Феоклавулина ела

Ядливост на Artomyces crynate

Все още няма недвусмислено определение към коя категория ядливост трябва да се отнесе тази гъба. Тъй като млада гъба е доста подходяща за готвене и ядене, някои учени я приписват на годен за консумация вид. Други са класирани като условно годни за консумация - тъй като „еленови рога“ могат да се ядат, но след като отговарят на определени условия. Други го смятат за негодни за консумация поради много грубата и каучукова структура. В едно учените са напълно съгласни - гъбата не е отровна. Някои любители на гъбите смятат, че артишомите са напълно безопасен вид. Ако дъвчете прясно откъснат „корал“, първият вкус ще бъде мек, но скоро ще стане изгарящ и остър. Често този послевкус не изчезва след готвене. Гастрономическите гастрономи използват този вид, повече, като подправка, добавяйки малко към месото. Някои ръководства за гъби имат информация, която показва, че гъбата може да причини повръщане и диария.

Екзотични гъби в гората, или гъби-корали

Есента е най -гъбичното време. Вече не е горещо, сутрин има обилна роса. Тъй като земята е все още топла и листата вече са атакувани отгоре, създавайки много специален микроклимат в повърхностния слой, гъбите са много удобни. Берачите на гъби също са удобни по това време, особено сутрин, когато е по -хладно. Време е и двамата да се срещнат. И, ако не се запознаете помежду си - да се запознаете. В тази статия ще ви запозная с екзотични, малко познати и не винаги годни за консумация гъби, които приличат на корали.

• Невероятна рамария
• Неустоими клавулини
• Клавикорона криотат
• Kalocera - рогата медуза
• Предпазни мерки при работа с непознати гъби

Kalocera - рогата медуза

Понякога гумената калория може да прилича на жълта рамария. Но това е отвън. Чувството поставя всичко на мястото си - калокарата е покрита със слуз и донякъде лепкава. А целулозата е желатинов каучук. Не толкова негодни за консумация, по -скоро, никакви. Расте върху разлагаща се иглолистна дървесина.

Това, разбира се, не са всички „еленови рога“, които могат да бъдат намерени в гората, а най -гъстите. Там също стърчат единични пръчки, има красоти на клавария и има много повече, всичко не може да се опише наведнъж. Не трябва да пипате, ритате или чукате непознати гъби. Много гъби унищожават дървесината - няма нужда да ги разпространявате из квартала.

Calocera viscosa. Живата планета

Описание на Artomyces prynociform

Artomyces pryniformis принадлежи към семейство русули и е условно годна за консумация гъба. Друго име за гъбата е "clavicorona krynochkovidnaya" или "рога".

• Формата на гъбата е коралова с много клони, върхът е под формата на корона с четири зъба, 4-13 см височина и 2-10 см ширина, многократно разклонени.
• Клоните с дебелина 1-5 мм, гладки и течащи, от бели до бледожълтеникави, понякога потъмнели до бледокафяв или деликатен розов оттенък. Върховете са гарнирани с 3-6 "корони", боядисани в същия цвят като клоните или малко по-тъмни.
• Крака с дължина 1-3 см, с дебелина до 1 см. Белезникави, розови или кафеникави. На външен вид изглежда крехък, но всъщност е доста здрав и може да понесе относително голямо тегло в сравнение с неговия размер.
• Месото е белезникаво, доста жилаво и леко „гумено“.
• Миризмата не е изразена или прясно изкопани картофи, вкусът е мек с черен пипер.
• Спорите са почти прозрачни, 4-5 х 2-3, елипсовидни, с мъничка апикула.

Предпазни мерки при работа с непознати гъби

По -добре е да отидете за гъби, особено екзотични, с знаещи хора. Те ще ви покажат годни за консумация и ще ви предупредят срещу подозрителните. В същото време те ще споделят рецептите.

Сред сърните няма смъртоносни отровни рога.Използването на красива рамария може да причини тежки чревни разстройства, рамария е жилава и охра -зелена - твърда и горчива. Те трябва да се изучават отделно и изобщо да не се докосват.

В Червената книга на Русия няма описани рога. Трудно е да се разглеждат като специфичен обект на „тих лов“, тъй като често е проблематично да се събере цяла кошница от млади и годни за консумация. Но ако наистина сте хванали рамария, дори една, трябва да я вземете. И аметист клавулин

В същото време е по -добре да го сгънете отделно и да го транспортирате внимателно, тъй като самата красота - клонките - са крехки и лесно се чупят

За тези, които са си поставили за цел самостоятелно изучаване на непознати рога, е възможно да се посъветва да вземат не повече от една характерна гъба и да ги поставят в отделни торби (в противен случай, когато клоните се откъснат, не можете да кажете къде чии). И вече у дома, след като изложихте всичко поотделно, започнете да изучавате от справочници, от надеждни сайтове. Ако се съмнявате, можете да се свържете с експертите на сайтовете за гъби, предоставяйки висококачествени снимки от всички ъгли и в раздел.

Гъби екзотични в гората, или коралови гъби - съвети и трикове за дома и градината от.

Места на разпространение и квартал на Artomyces porchiform

Артомицетите растат самостоятелно или на групи върху мъртва широколистна дървесина (особено трепетлика, върба и клен). Широко разпространена гъба в Източна и Северна Америка в скалистите планини и Мексико. Те растат на семейства, както в сенчеста гора, така и на места, добре затоплени от слънцето върху паднали малки клонки. Arthomyceses kryotkovidny образуват симбиоза с широколистни и иглолистни видове, които са полезни и за двата вида. Кораловите гъби са базидиомицети. Това означава, че те растат в плодовия слой, от външната страна на клоните. Това „съжителство“ помага на гъбите да запазят своя род.

Невероятна рамария

На гнило дърво, което не е особено приятно за гледане, човек открива удивително красиви корали - крехки и фотогенични. Изглеждаше напълно неподходящо за тези изгнили. Веднага се запомнят думите на Анна Ахматова: "Ако само знаехте от какви боклуци расте поезията, без да знаете срам!"

Рамария златна

Красотата се ражда от прах, живата от мъртвите, крехката от грубото. Но ако се отклоните от поезията и философията и погледнете това чудо от кулинарна гледна точка, можете да видите вкусна условно годна за консумация гъба, популярно наричана жълт корал, гъбно зеле или еленови рога, а в науката - златна рамария.

Ако попаднете на млада гъба със златист цвят, можете спокойно да я поставите в кошница: в марината, в супа и като печено - много вкусна гъба. Основният "пън" на млада гъба (той е бял) след кипене ми се стори дори сладникав.

Колкото по -стара е гъбата, толкова повече горчивина съдържа. Започвайки с клонки. Може би затова се споменава условната ядливост на тази гъба и необходимостта от кипене с източване на вода.

Гъба от множество клонки, растящи от една основа, може да тежи повече от 2 килограма. Аз обаче не попаднах на повече от 0,5 кг. Но често гъбата се намира на купчини. С възрастта тя става горчива, „гумена“ и неядлива.

Възрастта се показва с промяна в цвета в доста широка палитра: от сиво-жълто до кафяво-оранжево. В цялата горска зона може да се намери или златна рамария, или жълта рамария. Само миколозите могат да видят разликата. И дори тогава под микроскоп.

Рамария златна (Ramaria aurea). Татяна Николина

Рамария е красива

В преследване на годни за консумация рога красива рамария, още по -привлекателна, по -рядка, но неядлива поради горчивина и неприятни стомашно -чревни последици, може коварно да падне под мишницата.

Има розови тонове, основата, клонките и клоните по върховете са оцветени по различен начин. Един вид дизайнерски подход с намек за фотосесия. Бляскава красота. При палпация става розово. По -добре е да не откъсвате, а да се ограничите до опипване и фотографиране.

Рамария обикновена

Най -простата рамария се нарича просто обикновена. В сравнение с предишните е наистина по -просто. Но се среща в умерената зона по -често предимно върху иглолистни отпадъци и е много изобилен. Понякога не просто семейство, а цяла диаспора.

Нещо повече, тя расте понякога под формата на плитка, или в дъга, или в ред, или като пълен „пръстен на вещицата“. Той се занимава с геометрия.

Трудно е да го объркате с други гъби, клоните му са прави, без излишни върхове. А цветът от корена до короната е един и същ, не се променя при повреда.

Необходимо е да се събират млади екземпляри. За да премахнете горчивината, накиснете за 24 часа с двукратна смяна на вода или кипете, източете водата. Горчивината, подобно на златните и жълтите рога, се натрупва с възрастта, но за разлика от тях има начална горчивина.

Ramaria uviform

Но не всичко е толкова произволно с годни за консумация в семейство рамария, там има и представители с изключителни кулинарни свойства, например рамария вивиформ.

Също много красива, с розови клонки. Само клоните са по -къси, по -дебели и имат много масивна основа. Един вид поничка. Структурата на клонките е подобна на карфиола. Приятна миризма и приятен вкус, няма нужда да страдате с накисване и предварително кипене, можете веднага да пържите или готвите, без да източвате водата.

Ядливи, докато клоните са розово-червени, потъмняването показва настъпването на неядлива старост.

За съжаление е по -рядко срещан, обича топлината (както по отношение на степента, така и по отношение на регионите), индивидуалистка - тя не расте в големи семейства.

Ramaria uviform (Ramaria botrytis). Майкъл Ууд

Рамария е красива (Ramaria formosa). Пункуфер

Ramaria stricta. wikigrib

Неядлива рамария

В това семейство все още има негодни за консумация представители, но заслужаващи внимание и фотографиране: рамарията е твърда, тънка и праволинейна, с паралелно растящи клони и при натискане става червена / кафява. Първоначално горчив.

Рамария е охра-зелено в липави нюанси в младостта, бързо синьо / зелено, когато е повредено. Рядко се среща, главно в иглолистни гори върху отпадъци. Горчиво.

Тази гъба, строго погледнато, не е особено рамария. Първоначално гъбата се приписва на рода Clavaria, след това на Ramaria, а сега се нарича ела Теоклавулина. Прашка, която се разхожда из секциите.

Феоклавулина ела, или Рамария охра-зелена (Phaeoclavulina abietina). Х. Крисп

Какво представляват годни за консумация гъби?

Условно годни за консумация гъби се различават от ядливите по това, че не се разрешават да се консумират сурови. Те трябва да бъдат подложени на специална топлинна обработка, като е необходимо да се смени водата няколко пъти, а не просто да се измиват и пържат.

Гъби от Artomyces pryniformis в медицината

В медицината гъбите имат доста важно място. Традиционната медицина ги използва в древни времена. Според старите хроники първият, който лекувал хората с помощта на гъби, бил Владимир Мономах. „Рецепти за лекарството“, датиращи от края на 17 -ти век, препоръчва лечение на измръзване с гъби. За тази цел се приготвя екстракт от прясна гъба и след това се съхранява в херметически затворен контейнер през целия студен период. През студените зими това лекарство се прилага върху измръзналите части на тялото и това помага за бързото зарастване на рани.

Интересни факти за Artomyces crynate

Сортовете артишоми, растящи в северното и южното полукълбо, са доста географски отдалечени един от друг и генетично са много различни. Но въпреки това те се размножават добре помежду си. В лаборатория са проведени проучвания, за които са избрани 12 екземпляра от артишоми от различни части на света, за да се разбере повече за тяхната ДНК и характеристиките на ензимите. Анализът показа, че всяка контролна група има характерни изключителни характеристики в ДНК веригата, техните ензими и жизненоважни функции се освобождават.Въпреки това, руски, китайски, шведски, мексикански, костарикански и американски щамове могат да се кръстосват и да произвеждат репродуктивно потомство.

С други думи, те принадлежат към един и същ биологичен вид.

В славянската народна митология гъбите са надарени с души с дар на словото, способни да отнемат сила и здраве от хората.

Гъби, екзотични в гората, или странен горски обитател - коралова гъба. Какво знаете за него?

Есента е най -доброто време в годината за бране на гъби. Много берачи на гъби очакват с нетърпение есенния дъждовен сезон, когато започнат да се появяват любимите им сортове гъби.

Често много заобикалят растенията, дори не осъзнават, че те също принадлежат към царството на гъбите, а всъщност много сортове са доста интересни и годни за консумация.

Други, напротив, наистина не трябва да се докосват. Най -интересните обаче са кораловите гъби, някои от които могат да се консумират. Но си струва да проучите кои са наистина безопасни.

Невероятна рамария

Много често на изгнили дървета можете да намерите необичайни красавици, наподобяващи корали от разстояние. Отначало може да изглежда, че те са поникнали напълно неподходящо в такава област, но дали е така?

Рамария златна

Това е гъба под формата на златен корал. Струва си да си припомним, че цветът на този сорт се променя с възрастта. Колкото по -тъмен е сянката, толкова по -стара е гъбата. Само младите растения са вкусни, по -старите придобиват горчивина и стават почти негодни за консумация.

Рамария е красива

Този атрактивен екземпляр често отвлича вниманието на берачите на гъби от търсенето на годни за консумация гъби. Тя приканва, предизвиквайки желанието да го откъсне. Самата тя изглежда розово и ако докоснете клонката, тя ще стане още по -розова. Не трябва обаче да го откъсвате, тъй като този сорт е негоден за консумация и може да причини стомашно разстройство.

Обикновена рамария

Тази гледна точка изглежда много по -проста от останалите. При допир не променя сянката и по цялата дължина на същия цвят.

Трябва обаче да се има предвид, че този сорт също съдържа горчивина, затова си струва да берете млади гъби и да настоявате във вода преди готвене, като периодично го сменяте в продължение на няколко дни. Можете да го намерите в иглолистната зона, той расте доста изобилно, образувайки различни геометрични форми по форма.

Натрупана рамария

Това гъбата прилича повече на карфиол на външен вид. Той е розов на цвят и расте в малки семейства. Намирането й е доста трудно, защото тя обича топлината.

Докато тази гъба има розово-червени клонки, тя може безопасно да се яде, без да се накисва. Когато цветът му започне да става кафеникав, това означава, че не трябва да се консумира, тъй като става негоден за консумация.

Рамарии, които не трябва да се консумират

Тези гъби имат невероятно фотогеничен вид, поради което любителите на любопитството и фотографите също ще бъдат привлечени от такива сортове като: твърда рамария. Има стройни клонки, които при натискане ще станат по -червени. Този сорт обаче е горчив и не трябва да се яде.

Охра -зелена рамария - млади издънки с лайм оттенък, въпреки че ако бъдат повредени, те почти веднага ще станат по -тъмни нюанси. Можете да ги срещнете в иглолистни гори и те са много горчиви.

Fir pheoklavulina, преди това е бил причисляван към друг род, но в крайна сметка е решено все пак да се отнесе към рода Ramaria.

Очарователни клавулини

Не само рамариите се възхищават, техните братя, които не се различават много по външен вид, също предизвикват много наслада.

Коралова клавулина

В иглолистните гори често можете да намерите тази красота, която прилича на бял корал. Има много различни версии дали е годна за консумация. Въпреки това, сред тези, които някога са го опитвали, той не предизвика особена наслада.

Аметист Клавулина

Тази красавица може не само да се снима, да се публикува във всички социални мрежи, да се показва на роднини, приятели и познати, но дори да се яде.Тази гъба няма нищо забележително по отношение на вкуса, но в комбинация с красотата не е нищо подобно.

Клавикорона с форма на корона

Този вид има хубави малки чашки на върховете. Расте главно върху гнило дърво. Цвят на пясъка с леко розов оттенък. Младите гъби могат да се консумират, но ще трябва да потърсите малко с готвенето, тъй като те са малък остров. Старата гъба е твърде гумена.

Kalocera

Тази гъба понякога прилича на жълта рамария. Отгоре е покрито със слуз, което го отличава от неговия роднина. Можете да намерите рогата медуза върху гниещи игли. Самата гъба е годна за консумация, но малко хора харесват вкуса, тъй като просто я няма.

Разбира се, това не са всички видове атрактивни коралови гъби, които могат да бъдат намерени. Не бива обаче да се надявате да отидете на лов, за да съберете цяла кошница.

Освен това трябва да внимавате, клоните им са много крехки, поради което е трудно да се запазят. Също така си струва да си припомним, че не всички рамарии са годни за консумация.

От една страна, те не са смъртоносни, но в същото време могат да причинят стомашно разстройство. Ето защо си струва първо да се проучи от справочниците дали наистина е възможно да се използват тези гъби и как да се готвят правилно.

Подобни видове

Гората не престава да удивлява с разнообразна гъбна флора, но отделните видове са толкова сходни помежду си, че могат лесно да бъдат объркани. Artomyces crynociform е един от тези близнаци. Тази гъба лесно се бърка с кървавочервена рамария. Тя има плодно тяло, подобно на това на артхомицета, разклонено, „клоните“ са цилиндрични, прави, пурпурно-розови, с белезникави вили в корена, крайните клони са светли. Кракът е малък, до 1 см, месото е бяло или бежово. Миризмата е едва доловима - анасон, вкусът е леко горчив.

Рогати - изправени, пръчковидни видове, с клаватно или разклонено тяло с бял, сив, лимонов или бежов цвят.

Всички тези гъби се открояват само малко на цвят. Местата на разпространението им често съвпадат. Но по -внимателният поглед разкрива разлики във формата, структурата и цвета.

Ела: описание и характеристики, където дървото расте

Ботаническо описание

Обикновената ела е способна да дава голяма сянка и да пропуска малко светлина. Горската ела цъфти на 70 години. Ако расте на открито, това се случва в четиридесетата година от живота. Развива се доста бавно. В бъдеще растежът му се ускорява. Елата е дърво, което живее до 500 години, някои видове живеят до 700 години.

Класификация на растенията

Елата е двудомно растение. На всеки индивид могат да се открият както женски, така и мъжки репродуктивни органи. Елата се отличава:

• Сибирски.
• Бял.
• Нордман или кавказки.
• Корейски.
• Фрейзър.
• Балсамов.

Пъпките на това растение растат вертикално. Те могат да узреят от юни до август и да падат през есента или зимата. В този случай семената се освобождават. Забележителна особеност на елата се счита, че е способна да се размножава чрез наслояване. Базалните бебета са разположени близо до повърхността на почвата. В контакт с почвата те се вкореняват и растат. Расте отделно дърво. Подобно на смърч, той осигурява значително засенчване.

Сибирска ела

Сибирският се счита за най -разпространения от всички сортове, отглеждани на територията на Русия. Описание на елата:

• Нараства на височина 40 м.
• Короната е тясна, конусовидна.
• Цевта има цилиндрична форма в горната част. Диаметърът му е 0,6 м.

Благодарение на мощната си коренова система и колонна колона, сибирската ела е в състояние да понесе силни ветрове. На влажна почва образува повърхностна коренова система. Микоризата често се среща в корените. Кората на растението има такива характеристики като:

• тъмно сив оттенък;
• фина структура;
• гладка повърхност.

Можете да видите специални движения по кората. Тук има дебел ароматен сок. Вкусът й е горчив. Нарича се елхов балсам. На едно дърво можете да видите до 600 такива образувания, различни по размер. Пъпките, които се образуват в краищата:

• смолисти;
• овал;
• външно наподобяваща топка.

Те са защитени от голям брой смолисти слоеве. Процесите са жълтеникаво-сиви със светли ивици. Спирално нарастващи образувания могат да бъдат намерени по клоните. Те са тънки, извити, прави, без шипове, с форма на пръстен. Те могат да имат жлеб с изумрудено оцветяване в централната част. Характеризират се с иглолистна миризма. Те са дълги 3,5 см и широки 0,2 см.

На обратната страна на иглите има 2 бели ивици. Те се отличават с восъчен слой. Всяка такава игла може да живее до 12 години. Когато падне, върху клоните се виждат плоски следи. Изненадващо е, че елата не изхвърля иглите си, дори и клоните й да изсъхнат. Затова го купуват за Нова година, защото смърчовите игли моментално падат, когато изсъхнат.

Долните клони на ела често достигат десет метра дължина. Те растат отстрани и растат корените си. Откъсвайки се от кората, те са в състояние да живеят независимо за дълъг период от време. В същото време се образува така наречената ела джудже.

Женските репродуктивни органи са конуси с тъмночервен оттенък. Те се образуват върху зелени издънки, които са се образували от предходния сезон. Те растат вертикално нагоре. Неравностите растат по спирала в синуса, образуват две яйцеклетки. Когато семената се образуват, шишарките придобиват впечатляващи размери и достигат дължина 10 см. Те имат светлокафяв тон.

С настъпването на септември конусите изчезват. С тях се отлепват и люспите, докато епифизната сърцевина присъства по клоните дълго време. Тези шишарки от ела имат характерни разлики от шишарките на иглолистните. За да използват сибирска ела за медицински цели, те съхраняват:

Бяла ела

Иглите растат до 3 см и 3 мм широки. На клоните иглолистните дървета са успоредни. Върховете им имат леко вдлъбнатина. От предната страна те са наситено зелени, лъскави, а от другата страна можете да намерите бели пори. Младите шишарки от бяла ела са зелени. Когато узреят, те придобиват тъмнокафяв цвят и стават овални. Те достигат 4 см ширина.

Кавказки изглед

Елата Nordmann е вид, който расте до 50 м височина. Багажникът може да бъде с диаметър до 2 метра. Короната има триъгълна форма. Това дърво се нарича аполонова ела, както и кавказка ела. И често се казва, че това е троянски кон. Има легенда, че именно тази порода е била използвана за направата на известния обект.

Kalocera - рогата медуза

Понякога гумената калория може да прилича на жълта рамария. Но това е отвън. Чувството поставя всичко на мястото си - калокарата е покрита със слуз и донякъде лепкава. А целулозата е желатинов каучук. Не толкова негодни за консумация, по -скоро, никакви. Расте върху разлагаща се иглолистна дървесина.

Това, разбира се, не са всички „еленови рога“, които могат да бъдат намерени в гората, а най -гъстите. Там също стърчат единични пръчки, има красоти на клавария и има много повече, всичко не може да се опише наведнъж. Не трябва да пипате, ритате или чукате непознати гъби. Много гъби унищожават дървесината - няма нужда да ги разпространявате из квартала.

Calocera viscosa. Живата планета