Най -добрите сортове кафяви домати

Кой е казал, че познатите червени и жълти домати са единствените и уникални в своя клас култури от нощница? Все повече сърца (и стомаси) завладяват екзотични тъмни домати. Шоколадово-кафявите, люлякови, лилави, черно-кафяви домати се сравняват благоприятно с по-високото им съдържание на захарни вещества от техните алени и слънчеви колеги. В много сортове вкусът на плодовете оставя пикантен плодов послевкус.

Новини от света на тъмнокожите домати

Какви са те, най -вкусните черни сортове домати, цветът им наистина ли е близо до цвета на нощното небе? Или това е просто трик на животновъдите, назоваващи нови сортове?

Благороден принц, родом от Китай

Родом от Китай, адаптиран от животновъдите към руските климатични реалности, доматът Черният принц е описание на сорта с три думи: средно ранен, неопределен, десерт. Докато плодовете не започнат да узряват на храста, той не се различава от своите събратя. Същите светлозелени листа, силно стъбло, гроздове с плодове. Освен ако всеки зелен домат близо до дръжката не е украсен с по -тъмно неравномерно петно. По време на зреенето плодовете стават кафяви, след това стават бордо-лилави. Колкото по -свободно и удобно е живяло растението, толкова по -наситен цвят придобива плътната кора на заоблени плодове от 100 до 500 грама. На кройката - боя със същия цвят, но малко по -светла. Камери със семена с добавен бял захар цвят. Благоприятните отзиви за домата Черен принц показват високия му добив (от 4 кг на храст), имунитет към късната болест, отличен сладко -кисел вкус.

Животът на личността на кралска доматена кръв

Историята на живота, описанието на сорта и характеристиките на домата Черен принц за открита земя започва с особеността на появата на първите кълнове от семена, засадени на разсад - малко по -късно от други сортове, с 10 дни. След 21 дни от момента, в който семената са засадени в почвата, не си струва да чакате нови издънки, остава да култивирате правилно това, което е изникнало през този период. Във фазата на 3-4 оформени листа, разсадът на домати се трансплантира в контейнери с почвен слой най-малко 15 cm, а за предпочитане 20, за да образува здрава коренова система. Те се преместват на земята от средата на май до средата на юни, в зависимост от климата в региона.Сортът няма да издържи дори леки студове, ако е възникнала такава заплаха, насажденията трябва да бъдат изолирани с фолио или надежден покриващ материал.

Доматът реагира на редовно подхранване, разхлабване на почвата, рационално поливане. За да се запазят сортовите качества, разстоянието до други представители на нощницата трябва да бъде най-малко 1,5-2 метра. Между растения от същия сорт - най -малко 60 см. Първото събиране на зеленчуци - 4 месеца след поникването на семената. Сортът е от висок, при благоприятни условия расте до 2 метра дължина. Навременното откъсване на излишните издънки ще подобри качеството на плодовете и ще съкрати периода на зреене. Практиката на образуване на растение в едно стъбло и две. Във втория случай е позволено да се развие не само основната издънка, но и доведеният син, който се появи преди първата четка. В райони с кратко лято се оставят 2, рядко 3 четки за узряване, останалите се отстраняват.

Трюфели от Япония

Сортът малко прилича на Черния принц по цвят и вкус, съдейки по какви отзиви за черния японски домат трюфел оставят запознатите. Дали цветът е с по -топъл нюанс и наподобява шоколадово кафяво. И формата има отчетлива прилика с електрическа крушка. От един храст се събират около 5 килограма такива "луковици" с тегло 100-200 г, което е доста добро, но не и рекорден добив за доматите. Средно рано, 90-100 дни преди техническата зрялост на първите плодове. Разнообразие от термофилни, с настъпването на нощни спадове на температурата в края на лятото, то може да стане капризно и да се разболее от късна болест. В повечето райони опитните градинари берат неузрели домати, за да ги предпазят от гниене. Вкусът на зеленчуците, които узряват изкуствено, не е по -лош. Поради плътната текстура на пулпата и силната кора, той е незаменим за запазване на цели плодове.

Продуктът от японски размножителен черен трюфел домат започна да се разпространява у нас през последното десетилетие на миналия век. Тогава той се смяташе за екзотична новост на пазара на семена.

Понастоящем доматът Черен трюфел се отглежда успешно на почти цялата територия на Русия, но показва реалната си способност да прибира само в оранжерии и оранжерии с филм.

Като лоза

Отдалеч доматът Черна Чери може лесно да се обърка с гроздето, четките са толкова плътно осеяни с малки кръгли бордо-кафяви плодове. Този сорт е истинска находка за тези, които обичат да се почерпят с наистина сладки домати и дори толкова привлекателни на външен вид. Доматът, наричан още черна череша, се характеризира като средно ранен (до 120 дни) енергичен сорт. Проектиран за всякакъв вид отглеждане.

Производителност - повече от 5 килограма плодове, всичко е сякаш по подбор: със същия размер, форма и цвят.

От характеристиките на сорта страничните издънки са по -масивни от основното стъбло, тъй като именно те носят натоварването на няколко четки с реколтата. В някои случаи дължината на основното стъбло може да надвишава 2 метра; без допълнително укрепване на опората съществува опасност от счупване, усукване и смърт на растението. От минусите на грижите - почти ежедневно наблюдение на състоянието: прищипване, жартиера. От всяка излишна влага, кората на домата започва да се напуква, което влияе върху представянето на реколтата. Чери доматите ще украсят всяко ястие, те са особено добре кисели. Естетическото удоволствие е не по -малко приятно от удоволствието от вкуса.

Винаги екзотично лилаво

Сред тъмните сортове - най -големите, сочни и сладки - такива отзиви за домата Черномор могат да се считат за положителни. Ако има недоволни от този сорт домати, тогава само любителите на консервирането с цели плодове, тъй като този сорт изобщо не е подходящ за него. Но свеж, той радва вкусовите рецептори с пикантно сладко, с леко кисел вкус. Важно предимство е добрият му добив и средният период на зреене на плодовете. Масата на един тежък домат обикновено започва от 300 грама.По форма те са заоблени, леко сплескани, оребрени. На едно растение се образуват три до четири грозда, върху които ще узреят 4-5 плода. Във фазата на биологична зрялост те стават лилаво-виолетови. Средно добивът на един храст е 3,5-4 кг. Сортът е енергичен, неопределен. Устойчивостта към късна болест е слаба; редовният преглед и навременното лечение ще ви спасят от болести.

Като касис

Лек намек за вкус на зряла слива, черният куп домати се дължи на антоциановия пигмент, чието присъствие в плодовете (а не в листата и стъблата, както при другите нощници) им позволява да се превърнат в наистина тъмен цвят. Този сорт домати във фазата на биологична зрялост има лилаво-черен цвят на малки (30-70 g) плодове. Те са разположени върху обикновена четка, до 10 броя. В растението има толкова много такива четки, че общият добив от един храст надвишава 6 кг. Височината на един храст е 150 см, листата са средни. Вегетативният период на сорта е 80-90 дни. Плодовете са плътни, не се напукват и след дълго съхранение са транспортируеми. Вътре е тъмночервено, с две семенни камери.

Пайови домати

Ако имате желание да отглеждате нещо екзотично, можете да погледнете към сортове домати с необичаен цвят. Като домат Black Moor - описанието на сорта се състои от следните характеристики:

• средно ранни, полудетерминантни, с вегетационен период от 110-120 дни;
• растежът на храста е около 100 см, под филма - до 150;
• образува гроздове средно по 10 плода (в специални случаи до 20 броя);
• масата на един домат е около 50 грама с форма на яйце;
• при биологична зрялост плодът придобива тъмно бордо цвят с големи щрихи с по -тъмен нюанс.

Благодарение на плътната си, дебела кожа, той е подходящ за всички видове консервиране. Вкусът е традиционен сладко -кисел. Производителност от 2 до 3 кг на храст.

Популярно сред чернокожите

Многобройни прегледи на домата Black Baron, най -популярният от тъмните сортове домати, съдържат ентусиазирани епитети за вкуса на плодовете: сочни, сладки, нежни, пикантни, ароматни. Производителността на реколтата от нощник също заслужава всяка похвала. Мощен храст с височина 150-200 см под гъста зеленина крие 3-4 грозда с кръгли плоски оребрени плодове с тегло 200-300 г. В грозде може да има 3-5 парчета. Зрелите домати са с красив, дори червено-кафяв цвят. Тежките плодове издърпват клоните на растението надолу, така че те се подсилват, като се връзват за колове. От появата на разсад до събирането на първите домати - около 120 дни, което го прави средно ранен сорт. Този сорт домати има добър имунитет срещу болести. Той реагира на навременното подхранване с органични и минерални торове с изобилна реколта.

Гурме за сладки зъби

Тъмните сортове домати обикновено имат високо съдържание на захар, но доматът Black Gourmet е лидер по процент на захарни вещества в плодовете си.

Същото качество е и основният недостатък на сорта, тъй като узрелият домат става твърде мек за мариноване. И срокът на годност на такива домати е кратък. Но, благодарение на десертния вкус, той е идеален за прясна консумация. А наличието на антиоксиданти в плодовете го прави незаменим в диетичното меню. Подходящ за отглеждане в оранжерии. Средносезонен сорт. Формата на плода е кръгла. Масата на един домат е от 100 до 150 грама, тъмночервена или кафеникавочервена. На растение 3-5 парчета се събират в четки. Добивът е добър, 4-5 кг на храст.

Бизоните са различни: жълти, черни, червени

Сортът Bison означава нощници с различни цветове: червено, жълто, розово, черно. Сред всички представители на вида, прегледите на домата Черен бизон показват преди всичко изключителната сила не само на основното стъбло, но и на страничните издънки. Растението се нуждае от такава здравина, за да издържи теглото на много кръгли, оребрени плодове с тегло 300-500 грама при дръжката.Цветът на доматите е равномерен, червеникаво-лилав, понякога с лилав оттенък. Височината на храста е 180-200 см. Периодът на узряване на плодовете е средно късен. Доматената паста и сосовете от този сорт имат деликатен плодов послевкус. Той работи добре в салати и други зеленчукови ястия. Неподходящи за консервиране - пукнатини с тънки кори от механични и температурни въздействия.

По -голям от тъмен бизон - само черен слон

Със своите значителни размери, доматът Black Elephant напълно оправдава името си. Заоблените плоски плодове от този сорт имат тегло от 200 до 350 грама. Цветът в момента на биологична зрялост е черно-кафяв. Класифициран е като средно ранен, 115-120 дни за растеж и развитие на плодовете. Около 8 кг реколта от домати се постигат от квадратен метър насаждения.

Пътуване от остров до континент

Понякога наричан още „черен кримски“, доматът Черният Крим е кръстен на мястото на раждане на сорта. Средно ранен вид, отнема 80-90 дни за вегетационния период. Притежава отличен имунитет към всички болести на кучешките култури. У дома се гордее с огромни (от 500 грама) плодове с черно-кафяв цвят. В по -тежките условия на регионите, северно от Крим, масата на плодовете е близка до максималните показатели в оранжерийния метод на отглеждане. Сочна, прясна, ароматна каша се използва за приготвяне на доматен сок, когато се отглежда в промишлени мащаби. В частна ферма реколтата от домати (от 6 до 8 кг на храст) се използва за салати, гарнитури, супи, смутита и сокове. Когато се консервира, той губи своята визуална привлекателност, но не и страхотен вкус.

Обхват на приложение на тъмни домати: много плюсове и един минус

Техниката на отглеждане на всички сортове домати е приблизително еднаква. Различава се във времето на основната работа и прибирането на реколтата (от скоростта на узряване на плодовете). Обхватът на плодовете зависи от въображението и кулинарните предпочитания на собственика. Тъмно оцветените сортове домати в този случай не са изключение. Големи и малки, най -добрите черни домати се консумират пресни, задушени, варени, печени. Единственият начин на готвене, при който понякога се проявяват не от най -добрата страна, е консервирането. Поради слабата тънка кора, плодовете бързо губят формата си, а с нея и своята привлекателност. Но този единствен недостатък далеч не е причина да се откаже от отглеждането на домати, които са необичайни във всички отношения. Вижте също статията: Разсад от домати: как да отглеждаме и да се грижим за разсад?

Оригиналните сортове черни домати са много търсени сред градинарите. Строго погледнато, те не са черни, а са боядисани в богати тъмни нюанси с различни цветове - кестеняво, лилаво, кафяво.

Тези необичайни зеленчуци са получени не чрез генетични модификации, а чрез традиционно кръстосване на различни диви и култивирани форми.

Отличителни черти на доматите от арония

Задушените сортове се открояват сред другите домати със специален цвят, пикантен вкус и специфичен набор от хранителни вещества.

Оцветяване с антоцианин

Интензивен тъмен нюанс на плодовете се дава от специални органични пигменти - антоцианини. Съвременната наука предполага, че тези естествени вещества имат биологична активност и могат да бъдат полезни за човешкото здраве.

Снимка: Variety De Barao черен

Ползите от антоцианините:

• подобряват бариерната функция на стомашно -чревния тракт, намаляват възпалението;
• намаляване на риска от развитие на тумори на хранопровода, червата и други органи;
• имат положителен ефект върху простатната жлеза и здравето на мъжете като цяло;
• имат благоприятен ефект върху зрението;
• намаляване на окислителното увреждане на клетките, кръвоносните съдове.

Вероятно яденето на естествени храни, богати на антоцианини, забавя цялостния процес на стареене при хората.В допълнение, тъмните плодове съдържат широка гама от витамини, органични съединения и минерали, характерни за всички домати (витамини А и С, ликопен, рубидий и др.).

Потенциална вреда

Ползите и вредите от черноплодните сортове са въпрос на проучване. Опасността понякога възниква само за хора, склонни към алергии.

Тяхното тяло (особено децата) може да реагира отрицателно както на антоцианините, така и на отровния гликозид соланин, който присъства в малки количества в неузрелите домати. Зрелите плодове са по -малко алергични.

Специфичен вкус

Снимка: сорт Кумато

Повечето черноплодни сортове имат различно съотношение на органични киселини и захари (глюкоза, захароза) от другите домати. Те са особено сладки, с плодово-пикантен послевкус.

На някои това изглежда необичайно, но на други се радва.

Използване за готвене

Черните домати добавят специална пикантност към салатите от пресни зеленчуци, интересни за декориране на различни ястия. Те също са отлични при осоляването, особено когато са пълни със сладки маринати (включително тези с пикантни карамфили или върхове от моркови).

Можете също така да получите вкусен сок. Препаратите за салата от смес от разноцветни зеленчуци, поставени в буркани с контрастни слоеве, изглеждат красиви и апетитни. Сладкото от черен домат е оригинално на вкус.

И черешата се суши, получавайки продукт, наподобяващ стафиди.

Сортово разнообразие от черни домати

Никой зеленчук не може да се похвали с такъв сорт като домат. Той е в състояние да направи зеленчукопроизводител ентусиазиран колекционер, който получава естетическо удоволствие. През последните години списъкът на черноплодните сортове беше значително попълнен, а някои изглеждат особено екзотични.

Снимка: Разнообразен шоколад на райета

Палитрата от пилинг нюанси е поразителна: тя може да бъде бордо-кафява, зеленикаво-кафява, шоколадова, лилава, синкава, райета.

В повечето форми интензитетът на тъмния цвят се увеличава с узряването, но в някои, напротив, се променя към червения спектър.

Интересното е, че месото понякога повтаря цвета на кората, но може да бъде и контрастно червено или зеленикаво в среза.

Няма ограничения за размера и формата на плода. Има тежки и черешови, сферични и удължени, крушови или сливовидни, прости сортове и хибриди. Всеки от тях има свои собствени нюанси, когато описва цвят и вкус. Изборът е голям.

За открит терен

Полудетерминантни и детерминантни черни домати се засаждат в улични хребети и оранжерии. Те са непретенциозни, узряват добре в пъпка. Директната слънчева светлина ги прави много здрави и питателни.

Черна мавра

Сортът отдавна е обичан от градинарите заради своята непретенциозност и висок вкус. Той се адаптира успешно към всяка земеделска територия. Средно големите храсти са подходящи както за вътрешна, така и за външна употреба.

Изобилието от гроздове носи 12-18 коктейлни сливи домати (с тегло 35-50 g). Тяхната плътност е идеална за мариноване на цели плодове. Оцветяване - червеникав шоколад.

Вранац F1

Ултра-рано узряващ хибрид с компактни, ниски храсти. Първият яйчник расте след 5 -та листовка. Групите дават десетина сферични черешовидни плодове (20 g). Червеникавата кожа е покрита с широки кафяви ивици. Кашата е твърда, сладка.

Дългосрочното съхранение, високите качества на осоляване, устойчивостта към патогени са ценните качества на този хибрид.

Шоколадово зайче

Ранен любителски сорт с височина един метър с овални домати с тегло 35-45 г. Кожицата и месото са червено-кафяви. Вкусовите качества са отлични както пресни, така и осолени.

Градинарите харесват неговата непретенциозност, устойчивост на суша и болести, дълъг период на плододаване.

За оранжерии

Тази група включва неопределени растения, които са по -удобни за отглеждане на закрито. Подходящи са и за улични легла, ако изградите високи опори.Средносезонните сортове са подходящи за открита земя в южните райони; в Московска област, на Урал и в Сибир те напълно реализират своя потенциал в оранжерии.

Най -големите сортове черни домати се изсипват до максималния им размер при парникови условия.

Черният принц

Това е един от най -старите сортове черна арония с отлична репутация.

Доматите са сферични, в първия клъстер понякога растат до половин килограм, след това - по 250-350 г всеки, захарен. Вкусът и цветът са почти шоколадови.

Кримско черно (Черен Крим)

Разтегнат храст изисква прищипване и оформяне. Датите на узряване са средно ранни в южните райони и средни в Нечерноземния регион. Средното тегло на плодовете е 200-300 г, но в първите гроздове те са по-големи.

Когато узреят напълно, те стават двуцветни: червеникаво-шоколадово дъно и зелено-кафява „капачка“ отгоре. Бургундска каша със зелени жилки, балансирана по сочност и плътност.

Черен барон

Шоколадово -кафяви домати от маруля - леко оребрени, кръгло -плоски. Средно тегло - 250 г. Вкус - десерт.

Черен японски трюфел

Отдръпване от храст - до 4 кг. Плътни крушовидни плодове с тегло 100 g узряват на гроздове по 5-6 броя. Страхотно в осоляването.

Свежите лежат до януари, докато сладостта им се увеличава.

De Barao черен

Това е вариант на популярен стар сорт с овални кафеникави домати, тежащи по 60 гр. Те се съхраняват перфектно, плътни при осоляване. Растенията са непретенциозни, плододават успешно на открито, дори и с малко сянка.

Черен лед

Аматьорска форма с украински произход с красиви пръстови плодове. Тежат по 90 г всяка, подредени са в четки по 6-8 броя върху високи, разклонени храсти.

Пулпът е тъмен, не воден. Високото качество се отбелязва при консервирането на цели плодове.

Череша

Може би тънките черни домати (череши) са най -вкусните и солени.

Шоколадови перли

Крушовидни череши с тегло 18 g узряват върху лозата дори в северните райони. Високите храсти се нуждаят от жартиера и прищипване, сложно хранене. Сортът не се разболява дори през дъждовно лято.

Черешово черно

Тъмно-бордо "плодове" с тегло 15-20 g с дълги пискюли висят от двуметрови храсти. Периодът на узряване е средно ранен.

Cherry Negro F1

Ултра-рано узряващ непретенциозен хибрид за закрито и открито. В четката има десет до един и половина овални домати с тегло 30 гр. Цвят - шоколад със зеленикави ивици.

Хибридите на черни домати от земеделска компания Semko са силно устойчиви на комплекс от болести.

Конго F1

Оранжериен дълголистен хибрид. Толерантността към болестта е висока. Черешовите топки с цвят на тъмен шоколад тежат 25 g всяка и могат да се съхраняват дълго време.

Най-сладкото

По отношение на вкуса тези плодове са по -близки до плодовете и плодовете, отколкото до зеленчуците. Истински деликатес за гурметата, за което свидетелстват многобройните възхитени прегледи на градинари от различни региони на Русия и Близкото чужбина.

Маршмелоу в шоколад

Неопределителният среден период на зреене. Доматите са сферични, до 150 г, сплескани отгоре и отдолу, бордо-шоколадови отвън и зеленикави отвътре.

кафява захар

Средно късен парников индетерминант с тъмно бордо плодове с тегло 150 гр. Те са кръгло-плоски, леко оребрени. Добивът е дълготраен.

Диня

Средно ранен сорт за вътрешна употреба. Кафяво оребрените домати тежат по 150 г. Един храст довежда до 3 кг.

Иван да Мария F1

Хибрид от поредицата Домати-плодове от селекционера Любов Мязина. Неопределен хибрид с големи лилаво-кафяви плодове, месести и захарни. Времето на зреене е средно.

Сладък куп шоколад

Ранно зреещ висок сорт. Разклонените четки носят 15-20 кълбовидни кафеникави домати, тежащи всеки 35 гр. Те са много плътни, легнали, почти подобни на мед.

Най -продуктивен

• Ашкелон F1
• виагра
• Изгоряла захар
• Радж Капур
• Черна слива
• Форте Акко F1

Ранно узряване

• Вранац F1
• Изгоряла захар
• Шоколадов крем
• Форте Акко F1
• Черна перла F1
• Cherry Negro F1

Нискоразмерен

• Вранац F1

Устойчив на късна болест

• Ашкелон F1
• Вранац F1
• Сладък куп шоколад
• Форте Акко F1
• Черен крем
• Шоколадови перли

За средната лента

• Адютант F1
• Негър
• Черен руски
• Черен слон
• Шоколад

За Урал и Сибир

• Вранац F1
• Изгоряла захар (карамел)
• Шоколадово зайче
• Шоколадови перли

Нови предмети

• Адютант F1
• Лазурен гигант F1
• Шоколад Monisto
• Лакомството на татко F1
• Октопод крем шоколад F1
• Форте Акко F1
• Black Galaxy и Black Bunch F1 (Най -черните домати)

Други зеленчуци с кафеникав и лилав цвят са богати на полезни антоцианини - чушки, зърна аспержи, лук, зеле.

Ако по -рано черните домати се смятаха за рядкост, днес се отглеждат голям брой сортове. Можете да видите черни домати в почти всяка оранжерия и на открито в обикновена градина.

Съдържанието на статията:

• Черният принц
• Черномор
• Черно блато
• Black de barao
• Черен куп
• Черна круша
• Боровинка
• Кумато
• Трюфел черен
• Циганин
• Черен Крим
• Шоколад

Ако по -рано черните домати се смятаха за рядкост, днес се отглеждат голям брой сортове. Можете да видите черни домати в почти всяка оранжерия и на открито в обикновена градина. Тук трябва да изясните, всъщност плодовете в по -голямата си част не са изцяло черни, а тъмнокафяви, кафяви. Освен това кожата и пулпът често са толкова оцветени. За тези, които са свикнали с червени домати, в началото може да е необичайно да видят такъв кафяв домат на масата, но след като го опитате, всички съмнения ще изчезнат, тъй като черните домати са невероятно вкусни. И по -полезно от червеното, и още повече от жълтото.

Какво прави доматите черни

Както казахме, цветът може да бъде от светъл шоколад до лилаво-кафяв, почти черен. Този цвят на растението се получава в присъствието на червени и лилави пигменти. Червеното се среща в обикновените сортове домати, ликопенът и каротеноидите го дават, но откъде дойде лилавото? Всичко е за антоцианини, те са отговорни за лилавия цвят, например, има много от тях в патладжаните, червеното зеле и т.н.

Антоцианините са попаднали в доматите чрез генно инженерство или чрез естествен подбор.

Каква е особеността на черните домати:

• Те имат специален вкус поради увеличеното количество захари и хармоничен захарно-киселинен индекс.
• Наличието на голямо количество антиоксиданти почиства организма.
• Наличието на голям брой антоцианини помага за укрепване на имунната система, както и на кръвоносните съдове.
• Голямо количество витамин А има благоприятен ефект върху зрението.
• Високата концентрация на ликопен предпазва от образуването на тумори.

Обикновено всички градинари започват да хвалят черноплодните домати след първия опит за отглеждането им. Така че нека прочетем за най -добрите сортове черни домати според прегледите на градинарите.

Домат Черен принц

Средносезонен сорт с неопределен тип, узрява за 100-115 дни, има височина до 180 см, поради което е по-добре да се отглежда в оранжерии с прищипване и жартиера. Производителност до 7 кг на кв.м.

Плодовете с красив тъмно бордо-кафяв цвят, заоблени, месести, имат средно тегло 200-300 г, първите плодове могат да пораснат до 400 г. Вкусът е отличен, поради повишеното съдържание на захари, Черният принц доматите са богато сладки. Отнася се за сортовете салата.

Съпротивлението на късната болест е над средното, но е необходима обработка.

Организатор: ЗАО Научно -производствена корпорация НК. ООД "

Домат Черномор

Средно сезонен сорт салата от черноплодни домати. Неопределен, енергичен, до 2,5 метра. От издънките на първите плодове минават 110-120 дни. Отглежда се в оранжерии, с прищипване и жартиера.

Зрелите плодове са плоско-кръгли, големи, с тегло до 300 г, бордо-лилав цвят, не се напукват. Вкусът е отличен, пулпът е месест, използват се сладки, пресни домати Черномор.

Инициатор: ВНИИССОК

Домат Черен мавра

Средно ранен сорт за отглеждане в оранжерии и оранжерии, плодовете узряват за 100-108 дни. Типът е полуопределящ, височината на храста е 1-1,3 м. Изисква се жартиера и прищипване. Може да се отглежда на открито в централна Русия.

На храста се оформят 7-10 четки, в китка има 7-10 сливови домата с бордо-шоколадов цвят, среден размер, с тегло 30-50 g.

Доматът Black Moor по право е включен в най -добрите сортове черни домати, тъй като има отличен вкус, освен това плодовете са плътни със силна кора, поради което са подходящи за консервиране.

Автор: Седек

Домат Black de barao

Късно узряващ сорт (120 дни), енергичен с бързо растящи мигли, междуопределен, до 2 метра или повече. Препоръчва се за отглеждане в оранжерии със задължително прищипване.

Зрелите домати са лилаво-кафяви, с форма на крем, с тегло 60 g, плътни, подходящи за консервиране и дългосрочно съхранение. Добър вкус, добив до 8 кг на 1 кв.м.

Инициатор: Гисок

Домат черен китка

Ранно узрял хибрид с наистина черни домати. Това не се отнася дори за черни, а за сини домати. Зрее на 80 дни от поникването. Високо растение, междуопределен тип, достига 150 см. Може да се отглежда както в оранжерии, така и на открито. С жартиера за залагане и закачане.

Листата се отличават с ромбовидна форма и набръчкана структура, няма пропуск, което не е характерно за доматите.

Зрелите плодове са синкаво-черни, лъскави, гладки, средни, до 50-60 г. Незрели със сливо-червен гланц. Кашата е тъмночервена, вкусът не е домати, а подобен на слива.

Добивът е висок, до 6 кг на храст. Устойчив на болести по доматите.

Инициатор :?

Домат черна круша

Средносезонен сорт черноплодни домати, узрява за 110-115 дни, видът на храста е неопределен. Растението е високо, достига 1,5-1,8 м, може да се отглежда в оранжерии и на открито с жартиера и прищипване. Когато се образува в 2 стъбла, добивът се увеличава.

Плодовете с оригинална крушовидна форма, с тегло 50-80 g, не се напукват, плътни с красив гланц, кафяво-бордо. Вкусът е добър, подчертан домат. Подходящ за използване в салати, както и за консервиране, освен това доматът от черна круша е зрял и има дълъг срок на годност.

Добивът на храст достига 5 кг, трябва да засадите 3-4 храста на 1 квадратен метър

Инициатор :?

Домат Боровинка

Отглеждан в САЩ, рано узрял сорт, след 95-100 дни от поникването, първите плодове могат да бъдат отстранени. Висок, неопределен тип, изисква жартиера и премахване на пасинки. Може да се отглежда в оранжерии и на открито. Отнася се за сини домати.

На гроздове от 6-8 черно-бордо плодове, домати с кръгла форма, лъскави, привлекателни, неузрели-зелени с лилави рамене, средно тегло 150 g

Пулпът е вкусен, тъмно бордо, по -добре е да го използвате в салати.

Инициатор :?

Домат Кумато

Хибридът е среден сезон, (120 дни), междуопределен, расте над 2 м, подобен на лиана, препоръчително е да прищипете върха.

Плодовете са подредени на групи от 8 или повече парчета. Доматите са средни, синкаво-черни, с тегло около 80 г. Плътни със здрава кожа, добре съхранявани. Сладък на вкус с нотки на зрънце, месото на среза е тъмночервено, зеленикаво. Те съдържат голямо количество антоцианини (вещество, което регенерира клетките и забавя стареенето).

Производителност 15 кг на квадратен метър.

Инициатор :?

Домат Трюфел черен

Средно ранен хибрид от типа междуопределителни. От поникването до първите плодове минават 105-115 дни.

Плодовете са крушовидни, на китка от 5-6 броя, с тегло 180-200 г. Оцветени в червено-виолетово. Сладък и месест на небце. Целта е универсална, те могат да се съхраняват дълго време.

Производителността при правилно отглеждане е 10-12 кг на кв. М. По -добре е да засадите 2 храсти на 1 квадратен метър и да ги оформите в 2 стъбла

Инициатор :?

Цигански домат

Средният сезон, висок 1-1,2 м, расте по-високо в оранжерии.В средната лента се отглежда в оранжерия, в южните райони е възможно на открито. Изисква се жартиера и прищипване, най -добрият добив се дава, когато се формира в 2 стъбла, в южните райони е възможно в 3 стъбла.

Плодовете са средни по размер, по 100-180 г всеки, кръгли, розово-шоколадов цвят, леко кисели на вкус, месести. Въпреки факта, че циганските домати са плътни, те не се съхраняват дълго време, поради което сортът принадлежи към салата. Но можете да използвате доматен сок, пюре.

Сортът е устойчив на болести по доматите, както повечето черни домати. от 1 кв. м са засадени до 4 храста.

Инициатор :?

Домат Черен Крим

Средно ранен (80-90 дни), висок, достига 180 см. Препоръчва се за отглеждане в оранжерии в зона със студен климат. Изискват се жартиера и закопчаване.

Плодовете са едри, някои достигат 500 г и повече. Те са с плоска кръгла форма, отначало зеленикаво-кафяви, а когато узреят, те потъмняват и стават почти черно-бордо. Вкусът е отличен, плодовете се използват за сокове, салати, консервиране. Не се съхранява.

Сорт домат Черен Крим почти не се разболява, добивът е висок.

Инициатор :?

Доматен шоколад

Средносезонен, полудетерминантен сорт, расте до 110-150 см. Препоръчва се както за открита земя, така и за защитена, изискват се прищипване и жартиера.

Плодовете са 150-200 г, първите плодове могат да достигнат 400 г. Цветът на доматите е кафяв, пулпът е нежен, вкусен, сладък. На гроздовете има 4 или повече плода.

Устойчив на горно гниене на домати, дава добив над 4 кг на квадрат. Използва се в кулинарията като сорт салата.

Автор: Myazina L.A.

Ако имате опит в отглеждането на черни домати, моля споделете в коментарите.

Напишете какви сортове или хибриди сте засадили, в кой регион на страната?

Какъв беше техният добив, какви домати изглеждаха и вкусваха?

Най-често червеноплодните домати се отглеждат в лятни вили и в оранжерии. Второто място по полярност заемат плодовете с розов цвят, следвани от жълти и оранжеви плодове. Но истинските фенове на домати всяка година украсяват градината си с по -екзотични варианти, например сортове домати с черни, шоколадови или кестеняви плодове.

• Характеристики на домати с тъмен цвят на плодовете
• Сортове черни и шоколадови домати
• Индиго Роза
• Домат "Шоколад"
• Домат "Пол Робсън"
• Сорт "Диня"
• Домат "Кафява захар"
• Сорт "Шоколадово зайче"
• Черен чери домат
• Домат "Шоколадово чудо"
• Сорт "циганин"
• Домат "Оребрена черна тима"

Цветът на плодовете е по -скоро конвенционално понятие: черно, лилаво, червено -кафяво - може да бъде заменено с една дума „тъмно“

Характеристики на домати с тъмен цвят на плодовете

Пулпът на обикновен домат съдържа захар (глюкоза, фруктоза), някои протеини и нишесте, органични киселини, фибри, пектини и минерали. Съдържа много витамини от група В, аскорбинова киселина, фолиева киселина, холин, каротин, ликопен. Поради последните две вещества те придобиват червен цвят. Други съединения - антоцианини - са отговорни за лилавия, тъмнокафявия или черникавия цвят.

Тъмният цвят се получава под въздействието на пряка слънчева светлина, така че тези плодове, които получават по -малко светлина, ще бъдат по -малко кафяви или черни и може да останат червени на сянка. Пулпът на черноплодните сортове все още остава червеникав или розовочервен, но е по-плътен, има сладък вкус и често има аромат.

Черните домати имат необичаен вкус: техният захарно-киселинен състав е малко по-различен от червеноплодните сортове, с които сме свикнали. Въз основа на последните научни изследвания може да се твърди, че тъмните плодове съдържат повече антиоксиданти. Антоцианините имат благоприятен ефект върху имунитета, укрепват съдовата система. Признат е и техният ефект върху метаболизма и апетита. Яденето им помага за подобряване на зрението, помага за облекчаване на подпухналостта.

Сортове черни и шоколадови домати ↑

Агрофирмите, ангажирани с подбора на тази култура, ежегодно предлагат на вниманието на зеленчукопроизводителите нови видове черни домати.

Индиго Роза ↑

"Indigo Rose" - има чуждестранна селекция, е предназначена за отглеждане при всякакви условия. Храстът расте до 100-120 см, има компактна форма и малко количество зеленина. Растенията са много устойчиви на болестта от късна болест.

Тежи средно 40-70 г, вкусен, месест. Цветът на кожата е наистина почти черен или синьо-виолетов. Животновъдите твърдят, че тези домати са витаминна бомба, пулпът съдържа същите антиоксиданти, които се намират в боровинките. Те препоръчват да се изчака пълното узряване на плодовете върху растението и да се използват „от храста“, така че възможно най -много витамини да влязат в тялото.

Този селекционен домат е много здравословен

Домат "Шоколад" ↑

Отглеждан от агрофирмата "Aelita", се характеризира със средно ранно узряване (115-120 дни). Храстът е полудетерминиран, расте до 110-150 см. Отглежда се на открити лехи, в оранжерии и под филмови заслони. Те се засаждат на подготвеното място на разстояние 50 см между храстите. Ако засаждането има няколко реда, оставете 70 см в пътеката.

Плодовете са многокамерни с нежна, месеста каша със сладникав вкус. Средното тегло е 200-400 г, по-големите са на първата четка. Гладка кафяво-червена кожа, оранжево-кафява плът. Целта е универсална, но те са особено добри в салатите. Производителност на кв. метър достига осем до дванадесет килограма.

Чудесен избор за салата

Домат "Пол Робсън" ↑

Той има достолепна история, отглеждан е в Съветския съюз и е кръстен на чернокожия оперен певец Пол Робсън, който през онези години посещава държавата с концерт. Днес семената се произвеждат от земеделска фирма "Биотехника", а посадъчен материал може да бъде закупен и от частни колекционери. Храстите с неопределен тип изискват прищипване. Зеленчукът е по-скоро в средата на сезона: отнема около 120 дни, преди да се появят първите узрели плодове. Растението се води в едно или две стъбла. Всяка четка дава четири до пет плода.

Плодът е голям, средното тегло е 350 г, така че растенията се нуждаят от редовно торене. Цветът на кожата е шоколадово кафяв. Ако са покрити от слънцето с листа, те стават червеникавокафяви. Вкусът е изключителен, пулпът е не само месест, но и ароматен.

Ароматът на домат в средния сезон ще се хареса на всички

Сорт "Диня" ↑

„Земеделската фирма„ Гавриш “го предлага на зеленчукопроизводителите. Счита се за средата на сезона: преди първото плододаване минават 105-110 дни от момента на поникване на семената. За предпочитане е да се отглежда в оранжерия. Растенията се образуват в едно стъбло, пасинките се отстраняват, докато се образуват. От един храст, подлежащ на висококачествено хранене, можете да получите малко повече от три килограма домати. Храстите се засаждат на разстояние 40 см, между редовете се поставят 60 см. Той е неопределен, поради което след образуването на необходимия брой четки точката на растеж трябва да се прищипе.

Плодовете са плоско-кръгли, многокамерни отвътре. Кашата е сочна, месеста, вкусна. Тежи около 130-150 г. Назначение - салата. Името е дадено за забележимите ивици с по -тъмен цвят, простиращи се от стъблото на плода.

"Раирана" маруля домат

Домат "Кафява захар" ↑

Земеделската компания "SeDeK" произвежда средно късен сорт, чийто период на зреене е 120 дни. Храстите от неопределен тип, ако не бъдат спрени, могат да растат до два метра. От квадратен метър се събират до шест до седем килограма реколта. Доматите са с плоска кръгла форма, цветът на месото и кожата е тъмнокафяв, понякога кестеняв. Средно тегло - 130-140 г. Пулпът е сладникав, вкусът е приятен. Те са добри за консервиране. Някои производители на зеленчуци отбелязват лека воднистост, така че те могат да бъдат наречени „любителски“ сорт.

Красиво оцветен воднист зеленчук

Сорт „Шоколадово зайче“ ↑

Това е популярен сорт с висок добив от московската агрофирма „Алена Лукс“. Периодът на узряване е среден. Растения от полуопределящ тип, растат до 100-130 см. На храста се образуват три до четири големи четки. Плодовете са с овална форма (като „сметана“), оцветени в шоколадово-червено. Средно тежи 60 г. Сладък вкус. Растенията се нуждаят от прищипване, особено след като междувъзлията от този сорт са къси. Подходящ за всички видове почви. Плодовете са полезни за консервиране, а също така са добри и при изсушаване.

Добър избор за консервиране

Черен чери домат ↑

Този вид малки чери домати е в колекциите на няколко земеделски компании. Растения от неопределен тип. Броят на четките е малък, така че добивът на сорта е среден. Но узряването на плодовете е разтеглено, така че можете да се насладите на свежи вишни цветове от края на юни до началото на есента.

Самите череши са много сладки домати, а с черни плодове са още по -сладки. Ако имате деца, които не обичат да ядат здравословни домати, предлагайте им Black Cherry. Смятат се за много вкусни, въпреки малкия си размер, сочни, нежни, много сладки.

Този вид е обичан от децата заради сладостта.

Домат "Шоколадово чудо" ↑

Отглеждан от новосибирската земеделска фирма "Сибирска градина", се отнася до средата на ранните. Плодовете са големи, кожата е оцветена в нюанс на млечен шоколад. Растения от определен тип, в оранжерии те се развиват до един и половина метра, в открити лехи - до 80 см. Формата е плоска кръгла. Тегло - около 300 г. Консистенцията на пулпата е плътна, захарна. Вкусът е отличен, можете да усетите сладост, киселост и дори в незряло състояние показва добър добив: около шест килограма се събират от квадратен метър.

Съберете домати

Сорт "Циганин" ↑

Може да се намери в търговския асортимент на селскостопанска фирма "Руска градина". Предназначен е за отглеждане в оранжерии. Растенията се развиват до 90-120 см. Първата четка се оформя доста високо (над деветия лист), следващата - след два или три листа. Отнася се за средносезонни сортове.

Видът е популярен със своите вкусови характеристики, затова е най -добре да използвате тези домати пресни. Доматите имат гладка, заоблена форма. Добивът е среден, но това се компенсира от вкусовите качества: пулпът е нежен, сочен, сладък на вкус, но има и лека киселинност.

Кисело разнообразие

Домат "Оребрена черна Тима" ↑

Той принадлежи към американската селекция, доста рядък у нас, но семената му могат да бъдат закупени от частни колекционери. Храстите растат над метър. Стойността се крие в отличния му добив, счита се за шампион сред тъмноплодните. Плодовете са плоско-кръгли, многокамерни. Повърхността е с подчертано оребрено, кожата е с тъмно черешов цвят. Тегло - 200 г. Вкусовите качества са отлични, усеща се сладост и аромат.

Тези "американци" са много ароматни

Земеделската технология за отглеждане на тъмноплодни домати не се различава от общоприетата и не се различава по сложност. Мнозина демонстрират устойчивост към болести от различно естество. Единственото условие, което трябва да се спазва, ако искате да получите цвета, деклариран от животновъдите, е да осигурите достъп до слънчевите лъчи до плодовете.