Описание на добавки от манатарки
Диаметърът на манатарката е 7-20 сантиметра. Формата на капачката при младите екземпляри е полукръгла, с времето става изпъкнала. Капачката има дебела трохичка с размер до 4 сантиметра. Горната кожа практически не се отстранява от капачката. Цветът на шапката е червено-кафяв, жълто-кафяв или кафяво-кафяв. Отначало повърхността на капачката е кадифена, пухкава, матова, но с възрастта става гола, леко влакнеста.
Пулпът е плътен, наситен жълт. В основата на крака, цветът на пулпата е розово-кафяв или кафяв. В капачката над тръбите месото е синьо, вкусът и мирисът му са приятни. Порите са малки, заоблени, в млада възраст са златистожълти, след това златистокафяви. При натискане порите стават синкави. Спорите са гладки, елипсоидно-веретеновидни, с мед-жълт цвят. Спорен прах с маслинено-кафяв оттенък.
Кракът е с дължина 6-12 сантиметра и диаметър 2-3 сантиметра. На крака има мрежа, изчезва с възрастта. Цветът на крака е лимоненожълт, в долната част става червено-кафяв. Формата му е ключична или цилиндрична, основата на крака е заострена. При докосване кракът става син.
Разпространение на добавки от манатарки
Болетусите са редки гъби. Те растат главно в колонии. Плододават от юни до септември. Гъбичките adnexa се срещат главно в райони с умерено топъл климат. Те растат в смесени и широколистни гори. Тези гъби предпочитат варовити почви.
Приликата на манатарка с други гъби
Привързаните ботуши са подобни на полу-бели гъби, но последните се отличават със светла шапка с цвят охра, черно-кафява долна част на стъблото и карболова миризма. Също така манатарка външно наподобява полуспидаточкови ядки за ядене с бяла каша, което е изключително рядко в смърчовите планински гори.
Други гъби от този род
Фалшивата сатанинска гъба или манатарка е условно годна за консумация гъба. Шапката е с диаметър 5-10 сантиметра, но може да достигне 20 сантиметра. Отначало формата му е полукръгла, а след това става изпъкнала-разперена, често с остри стърчащи ръбове. Цветът на младите гъби е млечнокафяв или сивкав, а при възрастните става тъмно розов или кафяв с червеникав оттенък. Пулпът е плътен, дебел, син. Височината на крака е 4-8 сантиметра с дебелина 2-6 сантиметра. Формата на крака е цилиндрична, долната част е стеснена. Цветът на крака е жълтеникав с червени или червеникаво-кафяви петна, долната му част е кафеникава.
Фалшивата сатанинска гъба е доста често срещан вид сред болните. Тези гъби растат в дъбови гори. Те дават плодове от ноември до януари. Те растат на групи. Вълчият пореч се яде след предварително кипене в продължение на 10-15 минути.
Boletus Fechtner е годна за консумация гъба. Диаметърът на капачката му е от 5 до 15 сантиметра. Формата му е полусферична, но с течение на времето става плоска. Цветът е сребристо бял или бледокафяв. Височината на крака е 4-15 сантиметра, с дебелина 2-6 сантиметра, с по-дебела долна част. Цветът на крака е червено-кафяв, може да има мрежест модел.
Boletus Fechtner расте на варовити почви. Тези гъби се срещат в широколистни гори, в Кавказ и Далечния изток. Времето за плододаване е от юни до септември. Манатарката на Фехтнер може да се консумира в осолена, прясна и консервирана форма; по вкус те принадлежат към 3 -та категория.
Боровик подчинен (мома Боровик)
Подчинен борул
– Boletus appendiculatus
По друг начин се нарича яйчникът, подбедрицата на момичето, кафявата манатарка - жълта, скъсената манатарка или червеникавата манатарка.
Външни характеристики
Шапка с гъби
Капачките на тези манатарки достигат диаметър от 7 до 20 см и дебелина около 4 см. При младите гъби те са полукръгли, матови и рунести - кадифени, при по -зрелите екземпляри са изпъкнали и гладки, покрити с плътно залепени кожа.
Шапките са боядисани в кафяво -жълти, кафяво -червени и кафяво -кафяви тонове.
Дъното е украсено със златисто жълто (в млади гъби), по -късно - златистокафява тръбна маса. Ако го натиснете, той става зеленикаво син.
Болетус момичешки е надарен с плътна ярко жълта каша, която става синя при разрязване.
Зрелите гъби образуват гладки, продълговати спори с цвят на мед в маслинено-кафяв спорен прах.
Стипе
Краката на подчинения на Боровик, имащи формата на бухалка или цилиндър, достигат 20-30 мм дебелина и 6-12 см височина. Повърхността е покрита с мрежа, която изчезва при зрелите гъби, и е оцветена в лимоненожълт цвят, дъното става кафявочервено.
Месото, леко синьо при допир, има жълтеникав оттенък, по -близо до земята - кафеникаво или кафеникаво -розово.
Места за отглеждане
Съкратената манатарка предпочита умерено топли климатични условия, варовикови почви, смесени и широколистни гори с бук, габър и дъб. Понякога се среща в планински райони - до елхи. Често се среща в южноевропейските страни.
Плододаването е рядко, на малки гроздове, настъпва през юни - септември.
Подобни видове
Ядливи
-
Половин бяла гъба
... Различава се от девическия Боровик в светла охра шапка, кафяво -черна основа на крака и миризма на карболова киселина. -
Полу-прилепнали боровинки
... Различава се в бяла каша и места на растеж: предпочита планински смърчови гори.
Отровен
-
Коренови манатарки
... Гъбата се отличава със светъл цвят на шапки и по -дебели крака. -
Боруси негодни за консумация
... Характеризира се с по -ярък крак и склонност към кисела плодородна почва.
Ядливостта на гъбата
Borovik adnexa (Боровик мома) излъчва приятен гъбен аромат и има отличен вкус. Може да се вари, пържи, суши и консервира.
Подчинен бобел (лат. Boletus appendiculatus
) - тръбна, годна за консумация гъба от рода Боровик (Ботуши
) семейства от болести (Boletaceae
). Рядка гъба, която расте от юни до септември, в широколистни и смесени гори.
Шапка
Диаметърът на капачката на подчинения Боровик е от 70 до 200 мм. В млада възраст капачката на гъбата има полукръгла форма. С възрастта гъбата става изпъкнала. Повърхността е кадифена, матова, с годините става гола, леко надлъжно влакнеста. Кожата практически не се отстранява. Капачката на Боровик е жълто-кафява, червено-кафява и кафяво-кафява на цвят.
Тръбчетата са плътни, с дължина до 40 мм. Порите са малки, заоблени. Цветът на тръбите при младите гъби е златистожълт; с възрастта гъбата става златистокафява. При натискане те придобиват синкаво-зеленикав оттенък.
Спори на прах, спори
Спорите са гладки, елипсоидно-веретеновидни. Размерът на спорите е 10-15 х 4-6 микрона. Те са медожълти на цвят. Спорен прах, маслинено кафяв.
Крак
Височина на крака от 60 до 120 мм, диаметър от 20 до 30 мм, цилиндрична или с форма на бухалка. Основата на стъблото е конично заострена, вкоренена в земята. Кракът на манатарката е мрежест, с възрастта на гъбата мрежестият модел изчезва. Цветът на крака е по-близо до шапката с лимоненожълт цвят, до дъното е червено-кафяв.
Каша
Пулпът е твърд, интензивно жълт. В основата на дръжката е кафеникаво или розово-кафеникаво. Има приятен гъбен вкус и аромат. Става синьо на разрез.
Кога и къде расте
Рядка гъба. Предпочита да расте в групи от 3 до 7 бр. Манатарката се среща главно в широколистни и смесени гори от юни до септември. Обича да расте в региони с топъл умерен климат. Образува микориза с дъбове, габър и бук. Отбелязва се и в планините сред елхите. Привързаността към варовиковата почва е отбелязана в литературата.
храня се
Вкусна ядлива гъба. Подходящ за всички видове обработка.
Манатарката е един от най -често срещаните видове от семейство Болетови. Сред най -често срещаните видове манатарки са бялата дъбова гъба (понякога я наричат мрежеста), бронзовата и момичешката. Всички тези гъби отдавна се използват за храна, а в днешно време те са деликатеси, тъй като ореолът от разпространението им значително е намалял.
По -долу ще намерите снимка и описание на гъбата манатарка, информация за местата на растежа им и препоръки за използването на тези гъби при готвене.
Боровик: общи характеристики
Болетът е гъба от семейство Болетацеи (лат. Boletaceae). Опитни берачи на гъби и миколози наричат помежду си всички представители на вида. Ако погледнем напред, нека кажем, че манатарката има достатъчно роднини: общо има до триста подвида на семейството.
Те се срещат, както знаете, по дрехите си, така че хората са се научили да идентифицират гъбата манатарки по такива ключови характеристики като:
Размерът.
Ако искате бързо да напълните кошницата си с гъби, тогава се отправете към боровата гора. Именно там се срещат най -впечатляващите по големина индивиди.
Зрялата манатарка може да тежи до един килограм. Не е трудно да забележите това дори под падналите листа. Те обичат да растат в компанията, затова, след като сте намерили поне един представител, можете да очаквате да влезете по следите на цялата "банда".
Стилът на шапката на нашия герой е във формата на възглавница или кръгъл. Борусите "носят" сухи, кадифени и гладки на допир шапки. Цветът на короната се различава от вида на болката и може да варира от бял до кафяв.
Борусът е гъба, която има голяма горна част, съизмерима със същия голям крак. Обиколката на гъбената шапка може да достигне до двадесет сантиметра в диаметър.
Крак.
За да може гъбата манатарка да задържи тежката си шапка, природата я е наградила с мощна подкрепа. Като се има предвид подвидът на болките, може да се забележи една обща черта: кракът на гъбата винаги е удебелен в основата, а понякога и в средата, мрежеста или влакнеста по структура, по -рядко просто гладка. Цветовата палитра тук варира: бяло-жълто и червено-кафяво.
Каша.
Вътрешността на гъбата също може да бъде различна, но в определени граници. Пулпът на растението е светложълт с лимонов оттенък. За да проверите автентичността на гъбата, направете разрез и наблюдавайте. Разрезът трябва да стане червен или да остане небоядисан. Манатарката има плътна плът без кухини. Повечето видове спори на прах са кафяви на цвят с различни нюанси.
Как да разпознаем гъбата манатарка, разбрахме я, а сега „нека да стане лично“. Помислете за най -популярните видове облекчаване на болката сред берачите на гъби:
- Бронзови манатарки.
- Болетус момичешки.
- Жълти манатарки.
- Мрежеста манатарка.
- Кралски бобел.
Бронзовата манатарка обича да расте в широколистни гори под дъбови и букови дървета. Различава се в населените места в малки групи от три или пет индивида. Основното местообитание е Западна и Източна Европа.
Характеристики на гледката:
- Голяма месеста шапка, засадена върху масивен крак.
- Цветът е тъмно кафяв, близо до черен
- Диаметър на шапката до 17 см.
Снимка: wikipedia.org
Девичката гъба живее в смесени гори през топлия сезон, когато температурата не пада под нулата. Разликата между подвида е големият му размер и голямото тегло.
Характеристики на този вид:
- Форма на шапки: от кръгли до плоски.
- Цветът е светлокафяв със снежнобял крак.
- Диаметър на шапката до 20 см.
Снимка: wikipedia.org
Болетус жълт - заселник на иглолистни гори от Западна Европа. Летните месеци и началото на есента са най -доброто време за лов на гъби. Те се различават от другите видове болки в характерния си жълт цвят.
Характеристиките на изгледа са следните:
- Шапката е изпъкнала нагоре и сплескана към основата.
- Грудковото стъбло е доста високо и дебело.
- Диаметър на шапката до 16 см.
Снимка: wikipedia.org
Сребърен гриб се нарича още гъба от бял дъб. Гъбата е не само здравословна и вкусна, но и държи абсолютния рекорд за размера на шапката сред зографите.
Характеристиките на изгледа са следните:
- Полусферична, изпъкнала шапка с кадифена кожа.
- Месният крак с удебеляване, подобно на капачката, е кафеникав на цвят.
- Диаметър на шапката до 30 см.
Снимка: wikipedia.org
Кралските манатарки са получили името си поради специалния цвят на шапката и крака. Дрехите на болта приличат на съдебно облекло - снежнобяла риза и кадифена червена пелерина.
Характеристиките на изгледа са следните:
- Шапката е с форма на възглавница и необичайно месеста, с причудливи нюанси на червено, розово и дори лилаво.
- Кракът е голям и висок, достига 15 см дължина и 6 см дебелина.
- Диаметър на шапката до 15 см.
Снимка: wikipedia.org
Полезни свойства на манатарки
Горските манатарки са естествен и широко достъпен склад за основни витамини и много полезни свойства. Представен е съставът на гъбената каша:
- тиамин;
- рибофлавин;
- пантотенова киселина;
- пиридоксин;
- фолати;
- аскорбинова киселина;
- алфа токоферол;
- витамин РР;
- ниацин;
- калий;
- калций;
- магнезий;
- натрий;
- сиво;
- фосфор;
- хлор;
- желязо;
- кобалт;
- манган;
- рубидий;
- флуор;
- хром;
- цинк.
Полезните свойства се дължат и на наличието в състава на достатъчно голямо количество смилаеми въглехидрати, незаменими и несъществени аминокиселини, които участват в метаболитните процеси, окислителните и редукционните реакции, протичащи в човешкото тяло. Витамините "А", "В1", "С" и "D" насърчават растежа на ноктите и косата, а минералите са необходими за костите и ставите, за предотвратяване на остеопороза и анемия, за поддържане на нормалното функциониране на сърдечния мускул.
Препоръчваме също да прочетете:
Ние събираме и ядем гъби от зеленка Сортове гъби рядовка: снимка и описание Къде да берем гъби: Краснодарският край е чудесно място за тих лов Уникални кримски гъби
Консумация
Bolet Fechtner принадлежи към III категория. Той няма подчертан гъбен вкус или аромат, но е доста хранителен. Често се сравнява с манатарка.
По принцип няма проблеми с почистването. Падналите листа не залепват за гладката капачка, а порестият тръбен слой може лесно да се измие под вода от чешмата.
Червените гъби могат да причинят хелминтни инфекции
За приготвянето на маринованите манатарки на Фехтнер е подходяща всяка рецепта, която включва голямо количество ароматни подправки.
Освен консервирането, плодовете понасят замразени продукти или изсушаването им много добре. Те могат да се използват сурови за приготвяне на салати.
Ядливи сортове манатарки
Ядливостта на манатарки е известна отдавна, тъй като не напразно тези гъби многократно се споменават в различни древни легенди и легенди, известни със своя прекрасен аромат и отличен вкус.
Злато
Второто име на този сорт е колосът, тъй като има пшеничен нюанс на шапката и краката, възможно най -близо до бежово. Сред основните характеристики на гъбата са относително малкият й размер от 5 до 15 см, леко набръчкана кожа и добре очертана мрежа в горната част на стъблото. Прави впечатление, че златната гъба не променя цвета на пулпата си при нарязване или счупване.
Кралски
Тази южноевропейска гъба обича дъбови горички, различаващи се от останалите представители на рода с яркочервена шапка с кадифена повърхност, която понякога може да придобие розов или дори наситено лилав оттенък. Бутчето, хименофорът и месото от царски манатарки имат еднакъв светложълт оттенък, а приятен вкус позволява не само пържене и сушене на плодовете, но и приготвяне на всякакви маринати и кисели краставички на тяхна основа.
Бронз
Отличителни характеристики на този сорт, който расте главно в широколистни гори на северноамериканския континент, е тъмнокафява капачка, често достигаща 17 см в диаметър, както и доста тъмно цилиндрично или бъчвовидно стъбло с червеникав оттенък. На почивка пулпът не променя цвета си и не отделя млечен сок.
Двуцветен
Доста рядък вид от семейството, открит в източната част на горите на Северна Америка.Основната характеристика на манатарката е равномерното оцветяване на плодното тяло в червено с богат жълт оттенък на прекъсване, което с времето става синьо. Шапката на гъбите също има способността да се променя, което с напредването на възрастта се отклонява от изпъкналата си форма, отваряйки се максимално.
Отглеждане на манатарки
Отглеждането на манатарки е мъчително занимание, което изисква търпение и специални условия. Поради биологичните си свойства гъбата се нуждае от тясна връзка с кореновата система на дърветата. За успешно отглеждане е необходимо да засадите смърч, бор или бреза на мястото, след което можете да започнете да отглеждате манатарки по всеки от трите начина:
- Натрошената манатарка се накисва във вода за един ден, разбърква се и се прецежда. Готовата инфузия, съдържаща спори на манатарки, се разпределя внимателно под дърветата.
- Отделни парцели земя, съдържащи мицел, се изкопават в гората. Под дърветата в градината се правят малки вдлъбнатини в почвата, където се поставя мицелът и се покрива с горска почва. Мицелът се нуждае от умерено поливане.
- Шапките на презрелите манатарки се нарязват на малки филийки и се смесват с навлажнена пръст, след което се подреждат под дърветата.
С навременно поливане за следващата година можете да получите реколта: първо, отделни манатарки, след това цели семейства.
Отровни, неядливи и фалшиви видове манатарки
Неядните, но нетоксични видове, не са способни да причинят тежко отравяне, но имат неприятен вкус. Отровните видове се характеризират с наличието на токсични вещества, които могат да провокират тежки увреждания на вътрешните органи и тъкани.
Разнообразие le Gal
Vol.légaliae е отровен вид с полусферична, гладка, розово-оранжева капачка, белезникава или жълтеникава плът, която посинява на среза. Областта на крака е подута, с повърхност, покрита с червеникава мрежа. Тръбички с прилепнал зъб и червени пори. Спорите са маслиненокафяви, веретенообразни.
Болетус лилав
Vol.purpureus-нискотоксичен, но неядлив сорт има полусферична, след това изпъкнала шапка с неравни ръбове, покрита с кадифена, червеникавокафява кожа с редки черни петна. Пулпът е от месест тип, с много висока плътност, веднага син, а след това яркочервен при нарязване. Районът на крака е доста дебел, клаватен, покрит с гъста червеникава мрежа. Тръбчетата са хлабави, златистожълти или маслинени. Спори с маслинен оттенък.
Болетус лилав
Розови кожички
Vol.rhodohanthus е рядък и слабо проучен негоден за консумация сорт, който има полусферична, възглавнична, разперена и леко вдлъбната шапка в централната част, покрита с гладка или леко кадифена, понякога леко лепкава, кафеникаво-сива или мръсна кафяво-жълта кожа с характерен оттенък ... Меката част с достатъчна плътност, лимоненожълт цвят, леко син в разрез, със слаб гъбен аромат и горчив вкус. Стъблото е грудково, често заострено в самата основа, жълто на цвят, покрито с тънка, яркочервена, по -скоро изпъкнала мрежа или с петел. Тръбчетата са светложълти или ярко бежово-жълти. Маслинови спори.
Розови кожички
Болет Красивият
Vol.pulcherrimus е отровен вид с полусферична, вълнена шапка с червеникав или маслинено-кафяв цвят. Меката част е доста плътна, жълта на цвят, явно синкава в среза. Областта на крака, подута, е червеникаво-кафява на цвят, с тъмночервеникава мрежа. Тръбчета с прикрепен зъб, жълто-зелени, кървавочервени. Спорите са кафяви, веретенообразни.
Вкореняването боли
Vol.radisans - поради горчивия си вкус, гъбата принадлежи към категорията на негодни за консумация. Има полусферична или изпъкнала капачка с изпъкнали кожени кантове. Кожата е белезникава, почти сива или кафеникаво-сива, вълнена или напукана. Меката част е лимоненожълта на цвят, синя в разрез, с лек гъбен аромат и неприятен горчив вкус.Стъблото е подуто, цилиндрично, с грудкова основа, матово жълто или лимоненожълто, с тънка, равномерно оцветена мрежеста шарка.
Видове манатарки
Родът на манатарки включва около 300 вида, много от които са годни за консумация и дори вкусни:
кафява манатарка (Boletus aereus
)
годна за консумация гъба с яркокафява, кафява или почти черна шапка, широка до 17 см. Сферичната шапка в началото на растежа с времето става почти плоска. Този вид манатарки растат в широколистни гори. Плътното стъбло на гъбата, под формата на бъчва или цилиндър, може да бъде червеникаво на цвят. Пулпът е бял, не променя цвета си. Гъбата расте от късна пролет до октомври в широколистни гори на европейска територия и в Северна Америка;
манатарка (Boletus appendiculatus
)
годна за консумация гъба с кафеникаво-златиста или червеникава плоска капачка с ширина 7-20 см. Долната част на мрежестия крак е силно заострена. Пулпът е светложълт и има синкав оттенък; той става син на разрез. Тази манатарка расте в смесени европейски гори от началото на лятото до октомври;
дъбови гъби, манатарки
мрежест
(Болетус ретикулатус
)
годна за консумация гъба с голяма кадифена капачка до 25 см, кафява, кафява или жълта на цвят. Дебел, месест, гладък крак на млад индивид е покрит с тънки вени на зрялост. Расте от май до средата на есента в широколистни и смесени гори под бук, дъб, кестен, габър;
бяла брезова гъба или колос,
(Болетус бетуликола
)
годна за консумация гъба, диаметърът на капачката е 5-15 см, кожата е гладка или леко набръчкана, месото е бяло и не променя цвета си при нарязване. Кракът е с бъчвообразна форма, има белезникаво-кафяв цвят и бяла мрежа в горната част;
манатарка Бъроуз
(Боруси barrowsii
)
годна за консумация гъба. Капачката е изпъкнала или плоска, месото е бяло и не променя цвета си при нарязване. Кракът е бял, клаватен, с белезникава мрежа. Расте в Северна Америка в широколистни и иглолистни гори;
манатарка двуцветна
(Двуцветен грив
)
годна за консумация гъба. Шапката е розово-червена на цвят, плътта е жълта и синя на разрез. Кракът е в цвета на шапката. Расте в източната част на Северна Америка;
Бяла гъба
(Болетус едулис
)
годна за консумация гъба. Диаметърът на капачката е 7-30 см, обикновено изпъкнал. Цветът на кожата е от бял до червеникавокафяв. Пулпът е бял, пожълтява с възрастта, не променя цвета си при нарязване. Кракът на гъбите е клаватен или бъчвообразен, белезникав или кафеникав на цвят;
Боровик Фехтнер
(Boletus fechtneri
)
годна за консумация гъба. Диаметърът на капачката е 5-15 см. Пулпът е бял, може да стане син във въздуха. Месото на крака може да има червеникав оттенък. Кракът е жълт, има окото;
Полубяла гъба, жълт камък
(Болетус имполит
)
годна за консумация гъба. Диаметърът на капачката е 5-15 см. Месото е бяло или светложълто. При нарязване цветът на пулпата не се променя. Кракът има удебеляване в долната част, груб на пипане. Горната част на крака е със сламен цвят, долната част на крака може да има червеникав оттенък.
Как изглеждат манатарки на Фехтнер
Гъбата принадлежи към тръбната група, тоест задната част на капачката прилича на финопореста гъба с наситен жълт цвят. При възрастни екземпляри споровите петна с маслинен или ръждясал оттенък са ясно различими. Няма остатъци от покривало.
Диаметърът на капачката може да бъде до 30 cm
Горната част е гладка, с времето става леко набръчкана. При висока влажност тя се покрива с лигавичен слой. При сухо време - мат, приятен на допир.
Диаметърът на капачката е от 5 до 16 см. При младите гъби тя е закръглена. Докато расте, той става полусферичен, възглавничен, след това по -плосък. Цвят: лъскаво сребристо сиво или бледо кафяво.
Дължината на тръбите със спори в Boletus Fechtner е 1,5-2,5 cm
Месото е бяло, плътно, бързо посинява при нарязване или счупване.
Стъблото е грудково, бъчвовидно или заоблено. С течение на времето той става удължен цилиндричен с леко удебеляване надолу. На височина достига 12-14 см, по обем - от 4 до 6 см. Има бледожълт, сив или леко кафеникав цвят, понякога придобива мрежеста шарка. В основата може да има червеникаво-кафяв, кафяв, охра.На разрез - бял или млечен. Понякога се виждат червени ивици.
Болетус момински или кафяво-жълт (Butyriboletus appendiculatus)
Ядливи гъби
Болетус момичешки или кафяво-жълт (лат. Bututyriboletus appendiculatus) е годна за консумация гъба, принадлежаща към рода Butyriboletus от семейство Boletaceae. До 2010 г. е включен в рода Borovik (Boletus). Други имена: възпалено кафяво-жълто, вкоренени манатарки, червеникави манатарки, яйчник. Подобно на всички манатарки, това е голяма и дебела кафеникава гъба. Ботовете от този вид могат да нараснат до много големи размери, има отделни екземпляри, достигащи 3 кг тегло. Болетус момичешки е доста рядък вид. В района на Саратов се отбелязва в районите Саратов и Хвалински. Той е включен в Червената книга на Саратовска област, защитен в Националния парк Хвалински. Обикновено расте на влажни глинести или варовити почви, рехави по структура, в заливни дъбови гори или в широколистни гори с преобладаване на дъб... Кафяво-жълтата манатарка се среща по горски хълмове, склонове на влажни дерета, в горски канавки. Boletus moiden предпочита възрастни горски насаждения, расте както поединично, така и на малки групи от 3 до 10 бр. Забелязано е, че по -често те могат да бъдат намерени на онези места, където има много червени мухомори. Образува микориза с дъбови дървета... Оформят се плодни тела в края на юни и дават плодове до края на октомври, изобилието от плодове зависи от количеството на валежите и варира значително от година на година.
Boletus adnexa принадлежи към първата категория за ядене, годна за консумация гъба с отлични хранителни характеристики. Признат като отлична годна за консумация гъба. Борутите се консумират във всички възможни форми: пържени, сушени, варени в супа, задушени, мариновани и пр. Отличният вкус дава възможност да не се накисват или варят предварително тези гъби, подходящ е за сушене. Борусът е вкусна и здравословна гъба, но не се препоръчва да се яде при проблеми с храносмилането, бременност, кърмене и склонност към алергии. Също така не е необходимо да давате гъби на малки деца, тъй като храносмилателният им тракт все още не може да се справи с такава тежка храна.
Шапката е с диаметър от 5 до 20 см, полусферична в младостта, по-късна възглавница, жълто-кафява, светлокафява или кестенявокафява, с остър ръб. Изпъкнали с леко извити ръбове. Кожата е тънка, суха, пухкава, пухкава, месеста. Тръбният слой, прилепнал към зъба, с дебелина 1-2,5 см, ярко лимонено-жълт цвят, с възрастта става кафяво-жълт, при натискане става син. Пулпът е плътен, светложълт със синкав оттенък, посинява на разрез, с приятен аромат.
Кракът е плътен, продълговат, в млада възраст яйцевиден, след това клаватен или почти цилиндричен, 5-15 x 1-6 cm, често има израстък, наподобяващ корен, златистожълт, след това кафеникав, с тънка жълта фина мрежа в горната част, когато се натисне леко синьо.
Ядливи: Това е доста рядка гъба, но има много подобни гъби на външен вид. Прилича на болката на Фехтнер (Boletus fechtneri) със сребристобяла или бледо сиво-кафеникава шапка и кралска болка (Boletus regius) с розова или червена капачка. Тези три вида са обединени от ярко жълтия цвят на хименофора. Полубяла гъба (Hemileccinum impolitum) е малко по-светла на цвят, има характерен мирис на сурова карболова киселина.
Неядливи: Неядливи манатарки (Boletus калопус) имат по -ярко оцветен крак, растат на кисели плодородни почви. Коренови манатарки (Boletus radicans) с по -светла шапка, удебелен крак.
Отровни аналози не се наблюдават в манатарките. Следователно единственото, което може да се случи, е да берете безвкусна гъба, която със сигурност е неприятна, но не застрашава живота и здравето.
Розово-лилаво
Формата и диаметърът на капачката са същите като тези на предишния представител на рода Боровик. Когато се намокри, капачката става малко слузеста и придобива туберкули.Тази гъба има неправилен цвят, който варира от светло сиво до маслинено сиво. Има зони с лилавочервен и кафяв оттенък. При притискане към гъбата се образуват тъмносини петна. Понякога розови лилави болки може да повреди насекоми. Повредените участъци имат жълтеникав или маслинено-лимонов оттенък.
Важно! Забележка за берачите на гъби: мравуняците често се срещат на места, където расте голям брой манатарки.
Характеристиките на тръбния слой и порите са същите като при красивата болка, но порите са по-ярки на цвят (розово-оранжево или светлочервено). Дължината на крака на този болт достига 15-17 см, а диаметърът му е 7 см. Цветът на крака е лимоненожълт с лек розово-лилав оттенък. В края той има светла бордо мрежа, при натискане придобива син оттенък.
Пулпът на този представител е плътен, има приятен плодов аромат, маслиненожълт цвят. На мястото на изрязване той става тъмно син, след известно време цветът става контрастен винен нюанс. Розово-лилавата манатарка има сладка плът и приятни вкусови характеристики, но не се препоръчва да се използва сурова или варена, тъй като е отровен представител на болката.
Ядливите гъби включват: червени гъби, млечни гъби, прасета, манатарки, гъби от семейство Русули, мухомори и медоносни гъби
Има розово-лилава гъба на варовити почви, в широколистни гори, по-често в планински райони. Предпочита да расте сред буки и дъбове. Тази болка е малко проучена от миколозите, така че не се препоръчва да се събира. Освен това берачите на гъби рядко го срещат. Най -разпространено в Западна Украйна, Русия и някои европейски страни.
