За мултикукър: Елда с гъби

Готвене на елда с гъби в бавна готварска печка:

Стъпка 1: пригответе елда.

На първо място, покриваме плота с лист хартия за печене или пергамент, изсипваме върху него елда и сортираме зърнени храни от всякакъв вид отпадъци, например люспи, камъчета или нещо друго. След това хвърляме зърната в гевгир, изплакваме обилно, докато излезе лек поток вода и оставяме в мивката до употреба.

Стъпка 2: пригответе лука, гъбите и останалите съставки.

След това изсипваме пречистена вода в чайника и го слагаме на среден огън, оставяме да заври. Не губим нито минута, като използваме кухненски нож, обелваме лука и отстраняваме всяка гъба от корените и изплакваме старателно тези продукти под течаща вода. Изсушаваме ги с хартиени кухненски кърпи, преместваме ги една по една на дъска за рязане и продължаваме подготовката. Нарежете лука на ивици, половин пръстени, четвъртинки или кубчета с дебелина 1 сантиметър. Нарязваме шампиньоните на слоеве със същия размер, издълбаваме останалите продукти, които ще са необходими за приготвянето на ястието върху плота, и преминаваме към следващата стъпка.

Стъпка 3: гответе елда с гъби в бавен котлон.

Поставяме щепсела на мултикукър в контакт, монтираме в него тефлонова купа и наливаме малко растително масло. Изберете режима "Печене" за 20 минути и натиснете "Старт". След около 60 секунди сложете лука и гъбите в загрятата мазнина. Пържим ги до почти пълно сваряване, като разбъркваме от време на време с дървена или по -добре със силиконова кухненска шпатула. Първо, за 10-11 минути, те ще се задушават в собствен сок, но след това ще започнат да покафеняват. В края на програмата добавете изсушената елда към мултикукър, изсипете всичко с вряла вода от чайник, подправете на вкус със сол, черен пипер, лаврови листа и покрийте плътно затварящия се капак на мултикукър. Слагаме на таблото нова програма „Елда“, „Овесена каша“ или „Крупа“, отново натискаме „Старт“ и отиваме да вършим други важни неща, докато чудодейната технология се справя със задачата.
Когато кухненският уред се изключи отново, уведомявайки за това с подходящ звуков сигнал, много внимателно повдигнете капака, пуснете пара и разбъркайте готовото ястие до хомогенна консистенция. След това разпределяме елда с гъби на порции в чиниите, слагаме ароматната храна на масата и каним семейството на хранене!

Стъпка 4: Сервирайте елда с гъби в бавен котлон.

Елда с гъби в бавна готварска печка се сервира гореща като пълноценно второ вегетарианско или постно ястие или като гарнитура към ястия от месо, птици, риба и дивеч. Такава каша се сервира на порции в чинии, по желание се поръсва с пресен ситно нарязан копър или магданоз, но зеленчукови салати, кисели краставички и кисели краставички могат да освежат този кулинарен шедьовър. Гответе с любов и се наслаждавайте! Приятен апетит!

Съвети за рецепти:

- за да стане кашата по -ароматна, може да се свари в бульон от месо или зеленчук, а понякога в гореща вода се слага малко заквасена сметана, сметана или доматено пюре;

- много често заедно с гъби и лук се задушава смес от замразени зеленчуци, както и пресни салатни чушки, нарязани на малки кубчета и моркови, нарязани на средно или едро ренде;

- ястието ще се окаже по -нежно, ако се готви с масло;

- това ястие е приготвено в мултикукър на търговската марка Panasonic SR TMH18, обем 4,5 литра, мощност 670 W.

Каша от елда с гъби и яхния

Трудно е да се измисли по -лесно и по -вкусно ястие за приготвяне от каша от елда с яхния. И ако добавите гъби, ще получите просто вкусно.

Съставките са както следва:

елда крупа - 250 г;
гъби (манатарки, шампиньони, стриди) - 250 г;
свинска яхния - 400 г;
слънчогледово масло - 20 мл;
моркови - 1 бр .;
ряпа лук - 1 бр .;
вода - 450 мл;
сол и подправки на вкус.

Метод на готвене:

Измитите и обелени моркови се настъргват на едро ренде. Обелете лука, нарежете го на малки кубчета.
Зеленчуците се пържат с олио в обикновен тиган на котлона. Когато лукът придобие златист оттенък (това ще стане след 10 минути), можете да изключите горелката. Зеленчуците се прехвърлят в купата за мултикукър.
Сега трябва да се справим с гъбите. Почистват се, измиват се и се нарязват на филийки или кубчета - както е удобно за всеки. След това се поставят в бавен котлон.
Там се полагат и крупи, почистени от примеси и старателно измити. Изсипете съставките с вода, добавете подправки и сол. На мултикукър изберете режима „Гасене“, времето за готвене е 40 минути.

Съставки:

елда крупа - 150 г;
зелен фасул - 150 г;
ряпа лук - 1 бр .;
вода - 400 мл;
подправки (мащерка, кориандър) и сол на вкус.

Метод на готвене:

Обелете лука, нарязайте на малки парченца и изпратете в купата за мултикукър.
Ако се използва замразен боб, е необходимо размразяване, ако е пресен, той веднага се изпраща след лука.
Там се изсипва и измита елда, сол и подправки.
Всичко се пълни с чиста вода.
Режимът „Гасене“ е настроен на устройството за 30 минути.

При желание към готовата каша се добавят пресни билки.

Дори неопитна домакиня ще може да сготви апетитна елда в бавна готварска печка. Избирайки допълнителни съставки, можете да превърнете обикновената каша във вкусно ястие, което няма да остави никого безразличен.

Почти всеки знае за ползите от елда, но не всеки харесва тази каша в чист вид. Приготвен с гъби, той придобива уникален вкус, превръщайки се в ястие, от което е трудно да се откаже. Каша от елда с гъби в бавна готварска печка се приготвя по -лесно, отколкото в тенджера, но в същото време се оказва още по -вкусна, сякаш сварена в руска фурна.

Елда в мляко в бавна готварска печка

Елдата в мляко в бавна готварска печка е идеална здравословна закуска. С помощта на мултикукър готвенето ще отнеме няколко минути.

Съставки:

300 грама елда;
900 грама мляко;
масло по избор;
захар;
Шипка сол.

Метод на готвене:

Почистете елдата от замърсявания, изплакнете и изсипете в контейнера за мултиварка.
Изсипете мляко в зърнените храни, добавете масло, захар, сол и затворете капака.
Задайте режима „Млечна каша“ на устройството, като зададете времето на 25 минути.
Готовата каша е със средна консистенция, но може да се регулира по ваш вкус.
След готвене получавате сладка млечна каша от елда. Може да се сервира със сладко, сушени плодове. Добър апетит.

Диетична каша с пиле и гъби

За любителите на протеинови и нисковъглехидратни диети диетичната каша от елда с пиле и гъби ще бъде истинско откритие.

Съставки:

1-2 бр. пилешко филе;
1 мулти чаша елда;
200 г сурови или замразени гъби;
2 супени лъжици. л. растително масло;
1 малък морков;
1 средна глава лук;
2 много чаши вода;
сол, черен пипер и подправки.

Процесът на готвене на тази каша ще отнеме около час, а калоричното съдържание на ястието ще бъде не повече от 60 kcal на 100 g.

Рецептата за готвене на елда с пиле и гъби в бавна готварска печка стъпка по стъпка:

Първо трябва да обелите лука и морковите, да измиете месото, да размразите гъбите и да сортирате елдата и да изплакнете;
След това лукът се нарязва на половин пръстени, морковите се нарязват на малки кубчета, месото се нарязва на парчета, а гъбите се нарязват на ивици или парчета;
Мултикукърът се поставя в режим "печене" или "пържене". Маслото се излива в тенджера, към него се добавя лук, който се пържи до златисто кафяво;
След това гъбите се изпращат към лука. И след като гъбният сок напълно се изпари, след това към гъбите се добавят пилешко филе и моркови. Всичко това се смесва и пържи до края на програмата за около 10 минути;
След това се добавят елда, подправки, дафинов лист и вода, настройва се режимът "елда" или "ориз".

Кашата се готви под затворен капак до края на програмата.

Гъби с каша от елда в бавна готварска печка, проста рецепта

Съставки

Елда крупа - 2 чаши
+
Пресни гъби - 400 g
+
Луковица лук - 1 бр.
+
Зехтин - 3 супени лъжици
+
Пречистена вода - 4 чаши
+
Сол на вкус
+
Черен пипер - щипка
+
Дафинов лист - 2 бр.
+

Добави Всички към списъка за пазаруване
изтрий всичко от списъка за пазаруване
Списък за пазаруване

Как да готвя елда с гъби в мултикукър

Подреждаме елда, разпръсквайки я върху маса, покрита с пергамент или друга хартия, така че камъчетата и люспите да не попаднат в кашата.
Изплакваме го под течаща студена вода, поставяйки го в гевгир, докато мръсната вода спре да тече от него.
Сваряваме вода в чайник - 4 чаши от мултикукър. Докато кипи, отстранете люспите от лука, изплакнете със студена вода и след изсушаване с хартиена кърпа, нарежете.
Подреждаме гъбите, почистваме ги от отломки, отделяме гъбата в гъбестите гъби. Изплакваме под течаща студена вода и нарязваме, но не смиламе, иначе по -късно няма да го намерим в кашата.
Преди да готвите елда с гъби в бавна готварска печка, поставете купа в устройството, добавете растително масло и го включете в режим "Печене", като изберете времеви интервал от 20 минути.
След минута сложете филийките лук и гъби в купа с масло, запържете до готовност. Разбърквайте редовно масата с шпатула от дърво или силикон.
Изсипете сушена елда в купа, напълнете я с вода, сварена в чайник, сол и черен пипер по ваш вкус, сложете дафинови листа и затворете плътно устройството.
Задаваме режим „Каша“, „Елда“ или „Крупа“ и започваме да готвим

В края му внимателно отворете капака, за да освободите пара и разбъркайте готовото ястие.

Каша от елда с гъби и месо

елда - 0,2 кг;
гъби - 0,5 кг;
растително масло - 50 мл;
говеждо месо - 1 кг;
лук - 100 г;
моркови - 0,2 кг;
бульон - 0,5 л.

Метод на готвене:

Сварете говеждо месо в подсолена вода, нарежете го на малки парченца.
Прецедете бульона.
Обелете и нарежете лука и морковите.
Пригответе гъби, нарязани.
Месото се запържва в мултикукър в режим на печене, след като се излее масло в контейнера за мултикукър.
Добавете гъбите и ги запържете с месото в същия режим, докато излишната течност се изпари.
Добавете нарязани зеленчуци, сложете елда, налейте бульон.
Включете режима "Каша" или друг най -подходящ ("Елда", "Ориз", "Пилаф"). Задайте таймер за половин час.
След звуковия сигнал оставете храната в режим на затопляне за още 20 минути.

Сервирайте добре смесени. Според тази рецепта елдата с гъби се оказва задоволителна и ще се хареса на тези, които обичат не само гъбите, но и месото.

Каша от елда с гъби е едно от най -популярните ястия. Традиционно се готви в чугун, но в днешно време се заменя успешно с мултикукър.

Предлагам да се готви вкусна елда с гъби в бавна готварска печка. Кашата се оказва ронлива, с богат гъбен вкус и много ароматна. Това ястие перфектно разнообразява менюто. Опитай!

Ползите от елда с гъби в бавна готварска печка

Мултикукърът запазва всички полезни свойства на гъбите и елдата, и ни помага да получим продукт, който е минимално наситен с "ненужни" вещества. Е, и ние ще получим от нашето ястие точно това, което бихме могли да вземем от гъби и елда.

Гъбите са уникални по рода си организми, които имат сходства в структурата си, както с растенията, така и с животните, а също така е чудесен кулинарен продукт, който се търси във всички кухни по света, тъй като от него могат да се приготвят много кулинарни шедьоври .

Най -достъпните от царството на гъбите са, които започват да се отглеждат през 19 век. Незабележимите бели гъби имат уникален състав. Те се състоят от много мастни киселини, протеини и въглехидрати, витамини и аминокиселини.

Шампиньоните съдържат уникални растителни протеини, които се усвояват много лесно от организма и помагат за бързото разграждане на мазнините и глюкозата, помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, а това е много важно за страдащите от сърдечно -съдови заболявания и диабет. Аминокиселините, които съставят гъбата, подобряват функционирането на централната нервна система и стимулират подобряването на паметта

Те съдържат рекордно количество минерали, има толкова много от тях, че гъбите могат да бъдат сравнени с някои видове риба. Тези минерали укрепват костите, зъбите, косата и ноктите.

Яденето на тези гъби увеличава производството на специфични убийствени Т -клетки в човешкото тяло, които са отговорни за борбата със злокачествените новообразувания. Също така гъбите са много богати на калий, дори повече от, а калият от своя страна поддържа сърдечната честота и е отговорен за кислородния метаболизъм на мозъка. Съставът на тези гъби също е богат на витамини, особено от група В, които играят важна роля във функционирането на черния дроб и нервната система. Те съдържат много мед, без която нормалното образуване на кръв е невъзможно.

Много диетолози смятат шампиньоните за естествена хранителна добавка, която улеснява отслабването, тъй като тези гъби имат почти нула мазнини и въглехидрати на 100 грама тегло и само 27 kcal.

Гъбите се считат за "бойци" с, лисичките - източници на витамини А и Е и подмладяващи гъби. Малък проблем с белите и лисичките е само, че те трябва предварително да бъдат попарени и едва след това могат да се ядат.

Елдата е отличен източник на аминокиселини, желязо с два хема и витамини от група В. Съдържа диетични фибри, насища добре и ни позволява да правим без сложни решения, когато става въпрос за гарнитури. Елдата не бива да се подценява в детската, диетичната и вегетарианската диета, тъй като съдържа достатъчно количество аминокиселини.

Елда с пиле в бавен котлон

Овесената каша от елда и пилето вървят добре помежду си. Първо, вкусно е, и второ, здравословно. Ястие, приготвено в мултикукър, съдържа всички необходими витамини и минерали.

Съставки:

500 грама зърнени храни;
1 пилешки гърди;
1 морков;
1 глава лук;
25 мл зехтин;
1 литър вода;
дафинов лист - 2 бр .;
сол, подправки на вкус.

Метод на готвене:

Сортирайте крупите от отломки и черни зърна, изплакнете под течаща вода.
Изсипете зехтина в съдовете на мултикукър, задайте режима "Пържене", като настроите таймера за 20 минути.
След като маслото се затопли, поставете нарязаното на кубчета пилешко месо, пресечете отгоре с подправки. Пържете 15 минути, като разбърквате редовно.
Докато месото се пържи, нарязваме лука и морковите на средни филийки, слагаме върху гърдите. Смесете зеленчуците с месото и запържете за 15 минути.
След сигнала излейте обелената елда, налейте необходимото количество вода. Подправете със сол, добавете дафинов лист и разбъркайте.
Когато всичко е готово, можете да включите режима "Каша" или "Крупи", като зададете времето на 30 минути.
Сигналът ще уведоми за готовността на ястието, елда с пиле, приготвена в бавна готварска печка, се излага върху чиния, залива се със сос и се натрива с билки.

Рецепти с елда и гъби в бавна готварска печка

Класическа рецепта

Смята се не само за вкусно ястие, но и за много полезно, както и красиво, тъй като специалната технология за готвене ви позволява да запазите естествения цвят на всички компоненти, техния приятен аромат и ползи. Гарнитурата от елда се оказва много ароматна, ронлива, здравословна и нискокалорична, така че не само вегетарианците, но и тези, които гладуват, както и тези, които се смятат за привърженици на здравословната храна, могат да вземат под внимание такива чиния.

За да приготвите елда, печена със зеленчуци и гъби, ще ви е необходим набор от следните храни:

смлян черен пипер, каменна сол (по ваш вкус);
несмела елда (една пълна чаша);
омекотено масло (една супена лъжица. лъжица);
замразен или консервиран зелен грах (една пълна чаша);
пресни градински билки например и ароматен копър (по три клона всеки);
средни моркови (едно парче);
обелени скилидки чесън (четири парчета);
шампиньони или горски замразени гъби големи (осем парчета);
черен пипер (едно парче).

Първо, трябва да подготвите всички съставки от списъка така, че да са винаги под ръка, след това да изплакнете сладките чушки и морковите, обелете тези продукти и ги нарежете на доста малки кубчета.

Измийте избраните гъби и ги нарежете на четвъртинки, обелете скилидките чесън, нарежете на ситно заедно с билките. Изплакнете обилно зърната и зеления грах, след това изсипете в достатъчно дълбока купа, добавете към тях всички останали нарязани компоненти, добавете черен пипер, сол, сложете дафинов лист. Смесете всички горепосочени компоненти много внимателно, след това прехвърлете тази смес в купата за мултиварка и добавете такова количество филтрирана вода, така че повърхността й да съвпада с повърхността на растителната маса. Включете котлона за един час в режим задушаване или готвене.

Рецепта за тези, които обичат гъби и мляко

Тази опция заменя гъбите в заквасена сметана за нас, вземаме чаша обезмаслено мляко, нарязани гъби и елда и 1 чаша вода. Слагаме всичко заедно в мултикукър и включваме режима на задушаване за час. Резултатът може да се сервира с месо или да се яде отделно.

Елда с пържени гъби

Първо трябва да сварите чаша елда в 2 чаши вода. За да направите това, просто поставете всичко в купата за мултиварка и гответе в режим на кипене в продължение на 40 минути. Поставете овесената каша върху чиния. Сега вземете една супена лъжица и запържете лука и 400 г нарязани шампиньони върху него. Отделете около 10 минути, за да направите това. След това просто изсипете овесената каша в купата за мултикукър, добавете чаша вода или бульон от гъби и я поставете в режим на загряване за толкова време, колкото елдата да поеме напълно бульона. Ястието може да се сервира горещо или леко охладено с чесън или пресни билки.

Елда с гъби и пиле

Сложете 200 г нарязано пилешко филе, чаша елда, един нарязан лук и супена лъжица масло в купата за мултиварка, добавете 200-300 г нарязани шампиньони или 1 пакет сушени гъби. Изсипете цялото количество с 2,5 чаши вода или бульон и включете мултикукър за 50 минути в режим на гасене.

Чушки, пълнени с елда и гъби в бавна готварска печка

Трябва предварително да сварите чаша елда в бавна готварска печка, като използвате всяка рецепта. След това вземаме 400 г шампиньони, превъртаме през месомелачка и добавяме 1 нарязан лук. Запържете гъбите и лука в купа за мултикукър, смесете с елда. Сместа трябва да се напълни с адекватно количество чушки, предварително обелени.След това слагаме чушките в купа за мултикукър, наливаме 1,5 чаши бульон от гъби или малко повече, така че зеленчуците да са напълно покрити с бульон. След това задушаваме всичко заедно за 40 минути, или малко повече, в зависимост от мултикукър.

Каша от елда с месо и гъби

Тази каша от елда не може да се нарече постна или диетична. Но е много вкусно и удовлетворяващо, защото не напразно го наричат търговец. С помощта на тази каша е лесно да се възстанови силата след тежък физически труд.

За да нахраните петчленно семейство с търговска каша, трябва да вземете:

3-4 много чаши елда;
300 г свинско месо;
300 г шампиньони;
2-3 средни глави лук;
6 чаши вода или бульон;
4 супени лъжици. л. растително масло;
сол, черен пипер и подправки на вкус.

Разбира се, можете да промените пропорциите на съотношението на месо и гъби въз основа на личните предпочитания. Можете също така да добавите ситно настъргани средно големи моркови към преваряването след лук.

Ястието ще се готви за около час и половина. А съдържанието на калории в готовата търговска каша ще бъде 80-100 kcal на 100 g.

Как да готвя елда с месо и гъби в бавна готварска печка:

За начало зърнените култури трябва да бъдат сортирани, измити и изсушени. Нарежете лука на тънки половин пръстени, гъбите на ивици, а месото на малки парченца;
На мултикукър трябва да настроите режима "пържене". Този режим ще готви зеленчуци, гъби и месо;
Изсипете растително масло в купа, сложете лука и го запържете до прозрачност. Разбъркайте лука, ако е необходимо;
Нарязани пресни гъби се изпращат до лука. Те трябва да се пържат, докато гъбният сок напълно се изпари от тигана;
След това добавете месо и подправки към преваряването. Всичко това се разбърква и пържи още пет минути преди края на програмата „пържене“;
След това трябва да добавите зърнени храни и вода, разбъркайте отново, включете режима "елда" и гответе под затворен капак до края на програмата.

След като мултикукърът сигнализира за края на готвенето, трябва да проверите готовността на зърнените храни и можете да ги сервирате. Преди сервиране такава каша може да бъде гарнирана с пресни билки и нарязани домати.

Съвети от опитни готвачи

Професионалните готвачи напомнят, че вкусът на елдата до голяма степен зависи от нейното качество и количеството вода. Качеството на зърнените култури може да бъде подобрено чрез допълнително калциниране на чиста и суха елда в режим "печене", като се разбърква енергично.

За елдата ядката при нормално готвене изисква два пъти повече вода в обем спрямо количеството зърнени храни. И когато готвите в мултикукър с гъби, е необходимо по -малко вода, тъй като се отделя гъбен сок. В същото време, при добавяне, всяка течност трябва винаги да е гореща, така че мултикукърът да не губи времето, отделено от програмата, за допълнително кипене на вода.

Също така всяка предложена рецепта може да бъде променена и вместо масло, вземете еднакво количество растително масло: слънчогледово или маслинено.

Когато избирате гъби за каша от елда, най -добре е да дадете предпочитание на пресни гъби. Но ако вземете други гъби, тогава те трябва първо да бъдат сварени в малко количество солена вода.

Следвайки всички тези съвети и рецепти, е лесно да готвите здравословна и вкусна елда с гъби в бавна готварска печка. Приятен апетит!

Оценете статията:

печатна версия

Какво друго да прочетете:

Как да готвя вкусни шампиньони в тесто

Как да готвя задушено зеле с гъби в бавна готварска печка

Как правилно да готвя пиле в двоен котел

Как да готвя палачинки с извара в бавна готварска печка

Как да си направим сос от пилешки черен дроб

Стъпка по стъпка рецепти за вкусни ястия от бяло зеле

Подготовка

Готвенето на елда с гъби в бавна готварска печка трябва да започне с приготвянето на гъби. Ако за рецептата се използват пресни горски гъби, първо те трябва да бъдат обелени, нарязани и сварени. Шампиньоните и стридите, отглеждани чрез производство, не съдържат вредни токсини, поради което предварителната термична обработка може да бъде изключена. За да ускорите процеса на готвене, използвайте вече нарязани и замразени гъби.

Крупите трябва да бъдат сортирани от чужди отломки и нерафинирани черни зърна. За удобство зърната се поръсват на тънък слой върху равна повърхност.

След това елдата се прехвърля в сито и се измива под течаща вода, за да се отстранят фините отломки и прах.

Обелен лук и ситно нарязан.

Морковите се измиват, обелват и настъргват на едро ренде. Можете също да нарежете моркови, но трябва да го направите доста фино, така че да има време за готвене.

Когато всички съставки са готови, задайте режима „Пържене“ или „Печене“ на мултикукър. В купата на устройството се налива слънчогледово масло и се добавят лук, смлени сушени гъби и подправки. От момента, в който купата се затопли, лукът се пържи 2 минути.

След лука сложете морковите и запържете съставките за още 3 минути.

След това приготвените гъби се разстилат за пържене. Замразените шампиньони се поставят в купа без предварително размразяване.

След 5-7 минути измитата елда се прехвърля в купата на устройството и се налива вода. Водата трябва да се добавя в такова количество, че като се вземе предвид сокът, отделен от гъбите, количеството течност е два пъти повече от зърнените храни.

Овесената каша от елда и гъби се приготвя в бавна готварска печка в режим „Елда“, „Зърнени храни“ или „Крупи“. Времето за готвене зависи от вида и модела на мултикукър. Средно в тенджера под мултикукър под налягане ястието се готви за 10 минути, в конвенционална мултиварка - два пъти по -дълго.

2> Как се прави с пиле

Елда с пиле е вид пилаф, не отстъпващ по вкус на оригинала.

За да го приготвите, ще ви трябва:

елда крупа - 400 г;
пилешко месо - 400 г;
лук - 2 бр .;
моркови - 2 бр .;
глава чесън - 1 бр.;
неароматно масло - 40 мл;
подправки и сол - според вкусовите предпочитания.

Метод на готвене:

Месото може да се нарязва на малки или големи парчета. Той е достатъчно мек и няма да изисква продължително готвене.
В купа се налива олио и едновременно се слага пилето. Задайте режима "Фрай". Отнема 10 минути, докато месото покафенее.
След това трябва да направите подготовката на зеленчуци. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се нарязват на кубчета. Ако желаете, можете да го настържете на едро ренде. Ако искате по -сочно ястие с богат вкус, трябва да вземете повече зеленчуци, отколкото е посочено в рецептата.
Морковите и лукът трябва да се задушат, като превключите мултикукър в режим "Пилаф". Този процес ще отнеме около 10 минути. Съдържанието на купата трябва периодично да се разбърква.
Докато месото и зеленчуците се готвят, си струва да правите елда. Ще трябва да се мие многократно, ако е необходимо - за да се подреди. След това изсипете зърнените храни в купата за мултикукър, като веднага добавите подправки и сол. Смесете всичко.
На същия етап към останалите съставки се добавя вода. Доказано правило ще помогне да не се бърка с количеството: водата трябва да покрие зърнените култури с два пръста.
След това изберете режима "Пилаф", като го настроите за 40 минути. След около половин час ще трябва да отворите капака и да поставите главата чесън върху основата от елда, без да отстранявате люспата от нея.

Още 10 минути и можете да се насладите на вкуса и мириса на ястието.

Съвети за готвене

За да приготвите такава рецепта наистина вкусна, трябва да обърнете внимание на съветите, споделени от младите домакини

Преди да прехвърлите елда в мултикукър, си струва да изплакнете, за да отмиете плаката.
В ястието трябва да се добавят лук и моркови, тъй като тази комбинация перфектно допълва рецептата.
Ако приемате пресни гъби, първо трябва да ги сварите в бавна готварска печка. Ако продуктът е замразен, той може веднага да се добави към ястието. Сухите гъби трябва да се накиснат в топла вода преди готвене.
Гъбите могат да се нарязват по различни начини, но придават на ястието повече сочност, когато са фино нарязани.
Ако върху замразената храна има много лед, най -добре е да размразите гъбите преди готвене, за да не добавите допълнително вода към ястието.
По -добре е да вземете лека елда.
В тази рецепта има много неща, които зависят от подправките, така че трябва да обърнете максимално внимание на избора им. Най -добрият вариант е хмелът сунели, смес от италиански билки и черен пипер.
Когато готвите в мултикукър, си струва стриктно да спазвате пропорциите на зърнени храни и вода, така че получената елда да не е суха и ронлива.

Плюсове на готвенето в мултикукър

Тези, които все още не са усвоили готвенето в мултикукър, определено трябва да направят това. Поне това се отнася за онази част от човечеството, която мечтае да отслабне, но не прави нищо специално за това, защото все още трябва да се положат усилия, време е да се търсят, а продуктите трябва да се научат да готвят без литри олио и майонезен сос .

Предимството на мултикукър е, че с него наистина можем да забравим за постоянно разбъркване, изгаряне на храната до тигана, регулиране на нагряването на газовата печка, така че храната да е сготвена и да не изгори, както и хиляда други подобни манипулации. Като цяло цената на мултикукър обикновено има малък ефект върху качеството на готвене и дори най -евтините модели, така да се каже, могат да направят повече от стандартния тиган.

За здравословното хранене предимствата са, че мултикукърът е по -внимателен с витамините и загрява по -бавно, следователно храната се оказва здравословна.

Функциите за отложен старт ни помагат да готвим, докато спим, и така или иначе да закусваме топла храна. Ако готвим елда с гъби на „отложен старт“, има смисъл да вземем рецепта със сухи манатарки, така че престоя в купа за мултикукър с вода за една нощ ще бъде само плюс за ястието.

Метод на готвене

За да продължите да правите магии в кухнята, нека приготвим всички зеленчуци. Както се очакваше, първо ги изплакнете и подсушете добре. Измиваме също елда в течаща вода, премахваме отломките.
Нарежете чушката на половина, отстранете семената. Нарежете на големи ленти. Обелете морковите или с нож, или с белачка за зеленчуци. Нарежете на големи ленти или каквото ви харесва. Обелете лука, нарежете на половин пръстени. След като приготвих такава каша за първи път в бавна готварска печка, бях убеден, че е по -добре да премахнете кожата от домат. Това става чрез бланширане. Първо направете кръстовиден разрез на върха на домата с остър нож. След това го поставете във вряща вода за 30-40 секунди и охладете в студена вода. Филмът е добре отстранен. Нарежете на големи парчета.
Отворете капака на мултикукър. Изсипете слънчогледово масло, нарязани гъби, моркови и лук в купа. Стартираме режима "пържене" за 10 минути, задаваме температурата на 140 градуса. Запържете зеленчуците, разбърквайте постоянно със специална шпатула. Ако нямате режим „пържене“, можете да пържите зеленчуците в друг подходящ режим („мулти-готвене“, „печене“) или в тиган.
Към пържените зеленчуци добавете нарязани резени домати и чушки. Включваме същия режим и пържим около три минути.
Зеленчуците се запържват, към тях се добавят елда и вода. Разбъркайте добре, така че всички слоеве да са свързани. Подправете със сол, ако желаете, добавете смлян черен пипер. Покриваме плътно с капак, в този момент той ще бъде блокиран и режимът на тенджера под налягане ще се включи. Зададохме режима "зърнени храни" за 30 минути, температурата по подразбиране е 114 градуса. Ако имате мултикукър без функция за тенджера под налягане, тогава времето за готвене може да се увеличи или можете да използвате стандартните програми „елда / зърнени храни“. Но по принцип елдата със зеленчуци в мултикукър без тенджера под налягане също ще бъде готова за половин час.
След звуковия сигнал, изпуснете парата, отворете капака на мултикукър. Каша от елда със зеленчуци и гъби в бавна готварска печка е готова.
Прехвърлете в подходящ съд и сервирайте веднага.

За такова ястие можете да приготвите салата от пресни зеленчуци с ароматни билки. Поглезете себе си и семейството си с тази здравословна и удовлетворяваща храна. Приятен апетит!

Елда с пуйка в бавна готварска печка

Благодарение на богатия вкус на пуйка, елдата с пуйка в бавна готварска печка се оказва много вкусна и най -важното здравословна. И готвенето му в такъв апарат ще помогне на домакинята с бърза вечеря.

Съставки:

400 грама пуешко филе;
2 чаши елда;
1 бр. лук и моркови;
4 чаши вода;
1 супена лъжица. лъжица слънчогледово масло;
чесън;
сол, подправки.

Метод на готвене:

Изплакнете филето, отрежете фолиото, нарязано на квадратни парчета. Добавете смлян чесън, олио, подправки и разбъркайте добре.
Докато пуйката се маринова, е необходимо да се сортира елдата, като се избавят от отломките и черните зърна. Изсипете в сито и изплакнете под течаща вода.
Нарежете лука на квадратчета, настържете морковите.
След като всичко е подготвено, включете устройството и задайте функцията "Fry".Поставете пуешкото филе в купа на уреда и пържете за 5 минути. Маслото може да бъде пропуснато, тъй като се съдържа в маринатата.
Добавете зеленчуци към пуйката, запържете за 10 минути, като разбърквате редовно. В края на времето добавете сол.
Последната стъпка е да добавите елда и вода, които първо трябва да се кипнат.
Задайте режима "Groats" на мултикукър и гответе елда с пуйка за още 20 минути.
След сигнала изключете устройството, но не отваряйте капака, така че кашата да се влива.

Сервирайте горещо, гарнирайте с всякакви билки или пресни зеленчуци.

Елда със сушени гъби и лук

Сушените гъби се отличават от другите със силния аромат и богатия вкус. Ето защо, за приготвянето на обилна каша, те обикновено се приемат много малко, в сравнение с пресните гъби.

Съставки:

30 г сушени гъби;
1,5 много чаши зърнени храни;
1 компютър. лук;
1 компютър. моркови;
2-3 скилидки чесън;
2-3 ст. л. растително масло;
2-3 много чаши вода;
сол и подправки на вкус.

Приготвянето на тази каша отнема около час и половина. Калоричното съдържание е 70 kcal на 100 g.

Какво да правя:

Преди да приготвите ястието, не забравяйте да изплакнете зеленчуците и зърнените храни. Чесънът се нарязва на ситно, лукът се нарязва на половин пръстени, а морковите на тънки ивици;
Изсипете гъбите с гореща вода и оставете да омекнат поне половин час, но не повече от час. След - изплакнете и нарежете възможно най -малко;
В програмата за пържене или печене започнете да пържите гъбите в растително масло. Когато сокът изври, добавете чесъна, лука и морковите в тигана. Всичко трябва да се смеси и изпържи до края на програмата (но не повече от половин час);
След това трябва да добавите елда към готовото преваряване, след това да добавите сол, да излеете вода, да настроите програмата "пилаф" и да готвите още около 30 минути.

Преди сервиране кашата може да се овкуси с масло.