Gigrofor късно или кафяво: описание и места на разпространение

Описание на кафявия хигрофор

Диаметърът на капачката на кафявия хигрофор е 2-5 сантиметра. Формата на капачката първоначално е леко изпъкнала или плоска със завити ръбове, но с нарастването й формата става с форма на фуния, с характерен малък туберкул в центъра. Цветът на шапката е жълто-кафяв, често с маслинен оттенък, особено този нюанс е присъщ на младите, влажни екземпляри. Повърхността на капачката е гладка, много лигава.

Кашата е белезникава на цвят, без подчертан вкус и мирис. Вилични плочи, доста редки, жълтеникави, дълбоко спускащи се по протежение на стъблото. Спорен бял прах. Кракът на любимата е дълъг и тънък-височината му е 4-10 сантиметра, а диаметърът е 0,5-1 сантиметра. Формата на крака е цилиндрична, често извита. Структурата на крака е еднокомпонентна. Повърхността на крака е повече или по -малко слузеста, а цветът е жълтеникав.

Разпространение на кафяви хигрофори

Тези гъби дават плодове от средата на септември и се намират до късна есен, без страх от замръзване и дори първия сняг.

Кафявите хигрофори растат в смесени и иглолистни гори. Те се намират в съседство с борови дървета. Често те се заселват сред мъха, докато се крият до самата шапка. При добри условия кафявите хигрофори могат да дадат плодове на големи групи.

Описание за гъби Gigrofor.

Името hygrophoric обединява многобройния род ламеларни гъби, които са част от семейство hygrophoric. Гъбите са широко разпространени почти по целия свят, но не навсякъде се считат за годни за консумация. В нашите географски ширини растат около 10 различни вида, сред които, както ядливи, така и неядливи. Особеността на рода hygrophoris е, че практически всички сортове имат малки плодови тела, с изпъкнали лигавици. Помислете за описанията на годни за консумация видове.

1. Снежнобял хигрофор.

Малки гъби, които са често срещани по ливади и широколистни гори. Поради малкия им размер е трудно да ги забележите, така че само най -внимателните берачи на гъби получават „плячката“. Капачката на снежнобялия хигрофор е малка, достига максимум 3 см в диаметър. При младите гъби капачката има полусферична, изпъкнала форма, но с възрастта става забележимо сплескана, може да стане с форма на фуния. При младите гъби цветът на шапката е бял; с възрастта той придобива кремав или бежов нюанс.

При висока влажност повърхността на капачките става лигава. Отличителна черта са тънките и редки низходящи плочи. Кракът расте на височина от 3 до 6 см. Кракът е боядисан в същия нюанс като шапката. В контекста, целулозата е снежнобяла, с мек аромат и много тънка, почти без вкус. Снежнобял гигрофор принадлежи към четвъртата категория годни за консумация гъби, може да се консумира само след накисване и топлинна обработка.

1. Russula hygrophor.

Друг годен за консумация сорт от рода Hygrophor. Най-често тази гъба може да се намери в иглолистни гори, брезови горички, но не по-рано от средата на септември и не по-късно от края на ноември. Хигрофорът от русула има богат вкус и лек гъбен аромат, месото му е бяло, не променя цвета си по време на окисляване, но е леко горчиво, затова се накисва преди готвене, за да се отърве от горчивия послевкус.

Розовите шапки могат да растат от 2 до 9-10 см, да имат полусферична, изпъкнала форма, но в крайна сметка да станат плоски, разперени. На повърхността на капачката се наблюдават малки люспи по -близо до центъра. Кракът е тънък, изправен или извит, до 10 см височина, по -близо до капачката е покрит с малки люспи, а в основата е оцветен бежов. Плочите на гъбата са дебели, спускащи се към стъблото.

1. Gigrofor кафяв.

Тази гъба трябва да се намери във влажни, теменни и мъхести места на иглолистни и смесени гори и се счита за една от най -новите, тъй като започва да дава плодове едва в началото на октомври. Гъбените шапки са вдлъбнати в центъра, средно големи-максимум около 5-6 см в диаметър. Повърхността на капачката е покрита с тънка, лепкава, кафява или кафяво-маслинова кожа, която е леко по-светла по краищата.

Дебели, восъчни плочи са жълти, слизат към дръжката и са слабо разположени. Краката са тънки, с диаметър до 1 см, дълги - до 10 см, цилиндрични. Кракът може да бъде боядисан в бежов или маслинено -кафяв нюанс, лигав, с едва забележим филмов пръстен - остатъците от покривало. Кафявият хигрофор е добър за мариноване и мариноване, може да се използва варен.

1. Маслинено -кафяв хигрофор.

Ядлив и вкусен хигрофор, срещащ се предимно в иглолистни гори. Плододаването започва през август и завършва с първата слана. Краката на тази гъба са бели или кафяви или светло маслинени, покрити с пръстени люспи с по -тъмен нюанс. Капачките могат да растат до 10 см в диаметър, лигави и лепкави, при сухо време те блестят с лъскав блясък. Цветът на шапката е светло маслинен, сянката става по -наситена по -близо до центъра и по -светла по краищата.

Петнист хигрофор (Hygrophorus pustulatus)

Други имена:

Петниста хигрофорна шапка:
2-5 см в диаметър, при младите гъби е изпъкнал, по-късно разпрострян, обикновено с прибран ръб, леко вдлъбнат в центъра. Повърхността на сивкавата капачка (по краищата е по -светла, отколкото в центъра) е плътно покрита с малки люспи. При влажно време повърхността на капачката става лигава, люспите не са толкова забележими, от което гъбата като цяло може да изглежда по -лека. Месото на капачката е бяло, тънко, крехко, без особена миризма или вкус.

Плочи:
Редки, дълбоко спускащи се на дръжката, бели.

Спора на прах:
Бял.

Петнисто хигрофорично стъбло:
Височина - 4-8 см, дебелина - около 0,5 см, бяла, покрита с забележими тъмни люспи, което само по себе си е добра отличителна черта на петнистия хигрофор. Месото на крака е влакнесто, не толкова крехко, колкото в капачката.

Разпространение:
Gigroforus петнист се среща от средата на септември до края на октомври в иглолистни или смесени гори, образувайки микориза с смърч; през добрите сезони дава плодове в много големи групи, въпреки че общата незабележимост не позволява на този достоен хигрофор да спечели слава.

Подобни видове:
Грешна формулировка на въпроса. Има много хигрофори, подобни един на друг, като две капки вода. Стойността на Hygrophorus pustulatus е, че тя е различна. По-специално, забележими пъпчици люспи по стъблото и капачката, както и мащабно плододаване.
Ядливи: Ядливи, като по -голямата част от хигрофорите; обаче е трудно да се каже точно колко. Смята се за малко позната годна за консумация гъба с деликатен сладникав вкус; използва се прясна (вряща за около 5 минути), в супи и основни ястия.

Забележки
Самите хигрофори са много интересни гъби със свой собствен вътрешен смисъл. Точно както Лао Дзъ е казал, че благородният човек трябва да бъде като изкривено сухо дърво, което расте, дяволът знае къде (така че никой да не се интересува от него), така и хигрофорите са малки незабележими гъби, растящи на бедни почви, образуващи микориза с бедни треви и плахи дървета , те не се преструват на нещо особено, но стоят здраво на краката си. Същият петнист хигрофор например би могъл да се конкурира по популярност с някакъв вид гъба от мед и лисичка. Той обаче не спори. Не е нужно да се събира. Той живее в хармония със заобикалящата го среда, като по някакъв начин избягва алчното човешко внимание и дори не се крие (скриването, както знаем от примера на трюфел, също не помага), а просто някак. Истинското дао не може да се изрази с думи, но може да се изрази с гъби. Това е всичко.

Видове гъбен хигрофор

Ароматен, ароматен или ароматен хигрофор (Hygrophorus agathosmus)

Ядлива гъба с месесто плодно тяло.Шапката е с диаметър 4-8 см, изпъкнала форма, постепенно става плоско-изпъкнала, ръбът е прибран, повърхността е лепкава и слузеста, особено при висока влажност. Цветът на шапката е сив, жълтеникавокафяв или почти бял, рядко със зелен оттенък. Плочите са редки, растат до стъблото, бели. Месото е белезникаво или бледо сиво на цвят, меко, със силен аромат, напомнящо миризмата на горчиви бадеми, целина или анасон, безвкусно на вкус. Дължината на крака е 4-10 см, дебелината е 0,6-1,5 см. Кракът е централен, цилиндричен, сух или мокър, повърхността не е лигавица. Цветът на крака е бял, постепенно става сив. Спорите са бели.

Расте от август до септември в иглолистни и смесени гори. Разпространен в умерен климат.

Жълтеникаво-бял хигрофор (Hygrophorus eburneus)

Ядлива гъба, известна още като восъчен капак от слонова кост и каубойска кърпичка. Среща се в Европа, Северна Америка, Северна Африка.

Плодовото тяло е бяло. При влажно време шапката се покрива с дебел слой слуз. Усеща се като восък.

Ранен хигрофор (Hygrophorus marzuolus)

Рядък вид, който се среща и под имената на хигрофора на март и снежна гъба. Диаметърът на капачката е 4-10 см, структурата е дебела, месеста, формата на младата гъба е изпъкнала, изравнява се с възрастта. Повърхността е извита, ръбовете са вълнообразни. Кожата е гладка, суха, леко опушена. При младите гъби шапката е светлосива или белезникава, при зрелите е оловно-сива или черна с петна. Пулпът е плътен, бял, става сив с възрастта. Ароматът е слаб, приятен, вкусът не е изразен. Кракът е дълъг 3-8 см, широк 1,5-4 см, цилиндричен, извит, плътен, изтъняващ надолу. Цветът е белезникав или сив, със сребрист оттенък. Спорите са бели.

За разлика от други хигрофори, видът е много ранен, появява се през март и расте до началото на май. Среща се в иглолистни и широколистни гори, често под буки.

Ядлива гъба, използвана в супи и гарнитури за месни ястия. Тъй като мартският хигрофор се появява много рано, той не може да бъде объркан с други гъби, включително отровни.

Hygrophorus маслиненобял (Hygrophorus olivaceoalbus)

Диаметърът на капачката е 2-6 см, формата е полусферична при младите гъби, при старите е изпъкнала или плоска, покрита със слой слуз. Цветът на шапката е сиво-кафяв или маслинено-кафяв, по-тъмен в центъра, става по-светъл с узряването. Пулпът е силен, бял, жълт в центъра, пулпът е влакнест в стъблото. Ароматът и вкусът са слабо изразени. Кракът е дълъг 4-8,5 см и дебел 0,4-1,0 см, централен, цилиндричен или веретенообразен, маслинено кафяв на цвят. Спорите са бели.

Ядлива гъба, която се консумира прясна.

Расте от август до ноември в иглолистни и смесени гори до смърч. Широко разпространен в Евразия.

Gigrofor russula или русула (Hygrophorus russula)

Месна годна за консумация гъба, която расте в широколистните гори на Северното полукълбо.

Диаметърът на капачката е 5-12 см, формата е полусферична, постепенно става изпъкнала, сплескана, ръбът е обърнат нагоре. Повърхността е гладка, при влажно време става лепкава-лигавична, при младите гъби е белезникава или розова на цвят, с розови петна, след това става розово-червена, а при зряла гъба-виненочервена. Пулпът е плътен, бял, розов на разрез, миризмата е слаба, брашнена, вкусът не е изразен. Кракът е дълъг 6-8 см, дебел 1-2,5 см, централен, стеснен надолу, клаватен или веретенообразен, бял с розово-кафяви петна. Спорите са бели.

Ядлива гъба, използвана прясна, кисела или осолена. Смята се за най -добрият на вкус от всички видове от семейството.

Расте от август до ноември в широколистни и смесени гори, до дъб.

Какви гъби могат да бъдат объркани с hygrophorus hypothejus и как да се разграничат

В сладко-сладката гъба няма много подобни видове. Но някои представители на този род все още имат някои общи черти. За да ги различите, трябва да разгледате по -отблизо всеки отделен екземпляр.

Гигрофор бяло-маслинено

Този плод много прилича на гъба от дървесни въшки, но има една голяма разлика. Кракът на този плод е ивичен, което не е характерно за дървесни въшки. Именно за този модел маслено-белият хигрофор се отличава от кафявия.

Листен хигрофор

Трудно е да се обърка тази гъба със сладък зъб, тъй като те имат различни цветове. Но човек, който не знае за това, разбира се, може да направи грешка. Широколистният хигрофор се отличава с жълта шапка. Различни плодове и симбиотични дървета. И така, дървесината образува микориза с борове, а широколистната хигрофора - с лиственица. За това той получи името си.

Фалшива гъба

Само на пръв поглед фалшивата пяна и късният хигрофор си приличат. Разликата става очевидна, когато обърнете двата плода и погледнете под капачката.

Плочите на хименофора при фалшиви гъбички са чести и тънки. Изглежда, че са пораснали до стъблото, докато в хигрофора са редки, големи и се спускат по стеблото.

Периодът на плододаване също се различава при гъбите. Жълто-жълтата фалшива пяна расте от юни до октомври. Предпочита планински терен и изгнили пънове. Тези характеристики не са характерни за хигрофора.

Gigrofor златна годна за консумация, къде расте, как изглежда, правила за събиране, снимка

Gigrofor golden: възможно ли е да се яде, описание и снимка

Golden Gigrofor е ламелна гъба от семейство Gigroforov. Този вид расте на малки групи, образувайки микориза с различни дървета. В други източници той може да бъде намерен под името златнозуб хигрофор. В научните среди той е посочен като Hygrophorus chrysodon.

Как изглежда златният хигрофор?

Плодовото тяло на този вид е от класически тип. Шапката първоначално има изпъкнала форма на камбана с ръб вдлъбнат надолу. Когато узрее, той се изправя, но в центъра остава малък туберкул. Повърхността е гладка, лепкава, покрита с тънки люспи по -близо до ръба. При младите екземпляри цветът на горната част е белезникав, но по -късно става златистожълт. Диаметърът на капачката достига от 2 до 6 cm.

Пулпът е воден, мек. Характеризира се със светъл нюанс и не се променя при рязане. Миризмата е лека, неутрална.

От обратната страна на капачката има редки широки плочи, спускащи се към педикулата. Хименофорът първоначално има белезникав оттенък, а след това става жълт. Златният хигрофор има бели елипсовидни спори с гладка повърхност. Размерът им е 7,5-11 х 3,5-4,5 микрона.

Кракът е цилиндричен, стеснен в основата, понякога леко извит. Дължината му достига 5-6 см, а ширината му е 1-2 см. При младите плодове тя е плътна и след това се появява кухина. Повърхността е лепкава, бяла, с лек пух по -близо до капачката и жълти люспи по цялата дължина.

Къде расте златният хигрофор

Тази гъба е често срещана, но расте единично или на малки групи. Предпочита иглолистни и широколистни гори с богата на хумус почва. Образува микориза с дъб, липа, бор. Периодът на плододаване започва в средата на август и продължава до второто десетилетие на октомври.

Златният хигрофор е широко разпространен в Европа и Северна Америка. На територията на Русия се среща навсякъде.

Възможно ли е да се яде златен хигрофор

Тази гъба се счита за годна за консумация. Но той не притежава висок вкус, поради което принадлежи към четвъртата категория.

Фалшиви двойки

В началния етап на развитие гигрофорът е златен в много отношения, подобен на своите роднини. Следователно, за да се избегне грешка, е необходимо да се проучат характерните различия на близнаците.

1. Ароматен жигрофор. Има подчертан бадемов аромат и при дъждовно време може да се разпространи за няколко метра наоколо. Можете да го различите и по сиво-жълтия нюанс на шапката. Тази гъба се счита за условно годна за консумация и се характеризира със сладникав вкус на пулп. Официалното име е Hygrophorus agathosmus.
2. Гигрофор е жълтеникаво-бял. Плодовото тяло е със средни размери. Основният цвят е бял. Отличителна черта е, че при триене восъкът се усеща по пръстите.Гъбата е годна за консумация, официалното й име е Hygrophorus eburneus.

Правила за събиране и употреба

Беренето на гъби трябва да се извършва с остър нож, като се отрязва плодовото тяло в основата. Това ще предотврати увреждането на мицела.

Преди употреба горските плодове трябва да бъдат почистени от отпадъци и почвени частици. След това изплакнете обилно гъбите. Може да се консумира пресен и преработен.

Заключение

Gigrofor golden принадлежи към категорията непопулярни, но годни за консумация гъби. Това се дължи на лошото му плододаване, което затруднява прибирането на реколтата, и неутралния му вкус. Затова повечето берачи на гъби го заобикалят. Тъй като през периода на плододаване могат да се събират по -ценни видове.

Описание на късния хигрофор

Късен хигрофорос - представител на отдела на базидиомицетите, клас Agaricomycetes. Принадлежи към семейство Гигрофорови и род Гигрофор. Според вкуса и хранителната си стойност се счита за условно годна за консумация гъба.

Как изглежда

Gigrofor няма специфичен външен вид, поради което често се бърка с други породи гъби. Прилича малко на гъба от мед и когато времето е влажно и кожата му е покрита със слуз, тя прилича на кутия с масло. По формата на капачката, вдлъбнатината в центъра й и подреждането на плочите, тя смътно прилича на шапка с мляко от шафран.

Структурата и особеностите на вида

Структурните характеристики на гъбата мокрица са следните:

1. Шапка. Той е доста миниатюрен, диаметърът му е само 3-5 сантиметра. При младите гъби формата му е плоска или леко изпъкнала. Ръбовете на капачката са забележимо прибрани. Докато узрява, капачката на хигрофора става във формата на фуния. В центъра се образува характерен туберкул. На цвят тази част от плодното тяло не е твърде ярка. Обикновено цветът му е жълто-кафяв с маслинен оттенък.
2. Крак. Той расте до 5-10 сантиметра височина и до 0,5-1 см в диаметър. Формата му е цилиндрична, а самата тя е твърда, но понякога се вие. Повърхността на крака е гладка. При по -старите екземпляри вътре в него може да се образува кухина. На стъблото на млада гъба има остатъци от одеяло под формата на пръстен. Но с течение на времето тя напълно изчезва. Цветът на крака е жълтеникав или може изобщо да не се различава от цвета на капачката.
3. Каша. Много меки и крехки на допир. В частта на капачката е почти напълно бяла, но в стъблото става жълтеникава. Пулпът няма нито характерен вкус, нито изразена миризма.
4. Хименофорът е ламелен. Плочите са слабо разположени, структурата им е плътна, дебела, восъчна. Плочките се спускат от капачката към стъблото. Цветът им варира от бял до жълтеникав, но по -рядко са розови.

Споровият прах на хигрофора е бял.

Сладката гъба е малко известен условно годен за консумация плод. Но игнорирането му е напълно напразно, тъй като има отличен вкус.