Характеристики на структурата на гъбата шапка

Любителите на "тихия лов" отдавна са посещавани от мисълта: ако само тази красота - да на вашата вила, Тогава не е нужно да ходите в гората, да огъвате гърба си или да тъпчете краката си.И сега вековната мечта се сбъдна - сега можете да отглеждате стриди, гъби и видове със сложни чужди имена: мейтаки, рейши, шийтаки у дома! В този преглед ще говорим за структурата на гъбата шапка.

Структурата на гъбите с шапка

Но преди да се заемем с производството на деликатеси, е необходимо да разберем от какво се нуждае този горски обитател и какво е противопоказано. Следователно веднага възниква въпросът: какво е гъба и каква е нейната структура?

Приетата по -рано класификация като нисши растения сега не е актуална - тези организми се характеризират не само с начина на живот на растенията, но и с някои особености на животните. Така, кожата на капачката е като лигавицата на стомаха: след отделянето на храносмилателни ензими на повърхността й, при достигане на необходимото състояние на храната, която са усвоили, тя активно абсорбира образувания „хранителен бульон“.

Голямо погрешно е схващането, че гъбите са това, което е пронизало горската почва и се е греело на слънце, като бързо напълнява от летните дъждове. Не, това са просто плодни тела, които ще изгният в рамките на една седмица, ако не са изядени от животни или взети от хора.

Истинската гъба е практически неуязвима и вечна, защото е защитена от неблагоприятни условия с подходящ за нея дебел слой почва. "Истински" е мицел или гъбна колония, състояща се от тънки чувствителни нишки - хифи, разпространяващи се в почвата във всички посоки.

Именно това обстоятелство се използва при отглеждането на гъби: необходимо е внимателно да се раздели мицела на фрагменти - и той може да бъде транспортиран дори до друго състояние, само ако условията на пътя съответстват на необходимите. И след това отглеждайте желаните видове гъби от него у дома.

Ако завъртите шапката

На места, оценени от хифите като най -благоприятни за растежа, започва „плододаването“. Тук те образуват особено плътни структури - плодни тела, или всъщност гъби. Гъбените тела не са нищо повече от компактна маса от успоредни, близки една до друга влакна от хифи, всеки от които прилича на изрязан кабел.

Плодното тяло се състои от крака и шапки с различна структура. Следователно докато расте, образуващите я клетки започват да се делят на:

• влакна с функция за формиране и поддържане на форма;
• високоспециализирани структури.

Първите са основните тъкани, „фитинги“ на краката и капачките на структурата на гъбите. В допълнение към класическата форма има плодни тела: кораловидна, сферична, подобна на ухо или чинийка и много други, още по-странни конфигурации.

От клетки с тясна специализация се образуват спороносни структури - репродуктивни органи.

Ако горната част на капачката е образувана от същото влакнесто „месо“ като стъблото, тогава долната й част (наречена хименофор) прилича или на гъбест слой, или на кръг от радиално разминаващи се плочи. По -рядко хименофорът има повърхност:

• гладка;
• бодлив;
• сгънат;
• лабиринт.

На страничните повърхности на тръбите или плочите на хименофора има клаватни образувания - базидия, в краищата на която се образуват спори.

При видове с различна структура спорите узряват в затворени кухини, които нямат изход - торбички, разположени или по външната повърхност, или в червата на плодните тела.

В съответствие с този знак гъбите се разделят на:

• базидиомицети (тръбни, пластини и с различна структура на хименофора) и
• аскомицети, или торбести (гръцки askos означава „торба“).

При по -внимателна проверка

Гъбите могат да бъдат едноклетъчни или многоклетъчни.

Пример за първия вариант е дрождите, състоящ се от една клетка (дори ако има много дъщерни камери, образувани по време на пъпкуването, това е една клетка). Поради съществуването си в изобилна среда, много от тях не осъзнават способността си за сексуално размножаване, предпочитайки пъпкуването.

Традиционно структурираната гъба с голям плод е многоклетъчен организъм. Има капачка и крак. Кракът може да бъде свързан с главата:

• В центъра;
• ексцентричен (извън центъра);
• странично (сливане на крака с ръба на капачката).

Тази структура е напълно оправдана от задачата на всяка от частите на конструкцията.

Крак - опорният стълб повдига шапката възможно най -високо над нивото на земята. Колкото по -дълъг е кракът, толкова по -дълго няма да има контакт на капачката със земята, което означава, че тя няма да гние по -дълго. В допълнение, по този начин тя е по -добре видима за животните, които ядат гъби: охлюви и по -големи, до лосове.

Яркият цвят на капачката и миризмата, излъчвана от нея, също стимулират желанието да се яде гъбата. Но защо да правите това? За ситостта на тялото на този, който е ял и ... за разпространението на вида до нови кътчета на гората. Или дори за „износ“ в съседната гора.

Шапка - коронясващата глава - е не само украса на гъбата, но ако не репродуктивен орган, то поне част от план за завземане на нови територии,

Защото съдържа противоречия.

Размножителни характеристики

Спорите са ясно видими под остаряващи екземпляри под формата на кръг (с диаметър точно до размера на капачката), направен от прах, който има характерен за вида цвят. Те, след като са узрели и са се разлели от капачката, точно повтарят модела на нейния хименофор - тръбен, ламелен или друг (при гъбички - лабиринтни).

Спората е аналог на семената на висшите растения, матрица от една клетка, съдържаща цялата програма за живот и развитие на организма. Когато се яде, той не се усвоява в червата на ядещия, но падайки върху почвата и навлизайки дълбоко в нея, поражда нов мицел.

Така че за лукавите се увеличава шансът да се уредят по -широко, за споровете, след като са пътували в тялото на животно като свободни пътници, ще стигнат до нови места, често на много километри от старите.

От човешките черва е малко вероятно спорите да влязат в почвата (по -скоро в канализацията). Но човек хвърля отпадъци от гъби върху оборски тор или в кутия за компост, или дори цели екземпляри: червиви, стари и презрели. И след известно време с изненада и радост открива там силни шампиньони или други видове, които са непретенциозни към условията на отглеждане.

Отглеждането на гъби в градината изобщо не е трудно

Горските красавици в края на краищата дори не се нуждаят от светлина за цял живот - само топлина, влага и хранителен субстрат. Следователно не им струва почти нищо, за да създадат условия за растеж - просто трябва да закупите мицел върху растение или дървесен субстрат, или да "уредите" гъбните шапки на подходящо място в сайта.

А дървесните видове от класа на пепелявата гъба се имплантират в отпадъци от подходяща мъртва дървесина, като поставят мицела върху специални пръчки (изпратени в стерилна опаковка) в дупки, пробити в него, последвано от запечатването им с инертен материал.

Стридите се отглеждат успешно върху субстрат от растителна слама, и заради такива ценни гъби като рейши, няма да е грях да опитате да трансплантирате мицел в живо дърво.