Hygrophorus hedrychii

Отглеждане на хигрофорна гъба

Gigrofor може да се отглежда у дома. За да направите това, ще ви е необходим мицелиев прах, наличен в специализирани магазини. Една опаковка от такъв прах е предназначена за 1 кв. м. площ. Преди сеитбата семената трябва да се смесят с малко суха почва или пясък. Мястото за размножаване на хигрофора се избира под дърветата.

Почвата трябва да се разхлаби, за да се получи вдлъбнатина от 5-15 см. Поръсете смес от мицел с пясък върху подготвената повърхност. Покрийте горната част с горска или градинска почва с добавка на хумус.

Внимателно поливайте площадката в размер на десет литра вода на квадратен метър площ. След това изсипете земята отгоре, която остана след разхлабване на почвата. Засаждането на мицел може да се извършва по всяко време на годината и под всякакъв вид дърво. Можете да прибирате реколта четири пъти годишно: два пъти през пролетта и същото през есента.

Берачът на гъби ще ви радва с плодове през всичките години, докато дървото е живо. За да поддържате високи добиви, наторявайте площта с хумус всяка година. Това трябва да се прави само през периода, когато гъбите не растат.

Понякога хигрофорите се отглеждат на закрито, като шампиньони. Но този метод дава малък добив и нисък процент на покълване.

Въпреки че хигрофорът не е много популярен сред любителите на "тих лов", той има и своите почитатели. Той го заслужава с прекрасния си вкус и аромат, който ще украси всяко ястие.

Гъби Gigro за полза и вреда.

Почти всички видове ядливи хигрофори имат сходен състав и хранителна стойност. Тази гъба има много ниско съдържание на калории - до 18 kcal на 100 грама продукт. В готовия вид повечето хранителни вещества остават непроменени в гъбата. За кого е подходяща тази гъба?

• За хора с проблеми със сърдечно -съдовата система. Калцият и магнезият, с които са богати тези гъби, укрепват сърдечния мускул, а рутинът и аскорбиновата киселина имат благоприятен ефект върху стените на кръвоносните съдове.
• Хигрофорът е полезен и при захарен диабет - в ранните етапи използването му може дори да спре по -нататъшното развитие на проблема.
• Гъбата може да бъде незаменим източник на протеини за вегетарианците. Лесно се усвоява от организма.
• Също така, гъбата е подходяща като холеретично средство - повишава апетита и спомага за прочистването на черния дроб.

Не трябва да забравяме за противопоказанията, игнорирането на които може да доведе до факта, че гъбата ще донесе вреда, а не полза. Бременност и кърмене, стомашна язва, сериозни нарушения във функционирането на бъбреците и черния дроб са противопоказания за употребата на тази гъба под всякаква форма.

Ядливият гигрофор често се подценява от берачите на гъби, но полезните му свойства и вкус заслужават внимание. Гъбата е полезна не само варена или пържена, тя може да бъде събрана за зимата, без да губи вкуса и хранителната си стойност.

Описание на петнистия хигрофор

Диаметърът на капачката варира от 2 до 5 сантиметра. При младите хигрофори капачките са изпъкнали и по -късно стават отворени, а централната част е вдлъбната. Цветът на капачката е сивкав, ръбовете са по -светли в сравнение с центъра. Повърхността на капачката е плътно покрита с малки люспи. При влажно време капачката се покрива със слой слуз, а люспите стават по -малко забележими, а цветът на гъбата като цяло изглежда по -светъл.

Месото на капачката е крехко, тънко, бяло на цвят без особен вкус или мирис. Плочите се намират рядко, те се спускат дълбоко по крака, цветът им е бял. Спората на прах също е бяла.

Кракът достига височина 4-8 сантиметра, а диаметърът му е приблизително 0,5 сантиметра. Кракът е покрит с тъмни, добре очертани люспи; това е отличителна черта на петнистия хигрофор. Месото на крака е влакнесто, по -трайно, отколкото в капачката.

Разпространение на петнисти хигрофори

Петнистите хигрофори растат в смесени и иглолистни гори.Образуват микориза със смърчови дървета.

При добри условия тези гъби дават плодове в многобройни групи, но са незабележими, поради което не са много популярни сред берачите на гъби. Петнистите хигрофори се срещат от септември до октомври.

Ядливостта на петнисти хигрофори

Петнистият хигрофор е годна за консумация гъба, както повечето хигрофори. Вкусът им е сладникав. От тях се приготвят супи, основни ястия и също се използват пресни, след като заврат за около 5 минути.

Подобни видове

Много хигрофори са много сходни помежду си, като две капки вода. Но петнистият хигрофор се различава от аналозите си по добре очертани пъпчикови люспи по капачката и стъблото. В допълнение, едрата плододаване е тяхната характерна черта.

Други гъби от този род

Gigrofor червеникав или червеникав - годна за консумация гъба. Формата на шапката му е куполна; с течение на времето тя се отваря. Цветът на шапката е розово-бял с жълти петна. Структурата на капачката е неравномерна.

Червените хигрофори растат в смесени и иглолистни гори. Те дават плодове от август до септември. Най -често те се намират под смърчове и борове. Много хора използват зачервяващи хигрофори в храната, но те не са много вкусни, без специална миризма и вкус.

Поетичен Гигрофор е годна за консумация гъба. Формата на капачката му отначало е сферична, след това тя се изправя и става неравна с течение на времето. Ръбовете са неравни и леко извити. Кожата на капачката е копринена, лъскава, не лепкава. Цветът на шапката е светлочервен, розов, бял с жълтеникав оттенък. Кракът е много здрав, в горната част е разширен. Долната част на крака е лепкава със сребристи фини власинки. Цветът на крака е бял с червеникав или жълтеникав оттенък. Пулпът е плътен, бял с аромат на жасмин.

Поетичен Гигрофор е добра годна за консумация гъба. Тези гъби могат да се готвят по различни начини и могат да се сушат, консервират, пържат и варят. Те растат в широколистни гори. Те дават плодове на малки групи. Те растат по хълмовете. Те се срещат от лятото до есента.

Гигрофор маслиненобял

Семейство: Hygrophoraceae.

Синоними: черна точка, сладък зъб, кафяв хигрофор

Описание. Капачката е с диаметър 2-6 см, полусферична до конусовидна, след това разпростряна със заоблена туберкула, слузеста, в млади гъби, сива или маслиненокафява с тъмнокафяв, понякога почти черен център, леко изсветлява с възрастта. Плочите са редки, дебели, чисти или кремаво бели. Пулпът е плътен, бял, обикновено лимоненожълт в туберкулата под кожата, без особен вкус и мирис. Кракът е 4-10 X 0,4-1 cm, цилиндричен, при младите гъби е покрит с лигаво одеяло, свързано с краищата на капачката, над зоната е покрито със сухо и бяло, под него е лигавично, маслинено-кафяво , с възрастта с тъмни маслинено-кафяви концентрични люспести колани.

Маслиново-бялата хигрофорна гъба се среща в иглолистни и смесени гори на кисели почви и сред мъхове, в цялата горска зона на Русия, образува микориза с смърч и бор. Плододаване през август-ноември.

Подобни видове. Хигрофорът Persona (H. persoonii), най -подобен на тази гъба, образува микориза не с иглолистни, а с широколистни.

Фармакологични и медицински свойства. Производните на циклопентенони, наречени хигрофорони, бяха изолирани от плодните тела (гъбата ги произвежда като вторични метаболити). Те са показали висока антибактериална и противогъбична активност, особено срещу грам-положителни бактерии. Предвид това, H. olivaceoalbus може да се превърне в обещаващ източник на антибиотици, насочени предимно срещу онези бактерии, които вече са придобили резистентност към много съвременни лекарства (метицилин, ципрофлоксатин и ванкомицин).

Традиционна и народна медицина. Гъбата се използва в традиционната китайска медицина за нейните общи ползи за здравето поради наличието на 4-, 6- или 4,5,6-три-О-ацетил (хигрофорон В14).

Използване за готвене. Добра годна за консумация гъба, яде се прясна, кисела и осолена.

Приложения за готвене

Хигрофорите имат деликатен вкус.Преди готвене, не забравяйте да го почистите от слуз.

Те се използват за мариноване, мариноване, готвене и пържене.

Зеленчуков и гъбен пай

За готвене ще ви трябва:

• 250 г кайма;
• 200 г гъби;
• 700 г зеле;
• 2 глави лук;
• 4 яйца;
• 50 г брашно;
• Слънчогледово олио;
• зелени;
• сол, смлян черен пипер на вкус.

Гъбите се измиват, обелват, варят 15-20 минути в подсолена вода. Нарежете лука, запържете до златисто кафяво, смесете с кайма, гъби, сол, подправки. Зелето се нарязва на ситно, към него се добавят яйцата, брашното, билките, солта. Поставете половината от зелето в тигана, върху пълнежа с гъби, след това останалото зеле. Изпържете сладкиша от двете страни до омекване. Гарнирайте с билки преди сервиране.

Грейт гратен

За приготвянето на гъбен гратен ще ви трябва:

• 1 кг картофи;
• 500 г гъби;
• 250 г тежка сметана;
• 2 яйца;
• 1 глава лук;
• 20 г майонеза;
• 2-3 скилидки чесън;
• сол, подправки на вкус.

Гъбите се обелват, измиват, пържат с лук. Нарежете картофите на малки парченца, след което ги разпределете на равен слой на дъното на тавата за печене. Сложете отгоре (равномерно, по цялата повърхност на картофа) гъбен пълнеж. Пълненето става - сметана, яйца, чесън, сол, подправки, майонеза се смесват. Изсипва се върху гратен. Във фурната ястието се пече на 180 ℃ за 60 минути. Сервирайте нарязани на порции.

Gigrofor късно - универсална гъба.

Сладки гъби - Hygrophors. Как да разпознаем. Малко известни годни за консумация гъби.

Гигрофор - вкусна и годна за консумация гъба, в късната ноемврийска гора за опитен берач на гъби

Gigrofor златна годна за консумация, къде расте, как изглежда, правила за събиране, снимка

Gigrofor golden: възможно ли е да се яде, описание и снимка

Golden Gigrofor е ламелна гъба от семейство Gigroforov. Този вид расте на малки групи, образувайки микориза с различни дървета. В други източници той може да бъде намерен под името златнозуб хигрофор. В научните среди той е посочен като Hygrophorus chrysodon.

Как изглежда златният хигрофор?

Плодовото тяло на този вид е от класически тип. Шапката първоначално има изпъкнала форма на камбана с ръб вдлъбнат надолу. Когато узрее, той се изправя, но в центъра остава малък туберкул. Повърхността е гладка, лепкава, покрита с тънки люспи по -близо до ръба. При младите екземпляри цветът на горната част е белезникав, но по -късно става златистожълт. Диаметърът на капачката достига от 2 до 6 cm.

Пулпът е воден, мек. Характеризира се със светъл нюанс и не се променя при рязане. Миризмата е лека, неутрална.

От обратната страна на капачката има редки широки плочи, спускащи се към педикулата. Хименофорът първоначално има белезникав оттенък, а след това става жълт. Златният хигрофор има бели елипсовидни спори с гладка повърхност. Размерът им е 7,5-11 х 3,5-4,5 микрона.

Кракът е цилиндричен, стеснен в основата, понякога леко извит. Дължината му достига 5-6 см, а ширината му е 1-2 см. При младите плодове тя е плътна и след това се появява кухина. Повърхността е лепкава, бяла, с лек пух по -близо до капачката и жълти люспи по цялата дължина.

Къде расте златният хигрофор

Тази гъба е често срещана, но расте единично или на малки групи. Предпочита иглолистни и широколистни гори с богата на хумус почва. Образува микориза с дъб, липа, бор. Периодът на плододаване започва в средата на август и продължава до второто десетилетие на октомври включително.

Златният хигрофор е широко разпространен в Европа и Северна Америка. На територията на Русия се среща навсякъде.

Възможно ли е да се яде златен хигрофор

Тази гъба се счита за годна за консумация. Но той не притежава висок вкус, поради което принадлежи към четвъртата категория.

Фалшиви двойки

В началния етап на развитие гигрофорът е златен в много отношения, подобен на своите роднини. Следователно, за да се избегне грешка, е необходимо да се проучат характерните различия на близнаците.

1. Ароматен жигрофор. Има подчертан бадемов аромат и при дъждовно време може да се разпространи за няколко метра наоколо. Можете да го различите и по сиво-жълтия нюанс на шапката.Тази гъба се счита за условно годна за консумация и се характеризира със сладникав вкус на пулп. Официалното име е Hygrophorus agathosmus.
2. Гигрофор е жълтеникаво-бял. Плодовото тяло е със средни размери. Основният цвят е бял. Отличителна черта е, че при триене восъкът се усеща по пръстите. Гъбата е годна за консумация, официалното й име е Hygrophorus eburneus.

Правила за събиране и употреба

Беренето на гъби трябва да се извършва с остър нож, като се отрязва плодовото тяло в основата. Това ще предотврати увреждането на мицела.

Преди употреба горските плодове трябва да бъдат почистени от отпадъци и почвени частици. След това изплакнете обилно гъбите. Може да се консумира пресен и преработен.

Заключение

Gigrofor golden принадлежи към категорията непопулярни, но годни за консумация гъби. Това се дължи на лошото му плододаване, което затруднява прибирането на реколтата, и неутралния му вкус. Затова повечето берачи на гъби го заобикалят. Тъй като през периода на плододаване могат да се събират по -ценни видове.

Видове гъбен хигрофор

Ароматен, ароматен или ароматен хигрофор (Hygrophorus agathosmus)

Ядлива гъба с месесто плодно тяло. Шапката е с диаметър 4-8 см, изпъкнала форма, постепенно става плоско-изпъкнала, ръбът е прибран, повърхността е лепкава и слузеста, особено при висока влажност. Цветът на шапката е сив, жълтеникавокафяв или почти бял, рядко със зелен оттенък. Плочите са редки, растат до стъблото, бели. Месото е белезникаво или бледо сиво на цвят, меко, със силен аромат, напомнящо миризмата на горчиви бадеми, целина или анасон, безвкусно на вкус. Дължината на крака е 4-10 см, дебелината е 0,6-1,5 см. Кракът е централен, цилиндричен, сух или мокър, повърхността не е лигавица. Цветът на крака е бял, постепенно става сив. Спорите са бели.

Расте от август до септември в иглолистни и смесени гори. Широко разпространен в умерения климат.

Жълтеникаво-бял хигрофор (Hygrophorus eburneus)

Ядлива гъба, известна още като восъчен капак от слонова кост и каубойска кърпичка. Среща се в Европа, Северна Америка, Северна Африка.

Плодовото тяло е бяло. При влажно време шапката се покрива с дебел слой слуз. Усеща се като восък.

Ранен хигрофор (Hygrophorus marzuolus)

Рядък вид, който се среща и под имената на хигрофора на март и снежна гъба. Диаметърът на капачката е 4-10 см, структурата е дебела, месеста, формата на младата гъба е изпъкнала, изравнява се с възрастта. Повърхността е извита, ръбовете са вълнообразни. Кожата е гладка, суха, леко опушена. При младите гъби шапката е светлосива или белезникава, при зрелите е оловно-сива или черна с петна. Пулпът е плътен, бял, става сив с възрастта. Ароматът е слаб, приятен, вкусът не е изразен. Кракът е дълъг 3-8 см, широк 1,5-4 см, цилиндричен, извит, плътен, изтъняващ надолу. Цветът е белезникав или сив, със сребрист оттенък. Спорите са бели.

За разлика от други хигрофори, видът е много ранен, появява се през март и расте до началото на май. Среща се в иглолистни и широколистни гори, често под буки.

Ядлива гъба, използвана за приготвяне на супи и гарнитури за месни ястия. Тъй като мартският хигрофор се появява много рано, той не може да бъде объркан с други гъби, включително отровни.

Hygrophorus маслиненобял (Hygrophorus olivaceoalbus)

Диаметърът на капачката е 2-6 см, формата е полусферична при младите гъби, при старите е изпъкнала или плоска, покрита със слой слуз. Цветът на шапката е сиво-кафяв или маслинено-кафяв, по-тъмен в центъра, става по-светъл с узряването. Пулпът е силен, бял, жълт в центъра, пулпът е влакнест в стъблото. Ароматът и вкусът са слабо изразени. Кракът е дълъг 4-8,5 см и дебел 0,4-1,0 см, централен, цилиндричен или веретенообразен, маслинено кафяв на цвят. Спорите са бели.

Ядлива гъба, която се консумира прясна.

Расте от август до ноември в иглолистни и смесени гори до смърч. Широко разпространен в Евразия.

Gigrofor russula или русула (Hygrophorus russula)

Месна годна за консумация гъба, която расте в широколистните гори на Северното полукълбо.

Диаметърът на капачката е 5-12 см, формата е полусферична, постепенно става изпъкнала, сплескана, ръбът е обърнат нагоре. Повърхността е гладка, при влажно време става лепкава-лигавична, при младите гъби е белезникава или розова на цвят, с розови петна, след това става розово-червена, а при зряла гъба-виненочервена. Пулпът е плътен, бял, розов на разрез, миризмата е слаба, брашно, вкусът не е изразен. Кракът е дълъг 6-8 см, дебел 1-2,5 см, централен, стеснен надолу, клаватен или веретенообразен, бял с розово-кафяви петна. Спорите са бели.

Ядлива гъба, използвана прясна, кисела или осолена. Смята се за най -добрият на вкус от всички видове от семейството.

Расте от август до ноември в широколистни и смесени гори, до дъб.

Определител

Базидия (Basidia)

Лат. Базидия. Специализирана структура на полово размножаване при гъби, присъща само на базидиомицетите. Базидиите са крайни (крайни) елементи на хифи с различни форми и размери, върху които спорите се развиват екзогенно (отвън).

Базидиите са разнообразни по структура и начин на закрепване към хифи.

Според позицията спрямо оста на хифата, към която са прикрепени, се разграничават три типа базидии:

Апикалните базидии се образуват от крайната клетка на хифата и са разположени успоредно на оста си.

Плевробазидиите се образуват от странични процеси и са разположени перпендикулярно на оста на хифата, която продължава да расте и може да образува нови процеси с базидии.

Субазидиите се образуват от страничен процес, обърнат перпендикулярно на оста на хифата, който след образуването на един базидиум спира растежа му.

Въз основа на морфологията:

Холобазидия - едноклетъчна базидия, неразделена с прегради (виж фиг. А, Г.).

Фрагмобазидиите са разделени от напречни или вертикални прегради, обикновено на четири клетки (виж фиг. В, В).

По тип развитие:

Хетеробазидията се състои от две части - хипобазидия и епибазидия, развиващи се от нея, със или без прегради (виж фиг. В, В) (виж фиг. Г).

Хомобазидията не се разделя на хипо- и епибазидия и във всички случаи се счита за холобазидия (фиг. А).

Базидията е мястото на кариогамията, мейозата и образуването на базидиоспори. Хомобазидията по правило не е функционално разделена и мейозата следва кариогамията в нея. Базидиите обаче могат да бъдат разделени на пробазидии - мястото на кариогамията и метабазидията - мястото на мейозата. Пробазидиумът често е спяща спора, например при ръждиви гъби. В такива случаи пробазидията расте с метабазидии, при които настъпва мейоза и върху които се образуват базидиоспори (виж фиг. Е).

Вижте Кариогамия, Мейоза, Гифа.

Пилейпелис

Лат. Pileipellis, кожен - диференциран повърхностен слой на капачката на агарикоидните базидиомицети. Структурата на кожата в повечето случаи се различава от вътрешната плът на капачката и може да има различна структура. Структурните характеристики на pileipellis често се използват като диагностични характеристики в описанията на видове гъби.

Според структурата си те се делят на четири основни типа: кутис, триходерма, хименидермия и епител.

Вижте агарикоидни гъби, базидиомицет, кутис, триходерма, гименидерм, епител.

Пилейпелис (Pileipellis)

Лат. Pileipellis, кожен - диференциран повърхностен слой на капачката на агарикоидните базидиомицети. Структурата на кожата в повечето случаи се различава от вътрешната плът на капачката и може да има различна структура. Структурните характеристики на pileipellis често се използват като диагностични характеристики в описанията на видове гъби.

Според структурата си те се делят на четири основни типа: кутис, триходерма, хименидермия и епител.

Вижте агарикоидни гъби, базидиомицет, кутис, триходерма, гименидерм, епител.

Иксотриходерма

Триходерма, състояща се от хифи, потопени в слуз. Повърхността на капачката е мазна, хлъзгава или слузеста.

Лат. Ixotrichoderm.

Вижте Триходерма, Гифа.

Иксокутис

Cutis, състоящ се от хифи, потопени в слуз. Повърхността на капачката е мазна, хлъзгава или слузеста.

Лат. Иксокутис.

Виж Кутис, Гифа.

Гигрофор красив (Hygrophorus speciosus)

Текущо заглавие

Системна позиция

Гъби, Basidiomycota, Agaricomycetes, Agaricales, Hygrophoraceae, Hygrophorus

Етимология на видовия епитет

Speciosus, а, хм, красив, красив.

Синоними

• Hygrophorus lucorum var. speciosus (Peck) Krieglst., в Krieglsteiner, Ahnert, Endt, Enderle & Ostrow, Beitr. Kenntn. Pilze Mitteleur. 13: 33 (2000)
• Hygrophorus speciosus var. kauffmanii Hesler & A.H. См., Северноамерикански видове хигрофор: 279 (1963)

Таксономия

Този вид е описан от Чарлз Хортън Пек (1833–1917) през 1878 г. в Ботаническите доклади на Нюйоркския природонаучен музей. Оттогава позицията на вида и неговото име не са се променили.

Навик

Плодово тяло: Капачка и стъбло (агарикоид)

Хименофор: Ламелен (включително сгънат или с елементарни плочи)

Шапка

Капачката е с диаметър 15 - 80 мм, първоначално изпъкнала, полусферична, с огънат ръб, когато узрее, е с форма на камбана и седнала, с туберкула в центъра, ръбът остава спуснат дълго време. Повърхността е гладка, лепкава, слузеста. Цветът на шапката при младите гъби е с наситен оранжев цвят, след което постепенно изсветлява до златистожълт. Центърът на капачката е оцветен малко по -ярко и по -тъмно от ръбовете.

Плочите са низходящи, понякога широко натрупани, редки, с вени в основата; кремав или светложълт.

Крак

Кракът е с височина 30 - 100 мм, диаметър 4 - 15 (20) мм, цилиндричен. Повърхността е гладка, в горната част с прахообразен белезникав цвят, под нея е слузеста, златистожълта.

Каша

Пулпът е бял или жълтеникав, без много вкус и мирис.

Химична реакция

KOH на повърхността на капачката е отрицателен.

Микроскопия

Спори (7.5) 8.0 - 10.0 (10.5) × 4.5 - 6.0 (8.0) μm, Q = 1.56 - 1.80, елипсоидални, гладки.

Базидия 40-75 × 5,0-8,5 μm, много дълга, тясноклавирана, 2-, 4-спорова, с катарама в основата.

Няма цистиди.

Pileipellis - иксотриходерма с дебелина 100 - 280 µm, се състои от елементи с диаметър 3 - 4,5 µm, със заоблени крайни елементи; прегради с катарами.

Екология и разпространение

Субстрат: Почва, отпадъци

Расте в горите с участието на лиственица (Larix), образува микориза с нея. Често срещан вид в смесени влажни тъмни иглолистни гори от Ханти-Мансийския автономен окръг с примес на лиственица, той предпочита суровите сфагнумови микродепресии. Всички екземпляри, които видяхме, растяха на места с дълбоки отпадъци сред влажни мъхове и често бяха „окачени“ в сфагнум.

Плододаване

Август септември

JanFebMarAprMayJun

JulAugSenOctNoveDec

Разделенията съответстват на десетилетията в месеца.

Хранителни свойства

Ядливи

Подобни видове

• Хигрофор късен, вариация златистожълт или златист хигрофор (Hygrophorus hypothejus var. Aureus) - като цяло много сходни, понякога неразличими на външен вид, гъби; отличаващи се по големината на споровете. Пробите, които видяхме, се отличаваха с малко по-интензивен златисто-оранжев цвят на креда от плодове. На територията на Западен Сибир се отбелязва в околностите на селото. Угут в Ханти-Мансийския автономен окръг. Той образува микориза с бор, но на практика може да бъде проблематично да се определи ограничаването на гъбички до определен дървесен вид в смесени гори.
• Лиственица хигрофор (Hygrophorus lucorum) също е ограничена до лиственица, тя се отличава с по -светъл цвят на плодните тела: капачката й е белезникава с жълт център, кракът е бял или жълтеникав. Нямаме данни за разпространението на този вид в Западен Сибир.

Ядливи видове хигрофори

Около четири дузини вида принадлежат към рода Hygrorhorus, много от които са годни за консумация, вкусни и полезни за човешкото тяло.

Ранният Гигрофор

Hygr.márzuolus е ранен годен за консумация вид, известен също като мартенска или снежна гъба. Образува дебела, месеста, централно разположена или ексцентрична шапка, изпъкнала или плоска, рядко леко вдлъбнатина. Повърхностната част с много неравномерна извивка и вълнообразни ръбове, покрита с гладка и суха, с леко влакнесто опушение, със светлосива, белезникава, оловно-сива или черна кожа с множество петна.

Ядлива и доста плътна в консистенция, целулозата има бял или с лек сивкав оттенък, слаб и приятен гъбен аромат. Плътен крак от съкратен тип, доста дебел, неправилно цилиндричен или леко извит, често с изтъняване в долната част. Оцветяването на крака е бяло или сивкаво.

Кафяво

Ядливият вид е известен още като късен хигрофор с класическа шапка с маслинено-кафяв или кафеникаво-кафяв цвят, леко изпъкнала форма с леко извити навътре ръбове. Повърхностната част с лигаво покритие, по -светли ръбове и централна част с тъмен цвят.

Стъблото е с цилиндрична форма, с жълтеникаво или маслинено оцветяване. Младите екземпляри имат специален пръстен, който изчезва с възрастта. Класическият тип е жълт или светло оранжев, сравнително рядко разположени, но дебели плочи. Меката част е крехка, без подчертан мирис на гъби.