Belonavoznik birnbaum: къде расте, как изглежда, възможно ли е да се яде

Описание

1. По -рано вече споменахме, че белите глави на Birnbaum се нареждат сред семейството на гъбите поради тяхната частична външна прилика, въпреки че не всички са съгласни с това твърдение. Също така, тези плодни тела са включени в рода Belonavoznikov.
2. Върхът в диаметъра си не надвишава 5 см, а това е рядкост. Той не е твърде плътен, при млади животни е с форма на яйце, кръгъл или овален. След това придобива канонична форма, накрая става проснат или под формата на камбана. В средната част има малка туберкулоза.
3. Кожата на върха е суха и изгладена, но може да има жълтеникаво покритие. Ръбовете са прибрани, но скоро са изправени. Те са набраздени, така че посоченият сорт може да се отличи по тази характеристика.
4. Основата се намира директно в центъра на шапката. Често се огъва, в долната част има разширение и т. Нар. Грудка. Кракът вътре е празен, но при млади животни е ватен. Покрити с пръстени и люспи с жълта пигментация.
5. Пръстенът се намира в горната част, той е тесен във формата си и също е оцветен в жълто. Плочите са сиви, често разположени една спрямо друга, тънки и свободни. Спорите са розови, овални и изгладени по структура. Меката част е жълтеникава, не променя цвета си при рязане, няма мирис или вкус.
6. Не се консумира като храна. Що се отнася до района на отглеждане, тези плодови тела се отглеждат в паркови зони, оранжерийни площи и оранжерии. Те се нуждаят от почва с торове, а именно оборски тор. Оттам идва и името на гъбата. Инстанциите принадлежат към декоративния тип, те се възхищават целогодишно. Отново повтаряме, те не се ядат.
7. Достатъчно трудно е да се обърка това семейство със себеподобни, защото е доста разпознаваемо. Хората обаче по неизвестни причини сравняват сорта с белокоремната гъба на Пилат и червената бяла гъба. На територията на Украйна този вид не се среща в природата, включен е в защитната книга и има съответния статут.

Описание на Belonavoznik Birnbaum

Шапката на Birnbaum в диаметър е около 1-5 сантиметра. Структурата на капачката е тънко месеста. Формата му в млада възраст е овална или яйцевидна, скоро става конусовидна, дори по -късно - камбанова, с малък туберкул в центъра. Ръбовете на шапката първо са прибрани и с времето стават прави, набраздени. Повърхността на капачката е суха. Цветът на капачката е пикрин жълт, а туберкулата е жълта. На повърхността има флокулен жълтеникав цвят.

Височината на гъбения бут варира от 4 до 8 сантиметра, докато дебелината е малка - 0,2-0,4 сантиметра. Кракът често е извит; към основата става по -широк, с малък възел. Вътре кракът е кух. Цветът на крака, както и капачката, е пикрин жълт. Повърхността му е гола. На педикула е разположен тесен, филмиран, жълтеникав апикален пръстен. Под пръстена на крака има флокулярна плака. Често пръстенът изчезва с течение на времето.

Пулпът на гъбата е жълтеникав; при прекъсване цветът му не се променя. Пулпът няма специална миризма и вкус. Плочите са тънки, хлабави, често разперени. Цветът на плочите е сярно-жълт. Спорите са овално-елипсоидални. Повърхността на спорите е гладка, безцветна.

Места на растеж на Birnbaum бели червеи

Тези гъби растат в оранжерии, оранжерии, парници. Те се заселват върху обработена почва. Това са много ярки и красиви декоративни гъби. Те дават плодове в парникови условия през цялата година.

Други Белонавозники

Белонавозникът на Пилат е негодна за консумация гъба. Нарича се още бял шампион на Пилат.Капачката му отначало е сферична, но с възрастта се трансформира в изпъкнала, разперена, докато в центъра остава кръгла малка туберкулоза. Диаметърът на капачката достига 9 сантиметра. Цветът му е кафяво-червен, а в центъра е по-тъмен. Радиалните влакна се открояват добре на светлия фон на капачката. Кракът се намира в центъра на капачката, в долната й част има малък груд. Височината на крака може да достигне 12 сантиметра, а дебелината не надвишава 1,8 сантиметра. Кракът има централен пръстен. Пръстенът е бял отгоре и червеникавокафяв отдолу. Пулпът излъчва слаб кедров аромат.

Белите точки на Пилат са редки гъби. Те се срещат в малки групи. Те растат в паркове, градини и дъбови горички. Няма информация за ядливостта на белия бръмбар на Пилат, така че те не се препоръчват за събиране.

Белонавозник (Лат. Leucocóprinus) е род гъби от семейство Шампиньони (Agaricaceae).

Как изглежда Belonavoznik на Birnbaum?

Млад екземпляр има овална или яйцевидна капачка, постепенно се отваря, превръща се в конусовидна, камбанообразна, разперена, при зрели гъби става почти плоска. В центъра има туберкулоза. Повърхността е ярко жълта, суха, покрита с люспест жълтеникав цвят. Ръбът първо е забит, след това прав с радиален жлеб. Размерът му достига 1 до 5 см в диаметър.

Ярко жълтата гъба е истинска декорация на градината

Пулпът е жълт, не променя цвета си в среза. Без мирис и вкус.

Височината на крака достига 8 см, дебелината е 4 мм в диаметър. Цветът е същият като шапката. По правило тя е извита, куха, разширена отдолу. В горната част можете да видите пръстен, който е остатък от защитно одеяло - велум. Той е жълтеникав, филмиран, тесен, изчезващ. Над пръстена повърхността е гладка, под нея е покрита с цъфтеж под формата на жълтеникави люспи.

Хименофорът на бялата глава на Birnbaum има формата на тънки плочи със жълто-сярен цвят, често разположени, свободни спрямо крака.

Спорите са яйцевидни или овално-елипсоидни, гладки, безцветни, със среден размер (7-11X4-7,5 микрона). Прахът е розов.

Белонавозник на Пилат. Недостатъчно проучен вид, който рядко се среща в единични екземпляри. Принадлежи към сапрофити, може да расте на всякакви места с подходящ субстрат, среща се в паркове, на тревни площи, градински парцели, близо до дъбови дървета. Ядливостта му не е установена, така че прибирането на реколтата не се препоръчва. Основната разлика от белия червей на Birnbaum е големият му размер, по-тъмен цвят и миризмата на кедрови ядки в пулпата. Размерът на капачката е от 3,5 до 9 см. Отначало тя е сферична, след това изпъкнала и накрая разперена. Повърхността е червеникаво-кафеникава, в центъра има туберкул с интензивен червеникаво-кафяв цвят, ръбовете са тънки, при младите екземпляри са обърнати надолу, с белезникави остатъци от покривало. Височината на крака е до 12 см, позицията е централна, в основата има грудка. При младите екземпляри тя е непокътната, при старите екземпляри е куха отвътре. В горната част има пръстен, над него е белезникав, под него е червеникавокафяв. Плочите са тънки, хлабави, светло кремави, при натискане те стават червеникавокафяви. Споровият прах е розов. Месото е белезникаво, розово-кафяво на разреза, няма вкус.

Белонавозникът на Пилат се отличава с червеникавокафяви шапки

Белошампиньон румен. Доста често срещано. По размери той е по -голям от белия червей на Бирнбаум, принадлежи към годни за консумация видове с добри вкусови характеристики, има различен цвят. В дивата природа се среща само в Южното полукълбо, а в Северното полукълбо се отглежда изкуствено. Расте на малки групи в смесени гори, на пасища, ниви, горски ръбове, овощни градини, понякога има единични екземпляри. Външно изглежда като обикновен шампион. Капачката расте до 5-10 см. Изпъкнала е, в центъра с малък туберкул, докато расте, се изправя, по ръба се виждат остатъците от защитно одеяло. Може да има тънка или плътна плът, бяла или бледо кремообразна.Повърхността е матова, гладка на допир; в стария екземпляр се напуква с образуване на сивкаво-бежови люспи в центъра. Стъблото е цилиндрично или извито, белезникаво или сивкаво, повърхността е гладка, има бял или кафяв пръстен. Пулпът е влакнест. Нараства до 5-10 см на дължина и до 1-2 см на дебелина. Плочите са свободни, равномерни, чести, при младите са белезникави, при зрелите първо стават розови, после потъмняват. Спорите са бели или розови, яйцевидни, гладки. Крем на прах. Кашата от бял шампион е белезникава, плътна, твърда, с приятен гъбен аромат.

Belochampignon ruddy - годна за консумация гъба с бял или светло кремав цвят

Отрови в кокошка

Вече казахме, че кокошката е отровно растение, съдържащо голямо количество алкалоиди, принадлежащи към групата на атропините. В различните части на растението съдържанието на алкалоиди е различно. Например, най -голямо количество токсични вещества се открива в корените (до 0,18%). При стъблата този показател е много по -малък (по -малко от 0,02%). Семената и листата съдържат приблизително същото количество алкалоиди (по -малко от 0,1%).

Трябва да знаете, че в различните части на растението съдържанието на алкалоиди варира в зависимост от мястото на растеж. Това се влияе от сезонността, влажността, ултравиолетовата радиация. Листата на кокошка съдържат:

• атропин;
• скополамин;
• флавоноиди;
• хиосциамин;
• хиосцицикрин;
• хиосцерин;
• гликозиди;
• хиосцирозин.

Семената на кокошка съдържат:

• смола;
• неподвижни масла;
• гликозиди;
• протеинови вещества;
• минерални соли;
• дъвка;
• захар.

Когато отровно растение от кокошка се консумира в големи количества, много бързо (след максимум двадесет минути) възникват сериозни последици, които често са фатални.

Описание на гъбата

Ботаническото име на Валуя е Russula foetens. Той принадлежи към семейство русули, но много берачи на гъби не искат да го вземат в кошницата си. На многобройни снимки можете да видите специфичните външни характеристики на плодното тяло, а описание на вкуса на гъбата и мястото на нейния растеж са изброени по -долу.

Как изглежда

Valuy може да се нарече по различни начини - кулб, краварник, прасе, бичко, гърбица, плачеща гъба. Всички те са възникнали поради външните специфични характеристики, присъщи на този вид пластинки.

Ботаническо описание на Валуи:

1. Стъблото на плодното тяло е цилиндрично. Височината му е 5–15 cm, а диаметърът му е около 3,5 cm.
2. Дебелината на масивната капачка е около 5 см. При младите екземпляри тя има формата на полукълбо, а с възрастта постепенно се изравнява и става като чинийка с диаметър до 14 см. Ръбовете на капачката на гъбата прилепват плътно към стъблото му.
3. Долната част на отвора е оцветена в светложълт цвят. Шапката е хлъзгава, има малък прорез в центъра и има светлокафяв оттенък.
4. На долната повърхност на върха на гъбата има дълги кремави или жълтеникави плочи. Те през цялото време излъчват лека течност, оставяйки тъмни петна по стъблото.
5. Месото е плътно и крехко, бяло или кремаво. От контакт с въздуха мястото на рязане бързо потъмнява.

Където расте

Valui може да се намери в смесена и иглолистна гора. В Русия се събира в Кавказ, в западната част на Сибир, както и в Далечния изток. Кулбиците също са често срещани в Северна Америка и Евразия. Тези гъби могат да растат в големи групи на влажни почви в сенчеста зона, особено в подножието на дъбове, брези и борове.

Мога ли да ям

Valui принадлежи към категорията условно годни за консумация гъби и е годен за консумация само след внимателна кулинарна обработка. Месото на суров кулб има горчив, остър вкус, който може да причини гадене. Плодовото тяло излъчва остра, неприятна миризма, наподобяваща гранясало масло. Преди термична обработка Valui се накисва дълго време, за да се премахне отрицателният вкус на гъбата.

ЧЕРВЕНА ПЛОШКА БЕЛОЧАМПИНЬОН (ЧЕРВЕНА ПЛОШКА БЕЛОХАМПИНЬОН)

Leucoagaricus leucothites (Vittad.) Wasser

Шапка с диаметър 4-10 см, с дебела плът в центъра, в млада възраст полусферична, със закръглена форма на камбана, по-късно изпъкнала, с нисък широк туберкул в центъра или леко издърпана, бяла, белезникава, сивкава, понякога с орехов оттенък, гладка, копринена, понякога фино люспеста-зърнеста.

Гименопламеларен. Плочите са хлабави, с малък колариум, тънки, широки, чести, бели, след това кремообразни, по -късно розови.

Крак 5-10 x 1-1,5 (2) cm, цилиндричен, понякога леко извит, разширява се в основата, с хлабава сърцевина, с възрастта с кухина, бял, гладък, влакнест, с прост, тесен, бял, често изчезващ пръстен, разположен в горната част на крака.

Пулпът е плътен, бял, не се променя на разфасовката, с приятен мирис и вкус.

Спори 8-10 x 5,5-7 микрона, елипсоидални, безцветни, гладки. Споровият прах е розов.

Разпространение: Расте на почвата, най -често на горски изсечки и ръбове на планинската и предпланинска част на Крим, в пояси на горски заслони в степната част, в паркове, градини, зеленчукови градини, в цветни лехи, улици, понякога се срещат в горите , не е необичайно. Образува плодни тела от май до октомври.

Употреба: Добра ядлива гъба. Подходящ за консумация в прясно състояние и сушене.

Подобни видове: Този вид е подобен на полската гъба (Agaricus arvensis), възрастни плодни тела, които се отличават преди всичко с тъмнокафяви плочи. Може да се обърка и със смъртоносното отровно бяло мухоморка (Amanita verna), която обаче винаги има волва в основата на крака.

БЕЛОНАВОЗНИК БИРНБАУМ

Leucocoprinus birnbaumii (Corda) Sing,

Шапката е тънко месеста, яйцевидна в младите гъби, след това тясно с форма на камбана и накрая, колоновидна, с туберкула, суха, сярна или лимоненожълта, зеленикаво-жълта, покрита с ярко жълт флокулен цвят, по-дебел върху туберкулозата. Височината на капачката при младите гъби е 1,5-4,0 см, диаметърът е 0,8-3,5 см, диаметърът на напълно отворената капачка е 5-9 см. С възрастта цветът избледнява до сламено жълт или кремав.

Гименопламеларен. Плочите са рехави, с коларий, нечести, широки до 7 mm, тънки, с назъбен ръб, зеленикаво-жълти, сярно-жълти, по-късно сивкаво-зеленикави.

Крак 7-12 x 0,5-0,9 cm, централен, прав или извит, разширяващ се надолу в малък груд (до 1-2 cm), едноцветен с капачка, с тесен, люспест, пухкав пръстен по ръба. Над пръстена стъблото е голо, под него с жълт флокулен цъфтеж, който остава при възрастни гъбички само по повърхността на грудката.

Пулпът е жълтеникаво-зеленикав, не се променя по среза, с приятен, по-късно донякъде неприятен сладникав мирис. Спори 7-11 x 4,5-7,5 микрона, широко или овално-елипсоидни, безцветни, гладки. Споровият прах е розов.

Разпространение: От няколко години расте като единични екземпляри и на групи в почвата в кактусова оранжерия в Никитската ботаническа градина. Образува плодни тела през май-септември.

Употреба: Неядлива.

Подобни видове: Този вид има добре разпознаваем „външен вид“, освен това ние отглеждаме само в оранжерии, така че е трудно да го объркате с други видове.

Забележка: Видове от рода Левкокопринус in vivo растат главно в южното полукълбо. В Северното полукълбо редица видове от рода се срещат спонтанно в оранжерии, парници, оранжерии и често в насаждения от тропически растения. За Украйна бялото бяло на Бирнбаум е адвентивен (въведен) вид и не се среща в естествени условия.

Leucocoprinus birnbaumii - Leucocoprinus birnbaumii

• Agaricus birnbaumiiСофия (1839)
• Агарикус ШейзБолтън (1789) [ Не. незаконен., Не А. жълтоХъдсън (1778)]
• Lepiota жълто(Болтън) Годфрин (1897)
• Leucocoprinus Sheiz(Болтън) Лок. (1945)
• Agaricus flammulaAlb. & Швайн. (1805)
• Lepiota flammula(Alb. & Schwein.) Gillet (1874)
• Agaricus Flos-sulphurisSchnizl. (1851)
• Lepiota Flos-sulphuris(Schnizl.) Матир. (1918)
• Leucocoprinus Flos-sulphuris(Schnizl.) Cejp (1948)
• Lepiota aigeaМаси (1912) [ Не. незаконен., Не L. aigea (Мат.) Сиво (1821)]
• Lepiota pseudolicmophoraRea (1922)
• Lepiota coprinoidesBeeli (1936)

Leucocoprinus birnbaumii е вид гъба на скара от семейство Agaricaceae. Често се среща в тропиците и субтропиците, но в умерените райони често се среща в оранжерии и саксии, откъдето идват и общите му имена чадър за саксия и саксия за билки ... Плодовото тяло е умерено токсично, ако се консумира в големи количества.

таксономия

Видът е публикуван за първи път като Агарикус Шейза от английския миколог Джеймс Болтън, който я описва и илюстрира от оранжерия близо до Халифакс през 1785 г. За съжаление името А. Шейз вече е публикуван за различни гъбички, което прави Болтън А. Шейз нелегитимен. Въпреки това, много популярни книги в Северна Америка продължават да използват името Lepiota lutea до 80 -те години на миналия век. През 1839 г. чешкият миколог Август Корда описва същия вид от Прага, където е открит да расте в оранжерия от инспектора на градината Бирнбаум, откъдето идва и епитетът birnbaumii .

Английски имена

Във Великобритания, Leucocoprinus birnbaumii е дадено препоръчаното общо наименование от „саксия за растение“. В Северна Америка се нарича още „жълт чадър“, „чадър за саксии“, „жълта гъба за стайни растения“, „лимоненожълта Lepiota“ или „жълт плисиран чадър“.

Плодови тела Leucocoprinus birnbaumii са агарикоиди (гъби) и се срещат поотделно или на малки бучки. Всички части са светли, бледожълти на цвят, сиви, но избледняват с възрастта. Когато е млад, капакът има тенденция да бъде по-висок от широк, след това изпъкна и с диаметър около 20-60 мм (1-2,5 инча). Повърхността на капака е гладка, но осеяна с малки, лесно отделящи се люспи, а близо до ръба често се развиват малки радиални канали. Тези хриле са хлабави (не са прикрепени към стъблото) и покрити с частичен воал, когато са млади, които се разкъсват, за да оставят крехък, мимолетен пръстен на багажника. Микроскопски видът се отличава с дебелостенните си елипсоидни спори, които са декстриноидни, имат ембрионални пори и имат размери около 8-12 на 5-9 µm.

Подобни видове

Leucocoprinus straminellus същите, леко по -бледи (понякога напълно белезникави) видове, които понякога могат да се появят и в оранжерии и саксии в умерени райони. Най -добре се отличава микроскопски с по -малките си спори, които нямат поресто израстък. Leucocoprinus жълтеникав описан от Северна Америка също е леко спорен и има жълтеникава шапка с кафеникав център. Leucocoprinus sulphurellus е жълт вид, който се среща в Карибите, но има хриле, които набиват ярък синьо-зелен цвят.

Румен бял шампион

1. При такива плодни тела капачката може да нарасне в диаметър до 10 см. Освен това е доста дебела и месеста по структура в центъра. Ако екземплярът е млад, тогава можете да видите, че капачката има полусферична форма. Тя е закръглена, сякаш е под формата на камбана.
2. С течение на времето тя придобива леко изпъкнала и разперена форма. В същото време туберкулът остава нисък и широк. Намира се строго в центъра. Шапката може да бъде боядисана в бяло, сивкаво, белезникаво и лешниково. Освен това е копринено гладък.
3. Гъбата има хлабави плочи с малка празнина. Те са чести, широки и тънки. Боядисан в бял или кремав цвят. С течение на времето те стават розови. Кракът може да бъде с височина до 10 см, а в диаметър до максимум 2 см. Той има цилиндрична форма, а понякога е извит.

Странична забележка е, че плодните тела от този род могат да растат в естествената си среда само в Южното полукълбо. Що се отнася до север, те се срещат изключително на места, специално създадени за отглеждане на декоративни гъби.

Симптоми на отравяне

Малко хора знаят, че отровата за трева е толкова опасна, че крава, изяла поне един лист от растението, няма да даде напълно безопасно мляко. Кокошката е особено опасна поради съдържанието на две вещества в състава си - атропин и сколамин, който е една от основните съставки в производството на "серум на истината".

Когато се комбинират, тези вещества блокират нервните окончания. В резултат на това работата на всички органи и системи се нарушава. В случай на отравяне, симптомите се проявяват много бързо и се представят в повечето случаи от следната картина:

• поради силна сухота на ларинкса, рефлексът на преглъщане се нарушава;
• речта става трудна, става неясна, а гласът е груб и дрезгав;
• наблюдава се фотофобия, зрението е влошено;
• кожата става червена на различни места;
• наблюдава се дезориентация (човек не може да разбере къде се намира);
• силно главоболие, придружено от повишена пулсация в предната част на главата и слепоочията.

При по -тежко отравяне, което може да бъде причинено от голямо количество приета отрова, симптомите са следните:

• превъзбуждане;
• рязко повишаване на кръвното налягане;
• гърчове, придружени от болка;
• цветът на лигавиците се променя (цианоза);
• пулсът е толкова слаб, че почти не се чува;
• появата на слухови и зрителни халюцинации.

Често отравянето с избелено черно растение (можете да видите снимка на растението в нашия преглед) причинява отказ на дихателните органи. В този случай настъпва смърт. Ако се появят симптоми, свързани с втората група, трябва незабавно да се обадите на линейка.

Медицинска употреба

Белене е бил известен на много древни народи - индуси и египтяни, араби и персийци. Препаратите на основата на Елена са били използвани в древен Рим, Гърция. През Средновековието хенбанът замества хлороформа по време на операциите. Растението се използва в медицината от втората половина на 19 век. Маслото Henbane, или по -скоро екстракт от растително масло, лекува ревматизъм и подагра. Трябва да се каже, че въпреки факта, че кокошката е отровно растение, тя се използва в народната медицина за облекчаване на астматични пристъпи.

За да направите това, смесете изсушените листа от кокошка, дурман и градински чай, изсипете в тиган възможно най -горещо. След това трябва да вдишате парите от изгорелите листа. Този метод бързо спира атаката. Между другото, руското лекарство "Astmatol", препоръчително за астматици, е направено от сухи листа от кокошар.

При болки в гърба, особено с ревматичен характер, се приготвя маслен разтвор. Състои се от сок от листа и масло от черен копър. Сокът се смесва с растително масло в равни пропорции, загрява се малко и се нанася върху възпалената зона.

Нарастващ

Валуи често се среща в горите, но при желание всеки градинар може самостоятелно да го отглежда в селската си къща. За да направите това, просто трябва да закупите мицела на тази гъба в специализиран магазин и да я засадите в подножието на всякакви дървета.

Алгоритъмът стъпка по стъпка за засаждане на плевня е както следва:

1. Изкопайте земята около дървото, до което ще бъдат засадени гъбите. Разхлабете повърхността му, като премахнете големи буци пръст.
2. Изкопайте малка дупка с дълбочина и диаметър около 5-15 cm.
3. Разпределете равномерно мицела по повърхността на кухината.
4. Смесете градинската почва с хумус в равни пропорции. Поръсете засетия мицел с получената хранителна смес.
5. Поливайте мястото за засаждане с топла вода, като консумирате около 10 литра течност на 1 m².
6. Напълнете жлеба до върха с останалата градинска почва. Леко изравнете земята с ръце.

След засаждането на мицела не се изискват допълнителни грижи - Valui е непретенциозен към условията на отглеждане, поради което расте успешно без поливане.

Гъбите могат да се събират през пролетта и есента, а мицелът ще дава плодове, докато дървото, близо до което се намира, съществува.

Помощ при отравяне

Преди пристигането на лекарите е необходимо да се окаже първа помощ на човек, който е бил отровен от отровно избелено растение:

1. Спешно е да се изплакне стомаха на пострадалия с помощта на активен въглен или слаб разтвор на калиев перманганат (калиев перманганат) в обем до един и половина литра.
2. След това на пациента се дава слабително и ентеросорбенти.
3. При високи температури се дават антипиретични лекарства.
4. След това, преди пристигането на линейка, на пациента трябва да се осигури физическа и емоционална почивка.

В случай на тежко отравяне такива мерки ще помогнат само за известно време. Не забравяйте, че самолечението може да доведе до непредвидени последици. В болницата пациентът ще получи цялата необходима медицинска помощ, за да спаси живота на пациента и да възобнови работата на засегнатите органи.

Лечебни свойства на Leucocoprinus birnbaumii

Leucocoprinus birnbaumii няма да навреди на вашето растение. Няма как да се отървете от него, освен да замените цялата почва във вашата сеялка (и дори тогава тя може да се появи отново).Тъй като прави толкова красиво допълнение към вашата домакинска флора, препоръчвам да се научите да го обичате - и да научите децата си да го обичат. Може би вашето дете би искало някой ден да стане страхотен и известен миколог!

Lepiota lutea е предишно име. Има няколко подобни вида, включително Leucocoprinus трицветен (с кафява централна капачка, бледожълти цветове и хромирана жълта основа на стъблото), Leucocoprinus flavescens (с кафеникав център на капачката и по -малки спори) и Lepiota fragilissimus, с изключително тънка капачка и бледи хриле.

Благодаря на Роксан Палмроуз, Гари Кук, Елън Коб, Катрин Джоузи, Микал Мозер и Грег Аликас за събирането, документирането и съхраняването Leucocoprinus birnbaumii за учене; техните колекции са депозирани в Хербариума на Майкъл Куо.

Екология: сапробична; растат самостоятелно, на животно или групирани в саксии, оранжерии и така нататък - или, при топли условия, навън в градини, тревни площи и други култивирани площи (често около пънове); също расте в твърди и иглолистни гори, особено в нарушени почвени площи (пътеки и др.); на открито през лятото, на закрито целогодишно; широко разпространен в Северна Америка. Илюстрираните и описани колекции са от Флорида, Тексас, Индиана, Ню Йорк, Северна Каролина и Орегон.

Капачка: 2,5–5 см в диаметър; овална до яйцевидна, когато е млада, става широко конусовидна, широко изпъкнала или с форма на камбана; суха; прахообразно до фино люспесто; маржът е облицован или набразден почти до центъра по зрялост; ярко до бледо жълто, често с по -тъмен (но не кафяв) център.

Хрилете: свободни от стъблото; претъпкан; къси хриле често; бледожълт до жълт.

Стъблото: 3-10 см дълго; Дебелина 2–5 mm; горе -долу равно над леко подута основа; суха; плешив или прахообразен; с крехък, подобен на гривна, жълт пръстен, който понякога изчезва; базален мицел бледожълт.

Месо: Белезникаво до жълтеникаво; много тънък.

Микроскопични характеристики: Спори 8-12 x 5-7 µm (понякога по-къси, 7-9 x 5-6 µm); елипсоиден до леко амигдалиформен, с пори 1-2 μm в единия край; гладка; дебелостенни; хиалин в КОН; декстриноид. Базидиоли, напомпани, подобни на брахибазидиоли. Хейлоцистидия до около 50 х 15 цт; вентрикоза; рострация; тънкостенен; гладка; хиалин в KOH. Плевроцистидия отсъства. Pileipellis a cutis от елементи с ширина 5-10 µm; крайни клетки цилиндрични със заоблени върхове. Флокозен материал върху повърхността на капачката, съставен от напомпани, субглобозни до пириформени елементи с диаметър 15–25 µm.

ЛИТЕРАТУРА: (Corda, 1839) Singer, 1962. (Bolton, 1788; Saccardo, 1912; HV Smith, 1954; Smith, Smith & Weber, 1979; HV Smith, 1981; HV Smith & Weber, 1982; Weber & Smith, 1985 ; Arora, 1986; Phillips, 1991/2005; Lincoff, 1992; Metzler & Metzler, 1992; Horn, Kay & Abel, 1993; Barron, 1999; Vellinga, 2001e; McNeil, 2006; Kuo & Methven, 2010.) Билка. Kuo 12071501, 04171601, 07101601, 07261601, 08231601, 08301601.

Този сайт не съдържа информация за ядливостта или токсичността на гъбите.

Приложения за готвене

Valui не трябва да се яде суров - пулпът му има горчив вкус и остър мирис. Но тези гъби могат да бъдат осолени и задушени с добавяне на различни подправки, както и варени по рецепта и използвани като съставка за първи ястия, салати, яхнии от месо и зеленчуци и печени изделия.

Характеристиките на използването на свинска гъба в готвенето са изброени по -долу:

• преди готвене, плодовото тяло се почиства от отломки, горчивата кожа на капачката се отстранява;
• за неутрализиране на горчивината гъбите се накисват в студена вода за 2-3 дни, като се променя течността 2 пъти на ден;
• препоръчва се да се вземат само ценни шапки, тъй като краката имат по -пореста структура и често са засегнати от паразити;
• младите екземпляри са най -подходящи за готвене - пулпът им е по -плътен и с по -малко горчив вкус;
• варете стойността за 40-50 минути, като ги потопите в леко подсолена вряща вода;
• за да мариновате прасетата за зимата, те се варят 20 минути, прехвърлят се в съд с гореща марината от вода, оцет и подправки, след което се варят още 20 минути и се поставят в стерилизирани буркани;
• за приготвяне на хайвер от гъби, валутите се варят до омекване, смилат се с месомелачка или блендер заедно с лука и подправките и след това се задушават под капак за около 15 минути.