Могат ли аспержи да се отглеждат у дома?

Като начало е малко вероятно да е възможно да се отглеждат пълноценни аспержи, подходящи за храна, на перваза на прозореца. Дългият му корен заема твърде много място. Затова аспержите често се срещат в апартаментите като декоративно растение, докато зеленчуковите култури обикновено се засаждат в лехите.

Как да отглеждаме аспержи в страната - избор на място и сорт

Колкото и полезни да са аспержите, отглеждането на този деликатес у дома не изглежда като много примамлива идея за мнозина. Културата се счита за доста капризна, изисква внимателна поддръжка, първата реколта може да бъде събрана едва на третата година. Струва ли си да отделяте време и енергия в името на зелените стъбла?

Изборът на място за градината заслужава специално внимание поради причината, че това растение е многогодишно. В продължение на 10 или дори 20 години можете да разчитате на стабилна годишна реколта, ако засадите аспержи на добре осветено място, ако е възможно от спокойната южна страна.

Видео за отглеждане на аспержи

Познаването къде аспержите растат в дивата природа също е полезно. Обикновено силните му зелени стъбла могат да се видят по бреговете на езера или реки: тази култура обича леки, песъчливи глинести почви, богати на хумус. Опитайте се да подготвите точно такава почва или още по -добре - засадете аспержи там, където преди това е имало разсадник или оранжерия.

Подготовката на градината започва през есента: избраната площ се изкопава дълбоко, добавя се към 1 кв. М. 50 г суперфосфат и изгнил оборски тор или торфен компост. Веднага след пролетното топене на снега почвата се бранува, добавят се амониев нитрат, дървесна пепел и калиев хлорид (съотношението на 1 кв.м е 20g / 60g / 30g).

Направете леглата високи, така че водата да не застоява върху тях, тъй като аспержите изобщо не понасят преовлажнена почва.

Имайте предвид, че сортовете, които изискват избелване, ще трябва да бъдат по -щателно изпсувани или покрити с кутии за зимата.

За да отглеждате аспержи във вашата лятна вила, трябва да изберете следните сортове:

• Аржантелская. Продуктивен сорт, удебелени, големи издънки с глави със светло люляков нюанс и деликатна каша. Можете да приберете стъблата през май.
• Снежна глава. Пулпът е по -нежен от този на сорта Аргентел, с вкус на зелен грах. Дългите издънки с кремавозелена глава са готови за прибиране на реколтата през първата половина на май.
• Слава на Брауншвайг.Дългите стъбла с бели глави и лека сочна плът са най -подходящи за консервиране.
• Холандско зелено. Сортът е специално отгледан за получаване на зелени издънки, които не се нуждаят от избелване.

Имайте предвид, че сортовете, които изискват избелване, ще трябва да бъдат натрупани по -старателно или покрити с кутии за зимата.

Засяване на семена и отглеждане на разсад от аспержи

Размножаването със семена не е най -удобният начин. Първо, няма гаранция, че семето ще има добра кълняемост. Второ, грижата за деликатни разсад е много неприятна и отнема допълнително време.

Ако все пак решите да експериментирате с размножаването на семена, остава само да решите: сейте аспержи директно върху градинското легло веднага след топенето на снега или в края на март, засадете разсад в апартамент с последваща трансплантация на мястото. В руските климатични условия е по -добре да се спрем на втория вариант, така че крехките растения да имат повече шансове да станат по -силни.

Размножаването със семена не е най -удобният начин

Технологията за отглеждане на аспержи от семена в много отношения е подобна на отглеждането на разсад от целина:

• Семената от аспержи покълват много дълго време, затова преди сеитбата се накисват в топла вода до четири дни, като се сменят водата два пъти на ден. Освен това контейнерът с разсад трябва да е топъл, така че температурата на водата да не пада.
• След накисване, набъбналите семена се поставят върху влажна чул или друг материал и се оставят така за около седмица, докато кълновете се излюпят (периодично семето трябва да се навлажнява).
• Младите кълнове се засаждат в пластмасови чаши или в кутия, пълна с пазарна смес, закупена от магазина. Препоръчително е да се поддържа разстояние от 6 см между растенията от всяка страна. Достатъчно е да заровите семената в земята с два сантиметра, не повече.
• Контейнерите с разсад трябва да се поставят на добре осветено място; допълнителен източник на светлина няма да навреди, така че растенията да наберат по-бързо сила.
• Кълновете, които се появяват, са леко поръсени с торф.
• След 10-15 дни на земята се прилага сложен минерален тор.
• В рамките на един месец поливайте аспержите, внимателно разхлабете почвата и обърнете разсада в различни посоки към светлината за равномерен растеж.
• Когато стъблата се простират до 15 см височина, засаждането трябва да се разрежда, като най -здравите екземпляри се оставят на разстояние 10 см един от друг.

В рамките на един месец поливайте аспержите, внимателно разхлабете почвата и обърнете разсада в различни посоки към светлината за равномерен растеж.

В последните дни на май разсадът трябва да се втвърди: всеки ден, при хубаво време, поставяйте контейнери с растения навън. Втвърдяването започва в един час и постепенно се увеличава до 12 часа. До началото на юни разсадът ще бъде напълно готов за трансплантация на постоянното си място в градината.

За млади растения ще бъде достатъчно легло с ширина 100 см, височина 30 см. Между разсада трябва да се остави разстояние от 40 см и между редовете до 60 см.

Как аспержите растат от коренища?

Размножаването на аспержи с помощта на сегменти от коренища с живи пъпки е по -популярно. Степента на оцеляване на растенията в този случай е почти 100%. Засаждането с коренища се извършва както през пролетта, така и преди зимата. Нека разгледаме по -отблизо технологията на засаждане на аспержи през май.

След като сте избрали най -здравите, месести коренища на пазара, ги разделете на няколко части. Внимателно поставете всяка част в предварително изкопана дупка с дълбочина 50 см, на дъното на която се изсипва могила пръст, смесена с хумус. Така разсадът трябва да се задълбочи с 25 см. Оптималното разстояние между храстите е 15 см, интервалите между редовете са 50 см.

След като сте избрали най -здравите, месести коренища на пазара, ги разделете на няколко части

При засаждане се опитайте добре да разпространите кореновата система, покрийте коренищата отгоре със смес от почва с хумус и натиснете здраво. След това залейте градинското легло с малко вода.

По -нататъшно отглеждане и грижи за аспержи

Независимо дали аспержите са засадени с коренища или семена, последващата грижа за него ще бъде същата. Веднага след засаждането на мястото на растението ще трябва да поливате обилно през първата половина до две седмици, след което да поръсите дупките с торф и да намалите поливането.

През лятото е необходимо редовно да се отстраняват плевелите, да се разхлабва почвата в пътеките и да се полива от време на време, за да не изсъхне земята, но и да не може да се наводнява. За да ускорите растежа на издънките, след първото плевене можете да добавите торене в градинското легло от разредена с вода каша (6 части вода на 1 част от суспензията). След три седмици се препоръчва растенията да се хранят с птичи изпражнения, разредени 10 пъти с вода. И вече преди първите слани се извършва последното подхранване със сложен минерален тор.

През лятото е необходимо редовно да се отстраняват плевелите, да се разхлабва почвата в пътеките и да се полива от време на време

За зимата горната част на аспержите се отрязва, оставяйки само "пънове" от 2,5 см, които са покрити с пръст, покрити с хумус и сухи листа отгоре. Пътеките са покрити с оборски тор.

Грижата за аспержите през втората година изглежда абсолютно същата като през първата. И колкото и да искате да опитате сочни издънки, бъдете търпеливи до следващата година, за да се напълнят със сила и да натрупат повече витамини. Преждевременното отрязване на стъблата ще анулира всичките ви усилия.

В Европа е обичайно да се отрязват издънките на аспержи само когато височината е най -малко 22 см, а диаметърът е най -малко 1,6 см.

През третата година, с настъпването на пролетта, засаждането ще трябва да бъде хълмисто, така че аспержите да растат дълги, прави и главите му да не се отварят преди време. Приблизително в края на април започва времето за първата реколта. Опитайте се да не пропуснете момента, когато главите все още не са имали време да се появят над повърхността, в противен случай издънките ще загубят своето представяне, ще променят цвета си и ще станат по -дълбоки.

Видео за отглеждане на аспержи на вашия сайт

Можете да определите готовността, като напукате земята над всяко растение. Веднага щом забележите, че почвата се е повдигнала и са се появили пукнатини, е време да изкопаете стъблата, като ги изрежете до самия корен. При топло време можете да берете аспержи всеки ден или през ден. Просто не премахвайте всички издънки наведнъж, в противен случай растението може да умре.

След като отрежете реколтата, изравнете градинското легло, поръсете го с хумус отгоре и го уплътнете леко. В бъдеще грижите за аспержите се повтарят, както през първите две години.

Оценете статията:

(3 гласа, средно: 2.7 от 5)

Аспержите са изключително популярни

зеленчукова култура. Каква е тайната? Защо се отглежда толкова активно, нарича се чудо -растение и кралски зеленчук? Това ще се опитаме да разберем.

Аспержите са невероятно популярна зеленчукова култура Аспержите, или аспержите (Asparagus), е многогодишна билка с височина до 1,5 м. Тя може да расте на едно място за около 20 години, образувайки повече от 50 издънки през това време. Чувства се чудесно в дивата природа: можете да намерите гъсталаци от аспержи в цяла Европа, Азия, Африка и дори Сибир. Той е непретенциозен и студоустойчив, доста лесно понася тежки (до -30 ° C) студове, въпреки че може да страда от малки (около -5 ° C) пролетни слани.

Аспержите или аспержите са многогодишни билки с височина до 1,5 м. Този представител на семейство аспержи е забележителен не толкова с отличния вкус на издънките, колкото с уникалния си състав: те съдържат необходимото за човешкото тялобета-каротин и холин, тиамин и ниацин, фолиева и аскорбинова киселина, калий и желязо, магнезий и калций, натрий, фосфор, мед, манган и селен!

Аспержи -

двудомна растение. Полен се образува върху мъжки цветя. На женските - малки негодни за консумация червени плодове, които съдържат максимум две семена, които остават жизнеспособни до 5 години.

Ярките плодове на аспержи са негодни за консумация. Храстът на аспержите е високо, силно разклонено стъбло, което се разделя на множество малки стъбла. Големите ядливи издънки растат от множество пъпки, разположени върху мощни коренища.

Засаждане на аспержи

Аспержите предпочитат слънчеви места и плодородни почви, свободни от плевели, расте добре на пясъчна глинеста почва.

Пролетно засаждане

Засаждане на аспержи в началото на пролетта преди бъбреците й да започнат да растат... Почвата по време на пролетното засаждане се тори с хумус (10 кг на 1 м²). Разстоянието между редовете е най -малко 60 см (тъй като храстите ще растат с течение на времето), в един ред - най -малко 30 см, тоест опитайте се да поставите не повече от 3-4 растения на 1 м².

Коренищата се поставят внимателно в изкоп с дълбочина около 30 см и се покриват по такъв начин, че да изглеждат като в депресия: това значително ще опрости поливането. Поливайте аспержите с много вода веднага след засаждането.

Есенно засаждане

Парцелът за есенно засаждане трябва да бъде изкопан и оплоден, като се добави 1 m² почва:

• 60 g суперфосфат;
• около 30 g калиев сулфат;
• 20 g амониев сулфат.

Когато засаждате аспержи преди зимата, тя не се погребва, а над нея се образува ниска могила, за да предпази корените от зимния студ. Разстоянието между растенията е същото като при пролетното засаждане.

Това видео показва процеса на засаждане на аспержи с пълни подробности:

Моля, обърнете внимание: ако искате да получите семена от аспержи, препоръчително е да засадите поне 2 (или повече) растения.

Отглеждане на аспержи от семена

Поради лошото покълване на семената, повечето градинари не харесват този метод, въпреки че, ако подходите правилно към въпроса, няма да е трудно да отглеждате аспержи по този метод:

• в началото на април трябва да накиснете семената за два дни в топла вода с добавяне на стимулант на растежа;
• сеят подготвените семена в почвена смес, състояща се от градинска почва, пясък, оборски тор и торф (2: 1: 1: 1);
• леко (с около 1 см) поръсете с пръст, периодично я навлажнявайте от спрей бутилка, като не я оставяте да изсъхне (ако следвате посевите няма време, покрийте контейнера с обикновено стъкло: по този начин те определено няма да изсъхнат навън, но те трябва да се проветряват ежедневно, като всеки път се избърсва стъклото);
• оптималната температура за покълване на семената е около + 25 ... + 27 ° C.

Семената на аспержите отнемат много време, за да покълнат, така че бъдете търпеливи. След сеитбата ще отнеме максимум месец и половина и ако сте направили всичко правилно, над земята ще се появят малки очарователни храсти - разсад от аспержи.

Семената на аспержите покълват дълго време и могат да бъдат трансплантирани на постоянно място не по-рано от средата на юни. И когато пораснат, ще бъде възможно да ги пресадите както през пролетта, така и през есента.

Размножаване чрез разделяне на храста

Аспержите се възпроизвеждат най -лесно чрез разделяне на храста (това може да стане не само през пролетта, но и през есента и дори през лятото), по време на трансплантация (младите растения трябва да се пресаждат ежегодно, възрастните - на всеки 10 години).

Аспержите се възпроизвеждат най -лесно чрез разделяне на храста.Всяко отделение трябва да има поне един издънка.

Размножаване чрез резници

От март до юни се изрязват резници от миналогодишните издънки на възрастно растение, които се засаждат за вкореняване във влажен пясък, покрит с капачка (например половин пластмасова бутилка) отгоре.

Резниците трябва редовно да се пръскат и проветряват, като бутилката се отстранява за няколко часа на ден. Те ще пуснат корени след около месец и половина. След това те трябва да бъдат потопени в саксии с подходящ размер.

Принуждаване на аспержи през зимата

Тази универсална зеленчукова култура успешно се отглежда не само през лятото, но и през зимата (в оранжерии) и през пролетта (в оранжерии). Така че нека поговорим за отглеждането на аспержи през зимата и пролетта по -подробно.

Аспержите могат да бъдат получени през зимата и ранната пролет чрез принуждаване на издънки от коренищата на възрастни 5-6-годишни растения:

• през октомври коренищата на растенията трябва да бъдат изкопани и изнесени в мазето до декември, температурата в която се поддържа на ниво от 0 до + 2 ° С;
• около началото на декември коренищата на аспержи трябва да бъдат засадени в оранжерия, в малки контейнери, притиснати плътно един към друг, като се опитват да се поставят най-малко 18-20 парчета на 1 m².Отгоре те са покрити с китка (около 20 см), контейнерите са допълнително покрити с черен филм;

• първата седмица в оранжерията температурата се поддържа на около + 10 ° С, но веднага щом корените започнат да растат, тя се повишава до + 18 ° С. Необходимо е да се поддържа температурен режим за около 2 месеца - през цялото време, докато трае реколтата.

И в коментарите към този въпрос е описан интересен стар начин за отглеждане на аспержи - пара.

Грижа за аспержи

Състои се в своевременно поливане, торене и разхлабване на почвата.

Поливането е необходимо на малки порции, систематично. Основното нещо е да се предотврати застоя на вода, аспержите не могат да понасят това. Въпреки това, най -малкото изсушаване на почвата също няма да се отрази добре. Разхлабването е желателно след всяко поливане, но поне 7-8 пъти на сезон.

Необходимо е да се полива аспержите систематично на малки порции. Добивът на аспержи директно зависи от храненето, следователно храненето започва още преди засаждането и продължава през целия живот на растението:

• по време на пролетното засаждане в почвата се въвежда хумус (10 кг на 1 м²);
• през есента за 1 м² - 60 г суперфосфат, около 30 г калиев сулфат и 20 г амониев сулфат;
• месец след засаждането почвата се разсипва с лопен, разреден с вода (в съотношение 1: 5);
• всяка година след прибиране на реколтата (около края на юни), растенията трябва да се подхранват (за 1 m², 30 g суперфосфат, калиева сол и карбамид) и да не се готвят (да се изравнят хребетите). Благодарение на такива мерки ще дадем възможност на аспержите да развият стъбла и да натрупат маса, така че до зимата да се натрупат достатъчно хранителни вещества в коренищата;
• по време на цъфтежа е необходимо периодично да се извършва превантивно пръскане със системен инсектицид. Тази проста процедура ще помогне да се изплашат вредителите;
• до юли, когато аспержите започнат да растат отново, трябва да се подхранват отново с минерални или органични торове. Например, птичи изпражнения, разредени във вода (1:10);
• четвъртото (последно) сезонно подхранване трябва да се извърши със специален комплексен тор около края на октомври (преди първата слана). Така че, за да се спре растежа на аспержи, към почвата могат да се добавят суперфосфат и калиева сол (30 g на 1 m²).

През есента, преди да настъпи слана, всички стъбла трябва да бъдат премахнати (това се отнася както за млади, така и за стари храсти), долната част на растенията трябва да се разпръсне и покрие с торф или компост с височина около 5 см (1,5 кофи на 1 m² ) - по този начин ще спасите аспержите от замръзване.

Прибиране на реколтата

Първите хранителни издънки се появяват на аспержите едва на четвъртата година от живота. И е необходимо да ги разбиете едва когато започнат да повдигат кората на почвата. По правило прибирането на реколтата започва през май, а ако пролетта е ранна, то от първите десет дни на април.

Първите хранителни издънки се появяват на аспержите едва на четвъртата година от живота. Внимателно изгребвайте земята, където са се появили пукнатини, и след като откриете разсад, го отрежете в основата, като внимавате да не повредите младите издънки и коренищата. Необходимо е да се отрежат всички разсад: това само ще допринесе за растежа на нови. Дупките, образувани след изрязването, трябва отново да бъдат покрити със земя.

През първата година на плододаване реколтата не трябва да се удължава за повече от месец, за да не се отслабят за пореден път младите коренища. Събирането на разсад от стари растения трябва да приключи до края на юни. Колкото по -топло става навън, толкова по -бързо аспержите започват да растат. Но веднага щом издънките му се появят на повърхността на земята, те губят вкуса си, превръщайки се в тъмно розов или лилав цвят. За да предотвратите това, прибирайте реколтата два пъти на ден: рано сутрин и късно следобед. При температура от около + 15 ° C трябва да събирате аспержи на всеки 2-3 дни.

През първата година на плододаване прибирането на реколтата не трябва да се удължава повече от месец, за да не се отслабят отново младите коренища. Ако използвате красиви ажурни зеленчуци от аспержи за подреждане на букети, не изрязвайте всички клони от един храст: това може да повлияе неблагоприятно на растението.Съберете семената само когато плодовете придобият наситено червен цвят.

Как да съхранявате аспержите правилно

Съхранявайте издънките на аспержи на хладно и тъмно място - на долния рафт на хладилника. Така те няма да загубят вкуса си за около 3 месеца. Аспержите също се съхраняват перфектно в обикновена дървена кутия в хладна, добре проветрива изба. За да предотвратите изсъхването на издънките, поръсете ги с пясък.

Сортове аспержи

Има не просто голям, а огромен брой видове аспержи (над 300), сред които има зеленчукови, лечебни и декоративни.

Сортове аспержи В тази статия ще говорим зазеленчукови аспержи и най -често срещаните му сортове. Вече обсъждахме как се различават зелените, белите и лилавите аспержи.

Сорт „Снежна глава“

Един от най-популярните е средно ранният сорт „Снежна глава“. Малките издънки се отличават със заострена зеленикаво-кремава хлабава глава. Пулпът е много нежен и има вкус на зелен грах.

Средно ранен клас „Снежна глава“

Сорт „Слава Брауншвайг“

Популярен късен сорт, един от малкото, чиито сочни бели издънки са добри за консервиране.

Сорт „Слава Брауншвайг“

Особеността на сорта е не само в най -високите вкусови качества на издънките, устойчиви на озеленяване, но и в голямото им количество.

Сорт „Аржентелская“

Различава се с големи бели издънки с ниско влакно с леко разперени люспи на главата.

Сортът „Аржентелская“ е ценен заради дългия си период на образуване на издънки, подходящ както за консервиране, така и за прясна употреба.

Болести и вредители на аспержите

Въпреки факта, че аспержите са изключително устойчиво на болести растение, те могат да бъдат атакувани от опасната гъба Helicobasidium purpureum, която може да я унищожи за няколко дни. Първият признак на поражение е изхвърлянето на клони. Можете да се отървете от болестта с помощта на лекарството "Fundazol".

Най -опасните врагове на аспержите са листните бръмбари от аспержи: техните ларви унищожават листата, в резултат на което растенията бързо умират. За ефективен контрол използвайте инсектициди "Fitoverm", "Fufanon" и други.

През пролетта растението е нападнато от аспержи мухи, чиито ларви изгризват малки дупки в издънките, поради което растежът им спира и за съжаление те вече не са подходящи за храна. В борбата с аспержевата муха обикновеният хлорофос е отличен. Отстранете всички повредени издънки и третирайте младите растения с лекарството.

Както можете да видите, отглеждането на аспержи не е толкова трудно. Какво мислите за аспержите? Споделете тайните си за отглеждане, грижа и съхранение на това прекрасно растение!

За тези, които не знаят как да отглеждат аспержи от семена, статията ще помогне да се разберат тънкостите на този въпрос и особеностите на грижите за зеленчукова култура. Като начало, аспержите са изключително популярни в Европа, Америка и Югоизточна Азия. Тези, които са били там, са запознати с пикантния вкус на ястия, приготвени от готвачи от дълги нежни стъбла. Сега в нашата страна има много любители на апетитни диетични зеленчуци и затова тези, които биха искали да го отглеждат сами в градината си. Между другото, аспержите бързо се адаптират към нашия климат и животновъдите могат да се похвалят с отлични домашни сортове.

Полза

За храна се използват млади, слабо недоразвити стъбла-шушулки, които са вкусни не само сварени и изпечени, но дори прясно нарязани, когато са сочни и хрупкави. Изглежда странно, че някога у нас аспержите са били използвани само като елемент от дизайна на цветни букети. Само понякога в предреволюционна Русия екзотични ястия от нея се сервираха на трапезата на господаря.

Зеленчукът е известен не само със своите вкусови и диетични качества. Той съдържа цял списък от витамини, включително група В, както и много полезни микроелементи и аминокиселината аспарагин.Яденето на аспержи разширява периферните кръвоносни съдове, нормализира кръвното налягане и функцията на сърдечния мускул; има благоприятен ефект върху чернодробната тъкан. Освен това дългите сочни стъбла под всякаква форма са показани за диабет, подагра и бъбречни заболявания. Ето защо мнозина задават въпроса: как да отглеждаме аспержи от семена у дома?

А търсенето на зелен зеленчук до голяма степен се определя от факта, че той пониква в началото на пролетта, когато тялото има недостиг на витамини, а пресните зеленчуци все още не са изчезнали.

Етапи на отглеждане

Някои трудности при самоотглеждането водят до спекулации дали и как да се отглеждат аспержи от семена. Съветът на градинарите е преди всичко, че е необходимо зеленчукът да се събира ежедневно, като не се позволява на младите издънки да устоят. Освен това за целия сезон ще са необходими големи количества специални подхранващи и органични торове.

Трети съвет: запасете се с първокачествени семена предварително. Факт е, че аспержите не се отделят от корените, а зрелите екземпляри не се вкореняват след трансплантацията. Остава единственият вариант да се отглежда реколта от семена. Интересното е, че това многогодишно растение се счита за разсад за много дълго време - две до три години. За да научите как да отглеждате аспержи от семена в селска къща или градина според всички правила и с добри резултати, трябва да отделите градина без плевели и органично торена за засаждане на култура.

Засаждането на подготвените семена се извършва през юни, а през лятото градината се разхлабва и полива. Когато се появят издънки, торенето с амониев нитрат се извършва в размер на 10 грама разтвор на квадратен метър земя. Повторното хранене се извършва след 3 седмици. На следващата година след зимуването растението цъфти.

Многогодишно и устойчиво растение

Преди да отговорите на въпроса как да отглеждате аспержи от семена, трябва да знаете поне малко за самата култура. Аспержите са доста голямо многогодишно растение, което може да нарасне на височина около два метра. Въпреки че няма листа, дългите издънки са много разклонени, а влакнестите корени са огромни.

Зеленчукът цъфти с незабележими цветя и има красиви червени плодове. Тъй като аспержите са двудомно растение, мъжките и женските цветя присъстват на различни храсти. Ако се грижите правилно за него, тогава реколтата от един екземпляр може да бъде получена за 15-20 или дори повече години, поради което аспержите по право могат да се считат за зелен дълъг черен дроб.

И също така, ако се чудите как да отглеждате аспержи от семена в градината, ще бъде полезно да знаете, че това е много устойчиво и издръжливо растение. Дори при нашите студове не можете да го покриете за зимата и да не правите резитба, ако нямате време да го направите. При спазване на останалите правила, реколтата ще бъде осигурена.

Условия за отглеждане на аспержи

Ако решите да отглеждате аспержи за декоративни цели, тогава просто трябва да я засадите и тя расте сама. Но отглеждането на деликатни издънки за консумация е различно, така че е необходимо да се създадат специални условия за растението. А именно:

• Необходима е рохкава, оплодена почва. Добре е, ако на вашия сайт е пясъчен глинест. Когато има недостиг на хранителни вещества, стъблата на аспержите ще станат тънки и груби.
• В никакъв случай почвата не трябва да е кисела, в противен случай растението няма да се вкорени.
• Ключът към добрата и вкусна реколта е обилното поливане; при липса на влага аспержите ще имат жилав и горчив вкус. Но тя също не харесва близостта на подземните води.
• Леглата за засаждане трябва да са на слънчево място, въпреки че малко сянка няма да навреди на растенията твърде много.
• Ежегодното мулчиране ще осигури активния растеж на сочни издънки.

За да научите как да отглеждате аспержи от семена, трябва да имате предвид, че корените на този зеленчук растат силно и лежат почти на повърхността на почвата.Всяка година те растат отгоре, а долните части умират, така че постепенно храстът, заедно с кореновата система, се издига по -високо към повърхността. Ето защо има нужда от ежегодно мулчиране, тоест покриване на почвата в корените, което предотвратява изсушаването, прегряването и хипотермията на растенията.

За семената на аспержи и правилното засаждане

Семената на аспержите са големи, черни, в защитна обвивка. Преди употреба (обикновено за засаждане в градината това е началото на юни) те се накисват за три дни в разтвор на манган, като го сменят няколко пъти или в обикновена вода, като също периодично се подменят с прясна вода. Тази процедура ще ускори появата на разсад. След това семената се разстилат върху влажна кърпа до поникване. Това отнема около една седмица.

И така, как да отглеждаме аспержи от семена? Снимката показва вариант на ранно покълване на семена у дома, когато всяко семе се засажда в отделен съд. Най-добре е да направите това през април-май. Ако сеете директно върху лехите, тогава за да получите добра реколта, покълналите семена се полагат на дълбочина 3 см в земята, като се поставят на 5 см един от друг в ред.

Между редовете се поддържа разстояние най -малко 20 сантиметра, в противен случай ще бъде неудобно да се разреждат удължените разсад. И това трябва да стане веднага след появата на първите издънки, тъй като корените на аспержите растат бързо и е невъзможно да ги извадите от почвата, без да навредите на съседите.

Грижа за издънките от аспержи

Грижата за младите издънки на аспержи е традиционна за повечето зеленчукови култури - подхранване, плевене, поливане и разхлабване на почвата. По време на поникването те се подхранват с амониев нитрат, а 3 седмици след това се наторяват с течен тор.

Още през септември, през първата година от живота, разсадът има 2-3 стъбла. Торфът и компостът ще бъдат отличен мулч за растението през зимата. А градинарите имат достатъчно време да подготвят постоянни лехи за пресаждане на аспержи.

Подготовка на постоянно легло

Подготовката на постоянно легло от аспержи се извършва на няколко етапа. Есенното копаене трябва да бъде достатъчно дълбоко - 35 сантиметра, а пролетта е придружена от въвеждане на оборски тор (10 кг тор на 1 квадратен метър). Минералните състави могат да се прилагат през есента или непосредствено преди засаждане на семена. В този случай за 1 квадратен метър почва ще са необходими: 3 g калиева сол, 2 g амониев сулфат, 5 g суперфосфат. Можете да използвате готови сложни торове.

Засаждане на разсад на постоянно легло

Вече знаете как да отглеждате аспержи от семена. И как се засаждат разсад в постоянни лехи? За да направите това, в почвата се правят бразди с ширина и дълбочина около 40 сантиметра, като се наблюдава разстоянието между тях на метър и половина. На дъното се поставят слой изгнил оборски тор и хумусна валячка с дебелина 5-7 сантиметра, върху която се поставят разсад. Важно е да разпръснете разклонените корени, така че да не се издуват.

Разстоянието между отделните разсад трябва да бъде най -малко 40 сантиметра. Докато аспержите растат, браздата ще бъде изравнена чрез добавяне на почва от ръбовете. В допълнение към летните превръзки през септември, когато вегетационният период приключи, растенията ще се нуждаят от калий и фосфор. На всеки 5 години почвата се наторява с органични вещества, например, изгнил оборски тор. Мулчирането се извършва през зимата, след отрязване на стъблата.

Прибиране на реколтата

Знаейки как да отглеждате аспержи от семена у дома в задния си двор, сега трябва да разберете кога да ги приберете. Изрязването на леторастите започва на 2 -ра година; освен това белите издънки, достигнали повърхността на покриващия слой, се считат за готови, а зелените издънки, израснали с 15-18 сантиметра.

Първата реколта продължава 2-3 седмици, а след това зеленчукът се прибира за месец и половина всеки ден. Можете да съхранявате пресни аспержи за няколко седмици в хладилник в найлонови торбички.

Като цяло, познавайки простите правила, можете сами да отглеждате различни сортове сочни аспержи.Между другото, беше забелязано, че женските растения дават дебели и нежни издънки, а мъжките - обилна реколта.

Оказва се, че аспержите изобщо не са нов зеленчук в нашите градински парцели. Преди революцията аспержите се ядоха с удоволствие. Тогава зеленчукът премина в категорията буржоазни и следователно вражески продукти и постепенно изчезна от нашите маси и легла. В момента този хранителен продукт се появява на рафтовете на супермаркетите, жалко е, че е по -замразен. Но отглеждането на този кралски зеленчук в обикновена градина изобщо не е трудно. Просто трябва да имате малко търпение и да знаете правилата на селскостопанската технология.

Как се размножават аспержи

Аспержите са здравословна и вкусна зеленчукова култура. Тя е изключително популярна в Европа, Азия и Америка. Там се отглеждат няколко вида аспержи:

• зелено;
• лилаво;
• бял;
• бобови растения;
• море.

Необичайно изглеждащ зеленчук - аспержи, изключително популярен по целия свят

За съжаление нашите градинари почти нямат интерес към тази култура. И малко хора знаят как да отглеждат този деликатес. Но аспержите са най -ранното зеленчуково растение, което може да поддържа тялото точно когато витаминният асортимент е много оскъден.

Аспержите са ранен зеленчук, който помага за попълване на витаминните запаси на организма

Има няколко начина за възпроизвеждане на тази многогодишна билка, което значително улеснява отглеждането на аспержи.

Разделяне на храста

Това е може би най -лесният и достъпен начин за отглеждане на аспержи дори за начинаещи. Процентът на оцеляване на сегменти от коренища с пъпки е много висок - почти 100%. Освен това можете да се включите в този метод на размножаване през пролетта, лятото и есента. Най -препоръчително е да разделите храста при пресаждането. За това е подходящо 4 или 5 годишно растение.

Аспержите имат много силна коренова система, която се простира на повече от метър в почвата.

1. Внимателно изкопайте храста от почвата, като внимавате да не повредите корените. За да направите това, ще трябва да изкопаете широка и дълбока дупка, тъй като корените на растението са много мощни. Много е удобно да извлечете растението с вили.
2. Разделете коренището на части с остър нож, така че да има поне 1 издънка на всяко деление.Всяка част от коренището трябва да има издънка
3. Поставете парче коренище в центъра на дупката за засаждане или изкопа. Разстелете корените, така че да не се усукват.При засаждането корените трябва да се изправят
4. Покрийте корените със слой почва най-малко 10 см. В този случай апикалната пъпка трябва да бъде покрита с 5-сантиметров слой.Поръсете засадените части на коренището с почва след поливане
5. Поливайте засаждането. Тъй като почвата потъва, почвата трябва да се напълни отново.

Ако има много разделения, можете да ги засадите в изкоп с дълбочина 30 см и ширина 50 см. Разстоянието между растенията е 50-60 см. При двуредово засаждане разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 1 м.

Важна информация при засаждане на аспержи

• Тъй като аспержите са многогодишно растение, хранителните вещества трябва да се добавят в почвата преди засаждането. За 1 м² ще ви трябва
  • 15 g амониев сулфат;
  • 30 g калиев сулфат;
  • 60 g суперфосфат;
• минералните торове могат да бъдат заменени с органични вещества. За 1 м² трябва да добавите поне 6 кг добре изгнил хумус;
• Добре е да се отглеждат аспержи след култури и зеленчуци, които изискват дълбоко изкопаване на почвата, например картофи.

Резници

Този метод на размножаване на културата се прави най -добре от март до юни. Зелените издънки се използват като резници.

1. Отрежете дръжката от издънката от миналата година, потопете я в разтвор на всеки стимулант за образуване на корени.Резниците от миналата година вече могат да бъдат вкоренени
2. Засадете го в малък контейнер с мокър пясък.
3. За да създадете благоприятни условия за вкореняване, покрийте резницата с нарязана пластмасова бутилка.
4. В процеса на вкореняване и растеж, резниците трябва редовно да се проветряват и пръскат.

След месец или 1,5 резницата ще се вкорени, след което се потапя в малко по -голям съд.

Размножаване със семена

Като цяло отглеждането на аспержи от семена няма да е трудно за опитен градинар.Но непопулярността на този метод се дължи преди всичко на лошата кълняемост на семената. Е, грижата за разсад е изпълнена с някои трудности.

Семената на аспержи не са често достъпни в търговската мрежа, но могат да бъдат събрани сами

Засаждане на разсад

Семената се накисват преди засаждане, за да се ускори покълването. Семенният материал се засява върху разсад по два начина:

• сеитба в саксии за разсад;
• сеитба директно в градинското легло.

Датите за кацане са различни в зависимост от избраната опция. Аспержите, отглеждани от семена, започват да дават култури едва на третата година.

Грижи за разсад

Разсадът може да се отглежда без допълнително осветление, но е препоръчително младите растения да се поставят на прозорец с максимално осветление. Температурата, при която настъпва покълване на семената, е средно 25 ° C. Поливането се извършва умерено, основното е да не се оставя почвата да изсъхне твърде много. За да поддържате комфортни условия, покрийте семенната кутия с прозрачен плик или стъкло.

Първите кълнове няма да се появят скоро, след 1,5 месеца

Първото подхранване се прилага 4 седмици след поникването. След това - седмица или две след подбора.

Бране

Брането на разсад от аспержи се извършва, когато растенията се стеснят в общата кутия за разсад. Обикновено разсадът, достигнал 15 см височина, се подлага на процедурата. Като се има предвид, че корените на разсада са доста развити, дълбочината на новия контейнер трябва да съответства на размера на кореновата система.

1. За да се развиват по -нататък разсад от аспержи, те се нуждаят от свободно пространство, равно на 5 см в дълбочина и 5 см в диаметър.
2. Няколко часа преди процедурата растенията се поливат добре, за да се избегне травма на кореновата система. Берането се извършва по метода на претоварване - за това всеки разсад се изцежда с лъжица и заедно с буца пръст се прехвърля в нов контейнер, като леко се задълбочава.С лъжица можете лесно да извадите разсада от почвата
3. Почвата за разсад трябва да е лека и питателна. Можете самостоятелно да приготвите почвена смес, състояща се от следните компоненти:
   • 2 части плодородна почва;
   • 1 част торф;
   • 1 част хумус;
   • 1 част пясък.

Разсадът има доста дълъг корен, така че новият контейнер трябва да има достатъчна дълбочина.

След гмуркане дългите и тънки стъбла на разсад могат да се огънат към земята. Но не се притеснявайте, това е временно явление.

Форсиране на аспержи

Този процес дава възможност да се получи вкусен и питателен продукт през зимата или ранната пролет.

1. Коренищата на 5 или 6 -годишно растение се изкопават от почвата през октомври и се поставят в мазето до зимата. Температурата в помещението за съхранение не трябва да надвишава 2 ° C.
2. В началото на декември аспержите се засаждат в оранжерия.
3. Плътността на засаждане в този случай се допуска висока - най -малко 20 растения се засаждат на 1 m².
4. Разсадът се покрива с изгнил хумус със слой от около 20 см и се покрива отгоре с найлоново фолио.
5. През първата седмица допустимата температура не трябва да надвишава 10 ° C.
6. Веднага след като коренищата започнат да растат, температурата се повишава до 18 ° C.

Тази температура трябва да се поддържа през целия период на прибиране на реколтата.

Плътността на зарибяване на аспержи за форсиране е висока

Грижа за аспержи на открито

На открито трябва да се засаждат само втвърдени разсад от аспержи. В централна Русия трансплантацията се извършва в началото на юни. Изберете място за засаждане, което е добре осветено и без вятър. Ако температурата на почвата е под 10 ° C, аспержите ще забавят растежа и развитието на подземните издънки. В този случай ще ви е необходим филмов капак, който е лесен за инсталиране и демонтиране.

Като се има предвид, че аспержите растат твърде много, дайте им място по протежение на оградата, така че растението да не пречи на никого.

Потърсете сух сайт. Подземните води не трябва да се доближават до повърхността на почвата по -близо от 1,4 м. Преди засаждане обработете земята - изкопайте многогодишни култури, наторете добре.Като цяло, вземете подготовката на обекта с пълна отговорност, защото аспержите могат да растат на едно място и да дават реколта в продължение на 20 години, а дори и малко повече.

Поливане

Въпреки неприязънта на аспержите за преовлажнени почви, засадените разсад трябва да се поливат често. Това е особено важно през първите 2 седмици след засаждането, докато аспержите развият дълбока коренова система. В този случай, след като попие влагата, почвата трябва да се разхлаби в пътеките, но това трябва да се направи много внимателно, за да не се повредят корените. Почвата в леглата с аспержи трябва да е леко влажна. Недостатъчното поливане ще се отрази на здравето на младото растение. Ще стане слабо и болезнено.

За да не изсъхне почвата в пътеките много бързо, можете да я мулчирате с плътен пластмасов филм, който също ще попречи на растежа на плевелите.

Възрастните растения не се поливат толкова често, колкото младите. Но въпреки това трябва да се следи влагата на почвата. Ако почвата е суха, издънките стават горчиви, влакнести и груби. За да може аспержите да получат необходимото количество влага, при поливането са достатъчни 6 - 8 литра вода на храст.

Аспержите обичат поливането умерено, но навреме.

Подхранване

Добивът на аспержи е в пряка зависимост от качественото хранене. Но тук има някои нюанси.

• аспержите практически не се нуждаят от азот, поради което делът на този елемент в храненето на растението е много малък;
• докато липсата на мед и калий ще се отрази отрицателно върху способността на аспержите да образуват сочни издънки;
• аспержите много обичат органичните вещества, затова дайте приоритет на оборския тор и билковите тинктури.

За да могат издънките на аспержи да имат по -голяма нежност и да са бели (което е особено ценено от гурметата), трябва да излеете хумус върху градинското легло през есента или май, когато започнат да се появяват първите кълнове - 1 кофа органична материя на растение.

• през пролетта, в допълнение към органичните вещества, съставът на торовете включва калий, калций и фосфор. Ако тези вещества се прилагат в суха форма, те го правят изключително за напояване;
• през юли разтвор на птичи тор може да се използва за поддържане на енергията на растението след прибиране на реколтата. Между другото, имайте предвид, че посочената концентрация на разтвора е висока - 1/10;
• в края на октомври е препоръчително да се използват сложни торове. Най -често по това време засаждането на аспержи се подхранва със суперфосфат и калиева сол - 30 g от всяко вещество на 1 m².

Невъзможно е да се получи реколта от този прекрасен зеленчук без хранене.

Плевене и разхлабване

Това са много важни стъпки в грижата за растение, което е необичайно за нашите легла. Както вече беше отбелязано, след всяко поливане трябва да се извършва плитко разхлабване - поне 8 пъти на сезон. От съществено значение е кълновете от аспержи, които са под могилата, да получат достатъчно кислород, за да растат. За подобряване на аерацията може да се използва домашно приготвено устройство. Състои се от дървен валяк, в който се забиват пирони, дълги не повече от 2 см. Като се търкаля с такъв валяк по повърхността на глинен хълм, вие разрушавате почвената кора и възстановявате циркулацията на въздуха.

Винаги поддържайте чистотата на аспержите. Плевенето на плевелите ще спаси кралския зеленчук от много неприятности под формата на вредители и болести.

Плевенето и разхлабването на аспержите в леглата е ключът към добрата реколта

Хилинг

По време на растежа на аспержите е важно растението да се сгуши навреме. Процедурата се провежда, когато зелените клонки на зеленчука са достигнали височина 20 см. Този процес позволява на растежните пъпки да се трансформират в сочни издънки. Изкопаването е особено важно за младите растения, които могат да страдат от замръзване през зимата.

Характеристики на грижата за аспержи в оранжерията

Не всички сортове аспержи са подходящи за отглеждане в оранжерии. Ранните хибриди и сортове имат предимството:

• Аржентелская;
• Франклин;
• Cito;
• Познава колосално;
• Марта Уашинктън.

Аспержите Argentelskaya са отличен сорт за отглеждане в оранжерии

В оранжерийни условия аспержите се размножават по обичайните начини - чрез разделяне на коренището и семената. Можете да отглеждате разсад точно там. Това е много удобно, тъй като растенията не се нуждаят от втвърдяване, те вече са адаптирани към условията на по -нататъшен растеж.

Моля, обърнете внимание, че когато оранжерийното засаждане с деленки, апикалната пъпка не отива дълбоко - тя трябва да бъде в горния слой на оранжерийната почва.

Необходими условия за отглеждане

Оранжерията е специално място. Тук можете да създадете идеални условия за отглеждане на ранна реколта от аспержи. Особеността на растението е, че не се нуждае от допълнително осветление. Кълновете започват да се образуват под почвения слой и след като са си проправили път към повърхността, са напълно способни да се справят с наличните източници на светлина.

Но зеленчукът е по -причудлив към температурния режим. Нежните издънки започват да се образуват в почвата при 15 ° C. Максималният индикатор не трябва да надвишава 25 ° C. Именно в този топлинен интервал аспержите ще покажат отлични добиви.

Поливане и подхранване

Тъй като условията на оранжерията позволяват поддържането на влажността вътре на по -високо ниво, поливането се извършва само при необходимост. Подхранването се извършва със същите торове като на открито.

Отглеждането на аспержи в оранжерия дава отлични резултати

Възможно ли е да се отглеждат аспержи у дома

Отглеждането на аспержи у дома точно като зеленчуково растение е неблагодарна задача. И въпросът дори не е за специални грижи. Просто коренището на аспержи се нуждае от твърде много място за нормално развитие, както в дълбочина, така и в ширина. Малко вероятно е да бъде възможно да се осигури на растението достатъчен обем на почвата в условията на малки балкони. Но за да запазите аспержите като декоративно растение - моля. Вътрешните аспержи (така се наричат ​​аспержите на латински) ще украсят всеки ъгъл на апартамента със свежа зеленина.

У дома аспержите могат да ви зарадват само с изобилие от зеленина.

Характеристики на отглеждане на аспержи в различни региони

Аспержите могат да се отглеждат в почти всеки регион, с изключение, може би, на Далечния север. Изглежда, че топлолюбивото растение може перфектно да издържа на ниски температури - до -30 ° C, дори и със слаба снежна покривка. Следователно този зеленчук може да се отглежда на открито както в Урал, така и в Сибир. Просто през зимата леглата са покрити с дебел слой мулч, например със същия тор, който при повторно нагряване загрява почвата. Вярно е, че младите аспержи много се страхуват от замръзване, дори леко. До момента, в който аспержите започнат да образуват реколта, е по -добре да отглеждате младо растение под филмово покритие през студения сезон.

Градинарите в по -студените райони имат една тайна за отглеждане на аспержи. Те оставят в лехите само мъжки растения, които перфектно понасят ниските температури. Но женските растения са по-малко устойчиви на студ.

В студения сезон сибирските аспержи са уютни под лек заслон.

За централна Русия и Московска област, както и за Беларус, има много сортове аспержи, подходящи за условия на открито. Най-известният:

• Ранно жълто;
• Датското бяло се подобри;
• Жътва 6.

При спазване на селскостопанските практики е възможно да се получат аспержи в тези климатични условия без никакви проблеми. Най -популярният метод за отглеждане е разсад.

В Кубан, Крим и Украйна разсадът на аспержи се засажда по -рано, отколкото в централна Русия. Това е възможно след втората половина на май. В края на краищата изобилието от слънце позволява на почвата да се затопли много бързо. Характерна особеност на отглеждането на аспержи в горещите райони е контролът върху спазването на поливането.

На юг изобилието от топлина и светлина облагодетелства аспержите

Болести и неприятели

Аспержите се считат за издръжливо растение, което рядко е засегнато от болести и вредители. Но има специфични заболявания, които могат да съсипят насажденията в най-кратки срокове и да лишат дългоочакваната реколта.

Болести и мерки за контрол

Кореново гниене или фузариум.Заболяването засяга корените и кореновата шийка. В резултат на това целият храст страда - клоните започват да се рушат и скоро растението умира. В началния стадий на заболяването Fundazol помага. Ако болестта е пренебрегната, ще трябва да изкопаете и унищожите целия храст.

Поражението на кореновата система води до смъртта на цялото растение.

Ръжда. През юни засегнатите издънки на аспержи стават тъмни на цвят. Засегнатите от болестта области увеличават размера си - спорите узряват, които след това мигрират към здрави листа. Ръждата превзема постепенно билото на аспержите. Затова внимателно огледайте насажденията, така че ако се открият първите признаци, използвайте фунгициди за борба с гъбичките.

Оцветяването на стъблата на аспержи е сигурен знак за ръжда

Вредители

Аспержи муха. От средата на май до края на юни мухата снася яйца в издънките на аспержите. Седмица по -късно се появяват ларви, които започват да изяждат сърцевината на летораста. В резултат на това стъблото се огъва, а след това се счупва и изсъхва. За борба с мухата се използват инсектициди, например Actellik.

Ларвите на аспержи муха изяждат стъблата на аспержите отвътре

Дрънкане на аспержи. Бръмбарът и неговата ларва изяждат стъблата, листата и плодовете. Растението първо спира да расте, а след това изсъхва напълно. За борба с вредителя почвата в насажденията от аспержи се третира с разтвор на Actellik. Бръмбарите се събират ръчно.

Този красив бръмбар е опасен враг за аспержите.

Профилактика и лечение

Най -често аспержите страдат от болести и вредители в резултат на неправилна грижа.

• не засаждайте аспержи на тежки почви;
• преди засаждане доведете нивото на киселинност до нормални стойности - рН 6 - 7;
• проверявайте насажденията всяка седмица, за да установите първите признаци на болести и вредители;
• не оставяйте остатъците от корени и стъбла в пътеките;
• не изливайте аспержи, това води до коренови заболявания;
• ако по периметъра на лехата от аспержи се засадят невенчета, невен, босилек или чери домати, броят на вредителите значително ще намалее;
• през есента трябва да отрежете всички изсушени издънки на аспержи и да ги изгорите.

През есента и ранната пролет леглата с аспержи трябва да се третират с фунгициди - Топаз, Фитоспорин. Бордо течността е особено обичана от градинарите.

Превенцията е най -доброто средство за защита на растенията от болести и вредители

Беритба и съхранение

Беритбата на този невероятен зеленчук ще започне едва на третата година след засаждането на разсад. Силните и доста гъсти храсти над повърхността на градината ще ви разкажат за готовността на растението да образува годни за консумация издънки. Ако своевременно растението изглежда крехко, тогава е по -добре да отложите прибирането на реколтата за още една година.

Издънките достигат техническа зрялост около средата на април. Разбира се, трябва да се съсредоточите върху ранната зрялост на сорта. Готовите за консумация издънки имат диаметър най-малко 1-2 см. По дължина те могат да растат от 15 до 20 см. Основното е да имате време да отрежете издънките, преди главите им да се отворят.

Най -добре е да изрежете издънките на аспержи със специален нож.

• се препоръчва да се отрежат 2 - 3 издънки от млад храст. Но не повече от 5 броя. Добивът на аспержи расте всяка година. Тригодишните насаждения от 1 м² ще дадат 2 кг издънки. Догодина тази цифра ще се увеличи до 5 кг;
• преди да отрежете издънката, внимателно изгребете почвата от нея. За да избегнете повреда на коренището, изрежете 2 до 3 см над него. След това внимателно покрийте пънчето с хумус или торфен компост;
• издънките се събират на всеки 2 дни. Но на юг, особено при горещо време, това се случва всеки ден, понякога до 2 пъти на ден.

Издънките на този зеленчук, който не ни е съвсем познат, не се съхраняват дълго време. Аспержите се съхраняват най -добре в хладилника, ако са увити във влажна кърпа и поставени вертикално в чекмеджето за зеленчуци и билки. Не мийте издънките преди полагане!

Издънките от аспержи в хладилника се съхраняват в строго изправено положение

На третия ден от съхранението аспержите започват да губят вкуса си - сочните и меки издънки стават жилави и сухи.

Издънките на аспержи могат да бъдат замразени, като ги увиете в кърпа, пластмасова обвивка или торба. Когато е изложен на ниски температури, аспержите могат да запазят сочността си.

Най -оптималните условия за съхранение са висока влажност - 90%и температури от 0 до 1 ° C. Именно тази среда ви позволява да запазите вкуса на аспержите за 3 до 4 седмици.

Шоковото замразяване поддържа издънките на аспержите сочни

Няма нищо трудно в отглеждането на аспержи. А времето преди началото на реколтата ще мине незабелязано, защото в градината освен аспержи растат и други растения. Но когато дойде време за прибиране на реколтата и вкус на реколтата, семейството определено ще оцени вашите усилия. В крайна сметка аспержите са не само вкусен продукт, но и много здравословен. В допълнение, растението е в състояние да съживи всеки скучен ъгъл на обекта с буйната си зеленина.

Добър ден! Казвам се Ирина. Живея на едно прекрасно място - Крим. Педагог по образование. Много обичам природата и животните. Отдавна съм любител на цветарството, но току -що започнах да овладявам градинската мъдрост. Моето мото е на живо, учи. Оценете статията:

(0 гласа, средно: 0 от 5)