Gigrofor white - описание и снимка на гъбата
Семейство: Hygrophoraceae.
Описание. Капачката е с диаметър 2-10 см, със средна дебелина, изпъкнала, често с широк туберкул, по-рядко тъпо-конусовидна, гладка, слузеста, с извита увиснала ръба, отначало бяла, по-късно слонова кост, леко жълтеникава, когато изсъхне. Когато е мокра, шапката е покрита с дебел слой слуз, така че е трудно да се събере гъбата. Когато разтриете гъбата между пръстите си, тя се чувства като восък. Месото е бяло, плътно, с приятен вкус, със специфична миризма (напомняща миризмата на гъсениците на миризлив дървесен червей). Плочите са низходящи, плътни, дебели, редки, бели, понякога със слаб кремообразен нюанс. Крак 4-12 X 0,5-1,5 cm, централен, цилиндричен, направен, по-късно често кух, бял, леко брашнен или зърнест в горната част, лигавичен в долната част, с бели точковидни люспи.
Gigrofor white расте на почвата в смесени и широколистни гори (под дъбове, букове, брястове), дава плодове от август до ноември. В южната горска зона - често, на места в изобилие.
След това можете да видите бялата гъба хигрофор на снимката, която показва различните й етапи на развитие:
Подобни видове. Жълтеникавият дисков хигрофор (H. discoxanthus) е свързан с гъби, сходни по външен вид. Добре се различава по ръждиво-кафяви петна, които се появяват при допир. Няколко други белоцветни хигрофори растат само в смърчови или брезови гори или имат подчертан лигав пръстен по стъблото.
Фармакологични и медицински свойства. Плодовите тела съдържат голямо количество микроелементи (магнезий, хром, манган, желязо, кобалт, никел, мед, цинк, калай, кадмий).
Редица биологично активни вещества, включително мастни киселини с бактерицидно и противогъбично действие, са изолирани от плодното тяло на жълтеникаво-бял хигрофор. Мастните киселини се образуват на базата на веществото y-оксокротонат. Една от тези киселини - (Е) - 4 -оксохексадека -2 -енова киселина - проявява фунгицидна активност срещу патогена на картофи и домати Phytophthora infestans.
Бяха изолирани други вторични метаболити, например керамиден компонент, наречен хидрофамид, както и Р-карбонилни алкалоиди, известни като харман и норхарман, които са характерни за висшите растения. Това откритие, направено през 2008 г., за първи път показа наличието на такива вещества в плодните тела на гъбите.
Използване за готвене. Яде се прясно, кисело и осолено. В Китай с него се приготвя напитка от мляко от як, ферментирало със смес от Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus и Lactobacillus acidophilus.
Други годни за консумация гъби
Пчелна гъба
Горска гъба (Blagushka)
Лисичка тръбна
Гълъб ред
Кралски бобел
Бяла гъба от бреза
Коралов хериций
Говореща опушена форма бяла
Пъстър мъх
Бяла дъбова гъба (манатарка)
Шийтаке
Дъб Милър
Дебелокрак меден агарик
Бронзова болета (Бронзова манатарка)
Обикновен шампион
Камфор млечен
Чадър бял
Люспест ред
Смърч джинджифил
Бобелите стават розови
Стрида гъба
Борова гъба
Гигрофор късно
Кралска стрида (Eringi, степна стрида)
Говорещ с фуния
Мокруха лилаво
Болетус двуцветен
Блатен храст
Lacobica vulgaris (Lacobica розов)
Стрида гъба
Болетус червен
Къдрав спарас (гъбно зеле)
Болетус жълт
Виолетов ред
Тъмна гъба
Белошампиньон с дълъг корен
Гранулиран омаслител
Обикновен чесън
Порести манатарки
Торбен главач
Елен се люлее
Болетус бял
Жиропор синьо
Редът е мръсен
Летни трюфели (черен руски трюфел)
Albatrellus confluent (Albatrellus confluent)
Шампион август
Обикновен мелничар
Саркошиф алай
Боровик подчинен (мома Боровик)
Tinder гъбички граничи
Прахообразен маховик
Полеви шампион
Зимен говорител
Счупен ред
Кестен от мъх
Морел е истински
Почерняващ оббок
Stropharia rugose-пръстеновиден (пръстеновиден)
Ред гигантски
Стрида гъба
Ярък лактус
Субшен
Паяжина замърсява
Зелено-червена русула (бъбречна русула)
Гигрофор забелязан
Boletus Burroughs
Сива русула
Шампион двойно обелен
Азиатски болетин
Възбуден рогат
Оловно-сива клапа
Широколистни масло консерва
Чадър момичешки
Лисичка бледа (лисичка бяла)
Маслено червено
Оранжеви тръпки
Фуния във формата на рог
Дъб
Мацутаке
Кафяво млечно
Кметът Милър
Leukofoliota дървесен
Далекоизточен obabok
Гипсигиг бряст
Милър без каустик
Кадифено мохово колело
Болет златен
Блатна русула
Червен джинджифил
Ядлива русула или ядлива русула
Кутия от кедрово масло
Блатни манатарки
Ризопогон обикновен
Кафява русула
Golovach продълговати (удължен дъждобран)
Псевдогвинея с форма на ред
Трюфел черен
Люспеста русула
Боровик Фахтнер
Бадемова русула
Полупробита болета
Антени на Хериций
Ранен полевич
Борова боровинка
Голяма уеб капачка
Подалдер
Хериций бял
Сушене на гъби
Медена гъба от топола
Сивкаво масло
Маслено бяло
Клетъчен полипор
Кован ред
Цилиндрична полевка
Миценаструм кожен
Шампион с големи спори
Ботус жълто-кафяв
Болетин забележителен
Hypomyces млечен
Русула златисточервена
Кутия с рубинено масло
Степен смърч
Бобел многоцветен
Благороден измамник
Маслено червено-червено
Крив шампион
Борути сурови
Шампионска таблица
Russula morse
Италиански трюфел
Лисичка от аметист
Шампион с два пръстена
Хериций гребен
Беззонен Милър
Японски джинджифил
Треперене във формата на фукус
Колибия Азема
Русула синьо-жълта
Люспести люспи
Моравски мъх
Цяла русула
Webcap сиво-синьо
Корен на Xerula
Gigrofor russula
Ядливи люспи
Gigrofor черен
Шампиньон тъмночервен
Шампион грациозен
Сибирска масленица
Имперска катателазма
Lentinellus с форма на ухо
Псатирела кестен
Русула златна
Гигрофор се изчервява
Белошампиньон червено-ламелен
Русула синя
Лисичка клавата
Мокруха усети
Меланолевка с прав крак
Ранният Гигрофор
Гигрофор жълтеникаво-бял
Цистодермата е червена
Боядисана маслена кутия
Меланолевка на ивици
Алпийски хериций
Ястие с масло Белини
Меланолевка с къси крака
Hygrocybe пурпурен
Турска русула
Лимонова стрида
Шампион Есета
Гигрофор поляна
Полусвободен сморел
Шампион на пара
Подута катателазма
Xerula подута
Gigrofor златен
Разкъсан шлифер
Трюфел черна зима
Голям чесън
Гигрофор поетичен
Gigrofor снежнобял
Hymnopus водолюбив
Нарязан рог
Полуобувка от шампион
Бял март трюфел
Мицена от мляко
Хепиния хелвелоидна
Сферична
Gymnopus жълто-ламеларен
Дъждобран с жълт цвят
Африкански трюфел
Трицветно бяло прасе
Флокулария на Рикен
Floccularia сламено жълто
Lyophillum shimeji
Получервен меденка
Покрита стрида
Чадър на Конрад
Gigrofor Person
Чага бреза
