Чудотворна гъба на безсмъртието

Химически състав, вкус, ползи и възможни вреди

Химическият състав на гъбите гъби, подобно на много ядливи гъби, е богат и зависи от мястото на растеж. Те са 92-95% вода, така че тяхното калорично съдържание е само 20-24 kcal на 100 g.

Сухото вещество съдържа:

• високо хранителен протеин;
• декстрини;
• гликоген;
• ензими;
• витамини;
• минерални соли.

Младите жълто-жълти гъбички имат приятен вкус и мирис. Високото съдържание на протеини и отличният вкус на младите гъби им позволяват да се използват в готвенето, включително като заместител на месото във веганската кухня.

Следните случаи на вредното въздействие на гъбата са известни, когато се консумират:

• слабително действие, гадене;
• алергични реакции, контактен оток;
• зрителни халюцинации при деца.

Токсичните прояви могат да бъдат свързани с използването на други подобни видове гъбички. Могат да се ядат само млади плодни тела, растящи на широколистни дървета. Децата не се препоръчват да дават ястия, съдържащи жълто-жълта гъба, поради възможните рискове от отравяне. Освен това гъбите се усвояват трудно и за да се усвоят, те трябва да се дъвчат старателно.

Описание на рода на гъбите и основните му сортове

Ганодерма е общото наименование за рода на гъбите, който има повече от 80 вида. Най -често срещаните са:

• Ganoderma lucidum - Лакиран полипор, или Reishi, или Lingzhi;
• Ganoderma applanatum - Плосък полипор (applanatum);

• Ganoderma philippii е растителен патоген;
• Ganoderma tsugae - иглолистен полипор.

Ganoderma applanatum

Ганодерма луцидум

Ганодерма цуга

Ganoderma philippii

Миколозите разделят този род на 2 части: гъби с лъскава капачка и плодни тела с лъскава повърхност. Всички представители на Ganoderma са разпространени по целия свят и се срещат на всеки континент.

Най-полезните и добре познати гъби са Ganoderma lucidum (лакирана гъба), които се наричат ​​още рейши, лингжи, лин-чи, манентаке. Този вид принадлежи към рода Ganoderma от семейство Polyporovye.

Рейши е сапрофит, който расте добре върху мъртви дървета, умиращи или отслабени дървета. Най -често лингжи може да се намери на дъб, бряст, бук, елша, по -рядко на иглолистни дървета. Предпочита пънове или долната част на багажника по -близо до земята. Традиционно мястото на размножаване на лакирана гъба е южните и югоизточните райони на Азия, особено Китай, Корея и Япония. Поради това се смята, че високата цена на тази гъба е свързана именно с ниското й разпространение.

Шапката Рейши е лъскава, диаметърът й варира от 3 до 18 см. Формата на гъбата е като ветрило, кръгло, почти с форма на бъбрек. Ръбовете са заострени, понякога огънати надолу. Кракът е с дължина от 5 до 25 см, цилиндричен е, неравен, кожата е плътна, лъскава. Цветът, като правило, съответства на цвета на капачката.

Месото на рейши е жилаво, като гъба или корк, когато узрее, става по -твърдо, почти дърво. Почти няма мирис и вкус.

Важно! Появата на лакирана гъба, както и нейният състав, са силно зависими от субстрата. Никоя друга гъба, чието стъбло е отстрани на капачката, не е толкова дълга, колкото демонстрира гъбата Рейши.

Морфологични особености

Базидиомите са многогодишни, единични (понякога растат на две), разположени един под друг, приседнали, значително вариращи по размер в зависимост от местообитанието, обикновено базидиомите достигат 50-400 mm или повече в диаметър (понякога повече от 600 mm) и 15- Дебелина 120 мм в основата. Базидиомите са плоски, наполовина, понякога езиково удължени, така че ширината надвишава дължината, много рядко почти като копитни или възлови. Повърхността на капачката е неравна, вълнообразна, често на бучки, покрита с тънка, скоро втвърдяваща се и удебеляваща кора, лъскава на разрез, отначало белезникаво-сивкава, после потъмняваща, често кафява от спорите, които я покриват.

Ръбът е прав, тънък, тъп или заоблен, отначало белезникав отгоре, сив или кожено-жълт, по-късно същия цвят с останалата част от повърхността, отдолу стерилен.Тъканта е твърда, коркова, еластична, неразличима, с влакнесто-влакнести на разкъсване, от тънка до доста дебела, червеникаво-кафява, често с бели пунктирани ефлоресценции от разпръснати снопове безцветни хифи. Тръбчетата са наслоени, често с забележими тънки междинни слоеве. Повърхността на хименофора е бяла, след това жълтеникава, става кафява от допир, става по -тъмна с възрастта. Порите са цели, заоблени, малки, 4-6 на 1 мм. Хифа системата е тримична. Генеративните хифи са хиалинови, тънкостенни, септатни, с катарами, слабо видими в тъканта на базидиома. Скелетните хифи са кафеникави, с много дебели стени до почти твърди, с диаметър 4-6 µm, силно разклонени. Свързващите хифи са малко. Базидия 10-13 × 7-9 μm. Спорите са елипсоидално-яйцевидни, нарязани на върха, 6,5-8,5 × 4,5-6 μm, с двойна обвивка. Споровият прах е кафяв.

Ганодерма за отслабване

Когато се комбинира с ефективна програма за отслабване, гъбата Ganoderma може да бъде изключително полезна за тези, които я приемат под формата на добавка. Вярно е, че ефектът му тук е косвен. Защо?

Има много причини за наднормено тегло и затлъстяване. Това могат да бъдат заболявания, водещи до наддаване на тегло, и нездравословна диета. Например, при някои автоимунни заболявания теглото постепенно се увеличава. Всъщност при такива заболявания често се предписват стероидни препарати, които водят до излишни килограми.

Приемът на Ganoderma може да подобри имунната система и като цяло вашето състояние. Това от своя страна може да доведе до цялостно подобрение в хода на заболяването и следователно до намаляване на предписаните лекарства или намаляване на дозата.

В случай на хормонален дисбаланс може да има и наддаване на тегло. Рейши е ефективно средство за регулиране на хормоналния баланс и по този начин възстановяване на нормалното тегло.

Наднорменото тегло може да бъде причинено и от задържане на вода в организма поради някои сърдечни заболявания или нарушена функция на бъбреците и пикочните пътища. В този случай гъбата lingzhi може да подобри състоянието, да нормализира кръвообращението, което ще доведе до елиминиране на излишната течност от тялото и съответно до загуба на тегло.

Причините за наднорменото тегло могат да бъдат изброени допълнително. Например диабет. Ганодермата може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар и нормализиране на теглото. Факт е, че тази гъба не може директно да помогне за отслабване, но е в състояние да предпази от болести и да подобри състоянието при заболявания, водещи до наднормено тегло.

Дори и да нямате никакви заболявания, но имате наднормено тегло, важно е да приемате лекарства с него. Това ще предотврати заболявания, свързани с наднорменото тегло.

Не бива да се очаква бърз ефект от такава техника. Гъбата "работи" бавно, но сигурно. Първо, той „сканира“ и изследва цялото тяло, установява къде е необходима неговата помощ на първо място. С прости думи, първо ще очисти организма от всичко ненужно: токсини, токсини и други вредни вещества.

Такова почистване е изключително важно за нормализиране на цялата работа на организма, за подобряване на метаболизма.

По време на почистването кожата може да има обрив, дразнене, главоболие и други симптоми. Няма нужда да се страхувате и да спрете да пиете Ganoderma. В рамките на един месец всичко обикновено се нормализира.

Когато свърши цялата работа за прочистване на тялото, той постепенно ще „поправи“ увредените органи. Този процес е дълъг и може да отнеме две или повече години. Както се казва, за да се излекува болест, се нуждаете от времето, през което болестта продължава, разделено на три и да получите време тялото да се възстанови. И ако считаме, че много от нас започват да мислят за здравето много години по -късно след „грешния“ начин на живот, тогава за съжаление няма да е възможно да възстановим тялото напълно за един месец.

По този начин можем да заключим, че Ganoderma:

Почистване на организма от токсини и токсини, възстановяване и нормализиране на метаболитните процеси в организма;

Помага за изгаряне на повече мазнини по време на тренировка;

Притежавайки антиоксидантни свойства, той помага в борбата със свободните радикали, предотвратява отрицателното им въздействие върху организма.

Особено полезно е да го приемате на празен стомах сутрин с много вода. Първите резултати могат да се усетят в рамките на 2-3 седмици след приемането му, а след като го използвате в продължение на 2-3 месеца, ще забележите подобрение в здравето.

Фалшиви двойки

Ганодермата сплескана често се бърка с друг представител на рода - Ganoderma gum, гъба рейши, lingzhi, лакирана гъба. Този вид ганодерма е високо ценен в източната медицина, тъй като ви позволява да лекувате много дори най -сложните заболявания. Има още няколко подобни гъби, снимки на които могат да се видят по -долу и да се запознаят с таблицата:

Име на вид	Разлики	Ядливост
Tinder гъбички (Ganoderma south, Ganoderma australe)	Живее само в южните райони, различава се с по -големи размери, лъскава повърхност на капачката. Хименофорът няма интервален слой, има повече спори от този на гъбата с плосък трън.	Неядливи
Tinder гъбички експресивни (Ganoderma expressive, Ganoderma adspersum)	Необичаен вид, практически никога не се среща в Русия. Има по -масивно, но не сплескано плодно тяло. Спорите на хименофора са по -големи от тези на гъбата с плосък трън.	Неядливи

Приложение

Гъбата не се използва в западната медицина. Популярен за изработване на сувенири с рисунки на долната повърхност на плодното тяло.

В китайската и японската народна медицина гъбата плосък тиндер, заедно с други представители на рода Ganoderma, се използва за профилактика и лечение на хепатит, хипертония, хипергликемия, хроничен бронхит и бронхиална астма и рак.

В Китай гъбата плосък тиндер, заедно с други лечебни гъби, е включена в колекцията за укрепващо действие, за повишаване на умствената работоспособност, за нормализиране на състава на кръвта, за предотвратяване и лечение на нервни заболявания, заболявания на сърдечно -съдовата система, чернодробни заболявания, заболявания на пикочно -половата система, диабет, ревматизъм, гастрит, язви, рак и други тумори.

На търговски обекти гъбата с плосък тиндер (Ganoderma applanatum) понякога се смесва с представител на същия род, лакираната гъба (Ganoderma lucidum), известна като Reishi. Тук трябва да се изясни, че рейши е сборно име; в общ смисъл около 2000 вида дървесни гъби се наричат ​​с него. В трактатите на традиционната китайска медицина вече има шест вида рейши: а именно червено, черно, синьо, бяло, жълто и лилаво рейши. В китайските медицински канони се смята, че червеният рейши - същата лакирана гъба - има най -голяма лечебна сила. Името див рейши се разбира в по -голямата си част в черния рейши (Ganoderma sinensis), който е широко разпространен в Китай, но понякога това име се отнася до гъбата с плосък трън. Истински червен рейши (Ganoderma lucidum) е гъба с лакирана капачка и годна за консумация каша, докато дървесното плодно тяло на плоския полипор не е годно за консумация.

Laccase, който се секретира от мицела на гъбата за разграждане на лигнин в дървесината, е ензим с широка субстратна специфичност, който разгражда феноли и органични багрила. Lakkaza е обещаващ биотехнологичен инструмент. По -специално, е показана високата ефективност на лаказис, получен при отглеждането на мицел, при пречистване на отпадъчни води от феноли и избистряне на отпадъчни води от производството на зехтин.

Приложение

Основна статия: Използването на гъби в медицината

Гъба Ганодерма луцидум един от известните базидиомицети, използвани за медицински цели повече от две хиляди години от народите на Югоизточна Азия. Линжи се споменава в много древни китайски медицински книги: "Билкар Шен Нун" (Shen Nun Ben Cao Qin) "Компендиум от лечебни вещества" и др. Монографията (Ben Cao Gan Mu) описва Линжи като "най -доброто" лекарство, което означава - най-ценното, дадено от небето лекарство за болести.Също така книгите подробно описват характеристиките, методите на приложение и терапевтичните действия на Linzhi: „... миризмата не е остра, вкусът е леко горчив, има за цел да премахне препълването в гърдите, да увеличи ци (енергия ) на сърцето, подхранвайте средната част на тялото, укрепвайте паметта. " Лекарствата на базата на Linzhi разширяват коронарната артерия на сърцето, обогатяват кръвта с кислород, премахват коронарната болест на сърцето (CHD), предотвратяват инфаркта на миокарда и нормализират сърдечната дейност. Използва се за различни заболявания, включително бронхиална астма, неврастения, гастрит и чернодробни заболявания. В Китай тази гъба се използва активно при лечението на всички видове алергии [неоторизиран източник?].

Интензивни изследвания Ганодерма луцидум през последните десетилетия са показали, че биологично активните вещества, изолирани от тази гъба, имат имуномодулиращ, антитуморен, антивирусен, антибиотичен, хиполипидемичен, хипогликемичен, хепатопротективен, генно-защитен, противовъзпалителен, антиалергенен, антиоксидантен ефект, които са в състояние да регулират сърдечно-съдовите и нервната система.

Биохимия редактиране на код

Плодови тела и мицел Ганодерма луцидум съдържат въглехидрати (редуциращи захари и полизахариди), аминокиселини, пептиди, протеини, тритерпени, включително стероиди, липиди, алкалоиди, гликозиди, летливи етерични масла, витамини, микроелементи като магнезий, манган, молибден, калций, цинк, калий, натрий , желязо, мед, сяра, германий. Германий, открит във високи концентрации в плодни тела Ганодерма луцидум, е част от органичното съединение карбоксиетил-германий-сескиоксид.

Най -важните биологично активни съединения, изолирани от тази гъба, са полизахариди и тритерпени. Почти всички профилактични и терапевтични ефекти, известни при лакираната гъба, са открити в тези две групи съединения.

Интересни факти за лечебните гъби

Гъбата Tinder е уникален горски плод, по -рано се смяташе за истинска панацея за лечение на туберкулоза. Древногръцкият лекар Диоскорид описва този вид като пречистващо средство срещу вътрешни заболявания и отличен начин за лечение на умора, неврастения, хронична умора и депресия.

Има легенда, че цар Митридат е използвал отвара на базата на тази гъба, за да очисти тялото от отровата, която е приел.

В западната медицина гъбата с плосък трън не се използва, но е много популярна за изработване на сувенири с рисунки върху изсушената долна повърхност на плодното тяло (за което получи името си „гъбата на художника“).

Ганодерма сплескана или плоска е напълно достойна за вниманието на гъбар. Въпреки че плодовото тяло е непрактично да се използва за храна, можете да приготвяте лечебни отвари на негова основа и по този начин да подобрите здравето си.

Описание на гъбата

Мистериозната гъба на безсмъртието има и доста земни имена: Рейши, лакиран полипор, смола Ганодерма, смола Ганодерма, гъба пепелник. Принадлежи към вида Lacquered polypore, род Ganoderma, семейство Polyporovye. На латински името му изглежда така: Ganoderma resinaceum.

Най -често плодното тяло на лакираната гъба се състои само от капачка, по -рядко се среща и с остър крак. Шапките са плоски, дървесни, коркови. Диаметърът им може да бъде от 40 до 45 см. Кожата е много гладка, лъскава, неравна, разделена на множество растежни пръстени, всеки от които има определен нюанс.

За младите екземпляри е характерен червеникав цвят, по -късно потъмнява до кафяв или тухлен, при възрастни плодове става черен. Ръбовете са сивкави, с охранен оттенък.

Хименофорът (долната част на капачката) от тръбен тип има малки и заоблени пори, тръбите са къси, охра, разположени в един слой. Спорите са леко скъсени в горната част, покрити с двуслойна обвивка. Цветът на спорите е кафяв.

Пулпът в своята структура прилича на корк, той е плътен, сивкав.Той няма мирис или вкус.

Кракът достига 5 до 25 см дължина, диаметърът му е 1–3 см. Формата е цилиндрична, неравна и много плътна.

Лакираната гъба е включена в Червената книга на Русия като рядък вид.

Малко история

Лингжи е описан за първи път от австрийския ботаник Николаус Жакин през 1821 г., давайки му името Boletus rugosus. По -късно много други учени се занимават с изучаването на този вид, но съвременното име Ganoderma lucidum е дадено на лакираната гъба от пепел от „бащата на финландската микология“ Петер Адолф Карстен през 1881 г.

Фармакологични свойства

Tinder гъбичките се характеризират с широк спектър от фармацевтични действия, включително ефектите на регулацията на имунната система, антитуморно действие, противовъзпалително и антивирусно действие, хипогликемично действие, нормализиране на кръвното налягане, ефектите от елиминиране на тромбоцитната аглутинация и повишаване на сърдечната дейност . Активните съставки на гъбата са полизахариди и тритерпени.

1. Традиционно приложение

Има противовъзпалителни и противоракови ефекти.

2. Повишаване на имунитета

Liliqui et al. (1997) изследват ефекта на сложна отвара от билки в традиционната китайска медицина и гъбички върху имунната система на мишки. Резултатите показват, че комплексната отвара има забележим ефект върху производството на далачни макрофаги - PFC спленоцити, върху нивото на антитела срещу SRBC в кръвта (CD2 е рецептор за В клетки, способни на специфичен отговор).

3. Антинеопластично действие

Експериментите на YuYingJun et al (1997, 1999) показват, че полизахаридният GF на гъбата може да удължи значително живота на мишки със спонтанна левкемия, а също така спомага за намаляване на масата на трансплантираните тумори, влияейки върху метаболизма на липидно-свързаните сиалиеви киселини ( LSA) на туморни клетки. Полизахарид GF може да потисне пролиферацията и растежа на HepA клетъчни линии, да удължи живота на животните, страдащи от рак на черния дроб. Увеличаването на смъртта на туморни клетки под въздействието на GF полизахарид няма забележима разлика (Р> 0,05) в сравнение с циклофосфамид (ефективността е 36,93%). Увеличаването на продължителността на живота при мишки достига 26,51%, което е най -добрият резултат в сравнение с циклофосфамид

4. Антивирусен ефект

Ким и сътр. (1999) съобщават, че водоразтворимите метаболити на гъбата тиндър, заедно с ацикловир и видарабин, имат ефект срещу вируса на варицела-зостер и херпес зостер. Освен това ефектът от комбинираната употреба на гъбички с ацикловир е по -силен от този при комбинирането с видарабин. Водоразтворимите метаболити на гъбата тиндер в комбинация с интерферони a и y са активни срещу вируса на енцефаломиокардит. Доказана е активността на водоразтворимите метаболити на гъбата тиндър във връзка с вирусен стоматит (вирус на везиколарен стоматит, VSV).

5. Антибактериални и противогъбични ефекти

През последните години изследователите обръщат специално внимание на изследването на антибактериалната активност на гъбата пепел. Така че Ku (1994, 2000) експериментално показа, че екстракти от гъбички са активни срещу Proteus volgaris и стафилокок

В някои случаи, например, в експерименти с ампицилин, цефазолин, бацилосубтилизин, окситетрациклин, добавянето на водоразтворим екстракт от гъбички пепел засилва антибактериалния ефект на антибиотиците срещу Micrococcus luteus и Staphylococcus aureus. Cheon et al. (1995) изследват антибиотичната активност на екстрактите от гъбички Tinder в 19 бактерии и 17 микроскопични гъби. Резултатите показват, че екстрактите от гъбички Tinder най-силно инхибират развитието на Proteus vulgaris, а при високи концентрации (7,5-15,0 mg / ml) инхибират развитието на гъбички.

6. Други ефекти

В медицинската практика гъбата с плосък тиндер се използва главно за лечение на рак, невралгия, хепатит, сърдечни заболявания, диабет и усложнения от диабет, за профилактика и лечение на стомашни язви, остър или хроничен гастрит, язва на дванадесетопръстника, гастроксия и др. антипиретичен, възстановяващ кръвта и кръвоспиращ агент, помага за разреждане на храчките, премахване на възпалението и неутрализиране на отровите. Използва се за лечение на консумация.

Интересни факти

Много е трудно да се намери lingzhi в природата. В древни времена мястото, където растела гъбата, се пазело в голяма тайна. Само няколко избрани притежават тези знания, те предават данни от поколение на поколение.

Според вписванията в Shen Nong Ben Cao Jing, Reishi има 6 разновидности, свързани с елементите:

• Гъбата Зелен дракон от свещената планина Тайшан има кисел вкус и лекува черния дроб (дървесина);
• Жълто от планината Суншан - сладко на вкус и лекува далака (пръстта);
• Червено от планината Хенгшан - горчиво, лекарство за сърцето (огън);
• Черно от планината Чаншан - солено и лекува бъбреци (вода);
• Гъба от бял яспис от планината Хуашан - остра и лекува белите дробове (метал);
• Уди дава вечна младост на тялото, най -често се среща в природата, е неутрален на вкус.

Спорите на гъбички от лакирана пепел са една от най -ценните части на гъбата. Всички те обаче са покрити с плътна черна обвивка, чието премахване изисква използването на високи технологии.

Голям брой хора, които искат да подобрят здравето си с помощта на чудодейната гъба, доведоха до факта, че по целия свят се появиха много компании, които произвеждат фалшиви лекарства на базата на Рейши. Когато купувате, определено трябва да проверите сертификата за качество и да не се доверявате на съмнителни продавачи. Освен това трябва да се помни, че придобиването на истински lingzhi не е евтино удоволствие.

Разрастването на lingzhi винаги е било придружено от десетки легенди и мистични истории, повечето от които споменават даоисти. Според легендата истинската гъба се пазела от дракони и змии.

Тритерпеноидите, които са част от венците на ганодерма, имат подобен ефект като хормоналните стероиди, позволявайки на тялото бързо да се възстанови и да увеличи работоспособността. Но, за разлика от стероидите, гъбите нямат вредно въздействие върху черния дроб и бъбреците. Ето защо лекарствата на базата на lingzhi са толкова популярни сред спортистите.

Уникалните лечебни свойства на Рейши могат да бъдат изброени за неопределено време. Западната медицина току -що започва да изследва изцяло този невероятен дар на природата, докато китайските фармацевти създават цели курсове на лечение на базата на lingzhi от много дълго време. Във всеки случай трябва да бъдете много внимателни при експериментирането със здравето си и да приемате каквито и да е лекарства само след консултация с Вашия лекар.

фармакологичен ефект

Въпреки че като лечебна гъба, гъбата пепел е в сянката на славата на известния си роднина Рейши (повече за това в следващата глава), широкото разпространение на тази гъба я прави обещаваща лечебна суровина и привлича интереса на изследователите . Доказано е, че полизахаридите на гъбата проявяват изразена противоракова и имуностимулираща активност. Те също стимулират регенерацията на лигавиците при стомашни язви. Екзополимерите, секретирани от мицела на гъбата в културалната течност, понижават нивото на кръвната захар при диабет. Екстрактът от метанол от плодното тяло проявява антибактериални свойства, но само срещу грам-отрицателни бактерии, а също така ефективно абсорбира свободните радикали и понижава нивата на кръвната захар чрез инхибиране на алдозоредуктазата, ензим, чиято неконтролирана активност води до развитие на диабет. Tinder гъбички извличат по -ниски нива на холестерол в кръвта и триглицериди. Проведени са изследвания на химичния състав на метаноловия екстракт и са идентифицирани компоненти, обещаващи като лекарства срещу диабет.Водните екстракти и отвари от гъбата също активно отстраняват свободните радикали и предпазват липидите от окисляване. Установен е и противовъзпалителен, хепатопротективен и антиалергичен ефект на екстракти от гъбички.