Как да разпознаем и сварим гъбата коралов хериций?

Интересни факти

Снежната гъба е една от най-продаваните гъби в света. Средният му оборот от продажби е 130 тона.

Преди 100 години сладоледът се използва в Китай като отлично средство за кашлица. Беше изсушен, натрошен и сварен като чай. Лекарството било много скъпо за обикновените хора, така че те започнали да отглеждат гъбата на домашни парцели.

Любимо място, където растат ледени гъби, са дъбовите пръчки.

Кораловите гъби са доста странни видове в природата, много от тях са станали редки и са включени в Червената книга. Ако имате късмета да намерите един от тези екземпляри в гората, не бързайте да го откъснете напълно, оставете малко на природата

Имайте предвид, че тремелата може да се отглежда у дома и някои предприемачи са направили отглеждането на тремор източник на доход. Да имаш такава прекрасна лечебна гъба на собствения си парцел е голям успех.

Рецепти за готвене

Кораловата гъба няма подчертан вкус, но в същото време има деликатна, еластична, хрупкава структура. Супи, салати, пикантни и солени закуски, десерти се приготвят от лед, може да се маринова, пържи и много други.

Първична обработка

Ледът няма крака, няма капачка, така че не е нужно да го почиствате. Необходимо е само внимателно да се отстранят остатъците от горски отломки от повърхността и да се отстранят корените. Преди да мариновате или приготвите други ястия, кораловата гъба не е необходимо да се вари, тя се задушава на пара. Трябва да поставите плодовите тела в дълбок съд и да ги залеете с вряла вода, да покриете и да оставите за 10 минути.

По -нататъшното приготвяне зависи от рецептата: за приготвяне на десерти и закуски тремелата се маринова за 30 до 40 минути. За мариноване или туршия, на пара за 10 минути, за да се запази хрупкавата структура на гъбата.

Корейска коралова гъба

Опитайте се да направите вкусна, пикантна закуска. В този случай можете да замените солта със соев сос, за да придадете на ястието още по -ориенталски вкус.

Съставки:

• суха тремела - 4 бр. (100 g);
• чесън - 5 скилидки;
• щипка червен пипер;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• Подправка за моркови в корейски стил - на вкус;
• сол пипер.

Корейска коралова гъба - рецепта:

1. Поставете суха тръпка в дълбок съд, залейте с вряла вода, така че да покрие напълно плодните тела.
2. Посолете, добавете захар на вкус, оставете за половин час.
3. Извадете гъбите, изплакнете ги от пясъка.
4. Добавете подправки, разбъркайте, оставете да ври 10-15 минути.

Пилешка салата

Някои домакини наричат ​​това ястие „Коралов риф с гребени“, което се дължи на наличието на коралови гъби в предястието, които вървят добре с пушено пиле, сочна чушка. Пригответе това лакомство и изненадайте своите близки и гости!

Съставки за готвене:

• пушени бутчета - 3 бр .;
• кисела тремела - 300 г;
• чушка - 1 бр .;
• чесън - 2 скилидки;
• копър - 40 г;
• майонеза - 100 г;
• сол, черен пипер - на вкус.

Коралова гъба и пилешка салата:

1. Отделете пилешкото месо от костите и го нарежете на малки кубчета или ивици.
2. Маринованите гъби трябва да бъдат леко изцедени, нарязани и добавени към пилето.
3. Обелете семената, нарязани на малки кубчета.
4. Нарежете чесъна и копъра и разбъркайте заедно.
5. Подправете със сол и черен пипер на вкус, подправете с майонеза. Ястието е готово.

Коралова къпина: снимки и подобни видове

Обърнете внимание на снимката на кораловата къпина: тя има дълги, 1-2 см, тънки, доста крехки тръни. Пулпът е бял, влакнест, твърд, леко жълтеникав с възрастта, с приятен вкус и мирис

Пулпът е бял, влакнест, твърд, леко жълтеникав с възрастта, с приятен вкус и мирис.

Подобни видове. Близък род е алпийската къпина (H.alpestre), който се отличава предимно със своя дървесен субстрат. Този подобен вид коралова къпина расте на пънове, големи сухи дървета и мъртви дървета от смърч, ела и кедър в планински, по-рядко плоски тайгови гори.

Китайските изследователи смятат, че лечебните свойства на кораловата къпина по нищо не отстъпват на тези на друга световноизвестна лековита къпина - гребен.

Синоними: къпина с плочки, люспеста къпина, колчак, пиле, ястреб.

Показан е антибактериалният ефект на екстракт от мицел от къпина върху Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, S. epidermidis и Bacillus subtilis.

Семейство: Къпина (Hydnaceae).

Синоними: назъбена къпина.

Описание. Капачката е с диаметър 5-15 см, месеста, суха и плътна, розово-жълта или жълтеникава, до почти оранжева, плоска, с вдлъбнат център, обикновено неравен, с ръбове, извити надолу. При младите гъби капачката е леко изпъкнала, леко кадифена.

Погледнете внимателно снимката на жълтата къпина: когато се гледа отгоре, гъбите са доста подобни на лисичките. Месото е белезникаво-жълтеникаво, плътно, с приятен мирис, тапи в напреднала възраст (според някои доклади започва да има горчив вкус). Долната повърхност на капачката има къси, жълтеникаво-розови, много крехки, лесно разпадащи се иглени бодли, спускащи се към дръжката. Кракът е 2-8 X 1-3 см, плътен, плътен, винаги по-лек от капачката.

Ако погледнете снимката на жълтата къпинова гъба в естественото й местообитание, можете да си представите ярко, слънчево одеяло - те обилно се заселват върху мъховата покривка в светли гори и понякога се сливат в едно цяло с шапки и крака. Плодове с От юли до октомври.

Подобни видове. Два вида, много близки до жълтата къпина - белезникав (H. albidum) и червеникавожълт (H. rufes -Cenz) - се различават главно по цвят и малко по -малки по размер. Първият е белезникав, понякога почти бял, вторият е червеникавочервен, червеникавожълт. И двете имат сходни хранителни и лечебни свойства.

Изолираният алкилиращ агент диепоксид, наречен репандиол, показва висока цитотоксична активност срещу ракови клетки от различни линии, като е особено активен срещу рак на стомаха. Репандиол свързва сдвоени ДНК вериги на ракови клетки с допълнителни мостове, което предотвратява тяхното разминаване и съответно разделянето на туморните клетки.

Екстрактът от мицелна култура показва 70% инхибиране на саркома-180, докато екстрактът от пресни плодове показва 90% инхибиране на саркома-180 и карцинома на Ерлих.

Хлороформният екстракт от плодните тела на гъбата показва антибактериална активност срещу Enterobacter aerogenes, Staphylococcus aureus и S. epidermidis.

Приложение за готвене: Ядливи, почти не се различават от жълтите лисички по вкус и консистенция, не изискват предварително кипене. Подходящи са всички видове готвене, сушене, не особено подходящи за осоляване и мариноване.

Къпините се събират масово и се продават на зеленчуковите пазари в Италия, Франция, България, Испания, Мексико и Канада.

Ядлив коралов таралеж

Те са годни за консумация гъби, използвани при готвене. Херициевият корал не се нуждае от предварително кипене. Подходящи са за супи, пържене и сушене.

Херициев корал в медицината

В Китай кораловите таралежи се използват широко като лек за стомашно -чревни патологии, за повишаване на имунитета, подобряване на функционирането на нервната система и функционирането на дихателните пътища.

Тези гъби имат тонизиращ ефект и са хемопоетичен стимулант. Тинктурите се произвеждат активно от кораловидни таралежи. Ако пропорциите се спазват правилно, тогава може да се получи ефективно лекарство.

През 1998 г., по време на изследване в Германия, от ферментационния бульон на тази гъба е изолиран еринацин Е. Това вещество е мощен стимулатор на растежа на нервните клетки.Това откритие направи кораловия таралеж потенциално лечение за неизлечимата патология на болестта на Алцхаймер. През 2008 г. японски учени успяха да синтезират еринацин Е химически. В момента се работи по създаването на лекарство на базата на еринацин Е.

Освен това е установена антипаразитната активност на кораловия таралеж, например, той е токсичен за нематодата Caenorhabditis elegans. Китайски учени декларират, че човекът с коралова коса не отстъпва по своите лечебни свойства на световноизвестния си брат - гребенестата черна лента.

2123 Рейтинг на статията от Кира Столетова

Кораловата гъба принадлежи към екзотичните представители на горското царство. Той е включен в Червената книга на Русия. Организмът расте в широколистни и смесени гори, създавайки микоза с бук, бреза или бор, по -рядко срещана върху елша и липа. Понякога се среща на болни и слаби растения.

Характеристики на кораловата гъба

Гъбен таралеж: описание и снимка, разпространение, годни за консумация и негодни за консумация видове, възможности за готвене

Ядлите ядливи ли са?

Юфката с гъби или къпините с гребен имат отличен вкус. Плодовите тела не изискват предварителна топлинна обработка преди готвене. Тази гъба обикновено се яде пържена, супи, сосове, пълнежи за пайове, от нея се приготвят гарнитури, варени или сушени.

Ако обикновените гъби се наричат ​​горско месо, тогава къпините могат безопасно да бъдат наречени "горски морски дарове", тъй като имат вкус на скариди, раци или омари. Благодарение на това качество той е много уважаван от любителите на необичайни ястия и често се среща в менюто на различни ресторанти.

Къде, кога и как расте

Къпините обикновено растат на стволове, пънове или клони на вече мъртви дървета. Като правило той избира широколистни видове и рядко се заселва върху иглолистни дървета. Най -вероятно се среща по брези, брястове, буки или асини. Може да паразитира и върху отслабени и болни дървета, причинявайки им непоправима вреда, тъй като допринася за развитието на бяло гниене. Понякога расте на липа или елша.

Херицийът расте изолирано, така че можете да намерите само една гъба наведнъж. Въпреки че поради своята рядкост не всеки берач на гъби ще има късмета да види коралова гъба със собствените си очи. Районът на разпространение е Кавказ, Далечния Изток, Сибир, Краснодарския край. Понякога се среща в Европа.

Ядливи коралови гъби

Рогати, или рогати, булави, боздугани, коралови гъби са едно от 3 семейства, към които принадлежи родът Ramaria. Някои рога приличат на вредители на щифтове (оттук и името им на руски език), дълги до пръсти и с дебелина до 4 мм, други растат в храсти, трети образуват бучки и израстъци, от юмрук до размер на тиква и подобни на корали, глава от карфиол и т.н. ядат се като другите гъби.

Ядливи представители на царството на гъбите, подобни на коралите:

1. Копитно рогато (Ramaria botrytis). Принадлежи към семейство Гомфови. Плододава от август до септември, расте единично или на групи в широколистни и смесени гори, главно близо до буки. Много рядко. Клоните на копитния габър са дебели, заострени нагоре, отсечени в краищата. В млада възраст клонките първо са червеникави, след това с остаряване стават кожесто-кафяви. Кракът е плътен, белезникав, масивен. Пулпът е белезникавожълт, чуплив, има приятен мирис и вкус. Гъбата е годна за консумация в ранна възраст и се нуждае от предварително сваряване.
2. Clavulina cristata (Clavulina cristata). Принадлежи към семейство Клавулинови. Плододава от средата на юли до октомври, расте единично или на групи в широколистни (с бреза), по-често иглолистни и смесени гори, върху отпадъци, в почва, в трева. Малко известна годна за консумация гъба, много рядка. Плодовото тяло достига 2-6 см височина, основата е с дебелина до 1 см, разделена на множество сплескани клони. Те приличат на зъби, хребети, за които гъбата получи името си.Цветът на клоните е бял, охра, по -близо до краищата, сивкав, люляк. Цветът и формата им напомнят на бели или кремави корали. Основата образува здрав месест крак. Кашата е бяла, крехка, няма специална миризма, има горчив послевкус.
3. Къдрава спарасис (Sparassis crispa). Принадлежи към семейство Sparassaceae. Плододава от август до октомври, расте единично в стари растящи иглолистни и иглолистно-широколистни гори на корени, в основата на стволове, по-рядко на пресни пънове от иглолистни дървета (главно борове). Получи името "царска гъба", както и много други: гъбено зеле, къдрав дрягул, заешко зеле, гъбно щастие, овча гъба. Той е паразит, тъй като расте по корените на дърветата, причинявайки червено гниене. Плодовото тяло наподобява жълт или бял корал, има неправилна сферична форма и се състои от множество разклонени вълнообразни плочи. Една от повърхностите им съдържа спори на прах. Кракът е дебел, дълбоко заровен, белезникав или жълтеникав на цвят. Пулпът е бял, чуплив и има вкус на ядка. Могат да се ядат само млади екземпляри, кафеникави (по -стари) не могат да се ядат. Рядък вид, включен в Червената книга на Русия и Червената книга на Беларус.
4. Коралов хериций (Hericium coralloides). Принадлежи към рода Gericia. Той има още няколко имена: коралова къпина, коралов хериций, коралов хериций, трела или разклонена. Расте по пънове, стволове или клони на мъртви дървета, като избира широколистни видове и изключително рядко иглолистни. Расте от юли до октомври в Сибир, Урал, Далечния Изток и Краснодарския край. Плодовото тяло има неправилна форма на храст с буйни клони, покрити с малки крехки шипове. Клонките са кухи отвътре. Кракът (основата) е люспест и къс. Размерите на гъбата понякога достигат 40 см ширина и 30 см дължина. Цветът на плода е бял, кремав, с възрастта става тъмножълт или кафяв. Месото е бяло, кремаво или розово на цвят и при натискане става червено. Тръните са много крехки и се унищожават при допир, но като цяло пулпът е влакнест и еластичен, има приятен гъбен аромат и деликатен вкус, тъй като гъбата остарява, става доста гъста и жилава. Ядлива гъба, която се препоръчва да се суши, пържи, използва за приготвяне на супи. Не е необходимо предварително да се вари. Той е включен в Червената книга на Русия и се счита за рядък вид.
5. Ледена гъба, фукус тремела. Принадлежи към семейство Tremella. Расте от юни до средата на септември върху паднали клони и стволове на мъртви широколистни дървета. Расте в тропическите и субтропичните страни на Азия и Централна Америка, в Русия се среща в Приморие и Сочи. Плодовото тяло прилича на прозрачни водорасли с множество клони, по структура те много приличат на желатин или снежинка. Тръпката няма крак, лежи върху кората на дърво и се храни със соковете му. Пулпът е желеобразен, достатъчно е да духа на вятъра, тъй като гъбата започва да се тресе. Структурата на тремелата е еластична, вкусът и мирисът са слабо изразени. Той има много полезни свойства и е високо ценен в източната медицина.

Ядливост, полезни свойства и противопоказания за употреба

Може да се интересувате от: Каква е разликата между ядливите говорещи и фалшивите гъби Колко дни след дъжда растат гъбите Горчива гъба: снимка и подробно описание

Учените са открили витамини, желязо, калций, фосфор, аминокиселини, полизахариди в пулпата на горските корали, а този продукт е и отличен източник на фибри, които са от съществено значение за правилното функциониране на храносмилателната система. Благодарение на такъв разнообразен химичен състав, гъбите допринасят за:

• понижаване на холестерола;
• нормализиране на кръвното налягане;
• подобряване на чернодробната функция;
• укрепване на имунитета;
• елиминиране на токсините;
• подобряване работата на сърдечно -съдовата и нервната система.

Поради тези свойства коралите, растящи по дърветата, се използват активно в медицината.Но преди всичко тези горски дарове са полезен продукт.

Характеристики на готвене

Горските корали нямат подчертан вкус, но опитни готвачи не считат това за недостатък. Напротив, този факт позволява да се използват по -широко. Те се използват за приготвяне не само на традиционни ястия от гъби като супи, сосове или салати, но и на оригинални десерти.

Например, можете да направите сладко ястие от изсушен корал. Първо залейте гъбите с топла вода за около 2 часа. След това течността се декантира, а самите гъби се импрегнират с плодов или ягодов сироп. Преди сервиране към сладостта се добавят ягоди и прясна мента.

Любопитен!

Когато се приготви правилно, кораловата гъба ще има вкус на месо. Друга особеност на този деликатес е, че не е необходимо да се вари преди готвене.

Приложение в медицината и козметологията

Препаратите и природните средства от тази екзотика се използват активно както в традиционната, така и в народната медицина. Гъбите са естествени антибиотици и антидепресанти. Екстрактът от горски корал се добавя към антивирусни и антибактериални средства, а също така се използва за отстраняване на хелминти и тении от тялото. Гликогенът, съдържащ се в гъбите, насърчава правилното кръвообразуване, предпазва от свободните радикали, повишава имунитета и възстановява нервната система.

Смята се, че екстрактът от плода е полезен при лечението на болестта на Алцхаймер. В китайската народна медицина кораловите гъби се почитат като противораково средство. Те също се съветват да се приемат за укрепване на организма от хора, преживели химиотерапия.

Екстрактът от коралови гъби се добавя и в козметиката. По -специално, у дома можете да приготвяте отвари и тинктури от набръчкани клавулин. Смята се, че тази гъба е по -добра от другите, като помага да се отървете от линиите на изражение, да тонизирате кожата и да я овлажните.

Отглеждане у дома и на село

В градинските магазини се продават дървени пръчки със спори. На открито, засадени от април до октомври. Те могат да растат в оранжерията през цялата година. Прогнозната цена на мицел със спори е 4 долара.

Спорите се поставят в дървото. Първо вземете прясно нарязани трупи, без издънки. Препоръчителен диаметър - 20 см, дължина - най -малко един метър. Потопете пръчките във вода, като предварително сте направили дупки в тях (до 4 см), като всеки път измервате 10 см. За да поникнат по -активни спори, създайте парников ефект: увийте дървения труп с фолио, занесете го в топла, тъмна стая . Поливането трябва да се извършва два пъти седмично.

Забележка! Преди да боравите със спори, носете стерилни ръкавици или обработете ръцете си с антисептик. Дневникът може да бъде изведен на светло след появата на мицела

Когато температурата спадне, през зимния сезон, покрийте с фолио. След колко дни да съберете плодовете на вашия труд? Първата реколта се появява 6 месеца след засаждането. Гъбите се нарязват в ранна възраст, без да се чака промяна в цвета и текстурата

Дневникът може да бъде изваден на бял свят след появата на мицела. Когато температурата спадне, през зимния сезон, покрийте с фолио. След колко дни да съберете плодовете на вашия труд? Първата реколта се появява 6 месеца след засаждането. Гъбите се нарязват в ранна възраст, без да се чака промяна в цвета и текстурата.

Коралов хериций

Плодово тяло Гъстесто, разклонено, с размери 5-15 (20) см, бяло или кремаво, с дълги (0,5-2 см) плътни, равномерни или извити, крехки шипове.

Спори Прах от бели спори.

Каша Еластична, влакнеста, бяла с приятен мирис на гъби, по -късно - жилава.

Местообитание Коралообразната мида расте от началото на юли до средата на септември по пънове и валежи от широколистни видове (трепетлика, дъб, по-често бреза), единично, много рядко. Coral Hericium е рядка или дори много рядка гъба.

Счита се за годна за консумация гъба.

Подобни видове: Coral Hericium не прилича на никоя друга гъба. Това е идеята.

Той е включен в Червената книга на Русия.

Между другото, тази гъба често се нарича не таралеж, а коралова къпина (корал), решетка или просто коралова гъба. Всъщност плодовото му тяло по структура наподобява коралови „храсти“.

• плодното тяло има неправилна форма на храст с буйни клони, плътно покрита почти до основата с малки чупливи бодли, висящи надолу, които могат да имат равномерна или извита форма и да растат до 0,5-2 см с узряването на гъбата. Клоните са кухи вътре. Основата, с която гъбата е прикрепена към субстрата, е люспеста и къса - до 1 см. Размерите, които може да има разклонен хериций, са впечатляващи: ширината му варира от 5 до 29 см (а понякога и до 40 см), и дължината му често достига 30 см. Цветът на повърхността на плодното тяло е бял, кремав, а с възрастта става по -тъмен - жълт или кафяв. Това е едногодишна гъба, но мицелът живее с нея от няколко години;
• месото е бяло, розово или кремаво; ако е повредено, става червено, пожълтява с възрастта. Ако гъбата се изсуши, тя ще придобие червеникав оттенък. Тръните са много крехки и се срутват от прости докосвания, но като цяло пулпът е влакнест и еластичен, има приятен гъбен аромат и деликатен вкус, тъй като гъбата остарява, става доста гъста и жилава;
• водорасли или елипсовидни, бели.

Период на разпространение и плододаване

Къпинната решетка предпочита да се засели върху пънове, стволове или клони на мъртви дървета, избирайки широколистни видове и изключително рядко иглолистни. Най -много обича да расте на буки, брястове, брези, осини. Може да расте на липа или елша, да паразитира върху отслабени дървета, да ги навреди и да причини развитието на бяло гниене.

Героят на статията е много рядка гъба, трудно е да се открие дори през вегетационния период, който продължава от юли до септември-октомври. В същото време той обикновено расте в прекрасна изолация. Региони на растеж на гривата на черния мъж са Сибир, Урал, Краснодарска територия, Кавказ и Далечния изток.

Подобни видове

Кораловиден хериций външно изглежда толкова необичаен, че няма подобни видове. Не може да се бърка с никоя друга гъба.

Ядливост

Херициевата решетка е годна за консумация гъба, която се препоръчва да се суши, пържи, използва за приготвяне на супи. Не е необходимо предварително да се вари.

Ядат се само млади плодни тела, тъй като те стават жилави с възрастта.

Лечебни свойства

Херициевият корал се използва и в медицината, тъй като има определени лечебни свойства. Използва се за укрепване на имунната система, лечение на заболявания на стомашно -чревния тракт и дихателната система и има благоприятен ефект върху процеса на кръвообращение. От гъбата се приготвят лечебни тинктури, тя се бори срещу нематодите.

Освен това има положителен ефект върху нервната система. В края на 90 -те години в Германия бяха проведени изследвания върху ферментационния бульон на гъбата. В резултат на това е получено веществото еринацин Е, което се счита за един от най -мощните стимуланти на растежа на нервните клетки и затова мъжът на този чернокож се е превърнал в потенциално лекарство срещу болестта на Алцхаймер. Сега веществото се получава чрез химически средства, работи се по създаването на лекарство на базата на него.

Според мнението в Китай, кораловите къпини по никакъв начин не са по -лоши от гребените къпини, ако сравните лечебните им свойства. А вкусът е просто прекрасен. Но не трябва да го събирате, тъй като гъбата е защитен вид.

Коралов хериций

Латинско наименование: Hericium coralloides

Клас: агарикомицети

Семейство: Хериция

Род: Gericium

Coral Hericium или Coral Hericium е годна за консумация гъба от рода Hericia, от семейство Hericium. Принадлежи към класа Basidiomycetes, подклас на Homobasidiomycetes, от порядъка на непластови и е хигромезофилна гъба. Външно много прилича на разпръснат корал от бял, млечен, бежов или бледожълт цвят.

Плодовото тяло е едногодишно, разклонено, храстовидно с клони, пълни с тръновидни израстъци.Размерите му: ширина - от 5 до 40 см. Височина - до 30 см. Клоните са кухи отвътре, прави, с диаметър около 0,5 см, с остър край, и всички са покрити с малки шипове. С нарастването на кораловата коса, иглите се удължават до 0,5-1 см и висят надолу от клоните. Основата е къса, с диаметър около 1 см, с малки бодли, почти люспести. Мицелът на този коралов таралеж е многогодишен. Месото е бяло, леко розово, месесто и влакнесто, охра, когато изсъхне. Притежава ярък гъбен мирис и вкус. За храна обаче се използват само млади гъби. Спори с размер 5,5 μm, елипсоидални или сферични, с удебелена, леко грапава стена, амилоидна.

Разпространение: Младите гъби разпространяват спорови клони отстрани, докато зрелите и старите растат, като се втурват надолу. Кораловият таралеж расте на пънове или се установява върху мъртви стволове на дървета в широколистни, иглолистни и смесени гори. Дървета, на които може да се намери: липа, бреза, трепетлика, дъб, понякога елша или бряст. Гъбата е паразитна върху дървесината, тъй като причинява бяло гниене.

Можете да го срещнете в гората от юли до началото на октомври, като правило, под формата на отделни индивиди, но не може да бъде събрана, защото кораловата коралова гъба е включена в „Червената книга“ сред редките. Местообитанието на гъбата: Европа, Кавказ, Урал, Сибир, Далечния изток, Западен Кавказ, Краснодарска територия. Не прилича на други известни гъби.

В китайската медицина кораловият таралеж се използва широко за лечение и профилактика на стомашно -чревни заболявания, повишаване на имунитета, функциониране на дихателната система и регулиране на нервни заболявания. Други свойства: стимулиране на хематопоезата, тонизиране на тялото. Такава гъба се използва активно за приготвяне на тинктури. При правилни пропорции може да се получи ефективно лекарство. В рецептите на лечители можете да намерите информация, че тинктурата е била използвана за извеждане на човек от продължителна депресия.

Супа от коралов таралеж

Първият курс изглежда необичайно.

• 0,5 кг мъж на чернокож;
• 5 картофа;
• 2 моркови;
• крушка;
• корен от магданоз;
• 2 супени лъжици. л. разтопено масло;
• растително масло за пържене;
• сол, черен пипер и дафинов лист.

Това количество съставки се изчислява за 2 литра вода.

1. Нарежете гъбите на големи парчета, запържете в масло.
2. Прехвърлете ги в тенджера, налейте 2 литра вода и варете 30 минути.
3. Нарежете картофи, моркови, лук и корен от магданоз. Добавете към гъбите и гответе още 30 минути. Пипер, сол, добавете дафинов лист. Гответе 5 минути.

Готовото ястие може да бъде подправено със сметана и билки. Преди сервиране дафиновият лист трябва да се извади от супата.

Ако искате да готвите ястия с коралов таралеж, тогава отидете да го търсите в гората от средата на лятото до средата на септември. Може да се намери на стволовете на дърветата.

Съмнявате се дали ядливата коралова гъба е коралова гъба или не? Недвусмисленият отговор е да. Използва се с ползи за здравето. Например, като хранителна добавка, която има тенденция да повишава имунитета и да лекува възпалителни процеси в организма.