Galerina marginata: как да се различава от медена каша

Външен вид

Малка шапка с диаметър не повече от 4 см има конусовидна форма на етапа на растеж, а на зрялост става изпъкнала, разперена, понякога дори плоска. Обикновено в центъра остава малка подутина.

Цветът на капачката зависи много от влажността. При влажно време има доста яркочервен, кафеникав или жълто-кафяв цвят. Ивици от плочи се виждат през по -светлите, почти полупрозрачни ръбове. В сухия период граничещата галерия придобива тъп, бледожълт цвят.

Цилиндричното тънко стъбло на тази гъба с дебелина от 0,1 до 0,5 см може да има височина 5–7 см. Горната част е по -светла, има бяло покритие, а долната част е по -тъмна, с времето става почти кафява. На крака има кожен, леко повдигнат пръстен, който изчезва с възрастта. Спорите са фин кафяво-ръждясал прах.

Отровни видове

Не трябва да се берат отровни гъби

Запалените берачи на гъби са запознати с отровните видове и няма да ги сложат в кошница. Те познават видовете, включени в черния списък. Но понякога дори и най -професионалните асемблери допускат грешки. Преди да отидете в гората, е по -добре да си спомните какви отровни и неядливи гъби се срещат в Урал. Най -известните и често срещани са следните:

• фалшива гъба;
• Сатанински;
• жлъчен;
• капачка на смъртта;
• мухоморка;
• шампион с жълта кожа;
• лисичката е фалшива.

Смъртната шапка

Тази гъба, не много голяма и проста на външен вид, е опасна. Токсините му са толкова силни, че дори могат да проникнат през кожата. Следователно берачите на гъби не докосват поганката, а я оставят да расте на мястото си. Едно докосване от нея към напълно годни за консумация гъби ще ги направи отровни.

Според описанието прилича на русула или гъба, но на крака няма "пола". Шапката й е белезникава или кафяво-маслинена. Почти няма мирис, напълно безвкусен. Расте в брезови горички от юни до самата слана.

Мухоморка

От отровните мухоморът е особено опасен. В тези гори се срещат редки гигантски индивиди, особено след обилни дъждове. Именно след дъждовете е лесно да се обърка мухоморка с русула, тъй като водата разяжда белите петна по шапките им, те стават почти невидими.

• кракът е висок и тънък;
• цветът на крака е бял (или жълтеникав);
• растат на височина до 23-30 см;
• капачката е плоска, ламелна;
• повърхността на капачката е червеникава;
• под шапката има характерна тънка "пола";
• размер на капачката - до 30 см.

Понякога капачката е оранжева или розова, което я прави да прилича на русула. Пулпът е без мирис и жълт цвят.

Фалшива лисичка

Този представител на отровни гъби расте в иглолистни дървета. Шапката прилича на оранжево-червена фуния. Кракът е кух, цилиндричен. Това са есенни гъби. Гъбите са същите като при ядливите видове, обикновената лисичка или петел.

Ирина Селютина (биолог):

Фактът, че не можете да ядете фалшиви лисички, беше аксиома за всички берачи на гъби доскоро. Напоследък се появиха доказателства, че фалшивата лисичка (портокал) вече е класифицирана като условно годни за консумация гъби. Но със следните предупреждения:

• преди ядене тази гъба се нуждае от особено внимателна предварителна обработка;
• на хората със слаба храносмилателна система е строго забранено да ги ядат.

Няма обаче потвърждаващи фактори за яденето на оранжевия говорещ, но има съобщения за отравяне с тази гъба.

Слабо отровните фалшиви лисички съдържат токсични съединения, които се разрушават под въздействието на високи температури или, с други думи, термолабилни. Въпреки това, у дома е невъзможно да се определи дали всички са се срутили по време на готвене и гъбата е станала безвредна за здравето. Следователно ще бъде по -безопасно да ги третирате като неядливи гъби.

В горите на средната зона, в планините на Камчатка и на полуостров Кола, в горските пояси на Северен Кавказ и известните степи на Казахстан, в районите на Централна Азия, растат повече от 300 вида ядливи гъби, които любителите на "тих лов" обичат да събират толкова много.

Наистина, дейността е много вълнуваща и интересна, което освен това ви позволява да се насладите на събраната реколта. Трябва обаче да знаете гъбите, така че отровните да не попаднат в кошницата заедно с годни за консумация, като с яденето им можете да получите тежко хранително отравяне. Ядливи гъби със снимки, имена и описания се предлагат за запознаване на всички, които се интересуват от бране на гъби.

Отравящи симптоми и първа помощ

Можете да почувствате отравяне с тази гъба за един ден, тя не се появява веднага. Първите симптоми включват:

• повръщане;
• диария;
• повишено уриниране;
• втрисане.

Минават 3 дни, симптомите изчезват. Усещането е, че има подобрение. се забелязват признаци на жълтеница, чернодробните функции са нарушени и в резултат на това човек умира.

За децата отравянето с гъби е по -трудно, до необратими процеси. Тук е необходимо да се разбере сериозността на ситуацията. Страда не само черният дроб, но и нервната система. С нарастването на отравянето има силна жажда и конвулсии.

Ако човек докосне опасна гъба, трябва да измиете добре ръцете си и незабавно да ги третирате с антисептик. Спорите на гъбата са много трудни за унищожаване, те могат да проникнат в тялото не само с храна, но и през ръцете.

Имаше твърдение, че в случай на отравяне е необходимо да се консумира алкохол и това ще помогне за отстраняването на отровата от тялото, но е неправилно. Необходимо е при първите симптоми на отравяне незабавно да се обадите на линейка. Ако не го предоставите, интоксикацията ще се увеличи.

Първо трябва да вземете 1 таблетка активен въглен на 10 кг тегло. Също така трябва да пиете топла вода със сол в съотношение 1 чаена лъжичка на чаша. Пиенето на мек светлорозов разтвор на калиев перманганат също помага. Предизвиквайте повръщане и пийте много вода. Осигуряването на почивка и почивка в леглото е задължително, а ръцете и краката ще трябва да бъдат снабдени с топли нагревателни подложки.

Описание, вкус и мирис на смъртоносната гъба

Galerina marginata е дървесна гъба. Принадлежи към семейството на строфариите, класа на агарикомицетите. Отделя отрова, подобна по състав на Бледата поганка. Някои берачи на гъби твърдят, че галерина може да мирише на репичка. Вкусът е безвкусен, не е изразен.

Шапка

Диаметърът на капачката е от 0,5 до 3 см. Отначало тя е изпъкнала (или под формата на камбана), с извит ръб. След това изпъкнали (или плоски), с малък туберкул и слабо полупрозрачни ръбове. Абсорбира вода. Следователно, когато се намокри, върху гъбата се появяват жълти центрирани кръгове. Споровият прах е ръждясал.

Хименофор

Плочите под капачката растат със зъби, падат надолу по крака. Чести, тесни. В процеса на растеж те променят цвета си: от жълто-пухкав до червеникаво-кафяв. В младите гъби хименофорът е покрит с плътен, плътен воал.

Каша

Пулпът е хлабав, жълто-кафяв (мръсен) цвят. Разбива се лесно. Ако го помиришете, можете да помиришете брашното.

Крак

Доста характерно, донякъде удебелено надолу, празно. Нараства до 8 см височина, обикновено по-ниска (2-5 см). Тънка, с дебелина от 0,1 до 0,5 см. На цвят, подобна на капачката. Покрит с брашнен цвят, който просто се изтрива при контакт с пръсти.

Отровност на галерина мъх

Тези гъби са отровни. Мъхът от Галерина не е лесно годен за консумация, но също така носи голям спад за здравето и дори човешкия живот. Върхът на плододаването на галериновия мъх съвпада с летните и зимните гъби

Ето защо е изключително важно берачите на гъби да не бъркат тези гъби. Външно гъбите и галерините са сходни, могат да бъдат объркани дори от професионалисти, а още повече от любители

Други гъби от този род

Граничната галерия има малко по -голяма шапка - диаметърът й е 1-4 сантиметра. Отначало формата на шапката е с формата на камбана, но с нарастването тя става почти плоска.Цветът на шапката се променя в зависимост от влажността, най-често е жълто-кафяв цвят, а при влажно време се появяват концентрични зони. Месото е тънко и гъвкаво, с цвят от бледокафяв до почти бял. Дължината на крака е 2-5 сантиметра, а ширината не надвишава 0,5 сантиметра. Кракът е кух, донякъде удебелен в долната част, с жълтеникав или белезникав пръстен. Частта на крака над пръстена е покрита с брашнест цвят.

Това е много отровна гъба с миризма на брашно. Те съдържат същите токсини, които се срещат в бледите поганки. Галерията с ресни расте от юни до октомври. Тези гъби се заселват в различни видове гори, предпочитайки разлагаща се иглолистна дървесина. Те дават плодове на малки групи.

Галерина, подобна на лента, има шапка с диаметър не повече от 0,4-3 сантиметра. Отначало формата му е изпъкнала, с течение на времето става почти плоска с широк туберкул в централната част. Шапката е способна да се подуе под въздействието на влага. Цветът на шапката е медожълт с кафяви ивици. Дължината на крака варира от 3 до 12 сантиметра, а ширината не надвишава 0,2 сантиметра. Кракът е равен, тънък, кух отвътре, кафеникав или светло кестен на цвят. Стволовите пръстени обикновено не са налични.

Подобна на лента на Галерина расте в блатисти области, срещайки се сред сфагнум и мъх. Тези гъби са в изобилие в Европа и Америка. Тяхната токсичност не е напълно изяснена, поради което е изключително нежелателно да се консумират.

Блатото от Галерина има камбанообразна капачка, която се разпростира с растежа си, докато в центъра остава ясно видим остър туберкул. Диаметърът на капачката е 2-3 сантиметра. Капачката е водниста, гладка, в млада възраст покрита с останки от белезникаво одеяло. Цветът на капачката е жълто-кафяв или белезникаво-жълт, но при старите гъби шапките избледняват и стават тъмножълти. Кракът е дълъг, нишковиден, висок 8-13 сантиметра. Кракът е изключително тънък, светложълт на цвят, брашнен. В горната част на крака има бял пръстен.

Галеринското блато е широко разпространено в различни видове гори, най -често се среща сред сфагнумите и във влажните зони. Тези гъби са широко разпространени в Европа и Северна Америка. Те растат на малки групи и най -често поединично. Галерина блатна не се използва в готвенето, тъй като се отнася до отровни гъби.

Галерина сфагнум има шапка с диаметър 0,6-3,5 сантиметра. Младите гъби имат конусовидна капачка, но с времето става полусферичен. Повърхността на капачката е гладка, но понякога влакнеста. Шапката е способна да абсорбира влагата от околната среда. Цветът на шапката е кафяв или охра, като избледнява, става жълтеникав. Туберкулът на капачката има по -интензивен цвят. Кракът е тънък, равен, дълъг 3-12 сантиметра и широк 0,1-0,3 сантиметра.

Галите сфагнум растат от юни до септември. Местообитанието им е доста широко: Южна и Северна Америка, Европа и Азия. Тези гъби могат да бъдат намерени почти навсякъде по планетата, с изключение на леда на Антарктида. Предпочитат влажни места и блата. Тези гъби могат да растат индивидуално или в семейства.

Галерина блатна

Ти не си роб! Затворен образователен курс за деца от елита: „Истинското устройство на света“.

Международно научно наименование

Галерина палудоза (фр.) Кюнер, 1935 г.

Галерина блатна (лат. Галерина палудоза ) Е вид гъби, принадлежащи към рода Galerina ( Галерина ) от семейство Строфария ( Strophariaceae ).

• Agaricus paludosus Fr., базионим от 1838 г.
• Agrocybe elatella (P. Karst.) Vesterh., 1989
• Galera paludosa (Fr.) P. Kumm., 1871
• Galerula paludosa (Fr.) A.H. См., 1935г
• Hebeloma elatellum (P. Karst.) Sacc., 1887
• Hydrocybe paludosa (Fr.) M.M. Мозер, 1953 г.
• Pholiota paludosa (Fr.) Pat., 1887 г.
• Roumeguerites elatellus P. Karst., 1882
• Tubaria paludosa (Fr.) P. Karst., 1879

Биологично описание

• Капачката е с диаметър 1-3 см, в млада възраст, конусовидна или изпъкнала, след което се отваря към звънчевидна, широко изпъкнала и почти плоска, в центъра с остър туберкул, хигрофан, гладка. Повърхността на шапката е оцветена в охра -кафяви или кафяви тонове, избледняваща до тъмножълта с възрастта, покрита с белезникави нишки в младите гъби - останки от покривало.
• Пулпът е тънък, чуплив, със същия цвят като повърхността на капачката, без особен вкус и мирис.
• Хименофорът е пластинен, плочите са чести или по-скоро редки, прилепнали към стъблото или със спускащ се към него зъб, при млади гъби, светлокафяви, потъмняващи с възрастта до охра-кафяви, с по-светли ръбове.
• Кракът е дълъг 5-20 см и дебел 0,1-0,4 см, гладък, пухкав, обикновено с белезникави участъци в долната част-останки от покривало. Пръстенът се намира в горната част на крака и е боядисан в бяло.
• Спори 8-11 × 5-8 µm, широко яйцевидни, понякога покълващи. Базидиите са четириспорни. Хейлоцистидите са многобройни, веретенообразни, 25–45 × 6–12 µm. Плевроцистидите отсъстват. Сгънати хифи, дебели 8-15 микрона. Кутикулата на капачката отсъства.

Галерина блато се счита за отровна гъба.

Литература

Singer, R .; Смит, А. Х. [

Степента на опасност

Галерина граничи - скромната сестра на Бледата поганка

Galerina Borbed е изключително отровна гъба. Той съдържа най -опасните аматоксини, подобни на тези, с които изобилства Бледата поганка. Яденето на целулоза на тази гъба води до глобално увреждане на черния дроб, с характерните признаци на тежко хранително отравяне:

• Силно повръщане.
• Диария и дехидратация.
• Хипотермия и конвулсии.

Симптомите се появяват около 10 до 14 часа след поглъщането на гъбите.

Галерина граничи - скромната сестра на Бледата поганка

Когато се появят, е необходимо незабавно да се обадите на линейка за пациента и докато чакате пристигането на лекарите, осигурете на пациента първа помощ:

• Изплакнете болния стомах с преварена вода и сода за хляб (1 чаена лъжичка на литър). На пациента трябва да се даде голям обем вода за пиене и след това да се предизвика повръщане чрез натискане върху корена на езика. Процедурата трябва да се повтаря, докато водата стане бистра.
• Изплакнете болните черва с лаксативи или клизми.
• Дайте на пациента активен въглен.
• Поставете пациента хоризонтално и завийте топло.
• След промиване на стомаха на пациента трябва да се осигури обилно питие.

Ако не бъде предоставена навременна медицинска помощ, отравянето от Галерина Окаймленная може лесно да завърши със смъртта на човек. Има теория, че някои от случаите на отравяне с гъби, диагностицирани като поражение от Бледата поганка, всъщност лежат на съвестта на нашата героиня. Галерина е много по -лесно да се обърка с ядливи видове, а картината на отравяне от нея и поганката е много подобна.

Съдържанието на аматоксини в Galerina Okaimlennaya достига до 270 μg / g, със смъртоносна доза от 0,1 g / kg. теглото на човек. За човек със средно тегло смъртоносната доза на пулпата на тази гъба ще бъде около 30 плодови креда. С малките си размери Галерина е само един пържен тиган.

Както и в случая с Бледата поганка, ако сте докоснали тази гъба с голи ръце и още повече, че сте я счупили и натрошили - измийте ръцете си възможно най -скоро. Дори малък фрагмент от пулп или спори на прах от Галерина Окаймленная, който попада от ръцете на храна - например върху плодните тела на годни за консумация гъби - може да причини тежко отравяне. Разумен колекционер, след като разбра, че галерините са в кошницата му, а не с гъби, ще изхвърли, без опасност, всички гъби от кошницата.

Мъхът е любимо местообитание

Галерина блата избра влакнести области, където има голямо изобилие от мъх.Може да се види най -често във влажните горски зони - иглолистни или смесени - в Европа и Северна Америка. Избира места, които са топли, обрасли, но в същото време - с много постоянна влага.

Гъбата расте и на пънове или на изгнило дърво, особено иглолистни. Много гъби могат да бъдат намерени на място, където има голямо натрупване на разлагаща се дървесина. Не расте много често на агрегати, предимно гъбите са разположени един до друг, но поотделно, основите на краката им рядко могат да бъдат намерени слети.

Плододаването на гъбата е периодът от юни до септември. Особено през август и септември берачите на гъби трябва да бъдат по -внимателни, тъй като тази отровна гъба може да се намери в големи количества. И винаги помнете, че е много отровен.

Подобни видове

Опасността от оградената галерия е в изключително сходния й вид с ядливата лятна гъба.

Лятна гъба

Те са сходни по цвят, форма, наличие на пръстен на стъблото, периода на плододаване и мястото на растеж.

Изключително важно е да знаете разликите, по които можете да разпознаете гъбичките и да избегнете сериозно отравяне. Те включват:

• малкият размер на галерията, граничеща с гъбите;
• медоносен обитава най -често в широколистни и смесени гори, докато галерина предпочита иглолистни гори;
• зоната на крака надолу има влакнеста текстура в галерията, а при медоносни, текстурата е люспеста;
• липса на миризма на брашно;
• медените гъби се срещат най -често с нараснали крака. Галерините могат да растат само наблизо.

Възможно е да се разпознае опасна гъба, но винаги има риск. За да се предпазите максимално, се препоръчва да спазвате следните правила:

1. Не събирайте медени гъби в иглолистни гори;
2. Не приемайте стари гъби, тъй като е изключително трудно да ги различите.

Важно е да се има предвид, че ако докоснете оградената галерия, трябва да измиете ръцете си със сапун и вода или да използвате антисептик. Това се дължи на факта, че отровните спори могат да навлязат в тялото

Действието на отровата и смъртоносната доза

Действието на аманитини върху човешкото тяло се забавя. Латентният период може да продължи до 6-10 часа или повече. Това време е достатъчно, за да могат отровите да се абсорбират напълно в кръвта и да започнат да увреждат тялото отвътре. Често яденето на плодовете е фатално. Това се дължи на факта, че човек започва да получава медицинска помощ след дълъг латентен период на отравяне.

Съществува мит, че когато се приема алкохол, отровата се неутрализира. Това твърдение е опровергано от научна гледна точка. Всъщност е точно обратното. Алкохолът не помага, но влошава състоянието на пациента. Тялото е по -трудно да устои на болестта, черният дроб страда повече.

Време и място на плододаване

Този вид гъби е широко разпространен в цяла Русия. Галерина може да се намери в горски насаждения от всякакъв тип. Особено много от тях растат в иглолистни гори.

Мицелите се хранят с органични вещества от полуразградена дървесина и остатъци от малки растения. Следователно гъбите се заселват върху изгнили пънове, дървени къщи, за предпочитане иглолистни. Те могат да растат и в изгнили корени, скрити в почвата. Следователно изглежда, че някои галерини растат директно от земята.

Периодът на плододаване започва в средата на юни и продължава до октомври. Гъбите Galerina дават плодове на малки групи. В този случай гъбите не растат заедно, а се развиват една по една.

Галерина има и други видове

Блатната галерина не е единствената в семейството. Има и други галерии:

1. Подобна на лента. В ранна възраст тя има конусовидна капачка, която постепенно се отваря все повече и повече, преминавайки през етап от формата на камбана до плоска форма. Но издатината в центъра със сигурност ще остане. Цветът е меденожълт, има кафяви ивици. Диаметърът на капачката е малък - от 0,4 см до 3. Капачката е мокра, а когато е особено мокра, веднага започва да се подува. Пулпът е много тънък и доста крехък, с много неизразена миризма и вкус.Кухият, равномерен крак е доста дълъг, вариращ от 3 см до 12 см, а диаметърът не надвишава 0,2 см. Цветът му е светложълт или леко кафеникав. Но с течение на времето долната част придобива тъмно кестеняв цвят. Отличителна черта е, че често няма пръстен на крака. Расте в блатисти райони, където има много мъх. Не се използва за храна.
2. Сфагнум. Размерът на капачката му може да бъде доста миниатюрен - 0,6 см, но има и гъби, чийто диаметър на капачката е 3,5 см. Младата гъба от ръба на капачката има влакнеста и конусовидна форма, която в крайна сметка става почти плоска, отваряща се. Повърхността му е или гладка, или изпъкнала, а туберкулата в центъра е по -наситена. Кракът също е доста дълъг - до 12 см. Отначало има пръстен, а след това ще изчезне, но се забелязват следи от покривало. Учените не са признали този вид за отровен, но той също не притежава годни за консумация качества.

Галерина маргината

Синоними:

Pholiota marginata

Снимка от: Игор Лебедински

Галерина граничеща (лат. Galerina marginata) е вид отровни гъби от семейство Strophariaceae от разред Агариков.

Шапка с галерия с рамки:
Диаметърът е 1-4 см, първоначално формата е звънчеста или изпъкнала, с възрастта се отваря до почти плоска. Самата капачка е хигрофилна, променя външния си вид в зависимост от влажността; доминиращият цвят е жълто -кафяв, охра, при влажно време - с повече или по -малко изразени концентрични зони. Месото е тънко, жълто-кафяво, със слаба, неопределена (вероятно брашнена) миризма.

Плочи:
Средна честота и ширина, прилепнали, жълтеникави в началото, охра, след това червеникавокафяви. При младите гъби те се затварят с плътен и дебел бял пръстен.

Спора на прах:
Ръждиво кафяво.

Ограничен с крака на Галерина:
Дължина 2-5 см, дебелина 0,1-0,5 см, отдолу леко удебелена, куха, с белезникав или жълтеникав пръстен. Горната част на пръстена е покрита с брашнест цвят, дъното е по -тъмно, цветът на шапката.

Разпространение:
Ограничена Галерина (Galerina marginata) расте от средата на юни до октомври в гори от различни видове, предпочитайки силно разлагаща се иглолистна дървесина; често расте върху субстрат, потопен в земята и поради това невидим. Плододават на малки групи.

Подобни видове:
Границата с Галерина може много неуспешно да бъде сбъркана с лятна гъба (Kuehneromyces mutabilis). За да се избегнат фатални недоразумения, силно не се препоръчва събирането на летни гъби в иглолистни гори (където те, като правило, не растат). Трудно е, ако не и невъзможно, да се разграничат граничещите с много други представители на рода Галерина, но това обикновено не е необходимо за неспециалист. Освен това последните генетични изследвания изглежда са премахнали подобни видове галерина, като например Galerina unicolor: всички те, въпреки собствените си морфологични характеристики, са генетично неразличими от граничещата галерина.

Ядливи: Гъбата е изключително отровна. Съдържа токсини, подобни на тези от Amanita phalloides.

Видео за гъбата, с която Галерина граничи:

Забележки Има много объркване с тази галерия. В съветските популярни публикации за галерина няма да намерите половин дума, въпреки широкото й разпространение у нас и вероятно опасно сходство с лятната гора (а приликата понякога е просто поразителна). Според някои източници Граничната Галерина е безкрайно отровна, други я игнорират напълно и в една преведена книга тя е комбинирана с летен мед без сянка на смущение, наречена Galerina mutabilis и представена като добра годна за консумация гъба. И това са глупави западни справочници, в които дори Valui се считат за смъртоносно отровни! Възможно ли е да се работи при такива условия?

Ако обаче приемем, че граничещата галерия наистина е толкова отровна, многобройните отравяния от „бледата поганка“ стават не толкова загадъчни. Лекарите, които определят отравянето с гъби, са смъртоносно далеч от микологията. И те определят, че смъртта е настъпила в резултат на отравяне с токсини от определена група, които, както дори бебето знае, се съдържат в бледа поганка.А фактът, че точно същите отрови могат да бъдат открити в границата с Галерина и в някои представители на рода Lepiota, е неизвестен за медицинската наука ...