Пълнени яйца. прости рецепти за празнична трапеза с черен дроб на треска, гъби, ракови пръчици, сирене, чесън, майонеза

Пълнено "семейство Боровички"

Съставки

• Яйца - 10 броя;
• Моркови (малки) - 1 бр;
• Шампиньони - 250 г;
• Лук - 1 бр;
• Майонеза - 2 супени лъжици;
• Масло - 3 супени лъжици;
• Черен пипер - на вкус;
• Сол на вкус;
• Салата - 1 връзка.

Готвене на пълнени яйца

Сварете твърдо сварени яйца, поставете в студена вода за 10 минути, обелете.
Внимателно отрежете острата част на яйцето - това са бъдещите "капачки" на манатарки.
Варим много силен чай в тенджера.
Сварете пикантните части на яйцата в чай ​​за 5-6 минути. Те стават кафяви.
Внимателно, опитвайки се да не повредите, отстранете жълтъците от останалите части на яйцата.
Нарежете шампиньоните и лука много ситно, натрийте морковите.
Запържете всички съставки в тиган с добавяне на масло на слаб огън.
Смесете с майонеза, добавете сол и черен пипер.
Пълним белите половинки на яйцата.
Измиваме салатата.
Поставете салатата красиво върху чинията.
Поставете половинките от пълнените яйца ("бутчета") върху листата на марулята с върха нагоре, покрийте с кафяви "капачки".

Постоянен адрес на рецептата „Яйца, пълнени с мариновани гъби“:

Анализатор на рецепти

Анализаторът автоматично ще намери всички компоненти на рецептата.
Сега не е необходимо да броите калории, въглехидрати за всеки продукт, просто въведете текста с компонентите на рецептата и щракнете върху „анализирайте“.
Задължително за различни диети (включително Кремъл, нискокалорични и др.)

анализатор на рецепти

ефективна диета,
японски,
по кръвна група,
елда,
кефир,
Протасова,
лекарствен,
всички диети ...

калкулатор разход на калории,
теглото,
дебел,
дневните нужди на организма

таблици за съвместимост на продуктите,
таблица с калории,
състав на продуктите,
календар за бременност

кулинарни рецепти,
втори курс,
салати,
закуски,
сандвичи,
десерти,
пекарна,
напитки,
всичко…

как да отслабна,
съвет,
здраве,
красотата,
фитнес

поздравления за сватбата,
честит рожден ден на приятел

Пълнени яйца със сушени гъби

Сушените гъби могат да бъдат отлична алтернатива на пресните гъби. Приготвянето на такава закуска ще отнеме малко повече време, защото те трябва първо да се накиснат.

Състав на съставките

• 4 пилешки яйца;
• 1 торба черен чай;
• 180 г сушени гъби;
• 90 г сметана, заквасена сметана или майонеза;
• лук;
• 50 г масло;
• Шипка сол;
• черен пипер, подправки;
• пресни билки: копър, магданоз, маруля.

Процес на готвене стъпка по стъпка

1. Сушените гъби трябва да се оставят във вряща вода за 60 минути. След това изплакнете гъбите с течаща вода и гответе за около 30 минути в солена вода. След това гъбите трябва да бъдат извадени от водата, изсушени и нарязани на ситно.
2. Сварете 4 яйца, охладете в ледена вода и ги обелете. След това трябва внимателно да отрежете яйцата близо до тесния край, образувайки „шапка“, след което да освободите яйцата от жълтъците с чаена лъжичка. След това отрязаните капачки трябва да се варят заедно с чаена торбичка за около 4 минути. Те ще придобият благороден кафяв цвят, имитирайки гъбена шапка.
3. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан. В предварително загрят тиган запържете лука до кафяво в масло, добавете гъбите и оставете да къкри на тих огън до омекване. При задушаване излишната влага ще се изпари от гъбите. Освен това преваряването трябва да се остави да се охлади за 30 минути.
4. Получената маса трябва да се прехвърли в блендер, да се добавят останалите жълтъци, сметана, ситно нарязан копър и магданоз, да се добави сол, черен пипер и подправки. След това трябва да разбиете добре всички продукти с блендер.
5. След това трябва да поставите пълнежа в яйцата точно над ръба.

Как да сервирате ястие

Трябва да поставите листа от маруля в чиния, да поставите върху нея гъбички "крачета" и да покриете с кафяви капачки. Апетитните гъби са готови.

Полезни съвети

Ключът към красивия външен вид на пълнени яйца се крие в правилното им готвене. За да направите това, трябва да следвате някои прости правила:

Този продукт не трябва да се усвоява. За да се предотврати появата на зелена граница около жълтъка, престоят им в студена вода не трябва да продължава по-дълго от 10-12 минути. По -продължителното кипене може да причини жълтък да стане жилав;
Така че черупката да е добре отделена от протеина, а повърхността да е гладка от всички страни, горещите яйца се потапят в студена вода

Ако продуктът е достатъчно свеж, тогава черупката трябва внимателно да се пробие отстрани на тъпия край и да се навие, например, на маса;
За да станат протеините, пълни с пълнежа, по -стабилни, дъното на всяка половина трябва да се отреже малко внимателно.

Пълнените яйца са проста закуска, която се приготвя лесно. Не се страхувайте да експериментирате, по този начин можете да направите вида на лодките с яйца по -интересен, ако ги боядисате с хранителни оцветители или например ги запържите в галета.

Оценете статията:

1

печатна версия

Какво друго да прочетете:

Как бързо и вкусно да приготвите салата от черна ряпа

Незабавно кисело зеле на масата - рецепти за солени закуски

Как да си направим апетитни сандвичи с извара

Как да си направим домашна шаурма с пиле

Какво се сервира с уиски за лека закуска в различни страни

Как да готвя спанач фали на грузински

Пълнени яйца с мариновани гъби

Тази рецепта намалява боравенето с гъби до просто нарязване и сотиране с лук. Дори не е нужно да се миете!

Списък с покупки:

• яйце - 5 бр .;
• кисели гъби - 150 г;
• лук - 2 глави;
• слънчогледово масло - 15 мл .;
• заквасена сметана - 50 г .;
• магданоз - 5 г;
• сол пипер.

Количество: 10бр

Време за готвене: 20 мин.

Процес на готвене

1. Сварете твърдо сварените яйца, охладете.
2. Разрежете на две половини.
3. Лукът се нарязва на малки кубчета, гъбите се нарязват на дребно, запържва се в олио, докато лукът стане прозрачен.
4. Поставете отделените от протеините жълтъци към леко охладените гъби с лук. Пълним със заквасена сметана.
5. Смесете и посолете.
6. Напълнете половинките яйца със сместа.

И в преследване:

Ще има много повече пълнене, отколкото в традиционните пълнени яйца, така че пълним лодките от сърце. И просто намазваме останалата смес върху сандвичи и ядем за закуска.

Рецептата ще ви бъде полезна след Великден, когато трябва да се използват спешно оцветени яйца.

Как може да се подобри пълнителят? Добавете към маринованите гъби например ситно нарязана чушка, в каймата с шампиньони - малко горчица. А може и червен хайвер - на разходка, на разходка! Въпреки това ще бъде подходящо и много тържествено да украсите всяка пълнена лодка с малко количество хайвер.

Е, за да изненадате най -накрая гостите си, можете да натъпчете не пилешки, а пъдпъдъчи яйца - това е много изящно, но ще отнеме повече време.

Съвсем забравихме за осолени и замразени гъби. Можете също да направите пълнеж от тях. Само замразените гъби трябва да се размразят и цялата вода да се източи от тях.

Изборът е голям. И ако апетитът все още не е дошъл, той ще се повиши в процеса на готвене. Наслади се!

Запазете рецептата в готварската книга

Как да сготвим вкусни яйца от гъби

Празничните рецепти могат да се използват и в редовни делнични дни. Изобилието от опции за пълнене лесно ще прехвърли ястието от вкусно предястие в основното, а оригиналността на презентацията няма да остави никого безразличен.

Има много възможности за пълнене: риба, месо, черен дроб, зеленчуци. Със сирене, заквасена сметана, майонеза. Със сос, със сосове, с чесън, лук и билки, като цяло, доколкото въображението ви стига. Всяка от тези рецепти използва жълтъци, така че в това ястие няма отпадъци, всичко ще отиде за в бъдеще.

За най -веселите и находчиви предоставяме видео рецепта за разнообразни пълнени яйца. Пет различни пълнежа в един съд:

Днес от цялото това разнообразие ние приготвяме вкусна храна от яйца с пълнеж от гъби, отлична рецепта за любителите на горските приятели, а необичайна порция ястие ще добави към апетита.

Как да сервирате ястието

Такова ястие изглежда полезно на чиния със зеленина, самите яйца трябва да се превърнат в манатарки с бут и шапка, украсени с майонеза или сос. Варените пилешки протеинови шапки могат да бъдат от всякакъв цвят: кафяв, златист, червен, червен, за който има достатъчно въображение. За да направите това, те трябва да бъдат сварени в оцветена вода с люспи от чай или лук, цвекло и така нататък, в зависимост от нюанса, който сте избрали.

Друг вариант за правене на шапки са пресни домати, в комбинация с бели майонезени точки се получават импровизирани мухомори. И, разбира се, истински шапки от шампиньони или други гъби върху стъбло от пълнени яйца, много оригинално ястие, което ще украси всяка маса.

Много прост, но не по -малко вкусен вариант са лодките: сварено яйце, разрязано наполовина. Бързо, удовлетворяващо и за красиво представяне можете да украсите с билки, големи резени гъби или, ако имате средни гъби, те ще изглеждат изгодно цели по пълнежа.

Класическа рецепта

Колко лесно е да се правят пълнени шедьоври от яйца и гъби? Отговорът на този въпрос ще бъде предоставен от класическа рецепта за ястието.

Комплект продукти:

• гъби;
• няколко пилешки яйца;
• масло, растително или масло;
• крушка;
• сурови моркови;
• пресни билки;
• майонеза;
• подправки.

За готвене:

1. Измиваме яйцата под течаща вода, приготвени за готвене.
2. Обелете лука, нарязайте на кубчета, запържете до златисто кафяво в тиган с масло.
3. Почистваме гъбите, измиваме ги старателно, премахваме всички петна, отрязваме края на краката. Нарежете на ситно и запържете с лука. Излишната влага трябва да излезе от гъбите, но не преварявайте, плънката трябва да е сочна.
4. Охладете сварените яйца в ледена вода за по -добро отделяне на черупките. Когато се охладят, внимателно обелете и разрежете всеки тестис наполовина. Извадете жълтъка с чаена лъжичка в пълнежа ни. Заготовките за яйца са готови.
5. Сол и пипер гъбената маса с лук и жълтъци, добавете майонеза, билки по желание, изпратете в блендер. Пълнежът трябва да е равномерен.
6. Пълним половинките протеини с пълнежа с помощта на чаена лъжичка, красиво разпределени върху подготвен съд или чиния. Поръсете отгоре със ситно нарязани билки, сервирайте.

Яйца, пълнени с гъби "ДОМАШНА ГОТВА И РЕЦЕПТИ

Пълнени яйца с гъби е доста приятна и вкусна закуска, приготвена от яйца и гъби. Пълнени с гъби яйца ще украсят всяка маса. Това е едновременно вкусно ястие с гъби, а не обикновено яйце.

Като правило, за да пълня яйца, готвя кайма, използвайки бели (манатарки), лисички, манатарки, маховици и други горски гъби, но можете да вземете и шампиньони. През зимата вместо пресни гъби използвам замразени или сушени гъби.

За пълнене на яйца не се нуждаете от много продукти, с изключение на яйца и гъби, имате нужда само от лук. Ако желаете, следвайки подчертаните връзки, можете да видите снимки и поетапни рецепти за други вкусни ястия с гъби и яйца, или да изберете други вкусни ястия по ваш вкус в раздел „Заглавия“ и да получите много полезна информация на адрес по същото време.

Сега да се върнем на готвенето на пълнени яйца.

Пълнени яйца с гъби, рецепта

Ще започна със 7 яйца, така че за приготвянето на пълнени яйца ще ми трябва:

Пилешки яйца - 7 броя;

Лук - 3 броя;

Пресни замразени горски гъби - 200 - 250 грама (можете да замените с пресни гъби, включително шампиньони, или да вземете сушени гъби);

Слънчогледово масло за пържене на гъби и лук;

Майонеза.

Как да готвя пълнени яйца, стъпка по стъпка рецепта със снимка

За да сготвите яйца, пълнени с гъби, трябва да сварите яйцата, да ги обелите, да ги нарежете на две части, да приготвите гъбената плънка (плънка от гъби) и да натъпчете с нея тези половинки яйца.

И сега стъпка по стъпка рецепта със снимка

Замразил съм пресни гъби, слагам ги в микровълновата и ги размразявам. Когато гъбите се размразят, ги измивам под вода, слагам ги в тенджера, заливам ги с вода, посолявам и оставям да се варят 1 час. При готвене отстранявам получената пяна с решетъчна лъжица.

Ако имате пресни диви гъби, приготвянето им е подобно на приготвянето на прясно замразени, само че не е необходимо да се размразяват.

Готвенето на шампиньони не изисква предварително варене, те трябва само да бъдат нарязани и пържени.

Сухите гъби първо трябва да се накиснат в мляко за 4 - 5 часа и след това да се варят по същия начин като пресните или замразените гъби.

Докато гъбите се варят, слагам яйцата в друг тиган да се сварят.

Потопявам яйцата във вряща вода и ги варя твърдо сварени за около 7 до 8 минути, въпреки че, за да сварите твърдо сварените яйца, първо можете да поставите яйцата в студена вода и също така да готвите за около 7 минути, след като водата заври.

Изсипете сварените яйца със студена вода и поставете в хладилник. Докато яйцата се охлаждат, обелвам лука. От седемте яйца специално взех 6 домашно приготвени и един магазин (той е бял).

След охлаждане почиствам яйцата от черупката и разрязвам обелените яйца по дължина на две половини.

Изваждам жълтъка от всяка половина на яйцето и го слагам в дълбока чиния. Надявам се, че сте забелязали как жълтъците на домашно приготвените яйца се различават от яйцата в магазина.

Омесвам добре всички жълтъци с вилица.

След час изхвърлям вече сварените гъби в гевгир и ги оставям да изстинат.

Докато гъбите се охлаждат, нарязвам лука на малки кубчета. Охладените гъби се нарязват на ситно с нож. Можете, разбира се, да ги прекарате през месомелачка, но аз обичам повече гъби да се нарязват на малки парченца. По този начин има по -добър вкус.

След това изсипвам нарязания лук в тигана.

Запържвам лука с гъбите още 10 минути, също като разбърквам, за да не загори лукът.

Охлаждам готовите пържени гъби с лук и ги прехвърлям в чиния с жълтъци.

Добавям майонеза към получената кайма от гъби и разбърквам всичко добре.

С получената гъбена плънка пълня половинките яйца, от които предварително взех жълтъците за кайма от гъби. Слагам пълнежа (кайма) с чаена лъжичка на мястото на жълтъка под формата на грах и получавам яйца, пълнени с гъби.

Готовите пълнени яйца с гъби сложете в чиния. По желание пълнените яйца могат да бъдат гарнирани с нарязан копър или магданоз отгоре.

ОТИДЕТЕ В НАЧАЛНАТА СТРАНИЦА

ВИЖТЕ РЕЦЕПТИТЕ ЗА ДРУГИ ЯСТИЯ

Рецепта за готвене на яйца, пълнени с гъби и моркови стъпка по стъпка

Бих искал да ви предложа да опитате яйцата, пълнени с такъв пълнеж като кисели гъби и моркови на корейски. Така че, пригответе храната, от която се нуждаете. Пилешките яйца трябва да бъдат сварени „твърдо сварени“, охладени, обелени, изплакнати под течаща вода, за да се отстранят остатъците от черупките.

Нарежете пилешките яйца на половинки. Внимателно отстранете жълтъците с чаена лъжичка или лъжичка за кафе.

Пасирайте пилешките жълтъци с вилица.

Използвах шампиньони като кисели гъби, но мариновани стриди, лисички, медени гъби също са перфектни. Шампиньоните трябва да се нарязват на ситно с нож.

Корейските моркови също се нарязват на ситно.

Смесете пюре от пилешки жълтъци с кисели гъби, корейски моркови и майонеза. Смляна черна сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите ситно нарязан магданоз, копър или зелен лук. Разбъркайте старателно. Пълнежът за пълнене е готов. Вкус, правилно.

Напълнете протеиновите кошници с каймата и сервирайте, можете да украсите с моркови и билки в корейски стил. Добър апетит! Сервирайте прясно приготвени. Ако планирате да приготвите закуска предварително, тогава има един съвет. Вържете празни протеинови кошници в найлонов плик, покрийте плънката плътно с капак и съхранявайте всичко в хладилника до желаното време.Пъхнете директно пред масата, тогава яйцата ще изглеждат свежи, а не напукани.

Анализ на ястие въз основа на съставките

продукт
протеини
мазнини
въглехидрати.
ккал

Яйце
35
32
2
432

Мариновани гъби
2

1
12

Корейски моркови
1
4
5
56

Домашна майонеза
1
15
1
142

Сол

Млян черен пипер

3

общо в ястието:
39
51
9
645

само в 1 порция:
8
10
2
129

само в 100 грама:
10
13
2
160

автор на рецептата:

Преглеждания: 3891

Подобни рецепти

Пикантни пълнени яйца

Пълнени яйца

Пълнени яйца със зелен грах

Пълнени яйца с моркови и топено сирене

Пълнени яйца със сирене

Пълнени яйца с чесън и билки

Пълнени яйца с Dor Blue

Пълнени яйца с мариновани стриди

Как да готвя яйца, пълнени с гъби

Това ястие се появява през далечния шестнадесети век, но след това се смята за деликатес, който не е достъпен за обикновените смъртни. През двадесети век ситуацията се е променила и вече всяка домакиня може да приготви такова предястие за празнична или ежедневна трапеза и благодарение на факта, че яйцата се съчетават идеално с всякакви други продукти, се появиха много пълнежи, включително гъбни.

Ако пълните яйцата с гъби и жълтък, получавате вкусна и задоволителна закуска, както се казва „на пир и по света“. За да не е сух пълнежът в протеиновите лодки, трябва да накълцате на ситно всички съставки и да добавите майонеза или заквасена сметана към каймата.

Готвене на яйца, пълнени с гъби и жълтък, стъпка по стъпка:

Първата стъпка е да изплакнете яйцата в студена вода и да ги сварите. За да не се усвоят, 10 минути след като водата заври, те трябва да бъдат отстранени и поставени в ледена вода за охлаждане;
Докато продуктът за плънка кипи, трябва да направите пълнежа. За нея, в дълбок тиган с растително масло, трябва да запържите нарязания лук и настърганите моркови за няколко минути;
След това изпратете чисти нарязани гъби в тигана. Запържете всичко за около 25 минути

Смелете пържената плънка с месомелачка или пасатор;
Извадете черупката от охладените яйца, разрежете всяка на две половини, внимателно отстранете жълтъците. Намачкайте тази съставка за пълнене с вилица или настържете на ситно ренде и комбинирайте със смляна маса;
Намажете пълнежа с майонеза, добавете сол и подправки

Зелените също могат да бъдат добавени към пълнежа или поръсени с готова закуска;
Напълнете половините протеини с готовия пълнеж, украсете по ваш вкус и ястието е готово.

Рецепта за яйца, пълнени със сухи гъби със снимки стъпка по стъпка

Отлична закуска за Нова година са яйцата, пълнени със сухи гъби. Това ястие е ефектно, нестандартно и наистина празнично. Ароматът и вкусът на храната ще завладеят и впечатлят гостите и членовете на семейството от първата хапка. Комбинацията от гъби, жълтъци и пържен лук е проста, но много апетитна и удовлетворяваща.

Какво се слага в яйца, пълнени със сушени гъби

Съставът на пълнежа за протеинови лодки не е много разнообразен. Като правило, освен варени гъби, към натрошените жълтъци се добавят следните компоненти:

• чесън;
• пържен лук, моркови;
• майонеза / заквасена сметана;
• люти подправки;
• твърдо сирене;
• червен хайвер.

Как да украсите закуска

Украсете сладко ястие със следните продукти:

• пресни билки (пера от лук, стръкчета копър / магданоз);
• маслини / маслини;
• мариновани краставици;
• сладък жълт / червен пипер;
• шарки от ярки подправки.

Методи за приготвяне на пълнени яйца със сухи гъби

Изсушените гъби се накисват в студена вода за един час, след това се отцеждат, измиват се под течаща вода.

Варете четиридесет минути на час и охладете в гевгир.

Яйцата се сваряват твърдо сварени (десет минути след кипене) с добавяне на сол (1 чаена лъжичка). Това ще ги направи по -лесни за почистване. След охлаждане отстранете черупката и нарежете на половинки.Покрай или напречно - няма значение. Извадете жълтъците и смилайте с вилица в отделна купа.

Гъбите се нарязват на ситно. Можете да ги завъртите в месомелачка, смилайте с пасатор.

В зависимост от състава на ястието към гъбите и жълтъците се добавят настърган чесън, подправки и майонеза. Разбъркайте и напълнете с протеиновата смес.

Можете да добавите пържен лук или задушени моркови. Както и компоненти от горния списък.

Получените лодки се охлаждат в хладилника, покрити са със стреч фолио, така че да не се абсорбират външни миризми. Украсете по ваш вкус.

Тънкостите на готвене на яйца, пълнени със сушени гъби

1. Яйцата трябва да са твърдо сварени. За да се отдели черупката добре, препоръчително е да вземете яйца от преди седмица и да ги сварите с добавяне на сол.
2. Изсушените гъби трябва да се изцедят преди нарязване, за да няма излишна влага.
3. Не забравяйте да добавите подправки към предястието, в противен случай ще излезе меко.
4. Преди сервиране трябва да украсите, така че декорът да не се навива.

Необичайна рецепта за яйца, пълнени със сухи гъби

Накиснете сушени гъби (50 г), сварете и нарежете възможно най -малко.

Вземете пет яйца, сварете ги твърдо сварени. Ще го почистим след охлаждане. Отрежете остър връх от всеки (една трета от яйце). Извадете жълтъците и ги поставете в купа.

Поставете отрязаните шапки в хладна инфузия от черен чай. Оставете да ври десет до петнадесет минути. Те трябва да станат кафяви.

Напълнете белите бутчета с жълтък с чесън (2-3 скилидки), сухи гъби, смесени с майонеза. Да не забравяме и за подправките. Можете да добавите копър (пресен), червен пипер или сирене. Покрийте с кафяви шапки и поставете манатарки върху листа от маруля или клонки магданоз.

След охлаждане ще сервираме на новогодишната трапеза 2018.

(Посетен 3 638 пъти, 1 посещения днес)

Яйца, пълнени със сушени гъби: рецепта

Рецептата ще помогне да изненадате близките си с ново ястие - предястие от пълнени яйца със сухи гъби. Възможно е да добавите сирене, заквасена сметана или сметана, майонеза и чесън по ваш вкус. Специална порция под формата на манатарки ще украси ястието ви.

Списък на съставките:

• няколко пресни пилешки яйца;
• черен чай;
• сушени гъби;
• сметана;
• лук;
• масло;
• подправки;
• копър или магданоз.

Готвене стъпка по стъпка:

1. Накиснете гъбите за един час във вряща вода, изплакнете добре, варете още 30 минути в подсолена вода.
2. Слагаме яйцата да се варят, след измиване, особено домашните. След заваряване охладете напълно в студена вода.
3. Загряваме маслото в тиган, запържваме в него ситно нарязания лук до полуготовност.
4. Изсушете накиснатите гъби, нарязайте на ситно. Оставете да къкри с лук, за да премахнете излишната влага.
5. Почистените тестиси трябва да се отрежат близо до най -тясната точка, за да образуват капачката на манатарката. Готвим всички шапки за пет минути заедно с торба черен чай, докато станат кафяви.
6. Останалата част от тестиса (кракът на нашата манатарка) се освобождава от жълтъка с чаена лъжичка.
7. Изпращаме задушените гъби с лук в блендер, сол, черен пипер, смесваме с жълтъци и сметана. Получената смес разбийте в блендер, пълнежът е готов.
8. Пълним краката си с пълнеж.
9. За сервиране подреждаме чиния със зеленчуци и красиво разпределяме краката от манатарки върху нея. Покриваме краката си с кафяви шапки, апетитна поляна е готова.

Полезни съвети

• За приготвянето на пълнени яйца се препоръчва да се използват не много пресни яйца. След кипене е по -лесно да ги отлепите от черупката;
• Не се препоръчва замразяването на готовото ястие. След размразяване белтъкът става неизползваем. Можете само да замразите пълнежа;
• Щипка сол или оцет ще ви помогнат да запазите целостта на черупката по време на готвене.
• Яйцата могат да се сварят предварително, за да се приготви лека закуска. Ако черупките не са напукани, те могат да се съхраняват в хладилник за няколко дни.
• За оригиналност се препоръчва оцветяването на катериците в различни цветове. Сокът от цвекло ще даде розов или лилав оттенък, сокът от моркови - портокал, а корите от лук - кафяви.
• Можете да добавите яркост към готовото ястие, като го украсите със зърна червен хайвер, нар или боровинки.
• Всяка рецепта използва майонеза. Може да се замени със заквасена сметана или домашен сос.

Рецепта за яйца с гъби. Калории, химичен състав и хранителна стойност.

Хранителна стойност и химичен състав на "Яйца с гъби".

Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.

Енергийната стойност на яйцата с гъби е 79,2 ккал.

** Тази таблица показва средните норми на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете нормите въз основа на вашия пол, възраст и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.

Пълнени яйца с гъби и сирене

Пълнежът от гъби за пълнени яйца, често, освен варени жълтъци и пържени (или кисели) гъби, включва само зеленчуци - лук и чесън, но има и друга много вкусна комбинация: изброените съставки плюс сиренето. Когато се използват различни видове твърдо сирене, крайният вкус на закуската може да варира значително.

За яйца със сирене и гъбен пълнеж ще ви трябва:

• 10 твърдо сварени пилешки яйца;
• 180 г всяко твърдо сирене;
• 350 г пресни шампиньони;
• 140 г лук;
• 12 г чесън;
• 90 г или майонеза на вкус;
• сол и подправки.

Приготвянето на тази версия на пълнежа не отнема много време, така че всички етапи на създаване на предястие ще се съхраняват в интервал от време от 40 до 50 минути.

Калоричното съдържание на всеки 100 грама пълнени яйца ще бъде 159,6 килокалории.

Последователност на готвене:

1. Сварете гъбите в подсолена вода до омекване и охлаждане. След това ги прекарайте през месомелачка заедно с беления лук;
2. Твърдо сирене, жълтъци, извлечени от протеина и чесън настържете на ситно ренде. Комбинирайте тези съставки с гъби и лук, разбъркайте, подправете с майонеза и подправки на вкус. Ако е необходимо, посолете масата (вкусът на някои видове сирене може да бъде толкова богат, че сол и подправки не са необходими);
3. Напълнете белите белтъци със сместа. Готовата закуска може да се поръси отгоре със ситно нарязан копър или сирене.

Знаете ли как да си направите освежаващо студено кафе - обърнете внимание на някои вкусни и прости рецепти за напитката.

Прочетете как да готвите пилешка шурпа - ароматно ястие, рецепта със снимка в нашата статия.

Домашните печени изделия имат специален вкус - опитайте се да направите невероятни кифлички с мая с кондензирано мляко, много вкусно!

Рецепта на пълнени пъдпъдъчи яйца

Тайната на тази рецепта е, че пълнени пъдпъдъчи яйца ще се пекат във фурната в шапки от шампион със сирене, а ще има и ловни колбаси, интригуваща композиция. Тъй като самите тестиси са много малки, неудобни по отношение на пълненето, пълним гъбите с тях, което в комбинация със сирене ще придаде неповторим, оригинален вкус.

Продукти:

• големи шампиньони - 9 броя;
• девет пъдпъдъчи яйца;
• твърдо сирене - 50 г;
• ловни колбаси - 2 броя;
• лук - 1 брой;
• растително масло;
• масло;
• пресни билки;
• сметана;
• сол и черен пипер на вкус.

Подробна видео рецепта за готвене:

Прочетете още: