymnopil?
Неопитни берачи на гъби са застрашени да объркат този отровен вид с годни за консумация.
Има няколко разновидности на химнопил с халюциногенни вещества, това са коварни плодни тела, не се препоръчва не само да ги ядете, но и да ги докосвате с ръце. Има случаи, когато опитни берачи на гъби, запознавайки се по -близо с колонията на такъв Gymnopilus, изчезват в гората за доста дълго време. Веществата, съдържащи се в вида, предизвикват дезориентация, хората не могат да намерят пътя си към дома и се скитат в блата или непроницаема гора.
Яркият химнопил (огън) може да бъде объркан с лятната пчелна пита поради цвета и наличието на пръстена, екземплярите за възрастни са подобни на зимните пчелни пити по формата на шапката и цвета, разликите от зимните са по -чести плочи и оцветяването потъмнява към центъра на капачката отвън. Този химнопил е смъртоносно отровен, така че точното познаване на разликите е от съществено значение.
Друг вид химнопил - хибриден - е подобен на зимната медена роса по три начина: няма пръстени, сходство в цвета на капачката и хлабави плочи.
Лятна гъба от мед
Flammulina velutipes
Той е отровният аналог на зимния мед. Приликата им е в ярки цветове. Въпреки това, фламмулина (медена роса), за разлика от огнената топка (химнопил), има лъскава повърхност на капачката и кадифено краче. Огнените гъби са много по -големи от годни за консумация медови гъби, те се намират в иглолистни гори, понякога се срещат в смесени, върху смърчови или борови къщи и пънове. За разлика от фламмулина, която расте изключително върху широколистни дървета.
Светулките са много подобни на силно отровната Галерина, но това оцветяване е по -бледо и по -малко. Зрелите химнопили много ясно се различават от зимната и медоносната гъба на Галерина, оградена от изобилно количество ръждясал спорен прах, който оцветява ръцете.
Описание на проникващия химнопист
Капачката на тази гъба е доста променлива. Диаметърът му е около 8 сантиметра. Цветът е кафяво-червен, предимно по-тъмен в централната част. Формата на капачката е кръгла, изпъкнала и разперена с централен туберкул на различни етапи на растеж. Повърхността е суха, гладка и става мазна след дъжд.
Месото на капачката е еластично, с жълтеникав цвят, а месото на стъблото е влакнесто, светлокафяво на цвят. Пулпът има горчив вкус. Плочите са разположени често, те са относително тесни, леко спускащи се по стъблото. В млада възраст плочите са тесни, с възрастта потъмняват и стават кафеникаво-ръждясали.Споровият прах е в изобилие, също ръждиво-кафяв на цвят.
Кракът е криволичещ, височината му е 3-7 сантиметра, а диаметърът му е 0,5-1 сантиметра. Цветът на крака съвпада с капачката, но като цяло е по -светъл. Повърхността на крака е надлъжно влакнеста, на места се забелязва бял цвят. На крака няма пръстен.
Места на растеж на проникващия химнон
Химнопилите се заселват върху умиращи иглолистни дървета, главно борове. Химнопилите са плодоносни от август до ноември. Те са достатъчно често срещани, но не са лесни за забелязване.
Оценка на вкуса на проникващите химнопили
Проникващата химнопила е неядлива или отровна гъба. Вкусът му е горчив, той обезкуражава всяко желание да експериментира.
Прилика на проникващия химноп с други видове
В рода Gymnopil има много неясни неща, някои видове се комбинират помежду си, други се отличават с рошави шапки, но проникващата химнопила се отличава уверено с изобилие от спорови прахове, жълти или ръждивокафяви плочи и отсъствие на пръстен на крака.
Сродни видове
Изчезващият химнопил е негодна за консумация гъба. Капачката му достига 8 сантиметра в диаметър. Формата му се променя от изпъкнала до почти ивична. При различно време повърхността на капачката е суха и мокра. Цветът му е жълто-кафяв или жълто-оранжев. Пулпът е горчив, червеникав на цвят. Кракът е почти плосък, дълъг до 7 сантиметра, кух, гладък или влакнест. Цветът на крака е червеникав или белезникав.
Изчезналите химнопили растат в Северна Америка. Те се установяват на малки групи, понякога поединично. Те живеят с разлагаща се иглолистна дървесина.
Боровият химнопил е неядлива гъба. Шапката има размер до 10 сантиметра, формата й се променя от изпъкнала до камбанообразна и след това плоска. Повърхността е суха и гладка и може да има малки люспи. Цветът на шапката е охра, златист, жълто с кафяво или кафеникав оттенък. Кракът достига височина 5 сантиметра, долната му част може да бъде извита. Младите гъби имат кафяви крака и с възрастта значително побеляват и стават кремави.
Тези гъби растат в Русия, Европа и Северна Америка. Период на плододаване юни-октомври. Предпочитат иглолистни дървета, но могат да растат и в широколистни гори. Те се заселват върху гниещи клони и пънове.
Подобни видове и разлики от тях
Неядливи
Билкови люспи. За разлика от химнопилуса, той не може да расте на дърво - само на земята, той има много по -голям размер. Шапката и кракът й са осеяни със зърнест прах.
Ядливи
- Скалата е годна за консумация. За разлика от Gymnopil, изпъкналата с винаги навлажнена шапка, капачката на ядливата везна остава скучна и суха, оцветена е в охра жълто и е покрита отдолу с месести плочи. За развитие и плододаване тази гъба избира върба.
- Везните са златисти. Той се различава от Gymnopilus на Juno по липсата на пръстен по краката, както и по изразени тъмни люспи.
Заедно с люспите, начинаещите любители на лов на гъби събират химнопили вместо годни за консумация гъби, тъй като изглеждат много сходни на външен вид и могат да растат и на пънове. Но от медени агарици идва силен аромат на гъби, те не са горчиви на вкус, пълни с бяла плътна каша и покрити с много малки кафяви люспи.
Време и място на плододаване
Този вид е често срещан в Европа и Северна Америка.
Тези групи гъби са представители на сопротрофната група, която предпочита да живее на гнило дърво, паднали дървета от иглолистни дървета, като бор или смърч. Светулката дава плодове върху изгнили пънове или близо до тях, върху корените. В този случай изглежда, че гъбите растат от земята. Това са много често срещани плодни тела, които растат на гроздове в иглолистни или смесени гори, а се срещат и в широколистни.
Боровият химнопил и сродните му видове дават плодове от септември до края на ноември. Доста често самият пик на растеж съответства на времето, когато зимният мед започва да се появява.
Ако трябва да се обърнете към ръководства за берачи на гъби за информация, за да разберете разликите между видовете химнопаузи, ще откриете пълно объркване. Някои ще твърдят, че Pine Gymnop има люспеста шапка, а Penetrating Gymnop има леко опушен или като цяло гладък и гол. Други източници и описания ще дадат напълно противоположна информация. Други представят химнопила Hymnopil като гъба, идентична с бор.
Определител
- Базидия (Basidia)
-
Лат. Базидия. Специализирана структура на полово размножаване при гъби, присъща само на базидиомицетите. Базидиите са крайни (крайни) елементи на хифи с различни форми и размери, върху които спорите се развиват екзогенно (отвън).
Базидиите са разнообразни по структура и начин на закрепване към хифи.
Според позицията спрямо оста на хифата, към която са прикрепени, се разграничават три типа базидии:
Апикалните базидии се образуват от крайната клетка на хифата и са разположени успоредно на оста си.
Плевробазидиите се образуват от странични процеси и са разположени перпендикулярно на оста на хифата, която продължава да расте и може да образува нови процеси с базидии.
Субазидиите се образуват от страничен процес, обърнат перпендикулярно на оста на хифата, който след образуването на един базидиум спира растежа му.
Въз основа на морфологията:
Холобазидия - едноклетъчна базидия, неразделена с прегради (виж фиг. А, Г.).
Фрагмобазидиите са разделени от напречни или вертикални прегради, обикновено на четири клетки (виж фиг. В, В).
По тип развитие:
Хетеробазидията се състои от две части - хипобазидия и епибазидия, развиващи се от нея, със или без прегради (виж фиг. В, В) (виж фиг. Г).
Хомобазидията не се разделя на хипо- и епибазидия и във всички случаи се счита за холобазидия (фиг. А).
Базидията е мястото на кариогамията, мейозата и образуването на базидиоспори. Хомобазидията по правило не е функционално разделена и мейозата следва кариогамията в нея. Базидиите обаче могат да бъдат разделени на пробазидии - мястото на кариогамията и метабазидията - мястото на мейозата. Пробазидиумът често е спяща спора, например при ръждиви гъби. В такива случаи пробазидията расте с метабазидии, при които настъпва мейоза и върху които се образуват базидиоспори (виж фиг. Е).
Вижте Кариогамия, Мейоза, Гифа.
- Пилейпелис
-
Лат. Pileipellis, кожен - диференциран повърхностен слой на капачката на агарикоидните базидиомицети. Структурата на кожата в повечето случаи се различава от вътрешната плът на капачката и може да има различна структура. Структурните характеристики на pileipellis често се използват като диагностични характеристики в описанията на видове гъби.
Според структурата си те се делят на четири основни типа: кутис, триходерма, хименидермия и епител.
Вижте агарикоидни гъби, базидиомицет, кутис, триходерма, гименидерм, епител.
Hymnopillus от Юнона
Gymnopil на Juno - латински Gymnopilus junonius
В други източници тази гъба се нарича Gymnopilus видна или Gymnopilus на Юнона.
Шапка с гъби
Химнопилусът на Юнона изгражда голяма шапка: в млада възраст тя нараства с диаметър около 25 мм, на зрялост достига 150 мм. Отначало шапката има формата на полукълбо, с течение на времето се разпростира, като запазва или не задържа мека могила в средата. Големите шапки често имат вдлъбнатини, а ръбовете им са извити нагоре на вълни.
Кожата на шапката, покрита с множество малки съседни люспи, е оцветена в наситен жълт, жълто-охра или жълто-оранжев оттенък. Везните са оцветени така, че да съответстват на шапката. В дъждовния сезон цветът на шапките изглежда по -тъмен, в сухия сезон е по -светъл.
„Шапките за глава“ са пълни с плътна, месеста светложълта плът, която при стари гъби става кафява.
Дъното на шапката се състои от широки, чести плочи с ярко жълт оттенък, които с узряването си стават кафеникаво жълти, червеникавокафяви или тъмно оранжеви.
Химнопилът на Юнона се размножава чрез жълто - червени, брадавични удължени спори, които са в червено - кафяв спорен прах.
Стипе
Гъбеният бут достига 8-35 мм дебелина и 30-200 мм височина и има удебеляване в средата или отдолу. Пълно е с жилава, влакнеста каша.
Подножието на Gymnopil се отличава с жълто-кафяв цвят и често се слива с цвета на шапката. От покривалото остава тесен филмов пръстен, който след изсъхване оставя след себе си кафеникав колан.
Gymnopil на Juno - латински Gymnopilus junonius
Места за отглеждане
Тези гъби са популярни сред дъбовите и смесените гори, както и пънове. Те могат да паразитират по стволовете на живи дървета.
Гъбата рядко расте сама и дава плодове в приятелски семейства на територията на Русия, с изключение на зони със северен климат. Плододаването настъпва през юли - ноември.
Описание на хипнопилуса на Юнона
Диаметърът на капачката на химнопилуса на Juno варира от 2,5 до 15 сантиметра. Първоначално формата му е полусферична, но с растежа тя става изпъкнала, след това се изправя и в центъра остава нисък широк туберкул, но туберкулът може да не е такъв.
Шапката е дебела, месеста, плътна. Повърхността му е суха, влакнесто-фино-люспеста, жълто-оранжева или жълто-пухкава, когато изсъхне става малко по-светла.
Плочите са широки, често разположени, при младите екземпляри са жълти, ярки, след което стават жълто-кафяви, ръждиво-кафяви или ръждясало-оранжеви. Пулпът е бледожълт, с възрастта става кафеникавожълт. Има горчив вкус с миризма на бадеми.
Височината на крака е 3-20 сантиметра, а диаметърът варира от 0,8 до 3,5 сантиметра. Кракът е удебелен в основата или в средата. Структурата на крака е плътна, влакнеста. Цветът е кафяв, почти еднообразен с шапка. На крака има тесен, малък филмиран пръстен, който може да падне с възрастта, докато на крака остава само кафяв колан.
Места на растеж на хипнопилуса на Юнона
Тези гъби се срещат в различни видове гори. Те могат да растат поединично или на малки групи и гроздове.
Те могат да бъдат намерени от средата на лятото до късна есен, обикновено в смесени гори. Любими места за отглеждане са почвата под дъбови дървета или места близо до дъбови пънове.
Берачите на гъби смятат хипнопилуса на Джуно за унищожител на дървесина, но често паразитират върху живи дървета. Ареалът на тези гъби обхваща почти цялата територия на Руската федерация, с изключение на студените северни места. Тези видове са много добре познати на любителите, които са добре запознати с различни видове гъби.
Химнопилусите на Юнона растат върху широколистна дървесина скали, върху мъртви или умиращи дървета и пънове.
Описание
Ако говорим за външния вид на Gymnopil на Juno, тогава той прилича на ядливи люспи, гъбата има суха или слузеста шапка, жълто-охра, с доста дебели плочи. Обикновено расте на широколистни дървета, предпочита върби, но и на борове.
Друго име е Gymnopil видно. Латинското име на гъбата е Gymnopilus junonius.
Шапка
Той е жълт, често до оранжев. Достига 15 см. Отвън, покрит с множество, добре прикрепени люспи. Остарявайки, той придобива полусферична форма, трансформира се в напълно плоска и до голяма степен с вълнообразни ръбове. В този случай плочите на гъбата променят цвета си до ръждивокафяв.
Плочи - прилепнали със зъби, чести, широки. Младите гъби имат жълт цвят и са покрити с честа паяжина; когато узреят, те потъмняват, придобиват жълто-кафяв цвят.
Хименофор
Хименофорът се състои от плочи. Спорите са разположени върху мембранния пръстен в горната част на педикула, който има тъмен цвят. Спорите са малки частици, ръждясали на цвят.
Каша
Пулпът е твърд, плътен, белезникав, може да бъде и жълт или кафяв, с горчив вкус. Има изразителна миризма на бадеми.
Крак
Кракът има влакнесто покритие, удебелено в основата. Формата на стъблото на гъбата е с коренна форма. Дължината на крака е от 3 до 10 см, с диаметър около 1 см. Има жълт, влакнесто-мембранен, висящ пръстен.
Интересни факти
- Гъбите са балансиран състав от почти всички ценни съставки. Това са протеини, мазнини и витамини. Гъбите са нискокалоричен хранителен продукт. Трябва да се отбележи, че те съдържат 18 аминокиселини, които имат благоприятен ефект върху организма. Полезността се крие и в съдържащите се микроелементи - калий, среда и други.
- Всичко това има благоприятен ефект върху работата на сърдечно -съдовата система, подобрява метаболизма и производството на хормони.
- Разбира се, има някои недостатъци в тях, както в храната, но това е отделна тема.
- Гъбите играят съществена роля в цикъла на природата - те спомагат за разграждането на органичните вещества до минерални вещества, които по -късно могат да бъдат усвоени от растенията.
- Гъбите, растящи на почвата, значително подобряват нейния плодороден слой.
- Към днешна дата са познати и изучени около 100 вида годни за консумация, използва се много по -малко.
- Има и специални - формички за антибиотици. Тези лекарства се използват за лечение на голям брой заболявания, някои от които преди това се смятаха за нелечими.
- Дрождите не са нищо повече от специален вид гъби. За приготвяне на ферментационни продукти се използва специална мая - това могат да бъдат ферментирали млечни продукти, както и сурови, и много други.
- Трябва да се борим с някои паразитни гъби, които са вредни за човешкото здраве. Също така гъбите, които унищожават дървесината, са вредни, има гъби, които причиняват болести по зърнените култури, както и болести по животните и хората.
Многоцветен люспест (Pholiota polychroa)
Синоними:
- Агарикус полихромен
- Agaricus ornellus
- Pholiota appendiculata
- Pholiota ornella
- Gymnopilus полихромен
Описание
Шапка: 2-10 сантиметра. Широко изпъкнали, широко камбановидни с прибран ръб в младостта и почти плоски с възрастта. Леплив или лигав, гладък. Кората е лесна за почистване. Младите гъби имат множество люспи по повърхността на капачката, образуващи концентрични кръгове, предимно кремави белезникаво-жълтеникави, но могат да бъдат и по-тъмни. С възрастта люспите се отмиват от дъждовете или просто се отдалечават.
Цветът на шапката варира в доста широк диапазон, може да присъстват няколко цвята, които всъщност дадоха името на вида. Младите екземпляри обикновено имат нюанси на маслинено, червеникаво-маслинено, розово, розово-лилаво (понякога почти изцяло със същия цвят).
С възрастта може да има жълтеникаво-оранжеви участъци, по-близо до ръба на капачката. Цветовете нежно преминават един в друг, по -тъмни, по -наситени, в червено -виолетови тонове - в центъра, по -светли, жълтеникави - до ръба, образувайки повече или по -малко изразени концентрични зони.
Сред многото цветове, които могат да присъстват на капачката, се наричат: бледо трева зелено, синьо-зелено ("тюркоазено зелено" или "морско зелено"), тъмно маслинено или тъмно лилаво-сивкаво до виолетово сиво, розово-лилаво, жълто -оранжево, тъмно жълто.
С възрастта е възможно избледняване до почти пълно обезцветяване, в жълтеникаво-розови тонове.
На ръба на капачката остават парчета от частно покривало, първо изобилно, влакнесто, кремаво жълтеникаво или орехово на цвят, напомнящо за ажурна плитка. С възрастта те постепенно се сриват, но не напълно, малки парчета под формата на триъгълни апендикси задължително остават. Цветът на тази ресни е същият списък като за цвета на шапката.
Плочи: Прилепнали или прилепнали със зъб, чести, доста тесни. Цвят от белезникаво-кремав, бледо кремав до жълтеникав, жълтеникаво-сивкав или леко лилав в младите люспи, след това става сиво-кафяв до лилаво-кафяв, тъмно лилаво-кафяв с маслинен оттенък.
Пръстен: крехък, влакнест, присъства в млади екземпляри, след това остава слабо изразена пръстеновидна зона.
Крак: 2-6 сантиметра висок и дебел до 1 см. Гладък, цилиндричен, може да се стеснява към основата, кух с възрастта. Сух или лепкав в основата, покрит с люспи в цвета на частно покривало.По правило люспите на стъблото са слабо разположени. Над пръстеновидната зона е копринено, без люспи. Обикновено белезникаво, белезникаво-жълтеникаво до жълто, но понякога белезникаво-синкаво, синкаво, зеленикаво или кафеникаво. В основата често се вижда тънък нишковиден жълтеникав мицел.
Месо: белезникаво жълто или зеленикаво.
Мирис и вкус: не са изразени.
Химични реакции: KOH от зеленикаво-жълто до зелено върху капачката (понякога отнема до 30 минути); железни соли (също бавно) зелени на капачката.
Спорен прах: кафяв до тъмно кафяв или леко лилавокафяв.
Микроскопски характеристики: Спори 5.5-7.5 x 3.5-4.5 µm, гладки, гладки, елипсоидални, с апикални пори, кафяви.
Базидия 18-25 х 4,5-6 микрона, 2 и 4 спори, хиалин, реактив на Мелцер или КОН-жълтеникав.
Екология
На мъртва дървесина: на пънове, трупи и голям дървен материал от широколистни видове, по -рядко върху дървени стърготини и дребен дървен материал. Рядко - на иглолистни дървета.
Сезон и разпространение
Есен.
Гъбата е доста рядка, но изглежда е широко разпространена по целия свят. Има потвърдени находки в Северна Америка и Канада. Периодично на рускоезични сайтове се появяват снимки на многоцветни люспи за идентифициране на гъби, тоест определено расте в Европа и Азия.
Ядливост
Неизвестно.
Бележки Многоцветната скала на прах е по същество кафява, но доброто качество на споровия печат има лек лилав оттенък. Въпреки този противоречив цвят, агариколозите смятат, че той е по-близо до Pholiota (или Flammula, в по-стари публикации), отколкото до който и да е от родовете Spore Print с лилаво-цветни цветя. Това показва само интерхроматографията на споровия печат между Psilocybe, Stropharia и Pholiota.
Снимка: от въпросите за признание. Специални благодарности на нашия потребител Наталия за снимката.