Мащаб жълто-зеленикав (Pholiota gummosa) снимка и описание

Определител

Базидия (Basidia)

Лат. Базидия. Специализираната структура на половото размножаване при гъби, присъща само на базидиомицетите. Базидиите са крайни (крайни) елементи на хифи с различни форми и размери, върху които спорите се развиват екзогенно (отвън).

Базидиите са разнообразни по структура и начин на закрепване към хифи.

Според позицията спрямо оста на хифата, към която са прикрепени, се разграничават три типа базидии:

Апикалните базидии се образуват от крайната клетка на хифите и са разположени успоредно на оста си.

Плевробазидиите се образуват от странични процеси и са разположени перпендикулярно на оста на хифата, която продължава да расте и може да образува нови процеси с базидии.

Субазидиите се образуват от страничен процес, обърнат перпендикулярно на оста на хифата, който след образуването на един базидиум спира растежа му.

Въз основа на морфологията:

Холобазидия - едноклетъчна базидия, неразделена с прегради (виж фиг. А, Г.).

Фрагмобазидиите са разделени от напречни или вертикални прегради, обикновено на четири клетки (виж фиг. В, В).

По тип развитие:

Хетеробазидията се състои от две части - хипобазидия и епибазидия, развиващи се от нея, със или без прегради (виж фиг. В, В) (виж фиг. Г).

Хомобазидиите не се делят на хипо- и епибазидии и във всички случаи се считат за холобазидии (фиг. А).

Базидията е мястото на кариогамията, мейозата и образуването на базидиоспори. Хомобазидията по правило не е функционално разделена и мейозата следва кариогамията в нея. Базидиите обаче могат да бъдат разделени на пробазидии - мястото на кариогамията и метабазидията - мястото на мейозата. Пробазидиумът често е спяща спора, например при ръждиви гъби. В такива случаи пробазидията расте с метабазидии, при които настъпва мейоза и върху които се образуват базидиоспори (виж фиг. Е).

Вижте Кариогамия, Мейоза, Гифа.

Пилейпелис

Лат. Pileipellis, кожен - диференциран повърхностен слой на капачката на агарикоидните базидиомицети. Структурата на кожата в повечето случаи се различава от вътрешната плът на капачката и може да има различна структура. Структурните характеристики на pileipellis често се използват като диагностични характеристики в описанията на видове гъби.

По структура те са разделени на четири основни типа: кутис, триходерма, хименидерма и епител.

Вижте агарикоидни гъби, базидиомицет, кутис, триходерма, гименидерм, епител.

Иксокутис

Cutis, състоящ се от хифи, потопени в слуз. Повърхността на капачката е мазна, хлъзгава или слузеста.

Лат. Иксокутис.

Виж Кутис, Гифа.

Кутис

Типът на кожата на капачката се състои от пълзящи нежелатинизирани хифи, разположени успоредно на повърхността. Повърхността на капачката изглежда гладка.

Лат. Кутис.

Вижте Gifa.

Мащаб жълто-зеленикав

Мащаб жълто-зеленикав - лат. Pholiota gummosa

Тази гъба от обширния род фолио или люспест и семейство Строфариеви има други имена: жълто-зелено люспесто и дъвчащо люспесто.

Шапка с гъби

Жълто-зеленикавият люспест е получил името си заради характерния цвят на капачката, който може да се промени от светложълт до жълт със зеленикав оттенък. Дори като бебета, фолиото, носещо дъвка, гледаше на света с камбанови "глави".

Въпреки това, след като узреят, гъбите променят формата на капачката. Сега тя се е проснала с малък и потъмнял изпъкнал туберкулоза в центъра. Диаметърът на капачката може да варира от 3 до 6 сантиметра.

Ръбовете на шапката са леко огънати навътре и по тях ясно се виждат парчета от филцова светлина от хименофора и горната част на крака на частния воал, който някога е покривал хименофора. Същата повърхност на капачката има малки люспи, които по време на узряване напълно изчезват и кожата става гладка и лепкава.

Ламеларният хименофор е характерен за повечето люспи, включително фолиотата, носеща венците. Прилепналите плочи с кремав или охра цвят с неявен зеленикав оттенък са плътно засадени.

Стипе

Основната част на крака е светложълтеникава с лек зелен оттенък. Само в основата му цветът му е много по -тъмен и близо до ръждясал кафеникав цвят. Слабо изразен пръстен от частно покривало, въпреки че има, е почти невидим.

Цилиндричният и много плътен крак има максимална дължина 8 см и минимална дължина 3 см. В същото време диаметърът на колоната не надвишава 1 см.

Повърхността на крака е покрита с леки филцови люспи. Горната част е влакнеста, но гладка.

Мащаб жълто -зеленикав - лат. Pholiota gummosa

Определител

Базидия (Basidia)

Лат. Базидия. Специализирана структура на полово размножаване при гъби, присъща само на базидиомицетите. Базидиите са крайни (крайни) елементи от хифи с различни форми и размери, върху които спорите се развиват екзогенно (отвън).

Базидиите са разнообразни по структура и начин на закрепване към хифи.

Според позицията спрямо оста на хифата, към която са прикрепени, се разграничават три типа базидии:

Апикалните базидии се образуват от крайната клетка на хифата и са разположени успоредно на оста си.

Въз основа на морфологията:

Холобазидия - едноклетъчна базидия, неразделена с прегради (виж фиг. А, Г.).

Фрагмобазидиите са разделени от напречни или вертикални прегради, обикновено на четири клетки (виж фиг. В, В).

По тип развитие:

Хомобазидията не се разделя на хипо- и епибазидия и във всички случаи се счита за холобазидия (фиг. А).

Вижте Кариогамия, Мейоза, Гифа.

Пилейпелис

Според структурата си те се делят на четири основни типа: кутис, триходерма, хименидермия и епител.

Вижте агарикоидни гъби, базидиомицет, кутис, триходерма, гименидерм, епител.

Триходерма (Trichoderma)

Типът на капачката обикновено се състои от прави, преградени елементи, разположени повече или по -малко перпендикулярно на повърхността и положени както на едно и също, така и на различни нива; краищата на хифите могат да бъдат морфологично модифицирани и да представляват дерматоцистиди. Повърхността на капачката е кадифена до почти усетена.

Лат. Триходермия.

Триходермата от своя страна се подразделя на преплетена триходерма и неправилна триходерма.

Преплетена триходерма (Сложна триходерма) - триходерма, състояща се от преплетени хифи, разположени не успоредни една на друга и образуващи томентозен пубертет.

Нередовен триходерм - Триходерма, състоящ се от неправилно разклонени хифи.

Вижте Dermatotsistida, Hypha, Septa.

Кутис

Лат. Кутис.

Вижте Gifa.

Галерия: разновидности на везни (47 снимки)

Ядливи люспи

Рhоl.nаmеko - сорт, известен също под името намек за медена гъба, който се превежда на руски като „хлъзгава гъба“. Расте подобно на гъбите, в цели "семейства". Няколко доста тънки крака се образуват едновременно от една основа.

Ядливият сорт предпочита пънове и отсечени стволове на дървета от не особено често срещани широколистни видове като бук и габър. Шапката е с малки размери, оранжево-кафяв цвят, покрита с хлъзгава и желеобразна кожа. При изкуствени условия се отглежда в Япония и Китай, където се използва много широко за приготвяне на популярната и здравословна мисо супа.

Ядливи люспи

Обикновена люспеста

Phol.squarrosa е паразитен годен за консумация вид, който се разпространи у нас или класически сапротроф, който развива плодни тела върху живи и мъртви широколистни дървета. Има плоско-изпъкнала, изпъкнала конусовидна или полусферична част на капачката с обърнати ръбове и останки от покривало. Кожата се отличава с наличието на сухи, ярко жълти люспи, лигав тип, жълто-червеникаво-оранжево оцветяване.

Меката част е светло бежово-жълта или зеленикава, с неекспресиран земен аромат и рядък вкус. Плочи от прилепнал тип, с често разположение, жълтеникав или ръждиво-кафяв цвят. Кракът е белезникав с червеникаво-червеникаво-кафяв оттенък и наличие на влакнест и увиснал пръстен. Спорите са ръждясали червеникавокафяви.

Обикновена люспеста

Люспест руно

Рholiotа squarrоs е годен за консумация сорт, характеризиращ се с жълта или жълтеникаво-червеникаво-кафява шапка, с маса от червеникаво-кафяви люспи, с форма на камбана или полуотворени, с ръбове на капачката, прибрани навътре. Меката част е жълтеникава, горчива, с вкус на градинска ряпа и остър мирис.

Плочите са светложълтеникави или сивкаво-кафеникаво-кафяви, нараснали до дръжката или леко спускащи се. Спорите са ръждясали червеникавокафяви или кафеникави. Кракът е монофоничен с капачка, с наличие на пръстен, покрит с люспи. Плододават от средата на август до късна есен, образувайки множество плодни тела по пънове и по ствола на дърветата.

Люспест руно

Златиста скала

Рhol.aurivella е сорт, известен също като златисто-жълти или сиво-жълти люспи, върба или кралска медена роса. Има много характерно ярко златисто жълто или златисто оцветяване на цялото плодно тяло. Ядливата форма има голяма и сферична шапка с лъскава повърхност и наличие на редки кафеникави люспи. Най -често единични плодни тела се образуват върху елхови или брезови пънове във влажни и блатисти зони.

Златиста скала

Тополова скала

Pholiota destruens е сорт, известен още като топола. Отличава се с полусферична и месеста, светлокафява шапка, покрита с множество, но не твърде големи, бели люспи, наподобяващи външно пух от топола. Кората на капачката е жълтеникаво-кафява на цвят, а по ръба има белезникави кожести петна, висящи надолу.

Меката част е белезникава, леко горчива, с характерен аромат на малц. Плочите често са разположени, нараснали с областта на крака, белезникави, кафеникави или тютюнево-кафяви на цвят. Спорите са жълти или оранжеви. Областта на педикула е къса и дебела, с удебеляване и корени в основата, с белезникава или светлокафява повърхност, покрита с нишки и изчезващ пръстен.

Тополова скала

Пламенна скала

Phol.flamman е неядлив сорт, характеризиращ се с горчив вкус на пулп и не твърде изразителен мирис.Той има полусферична или конусовидна, след това изпъкнала и плоско-изпъкнала форма, шапка с подчертани извити ръбове и неспадащи остатъци от воала по краищата. Покритието е сухо с много видими ярко жълти люспи.

Меката част е жълтеникаво-оранжева или кафеникава, със слаба земна миризма, безвкусен вкус и лек горчив послевкус. Плочите са тясно-аккретни, с често разположение, със сивкаво-жълтеникаво или кафеникаво оцветяване. Стъблото е плътно или кухо, с влакнести или мембранни пръстени, покрити с ярки червеникаво-жълти или кафяви люспи. Спорите са жълтеникаво-кафяви, продълговати, неадекватни.

Отглеждане на люспи у дома

От всички видове люспи, най -добре е да отглеждате гъби с намек, той е люспичка годна за консумация, тя е лигавична люспеста. Тази гъба е много популярна в азиатската кухня, особено японската и китайската, които отглеждат намеци в индустриален мащаб.

Между другото, ядливи люспи могат да бъдат намерени и в нашата търговска мрежа. Кутиите с консервирани гъби по рафтовете на нашите супермаркети много често се пълнят с медени плодове. Въпреки това, поради факта, че тази гъба е много непозната за местния купувач, търговците предпочитат да не посочват името на консервираната гъба, за да не смущават плахия домашен потребител.

За отглеждане на лигавични люспи, субстратите, направени на базата на отпадъци от дървообработващата промишленост, както и някои видове селскостопанска продукция, са отлични. С други думи, хранителна среда за развитие на мицел и появата на плодни тела са дървени стърготини (предимно широколистни дървета) или нарязана слама, към която се добавят слънчогледови люспи, пшенични трици, нарязани царевични кочани и др.

Полученият субстрат се стерилизира, като се държи при температура от около 100 ° С в продължение на 5 часа. За удобство и надеждност се препоръчва предварително да се оформят малки блокове от субстрата, като се стерилизират в тази форма, а не като обща маса. След това субстратът трябва да се навлажни, като се доведе до 65-70% влажност.

Мицелът може да бъде закупен или в магазина на градинаря, или онлайн. Нормата на засаждане е 5% от теглото на субстрата. В този случай мицелът се засажда непременно при стерилни условия и при температура не по -висока от 30 ° C.

След това субстратът се поставя в стая (или инкубационна камера) с температура около 27 ° С за 2-3 седмици. На този етап люспите не се нуждаят от осветление, но влажността на въздуха трябва да се поддържа на около 80%.

След посочения период субстратът, обрасъл с мицел, се прехвърля в друго помещение, където температурата на въздуха е около 11 ° C, а влажността е най -малко 98%. В този случай субстратът се нуждае от нормален въздушен обмен, така че вече не е възможно да се държи в тесни торби.

Веднага щом първите субстанции на плодни тела се появят на субстрата, растежът им трябва да се стимулира чрез повишаване на температурата на въздуха средно с 5 ° C. Можете също така да намалите малко влажността - буквално с 5-10%. На този етап трябва да осигурите добро осветление поне 10-12 часа на ден.

Издържайки технологията, можете да събирате гъби с обща маса до 30% от масата на оригиналния субстрат.

Съществува и алтернативен метод, който имитира естествените условия, при които расте люспестата гъба. Това е масивно дърво. За тези цели е подходящ пън или палуба от широколистно дърво. Най -добре е да използвате трепетлика, топола, върба или бреза. Също така някои овощни дървета, например орех, ябълка, слива, се показват добре.

Мицелът трябва да се постави в предварително направените разрези в дървото. Препоръчително е да направите прости дупки с бормашина, като ги поставите на разстояние най -малко 15 см един от друг. Разфасовките трябва да са дълбоки около 4 см и не повече от 3 см в диаметър.

Някои любители берачи на гъби също практикуват много необичаен метод - те разцепват трупата по дължина, изсипват тънък слой мицел в цепнатината и след това, слагайки половинките заедно, ги усукват плътно с тел.

Люспеста лигавица: снимка и описание

Име:	Люспеста лигавица
Латинско име:	Pholiota lubrica
Тип:	Условно годни за консумация
Спецификации:	Група: ламеларна Плочи: прилепнали с пръстен Цвят: червено-кафяв Цвят: оранжев Крака: бели Шапки: люспести Крака: люспести Информация: голям Месо: твърдо
Систематика:	Отдел: Bas> подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes) Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes) Подклас: Agaricomycet> Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar) Семейство: Strophariaceae Род: Pholiota (люспест) Вид: Pholiota lubrica

Гъбата от семейството на строфарийните люспи е разпространена в цялата страна. Има много негови разновидности: слузесто люспесто, огнено, златисто и други видове.

Гъбите се считат за условно годни за консумация, имат полезни свойства, използвани за лечение в традиционната медицина. Те растат на малки семейства по пънове, корени и в хралупите на дървета (най -често брези и върби).

Как изглежда люспестата лигавица?

Външно люспестата лигавица е подобна на медена каша, расте в същите групи. Запалените берачи на гъби у нас най -често пренебрегват този вид, като го бъркат с поганка.

В източните страни люспите са много популярни, заемат достойно място в готвенето и се отглеждат в изкуствено създадени условия.

Тази гъба се нарича още лигавичен шампион, фламула, гренландски фибрили и люспи.

Описание на шапката

При млади екземпляри от фламула лигавичната капачка е с формата на камбана със затворен ръб. С растежа капачката става леко вдлъбната и разгъната, достигайки размер 50 - 100 мм.

Цветът на шапката е кафяв, по -наситен в центъра. Покрито е с матова кожа, изобилно покрита с люспи. При влажно време кожата става лепкава. В краищата на капачката можете да намерите останките от одеялото, отмити от дъжда по време на растежа.

Докато расте, дъното на шапката е покрито със слаби жълто-зелени плочи, понякога покрити с кафяви петна.

Описание на крака

Цилиндричният кух бут на млада гъба обикновено е крив, висок до 10 см, а диаметърът му е не повече от 10 мм. Докато расте, кухината на крака се запълва с памучна маса.

На крака на млада люспа има жълтеникав пръстен, който бързо изчезва. Ръбовете на пръстена са червени на цвят, а под самия пръстен има много люспи.

Гъбата годна за консумация или не

Лигавицата е условно годна за консумация гъба. Всички части от млади екземпляри и шапки от възрастни гъби са подходящи за храна. По време на обработката бутчетата стават много твърди и без вкус и затова не се използват при готвене.

Въпреки факта, че на лигавичните люспи липсва силен аромат на гъби, те са подходящи за готвене на основни ястия и мариноване. Лакомствата класифицират сорта люспи като деликатес. Преди основните етапи на готвене, гъбите трябва да се варят за четвърт час. Изцедете водата. По този начин те се отърват от присъщата горчивина.

Лечебните свойства на лигавичните люспи

Понастоящем видовете люспи гъби не са напълно проучени. Научните изследвания, проведени в лабораторни условия върху бели мишки, показват, че във влакнестата лигавица има вещества, които могат да спрат растежа на туморните клетки.

Къде и как расте

Методът на локализация и растеж на този вид гъби е подобен на гъбите, които са широко известни на запалените берачи на гъби. Люспестите люспи растат върху изгнило, изгнило дърво. Той се установява на малки семейства, предпочита иглолистни и смесени гори с умерен климат.

В Русия е широко разпространен в Карелия, Далечния изток, в горите на Урал и Сибир. Плододаването започва в края на август и продължава до първата слана.

Двойниците и техните различия

Поради факта, че люспите са малко известни сред берачите на гъби, често се бъркат с други видове:

Медени гъби.За разлика от фибростъкло, медените агарици имат по -плътен пръстен на крака и плочата на капачката. Цветът също е отличен. Медените гъби се считат за условно годни за консумация и се използват широко в готвенето;
Паяжините със сини отвори (оцветяване) са негодни за консумация видове гъби, които растат върху мъхове в блатисти райони. Паяжините имат различен цвят от фламула: охра със синкав оттенък или виолетово-син цвят.

Заключение

Въпреки факта, че лигавите люспи са малко известни и малцина почитатели на лов на гъби му обръщат дължимото внимание, гъбата има някои предимства. При правилна кулинарна обработка от него се получават вкусни ястия и заготовки.

Лечебните свойства предполагат, че яденето и като лечебна суровина може да бъде от полза за организма.

Ботаническо описание на видове люспи

Най -популярните и разпространени видове на територията на страните от ОНД са годни за консумация люспи, златни, обикновени, пепел и елша. Всеки от представените видове има индивидуални характеристики, благодарение на които не може да се обърка с други гъби.

Ядливи люспи

Ядливата люспичка има и други имена - намек, намек, намек фолио. Плодовото тяло се състои от тънко ниско стъбло и малка заоблена оранжева капачка. Повърхността му е покрита със слуз.

Расте както в дивата природа, така и при изкуствени условия. Той се използва широко в японската кухня.

Златна скала

Този вид гъби имат голяма шапка с диаметър 20 сантиметра, която при младите плодове има леко извит ръб. В центъра има туберкулоза. Плътна структура, цветът може да варира от жълто до червеникаво или кафяво. При висока влажност на въздуха капачката става лигава, а при сухо време изсъхва и има лъскава повърхност.

Зрелите плодове имат жълта каша, плътна по структура. Кракът достига 15 сантиметра височина, плътен.

Златна скала

Обикновена люспеста

Отнася се за условно годни за консумация гъби. Това е най -разпространеният и популярен вид гъби сред всички люспи. Култивиран успешно от японски фермери и отглеждан за продажба, расте диво в умерен климат.

За нормален растеж се нуждае от светлина, появява се на повърхността веднага щом снегът се стопи. Сезонът продължава до средата на есента. Расте в редки гори с голям брой сечища (гори), както и в малки паркове. Разпространен в Сибир, Урал, Западна и Източна Европа.

Люспест руно

Руничавият люспест расте като паразитен организъм върху умиращи стволове на дървета. Расте на малки групи, а плододаването започва в средата на август и продължава до ноември. Шапката е малка - до 10 сантиметра в диаметър, изпъкнала. Повърхността е покрита с леко изпъкнали люспи. Кашата е хомогенна, твърда и има вкус на репичка. Кракът е дълъг - достига 12 сантиметра височина.

Гъбата принадлежи към четвъртата категория и като цяло е годна за консумация, но не се използва в готвенето поради горчивия си вкус.

Люспест руно

Тополова скала

Тополовата люспа има и други синоними - разрушителна, тополова. Паразитира върху пънове или сухи стволове на дървета. Разпространен в европейската част на Русия, както и в Сибир и Приморския край. Шапката е с диаметър 15 сантиметра, има кафяв цвят и е покрита с бели влакна. При зрелите плодове те напълно изчезват. Кракът е дълъг.

Расте от началото на август до края на септември, предпочита за растеж топола, трепетлика, бреза. Неядливи.

Пламенна скала

Пожарните везни имат диаметър на капачката около 10 сантиметра, ярко жълт или лимонов цвят. В центъра цветът е малко по -тъмен, а по краищата има големи люспи, съответстващи на плодовете. Плочите са кафяви, при младите плодове са покрити с малка паяжина. Пулпът има приятен аромат, леко горчив.

Расте в цялата умерена зона на Русия в основата на широколистни дървета, както и пънове, мъх.

Пламенна скала

Елхови люспи

Расте на групи, адаптирайки се близо до стволовете на дървета или пънове на елша, бреза. Плододаването започва през август и продължава до края на септември. Капачката е малка - около 5 сантиметра в диаметър, има кафяви люспи с жълта капачка. Плочите са бежови с жълт оттенък. Гъбата е негодна за консумация и може да причини интоксикация.

Пепелни люспи

При младите плодове капачката има формата на полукълбо и с узряването се отваря леко. В диаметър достига от два до шест сантиметра, има червено-кафяв цвят. Повърхността на гъбата е слузеста, с малки влакнести люспи.

Пулпът е плътен, светложълт. Той няма нито вкус, нито мирис. Плочите са чести, прилепнали. Плододаването започва през май и продължава до септември. Расте главно на места, където се запалва огън.

Пепелни люспи

Какво представляват люспите гъби?

Какво представлява люспестата гъба, снимка и описание, какви лечебни свойства притежава, всичко това представлява голям интерес за тези, които водят здравословен начин на живот, следят здравето си и се интересуват от народните методи на лечение, включително с помощта на гъби. Затова ще се опитаме да отговорим на тези въпроси в следващата статия.

Така:

Люспа, или фолиота (лат. Pholiota) е род гъби от семейство строфарии. Понякога люспите се наричат видове гъби от рода Vole или Polevik (Agrocybe) от семейство Strophariaceae.

Плодните тела на каптипеда с пластинен хименофор са със средни или големи размери, понякога малки, с централно или ексцентрично разположение на стъблото.

Капачката е полусферична или с форма на камбана, отваря се към леко изпъкнала или плоско разперена. Кожата обикновено е боядисана в ярък цвят на жълти, кафяви или червени тонове, по -рядко цветът е скучен. Повърхността е суха или слузеста, може да е гола, но обикновено с дебели люспи.

Пулпът е месест, компактен или сравнително тънък, понякога влаголюбив, често горчив на вкус.

Плочите са прилепнали или низходящи, чести, от жълтеникави до ръждивокафяви или тъмнокафяви.

Стъблото е цилиндрично, сухо или слузесто, повърхността е люспеста или гладка.

Остатъците от воалите: пръстенът на дръжката е влакнест, изчезва с растежа на гъбата, образувайки пръстеновидна зона или отсъства; люспестите остатъци по капачката, нейните ръбове и по стъблото могат да се запазят добре или да изчезнат с възрастта; Volvo липсва.

Спорен прах с ръждясали или кафяви нюанси.