Gigrofor: описание и външен вид

Gigrofor поетичен: къде расте и как изглежда, снимка

Поетичен Гигрофор е годен за консумация екземпляр от семейство Гигрофорови. Расте в широколистни гори на малки групи. Тъй като гъбата е ламеларна, тя често се бърка с неядливи екземпляри, затова по време на "тих" лов трябва да бъдете изключително внимателни, тъй като токсините на плодните тела могат да причинят непоправима вреда на тялото.

Как изглежда поетичен хигрофор?

Поетичният гигрофор има заоблена капачка, която се изправя и става неравна с нарастването. Неравните ръбове са огънати навътре. Повърхността е покрита с лъскава, кадифена кожа с белезникаво-розов цвят. Напълно узрелите гъби променят цвета си на светлочервен.

Долният слой се състои от назъбени, рядко разположени, бледорозови плочи. Размножаването става чрез продълговати спори, които са разположени в светъл охра на прах.

Кракът е плътен, леко удебелен по -близо до земята. Кадифената повърхност е лепкава, покрита с фини влакна. Цветът е снежнобял с розов или червеникав оттенък. Пулпът е плътен, бял, с механични повреди, цветът не се променя, не отделя млечен сок. Вкус сладникав, плодов аромат или напомнящ цъфтящ жасмин.

Гъбата има приятен вкус и аромат

Където расте поетичният хигрофор

Поетичният Гигрофор предпочита да расте заобиколен от широколистни дървета, върху хранителна почва. Плододават от юни до първата слана в цяла Русия. Появява се в единични екземпляри или в малки семейства.

Възможно ли е да се яде поетичен хигрофор

Поради приятния си вкус и аромат, поетичният хигрофор се използва широко в готвенето. След термична обработка гъбите се осоляват, мариноват, пържат и замразяват за зимата.

Фалшиви двойки

Гигрофор, поетичен поради миризмата на жасмин, е трудно да се обърка с други видове, но тъй като е от голямо семейство, той има подобни братя. Като:

1. Розово - условно годен за консумация вид, но поради неприятен вкус и мирис, той няма хранителна стойност. Расте върху смърчов субстрат от август до октомври. В готвенето се използва кисела и изсушена.

Плододават предимно през есента

Член на семейството, подходящ за мариноване и мариноване

Жълто-белият хигрофор има лечебни свойства

Правила за събиране и употреба

Всички гъби абсорбират токсични вещества като гъба, затова, когато отивате в гората, е важно да знаете правилата за събиране

• далеч от магистрали, фабрики и фабрики;
• на екологично чисти места;
• в сухо време и сутрин;
• намереният екземпляр се изрязва с нож или се извива от земята, като се опитва да не повреди мицела;
• мястото на растеж се поръсва с почва или се покрива със субстрат.

Веднага след събирането трябва да продължите с обработката. Реколтата се почиства от горски отломки, измива се под топла, течаща вода и кожата се отстранява от стъблото. След сваряване в подсолена вода гъбите могат да се пържат, варят, консервират. Те също могат да бъдат замразени и изсушени. Изсушените плодови тела се съхраняват в парцалена или хартиена торбичка на тъмно, сухо място. Срокът на годност не трябва да надвишава 1 година.

Заключение

Poetic Gigrofor е вкусна и ароматна гъба, която расте сред широколистни дървета. Дава плодове на малки групи през есента. В готвенето те се използват за приготвяне на различни ястия, но само след термична обработка.

Рецепта за пържени гъби с лук

Hygrophor може да се използва за приготвяне на лека бърза вечеря или питателна втора храна за обяд. Нека започнем с най -простата рецепта. За него ще ви трябва:

• килограм гъби;
• 2 средни лука;
• малко растително масло за пържене;
• Шипка сол.

Първият вариант

1. Нарежете хигрофорите на големи парчета, лука на половин пръстени.
2. Поставете приготвените съставки в предварително загрят тиган с масло и запържете за 15-20 минути.
3. Ако гъбите са изцедени прекалено много, изцедете излишната течност по време на процеса на пържене.
4. Когато цялата влага се изпари и съдържанието на тигана се покрие със златиста коричка, е време да сервирате ястието.

Втори начин

1. Нарежете лука и гъбите както при първия вариант.
2. Първо леко запържете лука, докато стане прозрачен.
3. Поставете гъбите в тиган и гответе за 15-20 минути. Ако се е образувало много течност, продължете както е описано по -горе.

Ползите и вредите от хигрофорите

Полезните свойства на плодовете се дължат на съдържанието на активни вещества, аминокиселини, витамини А, В, РР, С, както и на микроелементи: цинк, желязо, магнезий, фосфор, манган, йод, калий, сяра, натрий. Хигрофорите имат голямо количество протеин в състава си и с какво могат да се конкурират дори с месни продукти.

Редовното ядене на гъби ще помогне:

• подобряване на състоянието на косата и нокътната плоча;
• премахване на подпухналостта под очите;
• подобряване на цвета на кожата, изравняване на тонуса и премахване на акне;
• подобряване на работата на храносмилателния тракт;
• намаляване на теглото чрез изгаряне на резервите от телесни мазнини;
• премахване на токсините.

Характеристики на хигрофорни гъби (видео)

Ниското съдържание на калории ви позволява да ядете гъби във всякакви количества, да ги използвате по време на специална система за хранене или диета.

Събираме и ядем зелени гъби

В Китай се създава тинктура от мляко от хигрофори, което се счита за истински деликатес и се приема за подобряване на здравето, облекчаване на стреса и предотвратяване на безсънието. Хигрофорните ензими ще ви помогнат бързо да се възстановите от настинки, различни инфекциозни заболявания и белодробни заболявания. В допълнение, те естествено повишават имунитета, укрепват стените на сърцето и подобряват паметта.

Важно! Обърнете внимание, че те са с високо съдържание на фибри. Той е труден и отнема много време на стомаха да го усвои, така че прекомерната консумация може да причини киселини или диария.

Хигрофорите се абсорбират слабо от крехкото детско тяло, поради което децата под 14 години трябва да ограничат порцията. Забранено е да се ядат гъби за тези, които страдат от индивидуална непоносимост.

Видео към описанието на гъбата късен хигрофор

Текстът "Това е нашата ноемврийска иглолистна гора, вече средновековна гора. И това е гъба, характерна за ноември.Това е стрелба в района на Киев, имаме такива интересни гъби, растящи през ноември, които се наричат ​​късен хигрофор. Този е по -голям, а този е по -млад, ето го и той, интересен, показа вътрешната страна. Сега ще извлечем олиновата гъба, за да я изследваме. И така, ето един типичен за него цвят, такъв, в топли тонове, колеблив. На крака има ивица. самият крак се сближава със заострен край в земята, надолу. Гъби - такива, не много често срещани, не много известни, но въпреки това годни за консумация. въпреки че 4 -та категория. Е, какво да искам от края на ноември? Gigrofor късно ...
»

Gigrofor маслинено-бял: описание и снимка

Gigrofor маслинено -бял - пластинчаста гъба, част от семейството със същото име Gigroforovye. Принадлежи, подобно на своите роднини, към базидиомицет. Понякога можете да намерите други имена на вида - сладък зъб, черна точка или маслиненобяла дървесина. Рядко расте единично, най -често образува множество групи. Официалното име е Hygrophorus olivaceoalbus.

Как изглежда маслиненобял хигрофор?

Маслинено-белият гигрофор има класическа структура на плодното тяло, така че капачката и крачето му са ясно изразени. При младите екземпляри горната част е конусовидна или с формата на камбана. Когато узрее, той става ник и дори леко потиснат, но туберкулоза винаги остава в центъра. При възрастни гъби ръбовете на капачката са грудкови.

Диаметърът на горната част на този вид е малък. Максималният индикатор е 6 см. Дори и с леко физическо въздействие, той се разпада лесно. Цветът на повърхността варира от сиво-кафяв до маслинен, с по-интензивен нюанс в центъра на капачката. Пулпът е с плътна консистенция, при счупване има бял цвят, който не се променя при контакт с въздуха. Има приятен гъбен аромат и леко сладък вкус.

На гърба на капачката можете да видите редки месести плочи с бял или кремав нюанс, леко спускащи се към стъблото. При някои екземпляри те могат да се разклоняват и да се преплитат. Спорите са елипсовидни, с размери 9-16 (18) × 6-8,5 (9) микрона. Споровият прах е бял.

Кракът му е цилиндричен, влакнест, често извит. Височината му достига от 4 до 12 см, а дебелината му е 0,6-1 см. По-близо до капачката е бяла, а отдолу ясно се виждат маслинено-кафяви люспи под формата на пръстени.

Gigrofor е маслиненобял при влажно време, след замръзване забелязва забележимо

Къде расте маслинено-белият хигрофор

Този вид е широко разпространен в Европа и Северна Америка. Може да се намери особено в иглолистни насаждения близо до смърч и бор. Образува цели семейства във влажни места и низини.

Възможно ли е да се яде маслиненобял хигрофор

Тази гъба е условно годна за консумация, но вкусът й е оценен на средно ниво. Само млади екземпляри могат да се консумират изцяло. А при възрастни маслинено-бели хигрофори само капачките са подходящи за храна, тъй като краката имат влакнеста структура и се огрубяват с течение на времето.

Фалшиви двойки

Този тип е трудно да се обърка с други поради своя специален цвят на капачката. Но някои берачи на гъби намират прилики с хигрофора на Persona. Това е ядлив аналог. Структурата на плодното тяло е много подобна на маслиново-белия хигрофор. Спорите му обаче са много по -малко, а капачката е тъмнокафява със сивкав оттенък. Расте в широколистни гори. Официалното име е Hygrophorus persoonii.

Gigrofor Persona образува микориза с дъб

Правила за събиране и употреба

Периодът на плододаване за този вид започва в края на лятото и продължава до късна есен при благоприятни условия. Gigrofor е маслиненобяла форма на микориза с смърч, затова под това дърво се среща най-често. При събирането е необходимо да се даде предпочитание на младите гъби, тъй като вкусът им е много по -висок.

Този вид също може да бъде маринован, сварен и осолен.

Заключение

Gigrofor маслиненобял, въпреки ядливостта си, не е много популярен сред берачите на гъби. Това се дължи преди всичко на малкия размер на гъбата, средния вкус и хлъзгавия слой на капачката, което изисква по -задълбочено почистване. В допълнение, периодът на плододаване съвпада с други по -ценни видове, така че много любители на тих лов предпочитат последния.

Ядливи видове хигрофорични гъби

Семейство Гигрофорови съдържа около четиридесет вида, най -популярните от които са ароматни, черни, миризливи, дъбови, смърчови и ранни, широколистни, русула.

Ранният Гигрофор

Името на този вид е дадено по причина: първите плодове започват да се появяват веднага щом снегът се стопи от земята.Мицелът се намира в гъсталаци от иглолистни дървета, скрити в дебелината на стари игли. В смесените гори гъбите могат да бъдат намерени в падналите листа. Расте на групи, няма близнаци.

Капачката на ранен хигрофор е бяла, с изпъкнала форма с леко огъване по ръба. Месото също е бяло, а кракът е къс и дебел. Има приятен гъбен аромат и вкус, подходящ за приготвяне на първи ястия.

Ранният Гигрофор

Гигрофор късно

Този вид е представен от малки плодове с диаметър на капачката до пет сантиметра. Появява се в иглолистните и смесените гори в средата на септември и дава плодове преди настъпването на тежки студове. Мицелът е разположен така, че гъбите могат да се събират на цели групи, като намират плодове в гъсталаци на мъх или листа от миналата година. Шапката е кафява и покрита със слуз. Пулпът е много нежен, а самият плод е много крехък, поради което трябва да се събере в плътен контейнер. Кракът е дълъг, тънък, също покрит със слуз.

Гигрофор се изчервява

Друго име за гъбата е червеникав или червеникав хигрофор. Капачката на плода е представена от малък купол и бял или розов цвят. При зрял вид е леко изравнен и покрит с жълти петна.

Можете да намерите този вид в иглолистни и смесени гори през август или септември. Може да съществува заедно със смърч, бор. Той няма нито миризма и вкус, характерни за семейство Гигрофорови. Най -близкият "роднина" е хигрофорът от русула.

Гигрофор се изчервява

Гигрофор маслиненобял

Кракът на този вид е с правилна цилиндрична форма, доста тънък. Покрит изцяло със слуз и лепкав на допир. Плочите са широки и са продължение на стъблото. Кафява шапка с малки размери със зелени вени. Плододава от края на лятото до есента, среща се в смесени гори в близост до борове и смърчове.

Gigrofor златен

Този вид гъби имат изпъкнала шапка с неравна повърхност. При младите плодове ръбовете са леко огънати навътре. Кожата е гладка, леко лепкава, покрита с малки люспи. Плочите отдолу са широки, редки.

Пулпът е бял, без мирис с фин вкус. Комбинира се с други гъби, расте в иглолистни и широколистни гори под дъбови дървета и по хълмове. Период на зреене - август -октомври.

Gigrofor златен

Гигрофор забелязан

Петнистият хигрофоб има малка шапка - около три сантиметра с изпъкнала форма, леко вдлъбната към центъра. При младите плодове тя е покрита с малки люспи. При висока влажност върху кожата се появява слуз и гъбичките могат да изглеждат малко по -светли, отколкото са. Кашата на гъбата е бяла, крехка, няма мирис или вкус.

Петнистият хигрофоб е широко разпространен в иглолистните дървета, тъй като гридницата се развива само в симбиоза със смърч. Плододаването на групи, сезонът на зреене започва в края на септември и продължава около два месеца.

Gigrofor снежнобял

Видът е представен от малки плодове с изпъкнала шапка с диаметър около три сантиметра. При зрелите гъби той е притиснат навътре, има вълнообразен ръб. В този случай се появяват редки и широки бели плочи. Стъблото е цилиндрично, гладко, леко се разширява нагоре. Той е с дебелина около 4 милиметра и съдържа прозрачни спори. Гъбата е напълно годна за консумация, расте по ливади и в гъсталаци трева.

Gigrofor снежнобял

Gigrofor черен

Черният хигрофор е гъба деликатес и често се среща в райони, където расте мъх и се появява влага. Най -често може да се намери в Южна Финландия. Шапката е широка, със суха и гладка повърхност, по краищата на хавлиената кърпа. В диаметър достига 12 см. Разположен е върху цилиндрично стъбло, леко стеснено в основата. Широките остриета са редки, бели или синкави на цвят.Дава плодове през есента.